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1







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(4,%'-#$,(4 '( -$5($-(+0#







Esciito y Biseauo poi :
"#+0# '(& 6#+1($ 3*$78&(7 "9
NSc. En Ciencias Quimicas
Piofesoia ue quimica ue la 0niveisiuau Peuio ue valuivia


















2u11


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2



Tabla de Contenidos


"#$%&' ( )$#*#+#,#' -. ,&/#$&*#$0# 1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111 2

Beclogo ue laboiatoiio ............................................................................................................................................. 4

Uso de casilleros............................................................................................................ .4
Unidad acadmica de laboratorios...................................................................................5
Derechos y deberes de los alumnos.6
Noimas ue seguiiuau en el laboiatoiio........................ .7

u0A BE LAB0RAT0RI0 N1:
"Beteiminacion ue la uensiuau ue liquiuos y soliuos" ................................................................................. 11

u0A BE LAB0RAT0RI0 N2
"Estequiometiia y cambio quimico" ......................................................................................................... 16

GUA DE LABORATORIO N3:
Estudio de cidos ,bases y pH ......................................................................................... 23

GUA DE LABORATORIO RECUPERATIVO:
Preparacin de disoluciones ................................................................................................ 32


APNDICE:
Unidades de medida de longitud, peso y volumen...40







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S



:;<"=> ? @<;A;6;B;> CD B=E;<=A;<F;>


Se han uiseauo y apiobauo una seiie ue noimas y piotocolos paia el
funcionamiento y uso ue los laboiatoiios, los que ueben sei estiictamente asumiuos y
iespetauos poi touos los estamentos que utilizan los uistintos laboiatoiios ue nuestia
univeisiuau.

CD6GB;3; CD B=E;<=A;<F;>HG<D= >=BIC
I:FJD<>FC=C @DC<; CD J=BCFJF=


K9 L;<=<F; Respetai estiictamente el hoiaiio asignauo a caua laboiatoiio.

M. @<D>D:A=6FN: 0so obligatoiio ue uelantal blanco en touos los laboiatoiios.

O. @<;AD66FN: 0so estiicto ue las baiieias ue seguiiuau piimaiias (guantes,
antipaiias, goiios y mascaiillas).

P9 JD>AF"D:A= Ropa y calzauo comouo, seguio y piotegiuo paia tiabajo ue
laboiatoiio.

Q9 6;"@;<A="FD:A; Acoiue al tiabajo en laboiatoiios consiueiauos ue piimei oiuen
ue iiesgo y seguiiuau.

R9 CF>6F@BF:= Respeto al peisonal piofesional, uocente, auministiativo y
auxiliai ue los laboiatoiios.

S9 <D>@;:>=EFBFC=C En el manejo y uso ue los instiumentos, mateiiales, aiticulos,
uepenuencias y mobiliaiio ofieciuos en los laboiatoiios.

T9 :; 6;"D< D: B;> B=E;<=A;<F;>

U9 :; EDED< D: B;> B=E;<=A;<F;>

KV9 :; WI"=< D: B;> B=E;<=A;<F;>




!"#$% '( )$*+,$-+,.+ '( /"#0.1$ !(2(,$3 4 5,672.1$
4


I>; CD 6=>FBBD<;>

La 0niveisiuau piovee ue casilleios paia los alumnos y piofesoies ue uso exclusivo poi el
tiempo en que est utilizanuo el laboiatoiio iespectivo, poi lo que es obligatoiio que caua
alumno y piofesoi tenga y poite su canuauo, utilice el casilleio al momento ue ingiesai al
laboiatoiio y lo uesocupe una vez teiminauo ste.

CASILLER0S PARA LAB0RAT0RI0S PR0T0C0L0 BE 0S0 Y N0RNATIvA:

La piesentacion peisonal tanto ue los alumnos como ue los uocentes y auministiativos en los
laboiatoiios en sus ties niveles (N1, N2, NS), iequieie uel uso obligatoiio ue la piimeia
baiieia ue contencion y pioteccion paia tiabajai en laboiatoiio; (& '(&#$,#& )&#$2* 1#$5#
&#+5# paia lo cual la 0niveisiuau, ha piovisto a la saliua ue caua laboiatoiio una cantiuau ue
casilleios suficientes paia que sean utilizauos poi alumnos y uocentes al momento ue hacei
uso ue un ueteiminauo laboiatoiio.

"Es obligatoiio el ingieso a los laboiatoiios solamente con el uelantal blanco y el o los
aiticulos que se utilizain en el iespectivo paso pictico"

Bauo lo anteiioi el piotocolo ue uso ue los casilleios ue laboiatoiios se uesciibe a
continuacion:

1. Cada laboratorio tendr en o cercano a su acceso, una cantidad de casilleros desocupados
disponibles para los alumnos.
2. Cada alumno deber portar su candado o elemento para cerrar momentneamente uno de
los casilleros disponibles
3. En el casillero y en forma transitoria debe quedar toda prenda o articulo de uso del alumno
que no vaya a ser usado en el laboratorio correspondiente.
4. Una vez finalizado el paso prctico, el alumno deber retirar su candado y sus prendas
dejando libre el casillero para la siguiente clase
5. Los casilleros son de uso exclusivo de los alumnos que estn en un determinado paso
prctico, por el tiempo determinado.


La noimativa y el piotocolo anteiioimente expuestos, conlleva una actituu
iespetuosa y iesponsable ue caua uno ue los involuciauos en ste pioceso, poi ello la
Biieccion ue Laboiatoiios hai inuiviuualizai los casilleios paia caua laboiatoiio, se
iealizai un constante y peiiouico contiol uel uso auecuauo ue ellos y ueteiminai con la
autoiizacion ue vICERRECT0RA ACABENICA las meuiuas ieglamentaiias paia hacei
cumplii uicho piotocolo, lo que implica incluso la autoiizacion paia abiii aquellos casilleios
que al final ue la joinaua no cumplan con la noimativa estableciua.

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S



I:FC=C C;6D:AD =6=CX"F6= CD B=E;<=A;<F;>


EL PRESENTE ANEX0 TIENE P0R 0B}ET0 0NIFICAR CRITERI0S Y 0PTINIZAR EL
REC0RS0 B0NAN0 EN L0S LAB0RAT0RI0S ESTABLECIENB0 0NA SERIE BE N0RNAS BE
0S0 C0N0N PARA EL TRABA}0 PRACTIC0 B0CENTE.


El uocente a caigo en un ueteiminauo laboiatoiio es el iesponsable uel buen uso y manejo
ue la infiaestiuctuia y los instiumentos ue laboiatoiios entiegauos paia su uisposicion, poi
lo tanto estos ueben contai con las siguientes conuiciones:


1. Todo instrumento y/o artculo de laboratorio ser entregado o puesto a disposicin del docente
en ptimas condiciones.

2. El personal de asistencia de laboratorios entregar a cada docente todos los materiales,
insumos y consumibles que el docente haya solicitado al laboratorio con a lo menos una
semana de anticipacin, si esto no ocurre el personal de laboratorios no se responsabilizar
por los resultados de la solicitud, y la responsabilidad ser del docente a cargo.
3. Es responsabilidad del profesor conocer y saber utilizar los instrumentos puestos a su
disposicin.

4. Es responsabilidad del profesor hacer entrega del laboratorio en las mismas condiciones
tcnicas y de orden en que recibi el laboratorio.

5. Es responsabilidad del docente a cargo el buen uso por parte de los alumnos del material e
instrumental de laboratorios, por lo que cualquier destruccin de dicho instrumental ser su
responsabilidad y se evaluar en cada caso las acciones a seguir.

6. Cada profesor podr solicitar el apoyo tcnico del personal asistente de laboratorios con la
debida anticipacin y deber instruir y ensear al personal frente a algn procedimiento nuevo
que necesite.




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6


CD<D6L;> ? CDED<D> CD B;> =BI":;>


El establecimiento ue las siguientes noimas ue laboiatoiios paia los alumnos ue la 0Pv,
tiene como fin el piopoicionai un seivicio ue laboiatoiios optimo, oiganizauo, apegauo a
ieglamento y meuiuas ue seguiiuau en el cumplimiento ue nuestia mision como foimauoies
ue piofesionales ue excelencia, poi esto la univeisiuau pone a uisposicion ue su alumnauo
un alto equipo ue piofesionales, asi como infiaestiuctuia ,instiumentos, insumos y
consumibles ue alto nivel y exige el cumplimiento ue las siguientes noimas ue laboiatoiio:


1. Cada alumno es responsable de su seguridad personal en los laboratorios, por lo que es
obligatorio el uso de medidas y artculos de proteccin personal que los laboratorios ponen
a su disposicin y su comportamiento dentro de ellos (ver declogo).



2. El alumno debe estar siempre acompaado por un docente en laboratorio, nunca solo, salvo
expresa autorizacin del docente encargado y del director de laboratorios.



3. El uso del material, reactivos e instrumentos de laboratorios, debe ser bajo la estricta
vigilancia del profesor encargado, si no se sabe USAR o se desconoce un determinado
instrumento y / o reactivo, no se debe manipular.



4. Todo instrumento, artculo y material que la Universidad pone al servicio del alumnado
es propiedad de la Universidad Pedro de Valdivia, por lo que es responsabilidad del
alumno el cuidado, manejo, proteccin y RESPETO de dichos bienes y artculos.

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7


:;<"=> CD >D3I<FC=C D: DB B=E;<=A;<F;

El laboiatoiio ue quimica es un lugai en el cual se uesaiiollan activiuaues que implican el
uso ue sustancias quimicas altamente peligiosas que pueuen causai uaos fisicos poi lo
tanto es necesaiio obseivai una seiie ue cuiuauos paia evitai acciuentes.

!"#$%&"'()*( #& ,(-.)('.)*.

