La revolucin de las mquinas de vending

Una de las claves del vending es la resolucin y la obtencin de satisfaccin

inmediata ante una necesidad concreta que tiene el ser humano. Estas
satisfacciones tienen que ver en la actualidad con conseguir refrescos, caf,
comida rpida, tabaco y aplican especialmente a todas aquellas mquinas que
estn situadas en entornos de trabajo o en bares.
Sin embargo hay otras necesidades que se pueden crear, otras ubicaciones que
se pueden desarrollar y las mquinas de vending tienen un potencial que no
podemos menospreciar. Entre los ejemplos que se estn publicando al respecto
de cmo estn evolucionando estas mquinas estn la de generar una experiencia
de compra distinta ms orientada a la obtencin de placer o la de compartir su uso
mediante las redes sociales.
El vending est permitiendo relacionar al aparato con el cliente mediante la
tecnologa de reconocimiento facial para que mediante una sonrisa se pueda
obtener una recompensa real en forma de, por ejemplo, un helado. Tambin
existen mquinas que te hacen una fotografa y previo consenso del retratado
pueden compartir la imagen en Facebook para que la visualicen y comenten los
amigos o cualquiera de los millones de personas que acceden a las redes
sociales.
Los retos que se plantean para el futuro se refieren a proporcionar suministro de
alimentos sanos para las escuelas, descubrir nuevas experiencias y sensaciones
en el consumo del caf, ofrecer nuevos productos para vender o innovar en la
tecnologa utilizada en las mquinas expendedoras. Tambin se puede avanzar en
el estudio de los emplazamientos o en la necesaria formacin profesional para
optimizar la gestin del vending.
Las mquinas de vending estn muy ligadas y caminan de forma paralela a la
evolucin de la tecnologa de los medios de pago. Ya se permite realizar el pago
por mvil, el pago con tarjeta de crdito y por supuesto tienen resuelto el dilema
de trabajar con billetes y monedas porque aceptan cualquiera de ellos tanto para
aceptar como para devolver. Tambin han evolucionado gestionando el acceso a
los usuarios de forma remota y sin intervencin fsica. As estn funcionando las
mquinas de cigarrillos y el mando habilitador para evitar vender tabaco a
menores.
Caractersticas del mercado y de las mquinas de
vending
Espaa es una potencia europea en el uso de mquinas de vending con una
industria consolidada y con un uso muy integrado en nuestros hbitos: las
mquinas de cigarrillos, la mquina del caf, los refrescos, etc. aunque como se
muestra en este artculo todava existe mucho recorrido y potencial que parece
confirmarse con la progresiva y creciente instalacin de estas mquinas en
nuestro pas.
Segn los datos de 2009 de EuVend Espaa ocupa la 5 posicin por nmero de
mquinas de vending con 483.801 unidades. Estas mquinas generan una
facturacin de 1.392 millones de euros con una densidad de 95 habitantes por
mquina. Espaa ocupa el tercer puesto en densidad de mquinas por detrs de
Holanda e Italia y por delante de Austria, Suecia y Dinamarca.
Los productos incluidos en el vending
Los ms clsicos son:
Alimentacin: platos precocinados, hielo, helados, huevos, mantequilla,
quesos, patatas, salsas, chocolatinas
Bebidas: caf y refrescos son las ms tpicas, leche fresca
Ocio: cebo para pescar, preservativos, tabaco, golosinas
Productos: flores, zapatillas, libros
Servicios: ttulos de transporte, peridicos, loteras, recarga de telfonos
mviles, pilas, mecheros
Pero no son los nicos y los productos que se pueden encontrar en estas
mquinas son una sorpresa, as se muestra en alguno de los enlaces al final del
artculo con grupos en flickr dedicados al vending incluyendo fotografas de
dispositivos de venta con increbles productos.
Uno de los retos a los que se enfrentan estas mquinas se refiere a la
alimentacin porque en casi todas ellas suelen estar presentes la bollera
industrial. Las iniciativas de mejora deberan orientarse para que se de
preferencia, por ejemplo, al agua, a la leche, a los yogures, a los zumos naturales
y a los refrescos sin azcar. El objetivo a alcanzar es que cada vez en las
mquinas haya ms comida sana incluyendo, por ejemplo, bocadillos, pan, barras
de cereales, galletas y fruta fresca enriqueciendo as los estantes de las mquinas
de vending con productos equilibrados.
