LAPORAN PRAKTIKUM

MIKROBIOLOGI II
Uji Kualitas Air Secara Mikrobiologi
Ole !
NAMA ! "ITRIAN#
NIM ! $%&&&$$'$((
K)LOMPOK ! *III +,)LAPAN-
ASIST)N ! AMINA.
LABORATORIUM MIKROBIOLOGI
/URUSAN BIOLOGI
"AKULTAS MAT)MATIKA ,AN ILMU P)NG)TA.UAN ALAM
UNI*)RSITAS SRI0I/A#A
1$&'
LAPORAN
PRAKTIKUM MIKROBIOLOGI II
/u2ul Praktiku3 : Uji Kualitas Air Secara Mikrobiologi
Na3a4NIM Maasis5a : Fitriany/08111004055 Kelo36ok : V
Asiste7 : A!ina" Ta7ggal : 0# A$ril %014
I8 TU/UAN
&raktiku! ini bertujuan untuk 'a$at !elakukan 'engana teran$il tiga ta"a$an uji
kulaitas air secara secara biologis(!a!$u !e!baca tabel M&M sesuai 'engan bnayaknya
tabung $a'a uji yang 'ilakukan 'an 'a$at !engeta"ui karakteristik bakteri koli)or! yang
!eru$akan in'icator $enca!aran air ole" )eses*
II8 LAN,ASAN T)ORI
&er!ukaan air secara !ikrobiologi sangat $enting 'ilakukan karena air !eru$akan
substan yang sangat $enting 'ala! !enunjang ke"i'u$an !ikroorganis!e yang !eli$uti
$e!eriksaan secara !ikrobiologis baik secara kualitati) !au$un kuantitati) yang 'a$at
'i$akai sebagai $engukuran 'erajat $ence!aran* Air yang !eru$akan !ateri essensial bagi
ke"i'u$an !ak"luk "i'u$ !e!erlukan air untuk !e!$erta"ankan kelangasungan
"i'u$nya* Secara u!u! )ungsi air 'i 'alan tubu" setia$ !ikroorganis!e a'ala" untuk
!elarutkan senya+a organik ,-a!$bell %00%: #4.*
A'anya bakteri coli)or! 'i 'ala! !akanan atau !inu!an !enunjukkan a'anya
!ikroba yang bersi)at enter$atogenik yang berba"aya bagi kese"atan* /akteri coli)or!
/akteri coli)or! 'a$at 'ibe'akan atas 'ua kelo!$ok yaitu coli)or! )ecal !isalnya
0sc"eric"ia coli 'an coli)or! non)ecal !isalnya 0nterobacter aerogenes* 0* -oli
!eru$akan bakteri yang berasal 'ari kotoran "e+an atau !anusia( se'angkan 0* aerogenes
'ite!ukan $a'a "e+an atau tu!bu"an yang tela" !ati* &e!eriksaan 'erajat $ence!aran air
secara !ikrobiologi u!u!nya 'itunjukkan 'engan ke"a'iran bakteri in'icator se$erti
bakteri coli)or! ,&elc1ar %002: 8.*
/akteri coli)or! a'ala" bakteri in'ikator kebera'aan bakteri $atogenik lain* 3ebi"
te$atnya( sebenarnya( bakteri coli)or! )ekal a'ala" bakteri in'ikator a'anya $ence!aran
bakteri $atogen* &enentuan coli)or! )ekal !enja'i in'ikator $ence!aran 'ikarenakan
ju!la" koloninya $asti berkorelasi $ositi) 'engan kebera'aan bakteri $atogen* Selain itu(
!en'eteksi coli)or! jau" lebi" !ura"( ce$at( 'an se'er"ana 'ari$a'a !en'eteksi bakteri
$at"ogen yang lainnya* 4er'a$at bakteri coli)or! 'ala! air !inu! 'a$at !enja'i in'ikasi
ke!ungkinan besar a'anya $at"ogen lainnya ,Anoni! %014: 1.*
* Se!ua organis!e selalu !e!butu"kan air untuk kelangsungan "i'u$nya* 5al ini
'isebabkan se!ua reaksi biologis yang berlangsung'i 'ala! tubu" !ak"luk "i'u$
