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DESARROLLO
TURISTICO DEL
MUNICIPIO DE
ARAUCA
2008 - 2018
Municpio de Arauca
Coordinacin General:
Investigadores:
Interventora
NARDA LISBETH GERRERO ALVARADO
I
I
ndice
1.
2.
2.1.
2.2.
2.3.
2.4.
2.4.1.
2.4.1.1.
2.4.1.1.1.
2.4.1.1.2.
2.4.1.1.3.
2.4.1.1.4.
2.4.1.2.
2.4.1.2.1.
2.4.1.2.2.
2.4.1.2.3.
2.4.1.2.4.
2.4.1.2.5.
2.4.1.2.5.1.
2.4.1.2.5.2.
2.4.1.2.5.3.
2.4.1.2.5.4.
2.4.1.3.
2.4.1.3.1.
2.4.1.3.2.
2.4.1.3.3.
2.4.1.3.3.1.
2.4.1.3.3.2.
2.4.1.3.3.3.
2.4.1.3.3.4.
2.4.1.4.
2.4.1.4.1.
2.4.1.5.
2.4.1.5.1.
2.5.
2.5.1.
2.5.1.1.
2.5.1.2.
2.5.1.3.
2.5.2.
2.5.2.1.
2.5.2.1.1.
2.5.2.1.2.
PREFACIO
INTRODUCCION
Ruta Metodolgica
ESTADO DEL ARTE (Diagnstico)
Tendencias mundiales del turismo
Poltica turstica nacional como marco de accin para el desarrollo del
turismo en el Municipio de Arauca.
El turismo una vocacin necesaria para el Municipio de Arauca.
El contexto del Municipio de Arauca y los atractivos tursticos.
Caracterizacin de los Atractivos Tursticos del Municipio de Arauca.
Caracterizacin del Subsector Agroturismo y Ecoturismo
Identificacin del problema principal (Primer Nivel)
Causas (Problemas Sub-niveles)
Riesgos
Inventario Agroturstico y Ecoturstico de la zona rural del Municipio de
Arauca
Caracterizacin Subsector Histrico y Artstico
Inmuebles Patrimoniales de Conservacin de Primer Grado
Inmuebles Patrimoniales de Conservacin de Segundo Grado
Espacios y Recorridos Patrimoniales
Monumentos, Esculturas y otros Elementos Patrimoniales
Diagnstico Turismo Histrico.
Identificacin del problema principal
Causas
Efectos
Alternativas de Solucin.
Caracterizacin Subsector Eventos Culturales, Folklricos y Religiosos
Identificacin del Problema Principal (Primer Nivel)
Causas (Problemas Sub-niveles)
Inventarios Eventos Culturales, Folklricos y Religiosos
Inventario Eventos Estudiantiles Municipales
Inventario Eventos Culturales Populares Urbanos
Inventario Eventos Rurales
Inventario Eventos Religiosos
Caracterizacin Subsector Gastronoma
Inventario de Comidas Tpicas
Caracterizacin Subsector Artesanas
Inventario del Subsector Artesanas
Infraestructura local para el turismo (Equipamientos)
Accesibilidad al Municipio de Arauca
Por va area
Por va terrestre
Por va Fluvial
Estado del arte de Infraestructura Deportiva y Recreativa del
Municipio de Arauca
Caracterizacin de Escenarios Deportivos y Recreativos
Identificacin del Problema principal (1er nivel)
Causas (sub - Niveles)
Pg.
10
13
13
14
16
17
18
20
20
20
21
22
25
25
27
30
32
34
40
40
41
41
44
44
44
44
45
46
47
48
51
52
56
60
64
64
64
65
67
67
67
70
70
2.5.2.1.3.
2.5.2.1.4.
2.5.3.
2.5.3.1.
2.5.3.2.
2.5.3.3.
2.5.3.4.
2.6.
2.7.
2.7.1.
2.7.2.
2.7.3.
2.7.4.
2.7.5.
2.7.5.1.
2.7.5.2.
2.7.5.3.
2.7.5.4.
2.7.5.5.
2.7.5.6.
2.7.5.7.
2.7.5.8.
2.7.5.9.
2.7.5.10.
2.8.
3.
3.1.
3.1.1.
3.2.
4.
Efectos
Alternativas de Solucin.
Estado del Arte de la Infraestructura de los Servicios Pblicos del Municipio
de Arauca.
Caracterizacin de Servicios Pblicos.
Problema Principal (primer nivel)
Causas (sub-niveles)
Efectos
Superestructura y Capacitacin Turstica Municipal
Composicin de la Planta Turstica del municipio de Arauca
Caracterizacin del Subsector Hotelero del Municipio
Caracterizacin del Subsector Bares Discotecas Tabernas
Caracterizacin del Subsector Restaurantes
Caracterizacin del Subsector Conectividad
Encuentro Intercultural, los territorios indgenas como potenciales tursticos
Ubicacin geogrfica.
Caractersticas Climticas.
Caractersticas Hidrogrficas.
Flora, descripcin en el contexto territorial.
Fauna, descripcin en el contexto territorial.
Descripcin de la familia lingstica.
Vestuario y atuendos.
Artesanas.
Aspectos de la Cultura espiritual Lengua.
Mitologa y complejo Mgico Religioso.
Clster turstico del Municipio de Arauca
Visin prospectiva del sector Turstico del Municipio de Arauca, para el ao
2018 (Nuevo Paradigma)
Declaracin del sueo colectivo
Estrategias de Polticas pblica municipales en materia de Turismo para la
dcada 2008 2018
Programas y Proyectos
Programacin de la Inversin (Matriz Plurianual)
BIBLIOGRAFA
ANEXOS
71
72
72
72
75
75
76
76
78
78
83
84
88
90
91
91
92
93
94
94
96
96
97
98
100
101
101
102
208
113
115
P
I
refacio
ntroduccin
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1. RUTA METODOLOGICA
La Direccin General de Turismo adscrita al Ministerio de Comercio, industria y
turismo asiste a los entes territoriales (Municipios) en el proceso de formulacin,
seguimiento y evaluacin de los planes sectoriales de desarrollo turstico, en esta
perspectiva, la direccin public la gua metodolgica que sirvi como referente
para la formulacin del Plan de Desarrollo del Sector Turstico del Municipio de
Arauca.
La gua recomienda adoptar el modelo metodolgico que ms se adapte a la
situacin particular del Municipio de Arauca, dependiendo del grado de desarrollo
del turismo en la localidad o en la regin y de las prioridades que tenga la
administracin municipal. La oferta metodolgica para elaborar los planes
tursticos abarca cuatro alternativas a saber:
R. Fernndez y Oswaldo A. Porras. La Planificacin del Turismo en las Entidades Territoriales, publicado
por la Universidad Externado de Colombia en 1995.
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A.
PARTE GENERAL
Limitantes y potencialidades
Evolucin del mercado
Atractivos tursticos2
Infraestructura
Planta turstica
Superestructura
Necesidades de educacin para el turismo
Uso de tecnologa
Construccin de escenarios (Ejercicio prospectivo)
Clster
Objetivos
Estrategias
Programas y proyectos
Mercadeo y promocin
Mejora de infraestructura
Coordinacin de la superestructura
Mejora de tecnologa
Atraccin de la inversin
B.
C.
OTROS ASPECTOS
Pargrafo: El ejercicio prospectivo se plantea como una posibilidad que las regiones pueden o no
acoger de acuerdo con sus expectativas.
Anexo Metodolgico N.03. Gua para la elaboracin de los inventarios tursticos. Ministerio de Desarrollo
Econmico. Grupo de Competitividad y Desarrollo Regional.
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2.2.
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MUNICIPIO
POBLACION TOTAL
POBLACIN
ECONOMICAMENTE
ACTIVA
POBLACIN QUE
LABORA
PORCENTAJE DE
DESEMPLEO
Arauca
(100%)
90548 personas
(74.30 %)
67286 personas
(57.4%)
51974 personas
(16.9 %)
15312 personas
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agroturismo y Ecoturismo
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2.4.1.1.1.
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2.4.1.1.3.
Riesgos
y quemas
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2.4.1.1.4.
* Ros
- Ro Arauca
- Ro Lipa
- Ro Ele
- Sector Ro Cravo
* Raudales
- Raudal Los Caballos
* Esteros
- La Erika
- Guamito
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* Lagunas
- Laguna Madre Vieja
- Laguna del Lipa
- Laguna Grimonero
- Laguna Maporillal
- Laguna Puerto Ele Caimanes
- Laguna Venero
* Bosques Naturales
- Palmares Guamito
- Montes del Toro
- Palmar de Los Pailones
- Maporitas
* Comunidades Indgenas
- Resguardo Indgena Matecandela, Corocito, la Estrellita,
* reas de Avistamiento de aves silvestres
- Garcero Merecure
- Garcero Feliciano
* Islas e islotes
- Isla de Guardulio
- Isla de los Guahibos
* reas de Reserva o Manejo Ambiental Especial
- Laguna de la Madre Vieja
- Laguna de las Babas
- Salto del Lipa
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URISMO HISTORICO
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2.4.1.2.