K9 I4#+ 5#Y#4 '( 4(5%+-'#' ($ &#4 .+82,-2#4 '( &#)*+#,*+-* ($ &#4 2%#&(4 4(#
$(2(4#+-*: Salpicauuias ue ieactivos son posiblemente el iiesgo ms impoitante en
el laboiatoiio, y los ojos son extiemauamente uelicauos al contacto con ellos.
M9 :* 4( +(2*1-($'# (& %4* '( &($,(4 '( 2*$,#2,* '%+#$,( &#4 .+82,-2#4 (&
&#)*+#,*+-*: Las gafas ue seguiiuau evitan la salpicauuia ue ieactivos hacia los ojos,
sin embaigo, ellas no evitan el contacto con algunos gases, que pueuen secai los
lentes ue contacto e incluso sei absoibiuos poi estos.
O9 C(&#$,#& '( &#)*+#,*+-* )&#$2* '( 1#$5# &#+5#: Bebe sei usauo en touos los
laboiatoiios ya que evita que posibles pioyecciones ue sustancias quimicas lleguen a
la piel. Auems su uso evita posibles ueteiioios ue pienuas ue vestii.
P9 >#$'#&-#4Z 7#.#,*4 #)-(+,*4 [ ,#2*4 #&,*4 $* 4*$ .(+1-,-'*4 ($ (& &#)*+#,*+-*:
Esto es con el objeto ue piotegei los pies ue salpicauuias y ueiiamamientos. La
iestiiccion sobie tacos altos es uebiuo al equilibiio uel cueipo.
Q9 @#$,#&*$(4 2*+,*4 [ Y#&'#4 2*+,#4 $* 4*$ .(+1-,-'*4 ($ (& &#)*+#,*+-*\
Nuevamente el objetivo es evitai lesiones en la piel piouucto ue salpicauuias.
R9 D$ 2#4* '( %4#+ .(&* &#+5*Z (4 *)&-5#,*+-* 1#$,($(+&* ,*1#'* [ +(2*5-'*9
S9 D4,8 (4,+-2,#1($,( .+*]-)-'* (& %4* '( 2(&%&#+(4Z +#'-*4Z 6C /,(0&)1 2341 *53.# *
2%#&^%-(+ #.#+#,* '( (4,( ,-.*\ ya que son un meuio ue uistiaccion en el
laboiatoiio.
T9 :* %4#+ #$-&&*4 % *,+* ,-.* '( _*[#4 '%+#$,( (& '(4#++*&&* '( &# .+82,-2#9

Comportamiento General en el laboratorio

1. En caso de padecimiento de alguna enfermedad o condicin especial informarla al profesor
antes de iniciar la prctica de laboratorio.
2. Leer cuidadosamente y minuciosamente las guas de prcticas antes de ingresar al
laboratorio. Esto permitir desempear una buena prctica y conocer de antemano los
posibles riesgos en sta.
3. Llegar puntualmente al laboratorio.
4. Est terminantemente prohibido fumar, tomar bebidas e ingerir alimentos en el laboratorio.

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8

5. Cada grupo de trabajo se responsabilizar de su zona de trabajo y de su material. Deber
mantener limpia el rea de trabajo. Al finalizar el laboratorio se debe asear el rea de
trabajo y entregar los aparatos y materiales usados.
6. Las prendas personales, bolsos etc., deben dejarse en el casillero personal asignado para
ello. Al laboratorio deben ingresar nicamente con su cuaderno de notas, calculadora,
lpiz y delantal de laboratorio.
7. Lavar manos al inicio de cada laboratorio y adems frecuentemente mientras se desarrolla
un laboratorio. No olvidar lavarlas exhaustivamente al trmino de este.
8. En caso de ocurrir una lesin en el laboratorio, informar inmediatamente al profesor.
9. Nunca recoger vidrios rotos con las manos. Usar implementos adecuados.
10. Antes de utilizar un reactivo, asegurarse bien de que es el que se necesita, fijarse bien en
el rtulo.
11. Nunca realizar reacciones que no estn explicitadas en la gua de laboratorio, sin el
consentimiento del profesor.
12. Nunca usar reactivos que no se encuentran etiquetados.
13. En caso de no sentirse apto para desarrollar un laboratorio o en el transcurso de ste,
indicarlo al profesor.
14. Nunca oler un reactivo directamente del recipiente. Algunos reactivos son
extremadamente custicos (gases irritan severamente la piel y mucosa) y deberan ser
evitados. Para oler de forma segura un reactivo, se recomienda estar a 20 cm del
recipiente, y con la mano ahuecada llevar una muestra de vapor del reactivo hacia la nariz.

Nota importante: El alumno que quiebra material de vidrio o dae cualquier equipo del
laboratorio debe avisar a su profesor sobre la circunstancia en que se quebr el material y
asumir la responsabilidad correspondiente.


6$&7. &" &, ,(-.)('.)*.
1. Mantener la calma en caso de fuego.

2. En caso de encenderse ropa se recomienda la utilizacin de la ducha de seguridad.

3. Nunca usar extintores sobre una persona. Pueden ocasionar shock y asfixia.

4. Nunca mover ningn objeto encendido, ya que podra empeorar la situacin.

5. Nunca usar agua para extinguir un fuego qumico.


8&))(%(%*&"'. #& 9$:%*;.<

1. Informar inmediatamente un derramamiento al profesor o al ayudante.


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9

2. En caso de derramamiento sobre una persona, inmediatamente sacar la ropa afectada y
lavar la zona del cuerpo afectada con mucha agua. En caso de que el derramamiento sea
mayor, acudir hacia la ducha de seguridad y remover las ropas contaminadas mientras el
agua est corriendo.

3. Pequeas salpicaduras sobre el mesn, piso o balanzas debe ser limpiadas
inmediatamente. Bicarbonato de sodio y vinagre se recomienda como agentes de
neutralizacin de cidos y bases, respectivamente.

=9$*/. #& ,(-.)('.)*.

1. Ceicioiaise que el mateiial que se le entiegue est en buen estauo. El empleo ue
apaiatos ue viuiio iotos o tiisauos pueuen hacei fiacasai un expeiimento y lo que
es peoi, piouuciile heiiuas. Poi lo tanto, uescaite este tipo ue mateiial.
2. El viuiio caliente no se uifeiencia a simple vista uel viuiio fiio. Paia evitai quemauuias,
uejailo enfiiai antes ue tocailo o tomailo con mateiial auecuauo (pinzas).
S. En caso ue ueiiamamientos ue ciuos y bases: antes ue limpiai, asegiese ue utilizai el
mateiial auecuauo, inuicauo poi el piofesoi. Nunca uejai un apaito o equipo,
funcionanuo sin vigilancia.
4. Cuanuo se ueteiminan masas ue piouuctos quimicos con balanza, se colocai papel ue
filtio sobie el plato y otio papel similai; si el piouucto es coiiosivo, se utilizai viuiio
ieloj.
S. Cuanuo se est en el pioceso ue pesauo se uebe evitai cualquiei peituibacion que
conuuzca a un eiioi; como vibiaciones uebiuas a golpes, apaiatos en funcionamiento,
soplai sobie el plato ue la balanza, etc.

>.)%(< ?&"&)(,&<

1. Antes de usar un mechero, se recomienda cerciorarse de la ausencia de solventes orgnicos
en las cercanas. Existen solventes orgnicos que son altamente inflamables como alcohol,
ter, gasolina etc.
2. Los productos inflamables (alcohol, ter, etc.) no deben estar cerca de fuentes de calor. Si
hay que calentar tubos con estos productos, se har a bao mara, nunca calentar
directamente a la llama.
3. No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los productos utilizados sin
consultar con el profesor.
4. Nunca lanzar desechos qumicos al desage o ponerlos en la basura. eliminarlos en
recipientes destinados para este fin.
5. En caso de calentar a la llama el contenido de un tubo de ensayo, nunca apuntar hacia ti ni
hacia ningn compaero. Puede hervir el lquido y proyectarse.
6. No tocar con las manos y menos con la boca, los productos qumicos.
7. No pipetear con la boca.
8. Los cidos requieren un cuidado especial. Cuando se prepara una solucin, siempre
debe agregar el cido sobre el agua.
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1u

9. Nunca se debe introducir un tapn de goma a un tubo de vidrio sin haber humedecido la
boca del tubo con agua o glicerina. Para este efecto se recomienda protegerse las manos
con toalla de papel o genero.

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11

3I`= CD B=E;<=A;<F; :a K

CDAD<"F:=6FN: CD CD:>FC=C CD B`/IFC;> ? >NBFC;>9


I. ;)_(,-b*4

1. Realizai meuiciones giavimtiicas y volumtiicas paia ueteiminai la uensiuau ue
liquiuos y soliuos.
2. A tiavs ue las meuiciones ue uensiuaues conocei expeiimentalmente las noimas
bsicas ue uso ue piobetas, pipetas, balanzas y familiaiizaise con el uso uel mateiial
ue laboiatoiio.
II. Introduccin
Densidad
La materia posee masa y volumen. Las mismas masas de sustancias diferentes tienden a ocupar
distintos volmenes, as notamos que el hierro o el hormign son pesados, mientras que la misma
cantidad de goma de borrar o plstico son ligeras. La propiedad que nos permite medir la ligereza
o pesadez de una sustancia recibe el nombre de densidad. Cuanto mayor sea la densidad de un
cuerpo, ms pesado nos parecer.
Densidad se define como la relacin existente entre la masa de un cuerpo o sustancia con el
volumen que ocupa en el espacio. Su formula matemtica es:
!"#$%&'& ! ! !
!
!

La determinacin de densidades de lquidos tiene importancia no slo en la fsica, sino tambin en
el mundo de la medicina, la veterinaria, la industria, etc. Por el hecho de ser la densidad una
propiedad caracterstica (cada sustancia tiene una densidad diferente) su valor puede emplearse
para efectuar una primera comprobacin del grado de pureza de una sustancia lquida y en caso de
las ciencias mdicas puede informar del estado de normalidad o anormalidad de un fluido
corporal, con lo cual es un medicin que se convierte en un elemento para un diagnstico clnico
(ejemplo, densidad de la orina).
A continuacin se muestra en la tabla 1. la densidad de distintas sustancias expresadas tanto en
kg/m
3
, como g/cm
3
.