berlangsung 'ala! !e'iu! air* 6le" karena itu 'a$at'ikatakan ba"+a ti'ak !ungkin a'a
ke"i'u$an tan$a a'anya air* Air !e!egang $eranan $enting 'ala! ke"i'u$an !anusia*
4eta$i sering sekali terja'i $engotoran 'an $ence!aran air 'engan kotoran7kotoran 'an
sa!$a"* 6le" karena itu air 'a$at!enja'i su!ber atau $erantara berbagai $enyakit se$erti
ti$us( 'esentri( 'an kolera* /aktericoli)or! a'ala" bakteri in'ikator kebera'aan bakteri
$atogenik lain* 3ebi" te$atnya(sebenarnya( bakteri coli)or! )ekal a'ala" bakteri in'ikator
a'anya $ence!aran bakteri $atogen* &enentuan coli)or! )ekal !enja'i in'ikator
$ence!aran 'ikarenakan ju!la" koloninya $asti berkorelasi $ositi) 'engan kebera'aan
bakteri $at"ogen ,Soetarto %008:1%#.*
Air !eru$akan !ateri esensial bagi ke"i'u$an !ak"luk "i'u$( karena !ak"luk "i'u$
!e!erlukan air untuk !e!$erta"ankan kelangsungan "i'u$nya* &e!eriksaan 'erajat
$ence!aran air secara !ikrobiologi u!u!nya 'itunjukkan 'engan ke"a'iran bakteri
in'ikator se$erti coli)or! 'an )ecal coli* -iri7ciri coli)or! yaitu bentuk batang( !eru$akan
bakteri gra! negati)( ti'ak !e!bentuk s$ora( aerobik atau anaerobik )akultati) yang
!e!)er!entasikan laktosa 'engan !eng"asilkan asa! 'an gas 'ala! +aktu 48 ja! 'an
su"u #50 -* Air $er!ukaan relati8e tela" terkonta!inasi ole" bakteri Air $er!ukaan
relati8e tela" terkonta!inasi ole" bakteri coli)or!* K"ususnya $a'a 'a+era" $erkotaan
kualitas air 'a$at 'ili"at 'an in'icator !ikrobiologi )isik !au$un ki!ia 'i 'ala!nya
,-a!$bell %00%: #2.*
Untuk !engeta"ui ju!la" koli)or! 'i'ala! 'i'ala air( biasanya 'igunakan !eto'e
M&9 ,Most &robable 9u!ber. 'engan cara )er!entasi tabung gan'a* Meto'e ini lebi" baik
bila 'iban'ingkan 'engan !eto'e ca+an( karena lebi" sensiti) 'an 'a$at !en'eteksi
koli)or! 'ala! ju!la" yang sangat ren'a"* &a'a uji kualitati) secara lengka$( biasanya
ti'ak selalu 'ilakukan secara kseluru"an "al ini berkaitan 'engan kea'aan se$erti +aktu(
!utu air yang 'igunakan atau 'ibutu"kan( biaya( tujuan analisa air ( 'an sebagainya
,:+ijise$tro 1;;0 : 188.*
Mikroorganis!e in'ikator sebagai!ana 'igunakan 'ala! analisis air !engacu $a'a
sejenis !ikroorganis!e yang ke"a'irannya 'i'ala! air !eru$ak bukti ba"+a air tersebut
ter$olusi ole" ba"an tinja 'ari !anusia( atau "e+an b+r'ar" $anas* Artinya( ter'a$at
$eluang bagi berbagai !aca! !ikroorganis!e $atogenik yang secara berkala ter'a$at
'ala! saluran $encernaan untuk !asuk ke'ala air tersebut* -iri7ciri !ikoorganis!e
in'ikator a'ala" : ,1. ter'a$at 'ala! air yag terce!ar( ,%. ter'a$at 'ala! air bila a'a
$atogen( ,#. ju!la" !ikroorganis!e in'ikator berkorelasi 'engan ju!la" ka'ar $olusi( ,4.
!e!$unyai ke!a!$uan untuk berta"an "i'u$ yang lebi" besar 'ari $a'a $atogen( ,5.