La
cultura es el conjunto de rasgos distintivos espirituales, materiales,
intelectuales y afectivos que caracterizan una sociedad o un grupo social 3
heredados y forjados a travs de la historia, principalmente en elementos
tangibles que se transmiten de una generacin a otra, constituyendo este
patrimonio la herencia de identidad de la sociedad. En este sentido el turismo
cultural contempla como uno de sus objetivos, el conocimiento de bienes del
patrimonio histrico monumental referente a sitios, edificaciones, bienes
inmuebles, mobiliarios, pinturas y esculturas que por su importancia deben ser
preservados.
Partiendo de la anterior premisa, para la elaboracin del Plan de Desarrollo
Turstico Municipal de Arauca, resulta de vital importancia realizar un inventario de
los sitios histricos y artsticos que reconozcan los valores sociales de los
araucanos y su transformacin a travs de la historia, para tal efecto se
discriminaron los inmuebles y conjuntos patrimoniales da acuerdo a la clasificacin
que se efecta en el Plan Bsico de Ordenamiento Territorial del Municipio de
Arauca del ao 2000, en el cual se reconocen cuatro categoras:
Inmuebles patrimoniales de conservacin de primer grado
Inmuebles patrimoniales de conservacin de Segundo grado
Espacios y recorridos patrimoniales
Monumentos y esculturas y otros elementos patrimoniales
Sin embargo, luego de una revisin bibliogrfica de documentos4 posteriores a la
elaboracin del PBOT y a la realizacin de algunas entrevistas, se identificaron
otros sitios de marcada trascendencia, que segn algunos acadmicos de la
regin, deben ser valorados como patrimonio histrico.
2.4.1.2.1.
A este grupo pertenecen los inmuebles que por sus altas calidades arquitectnicas
y/o por haber sido escenario de importantes acontecimientos histricos, deben ser
preservados integralmente sin alterar su originalidad, as mismo los agregados o
transformaciones posteriores a la construccin inicial, que revistan inters histrico
y artstico5, a continuacin se presentan:
1. Catedral Santa Brbara de Arauca
3
UNESCO 1996
NAVEA jorge, Inventario Cultural y Natural del Departamento de Arauca, 2005
5
Plan Bsico de Ordenamiento territorial del municipio de Arauca, 2000 Pg. 69
4
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Localizacin: Centro del municipio de Arauca, frente al parque principal, esquina de la Cra. 20 con la calle 20.
El padre DElia inicia la construccin de una iglesia nueva, para lo cual el pueblo
se compromete con un aporte de 5000 pesos. Sin embargo esta obra no fue
concluida por la prematura muerte del padre, quien a sus treinta aos no
cumplidos fallece a causa de la fiebre amarilla que adquiere mientras realizaba el
novenario de navidad en el municipio de Arauquita.
MATUS Caile Miguel, La Iglesia Catlica en Arauca. Arauca, Tercer Mundo editores, 1994
MAURNO Quintero Rogelio, Remembranzas del llano Araucano, Arauca 1992
8
Citado por MATUS, 1994
7
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2.4.1.2.2.
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1.
Localizacin: Comprende la carrera 19, desde el Cao Crdoba en el Museo de Historia Llanera, hasta el
monumento de la Virgen del Carmen en la calle 14.
2.
10
MAURNO Quintero Rogelio, Remembranzas del llano Araucano, Arauca 1992, Pg. 23
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3.
4.
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5.
Localizacin: paso internacional entre la Repblica de Colombia y la repblica Bolivariana de Venezuela, sobre el
ro Arauca.
En
1967
los
presidentes Ral Leoni,
de Venezuela, y Carlos
Lleras Restrepo, de
Colombia, inauguraron
el puente Jos Antonio
Pez, sobre las aguas
internacionales del ro
Arauca y que permite la
comunicacin por va
terrestre entre ambos
pases como nico
cruce de frontera en los
1.219 Km. de lnea
limtrofe que tiene la
Orinoquia
colombo
venezolana.
2.4.1.2.3.
Se considera pertenecientes a este grupo los espacios pblicos al aire libre, tales
como parques, plazas, ejes viales de importancia, destacados por su valor
histrico y/o urbanstico, en el Municipio de Arauca se encuentran los siguientes:
1.
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2.
3.
11
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2.4.1.2.3.
1. Monumento al Coleo
Localizacin: Interseccin de las vas, Aeropuerto-Hospital-Matevenado
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13
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La obra fue realizada por el escultor Vctor Medina Salamanca, quien utiliz para
soportar el tamao del monumento una estructura metlica, con base en concreto
y acabados en yeso, representa la faena diaria del llanero, deporte representativo
del departamento de Arauca y de todo el llano colombo-venezolano, en el cual se
demuestra el valor, fortaleza y la gran habilidad y destreza para derribar la res que
del coso parte en veloz carrera
2. Monumento al Caballo
Localizacin: Entrada de la Villa Olmpica, barri Fundadores
14
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Con el paso del libertador por la Villa de Santa Brbara de Arauca, cesaron en
el llano las tormentas de angustias; se cultivo desde ese
mismo instante
la
libertad que con fe sera consagrada en el puente de Boyac. La libertad de
Amrica entro por Arauca a la Nueva Granada; es
Arauca puerta de la libertad,
regin honrada con el paso del libertador,
que en gesto humilde alegraba las
chozas y entraba a estrechar con
afecto la mano de los moradores, en
15
demostracin de amor por la libertad
15
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9. Monumento al Folklore
El monumento al Folclore fue creado por el escultor
Vctor Medina Salamanca, quien utiliz la figura
abstracta de un rbol con sus ramas en forma de
brazos sosteniendo cada uno, un elemento del
folclore llanero.
La identidad de los araucanos es representada en
esta obra, las races del rbol expresan el arraigo
cultural de este pueblo con el joropo y sus
tradiciones, como elemento principal sobresale el
arpa en el centro de la escultura, las maracas
parecen acompaar la tonada, cuatro y sombrero,
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10.
Monumento al Arauco
11.
Mural ubicado en el extremo norte del parque Simn Bolvar, evoca la importancia
de la ciudad de Arauca en la historia Nacional y de las cuatro Republicas
hermanas, puesto que fue la pequea Villa de Santa Brbara de Arauca nombrada
Capital provisional de la nueva Granada en 1816 por la junta de gobierno de la
primera Republica .
En esta medida la Academia de Historia de Arauca, con este monumento
construido el 16 de julio de 1993, conmemora la instalacin en Arauca del
gobierno patriota presidido por el abogado Fernando Serrano y del que formaban
parte los Generales Francisco de Paula Santander, Francisco Javier Ynez,
Rafael Urdaneta Y Manuel Serviez, quienes impulsaron polticas que dieron
libertad a Colombia, cimentaron la dignidad humana, el prestigio de la educacin
civilista, el amor al estado de derecho y el respeto por las opiniones ajenas.
12.
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13.
Monumento al Jinete
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14.
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Desconocimiento
de la importancia que cumplen los bienes inmuebles
patrimoniales en la promocin de las actividades tursticas en la ciudad de Arauca
y en la recuperacin y consolidacin de los lazos identitarios que contribuyeron
con su formacin cultural.
2.4.1.2.4.2
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Efectos
2.4.1.2.4.4
Alternativas de solucin
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.
2.4.1.3.
Caracterizacin Subsector
Religiosos
Eventos
Culturales,
Folklricos
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2.4.1.3.2.
-
EVENTO
FECHA
ORGANIZADO POR
____________________________________________________________________
Octubre
16 al 18
Octubre
44
Colegio Gustavo Villa Daz
Concentracin Escolar Jos Maria Crdoba
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EVENTO
FECHA
DESCRIPCION
____________________________________________________________________
Marzo o Abril
pequeos
concursos 45de
juegos
tradicionales
tales
como:
Trompo,
Zaranda, Pichas, Marrarais, Huesa y
Domin acompaados de muestras
gastronmicas tpicas de Arauca.
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FESTIVAL O EVENTO
Festival La Candelaria
FECHA
Febrero 2
al 4
LOCALIZACIN
DESCRIPCION
Vereda el Caracol
Vereda Arrecifes
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EVENTO
FECHA
Julio 16
Conmemoracin de
los Difuntos
Noviembre 2
Jornada Mundial de
las Misiones
Octubre 21
Diciembre 7
Celebracin de la
Navidad
Diciembre 24
Mircoles de Ceniza
Semana Santa
Marzo
Marzo o
Abril.
