Esta rea de la administracin ha sido descrita con muchos nombres, incluyendo
distribucin fsica, administracin de materiales, administracin de la
transportacin, logstica y, ahora, administracin de la cadena de suministros. Logstica Este tema del negocio puede incluir todas o algunas de las siguientes actividades: transportacin, mantenimiento de inventarios, procesamiento de pedidos, compras, almacenaje, manejo de materiales, embalaje, estndares de servicio al cliente y produccin. Es un campo relativamente nuevo del estudio integrado de la gerencia, si lo comparamos con los tradicionales campos de finanzas, el marketing y la produccin. Los individuos han llevado a cabo actividades de logstica durante muchos aos. Las empresas tambin se han ocupado continuamente de las actividades de movimiento y almacenamiento (transporte-inventario). La logstica es la parte del proceso de la cadena de suministros que planea ,lleva a cabo y controla el flujo y el almacenamiento eficientes y efectivos de bienes y servicios, as como de la informacin relacionada, desde el punto de origen hasta el punto de consumo, con el fin de satisfacer los requerimientos de los clientes. Definicin de la logstica de los negocios La logstica tambin se ocupa del flujo de los servicios, as como de los bienes fsicos. La logstica es un proceso que incluye todas las actividades que tienen un impacto en hacer que los bienes y servicios estn disponibles para los clientes cundo y donde deseen adquirirlos. Indicadores Logsticos Son factores importantes y determinantes, que sirven para medir la gestin de todo proceso logstico y de produccin. Objetivos Identificar y tomar acciones sobre problemas operativos.
Medir el grado de competitividad de la empresa frente a competidores nacionales e internacionales.
Satisfacer expectativas del cliente mediante la reduccin del tiempo de entrega y la optimizacin del servicio prestado.
Mejorar el uso de los recursos activos asignados, para aumentar la productividad y efectividad en las diferentes actividades hacia el cliente final.
Compararse con las empresas del sector en el mbito local y mundial. I. De gestin Clases de indicadores Indicador de Utilizacin Cociente entre la capacidad utilizada y la disponible Capacidad utilizada Utilizacin = Capacidad disponible a. Indicador de utilizacin Indicador de Rendimiento Cociente entre la produccin real y la esperada Nivel de produccin real Rendimiento= Nivel de produccin esperada b. Indicador de rendimiento Indicador de Productividad Cociente entre los valores reales de la produccin y los esperados Valor real produccin Productividad= x 100 Valor esperado de la produccin II. Productividad Principales indicadores de gestin Abastecimiento Inventarios Almacenamiento Transporte Servicio al cliente Financiero Logstica y cadena de suministros es un conjunto de actividades funcionales que se repiten muchas veces a lo largo del canal de flujo, mediante las cuales la materia prima se convierte en productos terminados y se aade valor para el consumidor. Dado que las fuentes de materias primas, las fbricas y los puntos de venta normalmente no estn ubicados en los mismos lugares y el canal de flujo representa una secuencia de pasos de manufactura, las actividades de logstica se repiten muchas veces antes de que un producto llegue a su lugar de mercado. La cadena de suministros La vida de un producto, desde el punto de vista de la logstica, no termina con su entrega al cliente. Los productos se vuelven obsoletos, se daan o no funcionan y son devueltos a sus puntos de origen para su reparacin o eliminacin. Los materiales empacados pueden ser devueltos a quien los expide debido a regulaciones ambientales o porque tiene sentido econmico reusarlos. Mezcla de actividades Los componentes de un sistema tpico de logstica son: servicios al cliente, pronsticos de la demanda, comunicaciones de distribucin, control de inventarios, manejo de materiales, procesamientos de pedidos, apoyo de partes y servicios, seleccin de la ubicacin de fbricas y almacenamientos, compras, embalaje, manejo de bienes devueltos, eliminacin de mercaderas aseguradas rescatadas, (desechos) y desperdicios, trfico y transporte, almacenamiento y provisin. Las actividades que se dirigen para conformar la logstica de los negocios (proceso de la cadena de suministros) varan de una empresa a otra, dependiendo de una estructura organizacional de cada una, de las honestas diferencias de opinin, de la administracin respecto de lo que constituye la cadena de suministros para su negocio y de la importancia de las actividades individuales para sus operaciones. Actividades logsticas Determinar las necesidades y requerimientos del cliente para la logstica del servicio al cliente. Determinar la respuesta del cliente al servicio. Fijar los niveles de servicio al cliente. Actividades claves 1.- Los estndares de servicio al cliente cooperan con marketing para: Seleccin del modo y servicio de transporte.
Consolidacin del flete.
Rutas del transportador.
Programacin de los vehculos.
Seleccin de equipo.
Procesamiento de quejas.
Auditoras de tarifas. 2.- Transporte 3.- Manejo de inventarios Polticas de almacenamiento de materias primas y bienes terminados.
Estimacin de ventas a corto plazo.
