Transpiracin

EL AGUA DE RIEGO Y LA VID

Raz y Xilema

Chupador: Principalmente,
pelos radicales
Rodrigo Callejas R.
Ing. Agr. Dr. sc. agr.
E-mail:rcalleja@uchile.cl
02-9785727

Teora de la Presin Radical (sistema osmomtrico)

Funcin del agua en la planta

-) Regulacin de la temperatura interna
y externa por transpiracin.

La fuerza impulsora reside en la presin originada en la raz. Durante el

da, el xilema se halla bajo tensin por efecto de la fuerte transpiracin.
En la noche el cierre de los estomas y el consiguiente descenso de la
transpiracin hacen que sea operativa la presin radical
h: presin osmtica

-) Constitucin celular.
-) Solvente de sales, gases y productos
orgnicos.

Osmmetro
Apoplasto hasta
la endodermis

-) Turgencia celular
-) Reactivo y producto de reacciones
bioqumicas

Solucin interna
del xilema

La concentracin molecular crea en las clulas de la raz una presin

osmtica que supera la fuerza con que el agua es retenida en el suelo,
lo que permite su ingreso a la planta.
RCR

La raz y la absorcin de agua

Lloro de la vid

Las ra
races en general son de 3 tipos:

El lloro es un proceso no del todo descifrado respecto a su

funcionamiento. Se trata de la remocin de agua desde el suelo por
las clulas epidermales de la raz y su movimiento hacia el xilema
bajo suficiente presin para producir el lloro o eliminacin de lquido
por puntos de corte. Es factible de presenciar principalmente con
podas tardas.

a) Ra
Races principales: ra
races de color blanco en la punta,
encargadas de la exploraci
exploracin de nuevos sectores del suelo.
b) Pelos radicales: estructuras de 0,5 a 2,5 mm, que se
forman en la zona inmediata a los pices de las ra
races.
c) Ra
Races laterales: se originan en las principales y son de
varios cent
centmetros de longitud.

Se ha evaluado una prdida de entre 0,5 a 5,5 litros por parras, sin
embargo, esto no produce debilitamiento de las plantas.

A. Vega Diplomado Uchile 2004

A. Vega Diplomado Uchile 2004

RCR

Proyecto de Fertirrigacin (Proyecto U de Chile e INNOVA-CORFO)

Morfo-anatoma de la vid
Raz - Crecimiento primario

a
cin
Zon renc ia
dife

Zona meristemtica

Predio 1. Aplicacin de
cido Sulfrico
pH del lloro
Sin aplicacin:
6,12
Con aplicacin:
5,15

Predio 2 y 3. Sector alto potencial y otro con bajo potencial productivo

Alto:
Bajo:

pH CE(dS/m)
6,72
0,45
7,1
0,39

Ca (ppm) SO4 (ppm) Na (ppm) P (ppm) Cl (ppm) Zn (ppm) B (ppm)

75,0
1,05
3,7
0,63
0,10 0,33
0,54
43,6
0,47
8,4
4,84
0,45 0,16
0,91

La importancia de tener un suelo con bajo contenidos de sales

Caliptra

aci n
erenci
cin/d if
el onga
Zona de
Morfo-anatoma de la vid

Raz - Crecimiento primario

Pelos radicales

in
de iac
na n c
Zo fere
i
d

Absorcin
del agua

www.euita.upv.es

Lmina de agua en torno al pelo radical

Corteza

Epidermis

Pelo
absorbente

Partculas
del suelo

Sistema Vascular
Xilema: formado por clulas muertas,
formando tubos continuos huecos
que transportan la savia bruta
(agua, nutrientes, hormonas, etc.).

Los pelos radicales

deben estar en un ntimo
contacto con las
partculas del suelo y
amplifican la superficie
disponible por la raz
para la absorcin de
agua. El agua penetrar
en la raz mientras el
suelo sea ms positivo
que el de la raz.

A medida que se
absorbe agua, el del
suelo se hace ms
negativo debido a que
disminuye el m.
Cuando ambos se
hacen iguales el agua
deja de entrar
pasivamente.

Aire

Agua

Vasos xilemticos

Raz
A. Vega. Diplomado 2003 U de Chile

Corte de la raz

www.euita.upv.es

Epidermis
Protoplastos
(SIMPLASTO)

Agua

Corteza

Paredes celulares
(APOPLASTO)
Plasmodesmos

Agua

Endodermis

Vaso xilemtico:
Depositacin de la
pared secundaria

La velocidad
de transporte del
agua alcanza en
promedio valores
entre 4,5 a 9 m/h, y se
han medido hasta
12 m/h
(Currle et al. 1983)

Periciclo
Vasos
del
xilema

Pelo absorbente

Espacios intercelulares
(APOPLASTO)

Banda de Caspary
A. Vega. Diplomado 2003 U de Chile

Traqueidas y fibras

A. Vega. Diplomado 2003 U de Chile

Mdula
(clulas parenquimticas
suberizadas)

Floema: formado por clulas vivas,

comunicadas unas con otras a travs
de unas punteaduras. Transportan la
savia elaborada (hidratos de carbono,
nutrientes, otros compuestos, etc.).

Xilema

Eficiencia de absorcin de las races:

Cantidad de races sanas
Contacto de la raz con el suelo
Rhizoplane

PERIDERM
EPIDERM

Secondary growth

Primary growth

Ritidoma
generado
por el
cambium
felgeno

Root
Exudate s
Fas t
M icroorganis m s

Slow
M icroorganis m s

Floema

Exudacin de savia por

presin radical

Root
Hairs

Rhizos phe re boundary

M icro
Fauna

M e io
Fauna

M YCORRHIZAE

Clam ydos pore s

MINERALIZED NUTRIENT POOL

NO3-

LATERAL
ROOTS

H2PO4-

Corte de una hoja

Contacto de la raz con el suelo

UCHILECREA
VOLVIENDO A LA REALIDAD: La situaci
n
situaci
a nivel de campo es compleja

Roots
Graze rs

De ad
Roots

A. R . Vega .

En condiciones ideales para las plantas las races

estn en contacto permanente con el suelo
formndose una pelcula de agua en el sector de
la rizoplana, lo que permite su absorcin.

