Administracin de Empresas Constructoras II

Unidad 3 Calidad 1


Instituto Tecnolgico de Tlahuac

Arquitectura

Materia: Administracin de Empresas Constructoras II

Grupo: 72

Tema: Resumen Unidad 3 Calidad

Alumno de arquitectura: Pineda Cano No

Profesor: Arq. Carlos Flores Gutirrez

Fecha: 18 de octubre

















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PROGRAMA DE CALIDAD
Uno de los sistemas que conforman la administracin es el control, sin el
las estructuras organizativas serian un desastre. Si bien es cierto, que dentro de las
diversas reas que comprenden una empresa se toma como prioridad la planificacin;
es el control el que va a permitir que la misma se de en una forma organizada.
Es importante destacar, que para cualquier compaa moderna sus bases se
fundamentan el tener un buen sistema de control en todas sus reas tanto las
contables, humanas como en las de produccin y servicios. Tambin debemos tomar
en cuenta que cada persona que labora en las empresas debe ser seguir un rgimen
de normas establecidas por el control para poder llevar a cabo sin dificultad
la misin que tenga dicha organizacin.

En el informe que precede se desglosa los puntos esenciales para un buen control,
como tambin el control total de la calidad y administracin por calidad total.

Fases del Control
Las Tcnicas y sistemas de control son esencialmente los mismos trtese de dinero en
efectivo, procedimiento de oficina, moral de los empleados, calidad del producto o
cualquier otra cosa. Dondequiera que le encuentre y cualquiera que sea el objeto del
control, las fases que debe cumplir son las siguientes:
1. Establecimiento de Normas: Debido a que los planes son el punto de referencia
para la creacin de controles por parte de los administradores, el primer paso del
proceso de control es lgicamente establecer planes. Sin embargo, puesto que los
planes varan en lo que se refiere a su grado de detalle y complejidad, y dado que
por lo general los administradores no pueden vigilarlo todo, es preciso establecer
normas especiales. Por definicin las normas son sencillamente criterios
de desempeo, a su vez son los puntos seleccionados en
un programa de planeacin en su totalidad en los cuales habrn de tomarse
medidas de desempeo para que los administradores puedan recibir seales de
cmo marchan las cosas a fin de que no tengan que vigilar cada paso de la
ejecucin de los planes. Existen muchos tipos de normas, entre las mejores se
encuentran las metas u objetivos.
2. Medicin del Desempeo: La medicin de desempeo con base en normas debe
realizarse idealmente con fundamento en la previsin, a fin de que las
desviaciones puedan detectarse antes de que ocurran y evitarse mediante
las acciones apropiadas. Si las normas son adecuadamente trazadas y se dispone
de medios para determinar con toda precisin que hacen los subordinados,
la evaluacin del desempeo real o esperado se facilita enormemente.
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3. Correccin de desviaciones: Las normas deben reflejar los diversos puestos de
una estructura organizacional, si el desempeo se mide en correspondencia con
ellas, es mas fcil corregir desviaciones en la asignacin de las labores
individuales o grupales, los administradores deben saber donde exactamente
aplicar las medidas correctivas.
CONTROL DE CALIDAD Y SUS TIPOS
El control es un proceso muy importante de la funcin administrativa. Se aplica por
igual a todos sus actos, a las cosas y productos, a las personas y aun al
propio gobierno de la empresa, como a sus funciones bsicas.

El proceso del Control
A travs del control, se verifica el desarrollo de algunos principios puestos en prctica
por el gobierno de la empresa, tales como la disciplina y la unidad de mando
y direccin. A su vez permite conocer en sus justos trminos la eficiencia de
algunos procedimientos utilizados.

El control incluye la vigilancia permanente para asegurarse de si todo cuanto se
realiza esta conforme a lo previsto y ordenado. La aplicacin del control tiene efectos
lgicos, que no deben desestimarse. Es el hecho importante que debe producirse
una accin correctiva, que permita encauzar o enmendar la actividad desviada.
Entre otras cosas el proceso de control, es susceptible de aplicacin a las
funciones tcnicas, financieras, administrativas, contables, comerciales y
de seguridad que desarrolla el llamado de un gobierno de una empresa.

El proceso de control consta de un conjunto de pasos perfectamente definidos y para
que exista el mismo y tenga sentido y eficacia es necesario cumplir con ese requisito:
Tales pasos son:

Precisar la norma o base de control.
Apreciar y considerar lo que ha realizado.
Comparar los resultados con las normas o bases del control.
Califica esos resultados.
Aprobar o improbar los resultados obtenidos.
Introducir los correctivos a que hubiere lugar.
Todos esos pasos tiene un carcter necesario; de lo contrario, el proceso de control se
desnaturalizara y perdera su verdadero contenido y efectividad.

