Universidad Politcnica del Centro

Fenmeno de transferencia de masa

Evaluacin unidad 1.
Ingeniera en Biotecnologa
Gustavo Malango Marn

Cristina Gonzlez Guzmn

B1-6


Clasificacin de las operaciones de transferencia de masa.
molecular: La masa puede transferirse por medio del movimiento molecular fortuito en
los fluidos ( movimiento individual de las molculas ), debido a una diferencia de
concentraciones. La difusin molecular puede ocurrir en sistemas de fluidos estancados o
en fluidos que se estn moviendo.

convectiva: La masa puede transferirse debido al movimiento global del fluido. Puede
ocurrir que el movimiento se efecte en rgimen laminar o turbulento. El flujo turbulento
resulta del movimiento de grandes grupos de molculas y es influenciado por las
caractersticas dinmicas del flujo. Tales como densidad, viscosidad, etc.
Sistemas Gas-Lquido
Destilacin
Absorcin (Desorcin)
Humidificacin (Deshumidificacin)

Sistemas Gas-Slido
Sublimacin
Adsorcin (Desorcin Secado)

Sistemas Lquido-Lquido
Extraccin

Sistemas Lquido-Slido
Cristalizacin
Lixiviacin (Adsorcin)

Sistemas Slido-Slido
No se utiliza
Transferencia entre fases separadas por membranas

Sistemas Gas-Gas
Efusin (membrana microporosa)
Permeacin


Sistemas Gas-Lquido
Permeacin



Sistemas Lquido-Lquido
Dilisis
Electrodilisis
smosis (smosis Inversa)

El origen de la difusin es una depresin.
Falso verdadero

La difusin tiene su origen en los gradientes de concentracin de una especie en una
mezcla y su aparicin provoca modificaciones a las ecuaciones de transferencia. Se la
puede definir como el flujo de alguna propiedad desde concentraciones altas a
concentraciones bajas, ejemplo de esto son el flujo de partculas de polen, de sal en el
ocano, etc.
La difusin ocurre en el interior de slidos, lquidos y gases y se lleva a cabo por las fuerzas
impulsoras, en un gradiente que va de mayor a menor; la misma se ve marcada por
operaciones de transferencia de calor y materia (los fenmenos de transferencia de masa
no se dan si hay una barrera entre ellos) y esta influida por la viscosidad, solubilidad,
caudal, tipo de componente y nmero de componentes.

Para una presin de 1 atm los coeficientes de difusin son mucho mayores para gases
que para liquidos
Falso verdadero
No hay difusin en solidos
Falso verdadero
La difusin puede ser definida como el mecanismo por el cual la materia es transportada
por la materia. Los tomos de gases, lquidos y slidos estn en constante movimiento y
se desplazan en el espacio tras un perodo de tiempo. En los gases, el movimiento de los
tomos es relativamente veloz, tal efecto se puede apreciar por el rpido avance de los
olores desprendidos al cocinar o el de las partculas de humo. En los lquidos, los tomos
poseen un movimiento ms lento, esto se pone en evidencia en el movimiento de las
tintas que se disuelven en agua lquida. El transporte de masa en lquidos y slidos se
origina generalmente debido a una combinacin de conveccin (movilizacin de fluido) y
difusin. En los slidos, estos movimientos atmicos quedan restringidos (no existe
conveccin), debido a los enlaces que mantienen los tomos en las posiciones de
equilibrio, por lo cual el nico mecanismo de transporte de masa es la difusin. Sin
embargo las vibraciones trmicas que tienen lugar en slidos permiten que algunos
tomos se muevan. La difusin de stos en metales y aleaciones es particularmente
importante si consideramos el hecho de que la mayor parte de las reacciones en estado
slido llevan consigo movimientos atmicos; como ejemplo se pueden citar la formacin
de ncleos y crecimiento de nuevos granos en la recristalizacin de un metal trabajado en
fro y la precipitacin de una segunda fase a partir de una solucin slida.

Sobre una masa molar una muestra de aire tiene la siguiente composicin 78.1% de N
2
20.9% de
U
2
, 1.0% de N
e
y pequeas conidades de otros consituyentes como N
e
determine las fracciones
de masa de los constituyes de el aire de la muestra.

Se conocen las fracciones molares de los constituyentes del aire.
Deben determinarse las fracciones de masa.
Suposicin Las pequeas cantidades de los otros gases que estn en el aire son
Consideradas como argn.
Propiedades Las masas molares del N2, O2 y Ar son 28.0, 32.0 y 39.9
kg/kmol, respectivamente.
Anlisis Se determina que la masa molar del aire es





0.754
0.231
0.014