DESCRIPCION
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Gastronoma
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2.4.1.4.
2.4.1.4.
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2.4.1.4.1.
1. Picadillo criollo: consiste en una sopa que contiene pltano verde, yuca,
ahuyama, papa, y alios, cuyo ingrediente principal es la carne de res seca
u oreada previamente, la cual se pica en trocitos pequeos y juntos se
cocinan hasta alcanzar el punto de coccin, el cual es preparado en fogn
de lea.
2. Guiso de caribe: es el plato que es preparado con este pescado, el cual se
le prepara un guiso con anterioridad, de Cebolla, Cebollin, ajo, tomate,
cilantro (bragueta de viejo), este es preparado en fogn de lea.
3. Sancocho de curito: consiste en una sopa preparada con este tipo de
pescado, topocho verde y alios (cebolla, cebollin, tomate, ajo y bragueta
de viejo), este se prepara en fogn de lea.
4. Marrano asado (en chuzo): de la misma forma que se asa la ternera a la
llanera, o sea en chuzos y presas.
5. Sancocho de pato Gire: Es una sopa preparada con pltano verde, yuca,
ahuyama, papa, y alios, cuyo ingrediente principal es el pato Gire el cual
es preparado en fogn de lea.
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rtesanias
2.4.1.5.
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El concepto de Artesana est muy ligado a la labor que desarrollan las personas
con sus manos, a partir de su propia creatividad, habilidad, destreza, la cual es
complementada con aprendizajes que conllevan a cualificar su quehacer. La
artesana es la actividad de transformacin para la produccin de bienes, a travs
de oficios que se llevan a cabo con predominio de la energa humana, de trabajo
fsico y mental, complementada generalmente con herramientas y mquinas
relativamente simples, y condicionada por el medio ambiente fsico y por el
desarrollo histrico.
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A.
B.
C.
D.
E.
F.
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Vale la pena anotar, que debido a que las artesanas en la mayora de los
casos, no se constituyen en artculos o elementos de primera necesidad, la
comercializacin es baja, vindose an ms afectada por el precio de
cambio del Bolvar, es por eso que sin duda, algunos no alcanzan ni
siquiera al nivel de subsistencia; debido a esta situacin, ciertos artesanos
se dedican a otras actividades econmicas dedicando slo el tiempo libre a
la labor con sus manos.
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Hasta ahora, los artesanos ms pobres slo han contado con el apoyo de
microcrditos de la Fundacin el Alcaravn. Para los emprendimientos
artesanales la adquisicin de un crdito es difcil porque no son objeto de
crdito y sus necesidades no son lo suficientemente significativas para la
banca pblica y privada.
El municipio cuenta con varios espacios o talleres para la capacitacin
artesanal, los encontramos en la Crcel de Arauca, Sena, COMFIAR, y
Fundacin el Alcaravn, todos ellos estn subutilizados, se trata pues de
aplicarle reingeniera de procesos y ponerlos al servicio de los artesanos
adoptando programas de formacin integral; Los procesos de capacitacin
en artes o manualidades propiciados por las instituciones oficiales o
privadas en lo posible deben ir acompaados de apalancamientos
econmicos para garantizar continuidad en el tiempo y la generacin de
ingresos.
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2.4.1.5.1.
ARTESANO
LOCAL COMERCIAL
DIRECCION
OBJETO ARTESANAL
Artesanas Cari-Care
Cra. 18 N 23-105
Instrumentos
Musicales Tallas (coco,
madera,
totumo).
Trabajos en madera
No posee local
comercial
Instrumentos Musicales
Onesio Mendoza
No posee local
comercial
Instrumentos Musicales
Tallas en madera
Alpargatas Llaneras
Cra 20 N 27-08
Trabajos en cueros y
pieles
No posee local
comercial
Manzana C. Casa 10
Urb. Villa Mara
Pintura
No posee local
comercial
Calle 27 N 26-116
Instrumentos Musicales
Tallas (coco, madera,
totumo) Trabajos en
madera
No posee local
comercial
Calle 25 N 26-61
Instrumentos Musicales
Tallas en madera
No posee local
comercial
Calle 29 N 17-39 B.
San Lus
Trabajos en cueros y
pieles
Arcesio Marn
Talabartera Araucana
Calle 22 Cra 17
Esquina
Trabajos en cueros y
pieles
Talabartera Araucana
Calle 22 Cra 17
Esquina
Trabajos en cueros y
pieles
Isnardo Ramrez
No posee local
comercial
Calle 25N13-34 B.
Unin
No posee local
comercial
Instrumentos Musicales
Tallas en madera
Trabajos en madera
(guadua,
bamb,
cubarro)
No posee local
comercial
Calle 20 N 6-18
Tallas en madera
DarkisYanira Bravo C.
No posee local
comercial
Cra 7 N 19-09
Trabajos en cueros y
pieles
Sandro Paredes
No posee local
comercial
Cra 7 N 19-09
Trabajos en cueros y
pieles
No posee local
comercial
Harold Mauricio
Velasco Henry
Velasco
Pablo de Jess
Andueza Hctor
Andueza
Tejidos en Nylon
PRODUCTOS
Sillas con formas de
animales
o
formas
inspiradas en la regin
Arpas,
cuatros,
maracas,
bandolas,
guacharacas,
instrumentos de viento.
Arpas,
Cuatros,
bandolas
Arpa, cuatro, figuras de
animales de la regin,
Sillas con formas de
animales
o
formas
inspiradas en la regin
Alpargatas y sandalias
elaboradas en cuero
con
accesorio
en
cabuya y hebilla en
colores vistosos
Trabaja
cermica,
porcelanicron, foamy y
Yute.
Arpa, cuatro, maracas,
bandolas, figuras de
animales de la regin
Arpa, cuatro, maracas,
bandolas, figuras de
animales de la regin
Alpargatas,
campechanas,
cabrestos en cerda de
caballo, montura en
madera tallada a mano
Cotizas
,sandalias,
llaveros, estribos
Sillas,
percheros,
aperos,
cinchas,
estuches, bolsos
Arpa,
cuatros,
bandolas, bandolines
Kioscos, caballerizas,
muebles, lmparas
Figuras de animales de
la
regin
(garzas,
chigires, cachicamos)
Cotizas,
sandalias,
llaveros, estribos en
miniatura
Cotizas,
sandalias,
llaveros,
estribos,
cubiertas
Cinchas,
chinchorros
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61
sandalias,
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ARTESANO
LOCAL COMERCIAL
DIRECCION
OBJETO ARTESANAL
La Boutique del
Coleador
Calle 15 N 19-36
Trabajos en cueros y
pieles
Jairo Zambrano
Talabartera la Nueva
Calle 15 N 17-41
Trabajos en cueros y
pieles
Talabartera el Apero
Calle 15 N 16-110
Trabajos en cueros y
pieles
Marisol Cuenza
No posee local
comercial
Calle16 N 18-58
Bordados
Milton Enrique
Rodrguez
No posee local
comercial
Pintura
Elvira Peroza
Comercializa desde su
Taller
Cra 22 N 14-52
Pintura
Zoraida Camejo
Bodega la Llanura
Cra 21 N 16-36
Bordados
No posee local
comercial
Trabajos en cuero y
pieles
Alix Hoyos
No posee local
comercial
Calle 17 N 24-32
Bordados
No posee local
comercial
Calle 21 N 18-11
Bordados, pintura
Omar Acevedo
Talabartera Acevedo
Calle 15 N 17-50
Trabajos en cuero y
pieles
Manualidades Anita
Calle16 N 16-71
Bordado
No posee local
comercial
Cra 17 N 15-42
Pintura
No posee local
comercial
Tallas en madera
Joaqun Ernesto
Barrera
Cra 20 N 27-97
Trabajos en cuero y
pieles
PRODUCTOS
Sillas,
aperos,
sandalias,
cotizas,
frenos,
correas,
llaveros, percheros
sandalias,
sillas,
correas, alpargatas
Sillas
de
montar,
cincha,
apretador,
percheros,
petos,
aperos,
estribos,
cinturones,
cotizas,
sandalias,
llaveros,
campechanas
Ponchos
bordados,
bolsos
sandalias,
bordados
en
cinta,
pintura
en
tela,
pirograbados, artculos
en guadua, cotizas
bordadas
Paisajes
Especialista en trajes
tpicos
(traje
tpico
llanero), pirograbado,
artculos en madera,
pintura en tela.
Alpargatas bordadas en
cinta
sandalias,
sillas,
correas, alpargatas
Bordado
en
punto
espaol,
bordado
lquido en aplicacin,
pintura en tela.