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Tipos de Ejecucin de control
Todos los tipos de control estn condicionados por dos maneras de ejecucin, que
pueden ser previos o posteriores a la accin; ambas formas tienen sus aspectos
negativos y positivos.
a. El Control Previo: En materia financiera es saludable y recomendable, es especial
para la administracin pblica, donde existen el peligro latente del peculado,
malversacin de fondos, dolo y otras irregularidades que se dan con frecuencia en
ese campo. El control previo en otras actividades no es muy recomendable,
puesto que mantiene la accin canalizada y restringida a las normas establecidas,
lo que incide negativamente sobre la iniciativa, desarrolla las restricciones, crea
malestar en el personal, le resta capacidad de creacin, pierde dinamismo y vigor;
lo que en su conjunto propende a generar malestar colectivo dentro de la
organizacin y afectar su capacidad productiva.
b. El Control Posterior: Se basa en una buena organizacin, cuerpo social capaz,
direccin y dems condiciones favorables al control. Esta forma de control tiene,
adems, un basamento esencial, que es un buen sistema de normas de control.
Estas son aceptadas y respetadas en la medida en que existan las condiciones
sealadas. Por oposicin, este tipo de control estimula y desarrolla los aspectos
sobre los cuales actuaba negativamente el control previo. Los tipos de control
estn en relacin estrecha con las funciones ms comunes de una empresa y
abarcan las reas de: Produccin, finanzas, ventas, personal, relaciones
pblicas, publicidad y propaganda, seguridad.
Todas estas actividades pueden controlarse con uno o varios de los factores
siguientes: Cantidad, calidad, costos, empleo del tiempo, efectividad, normas.

El Ciclo del Control
Consta de cuatro etapas principales las cuales se detallan a continuacin:
1. 1era. Etapa: Establecimiento de Estndares de Desempeo: Los estndares son
unidades de desempeo deseados, y funcionan como parmetros de comparacin
contra los cuales evaluar el desempeo real. Es posibles establecer estndares
para cualquier actividad: Financiera, operativa, legal, de beneficencia y otras.
Toda organizacin se fija metas, en cuanto a rendimiento, innovacin, satisfaccin
de grupo.
2. 2da. Etapa: Medicin del Desempeo: En esta etapa se evalan los niveles de
desempeo, como por ejemplo: las Unidades producidas, das de
ausencia, documentos archivados, muestras distribuidas y los mismos provienen
de tres fuentes: Informes por escrito, informes orales y observaciones personales.
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3. 3era Etapa: Comparacin del Desempeo con el Estndar: en este proceso
el gerente evala el desempeo, en algunas actividades se admiten algunas
pequeas desviaciones del estndar, mientras que en otras la mas leve puede ser
grave. Por lo tanto los gerentes encargados del control deben analizar y evaluar
los resultados con cuidado.
4. 4ta. Etapa: Tomar Medidas Correctivas: Este paso va a garantizar que
las operaciones se ajusten donde sea necesario a fin de alcanzar los resultados
que se planearon en un principio. Por lo comn la accin correctiva es tomada
por quienes tienen autoridad sobre el desarrollo real.
Enfoques del Control Burocrtico
Los tres enfoques del control burocrtico son: Preliminar, concurrente y
de retroalimentacin.
a. El control Preliminar: Se da antes que se inicie la operacin y
comprende polticas, procedimientos y reglas diseados para garantizar que las
actividades planeadas se lleven a cabo en forma apropiada.
b. El control recurrente: Este control tiene lugar mientras se ejecutan los planes; es
el ncleo de cualquier sistema de control. En el piso de produccin, todos los
esfuerzos se dirigen a producir la cantidad y calidad correctas de los productos
programados en el tiempo especificado.
c. Control de retroalimentacin: Este tipo de control implica que se hizo una
recopilacin y anlisis de los datos de desempeo y que los resultados se
enviaron a alguien en el proceso de correccin. Cuando los supervisores
monitorean el comportamiento, estn ejerciendo control concurrente, cuando
sealan algo y corrigen el desempeo inadecuado, utilizan la retroalimentacin
como forma de control.
IMPLEMENTACION DE NORMAS DE CALIDAD ISO
ISO 9000 es un conjunto de normas sobre calidad y gestin de calidad, establecidas
por la Organizacin Internacional de Normalizacin (ISO). Se pueden aplicar en
cualquier tipo de organizacin o actividad orientada a la produccin de bienes o
servicios. Las normas recogen tanto el contenido mnimo como las guas y
herramientas especficas de implantacin como los mtodos de auditora. El ISO 9000
especfica la manera en que una organizacin opera sus estndares de calidad,
tiempos de entrega y niveles de servicio. Existen ms de 20 elementos en los
estndares de esta ISO que se relacionan con la manera en que los sistemas operan.
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Su implementacin aunque supone un duro trabajo, ofrece numerosas ventajas para
las empresas, como pueden ser:
Estandarizar las actividades del personal que trabaja dentro de la organizacin
por medio de la documentacin.
Incrementar la satisfaccin del cliente al asegurar la calidad de productos y
servicios de manera consistente, dada la estandarizacin de los procedimientos y
actividades.
Medir y monitorear el desempeo de los procesos.
Incrementar la eficacia y/o eficiencia de la organizacin en el logro de sus
objetivos.
Mejorar continuamente en los procesos, productos, eficacia, entre otros.
Reducir las incidencias negativas de produccin o prestacin de servicios.
Mantienen la calidad.
La nica norma de la familia ISO 9000 que se puede certificar es la ISO 9001:2008.
Para verificar que se cumplen los requisitos de la norma, existen unas entidades de
certificacin que auditan la implantacin y aplicacin, emitiendo un certificado de
conformidad. Estas entidades estn vigiladas por organismos nacionales que regulan
su actividad.