!e!$unyai si)at yang seraga! 'an !anta$( ,2. ti'ak berba"aya bagi !anusia 'an "e+an(
,<. ter'a$at 'ala! ju!la" yang banyak ,lebi". 'ari $a'a $atogen ,"al ini !e!buatnya
!u'a" untuk 'i'eteksi.( ,8. !u'a" 'i'eteksi 'enga teknik7teknik laboratoriu! yang
se'er"ana , &elc1ar %008 : 8<4.*
&a'a $rinsi$nya tujuan $engujian air a'ala" untuk !engeta"ui a'a atau ti'aknya
!ikroorganis!e $atogen* Akan teta$i( $a'a $rakteknya jarang sekali 'ite!ukan a'anya
Shigella, Salmoella, atau Vibrio 'ari conto" air yang 'iseli'ikinya* Ke"a'iran bakteri
kolon'i 'ala! suatu conto" air !enunjukan a'anya $ence!ran ,$ollution. yang berasal
'ari kotoran !anusia 'an "e+an( 'an "al ini 'iangga$ i'entik 'engan a'anya bakteri
$atogen* &engujian air 'i lakukan secara berta"a$ yaitu uji 'ugaan ,$resu!ti8e test.( uji
ke$astian , conrir!e' test.( 'an uji kese!$urnaan ,:+ijose$utro %008 : 18;71;1.*
III8 9ARA K)R/A
&8 Uji Pe72uga 4 MPN
Sa!$el air 'ikocok %5 kali = 0(1 !l 'i$i$et( !e!u'ian 'iinokulasikan ke'ala! satu
tabung 3it!as Milk 'an 'iinkubasi $a'a su"u #0> sa!$ai #%>- sela!a % "ari* :i!ati
terja'inya reaksi $roteolitik yang terja'i* Me'ia 3i!us Milk yang terja'i beserta
tabung 'ur"a! yang 'i!asukkan air sa!$el( ke!u'ian 'iinkubasi $a'a su"u %4
sa!$ai 48 ja!* :ia!ati $e!bentukan gas 'i'ala! tabung 'ur"a!( 'an 'i"itung nilai
M&9*
18 Uji 6e7eta6
:iinokulasi sa!$el tabung M&9 yang $ositi) 'engan !enggunakan jaru! ose(
ke!u'ian 'iletakkan $a'a agar ca+an 0M/ 'engan goresan kua'ran* Ke!u'ian
'iinkubasi se!ua tabung $a'a su"u #5>- sela!a %4 ja!* :i"itung se!ua ca+an 0M/
$a'a setia$ $engenceran yang !enunjukan a'anya $ertu!bu"an koli)r! 'an 'i"itung
M&9 $enguat*
:8 Uji Le7gka6
:ibuat $e+arna gra!( ke!u'ian 'ibuat sus$ensi bakteri* :iinokulasi 'enga jaru! ose
ke 'ala! tabung berisi 3actose /ort 'an tabung 'ur"a!( e!u'ian 'iinkuasi $a'a su"u
#5>- sela!a %4748 ja!* :ia!ati a'anya $ertu!bu"an 'an $e!bentukan gas*
Ke!u'ian 'ilakukan $e+arnaan 1at +arna secara bertingkat( 'ia!ati 'i ba+a"
!ikrosko$ a$aka" ter!asuk bakteri gra! $ositi) atau gra! negati)*

I*8 .ASIL P)NGAMATAN
/er'asarkan $raktiku! yang tela" 'ilaksanakan 'i'a$atla" "asil beru$a tabel
$enga!atan( se$erti berikut :
/e7is Sa36el ! Air &AM
I8 Uji Pe72ugaa74 MPN
Tabel 1 Jumlah Bakteri Koliform pada Sampel Air
Seri ke;& +& 3l- Seri ke;1 +$<& 3l- Seri ke;& +$<$& 3l-
Tabu7g
ke;&
Tabu7g
ke;1
Tabu7g
ke;:
Tabu7g
ke;&
Tabu7g
ke;1
Tabu7g
ke;:
Tabu7g
ke;&
Tabu7g
ke;1
Tabu7g
ke;:
.asil = = = 7 7 7 7 7 7
/u3la
tabu7g
=a7g
6ositi>
# 0 0
Total
koli4
&$$ 3l
sa36el
0(%# 0(%# 0(%#
II8 Uji Pe7eta6a7
4abel %* &ertu!bu"an /akteri Koli)or! $a'a 0usin Metilen /lue Agar ,0M/.*
Tabu7g ke; 0ar7a Kolo7i
Escherichia coli
0ar7a Kolo7i bakteri 2ari
Sa36el
& Mera" tua 5ijau( ber$en'ar
1 Mera" tua 5ijau( ber$en'ar
: Mera" tua 5ijau( ber$en'ar
' 7 7
( 7 7
? 7 7
@ 7 7
% 7 7
A 7 7
I8 Uji Le7gka6
4abel #* Karakteristik Koli)or! 5asil Analisa
Karakteristik .asil Ketera7ga7
Si)at ?ra! 9egati) Koli)or!
