Resumen Biologia 1er Parcial

Ludmila Pesci Romina de Oliveira Santos | 2010
TP1: EL AGUA
Lo organismos vivos presentes en la Tierra dependen para su existencia de la presencia de agua. Est
ampliamente distribuida en el planeta constituyendo las partes de la superficie en sus tres estados. La
importancia del agua para las clulas vivas refleja sus propiedades qumicas y fsicas. As debido a su
elevado punto de ebullicin, el agua permanece en estado lquido sobre la mayor parte de la superficie
terrestre durante la mayora de las estaciones. Por otra parte, debido a que el hielo es menos denso que
el agua lquida (a 0 C), el hielo flota sobre el agua lquida y el agua se congela direccionalmente desde
la superficie hasta el fondo, sirviendo de manta protectora para los seres vivos acuticos ante el fro
extremo.
El agua es un disolvente omnipresente en las clulas. Es un disolvente excelente para sustancias polares
e inicas y es el medio en el cual tienen lugar la mayor parte de las reacciones metablicas. El
fenmeno de ionizacin o disociacin del agua y su participacin en reacciones cido-base son
fundamentales para las funciones de las protenas y de los cidos nucleicos. Adems, las formas mismas
de estos dos, al igual que la estructura de las membranas biolgicas, son consecuencia directa de su
interaccin con el agua.
Generalmente las clulas vegetales cuentan con un mayor contenido de agua que las clulas y tejidos
animales, con excepciones como el trigo y el maz que slo cuentan con un 10 %. En los seres humanos
constituye el 60 % del peso de los hombres y el 55 % del peso en mujeres. Cada 70 kg de peso se
cuentan con 42 litros. El 75 % del agua del cuerpo se encuentra en las clulas, es decir en el
compartimiento intracelular; mientras que el restante 25 % se encuentra en el medio interno que rodea
las clulas y que reemplaza al medio que rodea a las clulas procariotas. De este 25 %, el 17 % se
encuentra entre las clulas, en el compartimiento intersticial equivalente a 7,14 litros; y el restante 8 %
se encuentra en los vasos, en el compartimiento intravascular equivalente a 3,36 litros.
1) Cul es la composicin qumica del agua? a travs de qu tipos de enlaces se unen sus tomos
constituyentes? Qu estructura tridimensional adoptan estos tomos en la molcula de agua?
Por qu el agua es una molcula polar?
La molcula de agua est compuesta qumicamente por un tomo de Oxgeno unido por un enlace
covalente simple a cada uno de los dos tomos de Hidrgeno (H2O). Este enlace covalente est
constituido por el nico electrn presente en el Hidrgeno y uno de los seis electrones del oxgeno.
Estos tomos adoptan una estructura tetradrica irregular (geometra electrnica) ya que se generan
dos zonas con densidad electrnica constituidas por los dos enlaces covalentes simples entre el
hidrgeno y el oxgeno y otras dos zonas constituidas por los dos pares de electrones no compartidos
del oxgeno. Estas 4 zonas de alta densidad electrnica se encuentran rodeando al tomo central de
oxgeno y el ngulo para el enlace H-O-H es de 104,5 debido a que los pares electrnicos no
compartidos empujan a los pares electrnicos enlazantes, que se acercan disminuyendo el ngulo de
enlace.
Una molcula de agua es polar debido a que, aunque su carga neta sea 0, la distribucin de los
electrones en la molcula presenta cierta orientacin. El tomo de oxgeno con 8 protones en su ncleo
atrae con mayor fuerza los electrones del enlace con el tomo de Hidrgeno, es decir, es ms
electronegativo. Por lo tanto el enlace H-O est polarizado, existiendo una densidad de carga negativa
en torno al oxgeno y sus pares de electrones no compartidos y una densidad de carga positiva en torno
a los tomos de Hidrgeno. Debido a la geometra molecular angular estos dipolos de enlace se suman y
junto al dipolo que generan los pares no enlazantes del oxgeno, forman un dipolo permanente. La
condicin dipolar del agua no implica que la molcula tenga carga, ya que la molcula es elctricamente
neutra.
La densidad de carga negativa del oxigeno es de -0,82, mientras que la densidad de carga positiva del
hidrgeno es de +0,41, existiendo un momento dipolar de -0,41 en cada uno de los enlaces. El
momento dipolar neto se obtiene por suma de ambos vectores. La longitud entre el oxgeno y el
hidrgeno en el enlace es de 0,95 amstrong o 0,099 nm y para calcular el momento dipolar de un enlace
debe utilizarse la ecuacin:

= (-). (+) . Distancia
Las propiedades qumicas del agua dependen de los enlaces entre sus tomos (intramolecular), mientras
que sus propiedades fsicas dependen de los enlaces entre sus molculas (intermoleculares). Existen 4
tipos de interacciones no covalentes que mantienen unidas las molculas y son:
*Enlaces inicos: Son atracciones electroestticas entre tomos con cargas de signo opuesto. Son
bastantes fuertes en ausencia de agua pero se debilitan en su presencia ya que se separan en los dos
tipos de iones. Se forman entre dos tomos donde uno cede electrones y el otro los recibe
permaneciendo cargados elctricamente
*Enlaces de hidrgeno: un tomo de hidrgeno electropositivo es compartido parcialmente entre dos
tomos electronegativos. E altamente direccional, siendo ms fuerte cuando se puede dibujar una lnea
recta entre los tres tomos involucrados.
*Fuerzas de Van der Waals: son fuerzas electroestticas transitorias. Se incluyen 3 tipos, de mayor a
menor intensidad:
-Interacciones dipolo-dipolo: en fase lquida el extremo positivo de un dipolo (producido por diferencia
de electronegatividad entre los tomos de un enlace) reacciona con el extremo negativo de otro,
originndose interacciones electroestticas transitorias. La atraccin disminuye con 1/r6 donde r
representa la distancia entre dipolos. Generalmente es de 0,3 kcal/mol para una distancia de 0,3 nm. El
enlace puente de hidrgeno se incluye dentro de este tipo pero es un caso especial en el que la
interaccin es inusualmente fuerte.
-Interacciones dipolo-dipolo inducido: un dipolo permanente induce un dipolo transitorio en una
molcula prxima y lo atrae dbilmente. La magnitud de las interacciones es generalmente de 0,2
kcal/mol para una distancia de 0,3 nm.
-Interacciones dipolo inducido-dipolo inducido: Cuando dos molculas no polares se aproximan mucho,
los electrones de ambas molculas interaccionan transitoriamente originando dipolos inducidos dbiles
en cada una de ellas. A una distancia intermolecular ptima, las interacciones entre los dipolos pueden
causar su atraccin. La magnitud de las interacciones es generalmente de 0,3 kcal/mol para una
distancia internuclear de 0,3 nm.
La atraccin entre dipolos inducidos es mxima a una distancia caracterstica de cada tipo de tomo o
molcula denominada radio de Van der Waals. As, los tomos separados a una distancia igual a su radio
estn en contacto de Van der Waals. Cuando dos molculas se ven forzadas a aproximarse mucho se
produce la repulsin de Van der Waals, razn por la cual es tan difcil comprimir los lquidos.
Aunque las fuerzas de Van der Waals son dbiles en comparacin con los enlaces intramoleculares o las
fuerzas in-in donde un catin y un anin se ven atrados, en el seno de una protena, de un cido
nucleico o en una membrana biolgica, la asociacin de grupos no polares permite la existencia de
mltiples interacciones por fuerzas de Van der Waals y en esos casos estas fuerzas s desempean un
papel muy importante en el mantenimiento de estructuras.
* Fuerzas hidrofbicas
2) Teniendo en cuenta la composicin qumica y la estructura tridimensional de la molcula de
agua, qu tipos de enlace pueden formarse entre sus molculas? Enuncie las caractersticas del
enlace de hidrgeno y explquelas.

El carcter dipolar del agua permite la formacin de uniones dipolo-dipolo entre sus propias molculas.
Esta interaccin electroesttica entre uno de los tomos de hidrgeno con una densidad de carga
ligeramente positiva de una molcula de agua y el tomo de oxgeno con una densidad de carga
ligeramente negativa de otra se denomina unin o enlace puente de hidrgeno. El enlace puente de
hidrgeno es as una interaccin electroesttica compleja que se establece con un tomo de hidrgeno
unido a un elemento muy electronegativo (como puede ser Oxgeno o Flor o Nitrgeno en otros casos)
que presente densidad de carga negativa.
En ste, un tomo de hidrgeno hace de puente entre dos tomos electronegativos (los del oxgeno en
el caso del agua), sujetando a uno con un enlace covalente y al otro con fuerzas electroestticas.
Puede decirse que un enlace de hidrgeno es intramolecular cuando este tipo de interaccin ocurre
entre tomos de una misma molcula, mientras que es intermolecular cuando la interaccin ocurre entre
molculas distintas.
Como caractersticas principales de un enlace de hidrgeno se incluyen:
-son relativamente dbiles, en comparacin con enlaces covalentes o inicos, pero fuertes en
comparacin con interacciones dipolo-dipolo. La fuerza de un enlace de hidrgeno entre molculas de
agua es aproximadamente de 4 kcal/mol mientras que la fuerza del enlace O-H es de 110 kcal/mol.
-tienen carcter bidireccional, ya que es ms estable cuanto ms lineal sea la ordenacin del tomo de
hidrgeno y los dos tomos electronegativos implicados
-tiene una longitud de enlace caracterstica ya que existe una distancia entre el tomo de hidrgeno y el
tomo al que se une covalentemente de 0,099 nm y una distancia entre el tomo de hidrgeno y el que
se une por fuerzas electroestticas de 0,177 nm, existiendo una distancia total entre dos tomos de
oxgeno de 0,276 nm.
-existe un efecto cooperativo, ya que la formacin de un primer enlace favorece la formacin de otros,
existiendo una tendencia a formar enlaces ms fuertes a partir de enlaces dbiles. Se contribuye as a
formar una red mantenida por enlaces puente de hidrgeno donde cada molcula de agua reacciona con
3 o 4 molculas.
3) a) En el seno del agua lquida, cuntos enlaces puente de hidrgeno puede formar una molcula
de agua con sus vecinas? y en la superficie?
b) Defina tensin superficial
c) De qu manera una molcula de agua que se encuentra en el seno del lquido logra pasar al
estado de vapor? Cul es la relacin con el elevado calor de vaporizacin del agua? por qu
sudamos?
a) Debido a su ordenacin tetradrica cada molcula de agua puede formar 4 enlaces puente de
hidrgeno con sus vecinas, en la que los dos tomos de hidrgeno interaccionan con 2 dadores de
electrones de otras dos molculas y los 2 pares de electrones sin compartir actan como aceptores en
enlaces de hidrgeno reaccionando con otros 2 tomos de oxgeno. El agua lquida puede verse as
como un mosaico compuesto por agrupamientos oscilantes de molculas de agua unidas mediante
enlaces de hidrgeno que se encuentra en continua reorganizacin donde el tiempo de vida estimado de
un agrupamiento es entre 10 -8 - 10-11 segundos.
b) La tensin superficial es un fenmeno por el cual la superficie de los lquidos tiende a comportarse
como una pelcula delgada. La tensin superficial mide las fuerzas internas que hay que vencer para
poder expandir el rea superficial de un lquido, midiendo la fuerza por unidad de longitud en
Newton/metro. La energa necesaria para crear una nueva rea superficial, trasladando las molculas de
la masa liquida a la superficie de la misma, es lo que se llama tensin superficial. A mayor tensin
superficial, mayor es la energa necesaria para transformar las molculas interiores del lquido a
molculas superficiales.