Para la implantacin o preparacin previa, es muy conveniente que apoye a la
organizacin una empresa de consultora, que tenga buenas referencias, y el firme
compromiso de la Direccin de que quiere implantar el Sistema, ya que es necesario
dedicar tiempo del personal de la empresa para implantar el Sistema de gestin de la
calidad.

A la hora de elegir una empresa de asesoramiento, es necesario definir cual es la
necesidad del proyecto. Es en funcin de esta necesidad que la empresa debe elegir
entre las variadas ofertas del mercado. Es importante que la empresa que lo asesore
aplique conceptos de calidad integral.







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Proceso de Certificacin
Con el fin de ser certificado conforme a la norma ISO 9001 (nica norma certificable
de la serie), las organizaciones deben elegir el alcance que vaya a certificarse, los
procesos o reas que desea involucrar en el proyecto, seleccionar un registro,
someterse a la auditora y, despus de terminar con xito, someterse a una inspeccin
anual para mantener la certificacin.
Los requerimientos de la norma son genricos, a raz de que los mismos deben ser aplicables a
cualquier empresa, independientemente de factores tales como: tamao, actividad, clientes,
planificacin, tipo y estilo de liderazgo, etc. Por tanto, en los requerimientos se establece el "qu",
pero no el "cmo". Un proyecto de implementacin involucra que la empresa desarrolle criterios
especficos y que los aplique, a travs del SGC, a las actividades propias de la empresa. Al
desarrollar estos criterios coherentes con su actividad, la empresa construye su Sistema de
Gestin de la Calidad.
En el caso de que el auditor encuentre reas de incumplimiento, la organizacin tiene un plazo
para adoptar medidas correctivas, sin perder la vigencia de la certificacin o la continuidad en el
proceso de certificacin (dependiendo de que ya hubiera o no obtenido la certificacin).
Un proyecto de implementacin, involucrar, como mnimo:
Entender y conocer los requerimientos normativos y cmo los mismos alcanzan a la
actividad de la empresa.
Analizar la situacin de la organizacin, dnde est y a dnde debe llegar.
Construir desde cada accin puntual un Sistema de Gestin de la Calidad.
Documentar los procesos que sean requeridos por la norma, as como aquellas que la
actividad propia de la empresa requiera.
La norma solicita que se documenten procedimientos vinculados a: gestin y control
escrito, registros de la calidad, auditorias internas, producto no conforme, acciones
correctivas y acciones preventivas.
Detectar las necesidades de capacitacin propias de la empresa.
Durante la ejecucin del proyecto ser necesario capacitar al personal en lo referido a la poltica
de calidad, aspectos relativos a la gestin de la calidad que los asista a comprender el aporte o
incidencia de su actividad al producto o servicio brindado por la empresa (a fin de generar
compromiso y conciencia), proporcionando herramientas de auditora interna para aquellas
personas que se desempeen en esa posicin.
Realizar Auditoras Internas.
Utilizar el Sistema de Calidad (SGC), registrar su uso y mejorarlo durante varios meses.
Solicitar la Auditora de Certificacin.
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Las normas ISO se clasifican en ISO 9000 (vocabulario de la calidad),9001 (modelo para sistema de
gestin), 9004 (directivas para mejorar el desempeo).
IDENTIFICACION DE PRODUCTO NO CONFORME
Su organizacin deber asegurarse de que cada producto no conforme a los requisitos
sea identificado y controlado para impedir la entrega y el uso inadecuado. Los
controles y las responsabilidades deben definirse en un procedimiento documentado.

La empresa gestionar el producto no conforme de una o varias de las siguientes
maneras:
Accin para eliminar la no conforme
Autorizacin de su uso por derogacin de parte de la relativa autoridad y, si
corresponde, del cliente
Accin para impedir el uso inadecuado desde el origen.