Bordado lquido, punto
de
cruz,
cinta.
Restauracin
de
muebles,
tarjetera,
pintura en tela.
Sillas
de
montar,
cincha,
apretador,
percheras,
petos,
aperos,
estribos,
cinturones,
cotizas,
sandalias,
llaveros,
campechanas
Bordado en hilo , cinta,
punto de cruz
Arte figurativo
Muebles en bejuco,
figuras de animales de
la regin
Sillas
de
montar,
cincha,
apretador,
percheros,
petos,
aperos,
estribos,
cinturones,
cotizas,
sandalias,
llaveros,
campechanas
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ARTESANO
Emeterio Gutirrez
Cuevas
LOCAL COMERCIAL
No posee local
comercial
Alejandro Tineo
Antonio coronel
Arnoldo lvarez
Hidalgo
Javier Ramrez Prez
DIRECCION
OBJETO ARTESANAL
Calle 19 N 14-35
Tejidos e indumentaria
Chinchorros
No posee local
comercial
Calle 13 N 18-39
Trabajos en madera
Instrumentos
musicales: arpas y
cuatros
No posee local
comercial
No posee local
comercial
No posee local
comercial
Calle 13 N 08-147
Pintura
Paisajes
Pintura
Paisajes, Retratos
Calle 14 N 28A-256
Trabajos en cuero y
pieles
Campechanas
No posee local
comercial
Pintura, Trabajos en
Madera
No posee local
comercial
Calle 17 N 23-25 B.
Santa teresita
Trabajos en madera
No posee local
comercial
Calle 21 N 16-18
Pintura
No posee local
comercial
La Comercializacin se
lleva a cabo a travs de
intermediarios
Calle 17 N 24-40
Bordados
Calle 17 N 25-
Tejidos e indumentaria
No posee local
comercial
Avenida 5 N 19-40
Tejidos e indumentaria
Francisca Molina
No posee local
comercial
Avenida 5 N 19-60
Bordados
Adinael Lozano
No posee local
comercial
Calle 28 N 16-63
Pintura
Centro Comercial
Crdoba
Pintura
Rodolfo Salamanca
Roberto Melo
No posee local
comercial
Artesanas Araucanas
PRODUCTOS
Chinchorros
Pirograbado en Chim
Tejidos e indumentaria
Bolsos bordados en
Cinta
Elabora
vitrales
y
maneja tcnicas como:
leo
sobre
lienzo,
acuarela,
pastel,
acrlico, carboncillo
Trabaja la escultura y la
pintura
en diversas
tcnicas,
realiza
vitrales.
Actualmente no se
dedica a la labor
artesanal
Trabaja el algodn
lnea artesanal con
Macram
en
la
elaboracin
de
Hamacas,
manteles,
cortinas, cubrecamas,
cojines.
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6%
14%
10%
14%
20%
26%
Trabajos en madera
Tallas en madera
Tejidos e indumentaria*
Pintura**
2.5.
Instrumentos Musicales
Trabajos en cueros y pieles
Bordados
Por va area
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Los costos del transporte areo son elevados, s se comparan con destinos
equidistantes en el resto del pas, esta condicin hace poco atractivo el turismo
nacional hacia la ciudad de Arauca por va area.
La terminal de transporte areo presenta deficiencias que deben subsanarse
como: Servicio Medico, Centro de Informacin al Turista, Cabinas para
llamadas nacionales e internacionales, Servicio de Internet, Cajero Automtico,
Restaurante, Sonido y video Integral Informativo, Transporte urbano
especializado.
2.5.1.2.
Por va terrestre
65
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66
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2.5.1.3.
Por va Fluvial
2.5.2.
2.5.2.1.
____________________________________________________________________
67
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N de Escenarios
6
111
42
Porcentaje (%)
3.77
69.81
26.42
Grupo
Campos de juego (Canchas)
Parques
Piscinas
Gimnasios
Unideportivos
Pistas
Salas o Salones
Coliseo polideportivos cubiertos
Estadios
N de Escenarios
108
22
15
6
3
2
1
1
1
Porcentaje (%)
67.92
13.84
9.43
3.77
1.89
1.26
0.63
0.63
0.63
68
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MUNICIPALES
DEPARTAMENTALES
NACIONALES
INTERNACIONALES
NINGUNO
Fuente: COLDEPORTES Censo de escenarios Deportivos y recreativos
Dentro del enfoque turstico, la ciudad debe contar con una infraestructura
adecuada para el esparcimiento y disfrute de los visitantes, sin embargo es
necesario primero suplir las necesidades de los habitantes del municipio y en ese
sentido si pensar en una oferta de escenarios deportivos y recreativos para los
turistas. Es evidente que los sitios recreativos que se localizan en el municipio son
deficientes tanto en cantidad como en calidad, aun para los mismos araucanos,
quienes habitualmente manifiestan la falta de opciones de parques para visitar y
optan por suplir sus necesidades de esparcimiento en ciudades como San
Cristbal o Ccuta.
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69
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2.5.2.1.1.
2.5.2.1.2.
70
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2.5.2.1.3.
Efectos
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2.5.2.1.4.
Alternativas de Solucin
2.5.3.
Los ncleos tursticos deben ser lugares que brinden todas las caractersticas de
confort a sus visitantes, en esta medida evaluar los servicios pblicos del
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Arauca
Arauquita
Fortul
Saravena
TAME
La pesquera
Todos Los Santos
Cravo Norte
Puerto Rondn (1)
La esmeralda
Caracol (2)
Maporillal (2)
CAPACIDAD
(MVA)
25
10
2
10
5
0.5
0.5
2
2
0.5
1,25
1
57.25 MVA
RELACION DE
TRANSFORMACIN
(KV)
34.5/13.8
34.5/13.8
34.5/13.8
34.5/13.8
115/34.5/13.8
34.5/13.8
34.5/13.8
34.5/13.8
34.5/13.8
34.5/13.8
34.5/13.8
34.5/13.8
Total Instalado
75
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2.6.
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2.7.
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bien, de los 11 hoteles, 8 de ellos cuentan con rea administrativa y 4 de ellos con
saln de conferencia. Asociaciones
Recepcin
Lobby
Restaurante con su estructura (chef, matre, capitanes)
Bar
Saln de reuniones
Soft Ware de Alojamiento y Hard Ware de Registro
PBX
Sistema de Seguridad
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mayor (mas del 70%) dado que las tarifas por el servicio de hospedaje son mas
bajas; cuentan con 106 habitaciones de las cuales el 50% poseen bao privado y
el restante baos colectivos y un total de 146 camas. No obstante el porcentaje de
ocupacin, las plantas fsicas y el entorno resultan poco atractivos.
En el diagnstico se puso en evidencia el bajo nivel de capacitacin temtica
(Hotelera y Turismo), as como el desconocimiento tecnolgico tanto de los
empleados, como sus administradores, , propietarios, en la mayora de los
hoteles y residencias del Municipio de Arauca; As las cosas, la familia hotelera en
general, debe formarse en temas como: Gerencia de mercados, Gestin de
calidad, Servicio al Cliente, Administracin, etc.
La nica estrategia de mercadeo adoptada en los distintos hoteles y residencias
de la ciudad, es la disminucin en el precio del alojamiento o los servicios
conexos, pues no aumentan la gama de servicios, ni mejoran su calidad; Cuando
se compite solamente con el costo nominal de un servicio, se disminuye el valor
promedio de ste en el mercado local, haciendo inviable el negocio para todos;
Tambin promueve la rivalidad e impide la unin del subsector, necesaria para
enfrentar la problemtica gremial comn, por el contrario facilita la fragmentacin y
abre la brecha para que las cadenas hoteleras multinacionales entren a la ciudad
en condiciones de ventaja, sacando del mercado local a los hoteles y residencias
antiguas.
En general los hoteles y residencias no son administrados como una empresa
organizada, en cabeza de un gerente que planifique y administre la unidad
empresarial, no se disean estrategias de mercadeo, no disponen de presupuesto,
ni de sistema contable, no se elabora plan de compras, etc.; Tampoco se
preocupan por la calidad del servicio y la atencin al cliente, el comn
denominador de los hoteles y residencias es disponer de recepcionistas, meseros,
cocineros, as como camareras sin preparacin tcnica, sin
uniforme,
sin
proteccin de seguridad de riesgos profesionales, que atienden muy regularmente
a sus clientes visitantes.
