Hbitos Alimentarios

Qu son los hbitos alimentarios? Se pueden definir como los hbitos adquiridos a lo
largo de la vida que influyen en nuestra alimentacin. Llevar una dieta equilibrada, variada
y suficiente, acompaada de la prctica de ejercicio fsico es la frmula perfecta para
estar sanos. Una dieta variada debe incluir alimentos de todos los grupos y en cantidades
suficientes para cubrir nuestras necesidades energticas y nutritivas. Importancia de los
hbitos alimentarios saludables Para mantenernos sanos y fuertes es muy importante
tener una alimentacin adecuada. No slo interesa la cantidad o porcin de los alimentos
que ingerimos, sino tambin su calidad, ya que ambas influyen en el mantenimiento
adecuado de nuestra salud. Para poder elegir el men ms saludable necesitamos saber
qu nutrientes nos aporta cada alimento. Gua para una alimentacin equilibrada Esta
grfica, es una gua muy sencilla que nos sirve para escoger los alimentos, su proporcin
y frecuencia con la que debemos incluirlos en nuestra dieta, a fin de lograr una
alimentacin sana, variada y equilibrada.
Ellos son, en orden de importancia nutricional: Cereales, sus derivados y legumbres
secas, Verduras y frutas, Leche, yogur y quesos, Carnes y huevos, Aceites y grasas,
Azcar y dulces,y adems se incorpora el agua potable por ser vital para el desarrollo de
los procesos biolgicos.

Los hbitos alimenticios se transmiten de padres a hijos y estn influidos por factores
como el lugar geogrfico, el clima, la vegetacin, la disponibilidad de la regin,
costumbres y experiencias, pero tambin tienen que ver la capacidad de adquisicin, la
forma de seleccin y preparacin de los alimentos y la manera de consumirlos (horarios,
compaa).


Todos necesitamos alimento


Los alimentos son lo nico que proporciona energa y diversos nutrimentos necesarios
para crecer sanos, fuertes y poder realizar las actividades diarias. Ninguna persona logra
sobrevivir sin alimento y la falta de alguno de los nutrimentos ocasiona problemas graves
en la salud.


Sin embargo, no se trata de comer por comer, con el nico fin de saciar el hambre, sino
de obtener por medio de los alimentos, los nutrimentos necesarios para poder realizar
todas nuestras funciones segn la actividad fsica que se desarrolle, el sexo, la edad y el
estado de salud.


Consecuencias de una dieta desequilibrada


Consumir pocos o demasiados alimentos y de forma desbalanceada, tiene consecuencias
que pueden ser muy graves: por un lado si faltan algunos nutrimentos en el organismo,
hay desnutricin, que es muy grave y frecuente en nios de todos los mbitos sociales, y
por otro si se comen cantidades excesivas se puede desarrollar obesidad.


Por ello, la alimentacin de los nios y nias debe ser:


Completa, incluyendo en los tres alimentos principales del da: desayuno, comida y cena,
alimentos de los tres grupos:

-Cereales y tubrculos que proporcionan la energa para poder realizar las actividades
fsicas, mentales, intelectuales y sociales diarias.

-Leguminosas y alimentos de origen animal que brindan protenas para poder crecer y
reparar los tejidos del cuerpo.


-Frutas y verduras, que contienen vitaminas minerales para conservar la salud y que el
cuerpo funcione adecuadamente.

-Agua, para ayudar a que todos los procesos del cuerpo se realicen en la forma correcta y
porque ella forma parte de nuestro cuerpo en forma importante.


Errores que debes evitar


Todos los alimentos contienen nutrimentos, pero es importante conocer cules contiene
cada uno de ellos, para combinarlos en cada comida y evitar que alguno de ellos falte.


Los alimentos naturales obviamente tienen mayor cantidad y calidad en sus nutrimentos,
por lo que la comida chatarra, no debe ocupar el primer lugar de consumo, aunque facilite
las tareas de quienes preparan la comida.


Otro error frecuente es consumir alimentos ricos en azcares o aperitivos dulces. El
exceso de azcar con frecuencia favorece la aparicin de caries y tambin puede facilitar
la aparicin de la obesidad, ya que aumenta el valor calrico de la dieta.


El reparto energtico de la comida tambin suele ser incorrecto. El desayuno debera
contener el 25% de las caloras totales. Un desayuno completo debera incluir lcteos
(leche, yogur u otros), cereales, galletas o tostadas, fruta o jugo y opcionalmente
complementos (mantequilla o margarina, mermelada, miel, jamn).


Picar entre comidas es otro gran error. Lo peor es que entre los alimentos que suelen
consumirse se encuentran los snacks, papas fritas y similares, as como repostera con
grasas saturadas y trans. Evtalos!


Los buenos hbitos alimenticios

Adoptar las siguientes medidas dentro de tu dieta puede ayudarte a conseguir una mejor
calidad de vida. Apunta, tu dieta debe ser:


* Equilibrada, es decir cada comida debe contener en igual cantidad alimentos de los tres
grupos. En nuestra cultura, se exagera del consumo de carne y se dejan a un lado los
cereales, verduras y frutas, favoreciendo as la obesidad y muchos problemas por la falta
de vitaminas y minerales.

* Higinica, para prevenir enfermedades infecciosas se debe cuidar mucho la calidad,
frescura y forma de preparacin de los alimentos. El lavado de manos antes de
prepararlos y comerlos es un hbito que debe fomentarse en los nios desde muy
pequeitos.