Mezcla de productos en los centros de aprovisionamiento.
Nmero, tamao y localizacin de los puntos de almacenamiento.
Estrategias a tiempo.
Procedimientos de pedidos de ventas-inventarios.
Mtodos de transmisin de informacin de pedidos.
4. Flujos de informacin y procesamientos de pedidos Actividades de apoyo Determinacin de espacios.
Distribucin de las existencias y diseo del punto de descarga.
Configuracin del almacn.
Colocacin de las existencias 1.- Almacenamiento Seleccin del equipo.
Polticas de reemplazo de equipos.
Procedimientos de levantamiento de pedidos.
Almacenamiento y recuperacin de existencias 2.- Manejo de materiales Seleccin de fuentes de suministros.
Momento correcto para comprar.
Cantidades a comprar. 3.- Compras Recopilacin, almacenamiento y manipulacin de la informacin.
Anlisis de datos.
Procedimientos de control. 6.- Mantenimiento de informacin Una buena direccin logstica visualiza cada actividad en la cadena de suministros como una contribucin al proceso de aadir valor. Si slo se le puede aadir poco valor, entonces se podr cuestionar si dicha actividad debe existir.
Sin embargo, se aade valor cuando los clientes prefieren pagar ms por un producto o un servicio que lo que cuesta ponerlo en sus manos. Por varias razones, para muchas empresas de todo el mundo, la logstica se ha vuelto un proceso cada vez ms importante al momento de aadir valor. Las expectativas de la logstica del servicio al cliente estn incrementando Internet, los procedimientos de operacin a tiempo y el continuo reaprovisionamiento de los inventarios, han contribuido que los clientes esperen gran rapidez en el procesamiento de sus requerimientos y en la entrega de sus pedidos, as como que exista un alto grado de disponibilidad de los productos. Segn el estudio de Davis realizado a cientos de compaas durante el ltimo decenio, los competidores de clase mundial tienen tiempos promedio del ciclo de pedidos(el tiempo que transcurre desde que tiene lugar un pedido y cuando se recibe) de 7 a 8 das. La seleccin de una adecuada estrategia logstica y de la cadena de suministros requiere algo del mismo proceso creativo necesario para desarrollar una adecuada estrategia corporativa. Los enfoques innovadores en la estrategia logstica y de la cadena de suministros pueden representar una ventaja competitiva. Estrategia de la logstica y de la cadena de suministros Ejemplo Una compaa de mquinas de oficina dio un paso trascendental para ahorrar tiempo valioso en reparacin de mquinas. Tradicionalmente se enviaban los tcnicos de reparaciones por parte de un centro de servicio central al lugar de reparacin del cliente; este personal altamente capacitado y costoso, inverta buena parte de su tiempo, viajando hacia esos lugares de ida y vuelta.
La compaa redise su sistema logstico de manera que se colocaron inventarios de mquinas en renta y de reemplazos en centros de servicios alrededor del pas.
Cuando una mquina se descompona, se enviara una mquina de reemplazo al cliente y la mquina averiada se enviara al centro de servicio para su reparacin. Este nuevo sistema no solamente ahorr costos de reparacin, sino tambin ofreci un mejor servicio al cliente. Una estrategia logstica, cuenta con tres objetivos: La reduccin de costos.- Es una estrategia dirigida hacia lograr minimizar los costos variables asociados con el desplazamiento y el almacenamiento.
La mejor estrategia por lo general es formulada al evaluar lneas de accin alternativas, como la seleccin entre diferentes ubicaciones de almacn o la seleccin entre modos de transporte alternativos. La reduccin del capital.- Es una estrategia dirigida hacia la minimizacin del nivel de inversin en el sistema logstico. El envo directo a los clientes para evitar almacenamiento, la eleccin de almacenes pblicos sobre almacenes privados, la seleccin de un enfoque de abastecimiento justo a tiempo en vez de almacenar para inventarios, o la utilizacin de proveedores externos de servicios logsticos son ejemplos de ello.
EJEMPLO.- Frito-Lay, desarroll una ventaja estratgica con su sistema de entrega directo a la tienda y Atlas Door, descubri que ninguna compaa dentro del negocio de puertas industriales, poda entregar una puerta a un cliente en menos de tres meses.
Atlas se decidi y desarroll una estrategia basada en la entrega de una puerta en mucho menos tiempo, y ahora disfruta de una participacin de mercado importante. Estrategia de mejoras del servicio.- Por lo general reconocen que los ingresos dependen del nivel proporcionado del servicio de logstica. Aunque los costos se incrementan rpidamente ante mayores niveles de servicio logstico al cliente, los mayores ingresos pueden compensar a los mayores costos. Para que sea efectiva, la estrategia de servicio se desarrolla en contraste con la ofrecida por la competencia. Una estrategia prctica de logstica por lo general comienza con las metas del negocio y con los requerimientos de servicio del cliente; stas se denominan Estrategias de ataque para enfrentar la competencia. El resto del diseo del sistema de logstica puede derivarse de estas estrategias de ataque.
