UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD

Escuela de Ciencias Bsicas, Tecnologas e Ingenieras ECBTI

301104_66 GESTION DE CALIDAD

RECONOCIMIENTO GENERAL2014 II
ACTIVIDAD INDIVIDUAL



PRESENTADO POR:
ANDERSON MONTOYA CAMPOS
CODIGO: 1.056.778.839





PRESENTADO AL TUTOR:
DIANA PATRICIA DIAZ


UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS BSICAS, TECNOLOGAS E INGENIERAS
2014
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1. DESCRIPCION DE LA EMPRESA
EMPRESA: GRUPO NUTRESA


SECTOR ECONOMICO SECUNDARIO: Transformar la materia prima en
productos terminados (alimentos).


DESCRIPCION: el grupo nutresa es la cuarta compaa de alimentos ms
grandes de amrica latina en trminos de capitalizacin burstil, tenemos 6
categoras de negocio: carnes fras, galletas, chocolates, caf, helados y pasta,
nuestros productos estn presentes en 65 pases, en los 5 continentes.

PLANEACIN ESTRATGICA

Visin

Juntos lograremos duplicar nuestro negocio de alimentos en 2010, y triplicarlo
para el 2015, proporcionando calidad de vida al consumidor con productos que
satisfagan sus aspiraciones de bienestar, nutricin y placer.
* Con margen EBITDA dentro del corredor del 12% al 14%.
Misin
La misin de nuestra empresa es la creciente creacin de valor, logrando un
destacado retorno de las inversiones, superior al costo del capital empleado.
En nuestros negocios de alimentos buscamos siempre mejorar la calidad de
vida del consumidor y el progreso de nuestra gente
Buscamos el crecimiento rentable con marcas lderes, servicio superior y una
excelente distribucin nacional e internacional.
Gestionamos nuestras actividades comprometidos con el Desarrollo Sostenible;
con el mejor talento humano; innovacin sobresaliente y un comportamiento
corporativo ejemplar.



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OBJETIVOS DE CALIDAD

sta es una empresa que se caracteriza por su alta calidad en los productos y
servicios que se ofrecen al mercado.
El ser humano es tan frgil que cualquier partcula mal digerida pude causarle
cerios inconvenientes de salud, de modo que una empresa de alimento debe
proveer el mejor servicio en higiene y calidad en el producto que ofrece al
mercado, sabiendo que deben ir con un alto grado de seguridad para
los consumidores, por esta razn se da a conocer los componentes de los
productos y los riesgos que se pueden ocasionar al consumirlo, con esto se
puede prevenir consecuencias futuras para la organizacin y los clientes como
el dao de la imagen de la empresa mediante demandas de
consumidores. NUTRESA S.A empresa pionera en poner en prcticas todas
estas experiencias y reglas de salud e higiene en productos alimenticios.

Algunas de las empresas que hacen parte del grupo Nutresa cuenta con
certificaciones y reconocimientos, estas certificaciones de calidad no slo en
procesos sino tambin en productos y servicios, hacen que esta sea una de las
empresas ms prestigiosas y de mayor confiabilidad del pas. Algunos de ellos
son:
Galletas Noel: Certificado de calidad Icontec por diseo, fabricacin y
comercializacin de galletas dulces y saladas desde 1997 y renovado en 2007.
Certificado Ecocert Francia, que certifica la calidad de los empaques de los
productos, vlido hasta 2011.
Chocolates: certificado de gestin de la calidad ISO 9001 para el diseo,
desarrollo, fabricacin, venta y distribucin de productos a base de cacao,
productos de nueces, barquillos y granolas.
Caf: certificado de gestin de la calidad ISO 9001 y certificado de Inocuidad
HACCP concedidos por el Icontec. Certificado HALAL que se exige para los
alimentos consumidos por grupos islmicos. Certificacin Kosher es la certificacin
de los alimentos segn las normas judas y certificado Ecocert por la calidad en el
empaque.
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Helados: Meals de Colombia es una empresa certificada con ISO 9001:00 para el
diseo, produccin, comercializacin y distribucin de helados, productos lcteos
fermentados, postres y bebidas ultra pasteurizadas, adems la compaa recibi el
Premio Colombiano a la Calidad de la Gestin.
Crnicos: Zen cuenta con un Sistema de Calidad certificado por Icontec para la
Fabricacin de Productos Crnicos Procesados.
Compaa pastas Doria obtuvo por parte del Icontec la certificacin para el
sistema de aseguramiento en produccin, instalacin y servicio asociado para
pastas largas.