De los 11 hoteles del Municipio de Arauca, apenas 4 estn afiliados a la
organizacin hotelera ms importante de Colombia (COTELCO), otras formas de
asociacin como: ADHA y ADECODA son inoperantes en el municipio, la nica
forma asociativa que los agrupa es la Cmara de Comercio de Arauca; La apata,
la rivalidad e incluso la competencia desleal, son las caractersticas mas
frecuentes en las relaciones sociales y econmicas del subsector hotelero y de
alojamiento, los empresarios hoteleros desconocen los beneficios de estar
agremiado; no acuden a las convocatorias y tampoco participan de los cursos y
capacitaciones
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N. HAB. ENERO
FEB.
MAR
ABR.
MAY
JUN
JUL
AGO.
SEPT.
OCT.
NOV.
DIC.
TOTAL
33
253
290
260
295
230
345
342
260
366
317
317
203
3478
49
251
394
429
398
426
464
588
461
546
562
1237
277
6033
HOTEL CAPRI
60
148
334
397
233
303
188
279
282
279
337
478
170
3428
HOTEL COLONIAL
30
376
258
444
354
402
305
444
313
427
538
460
237
4558
HOTEL PANORAMA
17
502
602
598
368
424
295
398
386
354
475
278
149
4829
23
459
461
450
404
391
300
422
465
472
339
499
158
4820
60
164
136
188
64
612
HOTEL ACAPULCO
15
163
327
209
165
214
201
173
205
150
172
246
99
2324
HOTEL VIAJERO
13
250
208
400
374
309
378
334
405
408
402
391
170
4029
HOSTAL ESCALA
14
206
271
352
289
282
273
312
309
289
248
329
125
3285
HOSTAL MI POSADA
13
109
103
156
156
148
172
173
155
133
103
142
59
1609
RESIDENCIA EL TERMINAL
14
107
129
132
146
130
131
132
140
197
166
176
89
1675
RESIDENCIA LA COLMENA
25
65
20
42
38
49
57
126
94
63
102
177
57
890
RESIDENCIA LA INDIA
12
68
80
65
83
140
62
63
121
128
80
98
55
1043
327
2957
3477
3934
3303
3448
3171
3786
3656
3976
3977
5016
1912
42613
TOTAL
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Este subsector se perfila como emergente, pues en los ultimo cinco aos ha
venido creciendo y la oferta bruta aument significativamente, tambin se
observan mejoras en la calidad de la infraestructura. Los empresarios de este
subsector manifiestan la enorme dificultad que les implica, el hecho de que el
municipio no adopte medidas de regulacin restriccin para el mercado informal
de bebidas, pues estn compitiendo en condiciones de desventaja con los
vendedores informales que no pagan servicios ni impuestos. A pesar de los
avances en infraestructura y locativas, el subsector de Bares, Tabernas y
Discotecas tiene una oferta esttica, es decir muy poco diversificada, pues no se
adoptan estrategias de mercadeo que atraigan nuevos clientes; Adems presenta
deficiencias en la atencin al cliente, quizs se deba a la falta capacitacin y
formacin integral de los meseros y bar man en temas como: Atencin al cliente,
mesa, bar, etc.
En general los Bares, Tabernas y Discotecas no son administrados como una
empresa organizada, en cabeza de un gerente que planifique y administre la
unidad empresarial, no se disean estrategias de mercadeo, no disponen de
presupuesto, ni de sistema contable, no se elabora plan de compras, etc.
Tampoco se preocupan por la calidad del servicio y la atencin al cliente, el comn
denominador es encontrar meseros y bar man sin uniforme, sin proteccin de
riesgos profesionales, que atienden muy regularmente a sus clientes; Ahora bien
desde el punto de vista laboral los administradores en su mayora no formalizan la
situacin laboral con sus empleados, no los afilian al rgimen de seguridad social
y no adoptan programas de seguridad y riesgos profesionales, esta
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DIRECCION
CL 16 18 15
CL 24 N. 17-47
CR 20 N. 27-03
CR 16 25 38
CR 20 25 02
CL 18 10A 58
CLL 21 NO. 24-87
CLL 18 NO. 21-14
CR 17 N. 16-14
CALLE 13 # 28A-256
CLL 21 NO. 16-32
CL 27 N.16-84
CLL 15 CRA 17 ESQ
CLL 16 NO. 20-43
CALLE 15 # 12-49
CR 22 20 52
CR 20 CL 26
CR 19 17 29
CL 21 22 34
CARRERA 20 PUEBLITO POSTOBON
CLL 15 CRA 15-16
CARRERA 15 NO. 18-35
CARRERA 36 # 15A-27
CR 19 17 24
CRA 21 NO. 26-29
CLL 26A CRA 21
CL 16 30-71
CR 20 NO. 26-38
CL. 27 N. 18-11
CARRERA 16 # 22-04
CR 24 14A 39
CL 17 24 02 Y 24 19
CALLE 1A # 04-35
CL 13A 11 53
CL 19 20 15
CRA 17 NO. 16-59
____________________________________________________________________
85
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____________________________________________________________________
86
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____________________________________________________________________
87
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DIRECCIN
TELEFONO
AV. RONDON 15 19
8854473
CL 20 23 52
8854022
8856015
8852673
CARRERA 21 3 19-22
8855266
8852774
CALLE 04 # 04-16
8889146
8851057
8851150
3103363948
CL 19 22 24
8854053
____________________________________________________________________
88
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CARRERA 20 # 26-78
8858045
CARRERA 20 # 25-92
8851702
CARRERA 24 # 17-48
8852628
8853364
8851258
8850111
3002224438
8854125
8857756
CLL 1 NO 21-123
8855590
8855100
3165561526
3124198593
8897071
8855821
CARRERA 28 N. 19-40
8850952
8889069
8855405
8852711
8853196
8854719
8853835
____________________________________________________________________
89
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8856166
8853780
8854331
8857643
8853299
8850402
8851467
8851726
8854005
3144257608
8854655
8851125
90
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2.7.5.1
Ubicacin Geogrfica
del
Departamento
de
Arauca,
____________________________________________________________________
91
FOTO 1: ECOSISTEMA NATURAL DE LOS RESGUARDOS INDGENAS RIBEREOS AL RIO ARAUCA
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Caractersticas Hidrogrficas
23
____________________________________________________________________
92
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____________________________________________________________________
93
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Stylosanthes,
Centrosemas,
Calopogonium25.
2.7.5.5
Macroptilium,
Chamaecristas,
Zornias
____________________________________________________________________
94
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FRIEDEMANN Ninas, AROCHA Herederos del Jaguar y la Anaconda. Guahibos Maestros de La supervivencia Bogota 1985,
PLAN BASICO DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL, Municipio de Arauca, 2000. Anexo Plan d Vida. Pg. 207
29
JIMENEZ Rosalba, Visin y Conocimiento Ancestral de la Biodiversidad Desde el Pensamiento del Pueblo Sikuani. Proyecto
Biodiversidad y desarrollo en Ecorregiones estratgicas de Colombia-Orinoquia. Instituto Alexander Von Humboldt . Agosto 2004
____________________________________________________________________
95
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2.7.5.7
Vestuario y atuendos
Artesanas
A pesar del gran conocimiento que los indgenas Sikuani Playeros ostentaban
para el manejo y uso de los recursos naturales en beneficio propio, su tradicin
artesanal fue olvidada y remplazada por el uso de artculos de plstico y aluminio
que adquieren en el mercado de Arauca.
____________________________________________________________________
96
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Lengua
ESPAOL
GUAHIBO
ESPAOL
mini
agua
pitafbokoto
frente
ne
arbol
ipitahito
estrella
tethetova
arena
isto
fuego
pekivhoto
boca
varabva
grande
pemianava
blanco
pbine
hombre
pemaxe
brazo
pipiyrto
labio
pematanato
cabello
pekobe
mano
pematasipa
cabeza
petiriva
mujer
marbo annu
caliente
mervi
noche
anta
peponva
camino
pitaxto
ojo
immana
ceniza
avir
perro
itaboxbo
cielo
bopi
pescado
pihinava
cinco
petxu
pie
____________________________________________________________________
97
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pebsoto
cola
Macuem
Dios
pemtabeteto
corazn
saleva
sal
pekibotto
cuello
koita
sol
hom
culebra
ompva
uno
matakbi
da
hohvo
viento
pevnto
diente
xan
yo
BAQUERO lvaro, la tradicin oral de los guahibos como fuente histrica para la investigacin
Arqueolgica en los Llanos Orientales, Disponible en Internet : pagina principal del Museo de Oro
31
Ibd.