EJEMPLO: Domino Pizza, es slo uno de muchos participantes en el mercado de la pizza, con competidores como Pizza Hut, as como un ejrcito de operaciones independientes al menudeo; sin embargo, se ha convertido en la segunda cadena de pizza ms grande de Estados Unidos al prometer a los clientes un descuento de $3 USD en todo producto que no sea entregado dentro de los 30 minutos posteriores al momento de su orden. VS Planeacin de la logstica y de la cadena de suministros La planeacin logstica trata de responder las preguntas que, cuando y como, y tiene lugar en tres niveles: Estratgica, tctica y operativa. Niveles de Planeacin Estratgica; se considera de largo alcance, donde el horizonte de tiempo es mayor de un ao. Tctica; implica un horizonte de tiempo intermedio, por lo general menor de un ao Operativa; es una toma de decisiones de corto alcance, con decisiones que con frecuencia se toman sobre la base de cada hora o a diario. La cuestin es cmo mover el producto de manera efectiva y eficiente a travs del canal de logstica estratgicamente planeado. Principales reas de planeacin La planeacin logstica, aborda cuatro reas principales de problemas:
1. Niveles de servicio al cliente.
2. Ubicacin de instalaciones.
3. Decisiones de inventario.
4. Decisiones de transportacin. Objetivos de servicio al cliente Fig.2-3 (pag.40 ) El nivel proporcionado de servicio logstico al cliente afectar en forma notable el diseo del sistema. Los bajos niveles de servicio permiten inventarios centralizados en slo unas cuantas ubicaciones y tambin permiten el uso de formas de transporte menos costosas, en cambio los altos niveles de servicio por lo general requieren lo contrario. La disposicin geogrfica de los puntos de abastecimiento y de sus puntos de contratacin crea un bosquejo para el plan de logstica. El mbito adecuado para el problema de ubicacin de instalaciones, es incluir todos los movimientos del producto y sus costos asociados a medida que stos se presentan, desde las ubicaciones de la planta, proveedor, o puerto a travs de los puntos de almacenamiento intermedio y hacia las ubicaciones del cliente. Estrategia de ubicacin de instalaciones Triangulo de la toma de decisiones logsticas Se refieren a la forma en que se manejan los inventarios. La asignacin de inventarios (entrada) a los puntos de almacenamiento contra la salida (pulling) hacia los puntos de almacenamiento mediante reglas de reabastecimiento de inventario. Decisiones de inventario Las decisiones de transporte pueden incluir la seleccin del modo de transporte, el tamao del envo y al establecimiento de rutas, as como la programacin. Estas decisiones son influidas por la proximidad de los almacenes a los clientes y a las plantas, lo cual, a su vez, afecta la ubicacin de almacenes. Estrategia de transporte Los niveles de servicio al cliente, la localizacin de las instalaciones, el inventario y la transportacin son las principales reas de la planeacin, debido al impacto que tienen las decisiones en estas reas sobre las utilidades de la empresa, el flujo de efectivo y las reinversiones. Medicin del desempeo de la estrategia Una vez que se planearon y pusieron en prctica las estrategias de cadena de suministros, los directivos desean conocer si stas funcionan, para comprobarlo son tiles tres mediciones: El flujo de efectivo, los ahorros y el rendimiento sobre la inversin; si todos son positivos y sustanciales, tal vez las estrategias se encuentran trabajando bien. Es el dinero que genera una estrategia. Por ejemplo, si la estrategia es disminuir la cantidad de inventario dentro de un canal de suministro, entonces el dinero liberado por el inventario mantenido como un activo se convierte en efectivo, luego este efectivo puede utilizarse para pagar salarios o dividendos, o puede invertirse en otras reas del negocio. Flujo de efectivo Los ahorros se refieren al cambio en todos los costos relevantes asociados con una estrategia. Estos ahorros contribuyen a las utilidades del periodo del negocio. Ahorros Ejemplo: una estrategia de diseo de red, producir importantes ahorros anuales de costos y estos ahorros aparecern como un mejoramiento de utilidades en el estado de resultados del negocio.
Rendimiento sobre la inversin El rendimiento sobre la inversin, es la proporcin de los ahorros anuales derivados de la estrategia contra la inversin requerida por la misma. Indica la eficiencia con la que se utiliza el capital. Las buenas estrategias debern mostrar un rendimiento mayor o igual al rendimiento esperado sobre los proyectos de la compaa. Comentario La estrategia logstica est tpicamente formada alrededor de tres objetivos:
1. Reduccin de costos 2. reduccin de capital 3. Mejora del servicio. Dependiendo del tipo de problema, las estrategias pueden ir de periodos largos a periodos cortos. La planeacin por lo general se presenta alrededor de cuatro reas claves: Inventarios Transportacin Ubicacin Servicio al cliente