A nivel microscpico, la tensin superficial se debe a que las fuerzas que afectan a cada molcula son
diferentes en el interior del lquido y en la superficie. As, en el seno de un lquido cada molcula est
atrada por igual por las que las rodean, de manera que el efecto total es nulo. Esto permite que la
molcula tenga una energa bastante baja. Pero en la superficie las fuerzas que atraen a las molculas
hacia abajo no pueden ser neutralizadas por las molculas superiores porque no existen. Esta fuerza de
atraccin tiende a arrastrar a las molculas de la superficie libre hacia el interior del lquido, y al hacerlo
la superficie se comporta como una lmina o membrana.
La tensin superficial es responsable de la resistencia que un lquido presenta a la penetracin de su
superficie, de la tendencia a la forma esfrica de las gotas de un lquido, del ascenso de los lquidos en
los tubos capilares y de la flotacin de objetos u organismos en la superficie de los lquidos.
Energticamente, las molculas situadas en la superficie libre tienen una mayor energa promedio que
las situadas en el interior, por lo que la tendencia del sistema ser a disminuir la energa total, y ello se
logra disminuyendo el nmero de molculas situadas en la superficie, de ah la reduccin de rea hasta
el mnimo posible.
La tensin superficial depende de la naturaleza del lquido, del medio que le rodea y de la temperatura.
En general, la tensin superficial disminuye con la temperatura, ya que las fuerzas de cohesin
disminuyen al aumentar la temperatura con un aumento del movimiento molecular.
Dado que las fuerzas intermoleculares de atraccin entre molculas de agua se deben a los enlaces de
hidrgeno y stos representan una alta energa, la tensin superficial del agua es mayor que la de
muchos otros lquidos. En el caso del agua, el valor de esta tensin superficial es: T = 10-3 N/m
c) Una molcula de agua que se encuentra en el seno del lquido logra pasar al estado de vapor por la
ruptura de sus enlaces de hidrgeno y el posterior agregado de calor para dotar a la molcula de la
suficiente energa cintica. El calor de vaporizacin del agua es mucho mayor que el de otros
compuestos del mismo peso molecular y constituye la cantidad de calor necesario para que un gramo de
agua a 100 C se convierta en vapor. En el caso del agua este valor es de 540 cal/g debido a que
primero se deben romper los enlaces de hidrgeno y luego alcanzar la energa cintica necesaria, lo que
no sucede con otros compuestos.
En comparacin con el resto de los lquidos el agua absorbe ms energa calorfica antes de percibirse
un aumento de temperatura. Por lo tanto sirve como reservorio de calor y su temperatura se mantiene
ms o menos estable. Cuando el agua se calienta, el aumento del movimiento molecular puede
mantener separados los enlaces de hidrgeno y las molculas individuales en la superficie del agua
pueden escapar hacia el aire. Por este proceso denominado evaporacin la energa calorfica convierte el
agua en vapor y la temperatura de la superficie del agua disminuye. El sudor est compuesto por un 99
% de agua y la prdida por evaporacin ayuda a enfriarnos al absorber el calor incorporado al
organismo y mantener la homeostasis.
4) Cmo vara la densidad del agua con la temperatura? Explique por qu es posible la vida en
lagos y ros que se congelan durante el invierno
La densidad de la mayora de las sustancias aumenta con el enfriamiento debido a la reduccin del
movimiento molecular, durante el cual se forman cristales fuertemente empaquetados. La densidad del
agua tambin aumenta a medida que disminuye la temperatura, alcanzando el mximo valor a los 4 C,
pero a temperaturas inferiores a 4 C la densidad del agua comienza a decrecer debido a la formacin
de cristales mantenidos por enlaces de hidrgeno donde cada molcula de agua se encuentra unida a
otras 4. La estructura tridimensional adoptada por las molculas evita as que las molculas se acerquen
demasiado entre s, ocupando ms volumen y teniendo menos densidad.
Debido a que el hielo es menos denso que el agua lquida, el hielo flota sobre sta, que se congela
direccionalmente desde la superficie hasta el fondo. De esta forma se evitan efectos destructivos sobre
la flora y fauna marina y sirve de manta protectora para los seres vivos acuticos ante el fro extremo ya
que las capas inferiores quedan unos pocos grados por encima de 0 C que es cuando el agua es ms
densa.

5) Cul es la condicin necesaria para que una sustancia sea soluble en un disolvente? Tenga en
cuenta las interacciones soluto-soluto, solvente-solvente y soluto-solvente, y las fuerzas
involucradas. En funcin de su respuesta, para qu tipo de sustancias el agua sera un buen
disolvente?
Para que una sustancia sea soluble en un disolvente es necesario que las fuerzas de atraccin entre las
molculas del solvente puro sean fuertes ya que, si no lo son, stas se dispersan y acaban por
evaporarse. Al mismo tiempo, para ser miscibles dos sustancias deben poder interactuar, y para que
esto suceda las fuerzas de atraccin entre soluto-soluto y solvente-solvente no deben ser mayores que
las fuerzas soluto-solvente.
Por estas razones el agua es un buen disolvente para:
-compuestos inicos, donde la interaccin entre el agua y los iones positivos o negativos es mayor que
la interaccin entre ellos. En estos casos, el agua neutraliza sus cargas para poder pasarlos a una fase
acuosa y luego los rodea en una aureola de hidratacin o esfera de solvatacin para que no vuelvan a
unirse. Los iones en disolucin alteran la estructura del agua de dos formas. Los iones desestructurantes
aumentan la entropa del agua y su movilidad, de manera que las molculas que forman parte de la
esfera de solvatacin se encuentran ms ordenadas que las restantes. Los iones estructurantes, en
cambio, aumentan el orden interno del agua, disminuyendo su entropa y movilidad, de manera que
aumenta el orden de la red de molculas unidas mediante enlaces de hidrgeno que se encuentran en
las proximidades del ion.
-compuestos polares no inicos, que interactan por medio de grupos hidroxilo y carboxilo con los
puentes de hidrgeno del agua dando soluciones estables.
-compuestos anfipticos, que cuentan con una zona hidrofbica y una zona hidroflica. En contacto con
una superficie acuosa se disponen con sus porciones hidroflicas en contacto con el agua y con sus
porciones hidrofbicas en contacto con el aire. En el seno de un lquido, en cambio, se disponen
formando miscelas o bicapas dependiendo de la relacin existente entre la cabeza y la cola. Si el
dimetro de la cabeza es similar al dimetro transverso de la cola forman bicapas, mientras que si el
dimetro de la cabeza es mucho mayor que el dimetro transverso de la cola forman miscelas. En
ambos casos, las zonas hidrofbicas que constituyen las colas quedan protegidas del contacto con el
agua.
6) Teniendo en cuenta la alta energa de los enlaces inicos presentes en una estructura cristalina,
podra explicar cmo es posible que una sustancia como el cloruro de sodio sea soluble en
agua? Defina esfera de solvatacin
El cloruro de sodio (NaCl) en estado slido es una estructura cristalina mantenida por fuerzas
electroestticas. Cuando se introduce en agua lquida, las fuerzas entre el disolvente y los iones Na+ y
Cl- son ms fuertes que las que mantienen unidos a estos iones en el cristal, por lo que el cristal se
disuelve y los iones Na+ y Cl- en solucin acuosa se rodean de una esfera de dipolos del disolvente
conocida como esfera de solvatacin.
Los dipolos del disolvente se disponen as con sus cargas opuestas a las del in ms cercanas al mismo.
En torno al Na+ se encuentran en forma ms cercana los tomos de oxgeno de las molculas de agua,
con densidad de carga negativa; mientras que en torno al Cl- se disponen en forma ms cercana los
tomos de hidrgeno de las molculas de agua, con densidad de carga positiva.
7) Explique por qu las sustancias apolares son insolubles en agua. Cmo se denominan estas
sustancias? Qu entiende por interaccin hidrofbica?
Las sustancias apolares como los hidrocarburos son insolubles en agua porque las interacciones aguaagua son mayores que las interacciones agua-hidrocarburo, por ejemplo. Las sustancias de este tipo se

denominan sustancias hidrfobas o hidrofbicas y debido a que las interacciones agua-agua son ms
fuertes, las molculas de agua rodean a las molculas apolares y las segregan, obligndolas a agruparse
para que ocupen una menor superficie en un efecto o interaccin hidrofbica. Constituye la expulsin de
las superficies apolares de la red de molculas de agua unidas por enlaces de hidrgeno, donde
interferiran con las interacciones altamente favorables que entre estas molculas se encuentran.
8) Escriba la constante de disociacin de agua pura. cmo se denominan los iones resultantes?
La disociacin es un proceso en el cual molculas se separan en molculas ms pequeas, iones o
radicales, generalmente de manera reversible. El agua posee la capacidad de disociarse en sus iones y
formar disoluciones cidas y bsicas.
La constante de disociacin del agua es la constante de reaccin asociada a la reaccin qumica de
autoprotolisis dada por 2 H2O OH - + H3O+ y su constante de equilibrio a ph 7 est dada por
Keq= [H+] x [OH-]
[H2O]
Los productos de la reaccin son los iones oxonio o hidronio (H3O+) que se hidrata con 3 molculas de
agua por lo que se indica como H+ y los hidroxilos (OH-). En el estado de equilibrio qumico y en el caso
de disoluciones diluidas la constante de disociacin del agua pura corresponde al producto de las
concentraciones en iones, que en el caso de condiciones normales de presin y temperatura cumplen
con la relacin:
Ke= [H3O+] x [OH-]= 10 -14
Esta reaccin del agua ocurre de manera natural y espontnea, de manera que en el agua se
encuentran tanto molculas de agua como iones. Generalmente se mantiene una concentracin igual de
H+ y OH-, de manera que la solucin es neutra y la concentracin de protones en la disociacin del
agua es de 1.0 x 10 -7, donde 1.0 corresponde a la constante de equilibrio para proporciones iguales de
H+ y OH-.
Pero cuando una disociacin no produce concentraciones iguales de H+ y OH- puede hablarse de
disoluciones cidas si la concentracin de protones es mayor que la de hidroxilos y de disoluciones
bsicas cuando la concentracin de hidroxilos es mayor que la de protones.
Muchas reacciones y procesos dependen de la concentracin de protones aunque stos no aparezcan en
forma explcita en el proceso. Como el intervalo de variacin de la concentracin de H+ es muy extensa
se recurre a una escala logartmica, para definir la cantidad, llamada PH determinada por
PH= - log [h+]
Por lo tanto, una disolucin neutra tiene un PH de 7.0 ya que log (1.0 X 10 -7) es 7. Por esta misma
razn las disoluciones bsicas tienen PH mayores que 7 y las bsicas menores que 7. Al ser una escala
logartmica, la variacin de 1 en el PH equivale a una variacin en la concentracin de protones en una
potencia de 10.
De la misma forma para calcular la concentracin de protones debe utilizarse la funcin exponencial, de
manera que
[H+] = 10
-PH