____________________________________________________________________
98
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32
GUAQUETA Gallardo Rogelio Los Araucanos del Ro Arauca Bogota 1976, Pg. 129
____________________________________________________________________
99
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2.8
DEMANDA
Incentivo
Viajes de Incentivo
Viajes de Negocios
SISTEMAS DE INFORMACIN
SERVICIOS
INTEGRADORES
P
R
O
M
O
C
I
D
E
D
E
S
T
I
N
O
S
Empresas
de
Aviacin
Agenci
a de
Viajes
A
PRODUCTO Y SERVICIOS
CONEXOS
O F E R T A
T U R I S T I C A
Infraestruc
.ura
Servicios
Aeropuerto
EVENTOS
Terminal
Transportes
Otras Formas de
Turismo
Atractivos
Compaas Aseguradoras
Segurid
.
Protoc.
Arquitectura
Republicana
Prod.
Recurso
Tcnico
Comercio
Binacional
Fondo Mixto de
Promocin de la Cultura
Universidades e Institutos
Tecnolgicos
Puerto Fluvial
Cajas
de
ComPensaci
n
Cultura
Tradicional y
Folklore
TRANSPORTE
Red
Conectividad
Interno
Externo
Red
Vial Municipal
Planta Hotelera
Centro de
Reuniones
Patrimonio
Histrico
ENTIDADES PBLICAS
Artesanas
S.E.N.A
Corporinoquia
Biodiversidad
DIAN
Gobernacin
Paisaje nico
I.T.T.A.
Polica
Turismo
ALOJAMIENTO
ALIMENTOS Y
BEBIDAS
Deportiva
Recreacin
ENTIDADES GREMIALES
Recreativa
RECURSOS
CONVENCIONES
Flujo de Informacin
Actividades que
Aportan valor Agregado
Cambio
Moneda
HUMANOS
Guianza
Turstic
a
Patrimonio
tnico
Cotelco
ANATO
Cmara
de
Comercio
Asociaciones
BILIGUISMO
Cooperativas
Transportador
as
____________________________________________________________________
100
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3.
3.1.
____________________________________________________________________
101
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Recuperaremos
nuestra
vocacin
de
sociedad
hidrulica
autosustentable; El municipio se destacar por la cobertura del 100% y
la calidad total en la prestacin de servicios pblicos; La economa
araucana ya no depender exclusivamente de las regalas petroleras y la
ganadera extensiva; Las comunidades locales tendrn acceso a los
beneficios que se deriven del desarrollo econmico generado por la
industria del turismo local
3.1.
3.1.1.
Adoptar un sistema integral municipal de construccin de cultura
ciudadana, que involucre a las Universidades, los Colegios, las
Organizaciones No Gubernamentales, los Cultores, los Artistas, los
Artesanos, los Gremios, las Empresas, de manera tal, que se cambie la
actitud y la aptitud de los habitantes del municipio, con respecto a su
ciudad, los ciudadanos y los visitantes, en la perspectiva del plan de
desarrollo turstico.
3.1.2.
Crear la ctedra municipal de cultura ciudadana con un currculo
propio que forme integralmente un nuevo ciudadano que valore y se
apropie de la historia, de la cultura, de las tradiciones, de la ciudad, pero
reconociendo la pluriculturalidad, de manera tal, que le configure una
identidad llanera propia, pero tolerante con el guate, en un marco de
valores cvicos y solidarios.
3.1.3.
Adoptar una estrategia social de alfabetizacin cvica alrededor del
turismo, involucrando a los rectores de los colegios de Arauca, para que
los bachilleres presten su servicio social capacitando a los lideres sociales
y la comunidad en general en temas como: cultura ciudadana, convivencia
ciudadana, patrimonio histrico y arquitectnico de la ciudad, gastronoma
tpica, arte popular, desarrollo turstico, etc.
3.1.4.
Configuracin de la masa critica o inteligencia regional estableciendo
alianzas estratgicas entre el Municipio y las universidades pblicas o
privadas con presencia en la ciudad de Arauca, para desarrollar lneas de
investigacin y/o programas de formacin tcnica y profesional para
calificar el capital humano que requiere cada uno de los subsectores que
integran la industria del turismo en Arauca; Acompaar el proceso con
crditos educativos blandos becas.
____________________________________________________________________
102
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3.1.5.
Empoderamiento de la Sociedad Civil para participar activamente en
la definicin y ejecucin de poltica del sector turstico municipal, mediante
la Creacin y Fortalecimiento de un rgano Consultivo del Alcalde (Comit
Inter-Gremial). Esta instancia debe ser democrtica y representativa de
todos los subsectores del negocio del turismo en Arauca; Se sugiere un
representante por sector: 1- Hoteles, 1-artesanos, 1-Bellas Artes, 1Transporte, 1-Agencia Viajes, 1-Ecoturismo, 1-Cultura, 1-COMFIAR, 1COMCAJA, y, Otros.
3.1.6.
Fortalecimiento Institucional del Sector turstico en el Municipio de
Arauca, adoptando la gerencia de cultura y la gerencia de turismo como
instancias complementarias en un estado inicial, para luego transformarse
en la Secretaria de Turismo Municipal y finalmente convertirse en un
agencia mixta
3.1.7.
Crear y Fortalecer una Corporacin Mixta que se encargue de
administrar permanentemente las Fiestas de Santa Brbara de Arauca, en
cabeza de un gerente del festival, que adopte estrategias modernas y
efectivas de promocin y publicidad nacional e internacional, para poner
las fiestas a tono con las expectativas de los clientes potenciales para
atraer turistas a la ciudad de Arauca durante el festival.
3.1.8.
Las fiestas de Santa Brbara de Arauca deben socializarse
involucrando a las J.A.L., J.A.C., las asociaciones de cultores, las
asociaciones de artesanos, las fiestas deben ser un encuentro de todas las
comunidades y no una celebracin exclusiva de las familias que habitan la
calle ciudad de Arauca; se deben involucrar las expresiones culturales
populares reviviendo: Negreras, Paloteos; Mariselas, Velorio de Santos,
Cifras, Decimeros, y otros.
3.1.9.
Adoptar una campaa publicitaria de mejoramiento nacional e
internacional de la imagen del Municipio de Arauca, se debe cambiar la
imagen actual de peligro, muerte y corrupcin por la verdadera que seria
seguridad, vida y transparencia.
103
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104
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Plan de Desarrollo Turstico del Municipio de Arauca
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____________________________________________________________________
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3.2.
Programas y Proyectos
3.2.1.
Programa integral de construccin social de cultura ciudadana en el
Municipio de Arauca.
3.2.2.
Proyecto de Diseo y adopcin del currculo de la ctedra de cultura
ciudadana en el sistema educativo municipal.
3.2.3.
Programa de alfabetizacin cvica a travs del servicio social de
estudiantes de ltimo grado en el Municipio de Arauca.
3.2.4.
Convenios interinstitucionales con las Universidades: Nacional de
Colombia, ESAP, Cooperativa, EAFIC. para desarrollar lneas de
investigacin y/o programas de formacin tcnica y profesional para
calificar el capital humano en la perspectiva del desarrollo turstico.
3.2.5.
Proyecto de Creacin y Fortalecimiento del Comit Inter-Gremial de
desarrollo turstico para el Municipio de Arauca.
3.2.6.
Programa de Fortalecimiento Institucional del Sector turstico en el
Municipio de Arauca.
3.2.7.
Proyecto de Creacin y Fortalecimiento de una Corporacin Mixta
pro Fiestas de Santa Brbara de Arauca.
3.2.8.
Programa integral de socializacin e integracin comunitaria de las
fiestas de Santa Brbara de Arauca.
____________________________________________________________________
108
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3.2.9.
Programa de Comunicaciones para mejoramiento nacional e
internacional de la imagen del Municipio de Arauca.
3.2.10. Programa de Diversificacin y Promocin de los productos tursticos
del Municipio de Arauca.
3.2.11. Proyecto investigacin y adopcin de producto turstico fiesta
internacional de Santa Brbara de Arauca.
3.2.12. Proyecto investigacin y adopcin de productos turstico
(Comercial, Arauco, Petrleo y Libertadores).
Rutas
109
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para
emprendimientos
110
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111
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4.