Morfo-anatoma de la vid
Raz - Crecimiento primario

Pelos radicales

in
de iac
na nc
Zo ere
dif

Fuente:
Taiz,
2006

UCHILECREA

Cavitacin. Irrupcin de la columna de agua, mediante burbujas de aire o

vapor de agua, formando un embolismo, el cual disminuye el flujo de agua
y la conductividad hidrulica de la planta. Ocurre:
a)Con dficit hdrico del suelo asociado a una elevada tasa transpiratoria
y en plantas de xilema de mayor dimetro como es el caso de la Vid. En la
etapa de crecimiento de brotes la vid es ms sensible a la cavitacin.
b) Condiciones de texturas muy UCHILECREA
gruesas y perodos de no riego.

Es importante tener en claro que no es lo mismo un ambiente h

hmedo ent
piedras y part
partculas de arena o maicillo
maicillo, posteriormente a un riego e inclus
durante todo el per
perodo de espera, que una condici
condicin ptima para la
absorci
absorcin de agua.

Hiptesis
En los suelos de texturas gruesas y a pesar de una excelente expresin de
crecimiento del sistema radical, las races peridicamente se encuentran
enfrentando condiciones de dficit hdrico entre cada uno de los riegos por:

a)No existe la lmina de agua en contacto con la raz y b) la generacin

de fenmenos de Cavitacin.

UCHILECREA

UCHILECREA

Regulacin de la planta al estrs hdrico

Osmorregulacin u osmmetro
Consiste en una respuesta fisiolgica de la
planta que permite acumulacin activa de
solutos, permitiendo absorber agua con
potenciales hdricos de suelo menores
(Barcel, 1992)

Potencial radical
Ascenso del agua pudiendo disolver las
burbujas de aire provocadas por el estrs
hdrico del da.

Manifestaciones en la parte area

producto de dficit o exceso de agua
de riego.
El rol de las hormonas

Ocurre cuando disminuye la tensin de la

columna de agua,
noche.
UCHILECREA

CMO ENFRENTAR EL PROBLEMA?

A) ANTES DE PLANTAR
1) En suelos de texturas gruesas, mejorar las caracter
caractersticas f
fsicas del suelo y la
capacidad de retenci
retencin de agua, a trav
travs de la incorporaci
incorporacin de sustrato externo
a la unidad. Se incluye suelo de otro lugar, materia org
orgnica y restos vegetales.
Este material debe ser mezclado y homogenizado (movimiento de perfiles
perfiles y
preparaci
preparacin de suelo).
2) Doble l
lnea de manguera y goteros m
ms seguidos.
3) Riego por microaspersi
microaspersin y en alta frecuencia (????).
B) EN PARRONES YA PLANTADOS
1)

PMP

CC
ptimo
en
frutales
2/3 CC

Impedimento
mecnico del suelo

Punto de
Saturacin
(suelo saturado)
Mala aireacin
(bajo nivel
de oxgeno)

Incorporar materia org

orgnica en superficie (compost, guano y restos vegetales)

2) Incorporar materia org

orgnica en el perfil de suelo (cultivos, materiales l
lquidos
o semisemi-slidos ?????).
3)

Riegos cortos durante el d

da u horas de mayor temperatura (alta frecuencia).

4)

UCHILECREA
Riegos nocturnos sin fertilizantes
para hidratar la planta (???).
(???).

Condiciones de estrs en torno a las races cambian radicalmente el balance

hormonal a nivel radical y con esto su propio desarrollo, as como del total de
la planta.

ETYLENO

Ra
Raz en Exceso Humedad
(deficit de ox
oxgeno o hierro)

Aireacin del suelo

ETYLENO

ACC

Fe+2
O2

ACC oxidasa
ACC

-) Un lmite seguro de aireacin sera de 12-15%

SAM

-) En algodn se observ que 3 a 5 horas de

anaerobiosis mat los meristemas apicales, los cuales
se restituyeron luego de varios das

ATP

-) Niveles de oxgeno de 2% mat a las parras. Estas

plantas parecen ser ms sensibles a la falta de oxgeno
que muchas otras especies (Ej: ciruelos)

METIONINA

ACC

Consecuencias.
-) colores amarillos
-) epinastia
-) baja en la concentracin de Ck y GA3 en el xilema
-) aumento de la sensibilidad del tejido al etileno
(Jackson, 2002)

Condicin de humedad de suelo y el crecimiento

de las races
Humedad de suelo (%) sector malo
14-11-02

10

90
110

profundidad (cm)

70

mecanismo
de adaptaci
adaptacin de la planta para evitar un mayor da
dao
por la falta de agua

1) Deteccin de la falta de agua en la caliptra

de la raz

38-45

30
50

Ra
Raz con d
dficit h
hdrico:

31-38

2) Mayor sntesis de ABA (cido abscsico).

24-31
17-24

130

20

40

60

80

150
100 120 140 150

3) Movimiento de la seal a la parte area.

10-17

entrehilera (distancia desde la parra (cm))

N races nuevas

4) Llega a los estmas.

5) Inhibicin del crecimiento de los brotes
y cierre estomtico. Parte area es mucho ms
sensibles a esta hormona que el tejido de la raz

(Freeman y Smart, 1976)