* Suficiente, esto con relacin a cubrir las necesidades de nutrimentos, ms que a comer
mucho. Cada persona tiene capacidad diferente para comer y no se debe imponer la
misma cantidad a todos, esto en lugar de beneficiar, ocasiona muchos problemas en las
comidas familiares.

*Variada. Es importante que los nios aprendan a comer de todo y si hay algo que no les
gusta (que nos sucede a todos) tratar de no darlo y buscar un alimento sustituto de los
nutrimentos que contiene. Lo importante son los nutrimentos, no el tipo de alimento en
especial.


No olvides tomar agua y hacer ejercicio!

Cmo mejorar los hbitos alimenticios


Alimentarse de forma adecuada y balanceada no solo es un hbito que beneficia nuestra figura,
sino que adems tiene un importante efecto en nuestra salud, mejorando la calidad de vida y
reduciendo la posibilidad de padecer enfermedades como la diabetes, hipertensin, problemas del
corazn y obesidad. Sin embargo no siempre es algo fcil de conseguir y es que en muchas
ocasiones nuestro estilo de vida parece incompatible conun ritmo ms saludable, pero hacer el
cambio es posible, por eso en unComo.com te damos algunas claves para que descubras cmo
mejorar los hbitos alimenticios y ganar en salud.
Instrucciones

En principio es importante estar a tanto de cul es la forma adecuada de comer. Una
buena manera de hacerlo es consultar la pirmide alimenticia. En ella figuran las
porciones que se deben consumir segn el grupo de alimentos, sin embargo es importante
recordar que, como indican los expertos actualmente, las porciones variarn segn la
edad, la actividad fsica y la condicin de la persona. Por ejemplo alguien que hace mucho
deporte posiblemente deba llevar una dieta adecuada a su ritmo con un buen contenido
de protena, carbohidratos y vegetales. 2
Tener en cuenta la pirmide alimenticia nos ayuda a mejorar los hbitos alimenticios si
entendemos y ponemos en prctica el hecho de que nuestro cuerpo debe recibir una
mnima porcin de grasas saturadas y dulces, y darle prioridad a los cereales de
preferencia integrales, seguido de las frutas y vegetales, las protenas de preferencia
magras y las legumbres y los lcteos. Esta forma de alimentacin equilibrada mejorar tu
salud y sin duda se reflejar tambin en tu figura.
La comida congelada, la comida preparada de forma industrial y la chatarra deben ser, en
lo posible, eliminadas de la dieta o reducidas al mximo. Este tipo de alimentos estn
llenos de conservantes y grasas saturadas que no aportan nada bueno a nuestro
organismo y es que nada mejor que un platillo preparado en casa de forma adecuada. Si
este tipo de comidas son parte habitual de tu alimentacin es recomendable cambiar
cuanto antes ste hbito.
Intenta en la medida de lo posible comprar alimentos en su versin natural, que estn
frescos y que cuenten con la menor cantidad de conservantes posibles. De esta forma le
ofreces a tu organismo productos saludables lo que sin duda beneficiar tu cuerpo de
forma positiva. Siempre que puedas comprar en el mercado local anmate a hacerlo,
difcilmente encontrars en otro lugar mejor calidad.
No te excedas en las porciones, come de forma equilibrada. Si tu plato est ms lleno de
lo que debera entonces ests haciendo algo mal, si pasas todo un da si probar las frutas y
los vegetales tambin ests haciendo algo errado. Si la nica protena que consumes es la
carne roja o los embutidos llenos de grasa debes replantearte tu alimentacin. Cambiar de
hbitos no significa morir de hambre ni mucho menos, solo requiere de alimentarse de
manera consciente y cuidar de tu cuerpo.
Haz dos meriendas al da ms tres comidas diarias para intentar consumir todos los
alimentos de manera ms saludable. Evita picar entre horas y rstale peso a productos
como los dulces, la bollera y el azcar procesado. Hay muchas opciones deliciosas y
saludables, explralas con la mente abierta y vers como es posible mejorar tus hbitos
alimenticios.
Presta atencin a tu forma de cocinar los alimentos: prefiere siempre la parrilla, la
plancha, el vapor o el horno antes que las frituras. Utiliza poco aceite y de preferencia de
oliva, disminuye el consumo de sal y dar sabor a tus comidas con el uso de hierbas
aromticas y creatividad. Usa ingredientes frescos y de calidad y vers como no es
necesario condimentar demasiado los platos. Prueba nuevas formas de cocinar los
alimentos que sean ms saludables y notars la diferencia.
Si sientes que cambiar tus hbitos alimenticios es una tarea pica para ti, entonces no
dudes en consultar a un nutricionista que te ayude y te gue en el camino. Nada como un
especialista para ayudarnos a mejorar nuestra salud.
Definitivamente nuestra mente ocupa un lugar importante en el cambio de hbitos y en la
alimentacin saludable. Comer mejor no implica comer poco, pasar hambre o dejar de
disfrutar de la gastronoma, solo exige equilibrio, por eso elimina de tu cabeza las ideas
asociadas a que la salud es infelicidad o sacrificio. Encuentra los alimentos que ms te
gustan de cada grupo tomando en cuenta sus versiones ms saludables y no te cierres a la
posibilidad de llevar una vida ms sana.
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recomendamos que entres en nuestra categora de Alimentacin equilibrada.