____________________________________________________________________
112
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IBLIOGRAFA
113
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____________________________________________________________________
114
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ANEXOS
Anexo No. 01 Cuadro de Programacin de la Inversin (Matriz Plurianual)
____________________________________________________________________
115
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Anexo No. 02
Nombre Establecimiento
Direccin y Telfono
Categora
rea
Saln
Nmero
administrativa Conferencias Habitaciones
Aire
Bao
VentiladorBao
13
28
1 Hotel Samaru
si
no
18
2 Hotel Acapulco
no
no
13
12
3 Hotel Panorama
Calle 20 No. 22 - 67
si
no
20
13
4 Hotel Colonial
si
no
32
20
12
si
si
33
33
6 Hotel Capri
si
si
57
23
34
no
no
13
Cra 20 No. 18 - 41
si
si
54
49
Cra 20 No. 19 - 27
si
si
23
23
Calle 20 No. 22 - 29
si
no
30
30
11 Hotel Scala
Carrera 20 No. 22 - 49
no
no
TOTAL
Nmero
Dobles Sencillas
Camas
Restaurante
Cafetera o
Bar
22
si
13
10
no
40
30
10
no
55
25
30
si
76
69
si
112
25
87
si
13
12
si
97
86
11
si
40
37
si
47
41
no
no
19
16
39
33
312
208
104
560
244
316
1 Residencias La India
Cra 20 No. 25 - 57
no
no
13
*(13)
13
12
no
2 Residencias La Colmena
no
no
25
24
30
27
no
3 Residencias Fluvial
Calle 26
no
no
18
18
18
no
4 Residencias el Virrey
Calle 26 No. 21 - 24
no
no
14
28
25
no
5 Residencias el Jardn
no
no
24
24
40
10
30
no
6 Residencias el Silencio
Calle 27 No.
no
no
12
*(12)
17
14
no
7 Residencias Tolima
No suministro informacin
106
57
146
42
104
TOTAL
____________________________________________________________________
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Anexo No. 03
1.
2.
3.
4.
Zona Urbana
Localidad o comuna:
Clasificacin:
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
KR 27CON CL 14
Centro Poblado
Localidad o comuna:
EL ELE
Clasificacin:
Deportivo
Descripcin:
Zona Urbana
Localidad o comuna:
Clasificacin:
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
Zona Urbana
Localidad o comuna:
Clasificacin:
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
____________________________________________________________________
117
Repblica de Colombia
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Plan de Desarrollo Turstico del Municipio de Arauca
5.
6.
7.
8.
Zona Urbana
Localidad o comuna:
Clasificacin:
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
Zona Urbana
Localidad o comuna:
Clasificacin:
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
KR 27 # 14 - 15
Zona Urbana
Localidad o comuna:
Clasificacin:
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
Zona Urbana
Localidad o comuna:
Clasificacin:
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
KR 26 CON CL 2 SUR
____________________________________________________________________
118
Repblica de Colombia
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Plan de Desarrollo Turstico del Municipio de Arauca
9.
10.
11.
12.
13.
ZONA URBANA
Localidad o comuna:
Clasificacin:
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
KR 26 CON CL 2 SUR
ZONA URBANA
Localidad o comuna:
Clasificacin:
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
KR 26 CON CL 2 SUR
ZONA URBANA
Localidad o comuna:
Clasificacin:
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
KR 26 CON CL 2 SUR
ZONA URBANA
Localidad o comuna:
Clasificacin:
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
KM 0 BRIGADA 18
____________________________________________________________________
119
Repblica de Colombia
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14.
15.
16.
17.
18.
Clase:
ZONA URBANA
Localidad o comuna:
Clasificacin:
Recreativo
Descripcin:
Direccin:
KL 0 BRIGADA 18
ZONA URBANA
Localidad o comuna:
Clasificacin:
Recreativo
Descripcin:
Direccin:
KM 0 BRIGADA 18
Recreativo
Descripcin:
Direccin:
KR 24 CL 16
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
CL 21 # 27- 80
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
KR 27 CL 14
____________________________________________________________________
120
Repblica de Colombia
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19.
20.
21.
22.
23.
Clasificacin:
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
CL 27 CON KR 15
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
ENTRE CL 20 Y 21
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
CL 7 CON KR 9
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
V PIQUETIERRA
Deportivo
Descripcin:
____________________________________________________________________
121
Repblica de Colombia
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Oficina de Prensa Cultura y Turismo
Plan de Desarrollo Turstico del Municipio de Arauca
Direccin:
24.
25.
26.
27.
28.
CL 2 CON KR 14
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
CL 13 # 36A - 304
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
CL 12 CON KR 7A
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
CL 12 CON KR 9
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
KR 9 # 4 - 65 SUR
____________________________________________________________________
122
Repblica de Colombia
Municpio de Arauca
Oficina de Prensa Cultura y Turismo
Plan de Desarrollo Turstico del Municipio de Arauca
29.
30.
31.
32.
33.
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
DG 1 # 2 - 13
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
KR 20 CON CL 2A
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
CL 30 # 22 - 09
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
CL 24 # 29 - 55
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
CL 23 CON KR 23
____________________________________________________________________
123
Repblica de Colombia
Municpio de Arauca
Oficina de Prensa Cultura y Turismo
Plan de Desarrollo Turstico del Municipio de Arauca
34.
35.
36.
37.
38.
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
CL 31 CON KR 20
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
KR 3BB CL 19
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
BARRIO EL TRIUNFO
Clasificacin:
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
CL 15B KR 41
39.
Cancha Mltiple de la Ciudadela Universitaria
____________________________________________________________________
124
Repblica de Colombia
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40.
41.
42.
43.
44.
Clasificacin:
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
CL 14 # 24 - 90
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
CL 24 ENTRE KR 15 Y 16
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
KR 24 CON CL 28
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
Deportivo
____________________________________________________________________
125
Repblica de Colombia
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45.
46.
Descripcin:
Direccin:
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
KR 20 CON CL 21ESQUINA
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
CL 6 CON KR 8
____________________________________________________________________
126
Repblica de Colombia
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Anexo No. 04
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Malecn Ecoturstico
Clasificacin:
Recreativo
Descripcin:
Direccin:
Recreativo
Descripcin:
Direccin:
KM 0 BRIGADA 18
Recreativo
Descripcin:
Direccin:
KM 5 V VEREDA CLARINETERO
Recreativo
Descripcin:
Direccin:
AV RONDON # 20 - 12
Recreativo
Descripcin:
Direccin:
Establecimiento educativo
Recreativo
Descripcin:
Direccin:
CL 23 ENTRE MANZANA 3 Y 4
____________________________________________________________________
127
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Municpio de Arauca
Oficina de Prensa Cultura y Turismo
Plan de Desarrollo Turstico del Municipio de Arauca
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Recreativo
Descripcin:
Direccin:
Recreativo
Descripcin:
Direccin:
Recreativo
Descripcin:
Direccin:
Recreativo
Descripcin:
Direccin:
Recreativo
Descripcin:
Direccin:
CL 23 CON KR 27
Recreativo
Descripcin:
____________________________________________________________________
128
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Municpio de Arauca
Oficina de Prensa Cultura y Turismo
Plan de Desarrollo Turstico del Municipio de Arauca
Direccin:
13.
14.
15.
16.
17.
18.
KRA 27 CON CL 14
Recreativo
Descripcin:
Direccin:
Recreativo
Descripcin:
Direccin:
V PIQUETIERRA
Recreativo
Descripcin:
Direccin:
CL 1 CON DG 1
Recreativo
Descripcin:
Direccin:
KR 42 CON CL 18
Recreativo
Descripcin:
Direccin:
KR 15 CON CL 19 ESQUINA
Recreativo
Descripcin:
Direccin:
CL 7 CON KR 9
____________________________________________________________________
129
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Municpio de Arauca
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Plan de Desarrollo Turstico del Municipio de Arauca
19.
20.
21.
22.
23.
24.
Recreativo
Descripcin:
Direccin:
Recreativo
Descripcin:
Direccin:
CL 2 CON 14
Recreativo
Descripcin:
Direccin:
Parque La Unin
Clasificacin:
Recreativo
Descripcin:
Direccin:
KR 12 CON CL 25
Deportivo
Descripcin:
Direccin:
KR 24 CON CL 25
ZONA URBANA
Localidad o comuna:
Clasificacin:
Recreativo
Descripcin:
Direccin:
KM 0 BRIGADA 18
____________________________________________________________________
130
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25.
26.
Piscina Manaure
Clasificacin:
Recreativo
Descripcin:
Direccin:
Recreativo
Descripcin:
Direccin:
KR 27 CON CL 14
PICADILLO CRIOLLO
Ingredientes
10 tazas de agua
2 libras de carne res cecina (carne salada y seca al sol)
4 pltanos hartones verdes, pelados y picados
1 libra de yuca, pelada picada fina.
1 libra de ahuyama pelada
3 tallos de cebolla larga picada
4 hojas de cilantro cimarrn
2 dientes de ajo picados
Sal, pimienta y comino al gusto.
Preparacin
Se pone la carne a remojar en agua salada por dos horas, se saca y se lava en
chorro de agua. Se pone a cocinar en agua por una hora; cuando est blanda, se
saca y se pica en cuadritos de aproximadamente dos centmetros; se regresa al
caldo y se le aaden los pltanos y se deja cocinar por 15 minutos. Luego se
agrega la yuca y por ltimo la ahuyama picada con la cebolla.