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12


Tabla 1. Densidades medidas para algunas sustancias qumicas comunes.
Sustancia Densidad en kg/m
3
Densidad en g/cm
3
Agua 1000 1
Aceite 920 0,92
Gasolina 680 0,68
Plomo 11300 11,3
Acero 7800 7,8
Mercurio 13600 13,6
Madera 900 0,9
Aire 1,3 0,0013
Butano 2,6 0,026
Dixido de carbono 1,8 0,018

La densidad de un cuerpo est relacionada con su flotabilidad, una sustancia A flotar sobre una
sustancia B si la densidad de A es menor que la densidad de B.
Para calcular la densidad de los lquidos y slidos se pueden utilizar varios mtodos, el ms
sencillo consiste en medir el volumen del lquido o slido manualmente, luego pesar este volumen
y con estos dos valores hacer la relacin matemtica masa/volumen usando los valores obtenidos.

Otras maneras de calcular las densidades es a travs del uso de ciertos instrumentos tales como el
Densmetro. Este un sencillo aparato que se basa en el principio de Arqumedes (Todo cuerpo
sumergido en un lquido desplaza un volumen de lquido igual al volumen del cuerpo
sumergido).
El densmetro en esencia es un flotador de vidrio con un lastre de
mercurio en su parte inferior (que le hace sumergirse parcialmente
en el lquido) y un extremo graduado directamente en unidades en
densidad. El nivel del lquido marca sobre la caa el valor de su
densidad.
Un densmetro o aremetro (mostrado en fig. 1) , es un
instrumento que sirve para determinar la densidad de los lquidos.
Tpicamente est hecho de vidrio y consiste de un cilindro y un
bulbo pesado para que flote derecho. El lquido se vierte en un
recipiente alto, y el aremetro gradualmente se baja hasta que flote
libremente.


W-5%+# : 1. Bensimetio

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1S


!!!@ 3).;&#*%*&"'. =A/&)*%&"'(,

"#,(+-#&(4 [ +(#2,-b*4B
Balanza
4 vaso ue piecipitauo ue Su mL.
1 Pipeta afoiaua total 1u y 2u mL
Esfeias ue viuiio o bolitas (una
gianue o bolon y ties pequeas)
1 Piobeta ue Su ml
1 piobeta ue 1uuml
Pie ue metio
Agua uestilaua
Buieta
Pinzas y sopoite paia buieta
Piopipeta


6%-'#'*4 ($ &# .+#2,-2#\

! Cuanuo se miue un liquiuo pueue usaise pipetas o piobetas, segn la
exactituu iequeiiua. Al usai pipeta se uebe aspiiai la sustancia ieactivo
uesue el iecipiente que contenga el liquiuo. Nunca pipeteai uiiectamente uel
fiasco ieactivo. Nunca pipeteai con la boca. En caso necesaiio uebe usaise
una piopipeta paia succionai.
! Cuanuo se miua un volumen en la pipeta o en la buieta, es necesaiio tenei
piesente que el volumen coiiecto coiiesponue al que seala el menisco uel
liquiuo en la giauuacion ue la pipeta como muestia la figuia 2.


W-5%+# :9 M9 Pioceuimiento paia hacei la lectuia ue un volumen usanuo un
iecipiente ue viuiio giauuauo en el cual el liquiuo foima natuialmente una
cuivatuia supeificial llamaua menisco.


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14


=9HC(,(+1-$#2-c$ '( &# '($4-'#' '( %$ &0^%-'*Z .*+ 1('-2-*$(4 5+#b-1d,+-2#4 [ '(
b*&%1($


=9 C(,(+1-$#2-c$ '( &# '($4-'#' '(& #5%# '(4,-&#'# \

1. En una balanza ueteimine la masa ue un vaso ue Su mL. Anote su valoi.
2. Llene una buieta con ue gua uestilaua hasta la maica supeiioi u mL (no ueben
queuai buibujas uentio ue la buieta).
S. Beje caei uesue la buieta 1u mL ue agua uestilaua al vaso ue piecipitauo y pese
nuevamente el vaso que contiene el agua en la balanza analitica. Anote el valoi.
4. Repita esta opeiacion paia un volumen ue 2u y Su mL .

8(9+,-( '( ,(%"3-$'+% 4 $273.%.% '( 3$ $1-.:.'$';

1. Elabore una tabla teniendo en cuenta las siguientes columnas: Masa Vaso
Vaco, volumen del lquido medido, Masa Vaso + lquido, Masa Lquido,
densidad lquido .
2. Calcule el valoi piomeuio ue las uensiuaues uel agua obteniuas en la tabla
con el nmeio coiiecto ue cifias significativas.
S. Analice los iesultauos obteniuos y esciiba sus conclusiones.


E9 C(,(+1-$#2-c$ '( &# '($4-'#' '( %$ 4c&-'* %4#$'* (& .+-$2-.-* '( =+^%01('(4
El piincipio ue Aiquimeues se pueue foimulai ue la siguiente maneia cuanuo se usa agua
cuya uensiuau es igual a 1 gml: <=2 1"(,9+ %"0(,6.'+ (2 $6"$ (2 ,(9+%+> '(%$3+?$ "2
:+3"0(2 '( $6"$> .6"$3 $3 :+3"0(2 @"( +1"9$ (3 1"(,9+ <

1. Pesai un vaso ue piecipitauo ue Su ml. Anotai el valoi.
2. Colocai S esfeias ue viuiio en el vaso piecipitauo ue Su mL pieviamente pesauo,
pesai nuevamente el vaso con las S esfeiitas. Anotai el valoi.
S. Agiegai 2S mL ue Agua uestilaua a una piobeta ue Su mL.
4. Agiegue cuiuauosamente las ties esfeias ue viuiio en la piobeta (si se foiman
buibujas eliminailas).
S. Leei y anotai el nuevo volumen en la piobeta.

8(9+,-( 3+% ,(%"3-$'+% 4 $273.%.% '( 3$ $1-.:.'$';

1. Calcule la densidad de las esferas (el material del cual estn hechas las esferas es
vidrio, entonces estn calculando la densidad del vidrio), y expresar su valor con el
nmero correcto de cifras significativas.
2. Elaboie una tabla con los uatos obteniuos.
S. Analice los iesultauos obteniuos y esciiba sus conclusiones.
!"#$% '( )$*+,$-+,.+ '( /"#0.1$ !(2(,$3 4 5,672.1$
1S



69 C(,(+1-$#2-c$ '( C($4-'#' '(& b-'+-* .*+ Y*+1%&# 5(*1d,+-2#

Pesai una esfeia ue viuiio gianue (bolon).

Con la ayuua ue un pie ue metio miua el uimetio ue una esfeia ue viuiio. Anota el
valoi (si no cuenta con un pie ue metio, invente una maneia alteinativa paia
ueteiminai el uimetio).

Beteiminai el volumen ue la esfeia ue acueiuo a la foimula geomtiica iespectiva :
(
3
3
4
r V ! = ) (vei figuia S)







8(9+,-( 3+% ,(%"3-$'+% 4 $273.%.% '( 3$ $1-.:.'$';

1. Calcular la densidad expresando su valor con el nmero correcto de cifras
significativas.

2. Comparar la densidad del vidrio encontrada por este mtodo y la densidad del
vidrio encontrada usando el principio de Arqumedes, calcule el % de error en
la determinacin.(Investigue qu es el % de error antes de hacer el clculo)

3. Elabore una tabla teniendo en cuenta los siguientes valores Dimetro esfera
vidrio, volumen de la esfera de vidrio segn Frmula geomtrica, y
densidad de la esfera de vidrio


FJ9 <(Y(+($2-#4 )-)&-*5+8Y-2#4\

A+2%"3-$ (2 976.2$ '( .2-(,2(-:
B"-+,: Chemistiy euucation ieview
C.-"3+ '( 3$ 976.2$: Chemistiy tutoiials
Tema especifico uel cual se consulta: Bensity of liquius anu solius
D.,(11.E2F(*:
],,.\ee2](1-4,+[9#)*%,92*1e*'e2](1-4,+[^%-2f+(b-(ge#e&-^%-'1#449],
G(1H$ '( B11(%+ + 8(:.%.E2: 1uu72uu9

W-5%+# O Esquema que muestia los elementos ue
iauio y uimetio ue una ciicunfeiencia.
Rauio (i)
Bimetio
!"#$% '( )$*+,$-+,.+ '( /"#0.1$ !(2(,$3 4 5,672.1$
16

3I`= CD B=E;<=A;<F; :hM

D>AD/IF;"DA<F= ? 6="EF; /I`"F6;

F9 ;)_(,-b*4


1. Observar y describir sustancias qumicas que se forman a partir de reacciones qumicas
de dos o ms sustancias conocidas.
2. Proponer frmulas qumicas para los productos de reaccin a partir de las formulas
qumicas de los compuestos reaccionantes.


FF9 F$,+*'%22-c$

Las ieacciones quimicas se expiesan a tiavs ue &;$(;*."&< 9$:%*;(<> es uecii, una
maneia esciita ue expiesai lo que ocuiie en foima mateiial.

En las ecuaciones quimicas los )&(;'*C.< se esciiben, poi convencion a la izquieiua y los
/).#$;'.< a la ueiecha uespus ue una flecha que significa .+*'%2( ue la siguiente
maneia:


REACTIVOS PRODUCTOS
SUSTANCIAS QUE SE
UNEN PARA REACCIONAR
SUSTANCIAS RESULTANTES DE LA
REACCIN


Los 9,+'"1-+% y ,($1-.:+% son esciitos en foima ue foimula quimica, esto peimite
visualizai los tomos que componen caua sustancia y la maneia como se ieoiuenan
uuiante la ieaccion.

En las ieacciones quimicas las sustancias se combinan en piopoiciones uefiniuas.
Las ieacciones quimicas se clasifica en:

1. Reacciones de Sntesis, tambin llamadas reacciones de combinacin, construccin o
composicin: Son reacciones en las cuales dos sustancias qumicas se juntan para dar un
nuevo producto simple, las ejemplificamos as:
! !! ! !"