Existen soluciones tampn o buffer que cumplen con funciones amortiguadoras del PH y permanecen
casi constantes tras la adicin de pequeas cantidades de cidos (sustancias que cuando se disuelven
en agua liberan protones) o bases (sustancias que cuando se disuelven en agua liberan hidroxilos). La
capacidad de una disolucin para minimizar los cambios de PH producidos por la adicin de un cido o
una base se denomina capacidad de tamponamiento y la poseen los fluidos intracelulares y
extracelulares, que es necesaria para el mantenimiento de la vida del organismo. La eficiencia de una
disolucin amortiguadora es mxima cuando las concentraciones de la especie cida y bsica son
iguales.
9) qu entiende por solucin? En una solucin acuosa, defina soluto y solvente puede decirse que
el interior celular es una solucin acuosa? por qu?
Una solucin es una mezcla homognea de sustancias puras. En una solucin acuosa el solvente es
siempre el agua mientras que el soluto es la sustancia que se encuentra en interaccin con ella.
El interior celular es una solucin acuosa ya que est compuesta en un 70 % de su peso por agua y
contiene enzimas, molculas disueltas e iones adems de organelas en el caso de las clulas eucariotas.
La capacidad disolvente del agua efecta as funciones como medio donde ocurren las reacciones del
metabolismo y forma sistemas de transporte de diversas sustancias en las clulas. Adems, el agua en
el citosol sirve de proteccin ya que absorbe gran parte del calor generado por el metabolismo lo que
hace posible mantener constante la temperatura del medio interno.
10) a) a qu se denominan propiedades coligativas? Mencinelas
Las propiedades coligativas son las propiedades de una solucin que dependen exclusivamente del
nmero de partculas pero no de la naturaleza, el tamao y el tipo de soluto y solvente. Entre ellas se
incluyen:
-disminucin del punto de vaporizacin
-aumento del punto de ebullicin
-disminucin del punto de fusin de la solucin con respecto al solvente puro
-presin osmtica
b) qu se entiende por gradiente? Defina el trmino difusin por qu el fenmeno de smosis
puede definirse como un caso especial de difusin? Defina presin osmtica
Un gradiente es una diferencia de concentracin, mientras que la difusin es el flujo neto de una
sustancia a travs de una membrana semipermeable, desde una zona de mayor concentracin hacia una
de menor concentracin, es decir a favor del gradiente. La smosis, es decir el flujo neto de agua a
travs de una membrana semipermeable, es un caso especial de difusin ya que, al igual que la
difusin, busca mantener iguales las concentraciones a ambos lados de la membrana semipermeable. La
diferencia se encuentra en que el soluto no atraviesa la membrana sino que lo hace el solvente,
existiendo un flujo neto de agua desde la zona de mayor potencial hdrico a la de menor.
La presin osmtica es la presin que debe realizarse para evitar el flujo neto de agua a travs de una
membrana semipermeable. Esta presin es proporcional a la temperatura y a la concentracin de
partculas lo que se define con la ecuacin de Vant Hoff como:
C= concentracin del soluto en moles/litro
R= constante general de los gases
i = nmero de partculas generadas por la disociacin de una molcula de soluto
c) cmo se relaciona la osmolaridad de una solucin con la molaridad de la misma?

La osmolaridad es una medida de la concentracin de las partculas de soluto en una solucin que se
obtiene al multiplicar el nmero de partculas en solucin (generadas por disociacin en el agua) por la
molaridad de la misma. Son directamente proporcionales, de manera que a medida que aumenta la
molaridad aumenta la osmolaridad y a medida que la molaridad disminuye la osmolaridad tambin lo
hace.
Se mide en osmoles/ litro, donde un osmol est definido como un mol de partculas osmticamente
activas, que son las responsables del aumento de la presin osmtica.
d) Diferencie osmolaridad y tonicidad
La osmolaridad permite obtener una medida de concentracin de una solucin dada mientras que la
tonicidad, que es utilizada para sustancias penetrantes que tienen ndice de penetrabilidad, surge de
comparar dos soluciones enfrentadas por una membrana celular y se determina por las propiedades de
permeabilidad de la membrana celular y por la osmolaridad del medio externo.
Para solutos no penetrantes la diferencia entre osmolaridad y tonicidad es meramente terica.
e) Defina solucin isotnica, hipotnica e hipertnica
Una solucin isotnica es aquella solucin que posee el mismo nmero de partculas disueltas por
unidad de volumen que la solucin circundante. Dos soluciones con la misma presin osmtica son
isoosmticas.
Una solucin hipotnica es aquella solucin que posee menos soluto y mayor solvente que la solucin
circundante por lo que posee un mayor potencial hdrico. Si se coloca una clula como un glbulo rojo
en una solucin hipotnica, la clula se hincha por el ingreso osmtico de agua desde la solucin
circundante. La solucin que lo produce tambin es hipoosmtica.
Una solucin hipertnica es aquella solucin concentrada que posee mayor cantidad de soluto y menor
de solvente que la solucin circundante por lo que posee menor potencial hdrico. Si se coloca una clula
como un glbulo rojo en una solucin hipotnica, la clula se retrae por mecanismos osmticos y la
superficie se vuelve rugosa o crenada. La solucin que lo produce tambin es hiperosmtica.
11) Teniendo en cuenta que el agua es la fase continua de los seres vivos, en un organismo
pluricelular en qu compartimientos se encuentra?
El lquido corporal total se distribuye sobre todo en 2 compartimientos: el lquido extracelular (40% del
agua corporal total) y el lquido intracelular (60 % del agua corporal total). Luego, el lquido extracelular
se divide en lquido intersticial (15% de la masa corporal) y el plasma sanguneo (5% de la masa
corporal).
Tambin existe otro compartimiento de lquido que se denomina lquido transcelular y comprende el
lquido de los espacios sinovial, peritoneal, pericrdico, pleural, los lquidos de las secreciones digestivas
y el lquido intraocular, junto con el lquido cefalorraqudeo que se considera como un lquido
extracelular especializado. En conjunto representan del 1 al 3 % de la masa corporal.
En una persona sana de unos 70 kg el agua corporal total es de unos 40 litros, de los cuales 25 litros se
encuentran en el espacio intracelular y 15 litros en el espacio extracelular, con un volumen plasmtico
de 2,5 a 3 litros.
Tamponamiento del PH sanguneo: El PH sanguneo est tamponado por el bicarbonato disuelto y el
dixido de carbono en los pulmones.
El PH sanguneo tiene un valor constante de 7,4. Si el PH disminuye por debajo de 7,3 , el dixido de
carbono no puede quitarse tan eficazmente de las clulas y, si toma valores mayores que 7,7, la sangre
no puede liberar fcilmente el dixido de carbono en los pulmones.
El PH de la sangre suele mantenerse constante gracias a un sistema tampn formado por el cido
carbnico (H2CO3) y sus especies desprotonadas, bicarbonato (HCO3-) y carbonato CO3 2-). El
tamponamiento de la sangre depende del equilibrio entre el cido carbnico, el bicarbonato y el dixido

de carbono producido en los tejidos durante la respiracin. El dixido de carbono se encuentra disuelto
en la sangre (CO2 ac) y est presente en los espacios areos pulmonares (CO2 g).
El primero de los tres equilibrios importantes del sistema del cido carbnico es la disociacin del cido
carbnico en bicarbonato y un protn, que est afectado a su vez por otro en el cual el cido carbnico
est en equilibrio con el CO2 ac, que tambin se equilibra con el CO2 g.
La capacidad de tamponamiento de la sangre depende en ltima instancia nicamente de la
concentracin de bicarbonato en disolucin y de la presin parcial de dixido de carbono en los espacios
areos pulmonares.
Si el PH sanguneo disminuye debido a un proceso metablico que produce un exceso de protones, la
concentracin de cido carbnico aumenta momentneamente pero se deshidrata rpidamente para
formar CO2 ac que pasa a la fase gaseosa. Por lo que un aumento de H+ se compensa con un aumento
en CO2 g.
Por otra parte, si aumenta el PH de la sangre, la concentracin de bicarbonato aumenta transitoriamente
pero el PH se restaura rpidamente con la conversin en los capilares pulmonares de CO2 g en CO2 ac y
posteriormente en cido carbnico.
As, independientemente de que se produzca un incremento o una disminucin de PH, la reserva de CO2
g restaura el equilibrio del tampn sanguneo. Esta reserva de CO2 g es considerable y puede
modificarse rpidamente variando el ritmo de la respiracin, por lo que el PH de la sangre no vara en
condiciones normales.
Propiedades del agua:
- se encuentra en los tres estados de la materia: lquido, gas y slido
- el agua se expande al solidificarse
- accin disolvente por el carcter disolvente y la capacidad de formar puentes de hidrgeno. Existen
sustancias hidroflicas e hidrofbicas.
- elevada fuerza de cohesin, debido a los puentes de hidrgeno las molculas de agua se encuentran
fuertemente unidas y resulta difcil comprimirla
-elevada fuerza de adhesin, tambin debida a los puentes de hidrgeno
-capilaridad, que es la capacidad del agua de ascender por tubos delgados y se produce por la fuerza de
cohesin y adhesin
-gran calor especfico, que es la cantidad de calor que se debe suministrar a 1 g de agua para elevar en
1 C su temperatura. Es igual a 1 y es el ms alto de los lquidos debido a que el calor suministrado
debe romper primero los puentes de hidrgeno.
-elevado calor de vaporizacin, que es la cantidad de calor que debe suministrarse a 1 gramo de lquido
para pasarlo al estado de gas desde su punto de ebullicin. Primero se deben romper los puentes de
hidrgeno y luego se cambia de estado.
-alta tensin superficial
-alta constante dielctrica, que es la rapidez de ondas relacionada con la permitividad elctrica del
medio, lo que favorece la disociacin de los electrolitos que se introducen en ella
-notable conductividad trmica, que determina su propiedad de termorregulacin, impidiendo la
formacin de gradientes de temperatura entre los diferentes compartimientos del organismo
-el agua tiene una constante de disociacin, originando el in hidrgeno y el in hidroxilo. Los iones
hidrgeno en medio acuoso tienden a hidratarse como iones hidronios H3O+ . Por eso, el agua puede
ser considerada como una mezcla de agua molecular (H2O), iones hidronios (H3O+) e iones hidroxilo
(OH-)
Funciones del agua:
-soporte o medio donde ocurren las reacciones metablicas intra y extracelularmente
-amortiguador trmico
-transporte de sustancias como sustancias nutritivas o de desecho
-lubricante amortiguador del roce entre los rganos

-favorecedor de la circulacin y la turgencia
-promotor de la flexibilidad y la elasticidad de los tejidos
-reactivo importante en los procesos metablicos aportando iones hidrgeno e hidroxilo
TP2: PEQUEAS MOLCULAS, LPIDOS Y POLISACRIDOS
Las caractersticas del carbono que le permiten formar biomolculas son:
*Los tomos necesitan ganar electrones para completar sus niveles de energa exteriores, formando as
enlaces covalentes. Como los tomos son pequeos, los electrones compartidos se mantienen cercanos
a sus ncleos produciendo molculas estables y cadenas largas (unindose a otros carbonos).
*Pueden formar enlaces de dos o ms tomos, constituyendo molculas grandes y complejas esenciales
para las estructuras y funciones de los seres vivos, que determinan sus propiedades y funciones. El
formar 4 enlaces le da variabilidad, ya que puede asociarse con 4 elementos diferentes.
1) Qu son las pequeas molculas y cules tienen importancia biolgica? Represente las frmulas
qumicas generales de las pequeas molculas. Identifique los grupos funcionales caractersticos
y selelos.
Las pequeas molculas orgnicas son compuestos de carbono cuyos pesos moleculares oscilan entre
100 y 1000 y contienen hasta 30 tomos de carbono. Se encuentran disueltas y participan en funciones
muy diversas. Son los sillares estructurales de las molculas orgnicas complejas y en general existen 4
familias principales de pequeas molculas orgnicas de importancia biolgica:
-Azcares simples o monosacridos, son compuestos con la frmula general (CH2O)n donde n es un
nmero entre 3 y 7. Son polihidroxialdehdos o polihidroxicetonas de entre 3 y 7 tomos de carbono.
-cidos grasos
-Aminocidos
-Nucletidos
2) a) clasifique los monosacridos de acuerdo a: nmero de carbonos, grupo funcional e isomera
ptica. cul es la aldosa de mayor importancia biolgica? por qu?
Los monosacridos se clasifican:
Segn el nmero de carbonos, con la terminacin osa en:
-triosas (3)
-tetrosas (4)
-pentosas (5)
-hexosas (6)
-heptosas (7)
Segn la posicin del grupo funcional (carbonilo) en:
-Aldosas, si el carbonilo se encuentra en un extremo constituyendo un grupo aldehdo. Por

ejemplo, la glucosa que es una aldohexosa y el gliceraldehdo es una aldotriosa que constituye la
aldosa ms pequea
10