Por dnde empezar en el vending
Fijar la ubicacin de las mquinas es fundamental siendo las zonas de trabajo una
de las reas preferidas. Tambin las zonas de paso parecen destinos obligatorios
para implantar el vending y por supuesto las cafeteras y restaurantes en los que
triunfa la clsica mquina de tabaco.
Para explotar el negocio estn proliferando las franquicias de vending, un formato
cada vez ms extendido y que ofrece un servicio ntegro, proporcionando las
mquinas, un plan de negocio y un asesoramiento continuo.
La mejor forma de participar activamente en el mercado es asistir a ferias
nacionales e internacionales para conocer cmo est el estado del arte y revisar
qu pases estn potenciando el uso del vending. Por ejemplo, se considera que
Oriente Medio es una regin interesante para la inversin extranjera, pero
especialmente los Emiratos rabes. El pas puede ser puerta de acceso a un
mercado que engloba a 1.500 millones de consumidores, en frica, el oeste
asitico, los pases que conforman la Commonwealth, Europa del Este, as como
las regiones que limitan con el Mar Rojo y el Golfo Prsico.
Tambin es fundamental adems de las ubicaciones conocer qu productos y
servicios son los ms demandados por los clientes. Por ejemplo, sera razonable
preguntar a los clientes trabajadores de una empresa qu quieren tener y cmo lo
quieren rotar en las mquinas de vending. Tiene que ser posible ajustar los
intereses comerciales del propietario de la mquina y de los trabajadores en
trminos de alimentacin y salud. En mi empresa cada vez ms trabajadores
aprovechan la hora de la comida para hacer deporte y sera posible incluir comida
y bebida sana para este perfil de clientes que tienen que recurrir principalemente a
soluciones caseras.
Ajustar el precio de los productos vendidos en la mquina es otro de los retos a
revisar. Est demostrado que los lmites de consumo del cliente estn
condicionados por los billetes y por las monedas que ste posee. Por ejemplo la
frase tpica de aunque suba la gasolina me da igual yo siempre le voy a echar 20
euros indica que la percepcin del gasto est condicionada por el dinero de que
dispone el usuario.
As que los precios tendrn que ajustarse a las monedas y billetes que posea el
cliente y se relacionen con las unidades de stos. Por ejemplo, un producto en la
mquina de vending ligeramente por encima de un euro ser percibido como un
engorro porque exige ms de una moneda, lo mismo puede pasar con los billetes
de cinco, diez y veinte euros como limitantes del precio mximo a aplicar al
producto.
Experiencias de xito del vending
Un ejemplo real de xito es una de las tres carniceras de Izarzugaza donde
tienen puesta en la calle una mquina de vending pensada para dar un servicio
cuando la carnicera cierra. En esta mquina es posible encontrar croquetas,
sandwiches, salchichas o charcutera. El propietario de la carnicera cuida al
mximo los detalles, por ejemplo la mquina no deja que los productos caigan de
golpe y utiliza unos mecanismos de elevacin para que el producto no se
estropee. En la carnicera adaptan la oferta segn avance la estacin del ao y los
productos cambien con ellas.
Las mquinas de leche fresca tambin se estn moviendo en el mercado. Se
trata de leche recin ordeada que se somete a un proceso de pasteurizacin tras
el que se envasa para que llegue a las mquinas expendedoras. En stas
permanece a una temperatura inferior a los 4C. Los precios son de un euro por
un litro. Con este mecanismo de eliminacin de intermediarios los productores
pueden obtener beneficios muy superiores.
Otros casos de xito son promociones especficas como incentivar el consumo
espordico en el da de los enamorados o en las fechas de rebajas, aprovechar
lugares especiales como una piscina de un hotel para adquirir los complementos
del bao o las discotecas vendiendo zapatos cmodos para chicas para volver a
casa sin el dolor de los tacones, u ofertar muestras de productos para apoyar el
lanzamiento de nuevas fragancias.
En resumen se puede decir que el vending es un sector consolidado pero con
fuerte recorrido y con un aprovechamiento especfico en entornos urbanos y
dinmicos ofreciendo productos y servicios cada vez ms sofisticados y tiles que
son percibidos por el cliente como de valor porque resuelven su necesidad de
forma sencilla e inmediata.
Imagen | Andy Clarke
Ms informacin | Hostel Vending
Ms informacin | EuVend
Ms informacin | El viejo club (vending)
Ms informacin | El Mundo