Se baja a fuego lento, se tapa y se deja conservar por 25 minutos. Los alios y el
cilantro cimarrn se ponen 10 minutos antes de bajar el fuego, teniendo en cuenta
probar la sal.
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GUISO DE CARIBE
Ingredientes
Caribes
Ajo
Cebolla
Cebolln
Cilantrn
Tomate
Color
Sal
Preparacin
Se raspan los Caribes y se relajan. Se pican finamente los alios, se le agrega sal
al gusto, los cuales se sofren en una vasija aparte. En un caldero se colocan los
caribes aadindoles el guiso y revolvindolos, se les aade el agua y se ponen a
cocinar a fuego medio tapados hasta que el caldo adquiera cierta textura o
espese.
SANCOCHO DE CURITO
Ingrediente
Curitos
Topocho
Pltano
Yuca
Cebolla
Cebolln
Cilantrn
Ajo
Sal
Preparacin
Se colocan los Curitos en un recipiente (balde o tobo), se le aade agua tibia, y
revuelven con un palo, se enjuaga con agua fra limpia. Se inicia preparando una
sopa con topocho, pltano, yuca, alios y sal al gusto; cuando estn en termino
medio de ablandamiento, se le aaden los Curitos, se deja quieto y tapada la olla
(20 minutos de coccin).
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MARRANO ASADO
Ingredientes
Marrano
Sal
Preparacin
Se raspa el marrano, que quede blanco, se cortan las presas enteras seis (6) en
total: 2 piernas, 2 paletas y 2 costillas, se aade sal al gusto y se coloca asar en
chuzos; cuatro horas de coccin como mnimo con buena brasa.
Preparacin:
Se cocinan los patos con los alios por hasta que estn medio blandos, se
agregan los pltanos, luego la papa, la yuca y la ahuyama y se deja hervir a fuego
lento. Se rosea el cilantro, se deja a fuego lento, tapado, conservndolo por unos
minutos
ms
TERNERA
El centro de toda celebracin en el Llano es la ternera. En las fiestas o
celebraciones, cuando se realiza el trabajo de llano, o en cualquier ocasin
especial, se prepara la ternera, tan popular en todo el pas.
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carne en los chuzos tiene nombres variados segn la forma que se le d: la osa,
la garza, la raya, la danta, la costilla, los pechos, etc. se coloca alrededor del fuego
por unas 4 horas, sin avivar nunca el fuego para no quemar o arrebatar la carne.
La
ternera
se
acompaa
con
yuca
o
papa,
aj
de
leche.
ENTREVERAO LLANERO
Ingredientes:
Porciones de hgado
Porciones de rin
Porciones de corazn
Porciones de bofe
Porciones de pajarilla
Porciones de chunchullo
Sal al gusto.
Preparacin:
Se parte el hgado, el rin, el corazn, el bofe, la pajarilla y chunchullo en varias
porciones, se deben cortar en cuadros o porciones de tamao mediano; se salan
y se ensartan en el chuzo el cual se coloca al fuego con las dems presas de la
ternera.
Preparacin:
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Se cocina la gallina con los alios. Cuando se empiece a ablandar, se agregan los
pltanos y se deja hervir por 20 minutos a fuego lento. Se rosea el cilantro, se deja
a
fuego
lento,
tapado,
conservando
por
unos
minutos
ms
.
CACHICAMO ASADO
Ingredientes
1 Cachicamo
Sal
Preparacin:
Se lava el cachicamo, se le sacan las vsceras, se le coloca la sal al gusto luego
se ensarta atravesado en el chuzo para asarlo a fuego lento.
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Cilantrn
Organo
Preparacin
Se deja el chigiro en remojo (cambiar dos aguas), se cocina con agua,
preferiblemente en olla a presin hasta que se ablanda, se saca y se pila en piln
de madera, o se desmecha; se le agrega el ajo y el Cilantrn finamente picado en
crudo, se coloca el caldero a fuego lento revolviendo constantemente. Se
acompaa con arroz, tajada frita madura o sancochado.
HAYACAS CRIOLLAS
Las hayacas son pequeos tamalitos en forma rectangular los cuales se amarran
con tiras delgadas de cabuya, que se sirven especialmente en diciembre.
Ingredientes:
4 Kilos de carne pulpa de marrano
4 kilos de carne pulpa de res (sobre-pecho)
3 Pimentones
1 Kilo de cebollin
5 cabezas de ajo
2.1/2 Kilos de Harina pan
1 Litro de aceite
4 docenas de hojas de pltano
Cilantrn
Color al gusto
Sal al gusto
Preparacin
Se cocina previamente la carne de cerdo y de res, la cual se pica en pequeos
cuadros. En una vasija aparte se pican los alios finamente. Al agua donde se
cocin la carne, se le aade los alios, la carne, la harina y el aceite en forma
progresiva, revolviendo constantemente con una paleta.
Cuando la masa se pone espesa, se baja, se deja enfriar para luego envolverlas
en las hojas de pltanos formando pequeos rectngulas.
Las hayacas se colocan en una olla con agua caliente y se dejan hervir durante 60
minutos.
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AJI DE LECHE:
Ingredientes:
1 Litro de leche
1 Pimentn pequeo
Ajes chirere
Cebollin
Cebolla
Sal al gusto
Preparacin:
Colocar en un recipiente la leche y dejar hervir por un espacio de 5 minutos.
Picar finamente el pimentn y el aj chirere, agregar sal al gusto.
Verter en un frasco el contenido de leche hervida y fra, luego agregar la mezcla
picada (pimentn y aj) y dejar por espacio de 24 horas.
Despus de transcurrir 1 da entero se le saca el suero, producido por el corte de
la eche y de esta forma queda listo para consumir.
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PIRA
Ingredientes
1 libra de pira
Cebollin
Cebolla
Ajo
Sal al gusto.
Preparacin
Se coloca a cocinar la pira y cuando esta blandita se le aade el guiso sofrito con
anterioridad.
Se acompaa con arroz, carne y pltano.
Preparacin
Se muele el maz, bien molido, se le agregan los ingredientes a la masa, se bate
con una cuchara, hasta alcanzar una textura suave.
En un budare calientito (fuego medio), con una cuchara se extiende la masa, que
una vez asada se voltea para dorar por ambos lados.
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QUESO DE MANO
Ingredientes:
5 botellas de leche,
de pastilla de cuajar
Sal al gusto
Preparacin:
En un recipiente poner a tibiar la leche a la que se le agrega el cortador
previamente disuelto en una pequea cantidad de agua sal, Cuando la leche est
cortada se saca la cuajada y se coloca en un colador para permitir el escurrido
total, dejndola de un da para otro. En un recipiente con suficiente agua, poner a
calentar la cuajada a fuego lento y tener cuidado de no dejar hervir el contenido,
Con una cuchara de madera revolver permanentemente el contenido de la cuajada
hasta que se forme una masa elstica la cual se debe colocar sobre una mesa o
bandeja grande. Con un rodillo se aplana completamente la masa de queso
dejndola como una tela a la que se le roca un poco de sal, luego se dobla en dos
mitades y de nuevo se vuelve a aplanar y rociar sal al gusto formando una
segunda tela.
Por ultimo se cortan las porciones de acuerdo al tamao deseado, usualmente
salen dos quesos de mano que se colocan en forma de bola sobre una bandeja y
se aplanan suavemente con la mano, procurando no dejarlos tan delgados.
Envolver en hoja de pltano y consumir fresco.
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QUESO DE CINCHO
Ingredientes:
12 botellas de leche
Media pastilla de cortador
Preparacin:
Tibiar el contenido de leche, agregar cuajo de res o qumico disuelto en una
pequea cantidad de agua sal.
La cuajada que va quedando se va sacando en un molde de calceta de pltano a
manera de cincho el cual permite escurrir en su totalidad el suero.
La cuajada resultante se quiebra hasta formar una masa blanda y suelta.
Dejar en el molde y presionar con un objeto pesado por encima dejndolo de un
da para otro.
Preparacin:
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Se pelan las lechosas verdes o jojotas, se sacan las tiras las cuales se lavan con
agua tibia para que se ablanden y luego torcerlas o en cuadros las cuales se
echan en agua con ceniza. Se coloca un caldero con agua para derretir la panela
o el azcar y cuando este hirviendo se le aade la lechosa la cual se continua
cocinando a fuego lento, rebullndola de vez en cuando hasta que este blanda y el
melao espeso.
.
CHICHA DE MAZ
Ingredientes
Maz
Azcar
Panela
Esencia
Preparacin:
Se cocina el maz trillado, hasta el punto medio, se deja enfriar para moler
finamente, aadir agua y batir constantemente, se le aade panela o azcar y
esencia al gusto. Se deja embasado dos o ms das; se puede colocar en la
nevera.
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