-Cetosas, si el carbonilo se encuentra en el interior de la cadena constituyendo un grupo cetona.
Por ejemplo la fructosa, que cuenta con la misma frmula molecular que la glucosa pero es una
cetohexosa, o la dihidroxicetona que es una cetotriosa que es la ms pequea cetosa.
Segn la isomera ptica en 2 familias, que son imgenes especulares una de otra
(enantimeros):
Familia D, si hacen girar el plano de la luz polarizada a la derecha y tienen un grupo hidroxilo
a la derecha del anteltimo carbono. Por ejemplo la D-ribosa que es una aldopentosa.
Familia L, si hacen girar el plano de la luz polarizada a la izquierda y tienen un grupo hidroxilo
a la izquierda del anteltimo carbono
Los ismeros pticos difieren en la capacidad de hacer girar el plano de la luz polarizada. Para que un
monosacrido, al igual que cualquier otro compuesto, tenga isomera ptica, debe contar con al menos
un carbono asimtrico, es decir, que debe contar con un carbono unido a 4 grupos sustituyentes
diferentes entre s. Pueden darse 2 imgenes especulares. Son quirales si los ismeros son iguales pero
no se pueden superponer las imgenes especulares y aquilares si rotando la molcula se pueden
superponer ambas imgenes.
La cantidad de carbonos asimtricos en los monosacridos se calcula como Nmero de carbonos-2. Si se
tienen 5 carbonos, 3 sern asimtricos. La presencia de carbonos asimtricos adicionales da una mayor
cantidad de ismeros que no son serie D o L, que no son enantimeros, es decir que no son imgenes
especulares unos de otros.
Los ismeros que difieren en 1 tomo del carbono asimtrico se denominan epmeros, mientras que los
antimeros son aquellos en que todas las porciones difieren. Por ejemplo la manosa y la glucosa tienen
igual frmula, serie D pero difieren en el grupo oxhidrilo del carbono 2; mientras que la galactosa y la
glucosa tienen igual frmula, serie D pero difieren en el carbono 4.
La aldosa de mayor importancia biolgica es la glucosa ya que constituye la principal fuente de energa
para las clulas. A travs de una serie de reacciones, la glucosa se rompe en molculas ms pequeas,
liberando energa de la que dispone la clula para realizar trabajo til. Adems, forma polisacridos que
permiten almacenar energa.
b) qu estructuras presentan algunos monosacridos en solucin acuosa? Represente las
estructuras cclicas (frmulas en perspectiva de Haworth) de la glucosa y la fructosa sealando el
carbono anomerico
En solucin acuosa, el grupo aldehdo o cetona de un monosacrido tiende a reaccionar con un grupo
hidroxilo de la misma molcula, por lo que la molcula se cierra formando un anillo. Adquieren as una
forma piransica para asemejarse al pirano de la forma:
En forma cclica el carbono del grupo aldehdo o cetona se reconoce porque es el nico que se
encuentra enlazado a dos oxgenos. Cuando el aldehdo se une al alcohol (grupo hidroxilo) se forma un
Hemiacetal, mientras que si la cetona se une al alcohol se forma un Hemicetal.
En la formacin del ciclo, los grupos ubicados a la derecha se ubican por fuera del ciclo, mientras que
los que se ubican a la izquierda se ubican por dentro. El hidroxilo hemiacetlico constituye un agente
reductor y el carbono al que se encuentra unido constituye el carbono anomrico.
c) cmo se denomina la unin entre dos azcares simples? qu tipos de uniones conoce?
Mencione los disacridos de mayor importancia biolgica. cules de estos poseen poder
reductor y por qu?
La unin entre dos azcares simples se denomina unin glucosdica y da origen a disacridos. Se forma
entre un grupo hidroxilo hemiacetlico de un azcar y un grupo hidroxilo de otra que puede o no ser
11

hemiacetlico, con prdida de una molcula de agua por lo que significa una unin por condensacin.
Los enlaces generados por esta reaccin de condensacin pueden romperse a travs un proceso inverso
denominado hidrlisis, en el que se produce la ruptura de un enlace covalente por el agregado de una
molcula de agua.
El hidroxilo hemiacetlico, que se encuentra en el carbono unido al grupo aldehdo o cetona (carbono 1),
puede cambiar de una posicin a otra. Si queda por fuera o debajo del ciclo se trata de una molcula
alfa, mientras que si se ubica por dentro o por arriba se trata de una molcula beta. Estos dos tipos de
hidroxilos se fijan cuando una molcula de azcar queda unida a otra por lo que se conocen como
uniones alfa y uniones beta.
Las uniones pueden ser -1-4 glucosdico como el de la maltosa que se da entre dos molculas de
glucosa o -1-4 glucosdico como el de la lactosa que se da entre una -glucosa y una -galactosa.
Tambin pueden existir derivados de monosacridos donde un grupo hidroxilo es reemplazado por otros
grupos sustituyentes, como por ejemplo:
-aminoazcares, donde se reemplaza por un grupo amino (NH3) como la glucosamina o N-acetil
glucosamina.
-desoxiazcares, donde se reemplaza por hidrgeno
-azcares fosfato, donde se reemplaza por fosfato
Los disacridos de mayor importancia biolgica son:
-maltosa, que se forma por unin de 2 glucosas alfa
-sacarosa, que se forma por unin de una glucosa alfa y una fructosa beta
-lactosa, que se forma por unin de galactosa y glucosa
Los monosacridos que poseen poder reductor son aquellos que cuentan con un hidroxilo hemiacetlico,
contando con un carbono anomrico libre. La maltosa posee poder reductor al igual que la lactosa,
mientras que la sacarosa no lo posee.
d) Dibuje la unin alfa entre el C1 y el C6 de 2 monosacridos
3) a) Qu es un polisacrido? Mencione las diferencias que existen entre un homo y un

heteropolisacrido. De ejemplos de cada uno de ellos
Un polisacrido es un polmero constituido por la unin de cientos o miles de monosacridos. Se
clasifican segn sus monmeros constituyentes en:
-homopolisacridos, que poseen un nico tipo de monmero constituyente, como por ejemplo
almidn, glucgeno o celulosa
12

-heteropolisacridos, que poseen dos o ms tipos de monmeros constituyentes
Ambos pueden ser lineales o ramificados
b) Respecto a los homopolisacridos, cules conoce y en qu organismos podra encontrarlos?
cul es su funcin?
c) cules son sus monmeros constituyentes y cmo se unen entre s?
Los homopolisacridos se clasifican segn su funcin en:
-homopolisacridos de reserva, por almacenar glucosa y ser polmeros de la misma. Tienen una
funcin energtica y se encuentran por ejemplo:
.Almidn en vegetales almacenado sobre todo en granos y tubrculos como amilopastos, que
est constituido por amilosa un polmero lineal con enlaces alfa 1-4 en un 15-20 % y
amilopectina un polmero ramificado con enlaces alfa 1-6 en un 80-85 %, posee poder reductor
en un extremo (1) y no lo posee en el otro (4);
.Glucgeno presente en clulas animales almacenado en msculos esquelticos y en el hgado.

Es similar a la amilopectina del almidn pero ms ramificado, conteniendo entre 8 y 12 restos de
monosacridos. Est constituido por glucosas alfa, unidas por enlaces alfa 1-4 y alfa 1-6.
-homopolisacridos estructurales, cumplen con funciones de sostn. Se encuentran por ejemplo:
13

.Celulosa, es un polisacrido que se presenta en los vegetales con funcin estructural, formando parte
de las paredes vegetales a las que da rigidez. Las glucosas que lo forman son Beta unidas por enlaces
beta 1-4- glucosdicos, por lo que los animales no podemos utilizarlas como alimento, ya que no se
cuentan con enzimas que rompan sus enlaces. Son cadenas lineales no ramificadas y en el estmago
adicional de los rumiantes denominado rmen es segregada por la presencia de microorganismos que la
sintetizan.
.Quitina, es un polisacrido que forma parte de las paredes celulares de hongos y exoesqueletos de
insectos (forma los componentes estructurales de sus clulas y tejidos). Su monmero es la nacetilglucosamina que es derivada de la glucosa.
n-acetilglucosamina
quitina
d) cul es la importancia de la presencia de ramificaciones en algunos de ellos?
La presencia de ramificaciones permite que la degradacin sea ms rpida, siendo
biolgicamente importante para la dinmica celular. Los extremos libres son los primeros en ser
14

atacados para la degradacin, de manera que ante ms extremos libres, ms rpida resulta la
degradacin, principalmente para la obtencin de energa inmediata como por ejemplo en el caso
del almidn o el glucgeno. Adems, la presencia de ramificaciones permite que exista una
mayor solubilidad en agua, facilitando su transporte en los organismos.
4) a) Qu caractersticas comunes presentan todas las molculas lipdicas?
Son un grupo general de molculas orgnicas complejas (PM 750-1500) insolubles en solventes polares
como el agua, pero solubles en solventes orgnicos no polares en su gran mayora (como el ter,
cloroformo y benceno). No tienen una definicin qumica por ser un grupo heterogneo; y poseen
monmeros pero no forman macromolculas.
Son molculas de almacenamiento de energa a largo plazo (no son a corto plazo, como el glucgeno,
debido a que ste se encuentra en un medio acuoso donde es fcil de movilizar; mientras que los lpidos
dificultan ms esta tarea) y cumplen funciones estructurales (como los fosfolpidos, glucolpidos y ceras).
Tambin pueden actuar como mensajeros qumicos en el caso de las hormonas esteroides, cubrir los
rganos para protegerlos de la conmocin fsica (mantenindose constantes en pocas de inanicin), se
encuentran bajo la piel de los mamferos como aislante trmico y pueden generar calor en el sitio donde
se encuentran. Por lo general se presentan en forma de grasa (en estado slido) o aceite (en estado
lquido).
b) Realice un cuadro clasificando a los lpidos en insaponificables y saponificables con
subcategoras dentro de estas divisiones principales. Cite ejemplos de cada tipo y seale sus funciones
biolgicas. Esquematice.
c) Cules de las molculas mencionadas en el inciso b) son anfipticas? Por qu?
-Lpidos insaponificables, son aquellos que no contienen cidos grasos.
Se dividen segn los compuestos de los que derivan en:
.Isoprenoides, derivados del isopreno como la ubiquinona o coenzima Q que produce el transporte de
electrones en las mitocondrias, endolicol que produce el transporte de azcares en el retculo
endoplasmtico rugoso y las vitaminas A (precursora del beta caroteno que produce el desarrollo
epitelial y la sealizacin para la visin), vit E (antioxidante) y vit K (cofactor de la coagulacin
sangunea).
.Eicosanoides, derivados del cido araquidnico, como las prostaglandinas, tromboxano o leucotrieno
.Esteroides, derivados del tetraciclo perhidro ciclopentano fenantreno, como los esteroles (colesterol y
fitoesteroles) y los derivados del colesterol (como la Vitamina D donde se oxida la cadena lateral
participando del metabolismo del calcio y su captacin se produce en el intestino grueso, las hormonas y
las sales biliares que emulsionan grasas para poder ser absorbidas).
Tienen cuatro anillos de carbono unidos y varios de ellos tienen una cola. Adems, muchos poseen el
grupo funcional OH, que los identifica como alcoholes.
Los esteroles son esteroides con 27 a 29 tomos de carbono, formados por una cadena lateral de 8
ms tomos de carbono (C) en el carbono 17 y un grupo alcohol o hidroxilo (OH) en el carbono 3. Se
caracterizan por poseer un ncleo policclico complejo que puede presentar enlaces dobles (insaturados)
y ramificaciones. Estas sustancias se encuentran en abundancia en los organismos vivos, sobre todo en
animales y en algunas algas rojas. Son solubles en los disolventes orgnicos, y poseen un elevado punto
de fusin.
-Lpidos saponificables, son aquellos que contienen cidos grasos formando parte de la molcula. Por
hidrlisis cida con hidrxido de sodio (NaOH) o hidrxido de potasio (KOH) producen jabones (sales
15

