Objetivo: Reconocer la trascendencia de la determinacin de las cantidades de reactivos y

productos involucrados en una reaccin qumica valorando la importancia que tiene este tipo
de clculos en el anlisis cuantitativo de procesos que tienen repercusiones socioeconmicas
y ecolgicas, con una actitud crtica y responsable.

Fundamento Terico

La palabra estequiometra fue introducida en 1792 por Jeremas Richter para identificar la
rama de la ciencia que se ocupa de establecer relaciones ponderales (o de masa) en las
transformaciones qumicas.

La estequiometra es una herramienta indispensable para la resolucin de problemas tan
diversos como la determinacin de la concentracin de calcio en una muestra de agua, la de
colesterol en una muestra de sangre, la medicin de la concentracin de xidos de nitrgeno
en la atmsfera, etc.

Una ecuacin qumica contiene informacin acerca de las cantidades de reactivos y productos
que participan en el proceso. Las ecuaciones qumicas pueden interpretarse en trminos de
tomos y molculas (en la nanoescala) o bien en trminos de gramos, moles o litros (en la
macroescala).Si se dispone de la ecuacin qumica ajustada que representa a una reaccin
qumica, se pueden realizar sencillas proporciones en las que se relacionan cantidades
(moles, gramos, litros) de reactivos entre s, de productos entre s o de reactivos y productos.

Para estudiar con xito esta unidad, es necesario que domine los contenidos de:
Reacciones Qumicas








































































EXPERIMENTO N1

DETERMINACIN DE LA EFICIENCIA DE UNA REACCIN


A) Formacin de un precipitado: Preparacin del Carbonato de Bario, segn la reaccin:

CO3
2-
+ Ba
2
+
BaCO
3(s)


Materiales y Reactivos:

1 Vaso de 250ml
1 Probeta de 25ml
1 Embudo
2 Papeles filtro
1 Soporte universal con pinza
Baqueta
1 Tubo de ensayo
1 Balanza
1 Piceta con agua destilada
Estufa
1 Termmetro
1 Mechero
1 Rejilla de asbesto
Solucin de Na2CO3 (0.2 M)
Solucin de BaCl2 (0.2 M)


Procedimiento:

Mezclar en el vaso de precipitado 10 ml de solucin de 0.2M de BaCl
2
y 10 ml de
solucin de 0.2 M de Na
2
CO
3

Dejar reposar para que sedimente el precipitado.
Filtrar el precipitado, usando un papel filtro previamente pesado.
Lavar el filtrado con agua destilada.
Colocar el papel de filtro sobre una luna de reloj.
Verificar la estufa de manera que la temperatura no sea mayor de 90. Una vez seco el
precipitado dejar enfriar y pesar junto con el papel de filtro.









































Mezclar
BaCl
2
y NaCO
3
Formacin de
precipitado
Llevar a la
estufa y
despus pesar
Filtrar

Como se observa en las imgenes anteriores, al mezclar 10 ml. de BaCl
2
(0.2 M) y 10 ml. de
Na
2
CO
3
(0.2 M)

se produce la siguiente reaccin:

Na
2
CO
3
+ BaCl
2
---> 2NaCl + BaCO
3


Lo que genera el siguiente precipitado slido:

BaCO
3
: Polvo blanco. Se utiliza como raticida, en cermica (evita la eflorescencia de
sales solubles), pigmentos, esmaltes (fundente), en manufactura de papel, en
electrodos, sales de bario y en la industria hulera. En la naturaleza se encuentra como
mineral: witherita, en el comercio es preparado por precipitacin y se obtiene con un 98 a 99%
de pureza. Es poco soluble en agua y soluble en la mayora de los cidos con excepcin del
cido sulfrico














Inflamabilidad 0. Materiales que no se queman.
Salud 2. Materiales bajo cuya exposicin intensa o continua
puede sufrirse incapacidad temporal o posibles daos permanentes
a menos que se d tratamiento mdico rpido.
Inestabilidad / Reactividad 0. Materiales que por s son
normalmente estables an en condiciones de incendio y que no
reaccionan con el agua

A continuacin se mostrar algunos datos experimentales:

Papel filtro = 1 gramo
Luna de reloj = 34.8 gramos
Precipitado = 1.4 gramos


B) Desprendimiento de un gas: Descomposicin del clorato de potasio, segn la reaccin:

KClO
3
+ Calor K Cl + 3O
2


Materiales y Reactivos:

2 Tubos de ensayo de 18x150
1 soporte universal con pinza
1 tapn de jebe horadado
1 manguera
1 mechero
1 embudo
1 papel de filtro
1 piceta con agua destilada
MnO
2
AgNO
3
0.1M


