AGROSOFT BRASIL
Documento publicado em www.agrosoft.org.br/agropag/209909.htm criado em 06/04/2009 e impresso em 06/05/2009
AGRICULTORES DA CIDADE MINEIRA DE BAEPENDI INVESTEM EM OLIVA
ORGÂNICA
A exemplo de agricultores pioneiros do município de Maria
da Fé, no Sul de Minas Gerais, produtores de Baependi, na
mesma região, também estão apostando no plantio de
azeitona. Cerca de seis deles estão cultivando oliveiras em
uma área de dez hectares, em média, com
acompanhamento de técnicos da Empresa de
Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de
Minas Gerais (Emater-MG). Parte deles está testando o
plantio de oliva, com técnicas da agricultura orgânica.
Segundo o extensionista Marco Aurélio Serafim Santos,
que presta assistência a esses produtores, a experiência
de cultivo de oliveiras na fazenda da Empresa de Pesquisa
Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), em Maria da
Fé, o clima frio de Baependi, a mais de mil metros de
altitude, e a perspectiva de um futuro promissor, estão entre
os atrativos que influenciaram a opção desses agricultores
pela atividade.
De acordo o técnico, as experiência de Maria da Fé e
Baependi estão demonstrando que a oliveira demora em
média, cerca de três anos para apresentar resultados,
enquanto na Europa demora 10 anos. "Em Baependi as
oliveiras deram frutos com apenas dois anos após o plantio",
afirma. Marco Aurélio explica que o fato do Sul de Minas
ser uma região fria e de clima úmido facilita no
desenvolvimento da cultura.
"A previsão é que no final do ano que vem [2010] a gente
consiga produzir mais 100 quilos de azeitona porque muitos
produtores estão empolgados em cultivar oliveira",
acrescenta. Ainda de acordo com o extensionista, o objetivo
é aumentar a produção e instalar uma agroindústria no
município para a produção do azeite.
Os proprietários rurais e professores Anderson Mignac dos
Santos, Cláudio Álvarez Ferreira e Breno Monteiro dos
Santos foram os precursores no cultivo agroecológico de
oliveiras, em Baependi. Sócios no empreendimento, eles
plantaram oliveiras em cinco hectares na comunidade
Gamorra. Na área, batizada de Olival Santa Maria, os
agricultores já produziram dez quilos de azeitona, mas
Anderson Mignac acredita que o segredo para a produção
rápida da cultura é a plantação orgânica que adotaram.
Diferente da convencional, a orgânica utiliza técnicas de
adubação e fertilização sem aditivos químicos. "Além de
adubar o solo com esterco, fazemos uma mistura com
termofosfato de rocha, urina de vaca, que é rica em
hormônio vegetal, e calda de mamona diluída em água, e
passamos essa mistura na folhagem da oliveira, pois
acreditamos que isso ajuda a aumentar a produção", salienta.
Demonstrando preocupação com práticas que podem
agredir a natureza, o professor defende o plantio de oliveira
como forma de minimizar danos ao ambiente. "A cultura que
predomina aqui na região é a de criação de gado e por isso
os agricultores têm o costume de provocar muitas
queimadas para preparar o pasto. Acredito que com o
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cultivo de oliveiras essa prática vai acabar", afirma.
A lavoura dos professores ficam em uma região da Serra da
Mantiqueira, em torno do Parque da Serra do Papagaio,
uma área de preservação ambiental (APA). Segundo
Anderson, os primeiros dez quilos de azeitona produzidos
no local foram transformados em azeite que foi
encaminhado para teste no laboratório da Universidade
Estadual de Campinas (Unicamp). Confiante, ele faz
planos para o futuro. "Nossa meta é que daqui a seis anos
possamos produzir uma média de dez toneladas de azeite
e atingir uma produção de 30 toneladas de azeitona.
Sócio de Mignac, o professor de história Cláudio Ferreira diz
que o objetivo dos agricultores de Baependi é montar uma
cooperativa de azeite, mas que para isso é preciso comprar
uma processadora, equipamento que tritura e centrifuga a
azeitona. Segundo o agricultor, o maquinário centrifuga 80
quilos de oliva por hora e custa em média R$ 150 mil, mas
há dificuldade de conseguir financiamento.
"Precisamos comprar esse equipamento até 2011 porque o
ideal é colher a oliva e espremê-la em no máximo 24
horas porque se demorar mais do que isso o produto perde
a qualidade", ressalta.
De acordo Ferreira, o grupo planeja plantar mais 2000
mudas até 2011 para ter condições de comercializar o azeite.
Atualmente as azeitonas colhidas em Baependi precisam
ser levadas para o município de Maria da Fé, onde é feito o
azeite. O transporte demanda quatro horas de viagem,
segundo o produtor.
OLIVEIRAS
A oliva é um fruto que nasce em regiões de clima úmido e
frio, porém com incidência solar. Os principais subprodutos
são o azeite e a conserva. A planta pode chegar a dez
metros de altura e atingir uma produção de 20 a 30 quilos de
azeitona.
A propagação é feita por estacas. A técnica consiste em
cortar um talo e plantá-lo. Em geral a árvore demora cerca
de dez anos para produzir frutos. No entanto, a Epamig
realiza uma pesquisa no Sul de Minas para saber as
condições de produção das oliveiras, que na região chega a dar
frutos com até três anos após o plantio.
A azeitona possui 75% de gorduras monoinsaturadas, 12%
de poli-insaturadas e cerca de 68% de ácido oléico. Além
disso, é um fruto antioxidante, ajuda no processo anti-
inflamatório, previne os diabetes e a anorexia, sendo ainda
um remédio que ajuda no combate à febre.
A única região do estado a cultivar azeitona é o Sul de
Minas por ser de clima frio, principalmente o município de
Maria da Fé, onde se concentra o maior número de
produtores. De acordo o pesquisador de oliveiras da
Epamig, João Vieira Neto, no município existem 144
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hectares de oliveiras.

Segundo o engenheiro agrônomo da Emater-MG, Deny

Sanábio, os produtores que cultivam oliveiras devem ficar
atentos a algumas doenças e pragas que podem atacar a
lavoura, como a fumagina, quando as folhas ficam escuras,
a cochonilha, que é um inseto que ataca a plantação, além
da taquinosa, que causa manchas nas folhagens. De acordo
o técnico, as doenças podem ser tratadas com a pulverização
de inseticidas e produtos orgânicos, como óleo de nin, calda
de mamona e de fumo.

PARA SABER MAIS

Leia a matéria Epamig lança Informe Agropecuário sobre

tecnologias para produção de azeitona e azeite de oliva.

FONTE

Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do

Estado de Minas Gerais

Assessoria de Imprensa da Emater-MG

Telefone: (31) 3349-8021

LINKS REFERENCIADOS

Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais

www.epamig.br

Epamig
www.epamig.br

Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do

Estado de Minas Gerais
www.emater.mg.gov.br

Emater-MG
www.emater.mg.gov.br

Universidade Estadual de Campinas

www.unicamp.br

Assessoria de Imprensa da Emater-MG

imprensa@emater.mg.gov.br

Epamig lança Informe Agropecuário sobre tecnologias

para produção de azeitona e azeite de oliva
/www.agrosoft.org.br/agropag/20068.htm

FIGURAS
Da esquerda pra direita, agricultores Cláudio Alvarez
Ferreira (agachado) e Breno Monteiro dos Santos
(terceiro) sócios do Olival Sta. Maria [Marco Aurélio
Serafim]

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