sdicas o potsicas de cidos grasos) mientras que con aguas duras (con Calcio, por ejemplo) no
poseen solubilidad, pero si producen precipitaciones.
Se dividen segn su funcin en:
.neutros (apolares e hidrofbicos) que incluyen los triaciglicridos que cumplen funciones de reserva y
las ceras que cumplen con funciones estructurales de proteccin e impermeabilizacin de tejidos.
.polares (anfipticos, que forman parte de membranas biolgicas) que incluyen:
- fosfolpidos como los glicerofosfolpidos donde los 3 hidrxidos del glicerol se esterifican con 2
cidos grasos y una molcula de cido fosfrico y el fosfato tiene unido a su vez un aminoalcohol o
polialcohol que constituye el grupo polar de cabeza, y los esfingofosfolpidos como la esfingomielina que
tiene fosfocolina como sustituyente
- glucolpidos que generan anticuerpos como los antgenos de los glbulos rojos, como por
ejemplo los esfingoglucolpidos que tienen unido un hidrato de carbono como cabeza y pueden ser
neutros o cidos si poseen un oligosacrido completo de carga negativa.
Los esfingofosfolpidos junto con los esfingoglucolpidos constituyen los esfingolpidos, que son
anfipticos ya que poseen 2 colas hidrofbicas y una cabeza hidroflica, siendo constituyentes ideales de
las membranas biolgicas ya que forman bicapas. Estn formados por un aminoalcohol que es el
esfingol, unido por un enlace amida a un cido graso constituyendo una ceramida. Todos los
esfingolpidos constituyen derivados de la ceramida.
d) Cul es la importancia biolgica del colesterol y sus derivados?
El colesterol es un esteroide presenta en clulas animales, pero no en sus mitocondrias, que regula la
fluidez de la membrana dependiendo de condiciones externas de temperatura, ya que si se tiene ms
colesterol se dificulta el congelamiento de la membrana; y permite darle rigidez a la misma (no forma
parte de membranas bacteriales).
Es precursor de hormonas esteroides, como hormonas sexuales, corticoides y vitaminas; y precursor de
sales biliares esenciales en la absorcin de algunos nutrientes lipdicos y va principal para la excrecin
de colesterol corporal. Es un componente principal de la vaina de mielina, la membrana lipdica que
envuelve a las fibras nerviosas de conduccin rpida, acelerando el impulso nervioso.
Tambin es precursor de las balsas de lpidos, dominios moleculares situados en la membrana
plasmtica, que consisten en asociaciones estables entre los esfingolpidos y el colesterol; flotan entre el
conjunto de los lpidos e intervienen en gran nmero de funciones celulares, como pueden ser la
respuesta a la invasin de patgenos, la homeostasis del colesterol, angiognesis (formacin de vasos
sanguneos nuevos a partir de los vasos preexistentes), transduccin de seales (conversin de la clula
de una seal recibida en una respuesta), etc.
El colesterol se encuentra constituido por fenantreno y cilopentano en una molcula de cliclopentano
hidrofenantreno (o esterano). Est constituida por cuatro carbociclos condensados o fundidos,
denominados A, B, C y D, que presentan varias sustituciones:
1.
Dos radicales metilo en las posiciones C-10 y C-13.
2.
Una cadena hidrofbica ramificada de 8 carbonos en la posicin C-17.
3.
Un grupo hidroxilo en la posicin C-3 que da las caractersticas polares.
4.
Una insaturacin entre los carbonos C-5 y C-6.
En la molcula de colesterol se puede distinguir una cabeza polar constituida por el grupo hidroxilo y
una cola o porcin apolar formada por el carbociclo de ncleos condensados y los sustituyentes
hidrofbicos. En conjunto la molcula de colesterol es anfiptica, de manera que puede formar parte de
las membranas biolgicas.
16
e) Pueden los lpidos ser considerados macromolculas? Por qu?

Las macromolculas son polmeros constituidos por la unin covalente de pequeas molculas
orgnicas que constituyen sus monmeros en una reaccin de condensacin donde se pierde
una molcula de agua por cada subunidad que se une a la larga cadena. Los lpidos no pueden
considerarse macromolculas ya que no se forman por la unin de monmeros por enlaces
covalentes sino que son un grupo general de sustancias orgnicas insolubles en solventes
polares como el agua, pero solubles en solventes orgnicos no polares en su gran mayora (como
el ter, cloroformo y benceno). No tienen una definicin qumica por ser un grupo heterogneo.
5) Represente la estructura general de un aminocido a pH=1.0, a pH=7.0 y a un pH=12.
Fundamente los cambios observados en las estructuras.
PH1: Todos los grupos se encuentran protonados, los carboxilos como COOH y los aminos como NH3+.
El aminocido tiene carga neta positiva
PH7: Los carboxilos se disocian como COO- y los aminos permanecen protonados. Existen cargas
positivas y negativas, por lo que la carga total depender del tipo de aminocido. Si existen igual
nmero sern neutros, si existen ms cargas positivas sern cidos y si existen ms negativas sern
bsicos.
PH12: Los carboxilos permanecen disociados como COO-, mientras que los aminos pierden un protn y
se encuentran como NH2. El aminocido tiene carga neta negativa.
6) Cmo se clasifican los aminocidos segn las caractersticas de su grupo R? Represente la
estructura de un aminocido caracterstico de cada grupo.
Los aminocidos son una clase heterognea de molculas que tienen como propiedad caracterstica
presentar un grupo cido carboxilo y un grupo amino, unidos a un mismo carbono llamado al que
tambin se une un hidrgeno y un sustituyente o grupo R. Los aminocidos se diferencian entre s por
su cadena lateral y a partir de las caractersticas de la misma se clasifican en:
-aminocidos con cadenas laterales no polares, son hidrofbicos.
17
-aminocidos polares sin carga
-aminocidos polares cargados positivamente o bsicos

-aminocidos polares cargados negativamente o cidos
AMINOCIDOS
AMINOCIDO
cido asprtico Asp D
cido glutmico Glu E
Arginina Arg R
POLARES
CADENA LATERAL
negativa
Negativa
Positiva
Lisina Lys K
Histidina His H
Asparagina Asn N
Glutamina Gln Q
Serina Ser S
Positiva
Positiva
Polar no cargada
Polar no cargada
Polar no cargada
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Treonina Thr T
Tirosina Tyr Y
AMINOCIDOS
AMINOCIDO
Alanina Ala A
Glicina Gly G
Valina Val V
Polar no cargada
Polar no cargada
APOLARES
CADENA LATERAL
Apolar
Apolar
Apolar
Leucina Leu L
Isoleucina Ile I
Prolina Pro P
Fenilalanina Phe F
Metionina Met M
Triptfano Trp W
Cistena Cys C
Apolar
Apolar
Apolar
Apolar
Apolar
Apolar
Apolar
7) Cmo se denomina la unin entre 2 aminocidos y de qu tipo de unin se trata desde el punto de
vista de la qumica orgnica? Represente la unin entre un aminocido cido y uno no polar.
La unin entre dos aminocidos se denomina unin peptdica o enlace peptdico y se trata de una unin
por condensacin ya que se libera el hidroxilo del carboxilo de un aminocido y el H del amino de otro.
Desde el punto de vista de la qumica orgnica se trata de un enlace amida. Si se da entre 2
aminocidos constituye un dipptido, si se da entre 2 y 10 un oligopptido y ms de 10 un polipptido.
8) a) Qu caractersticas deben poseer los aminocidos para formar parte de las protenas?
Los aminocidos deben estar codificados en el genoma para ser aminocidos proteicos. Tienen un grupo
amino y carboxilo unidos al mismo tomo de carbono denominado alfa.
b) Qu son los aminocidos esenciales?
Los aminocidos esenciales son:
-
Aquellos que no son sintetizados en el cuerpo humano y deben ingerirse por medio de la
dieta, como Valina, Leucina, Isoleucina, Fenilalanina, Treonina, Triptofano, Lisina y Metionina
Aquellos que son sintetizados a baja velocidad existiendo rutas largas y energticamente
desfavorables, como Arginina e Histidina que slo se produce en nios a mayor velocidad de
lo que se degrada para aumentar la masa corporal
Tambin existen aminocidos semiesenciales que son aquellos que se sintetizan a partir de aminocidos
esenciales como son la cistena sintetizada a partir de metionina y la tirosina sintetizada a partir de
fenilalanina.
19

Las protenas de alto valor biolgico son aquellas que contienen todos los aminocidos esenciales en
proporciones adecuadas, la mejor protena es la humana, ingerida por la leche materna y le sigue la
leche de vaca.
c) Mencione las diferentes funciones de los aminocidos no proteicos.
Los aminocidos no proteicos son alrededor de 150. Son derivados de otros aminocidos incorporados a
las protenas que luego de formarse la misma son modificados qumicamente como la ornitina y la
citrulina que participan de la sntesis de arginina en el ciclo de la urea al actuar en el metabolismo del
nitrgeno, Acido -aminobutrico que acta como neurotrasmisor y no es un alfa-aminocido, b-alanina
que es precursor de la vitamina cido pantotnico, D-glutamato que forma parte de las paredes
celulares de muchas bacterias
9) a) Defina un nucletido y un nuclesido
Los nucletidos son los sillares estructurales de los cidos nucleicos y estn compuestos por un azcar
simple (aldopentosa) que puede ser una ribosa (que posee un oxhidrilo en el carbono 2) o una
desoxiribosa (que posee un hidrgeno en el carbono 2), una base nitrogenada que puede ser prica (si
posee dos anillos en celda donde uno posee 6 C y otro 5 con una cara fusionada) o primdica (si posee
un solo anillo) y un grupo fosfato.
BASES PRICAS
PURINA
20