/entuk Sel /atang Koli)or!
0n'os$ora 4i'ak a'a 7
Aerob @a Koli)or!
Anaerob )akultati) 4i'ak 7
Uji lengka$ 'ilanjutkan 'engan 'ilakukan isolasi bakteri Escherichia coli $a'a tabung
reaksi yang 'i'ala!nya ter'a$at tabung :ur"a!*
/akteri Koli)or!
/akteri gra! negati)
/erbentuk batang ,basil.
/er+arna !era" tua
I*8 P)MBA.ASAN
&a'a $raktiku! yang berju'ul Uji Kualitas Air Secara Mikrobiologi ini 'igunakan
tiga bua" sa!$el air yaitu air su!ur( air sungai( 'an air galon* :ala! $raktiku! ini
'igunakan tiga kali $roses $engenceran* Untuk air galon $engenceran yang 'ilakukan
tersebut antara lain 10 !l( 1 !l( 0(1 !l* Akan teta$i( 'ala! $e!bagian # kali $roses
$engenceran tersebut !asing7!asing tabung 'ibagi lagi !enja'i # tabung se"ingga
'i$erole" 8 tabung untuk uji air galon* :ari "asil $raktiku! yang tela" 'ilaksanaan ternyata
$a'a ke 8 tabung tersebut terbentuk gele!bung atau gas 'an 1 tabung yang ti'ak terbentuk
egele!bung atau gas $a'a tabung 'ur"a!* &e!bentukan gas ini terja'i $a'a ta"a$ uji
M&9* 4erli"at jelas 'isini ba"+a air galon ini ti'ak !e!enu"i syarat kualitas air yang baik*
/er'asarkan $raktiku! yang 'i"asilkan a'anya gele!bung7gele!bung u'ara/gas
$a'a tabung 'ur"a! te!$ak 'engan jelas ba"+a air gallon yang 'iujikan !engan'ung
kelo!$ok7kelo!$ok bakteri koli)or!* Menurut &elc1ar A -"an ,%008 : %81.( ba"+a air
yang terce!ar akan !engan'ung jutaan bakteri $er!ililiter( ter!asuk koli)or!(
Streptococcus s$( basillus aerobik $e!bentuk s$ora( kelo!$ok $roteus 'an ti$e7ti$e lain
yang berasal 'ari air tana"( $er!uki!an( at!os)er( atau li!ba" in'ustri*
/akteri yang 'i gunakan sebagi in'ikator $ence!aran air( !e!$unyai ciri ter'a$at 'i
air terce!ar 'an ke!a!$uan ber'a$tasi yang besar* Menurut &elc1ar A -"an ,%008 : 8<#.(
ba"+a koli)or! sebagai kelo!$ok 'icirikan sebagai bakteri berbentuk batang( gara!