Procedimiento

Parte (a):

Pesar un tubo de ensayo de 18x150 mm, completamente seco.
Pesar 1 gr de KClO3 y colocarlo con cuidado en el fondo del tubo.
Pesar 0.1 gramos de MnO2, agregarlo al tubo de ensayo anterior (el MnO2 acelera el
proceso de descomposicin permaneciendo inalterable este reactivo, por el cual es solo
un agente catalizador).
Homogenizar la mezcla agitando el tubo de ensayo convenientemente.
Colocar en el otro tubo agua aproximadamente hasta la mitad de su capacidad.
Armar el equipo segn el esquema adjunto, asegurar que el tubo de vidrio que va al
tubo con agua, quede dentro del agua sin tocar el fondo.
Calentar el tubo que contiene la mezcla y observar despus de unos minutos el
burbujeo del gas en el agua del tubo.
Cuando observe que ya ni se desprende gas (no hay burbujeo) retirar el tubo con agua
y apagar el mechero.
Dejar enfriar y pesar el tubo con la muestra (la deficiencia es debido al O2
desprendido).


















































Pesar el tubo y aadir
1 gramo de KClO
3
Pesar el tubo con la
muestra despus de
haber sido calentado
Aadir agua hasta la
mitad en otro tubo y
armar el equipo
Agregar 0.1 gramos
de MnO
2
y mezclar
agitando
La deficiencia es debido
al O
2
desprendido

Como se muestra en las imgenes anteriores al calentar KClO
3
con el catalizador MnO
2
se
produce la siguiente reaccin:

KClO
3
+ Calor KCl + 3O
2












KClO
3
; Slido cristalino, polvo o grnulos color blanco. Se utiliza en la
manufactura de explosivos, fsforos, anilina negra y otros tintes, papel,
como fuente de oxgeno en anlisis qumicos, desinfectante,
blanqueador, etc. Estalla al contacto con cido sulfrico, es soluble en
agua, insoluble en alcohol, es una sustancia fuertemente oxidante.


MnO
2
: Polvo de negro a marrn. Se utiliza como fuente de manganeso y
todos sus compuestos, se utiliza tambin como oxidante en bateras
alcalinas, en decoracin de vidrio, pintura en porcelana, en
electrotcnicas, pigmentos, en pinturas, barnices, textiles, etc. Se
encuentra en la naturaleza como mineral pirolusita o puede ser producido
artificialmente. La sustancia es un oxidante fuerte y reacciona
violentamente con materiales combustibles, reductores y aluminio en
presencia de calor intenso.


KCl: Es un haluro metlico compuesto de potasio y cloro. En su estado
puro es inodoro. Se presenta como un cristal vtreo de blanco a incoloro.
Es utilizado en medicina, aplicaciones cientficas, procesamiento de
alimentos y en ejecucin legal por medio de inyeccin letal. Se presenta
naturalmente como el mineral silvita y en combinacin concloruro de
sodio como silvinita. Es un compuesto inorgnico.


Algunos datos experimentales:

Tubo de ensayo = 29.7 gramos
Precipitado = 0.6 gramos

0
0
0
ox
ox
0
1 2



Parte (b):

Comprobar y calcular la formacin del KCl de la siguiente manera:

Al tubo de ensayo que contiene el producto final agregar 2 a 3 ml de agua destilada y agitar
para disolver su contenido.

Dejar reposar para que la parte slida se asienta en el fondo del tubo.
Filtrar
Al lquido filtrado agregarle gota a gota solucin de AgNO3 al 0.1M hasta total
precipitacin.
Filtrar y determinar el peso del precipitado.




























EXPERIMENTO N 2

DETERMINACIN DE LA FRMULA DE UN HIDRATO


Muchas sales cristalizadas procedentes de una solucin acuosa aparecen como
perfectamente secas, an cuando al ser calentadas producen grandes cantidades de agua.
Los cristales cambian de forma y en algunas caso de color, al perder este contenido de agua;
lo que indica que el agua estaba presente como una parte integrante de la estructura
cristalina. Estos compuestos se denominan hidratos. El nmero de moles de agua por mol de
sal anhidra es generalmente un nmero sencillo y se presenta por frmula tales como
Na2CO3.10H2O COCP2.2H2O y pueden generalmente ser descompuestos por
calentamiento para formar sal no hidratada o anhidra.

