Programa Intel Educar Entrepares PanamOeste

Curso Esencial


COME SANO Y VIVE FELIZ
COME SANO Y VIVE FELIZ
ALIMENTACIN Y NUTRICIN
Autor de la unidad
Nombre y apellido MARITZA ESTHER GMEZ DE SNCHEZ
Nombre de la institui!n eduati"a CENTR# ED$CATI%# &A '#&%AREDA
$biai!n de la institui!n eduati"a C#RREGIMIENT# ARRAI(N CA)ECERA %*A ++ DE #CT$)RE
#tros datos de la institui!n eduati"a 'ANAM #ESTE TE&,-./0./0
Descrici!n de la unidad
T"tulo de la unidad
Tema1 Ali#entaci!n $ Nutrici!n
T2tulo1 Co#e Sano $ Vi%e Feli&
Resu#en de la unidad
Cada d2a "emos 3ue una buena alimentai!n 4a de5ado de ser una prioridad en la 4umanidad debido a las m6ltiples
situaiones 3ue se le presenta en su diario "i"ir ll7mese traba5o8 Estr9s8 eonom2a, &os alimentos son
impresindibles para la "ida y suministran al or:anismo los nutrientes y ener:2a neesarios para mantenerse
saludable, 'ara mantener la salud debemos onoer nuestras neesidades nutriionales as2 omo la omposii!n de
los alimentos, De este modo podremos anali;ar si nuestra <orma de alimentarnos es la orreta y modi<iar
nuestra dieta si <uera neesario,
Con este tema de la alimentai!n y nutrii!n tratamos de darle importania a la alimentai!n orreta para una
buena nutrii!n, &os estudiantes elaborar7n una serie de ati"idades para re<or;ar sus onoimientos y moti"arles
a "alorar su "ida desde su ni=e;8 teniendo una alimentai!n sana d7ndole importania a ada alimento y su "alor
nutriti"o para e"itar las en<ermedades, &as prinipales ati"idades 3ue reali;aran ser7 in"esti:ar sobre >?u9 es
la alimentai!n8 >!mo est7 <ormada la pir7mide de la alimentai!n y >Cu7l es el "alor nutriti"o de los alimentos
b7sios @A elaboraran mapas oneptuales 8uadros en los pro:ramas de Cmaptool8 Bord C EDel, Reali;an traba5o
en e3uipo entre:ando una anasta de alimentos b7sios en el asilo de aniano de Arrai5an EC7eres
Esacio's curricular'es o asi(natura's
FAMI&IA C DESARR#&&&#
A)o $ ni%el
%I de primaria
Tie#o necesario aro*i#ado
G semanas8H periodos de lase GI minutos de tiempo ,
Funda#entos de la unidad
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CONTENIDOS
rea1 ADMINISTRACIN Del H#GAR
Contenidos oneptuales Contenidos proedimentales Contenidos atitudinales
#rientai!n al 4o:ar ANA&IZA
Ali#entaci!n %s
Nutrici!n
De+inici!n,
I#ortancia
Nutrii!n "s
En<ermedades
Desnutrii!n
Conepto
Comer sano
Importania del
Desayuno
Importania del a:ua
E%A&$A
,
An7lisis del onepto de
nutrii!n y de su
importania en nuestro
or:anismo,
Relai!n entre al:unas
en<ermedades 3ue
a<etan al paname=o on
la nutrii!n,
Crea "alorai!n de la
nutrii!n omo medio de
mantener la buena salud,
Ad3uisii!n de 47bitos
saludables,
'reoupai!n por uidar
su salud,
O-.eti%os del arendi&a.e
O/0ETIVOS DE A1RENDIZA0E2
Distin:uir entre una nutrii!n "s un nutrii!n inadeuada,
EDplia la importania de omer saludable mente y sus bene<iios para nuestro uerpo,
Reonoe los elementos 3ue ontribuyen a tener buena salud,
Desribe los m9todos m7s apropiados deoi!n y Conser"ai!n de alimentos para e"itar la p9rdida de "alor
nutriti"o,
Comprende el arre:lo de la mesa tomando en uenta los Modales a la y los $tensilios y "a5illas,
%alorar la mesa <amiliar pratiando 47bitos orretos

1re(untas orientadoras del lan de unidad
1re(unta esencial
>?u9 es lo 3ue m7s les
:usta omer@
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1re(untas de unidad >'or 3u9 es importante alimentarse bien@
>Cu7les pueden ser las onseuenias de una mala alimentai!n@
1re(untas de contenido
>?ue son los alimentos@
>>Cu7l es el "alor nutriti"o de los alimentos@
>?u9 produe en los seres 4umanos una buena alimentai!n@
>?u9 pasa si no nos alimentamos bien@
>'or 3u9 4oy d2a las personas no se alimentan adeuadamente@
1lan de e%aluaci!n
Crono(ra#a de e%aluaciones
Antes de e#e&ar el tra-a.o
del ro$ecto
Durante el desarrollo del
ro$ecto
Una %e& co#letado el ro$ecto
're:untas eDploratoria
llu"ia de idea
???
Rubria para un Mapa
Coneptual
&ista de ote5o para
e"aluar traba5o en :rupo
S?A
lista de ote5o para
Colle:e
Resu#en de e%aluaciones
1re(untas e*loratoria1 nos permite onoer 3ue tanto sabe el estudiante del tema 3ue se est7 tratando
Llu%ia de idea El estudiante partiipa y da su opini!n aera del tema,
333 &e permite al estudiante onoer 3ue tanto sabe del "alor de los alimentos y la
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nutrii!n,
S3A
permite e"aluar los onoimientos antes durante y despu9s del desarrollo del
tema
lista de cote.o2
para e"aluar un olla:e
Ru-rica
para e"aluar mapa oneptual sobre los alimentos y nutrii!n
Lista de cote.o1
'ara e"aluar traba5o en :rupo En :rupo on<eionaran la anasta donde se
oloaran los produtos alimentiios 3ue entre:aran en el asilo de anianos,