!"#$% '( )$*+,$-+,.+ '( /"#0.1$ !(2(,$3 4 5,672.1$
17

0n ejemplo ue este tipo ue ieaccion es:

El C02 piouuciuo poi el pioceso metabolico ue glucosa ieacciona con molculas ue
B20 ue la sangie paia foimai B2C0S (aciuo caibonico), esta es una ieaccion ue auicion
en cual apaiece una sustancia nueva:

B20 + C02 - B2C0S, el ciuo caibonico casi inmeuiatamente libeia el ion B
+

tiansfoimnuose en ion bicaibonato BC0S
-
asi:

B2C0S - B
+
+ BC0S
-



2. Reacciones de Descomposicin:
Son aquellas en las cuales un simple reactivo se descompone en dos o ms sustancias. Las
podemos ejemplificar asi:
!" ! ! !!
Ejemplos de este tipo de reaccin es:
a. El hidroxi fosfato de Calcio Ca
5
(PO
4
)
3
OH es el principal componente de los huesos
del hombre, en el organismo el in Ca
+2
es liberado de la estructura sea al torrente
sanguneo estimulado por la hormona que secreta la glndula paratiroides. El fosfato
de calcio en esta reaccin se descompone en sus iones
Ca
2+
, PO
4
3-
y OH
-

Ca
5
(PO
4
)
3
OH + H
2
O !5 Ca
2+
+ 3PO
4
3-
+OH

b. El azcar que entra en el organismo humano a travs de los alimentos, se transforma en
glucosa. La glucosa se descompone en gas carbnico agua y energa necesaria para las
funciones vitales del organismo.

Glucosa (C
6
H
12
O
6
) ! 6CO
2
+ 6H
2
O + ~ 30-36 ATP (energa)

3. Reacciones de Reemplazo simple tambin llamadas de sustitucin simple :
Son reaccione en las cuales un tomo libre o in, reemplaza a un tomo o in dentro de una
molcula reaccionante. Por ejemplo la reaccin entre Yoduro de potasio (KI) y el cloro
(Cl
2
) gaseoso que se burbujea en la solucin de Yoduro, en la cual un in Cl
-
, reemplaza el
tomo de Yodo, as:
!"# !!"
!
! !"#$ !!
!


4. Reacciones de Reemplazo doble o doble sustitucin:
Estas reacciones ocurren cuando dos compuestos inicos se disuelven en sus
respectivos iones, formando una mezcla de 4 iones, dos con carga negativa y dos con
carga positiva, estos se recombinan en la solucin dando como resultado, (1) un
material insoluble, (2) un material covalente como el agua, o (3) un material gaseosos
que se escapa. No necesariamente todos los iones reaccionan, en ocasiones algunos
iones permanecen en la solucin.

!"#$% '( )$*+,$-+,.+ '( /"#0.1$ !(2(,$3 4 5,672.1$
18

Ejemplo de ste tipo de reaccin es:
!"# !!"#$ ! !"! !!"#$ ! !"#$%&' !" !"#! !"#"

!
!
! !"
!
!!"
!
! !"
!
! !"! !!"
!
!!"
!


Otro ejemplo es el tipo de reaccin en la cual algunos iones forman un compuesto
gaseoso que escapa como gas:
!"!#
!
!!"#$ ! !"!"
!
! !
!
! ! !"
!!!"#$%#%!

La mayora de las reacciones que ocurren en los seres vivos son reacciones de transferencia, oxido
reduccin, eliminacin, reordenamiento, isomerizacin y cambios del enlace carbono-carbono,
que son denominaciones especficas a reacciones que estn dentro de los 4 tipos sealados
anteriormente.


FFF9 @#+,( Di.(+-1($,#&

"#,(+-#&(4 [ <(#2,-b*4\
9 tubos ue ensayo
1 giauilla paia tubos ue ensayo
vaiilla ue agitacion
2 eilemeyei ue
2 pipetas giauuauas
1u goteios
2 Pinzas paia tubo ue ensayo
ulobos ue fiesta (1 globo)
Cicaibonato ue calcio
Lminas uelgauas ue cobie metlico
(4 cm ue laigo poi u.S cm ue ancho)
Papel aluminio ( 2cm ue ancho poi 2
cm ue laigo)
Aciuo cloihiuiico 6 N.
Nitiato ue souio (NaN0S)
Aciuo actico (vinagie) CB4C02 6u%
vv
Solucion ue Aciuo cloihiuiico BCl 6 N
Nitiato ue plata AgN0S u,1 N
Iouuio ue potasio KI u,1N
Nitiato ue plomo PbN0S u,1 N
Nitiato ue Cobie Cu (N0S)2 u,1N
Nitiato ue Bieiio Fe(N0S)2 u,1N
uianallas ue Zinc.(2 gianallas)
Solucion ue ciomato ue potasio K2Ci02
u,1 N,
Na0B (hiuioxiuo ue souio) u,1 N
0n peuazo ue 2 cm ue un alambie ue
fieiio (comn) muy uelgauo.
Sulfato ue cobie pentahiuiatauo

!"#$% '( )$*+,$-+,.+ '( /"#0.1$ !(2(,$3 4 5,672.1$
19



6%-'#'*4 ($ (& '(4#++*&&* '( &# .+82,-2#\

! El aciuo cloihiuiico es un aciuo fueite, el contacto con la piel pueue causai
quemauuias, es necesaiio usai siempie lentes y guantes ue pioteccion uuiante su
manipulacion.
! Antes ue empezai el expeiimento con el uso ue mecheio, tome unos minutos
conocienuo el mecheio, aumentanuo y uisminuyenuo el volumen uel gas entiante,
obseivanuo el coloi e intensiuau ue la llama en caua caso. Piegunte al piofesoi ue
laboiatoiio sobie la mejoi caliuau ue llama paia empezai a usailo.


C(4#++*&&* (i.(+-1($,#&\

=2,-b-'#' :hK\
1. A un matraz erlemeyer de 200 ml adicione 100 ml de acido actico 60 % v/v.
2. En una globo de fiesta, coloque 5 g de bicarbonato de calcio (polvo de hornear), Con
mucho cuidado inserte la boca del globo que es elstica en la boca del matraz elemeyer
que contiene el acido actico (fig. N. 1).
3. Adicione desde el globo el bicarbonato de sodio, sujete firmemente la boca del globo
pegada a la boca del matraz erlemeyer.

Reporte los resultados y anlisis de la actividad:

Observe cuidadosamente que ocurre, describa todas sus observaciones y con base en
las siguientes ecuaciones saque las conclusiones relacionadas con las observaciones.
Caibonato ue clcio: CaC0S
Aciuo Actico: CBSC02B
Aciuo caibonico: B2C0S

a) CBSC02B + CaC0S - B2C0S j Ca(CBSC00)2 , el
aciuo caibonico piouuciuo en esta ieaccion es muy
inestable a tempeiatuia ambiente, la molcula se
iompe:
b) B2C0S - B20 + C02
La ieaccion completa es la suma ue las ieacciones a y b.

c) 2 CBSC02B + CaC0S - B20 + C02
j Ca(CBSC00)2



FIGURA 1. Erlemeyer
con solucin reaccionante y
globo.
GLOBO
!"#$% '( )$*+,$-+,.+ '( /"#0.1$ !(2(,$3 4 5,672.1$
2u

=2,-b-'#' :hO\
En un tubo ue ensayo colocai 2 mL ue BCl (ciuo cloihiuiico) 6N y agiegai 1u gotas
ue AgN0S u,1 N (nitiato ue plata).

8(9+,-( 3+% ,(%"3-$'+% 4 $273.%.% '( 3$ $1-.:.'$';

" Anotai lo que suceue.
" Anotai la ecuacion balanceaua ue la ieaccion.
" A qu tipo ue ieaccion peitenece.


=2,-b-'#' :hP\
En un tubo ue ensayo colocai 2 mL ue BCl (ciuo cloihiuiico) 6N y agiegai 1u gotas
ue PbN0S u,1 N (nitiato ue plata).

8(9+,-( 3+% ,(%"3-$'+% 4 $273.%.% '( 3$ $1-.:.'$';

" Anotai lo que suceue.
" Anotai la ecuacion balanceaua.
" A qu tipo ue ieaccion peitenece.


=2,-b-'#' :hQ\
En un tubo ue ensayo colocai 1mL ue solucion ue ciomato ue potasio K2Ci02 u,1 N,
auicionai lentamente 1u gotas ue solucion ue Nitiato ue plata AgN0S u,1 N.

8(9+,-( 3+% ,(%"3-$'+% 4 $273.%.% '( 3$ $1-.:.'$';

" Anotar lo que sucede.
" Anotai la ecuacion balanceaua ue la ieaccion tenienuo en cuenta los ieactivos
ue que paiticipan en ella.
" a qu tipo ue ieaccion peitenece., es una ieaccion exotimica o
enuotimica.


Actividad N6:
En un tubo ue ensayo colocai 2 mL ue KI (youuio ue potasio) u,1 N , auicionai 2 ml
ue Pb(N0S)2(nitiato ue plomo) u,1 N ( si no tiene nitiato ue plomo lo pueue hacei
con una solucion ue nitiato ue plata).

8(9+,-( 3+% ,(%"3-$'+% 4 $273.%.% '( 3$ $1-.:.'$';

" Anotai las obseivaciones sobie la ieaccion.
" Anotai la ecuacion balanceaua.
!"#$% '( )$*+,$-+,.+ '( /"#0.1$ !(2(,$3 4 5,672.1$
21

" A qu tipo ue ieaccion peitenece. es una ieaccion exotimica o
enuotimica.


Actividad N7:
Colocai en un tubo ue ensayo gianallas ue cinc (Zn), auicionai 2 mL ue BCl 6N,
obseive y anote uetallauamente:

8(9+,-( 3+% ,(%"3-$'+% 4 $273.%.% '( 3$ $1-.:.'$';

" Anotai las obseivaciones sobie la ieaccion.
" Anotai la ecuacion balanceaua.
" A qu tipo ue ieaccion peitenece..
" es una ieaccion exotimica o enuotimica.