negati)( ti'ak !e!bentuk s$ora( aerobik 'an anaerobik )ulktati) yang !e!)er!entasi
laktose 'engan akan !eng"asilkan asa! 'an gas 'ala! +aktu 48 ja! $a'a su"u #5>-*
Setela" 'ikalukan uji M&9( !aka akan 'ilanjutkan 'engan uji $eneta$ 'ari tabung
yang $ositi) ,$a'a uji $en'uga. 'iinokulasi 'ala! !e'ia 0M/ 'an 'iinkubasi sela!a
kurang lebi" %4 ja!* 5asil yang 'i'a$at 'ari !asing7!asing tabung yang $ositi) a'ala"
+arna !era" tua untuk koloni bakteri Escherichia coli 'an +arna !era" tua $a'a bagian
tenga"nya se$erti !ata ikan ,"ita!.* Ke!u'ian 'ilanjutkan 'engan uji $enguat 'engan
$roses $e+arnaan gra!* :ari $e+arnaan tersebut terli"at 'ari !ikrosko$ a'anya bakteri
yang berbentuk batang yang !eru$akan Escherichia coli( 'i!ana Escherichia coli
!eru$akan ter!asuk bakteri koli)or!( se"ingga 'a$at 'ikatakan ba"+a air yang 'igunakan
terce!ar karena a'anya bakteri koli)or!* Menurut Suria+iria ,1;;0 : 14%.( ba"+a
ke"a'iran bakteri koli)or! yang !eru$akan bakteri yang berasal 'ari kotoran "e+an 'an
!anusia* Ba'i a'anya bakteri tersebut !enunjukkan ba"+a $engola"an air $erna"
!engala!i kontak 'engan )eses yang berasal 'ari usus "e+an atau !anusia*
&a'a $raktiku! ini 'igunakan bakteri koli)or! sebagai in'ikator( bakteri ini 'a$at
'ikelo!$okkan !enja'i bakteri koli)or! )ekal 'an non )ekal* &e!bagian ini ber'asarkan
ke$a'a si)at 'an asalnya* Menurut Suria+iria ,1;;0 : 144.( ba"+a koli)or! )ekal se$erti
Escherichia coli 'an non )ekal se$erti Enterobacter aerogenes.Escherichia coli !eru$akan
bakteri yang betul7betul berasal 'ari kotoran "e+an 'antinja !anusia( !e!$unyai ciri7ciri :
'engan 'ia!eter 1(07#(0 !!( ber+arna !era" !u'a 'an bagian tenga"nya ber+arna gela$*
Menurut Ci'iyanti ,%004 : 2;. bakteri Escherichia coli !eru$akan bakteri gra!
negati)* Koloninya ber+arna !era" !u'a* /akteri Escherichia coli 'igunakan sebagai
in'ikator a'anya $olusi atau $ence!aran air* Akan teta$i Unitet States 0n8iro!ental
&rotection Agency ,US0&A. lebi" longgar $ersyaratan uji koli)or!nya( !engingat koli)or!
belu! tentu !enunjukan a'anya konta!inasi )eses !anusia( a$alagi a'anya bakteri
$atogen* US0&A !ensyaratkan $resence / absence test untuk bakteri koli)or! ,Escherichia
coli) $a'a air !inu! 'i !ana 'ari 40 sa!$el air !inu! yang 'ia!bil $aling banyak 5 D
bole" !engan'ung koli)or!* Meski$un 'e!ikian US0&A !ensyaratkan $engujian
in'ikator sanitasi lain se$erti $roto1oa ?lar'ia la!blia 'an bakteri 3egionella*
Menurut &elc1ar A -"an ,%008 : 8<#.( ba"+a $e!eriksaan bakteriologis untuk
!enentukan $robalitas air yang rutin ter'iri 'ari 'ua cara( yaitu ,1. "itungan ca+an ,$late
count. ntuk !eneta$kan ju!la" bakteri yang a'a( air yang berkualitas baik 'i"ara$kan
!erujukan "itungan total bakteri yang ren'a"( yitu kurang 'ari 100*
*8 K)SIMPULAN
:ari $raktiku! yang tela" 'ilakukan( !aka 'a$at 'ia!bil kesi!$ulan sebagai berikut
:
1* 4erbentuknya gele!bung7gele!bung gas 'i 'ala! tabung 'ur"a! $a'a uji $en'uga(
!enunjukkan ba"+a uji tersebut $ositi)*
%* 9ilai M&9 untuk tiga seri tabung ,1!l( 0(1 !l( 'an 0(01 !l. a'ala" 11(00*
#* -iri7ciri bakteri koli)or! berbentuk batang( gara! negati)( ti'ak !e!bentuk s$ora(
aerobik 'an anaerobik )ulktati) yang !e!)er!entasi laktose
,A"TAR PUSTAKA
Anoni!* %014* Uji Kualitas Air* "tt$://erickbio*+or'$ress*co!/%011/0</0#/uji7kualitas7air/*
:iakses 01 A$ril %014*
-a!$bell( 9* A*( B*/* Eeece( 3*?* Mitc"ell* %00%* /iologi Bili' % e'isi Keli!a* 0rlangga*
Bakarta*
:+ijose$utro( 1;;0* Dasar-Dasar Mikrobiologi. :ja!batan * Bakarta : F = %14 "l!*
&elc1ar A -"an* %008* Dasar-Dasar Mikrobiologi Jilid 2* U&* Bakarta : F = <85 "l!*
Suria+iria* 1;;0* Pengantar Mikrobiologi mum* Angkasa * /an'ung : F = %#< "l!*
LAMPIRAN
0,01 0,1 1
1 0,01 0,1