Explicacin
Ser necesario llevar registros de las no conformidades y de las sucesivas acciones y
respectivas verificaciones. Se trata del mal expresado prrafo 4.13 "Producto No
Conforme" de la norma de 1994. Incluye los problemas con los proveedores y los
clientes y los problemas internos relativos al sistema de calidad. Esta clusula ha sido
reformulada, pero no ha cambiado de manera significativa con respecto a la revisin
anterior.

Es necesario haber implementado un proceso para identificar el producto no
conforme, determinar qu hacer con el producto no conforme y llevar registros de la
accin emprendida. La organizacin tambin debe disponer de un proceso para
evaluar los efectos del producto no conforme si se identifica despus de la entrega y
para emprender las acciones pertinentes al verificarse esta situacin.

Accin
Revise sus actuales procesos de control del producto no conforme para asegurarse de
que cumplan con los requisitos.
Se debe incluir:
Identificacin
Accin para eliminar la no conformidad
Autorizaciones adecuadas si el producto no conforme no ser utilizado
Controles para asegurar que no se utilice antes de corregir la no conformidad o
si la conformidad no puede corregirse.







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Registros

Reverificacin de la correccin del producto no conforme
Accin a emprender si la no conformidad se detecta despus de la entrega o el uso
Deber contar con un proceso documentado para el Control del Producto No
Conforme. Tal procedimiento deber definir las responsabilidades y las autoridades
necesarias para gestionar el producto no conforme.

PROGRAMA DE MEJORA CONTINUA
La mejora continua de la capacidad y resultados, debe ser el objetivo permanente de
la organizacin. Para ello se utiliza un ciclo PDCA, el cual se basa en el principio de
mejora continua de la gestin de la calidad. sta es una de las bases que inspiran la
filosofa de la gestin excelente.

"Mejora maana lo que puedas mejorar hoy, pero mejora todos los das"

La base del modelo de mejora continua es la autoevaluacin. En ella detectamos
puntos fuertes, que hay que tratar de mantener y reas de mejora, cuyo objetivo
deber ser un proyecto de mejora.
El ciclo PDCA de mejora continua se basa en los siguientes apartados:

Plan (planificar)
Organizacin lgica del trabajo
Identificacin del problema y planificacin.
Observaciones y anlisis.
Establecimiento de objetivos a alcanzar.
Establecimiento de indicadores de control.

Do (hacer)
Correcta realizacin de las tareas planificadas
Preparacin exhaustiva y sistemtica de lo previsto.
Aplicacin controlada del plan.
Verificacin de la aplicacin.

Check (comprobar)
Comprobacin de los logros obtenidos
Verificacin de los resultados de las acciones realizadas.
Comparacin con los objetivos.






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Adjust (ajustar)
Posibilidad de aprovechar y extender aprendizajes y experiencias adquiridas en
otros casos
Analizar los datos obtenidos.
Proponer alternativa de mejora.
Estandarizacin y consolidacin.
Preparacin de la siguiente etapa del plan.

La excelencia ha de alcanzarse mediante un proceso de mejora continua. Mejora, en
todos los campos, de las capacidades del personal, eficiencia de los recursos, de las
relaciones con el pblico, entre los miembros de la organizacin, con la sociedad y
cuanto se le ocurra a la organizacin, que pueda mejorarse en dicha organizacin, y
que se traduzca en una mejora de la calidad del producto o servicio que prestamos.
Alcanzar los mejores resultados, no es labor de un da. Es un proceso progresivo en el
que no puede haber retrocesos. Han de cumplirse los objetivos de la organizacin, y
prepararse para los prximos retos.

Lo deseable es mejorar un poco da a da, y tomarlo como hbito, y no dejar las cosas
tal como estn, teniendo altibajos. Lo peor es un rendimiento irregular. Con estas
ltimas situaciones, no se pueden predecir los resultados de la organizacin, porque
los datos e informacin, no son fiables ni homogneos. Cuando se detecta un
problema, la respuesta y solucin, ha de ser inmediata. No nos podemos demorar,
pues podra originar consecuencias desastrosas.

La mejora continua implica tanto la implantacin de un Sistema como el aprendizaje
continuo de la organizacin, el seguimiento de una filosofa de gestin, y la
participacin activa de todo las personas.

Las empresas no pueden seguir dando la ventaja de no utilizar plenamente la
capacidad intelectual, creativa y la experiencia de todas sus personas. Ya se ha pasado
la poca en que unos pensaban y otros slo trabajaban. Como en los deportes
colectivos donde exista una figura pensante y otros corran y se sacrificaban a su
alrededor, hoy ya en los equipos todos tienen el deber de pensar y correr. De igual
forma como producto de los cambios sociales y culturales, en las empresas todos
tienen el deber de poner lo mejor de s para el xito de la organizacin. Sus puestos de
trabajo, su futuro y sus posibilidades de crecimiento de desarrollo personal y laboral
dependen plenamente de ello.