FEAGAS coordina la visita del ingeniero agropecuario ecuatoriano Julio Villacres, interesado en estudiar el modelo de explotacin caprina

Jueves, 20 de Marzo de 2014 13:46 - Actualizado Jueves, 20 de Marzo de 2014 14:38

El ingeniero agropecuario ecuatoriano Julio Villacres Matas, docente de la Universidad Estatal
Pennsula de Santa Elena, se encuentra de visita en Espaa estudiando y visitando
explotaciones ganaderas de caprino para documentar mejor este tema de investigacin para su
grado doctoral y ver si estos modelos de explotacin son exportables a su pas. El
asesoramiento y las visitas que realiza estn coordinados por la Federacin Espaola de
Asociaciones de Ganado Selecto (FEAGAS).

Una vez en Espaa, Julio Villacres se reuni con el Dr. Manuel Luque, Director Gerente de
FEAGAS, quien le inform sobre las actividades de la Federacin y el rol que sta cumple
dentro de la gestin de produccin de las diferentes asociaciones de ganado selecto de
Espaa. Despus revis las publicaciones e informaciones sobre las diversas especies y
programas nacionales de conservacin, mejora y fomento de las razas ganaderas.

Julio Villacres ha mostrado especial inters por los sistemas de produccin, las instalaciones, la
alimentacin y, algo muy importante en Ecuador, la conservacin de los recursos zoogenticos.

La segunda parte de la estancia en Espaa ha tenido un componente netamente de campo,
pues han sido varias las instalaciones de ganaderos asociados a FEAGAS que ha visitado,
sobre todo de ganado caprino, pasando de productores de mediano nivel tecnolgico, a unos
de elevada tecnologa.

En concreto, en la Comunidad de Madrid ha visitado una explotacin con cabras de raza
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FEAGAS coordina la visita del ingeniero agropecuario ecuatoriano Julio Villacres, interesado en estudiar el modelo de explotacin caprina
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Murciano-Granadina, imgenes que se corresponden con esta visita, siguiendo las indicaciones
que le hace Paloma Daz de Tejada, secretaria ejecutiva de la Asociacin de Criadores de la
Cabra del Guadarrama.

En su presencia en Espaa tambin ha visitado la Universidad de Crdoba (UCO), en donde
ha trabajado con profesores del rea de Produccin Animal del campus Rabanales,
profesionales de calidad, a los que les coment la situacin de los caprinos de la regin de
dnde procede, que de por s posee muchas carencias a pesar del creciente mercado de la
carne de esta especie. Esta provincia ecuatoriana es reconocida a nivel nacional como
productora de carne de cabra, teniendo un plato caracterstico, el Seco de Chivo, que los
turistas y pobladores locales gustan deleitarse.

Despus de haber comprendido la problemtica que acecha a este sector en Ecuador, los
investigadores de la UCO, a travs de sus conocimientos, han aportados ideas y propuestas
para generar investigaciones una vez caracterizados los sistemas actuales de produccin
caprina de Santa Elena, pues ste es el punto de partida para conocer de forma detallada las
limitaciones y as realizar una propuestas de alternativas de mejora al sector.
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