C?A1
Completa las olumna del uadro de <orma indi"idual8 a partir de los ontenidos
desarrollados en el d2a
Re<leDi!n1
,
presentar un "ideo de nutrii!n "s Desnutrii!n 3ue los moti"e a tener una sana
alimentai!n8
Detalles de la unidad
4a-ilidades re%ias
Dialo:o sobre el tema de los alimentos
're:untas y respuestas1
>?u9 son los alimentos@
>>Cu7l es el "alor nutriti"o de los alimentos@
>?u9 produe en los seres 4umanos una buena alimentai!n@
>?u9 pasa si no nos alimentamos bien@
>'or 3u9 4oy d2a las personas no se alimentan adeuadamente@
>Conoes los alimentos de primera neesidad 3ue on<orma la anasta b7sia@
>Al:una "e; se 4an interesado en saber u7nto es el osto en una anasta b7sia
<amiliar@
1rocedi#ientos
Acti%idades de inicio2
'resentai!n Dialo:o sobre el tema
Indi"idualmente in"esti:a ?ue es alimentai!n y nutrii!n@
>Cu7les son los produtos 3ue on<orman la anasta b7sia y el preio de ada uno de ellos@
Acti%idades de desarrollo2
En pares 4aen un mapa oneptual donde sinteti;an la in<ormai!n in"esti:ada de la pir7mide de la
alimentai!n para ello utili;an el pro:rama Cmap Tools,
Con<eionar una tabla on . olumna +J l2neas en Bord y en EDel sobre +. produtos de la anasta
b7sia8 multipliar preio por unidad por antidad y totali;ar lue:o sumar todos los preios8 para saber el
preio de los produtos de neesidad b7sias en el 4o:ar,
Acti%idades de cierre2
on<eionar en e3uipo una anasta para oloar los produtos de la anasta b7sia <amiliar,
'royeto <inal &os estudiantes entre:ar7n anasta de alimento al asilo de aniano de C7eres,
Se le e"aluara on una lista de ote5o
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Adataciones curriculares
Estudiante con
necesidades eseciales
Su tarea ser7 modi<iada para el desarrollo de la lase se le presentaran pro:ramas
eduati"os sobre el tema de los alimentos 3ue ellos onsidera nutriti"os y u7les son los
no nutriti"os8 se le asi:naran tareas en el proyeto 3ue puedan desarrollar8 3ue desriba
lo 3ue "e dentro de la reali;ai!n del tema y desarrollo del proyeto,
No 5isano6arlantes
No ten:o este tipo de estudiante en lase,
Estudiante talentoso
Se le asi:nar7 omo l2der de :rupo y tareas donde pueda olaborar y desarrollar de
manera amplia sus 4abilidades inluyendo las in"esti:aiones sobre el tema de los
alimentos y la nutrii!n8 Se le dar7 iertas responsabilidades de peso para lle"ar a abo
el proyeto del traba5o en :rupo8 reo:er los alimentos de la anasta,
Materiales $ recursos necesarios ara la unidad
Tecnolo("a 7 4ard8are Ke3uipo neesarioL
C7mara
ComputadoraKsL
C7mara di:ital
Reprodutor de D%D
ConeDi!n a Internet
Diso l7ser
Impresora
Sistema de proyei!n
Es7ner
Tele"isor
%CR
C7mara de "2deo
E3uipo de "2deo on<erenia
#tro
Tecnolo("a 7 So+t8are KneesarioL
)ase de datosMHo5a de 7lulo
Dia:ramador de publiaiones
'ro:rama de orreo eletr!nio
Enilopedia en CDER#M
Editor de im7:enes
)usador Beb
Multimedia
Desarrollo de p7:inas Neb
'roesador de teDto
#tro
Materiales i#resos
&ibros de teDto8 :u2as8 libros on re<erenias a la alimentai!n88 materiales de
re<erenia8 uadernos8 bol2:ra<os et,
Su#inistros
'edir produtos alimentiios para la anasta de alimentos para onretar el
proyeto,
Recursos de Internet
Direiones :oo:le8
4ttp1MMNNN,naos,aesan,msssi,:ob,esMsymMnutriionOsaludableM
4ttp1MMes,NiPipedia,or:MNiPiMNutriiQC0Q)0n im7:enes1
4ttps1MMNNN,:oo:le,omMsear4@3Ralimentai!nSySnutrii!nTrl;
Otros Recursos
%isitas de ampo al Asilo de Anianos de C7eres8 otros estudiantesMlases8
padres8 et,
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