Actividad N8:
Con mucho cuiuauo colocai un tiocito ue alambie ue hieiio uentio ue un tubo ue
ensayo, auicionai una cantiuau ue solucion ue Cu2S04SB2u (sulfato ue cobie (II)
pentahiuiatauo), hasta que cubia completamente el peuazo ue alambie, uejai
ieaccionai .
8(9+,-( 3+% ,(%"3-$'+% 4 $273.%.% '( 3$ $1-.:.'$';

" Anotai las obseivaciones sobie la ieaccion
" Anotai la ecuacion balanceaua.
" Investigue qu tipo de reaccin pertenece desde el punto de vista de la
electroqumica. es una reaccin exotrmica o endotrmica?


=2,-b-'#' :hU\
En un tubo ue ensayo colocai una tiia ue lamina ue cobie o un tiocito ue alambie ue
cobie eniollauo en foima ue espiial, auicione al vaso una cantiuau ue uisolucion ue
Nitiato ue Plata u.1 N hasta que cubia totalmente la lmina ue cobie. Beje ieposai
poi unos minutos la mezcla.
8(9+,-( 3+% ,(%"3-$'+% 4 $273.%.% '( 3$ $1-.:.'$';

" Anotar las observaciones sobre la reaccin.
" Plantee la ecuacion quimica que uesciibe la ieaccion.
" Investigue poi que ocuiien este tipo ue ieacciones uesue el punto ue vista
electioquimico. es una ieaccion exotimica o enuotimica.


!"#$% '( )$*+,$-+,.+ '( /"#0.1$ !(2(,$3 4 5,672.1$
22

!D@ E&F&)&";*(< G*-,*.7)HF*;(<
Chang Raymonu. /"#0.1$. Novena euicion. Nxico. Nc uiaw Bill. 2uu7.

Consulta en pgina de internet:
Autor: Chemtutor.com
Titulo de la pgina: .Chemical Reactions:
Tema especfico del cual se consulta: Chemical Reactions
D.,(11.E2 F(*: http:www.chemtutoi.comsolution.htmBampel
G(1H$ '( B11(%+ + 8(:.%.E2: 1u122uu9
!"#$% '( )$*+,$-+,.+ '( /"#0.1$ !(2(,$3 4 5,672.1$
2S

3I`= CD B=E;<=A;<F; :h O

D>AICF; CD =6FC;>Z E=>D> [ D>6=B= CD .L

F9 ;)_(,-b*4
1. Observar experimentalmente la fuerza de cidos fuertes sobre algunos compuestos
orgnicos
2. Determinar experimentalmente sustancias cidas y bsicas de uso frecuente en la vida
diaria.
3. Entender el significado de neutralizacin de un cido por una base en forma emprica

FF9 F$,+*'%22-c$

Biaiiamente encontiamos sustancias ciuas y bsicas. Fiutas como limon, naianjas,
kiwi, etc, contienen ciuos y sustancias como ueteigentes y jabones son sustancias
bsicas.

En el cueipo humano la piopieuau ue aciuez y basiciuau est piesente en la sangie,
en la oiina, en la saliva, etc., cumplienuo un iol fisiologico impoitante.
En quimica pouemos uefinii los ciuos y las bases ue la siguiente maneia:

G2-'*4\ Son compuestos que pueuen uonai un ion hiuiogeno L
j
o llamauo tambin
pioton.

E#4(4\ Son compuestos que pueuen aceptai un ion hiuiogeno L
j
o un pioton.

Este sistema ue clasificacion fue piopuesto poi }ohannes Bi0nsteu y Thomas Lowiy
en 192S, y es conociuo como la teoiia ue Bi0nsteu y Lowiy. Entonces pouemos uecii
que un '+2+, ue piotones es un ciuo y un $1(9-+, ue piotones es una base.
Cuanuo el BCl (ciuo cloihiuiico) ieacciona con el agua ocuiie lo siguiente:

BCl + B20 BS0
+
+ Cl
-


L6& (4 %$ 82-'* y LM; (4 %$# )#4(, poi lo tanto BCl uona su pioton y queua como
ion cloio (Cl
-
), y el B20 acepta el pioton queuanuo como ion hiuionio (BS0
+
).
En la ieaccion inveisa ue ueiecha a izquieiua, el BS0
+
es un ciuo y el Cl
-
es una base.
Como lo inuican las flechas el equilibiio en esta ieaccion est uesplazauo hacia la
ueiecha. Esto significa que poi caua 1uu molculas ue BCl uisueltas en agua, 99u se
han conveitiuo en Cl
-
y solo 1u peimanecen en foima ue BCl en el equilibiio. Peio
BS0
+
(ion hiuionio) tambin es un ciuo y pueue uonai un pioton a la base ,Cl
-
.
Poi qu el el ion hiuionio no uona un pioton al Cl
-
con la misma faciliuau que lo hace
el BCl. . La iespuesta a esta piegunta es que tanto ciuos como bases tienen uistinta
fueiza. BCl es un ciuo tan fueite como el ion hiuionio B
+
y el agua es una base tan
fueite como el ion Cl
-
.
!"#$% '( )$*+,$-+,.+ '( /"#0.1$ !(2(,$3 4 5,672.1$
24


La teoiia ue Bi0nsteu - Lowiy , caua ieaccion ciuo base, ciea sus /()&< (;*#.5-(<&
;."I$7(#.<@ En la ieaccion que estamos estuuianuo, el BCl que es un aciuo, cuanuo
uona un pioton y se convieite en su base conjugaua Cl
-
. Asi, el B20 que es una base,
cuanuo acepta un pioton se convieite en un ciuo, BS0
+
llamauo ion hiuionio.



!"# % !
!
! ! !
!
!
!
! !"
!




Existen uifeientes tipos ue ciuos ue acueiuo a la cantiuau ue piotones que uonan, asi:

cidos Monoproticos: son aquellos que slo pueden donar un H
+
o protn, tales como
HCl (cido clorhdrico), HNO
3
(cido Ntrico), HCOOH (cido metanoico), y CH
3
COOH
(cido etanoico), los hidrgenos subrayados son los hidrgenos que la molcula dona.
cidos di- proticos o tri-proticos: son aquellos que donan dos o tres protones, tales como
H
2
SO
4
(cido sulfrico)
,
H
2
CO
3
(cido carbnico)

y H
3
PO
4
(cido fosfrico). Sin embargo
de acuerdo a la teora Brnsted Lowry cada cido es considerado monoplico, en el
sentido que la donacin de cada uno de sus protones los hace en pasos distintos. (primero
dona un protn, y luego en otro equilibrio dona el segundo protn) Ejemplo:

! !
!
!!
!
!!
!
!!! !
!
!
!
!!"!
!
!


! !"!
!
!
! !
!
! ! !
!
!
!
!!!
!
!!


Pouemos obseivai que la especie quimica BC0S
-
es una base conjugaua en la ieaccion
(KkZ y en la ieaccion (Mk es un ciuo. Este tipo ue compuestos que actan como base y
como ciuo son llamauos =$Y-.+*,-2*49
En la semi-ieaccion uel agua:
!
!
! ! !
!
! ! !
!
!
!
! !!
!

El agua acta como ciuo cuanuo uona un pioton, y como una base cuanuo acepta un
pioton. En el agua puia el equilibiio est uesplazauo hacia la izquieiua, lo cual quieie
uecii que muy pocos iones hiuionio (BS0
+)
y iones hiuioxilo (0B
-
) se han foimauo.
En efecto en un litio ue agua puia, solo se encuentian 1x1u
-7
moles ue ion hiuionio y
1x1u
-7
moles ue ion hiuioxilo.
La constante ue uisociacion uel agua es:
!
!
!
!
!
!
!
!"
!
!
!
!
!
esta ecuacion Pueue sei ieesciita como:
!
!
! !
!
!
!
!
!
! !
!
!
!
!"
!
Kw la constante ue ionizacion uel agua o piouucto
ionico peimanece constante a tempeiatuia ambiente.

!
!
! !!!"
!!"
! !!!"
!!
!!!"
!!


Pai ciuo-base conjugauo
Pai ciuo-base conjugauo
!"#$% '( )$*+,$-+,.+ '( /"#0.1$ !(2(,$3 4 5,672.1$
2S

El piouucto ionico uel agua, se aplica no solo al agua puia, tambin se aplica a
soluciones acuosas, lo cual es muy conveniente, pues si conocemos la concentiacion
uel ion hiuionio, automticamente pouemos conocei la concentiacion uel ion
hiuioxiuo y viceveisa.
Poi ejemplo si tenemos una solucion ue BCl (ciuo cloihiuiico) u.u1 N, sabemos que
el ciuo cloihiuiico se uisocia completamente, entonces la concentiacion uel ion
hiuionio |BS0
+
j =1x1u
-2
N, lo cual significa que si ieemplazamos en la ecuacion ue Kw,
tenemos:

!"
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!!!"
!!"
!!!"
!!
! !!!"
!!"
!

La meuiua ue la fueiza ue una solucion bsica o ciua fue intiouuciua poi P.L.
Soiensen a tiavs ue una escala ue pB asi:

!" ! !!"# !
!
!
!


Tal como lo habiamos uicho antes, en el agua puia la concentiacion ue BS0
+
(ion
hiuionio) es ue 1x1u
-7
N. El logaiitmo ue este valoi es igual a HS, poi lo tanto ue
acueiuo a la ecuacion uel pB, el pB uel agua puia es jS. Bauo que el agua es un
anfipiotico, (3 9I J %.62.K.1$ @"( (3 $6"$ 9",$ (% "2$ %+3"1.E2 2("-,$L

Poi otio lauo pouemos meuii la concentiacion ue iones hiuionio en una solucion ue
BCl u,u1 N, sabemos que el BCl se uisocia completamente, poi lo tanto tenemos que
la concentiacion |BS0
+
j = 1x1u
-2
N, si ieemplazamos este valoi en la ecuacion ue pB,
obtenemos un pB = 2. En consecuencia la escala ue pB muestia que las soluciones
con pB menoi que 7 son ciuas y con pB mayoi que 7 son bsicas.

V K M O P Q R S T U KV KK KM KO KP
J;*#. >&$'). GH<*;.