Adenina
Guanina
BASES PRIMDICAS
primidina
Citosina
timina
uracilo
Los nuclesidos, en cambio, constituyen la unin por medio de un enlace n-glicosdico entre un azcar
que aporta un hidroxilo y una base que aporta un hidrgeno. Las bases pricas se unen al azcar por
nitrgeno 9, mientras que las primdicas lo hacen por el nitrgeno 1. Reciben el nombre de la base a la
que el azcar se une como por ejemplo desoxiadenosina, desoxiguanosina, desoxitimidina y
desoxicitidina.
b) Mencione las funciones de los nucletidos. Cite ejemplos.
Los nucletidos tienen como funciones:
.Constituir los sillares estructurales de los cidos nucleicos.
.Almacenar energa liberada durante los procesos catablicos de una forma utilizable por la clula y
luego la transportan hasta los lugares donde ser utilizada para realizar procesos biolgicos, realizando
procesos biosintticos como ATG, GTP y CTP, contracciones musculares como ATP y transporte activo de
sustancias como ATP.
.Transportan poder reductor desde las reacciones catablicas que lo generan hasta las reacciones
anablicas que lo requieren, como por ejemplo NADH y FADH2.
21

.Actan como segundos mensajeros como el AMPc y el GMPc teniendo un papel clave en la accin de
cierto nmero de hormonas. El AMPc se produce en clulas eucariotas a partir de ATP en una reaccin
catalizada por una enzima de la membrana plasmtica que es la adenilatociclasa que es estimulada por
hormonas.
.Transmite y amplifica el mensaje en el interior celular de seales qumicas que llegan a la sangre a
travs de hormonas
.Actan como coenzimas en el caso de NAD y FAD dos dinucletidos.
c)Cul es la diferencia entre un ribonucletido de un desoxiribonucletido?
La diferencia se encuentra en el azcar que los forma. En ambos casos se trata de un azcar de cinco
carbonos (pentosa), que puede ser Ribosa para el ARN o Desoxirribosa para el ADN. La desoxirribosa
posee un oxgeno menos que la ribosa.
Desoxirribosa
ribosa
OLIGOSACRIDOS: constituyen la unin de 3 o ms monosacridos. Son complejos, no se encuentran

libres sino que se unen a lpidos o protenas constituyendo glicolpidos o glicoprotenas. Se nombran
segn la cantidad de monmeros constituyentes, que no son iguales. Por ejemplo tetraoligosacrido.
CIDOS GRASOS: Son los lpidos ms sencillos, donde se tiene un grupo Carboxilo ----C = O
(COOH) en el Carbono 1 unido a una cadena hidrocarburada de 4 a 36
|
tomos de carbono. Son molculas hidrofbicas y entre ms largas sean, ms lo son. OH
Los ms abundantes son lineales y tienen entre 2 y 24 tomos de carbono. Todos los enlaces que los
componen pueden ser simples (saturados, porque no se pueden establecer ms uniones con
hidrgenos. Ej. Slidos como manteca) o dobles (insaturados, porque pueden formarse enlaces
adicionales con otros tomos. Ej. Lquidos como el aceite de girasol). Entre mayor longitud poseen
mayor es su punto de fusin.
Sus nombres derivan de la fuente donde son abundantes como:
.cido
.cido
.cido
.cido
.cido
.cido
palmtico (de la palmera)

larico (del laurel)
oleico (del aceite)
-linoleico (del lino)
mirstico (de la nuez moscada)
esterico (de la grasa dura)
Los distintos cidos grasos difieren en la longitud de la cadena hidrocarbonada, en el nmero y en la

posicin de los dobles enlaces. Para diferenciar los cidos grasos se utiliza la notacin taquigrfica donde
se indica el nmero de carbonos en la cadena seguido por : (dos puntos) y la cantidad de dobles enlaces
con su ubicacin. Por ejemplo 16:0 indica que en una cadena de 16 tomos de carbono no se cuenta
con ningn doble enlace, por lo que es una cadena saturada. Si en cambio se nombra como 18:19 se
22

indica que en una cadena de 18 carbonos existe un enlace doble entre el carbono 9 y el 10, contndose
desde la ubicacin del grupo carboxilo.
Las propiedades fsicas de los cidos grasos dependen de las interacciones moleculares con las que
cuenten. En cuanto a su solubilidad en agua son anfipticos, son no polares en su cadena
hidrocarbonada mientras que son polares en su grupo carboxilo. Entre ms larga es la cadena, menos es
la solubilidad. Los ms pequeos de entre 3 y 4 tomos de carbonos pueden ser levemente solubles.
Los cidos grasos saturados presentan libre rotacin de sus sustituyentes, disponindose de la manera
ms distendida posible que es en zigzag. Se dan interacciones de London y cuanto ms son debido a la
mayor longitud de cadena, mayor es el punto de fusin. Son generalmente slidos a temperatura
ambiente
Los cidos grasos insaturados, en cambio, no presentan libre rotacin ya que la presencia del doble
enlace lo impide. La presencia de insaturaciones disminuye las interacciones entre las colas
idrocarbonadas de manera que, al igual longitud de cadena que los cidos grasos saturados, menor es el
punto de fusin. Son generalmente lquidos a temperatura ambiente. Pueden presentar as dos tipos de
conformaciones dependiendo de la ubicacin de los sutituyentes:
Cis
Trans
La mayora presenta conformacin cis y para pasar de una forma a otra es necesaria la ruptura de la
molcula. La presencia de dobles enlaces cis generan un quiebre en la cadena hidrocarbonada, mientras
que la configuracin trans no lo produce.
Existen cidos grasos esenciales que no pueden ser sintetizados por los mamferos y deben
incorporarse por medio de la dieta.
Los cidos esenciales son el cido -linoleico de tipo 18:2 9,12 y el cido linolnico de tipo 18:3 9,12,15
Los semiesenciales son aquellos que pueden sintetizarse a partir de un cido graso esenciales como es
el cido araquidnico de tipo 20:4 5,8,11,14 que se sintetiza a partir del cido -linoleico.
TRIACIGLICRIDOS: Constituye la esterificacin de la glicerina o el glicerol con 3 cidos grasos. El
glicerol es un alcohol de 3 carbonos que contiene 3 grupos hidroxilo (OH) que, al combinarse con 3
cidos grasos (que no tienen que ser iguales), da origen a los TRIGLICRIDOS, tambin llamados
TRIACIGLICRIDOS o GRASAS. Estas uniones son de tipo ster (por combinarse alcohol con cidos
grasos) y se liberan 3 molculas de agua. Los grupos polares se pierden por lo que son apolares.
En clulas eucariotas se encuentran como gotas en el citoplasma y en los mamferos se almacenan
principalmente en el tejido adiposo como grasa. En clulas vegetales se almacenan en semillas como
aceites (oleaginosas) constituyendo la fuente de energa para el embrin cuando germine.
Las grasas constituyen slidos formados por cidos grasos saturados de cadena larga, mientras que los
aceites son lquidos formados por cidos grasos insaturados de cadena corta. La excepcin la
constituyen las margarinas que son de origen vegetal pero slidas a temperaturas ambiente.
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TRIACIGLICRIDOS
.Almacenan energa ms eficientemente. Por un
gramo de TAG se obtiene el doble de energa que
el glucgeno (9 kcal/g a diferencia de 4 kcal/g)
.Son hidrofbicos
.en clulas eucariotas se encuentran como gotas
en el citoplasma, en mamferos en el tejido
adiposo
.en vegetales se almacenan en semillas como
aceites (oleaginosas)
GLUCGENO
.Muy ramificado e hidratado, lo que permite que
las glucogenofosforilasas puedan degradarlo
rpidamente.
.soluble en agua, lo que permite que llegue
rpidamente por el torrente sanguneo a los
tejidos, mientras que los TAG necesitan
trasladarse unidos a la albmina
.se encuentra en los msculos esquelticos y en el
hgado
CERAS: Son lpidos formados por la esterificacin de un cido graso de cadena larga (14-36 tomos de
carbono) con un alcohol monovalente (con un solo grupo alcohol) de cadena larga (16-30 tomos de
carbono). Esto determina que las ceras sean slidas y tengan punto de fusin muy alto. Su composicin
depende de qu tipo de cera se trate.
Se encuentran en las cubiertas protectoras (impermeables) de muchos organismos, como en la piel, el
pelo, las plumas, el exoesqueleto de los insectos, o en las hojas y frutos de muchos vegetales. Tambin
forman el cerumen existente en el conducto auditivo. Protegen de la prdida de agua a las superficies
donde se localizan y aslan del fro a los tejidos internos.
FOSFOLPIDOS: Estn compuestos por un esqueleto de glicerol que est unido a un grupo fosfato en el
tercer carbono, junto con 2 cidos grasos. Los grupos fosfato estn cargados negativamente y como
resultado, el extremo fosfato es hidroflico, mientras que las porciones de cido graso son hidrofbicas.
Por esa razn se dice que son anfipticos.
En una superficie acuosa tienden a formar una pelcula delgada, con sus colas extendidas por encima de
agua. Si se encuentran rodeados por agua, como en las membranas celulares, se distribuyen
espontneamente en 2 capas, con sus cabezas hidroflicas extendidas hacia fuera y sus colas
hidrofbicas hacia adentro. Esta bicapa permite que constituyan la base estructural de las membranas
celulares. Al formarla, los componentes hidrofbicos quedan protegidos del agua, excepto en los
bordes donde quedan expuestos y dan una cierta inestabilidad a la membrana, que se pliega sobre s
misma y forma vesculas.
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2 cidos
Grasos
glicerol
fosfato
GLICEROFOSFOLPIDOS O FOSFOGLICRIDOS: Su zona hidrofbica est dada por la cadena de cidos

grasos mientras que su cabeza hidroflica est dada por el grupo sustituyente de cabeza, que le da el
nombre al compuesto, como un derivado del cido fosfatdico. Sus colas hidrofbicas se atraen y se
repelan las zonas hidroflicas producindose un autoensamblado y autosellado
Sustituyente
Serina
Etanol amina
Colina
Glicerol
Hidrgeno
Inositol
Nombre
Fosfatidilcolina
Fosfatidil glicerol
cido fosfatdico
GLUCOLPIDOS: Son biomolculas compuestas por un lpido y un grupo glucdico unido al tercer carbono
del glicerol; carecen de grupo fosfato. Pueden contener entre 1 y 15 monmeros de monosacrido y se
comportan igual que los fosfolpidos en solucin acuosa, siendo anfpticos. Forman parte de los
carbohidratos de la membrana celular, que estn unidos a lpidos nicamente en el exterior de la
membrana plasmtica y en el interior de algunas organelas. Entre los principales glcidos que forman
los glucolpidos se encuentra la galactosa, manosa, fructosa, glucosa, glucosamina, galactosamina y el
cido silico.
AMINOCIDOS: poseen polaridad por tener un extremo amino (amino terminal) y un extremo carboxilo
(carboxilo terminal)
Existen oligopptidos y pptidos naturales con gran actividad biolgica como son las hormonas y los
venenos extremadamente txicos que incluyen los antibiticos y la amantina.
Las hormonas incluyen la insulina que participa del metabolismo de la glucosa, el glucagn que favorece
la liberacin de glucosa, la corticotropina que estimula la corteza suprarrenal, la oxitocina que estimula
desde la hipfisis posterior las contracciones uterinas, la bradiquinlina que inhibe procesos inflamatorios,
el factor inhibidor de tirotropina producido por la hipfisis anterior y las encefalinas que son un
analgsico natural para el control del dolor.
CIDOS NUCLICOS:
AZCAR + BASE=nuclesido, por enlace n-glicosdico donde al azcar aporta un oxhidrilo y la base un
hidrgeno
NUCLEOSIDO +GRUPO FOSFATO = nucletido por enlace fosfodister, donde el carbono 5 de un azcar
se une a un grupo fosfato
NUCLETIDO +NUCLETIDO =Enlace fosfoester, donde el carbono 5 de un azcar se une a un grupo
fosfato mientras que su porcin 3 se une a otro azcar a travs de un grupo fosfato
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Cuando el nuclesido lleva unido una unidad de fosfato al carbono 5' de la ribosa o desoxirribosa y dicho
fosfato sirve de enlace entre nucletidos, unindose al carbono 3' del siguiente nucletido pueden
generarse enlaces de alta energa; se denomina nucletido-monofosfato (como el AMP, adenosin 5
monofosfato) cuando hay un solo grupo fosfato, nucletido-difosfato (como el ADP, adenosin 5
difosfato) si lleva dos, y nucletido-trifosfato (como el ATP, adenosin 5 trifosfato) si lleva tres. Cuando
por hidrlisis se rompen estos enlaces de tipo fosfoanhdridos producidos entre los grupos fosfato de un
mismo nucletido, se libera energa. La misma no proviene de los enlaces fosfoester, sino de las uniones
de los grupos fosfatos entre si.
Los polinucletidos poseen polaridad ya que siempre se encuentra un extremo 5 libre de un azcar y un
extremo 3 libre de otra.
Nuclesidos:
dAMP
Desoxiadenosina
dGMP
Desoxiguanosina
dTMP
Desoxitimidina
dCMP
Desoxicitidina
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TP3: PROTENAS Y CIDOS NUCLEICOS