Material y Reactivos:

1 crisol con tapa
1 balanza
1 estufa
Sal hidratada

Procedimiento:

Pesar con precisin el crisol y la tapa perfectamente limpios y secos
Pngase de 2 gramos de cristales de hidratos en el crisol.
Colocar el crisol sobre la estufa (caliente suavemente durante 5 minutos).
Dejar enfriar el crisol tapado (aproximadamente de 8 a 10 minutos).
Pesar el crisol con la sal anhidra (la diferencia es el contenido original de agua).
Volver al calentar el crisol durante 5 minutos y volver a pesar una vez fro, si la
diferencia de peso es mayor que 0.2 gramos, volver a calentar otros 5 minutos hasta
conseguir una diferencia menor a este lmite.
La diferencia entre la primera y ltima pesado ser al agua total eliminada.















Pesar y de nuevo
llevar a la estufa
Llevar a la estufa
y dejar enfriar
Pesar el crisol Agregar 2 g de ZnSO4
Pesar y obtener la
cantidad de H2O
Agua = 1pesada- 3pesada
Eliminada
= 31.9 31.6

= 0.3 gramos de H2O
CuSO4: Blanco y amorfo, cuando est anhidro. Se presenta cristalizado de color azul
hidratado con cinco molculas de agua (vitriolo azul o piedra azul).

Las aplicaciones de este producto son variadas, siendo las principales en el sector agrcola,
zootcnico, qumico, textil y metalrgico, tales como las siguientes:
Correccin de deficiencia de falta de cobre en suelos,
micronutriente de plantas, reservorios y piscinas,
complemento nutritivo en alimentacin de animales de
granja
Tratamiento qumico de aguas.
Micronutriente mineral y catalizador cprico en la
preparacin de productos farmacuticos.
En solucin para baos galvnicos.
En la produccin de colorantes y pigmentos.
En la produccin de vidrios y espejos.
En la industria metalrgica (flotacin de minerales de
plomo y de cinc).
En la produccin de circuitos impresos de cobre.







Algunos datos experimentales:
Crisol =29.9 gramos
Crisol + cristal = 31.9 gramos
Despus de llevar el crisol a la estufa:
1pesada = 38.1 gramos
2pesada = 31.6 gramos
Masa de agua eliminada = 31.9 31.6 = 0.3 gramos
CUESTIONARIO
1. Clculos para la formacin de un precipitado


PRECIPITADO

FRMULA
PESO
EXPERIMENTAL
PESO
CALCULADO

%RENDIMIENTO

% ERROR
Carbonato de
bario


BaCO
3



2. Clculos para el desprendimiento de un gas: parte (a)


PRECIPITADO

FRMULA
PESO
EXPERIMENTAL
PESO
CALCULADO

%RENDIMIENTO

% ERROR


3. Clculos para el desprendimiento de un gas: parte (b)


PRECIPITADO

FRMULA
PESO
EXPERIMENTAL
PESO
CALCULADO

%RENDIMIENTO

% ERROR



4. De 3 ejemplos diferentes de reacciones sin cambio en el nmero de oxidacin y 3 ejemplos
diferentes de reacciones REDOX

REACCIONES REDOX
CuS + HNO
3
====> Cu(NO
3
)
2
+ NO + S + H
2
O
KMnO
4
+ HCl ===> KCl + MnCl
2
+ Cl
2

HNO
3
+ PbS ====> NO
2
+ PbSO
4

REACCIONES NO REDOX
2Na + 2HCl 2NaCl + H
2

HCl + NaOH --> H
2
0 + NaCl
C
10
H
8
+ 12O
2
10CO
2
+ 4H
2
O
































CONCLUSIONES

La estequiometria nos sirve para calcular y conocer la cantidad de materia de los productos que se
forma a partir de los reactivos.

Ahora bien, la estequiometria es de gran importancia para los procesos qumicos, lo que le hace una
herramienta indispensable, pues nos permite realizar los clculos necesarios para determinar la masa
de cada una de las materias primas que deben mezclarse y reaccionar, para obtener una masa
determinada de producto. Adems, problemas tan diversos, como por ejemplo, la medicin de la
concentracin de ozono en la atmsfera, el control de la lluvia cida, la determinacin del grado de
contaminacin de un ro, la cuantificacin de la clorofila en una planta, el anlisis bromatolgico de un
fruto, etc.
Tambin se puede decir que, los gases ideales son sistemas que contienes en nmeros enormes de
tomos o molculas, y la nica forma razonable de comprender sus propiedades trmicas con base en
la mecnica molecular es encontrar determinadas cantidades dinmicas de tipo promedio y relacionar
las propiedades fsicas observadas del sistema con estas propiedades dinmicas moleculares en
promedio.


BIBLIOGRAFA

http://www.slideshare.net/elias020/estequiometria-quimica-ii
http://www.slideshare.net/jhonasabnervegaviera/estequiometria-13630425
Raymond Chang Qumica General 7th edicin
Qumica General Petrucci 8th Edicin