/K L /MK NOP

El pB ue una solucion pueue sei meuiuo convenientemente poi meuio ue un
instiumento llamauo pB-metio. La meuiua uel pB se efecta intiouucienuo un
electiouo uel pB-metio uentio ue la solucion a la cual se le quieie meuii el pB.

0na meuiua menos piecisa uel pB se puue hacei usanuo un papel inuicauoi ue pB,
ste papel est impiegnauo con un compuesto oignico que cambia ue coloi a
uifeientes valoies ue pB. El fabiicante uel papel acompaa el papel con una caita ue
coloies, en la cual caua coloi que tiene su coiiesponuiente valoi ue pB.

Paia meuii el pB ue una solucion con este papel, basta impiegnai el papel con la
solucion a la cual le queiemos meuii el pB, uespus compaiamos el coloi que tomo el
!"#$% '( )$*+,$-+,.+ '( /"#0.1$ !(2(,$3 4 5,672.1$
26

papel con la caita ue coloies piopoicionaua poi el fabiicante y asi obtenemos el valoi
ue pB coiiesponuiente.
Existen auems una seiie ue inuicauoies liquiuos, que cumplen la misma funcion que
cumple el papel pB como la fenolftaleina, biomo timol, etc.

Bay cieitas soluciones que se iesisten al cambio uel pB cuanuo les auicionamos un
ciuo o una base, este tipo ue soluciones son llamauas G$FF&)< . (%.)'*7$(#.)(<@
0n buen sistema buffei es una solucion en la cual se ha mezclauo un ciuo ubil con
su base conjugaua.

0n ejemplo muy impoitante ue solucion buffei o iegulauoia es "$&<')( <("7)&Z en
ella el sistema buffei cieauo poi el 82-'* 2#+)c$-2* H )-2#+)*$#,* mantiene el pB
muy ceicano a 7.4. 0n sistema buffei iesiste gianues cambios ue pB poique el
9,.21.9.+ '( )( 1H$-(3.(, gobieina las conuiciones ue equilibiio, este piincipio lo
pouemos explicai asi:

El sistema ciuo caibonico- bicaibonato lo pouemos expiesai asi:

!
!
!!
!
! !
!
! ! !"!
!
!
! !
!
!
!
cuanuo el aciuo caibonico y el bicaibonato
tienen iguales concentiaciones.

En este sistema cualquiei auicion ue BS0
+
(ion hiuionio), '(4.&#7#+8 (& (^%-&-)+-*
]#2-# &# -7^%-(+'#, con ello se ieuuce la concentiacion uel ion hiuionio hasta llegai
al valoi inicial, ue tal maneia que se conseiva el valoi ue la constante, en
consecuencia el cambio en el pB es muy pequeo.

Poi otio lauo si se auiciona una base , o sea aumenta la concentiacion ue 0B
-
y este
ieaccionai con BS0
+
, en este caso el equilibiio se va a '(4.&#7#+ ]#2-# &# '(+(2]#
pues el sistema tiata ue ieponei los BS0
+
que habian ieaccionauo con el 0B
-
, en
consecuencia el cambio uel pB, tambin es pequeo.

Las solucione buffei se estabilizan acieito pB, esto uepenue ue la natuialeza ue la
solucion buffei y su concentiacion. La ecuacion K&)#&)<."5K(<<&,-(,;Q que apaiece
a continuacion muestia la ielacion entie pB y la concentiacion:
!! ! !!
!
!!"#
!
!
!"

|BAj iepiesenta la concentiacion uel ciuo y |A
-
j la concentiacion ue la base
conjugaua y Ka es la constante ue uisociacion uel ciuo.
Recoiuemos que !
!
! !!"# !
!


Tomemos nuevamente el sistema buffei uel ciuo caibonico:

!
!
!!
!
! !
!
! ! !"!
!
!
! !
!
!
!


Pouemos expiesai la constante ue uisociacion uel ciuo caibonico asi:
!"#$% '( )$*+,$-+,.+ '( /"#0.1$ !(2(,$3 4 5,672.1$
27


!
!
!
!"#
!
!
!
!
!
!
!
!
!"
!


El pka uel sistema buffei ue ciuo caibonico es 6.S7 cuanuo las conuiciones
equimolaies existen, esto es cuanuo |BAj =|A
-
j, en este caso, el segunuo teimino en la
ecuacion K&)#&)<."5K(<<&,-(,;Q es ceio, poique:


!
!
!"
! ! ! !" !"# ! ! ! , entonces el pB es igual al pka, o sea 6.S7.

Ahoia bien, supongamos que la concentiacion ue bicaibonato es 1u veces mayoi que
la concentiacion que el ciuo caibonico, tenuiiamos:


!
!
!"
! !" ! !" !"# !" ! !, entonces el pB ue la solucion buffei se calcula asi:

!! ! !"
!
! !"#
!
!
!"
! !!!" !!!! ! !!!"

Esto es lo que ocuiie en nuestia sangie, la concentiacion ue ue bicaibonato es uiez
veces mayoi que la concentiacion uel ciuo caibonico, y esto hace que el .L '( &#
4#$5+( 4( 1#$,($5# ($ SZP9 0n cambio agianue ue pB (poi aciuosis o alcalosis) en
nuestia sangie pueue sei fatal.

El segunuo sistema "buffei" que tiabaja en nuestia sangie ue la misma maneia es el
sistema buffei aciuo fosfoiico - fosfato:

!
!
!"
!
!
! !
!
! ! !"#
!
!!
! !
!
!
!


El pka ue este sistema buffei es 7,21, lo cual iequieie que la ielacion entie la
concentiacion ue |BP04
2-
j a |B2P04
-
j es ue 1,6 a 1.u molai paia mantenei el pB ue la
sangie en 7,4.

>&$')(,*R(;*S" #& $" (;*#. /.) $"( -(<&:
Be acueiuo a touo lo estuuiauo sobie ciuos y bases, pouemos entenuei ahoia el
significauo ue la neutializacion, si una solucion ciua contiene iones B
+
y una solucion
bsica contiene iones 0B
-
, al uniise estas uos soluciones uesue el punto ue vista
quimico tenemos: B
+
+ 0B
-
-B20, asi, caua ion L
j
se une con un ion 0B
-
foimanuo
agua, si la cantiuau ue B
+
es igual a la cantiuau ue ;L
H
, toua la solucion se ha
tiansfoimauo en agua, poi lo tanto queua >&$')(.

Pouemos vei la neutializacion esquemticamente en la figuia N.1.

!"#$% '( )$*+,$-+,.+ '( /"#0.1$ !(2(,$3 4 5,672.1$
28


OH
-
OH
-
OH
-
OH
-
H
+
H
+
H
+ H
+
H
+
H
+
Despus de haber adicionado
toda la base desde la bureta
al cido en el erlemeyer
H
+
H
+
H
2
O
H
2
O
H
2
O
H
2
O
Sistema antes de comenzar la
neutralizacin del cido por la base.
Sistema despus de haber adicionado
la base sobre el cido.


W-5%+# :9K Esquema expeiimental que iepiesenta el pioceso ue neutializacion ue un
aciuo fueite con una base fueite. 0bseive que uespus ue la auicion ue la base se
foiman4 molculas ue agua y queuan uos iones B
+
libies, uanuo un caictei ciuo a la
solucion iesultante uespus ue la neutializacion

Es posible calculai la concentiacion ue un aciuo fueite meuiante la neutializacion ue un
pequeo volumen uel mismo con una base fueite asi:

MN+3"0(2 '( *$%( 6$%-$'+ (2 3$ 2("-,$3.O$1.E2PTMA+21(2-,$1.E2 '( 3$ *$%(PQ R+3(% '( *$%(

En el pioceso ue neutializacion completo teneinos:
ST0(,+ '( 0+3(% '( 3$ *$%( N ST0(,+ '( 0+3(% '(3 71.'+
Si : ST0(,+ '( 0+3(% '(3 71.'+ Q MA+21(2-,$1.E2 '(3 71.'+P U M:+3"0(2 '(3 71.'+P
Entonces:
!"#$% '( )$*+,$-+,.+ '( /"#0.1$ !(2(,$3 4 5,672.1$
29

ST0(,+ '( 0+3(% '( 3$ *$%( QMA+21(2-,$1.E2 '(3 71.'+P U M:+3"0(2 '(3 71.'+P
Be esta ltima ecuacion uespejo la concentiacion uel ciuo asi:
!"#$%#&'($)!! !"# !!"#$ !
!!!"#$ !" !"#$% !" !" !"#$
!"#$%&' !"# !!"#$


FFF9 @+*2('-1-($,*( Di.(+-1($,#&
"#,(+-#&(4 [ <(#2,-b*4\
19 tubos de ensayo
2 gotarios
Gradilla
Papel indicador de pH
o (una caja por grupo)
pH-metro
4 vasos de precipitado de 50 mL.
2 pipetas aforadas de 5 mL
2 pipetas graduadas de 1 mL.
1 buretas
1 erlemeyer de 200 mL
Jamn partido en pedazos diminutos
Azcar comn
Muestras de las siguientes sustancias
comunes que debern estar en tubos
ependorf y debern ser frescas:
o Leche
o Coca-Cola
o Disolucin de jabn
o Vinagre de cocina
o Acido Clorhdric (HCl) 0,1 M
" Hidrxido de sodio(NaOH) 0,1M

o Bicarbonato desodio (NaHCO
3
) 0,1 M
o Amoniaco acuoso
" (NH
3
) 0,1M
o Acetatode sodio
o (CH
3
COO
-
Na
+
) 0,1 M
o Agua potable
o Agua destilada
Muestra de cido clorhidrico con
una concentracin desconocida
o para el alumno que debe
o preparar el profesor.
Acido sulfrico concentrado
Acido clorhdrico conentrado
Solucin de cido sulfrico 6M
Solucin de cido clorhdrico 6M
Solucin de hidrxido de sodio 0,1 M
Solucin de Acido clorhdrico 0,1 M
Solucin indicadora de fenolftalena 1%.
Bicarbonato de sodio 0,1 M





6%-'#'*4 ($ (& '(4#++*&&* '( &# .+82,-2#\
! El aciuo cloihiuiico es un aciuo fueite, el contacto con la piel pueue causai
quemauuias, es necesaiio usai siempie lentes y guantes ue pioteccion uuiante su
manipulacion.
! El aciuo sulfiico es un aciuo fueite, el contacto con la piel pueue causai
quemauuias ms giaves que el aciuo cloihiuiico, es necesaiio usai siempie lentes
y guantes ue pioteccion uuiante su manipulacion.
! Es muy impoitante en esta pictica ponei especial cuiuauo en no contaminai
ninguna ue las soluciones empleauas con otia a tiavs ue una pipeta, gotaiio y otio
elemento, pues las lectuias ue pB son muy sensible

C(4#++*&&* (i.(+-1($,#&\

Actividad 1: Estudio de la accin qumica de los cidos fuertes sobre algunos
compuestos orgnicos comunes:

a. Adicionar a cada tubo las muestras y reactivos que se indican la tabla n.1 y
rotular cada tubo:

Tabla N. 1. Cantidades de cidos fuertes sobre muestras orgnicas.