1- a) Cules son las principales macromolculas presentes en la clula?
Las principales macromolculas presentes en la clula son las protenas que constituyen el 50 % del
peso seco de la clula y funcionalmente son las ms verstiles siendo responsables de las capacidades
metablicas y de la morfologa de los seres vivos.
Tambin se cuenta con cidos nucleicos que almacenan informacin en una secuencia de nucletidos
que, a travs de las reglas del cdigo gentico, es traducida en la secuencia de aminocidos de una
protena. Tambin se cuenta con carbohidratos.
b) Los lpidos son macromolculas? Por qu?
Los lpidos no son macromolculas ya que no estn formados por monmeros unidos por enlaces
covalentes por condensacin, sino que constituyen un grupo heterogneo de sustancias orgnicas
insolubles en solventes polares como el agua, pero solubles en solventes no polares como teres,
benceno o cloroformo.
c) Qu tipos de uniones qumicas pueden encontrarse en una macromolcula?
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En una macromolcula las principales uniones qumicas se encuentran entre los monmeros
constituyentes, que se unen por enlaces covalentes en uniones por condensacin donde se pierde una
molcula de agua.
Adems existen fuerzas que las refuerzan y permiten interacciones dentro de las mismas molculas o
con otras, como son las fuerzas de Van der Waals, interacciones hidrofbicas y electroestticas, puentes
de hidrgeno, puentes di sulfuro o enlaces fosfoester.
2- a) D una definicin clara y completa de protena.
Las protenas son macromolculas (polmeros de alto peso molecular) de tipo lineal tambin llamadas
polipptidos, compuestas por una secuencia de aminocidos unidos por medio de enlaces peptdicos
entre sus grupos amino y carboxilo. Constituyen el 50 % del peso seco de una clula, son las molculas
estructuralmente ms complejas y funcionalmente ms sofisticadas, y son molculas efectoras ya que
ejecutan la informacin contenida en el ADN.
Su funcin depende de la estructura que adopten en el espacio y la informacin para adquirirla se
encuentra en la secuencia de aminocidos.
b) Cules son las principales funciones biolgicas de las protenas?
Las protenas cumplen con funciones:
-enzimticas, catalizando reacciones celulares
-transportadoras en medio acuoso, como la hemoglobina que transporta oxgeno
-hormonales, regulando las reacciones del organismo
-estructurales
-de reserva, aportando 4 kcal por gramo de energa al organismo
-contrctil, con miosina y actina que permiten el movimiento celular
-de proteccin, por formar anticuerpos y factores de regulacin que actan ante anticuerpos y
organismos extraos
-de toxinas
-de trasmisin de informacin
c) Mencione diferentes criterios de clasificacin de las protenas.
Las protenas pueden clasificarse
*Segn su composicin qumica en:
-simples, si estn formadas nicamente por aminocidos
-conjugadas, si estn formadas por una parte proteica y una no proteica. Como por ejemplo las
lipoprotenas, glucoprotenas, fosfoprotenas, hemoprotenas, flavoprotenas o metaloprotenas.
*Segn su forma en:
-globulares, si son cadenas polipeptdicas que se pliegan sobre s mismas en una esfera sin que ningn
eje predomine sobre el otro. Tienen estructura secundaria y terciaria, pero no cuaternaria y son solubles
en agua
-fibrosas, su son cadenas polipeptdicas que se disponen en haces o fibras, predominando un eje sobre
el otro. Tienen estructura secundaria y cuaternaria, pero no terciaria y son insolubles en agua
3- Una cadena polipeptdica surge de la unin de aminocidos entre s por medio de
enlaces peptdicos y a medida que se va sintetizando sufre una serie de plegamientos
que pueden dar por resultado una protena funcional. Responda:
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a) Los aminocidos se unen espontneamente y al azar?
Los aminocidos se unen por medio de enlaces peptdicos uniendo sus extremos amino con sus
extremos carboxilo en una reaccin de condensacin donde se libera un molcula de agua
b) Qu determina la estructura tridimensional de una protena?
La estructura tridimensional de una protena depende de sus secuencias de aminocidos que pueden
formar entre partes de la cadena enlaces no covalentes. As, los aminocidos pueden ser polares y
apolares.
c) Qu tipos de plegamientos pueden ir ocurriendo entre los distintos aminocidos de
un polipptido?
Las cadenas laterales no polares (hidrofbicas, de aminocidos como fenilalanina, leucina, valina o el
triptfano) tienden a ubicarse en el interior de las molculas, mientras que las cadenas laterales polares
(hidroflicas, de aminocidos como la arginina, glutamina o histidina) tienden a disponerse cerca de la
superficie externa de la molcula, formando enlaces de hidrgeno con el agua y con otras molculas
polares. Adems, pueden existir enlaces entre los aminocidos hidroflicos dentro de la molcula cuando
esta se encuentra en un medio hidrofbico, como en el interior de la membrana plasmtica
4- a) Describa la estructura primaria, secundaria y terciaria de una protena.
b) Qu tipo de uniones estabilizan a cada una de estas estructuras?
-Estructura primaria: Consiste en una secuencia lineal de residuos de aminocidos. Es estable
qumicamente debido a la unin peptdica (que es una unin amida)
-Estructura secundaria: Constituye el primer nivel de plegamiento. Los aminocidos pueden plegarse en
una estructura hlice alfa y lmina u hoja plegada beta, que se mantiene estable por la unin de
aminocidos y por puentes de hidrgeno (unin no covalente) entre las distintas partes de las protenas.
Estos puentes se originan entre el hidrgeno ligeramente positivo del grupo amino de un aminocido (NH) y el oxgeno ligeramente negativo del carbonilo de otro (C=O).
La estructura hlice se hall en la -queratina y se genera cuando una cadena polipeptdica se enrrolla
sobre s misma formando un cilindro rgido. Cada 4 enlaces peptdicos se establece un enlace de
hidrgeno uniendo el C=O de un enlace peptdico con el N-H de otro. En esta hlice el esqueleto
polipeptdico que es hidroflico est unido a s mismo mediante enlaces de hidrgeno y est escondido
del entorno hidrofbico de las membranas celulares mediante sus cadenas laterales hidrofbicos.
Tambin pueden enrrollarse en superhlices o hlices sobreenrrolladas, que se forman cuando dos o
tres hlices alfa tienen la mayor parte de sus cadenas laterales apolares hacia un lado, de manera que
una se enrrolla en torno a otra colocando sus cadenas laterales hacia el interior.
La estructura lmina u hoja plegada beta se hall en la fibrona y estn formadas por cadenas
polipeptdicas vecinas dispuestas paralelamente o por una cadena que se pliega una y otra vez sobre s
misma como cadenas antiparalelas (con direcciones contrarias) Proporciona una estructura rgida que se
mantiene unida por los enlaces de hidrgeno que conectan los enlaces peptdicos de cadenas vecinas.
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-Estructura terciaria: Constituye el segundo nivel de plegamiento. Es el plegamiento de la cadena