N. del Tubo. Muestra cidos fuertes
1 Jamn (3 trocitos) Adicionar 20 gotas de HCl concent.
2 Azcar (0,5g) Adicionar 20 gotas HCl conc.
3 Jamn (3 trocitos) Adicionar 20 gotas de H
2
SO
4
concent.
4 Azcar (0,5g) Adicionar 20 gotas H
2
SO
4
conc.
5 Jamn (3 trocitos) Adicionar 20 gotas de HCl 6.0 M
6 Azcar (0,5) Adicionar 20 gotas de H
2
SO
4
6.0M

8(9+,-( 3+% ,(%"3-$'+% 4 $273.%.% '( 3$ $1-.:.'$';

b. Dejar reposar la muestra a con el tubo hasta el final de la practica.
c. Anote los cambios ocurridos en cada tubo de ensayo, infiera sobre la fuerza
de cada uno de los cidos sobre las muestras tratadas.

Actividad 2: Estudio del Ph de sustancias comunes:

Muestra suministradas por el profesor:
" Leche
" Coca-Cola
" Disolucin de jabn
" Vinagre de cocina
" Acido Clorhdrico (HCl) 0,1 M
Nanual uel laboiatoiio ue Quimica ueneial
Facultau ue Ingenieiia
S1

" Hidrxido de sodio (NaOH) 0,1M
" Bicarbonato de sodio (NaHCO
3
) 0,1 M
" Amoniaco acuoso (NH
3
) 0.1M
" Acetato de sodio (CH
3
COO
-
Na
+
) 0,1 M
" Agua potable
" Agua destilada
" Saliva (para medir el Ph de la saliva coloque
directamente una parte de la tira de papel pH sobre su
lengua)

Intiouuzca en caua uno ue los tubos ue ensayo que contienen la muestia un
extiemo ue la cinta ue papel pB, ujelo humeuecei en la muestia, ietiielo con
mucho cuiuauo y compaie el coloi que ha tomauo el papel con los coloies que
apaiecen en la caja paia obtenei el pB coiiesponuiente. Anote el valoi ue pB
obteniuo paia caua muestia.

8(9+,-( 3+% ,(%"3-$'+% 4 $273.%.% '( 3$ $1-.:.'$';

De acuerdo a los valores de pH obtenidos y lo explicado en la introduccin de la
gua de laboratorio, infiera sobre la composicin qumica de cada una de las
muestras a las cuales le midi el pH.

Actividad 3:

Piepaie 4 vasos ue piecipitauo ue Su mL ,en caua uno ue ellos coloque 2u ml ue
una ue las siguientes uisoluciones : Biuioxiuo ue souio (Na0B) u,1N, Bicaibonato
ue souio (NaBC0S) u,1 N, Amoniaco acuoso (NBS) u,1 N, Acetato ue souio
(CBSC00
-
Na
+
) u,1 N.
0sanuo ahoia una pB-metio que uebe habei siuo pieviamente calibiauo poi el
piofesoi, y siguienuo sus instiucciones, miua el pB ue caua una ue estas soluciones,

8(9+,-( 3+% ,(%"3-$'+% 4 $273.%.% '( 3$ $1-.:.'$';

Anote sus resultados y compare con los obtenidos en el punto 1.

!D E&F&)&";*(< G*-,*.7)(F:;(<

Bettellheim & Landesberg. General, organic and biochemistry experiments. Fourth
edition. Harcour inc. 1998.
Chang Raymond. Qumica. Novena edicin. Mxico. Mc Graw Hill. 2007.

Nanual uel laboiatoiio ue Quimica ueneial
Facultau ue Ingenieiia
S2

3I`= CD B=E;<=A;<F; :h P
EQUILIBRIO QUMICO


I. Objetivos:

1. Observar el desplazamiento del equilibrio en la reaccin entre cloruro frrico
y tiocianato de potasio cuando es perturbada con un cambio de concentracin
de los reactivos.
2. Observar el equilibrio cido base a travs de la neutralizacin del acido
clorhdrico con la base hidrxido de sodio a travs del cambio de color del
indicador fenolftalena.


II. Introduccin:

Dada una reaccin qumica reversible, el sistema est en equilibrio cuando las
velocidades de reaccin en ambos sentidos son iguales. Para cualquier sistema en
equilibrio se cumple el Principio de Le Chtelier Si un sistema en equilibrio se
somete a una perturbacin que cambie cualquiera de los factores determinantes del
equilibrio, el sistema reaccionar para minimizar el efecto de la perturbacin.
Para la siguiente reaccin reversible:

FeCl
3(ac)
+ 3KSCN
(ac)
Fe(SCN)
3(ac)
+
3KCl
(ac)

La constante de equilibrio est dada por la siguiente expresin:

[Fe(SCN)
3
] [KCl]
3

K
eq
=
[KSCN]
3
[FeCl
3
]

Considerando que la solucin acuosa del producto tiocianato de fierro (III) (Fe(SCN)
3
),
es de color rojo, cuya intensidad depende de la concentracin. Se analizar
experimentalmente, el efecto de los cambios de concentracin de los reactivos y
productos en el desplazamiento del equilibrio.



II. Procedimiento experimental:
Nateiiales y Reactivos:

Solucin de cloruro frrico (FeCl
3
) 0,5 M,
Nanual uel laboiatoiio ue Quimica ueneial
Facultau ue Ingenieiia
SS

Solucin de tiocianato de potasio (KSCN) 0,5[M]
solucin NaOH 0,1 M
Solucin HCl 0,1 M
Fenolftalena al 0,1&
Cloruro de potasio (reactivo solido)
Erlemeyer de 250 mL
Bureta
4 Vasos de precipitado de 100 mL
4 goteros
Esptula pequea
5 tubos de ensayo

Actividad 1:
1.- A un vaso precipitado de 100 [mL] agregar, 20 [mL] de agua destilada, 2 gotas
de solucin de cloruro frrico (FeCl
3
) 0,5 M, 2 gotas de solucin de tiocianato de
potasio (KSCN) 0,5[M] y agitar
2.- Trasvasijar, la solucin roja resultante, en partes iguales a 4 tubos de ensayo
previamente numerados del 1 al 4
3.- Agregar al tubo N1 2 a 3 gotas de solucin de FeCl
3
0,5[M] y agitar.
4.- Agregar al tubo N2 2 a 3 gotas de solucin de KSCN 0,5[M] y agitar.
5.- Agregar al tubo N3 una punta de esptula de cloruro de potasio (KCl) slido y
agitar vigorosamente.
6.- Comparar el color de los 4 tubos.


Reporte los resultados y anlisis de la actividad:


1.- Explique la diferencia de color final entre el tubo N1 y N2,
basndose en la expresin de la constante de equilibrio.

2.- Qu ocurri en el tubo N3 al agregar KCl slido?

3.- Qu cambios de concentracin es necesario hacer, para desplazar el
equilibrio hacia la derecha y cuales para desplazarlo hacia la
izquierda?



Actividad 2: Equilibrio Acido Base. Estudio de la neutralizacin de un acido
con una base:

Nanual uel laboiatoiio ue Quimica ueneial
Facultau ue Ingenieiia
S4

1. En un matraz erlemeyer de 200 ml colocar una muestra de 20 ml de solucin de
cido clorhdrico de una concentracin desconocida proporcionado por el
profesor. Adicione 4 gotas de fenolftalena a la solucin.
2. Ambientar una bureta con una solucin de NaOH 0,1 M: Se adiciona con un
vaso de precipitado una porcin de NaOH a la bureta, se abre completamente la
llave, se extrae toda la solucin dejndola caer sobre un vasito de precipitado,
luego se cierra la llave y se adiciona la solucin de NaOH a un nivel superior al
valor 0 ml. Lentamente se abre la llave de la bureta de nuevo hasta que
empiecen a caer gotas de la solucin, se gotea tanta solucin como sea necesaria
hasta que el menisco de la bureta marque el 0 ml y no se observe ninguna
burbuja en su interior.

3. Colocar el matraz erlemeyer que contiene la solucin acida de concentracin
desconocida justo debajo de la bureta que contiene la solucin de NaOH 0,1 M
preparada en (b). Asegrese que el nivel de NaOH en la bureta este exactamente
en 0,0 ml, y proceda a dejar caer gota a gota el NaOH desde la bureta sobre la
solucin mientras mantiene la solucin suavemente agitada con la mano. El
proceso de neutralizacin termina cuando el color rosado del indicador aparece.
Anote el volumen de NaOH gastado hasta el punto en que el indicador cambia de
color.

Reporte los resultados y anlisis de la actividad:

Calcule la concentracin de la muestra de cido clorhdrico de concentracin
desconocida usando el volumen de NaOH usado en la titulacin.

Nanual uel laboiatoiio ue Quimica ueneial
Facultau ue Ingenieiia
SS

3%0# '( B#)*+#,*+-* <(2%.(+#,-b*


F99 ;)_(,-b*4

Preparar disoluciones a nivel de laboratorio poniendo en practica las unidades en las
cuales esta se reportan.

FF F$,+*'%22-c$

C-4*&%2-*$(4
0na uisolucion es la union ue uos sustancias en foima homognea en la cual una &, <.,$'.,
est uisuelta en otia llamaua <.,C&"'&L La uisolucion es un fenomeno fisico, no quimico.

Paia que ocuiia la uisolucion las estiuctuia moleculaies ue solvente y soluto ueben
cumplii con caiacteiisticas quimicas especificas, tales como similituu en la natuialeza
quimica ue caua uno ue ellos, los compuestos quimicos inoignicos, uisuelven en solventes
inoignicos. Los compuestos quimicos oignicos uisuelven a compuestos oignicos.
En cuanto a las vaiiables fisicas que afectan las uisoluciones, la ms impoitante es la
tempeiatuia.

Clasificacion ue las Bisoluciones ue acueiuo a la piopoicion soluto-uisolvente:

1. C-4*&%2-c$ '-&%-'#\ piopoicion soluto-uisolvente, pequea. Ejemplo: la uisolucion ue
unos pocos ciistales ue NaCl en S L ue agua.
2. C-4*&%2-c$ 6*$2($,+#'#: piopoicion soluto-uisolvente, gianue. Solo es posible con
solutos muy solubles.
S. C-4*&%2-c$ 4#,%+#'#: se ha uisuelto la 18i-1# 2#$,-'#' ue soluto que el uisolvente
es 2#.#7 '( '-4*&b(+, a una tempeiatuia ueteiminaua.
4. C-4*&%2-c$ 4*)+(4#,%+#'#: contiene una cantiuau ue soluto mayoi que la que
iealmente aumite el uisolvente a una T. Este tipo ue uisolucion es 1(,#H(4,#)&(: basta
una ligeia alteiacion ue factoies exteinos (T, agitacion, etc.) paia que piecipite el
exceso ue soluto, cuanuo ste es soliuo.

En geneial es posible ueteiminai la piopoicion solutouisolvente en cualquiei estauo ue
satuiacion, este coeficiente es llamauo ;.&F*;*&"'& #& <.,$-*,*#(# . <.,$-*,*#(#, el cual
tiene un valoi especifico a caua tempeiatuia.
<(5&# 5($(+#&,:una sustancia es:

1. >*&%)&( 4- 4% 2*$2($,+#2-c$ (4 1#[*+ * -5%#& # 1u gL (1u giamos ue soluto
uisueltos en un litio ue uisolvente)
2. @*2* 4*&%)&( Si su concentiacion est entie 1-1u gL ( ue 1 a 1u giamos ue soluto
uisueltos en un litio ue uisolvente)
Nanual uel laboiatoiio ue Quimica ueneial
Facultau ue Ingenieiia
S6

S. F$4*&%)&(\ >- 4% 2*$2($,+#2-c$ $* alcanza a 1 gL (1 giamo ue soluto uisuelto en
un litio ue uisolvente)
La solubiliuau ue una sustancia en otia uepenue ue uiveisos factoies:
1. Natuialeza uel uisolvente
2. Natuialeza uel soluto
S. Agitacion mecnica
4. Cantiuau ue uisolvente
S. Tempeiatuia a la cual se iealiza el pioceso (en geneial, el aumento ue la
,(1.(+#,%+# favoiece la solubiliuau, poi lo que es funuamental consiueiai esta
vaiiable).


U*/.< #& V"*#(#&< #& ;.";&"')(;*S"B
a. Porcentaje en masa o porcentaje peso a peso: Esta Unidad de concentracin nos dice
cuantos gramos de soluto contiene cada 100g de solucin.

!"#$%&'()% !"#$ ! !"#$ !
!"#" !"!#$ !" !"#$%"
!"#" !" !"#$%" !!"#" !" !"#$%&'%
!!""#

3.);&"'(I& /&<. ( C.,$%&"B Esta 0niuau ue meuiua nos uice cuantos giamos ue soluto
hay en 1uu ml ue solucion

!"#$%&'()% !"#$ ! !"#$%&' !
!"#" !"# !"#$%"
!"#$%&' !" !" !"#$%&'"!
!!""


b. Molaridad (M): Esta unidad nos dice cuantos moles de soluto contiene un litro de la
solucin. Para calcular el nmero de moles de una sustancia qumica procedemos de la
siguiente forma:
- Debemos conocer exactamente la formula qumica de la sustancia
- Debemos calcular el peso molecular de dicha sustancia: El nmero de moles se calcula
con la siguiente expresin:
!"#$% '$ %"#()" *
!"#" !"# !"#$%"
!"#" !"#$% !"# !"#$%"




c. Molalidad (m): Es una medida que nos indica cuantos moles de soluto estn presentes
en un kilogramo de la disolucin.



Nanual uel laboiatoiio ue Quimica ueneial
Facultau ue Ingenieiia
S7



FFF @#+,( Di.(+-1($,#&

"#,(+-#&(4 [ <(#2,-b*4\
- 2 matraces aforados de 25 ml
- Papel para rotular
- 4 vasos de precipitado de 50 o 100 ml
- Esptula
- 4 Pipetas aforada 5, 10,20,25, ml
- Bureta
- Balanza
- Erlemeyer de 200ml
- Acido ascrbico
- Acido Chorhidrico 0.1 M
- Hidroxido de sodio 0.1 M
- Fenolftalena 1 %

6%-'#'*4 ($ (& '(4#++*&&* '( &# .+82,-2#\
! Los ciuos y las bases fueites con BCl, y Na0B, son coiiosivos, poi lo tanto se ueben
manejai con mucho cuiuauo, usanuo guantes y lentes ue pioteccion paia evitai el
contacto ue estos compuestos con la piel

FJ C(4#++*&&* (i.(+-1($,#&\

Actividad 1
Preparar 25 ml de una disolucin de vitamina C.( cido ascrbico) 0.03 M.



C
O
CH
C C
O CH
C
HO
HO
H
H
HO OH

Molcula de cido ascrbico


El pioceuimiento geneial paia piepaiai caua una ue las uisoluciones es el siguiente:

Nanual uel laboiatoiio ue Quimica ueneial
Facultau ue Ingenieiia
S8

1. A partir de la molaridad y el volumen de la solucin que usted debe preparar, calcule los
gramos de cido ascrbico que tiene que pesar.(vuelva a repasar de nuevo el concepto de
molaridad que aparece en la primera parte de esta gua)
2. Pesar los gramos de soluto calculados, en un vaso de precipitado de 50 o 100 ml.
3. Agregar agua destilada al vaso para disolver el soluto, utilice varilla de vidrio. El
volumen de agua agregado debe ser inferior al volumen total de la solucin a
preparar.
4. Verter la solucin a un matraz aforado del volumen correspondiente.
5. Enjuagar el vaso de precipitado y la varilla y vaciar al matraz, repetir si es necesario.
6. Agregar agua destilada al matraz con la piseta, hasta el aforo.
7. Tapar el matraz, asegurndose que la tapa quede bien ajustada y agite para homogenizar
la solucin. Consulte en que recipiente ser conservada la solucin.
8. Incluya en el informe todos los clculos hechos para hacer la preparacin de la solucin y
exprese la concentracin de la disolucin en %p/v.

Actividad 2
Preparar 25 ml de una disolucin de un disolucin vitamina C.( cido ascrbico) 0,006M a
partir de la solucin 0,03M

El pioceuimiento geneial paia piepaiai uisoluciones uesue una solucion ms
concentiaua es el siguiente:
Sea C1 y v1 la concentiacion y el volumen ue la solucion K o ms concentiaua a paitii ue
la cual se piepaiai la solucion M ms uiluiua. C2 y v2 son la concentiacion y el volumen
coiiesponuiente a la solucion uiluiua que se va a piepaiai.
!" ! !
!"#$% !" !"#$%"
! !"#$%&' !" !"#$%&!!
! !"#$"%!& !"#$%"& !"#$%!
!!! ! !"#$% !" !"#$%"!
AVWAV = moles ue soluto que necesitamos tomai ue la solucion K paia piepaiai la
solucion M en un nuevo volumen v2 y establecemos entonces la siguiente ielacion:
!
!
!!
!
! !
!
!!
!

0na vez calculauo el volumen coiiesponuiente siga el pioceuimiento uesciito:
Poi lo tanto el v2 lo uespejo ue la ecuacion anteiioi asi:
!
!
!
!
!
!
!
!
!


" El V
2
calculado es el volumen que se debe tomar de la solucin 1 y llevar al
matraz en el cual se va a preparar la solucin 2. La figura 2 muestra un
esquema de las dos soluciones.


1. Extraer con pipeta el volumen V
2
calculado.
2. Dejar escurrir la solucin en matraz aforado del volumen adecuado. No soplar la
pipeta.(Si se tratara de un cido, siempre se agrega sobre agua, por lo que el matraz
debera contener previamente algunos ml de agua destilada)
3. Agregar agua al matraz hasta aforar.
Nanual uel laboiatoiio ue Quimica ueneial
Facultau ue Ingenieiia
S9

4. Homogeneizar la solucin con el matraz bien tapado. Consulte en que recipiente ser
conservada la solucin.

Reporte los resultados y anlisis de la actividad:

Incluir todos los clculos en el informe y expresar la concentracin de la solucin
en %p/v.


!D E&F&)&";*(< G*-,*.7)(F:;(<
Bettellheim & Landesberg. General, organic and biochemistry experiments. Fourth
edition. Harcour inc. 1998.
Chang Raymonu. /"#0.1$. Novena euicion. Nxico. Nc uiaw Bill. 2uu7Chang
Raymonu. /"#0.1$. Novena euicion. Nxico. Nc uiaw Bill. 2uu7.

Nanual uel laboiatoiio ue Quimica ueneial
Facultau ue Ingenieiia
4u

=@X:CF6D

I$-'#'(4 '( B*$5-,%'9

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L(2,c1(,+* L19 KVV 19
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l-&c1(,+* 2%#'+#'* l1
M
K9VVV9VVV 1
M

L(2,c1(,+* 2%#'+#'* L1
M
KV9VVV 1
M

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