polipeptdica sobre s misma, que se da en las protenas globulares. Se combinan los dos tipos de
estructuras secundarias en subunidades proteicas y se origina cuando, en una solucin, los grupos R
hidrofbicos tienden a agruparse en el interior de la molcula y los grupos R hidroflicos tienden a
extenderse hacia afuera en la solucin acuosa. Se forman as puentes de hidrgeno que enlazan
segmentos del esqueleto de los aminocidos, dndose origen a una estructura tridimensional que resulta
de las interacciones de los grupos R. As, las fuerzas que la forman son los enlaces peptdicos, enlaces
no covalentes, fuerzas de Van der Waals y puentes di sulfuro si se trata de protenas extracitoslicas
(donde existe un ambiente oxidante que los permite)
c) Las protenas poseen una estructura tridimensional nica, qu importancia tiene dicha estructura en
la funcin de las protenas?
La estructura tridimensional nica que adopta una protena, determinada por su secuencia de
aminocidos, determina la funcin que tendr la misma.
d) Defina conformacin, configuracin y dominio de una protena.
La conformacin de una protena es la distribucin espacial de los grupos sustituyentes que tienen la
capacidad de adoptar diferentes posiciones en el espacio sin necesidad de romper sus enlaces
covalentes, gracias a la libertad de rotacin del enlace que los une. Es decir, que la simple rotacin de 2
grupos de tomos a travs de un enlace covalente simple ocasiona un cambio conformacional.
La conformacin energtica ms favorable y biolgicamente activa se denomina conformacin nativa.
La configuracin de una protena es la estructura molecular que la misma posee, que depende del
nmero, el tipo y la secuencia de aminocidos en la cadena.
Los dominios de las protenas son unidades estructurales de la cadena polipeptdica que se pliegan
independientemente del resto dando lugar a una estructura compacta y estable. Generalmente contiene
entre 40 a 350 aminocidos y es la unidad modular a partir de la cual se construyen protenas mayores.
A menudo los diferentes dominios de las protenas estn asociados con sus funciones. El ncleo central
de un dominio puede estar formado por hlices alfa, lminas betas o varias combinaciones de estos,
formando plegamientos proteicos.
Existen dos tipos de dominios:
-dominios estructurales, que son entidades geomtricas definidas que corresponden a regiones de la
cadena polipeptdica (con hlices alfa, lminas beta y regiones al azar) que se pliegan en forma
independiente del resto de la cadena constituyendo la unidad bsica de plegamiento
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-dominios funcionales, que son un dominio estructural por s mismo o en asociacin con otros. Es una
regin de la cadena polipptida autnoma desde el punto de vista funcional
e) Qu es una protena oligomrica? Qu estructura adicional presentan estas
protenas y qu tipo de interacciones las estabilizan? Cite algunos ejemplos.
Las protenas oligomricas son aquellas protenas que contienen ms de una cadena polipeptdica
formando subunidades proteicas. Poseen como estructura adicional un tercer nivel de plegamiento en la
estructura cuaternaria, que es la descripcin de la asociacin de protmeros (las subunidades
proteicas). Se encuentran estabilizadas por las uniones peptdicas, las fuerzas de Van der Waals, los
enlaces no covalentes y los puentes di sulfuro si se trata de protenas extracitoslicas. En los lugares de
unin presentan restos de aminocidos hidrofbicos existiendo all tambin uniones no covalentes.
Por ejemplo, la hemoglobina es una protena elaborada y transportada por los glbulos rojos. Sus
molculas tienen la propiedad especial de ser capaces de combinarse dbilmente con el oxgeno,
recogindolo en los pulmones y liberndolo en los tejidos. La molcula de hemoglobina tiene una
estructura cuaternaria formada por cuatro cadenas polipeptdicas, cada una de las cuales se combina
con un grupo que contiene hierro, conocido como Hemo. En el Hemo un tomo de hierro est sostenido
por tomos de nitrgeno, que forman parte de una estructura ms grande conocida como anillo de
porfirina. La hemoglobina tiene dos cadenas alfa idnticas y dos cadenas beta idnticas, cada una con
una estructura primaria nica que contiene unos 150 aminocidos, lo que hace un total de 600.
La alfa-queratina es un dmero de dos subunidades idnticas, con las dos largas hlices alfa
(dextrgiras) de cada unidad formando una superhlice (levgira).
El colgeno est formado por 3 alfa hlices levgiras que contienen el aminocido glicina cada tres
posiciones y que se organizan en superhlices dextrgiras.
La elastina est formada por alfa-hlices en continuacin unidas por puentes de hidrgeno.
La denominacin levgira o dextrgira depende del giro que la hlice realiza. El sentido de la hlice y de
la superhlice siempre es contrario.
f) Mencione complejos supramoleculares que surgen por la asociacin de subunidades
proteicas e indique las funciones que desempean.
La utilizacin de subunidades pequeas para construir grandes estructuras tiene como ventaja:
-la construccin de una gran estructura a partir de una o algunas subunidades menores repetidas reduce
la cantidad de informacin gentica necesaria
-las subunidades se asocian a travs de enlaces de energa relativamente baja, por lo que tanto su
ensamblaje como su disgregacin son fciles de controlar
-el ensamblaje de subunidades minimiza los errores en la sntesis de la estructura ya que en el
transcurso del ensamblaje pueden actuar mecanismos de correccin que excluyan las subunidades
defectuosas
Por ejemplo se encuentran:
-Filamentos de actina o microfilamentos: son delicadas hebras de protenas globulares. Cada filamento
est constituido por muchas molculas de actina unidas en una cadena helicoidal. Los filamentos de
actina pueden ser integrados y desintegrados fcilmente por la clula y tambin desempean papeles
importantes en la divisin y la motilidad celular (movimientos espontneos e independientes). En
algunas clulas estn concentrados en haces, conocidas como fibras de tensin, cerca de la membrana
celular. Forman microvellosidades.
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-Filamentos intermedios: mantienen la forma de la clula, fijan sus organelas y dirigen el trnsito
molecular intracelular. Los filamentos intermedios estn compuestos por protenas fibrosas de alfaqueratina y no pueden ser tan fcilmente desintegrados por la clula una vez que han sido formados.
Los filamentos intermedios constituyen la lmina nuclear que se encuentra en la cara interna de la
membrana nuclear. En muchas clulas, irradian desde la envoltura nuclear y estn asociados con los
microtbulos. Se encuentran en mayor cantidad en clulas que soportan tensin mecnica, como las
clulas de la piel y el intestino.
-Microtbulos: son tubos huecos, largos, organizados a partir de dmeros de protenas globulares, las
tubulinas alfa y beta. Crecen por el agregado de dmeros y tambin pueden desarmarse por la
eliminacin de dmeros, de acuerdo con las necesidades de la clula y, en muchas clulas, se extienden
radiando desde un "centro organizador" prximo al ncleo y terminan cerca de la superficie celular.
Forman flagelos y cilias y desempean un papel importante en el transporte y el movimiento de
vesculas y organelas dentro del citoplasma. Tambin estn involucrados en la divisin celular ya que,
entre una divisin celular y otra, funcionan como rieles sobre los cuales se mueven
unidireccionalmente protenas motoras asociadas llevando cargas especiales como vesculas llenas de
hormonas, neurotransmisores o nutrientes.
-Fibras de colgeno, que forman estructuras que resisten fuerzas de traccin y estn formadas por
asociacin de molculas de tropocolgeno. Forman parte de la matriz celular
-Fibras de elastina, que se forman por unidades de elastina y forman parte de la matriz celular
5- Segn uno de los criterios de clasificacin se pueden distinguir dos grandes grupos de
protenas: globulares y fibrosas.
a) Indique las caractersticas generales distintivas de cada uno de estos grupos de
protenas (respecto a estructura, tipos de aminocidos predominantes y solubilidad en
agua).
b) Mencione algunas de las funciones que desempean. Relacione stas con las
caractersticas descriptas en a) para cada grupo de protenas.
-Globulares: son cadenas polipeptdicas que se pliegan sobre s mismas en una esfera sin que ningn eje
predomine sobre el otro. Tienen estructura secundaria y terciaria, pero no cuaternaria y son solubles en
agua. Poseen cadenas laterales hidrofbicas que protegen en el interior de las molculas.
Cumplen con funciones:
-enzimticas, catalizando reacciones del organismo
-mensajeras, para regular procesos biolgicos
-transportadoras de otras molculas a travs de la membrana celular
-funciones reguladoras
La capacidad de realizar estas funciones se encuentra en la solubilidad de las protenas en el agua que
les permite participar de estos procesos, transportndose fcilmente en el medio acuoso del organismo.
Adems, poseen flexibilidad debido a sus enlaces dbiles y tienen la posibilidad de realizar pequeas
variaciones en su estructura para regular su actividad.
-Fibrosas: son cadenas polipeptdicas que se ordenan en forma paralela formando estructuras
compactas, y predominando un eje sobre el otro. Tienen estructura secundaria y cuaternaria, pero no
terciaria y son insolubles en agua. Poseen grupos hidrofbicos expuestos y cumplen con funciones
estructurales siendo el soporte mecnico de las clulas y el organismo. Esto es posible por su capacidad
de formar fibras estables con unidades repetidas de molculas.
6- Respecto a la desnaturalizacin proteica responda:
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a) Qu implica este proceso?
La desnaturalizacin es la prdida de la configuracin nativa (que es la conformacin energticamente
ms favorable y biolgicamente activa) por la ruptura de los enlaces dbiles que la estabilizan, sin
romper los enlaces peptdicos. Implica la prdida de la estructura secundaria, terciaria y cuaternaria.
b) A travs de qu agentes puede lograrse? Es un proceso reversible? Explique.
Los agentes que pueden producirla son:
-altas temperaturas
-PH extremo (alto o bajo)
-detergentes como el SDS, que exponen las porciones hidrofbicas
-soluciones de elevada fuerza inica, que rompen los puentes de hidrgeno
-sustancias que intervienen en el estado del agua, como urea.
-sustancias que rompen puentes di sulfuro, como el beta mercapto etanol
La desnaturalizacin puede ser reversible si se elimina el agente desnaturalizante. Esto se debe a que la
informacin para producir los plegamientos se encuentra en la secuencia de aminocidos que no son
alterados.
c) Qu consecuencias tiene?
La desnaturalizacin trae como consecuencias:
-la prdida de la funcin biolgica de las protenas, ya que la funcin depende de la conformacin
-la insolubilizacin en agua de las protenas globulares ya que la desnaturalizacin produce la exposicin
al agua de los enlaces hidrofbicos situados en el interior de la molcula
d) Ocurre slo en el caso de protenas?
7- a) Cules son los mecanismos de regulacin de la actividad proteica?
La actividad de las protenas est regulada por:
-la regulacin del gen que codifica una determinada protena
-la confinacin de grupos en compartimientos delimitados por membrana
-la regulacin de la velocidad de degradacin por protelisis dirigida
-la modificacin de las mismas por accin de otras molculas reguladoras
b) Qu son las enzimas? Todas son protenas? Fundamente.
Las enzimas son molculas que determinan las transformaciones qumicas que forman y rompen enlaces
covalentes en las clulas, unindose a sustratos y transformndolos en productos qumicamente
modificados. Aceleran reacciones, actuando como catalizadores que permiten que las clulas generen o
rompan enlaces covalentes de forma controlada y son altamente especficas.
Poseen como propiedades fundamentales que:
-aumentan la velocidad de las reacciones sin ser alteradas
-aumentan la velocidad de las reacciones sin alterar el equilibrio qumico entre sustratos y productos
Las enzimas son protenas, pero existen tambin catalizadores biolgicos inorgnicos como el platino
que pueden acelerar reacciones. Presentan como caractersticas comunes el no ser alterados durante la
reaccin y el no alterar el G de la reaccin. Las enzimas se diferencian de stos por actuar en
33

condiciones fisiolgicas mientras que los inorgnicos lo hacen en condiciones extremas de presin y
temperatura y por catalizar una nica o muy pocas reacciones siendo altamente especficas
c) Cmo se denomina al sitio donde se une el sustrato? Qu caractersticas estructurales posee?
Explique el concepto de Km.
El sitio especfico de la enzima al que se une el sustrato se denomina sitio activo y est constituido por
restos de aminocidos y sus cadenas laterales, que son complementarias con el sustrato. Por ejemplo, si
el sustrato es hidrofbico, en el sitio activo predominan aminocidos hidrofbicos.
Existe una cantidad de sustrato que una enzima puede procesar en un tiempo dado. Si se incrementa la
velocidad del sustrato, la velocidad a la que se forma el producto tambin aumenta hasta llegar a una
velocidad mxima en la que la molcula de enzima se halla saturada de sustrato y la velocidad de
reaccin depende de la velocidad con la que se procesa el sustrato. El Km o constante de MichaelisMenten es la concentracin de sustrato que permite alcanzar la mitad de esta velocidad mxima de
reaccin, donde la mitad de los sitios activos de la enzima se hallan ocupados. Es una medida de la
afinidad de la enzima por el sustrato, inversamente proporcional. A mayor km menor afinidad de la
enzima por el sustrato y a menor km mayor afinidad de la enzima por el sustrato.
d) Qu son las enzimas alostricas? En qu tipo de regulacin estn frecuentemente
involucradas?
Las enzimas alostricas son enzimas que poseen en su superficie dos sitios de unin, uno que es el sitio
activo que reconoce los sustratos y otro que es un lugar de regulacin que reconoce una molcula de
reguladora denominado sitio alostrico.
Las enzimas alostricas se relacionan con la regulacin denominada inhibicin por retroalimentacin o
feedback donde el ligando que se une al sitio alostrico constituye el producto final de la va, de manera
que cuando se empiezan a acumular productos finales, estos se unen a la primera enzima reduciendo su
capacidad cataltica y limitando la entrada de sustratos a la va por un cambio conformacional.
e) Qu son las enzimas reguladoras y cul es su funcin?. En qu puntos de las rutas
metablicas actan y por qu? Qu tipos conoce?
Las enzimas reguladoras son enzimas que cambian de conformacin por la unin de ligandos, para
modificar su actividad cataltica.
Se ubican en puntos estratgicos de las vas metablicas generalmente al comienzo de las vas o en los
puntos de ramificacin ya que evita el gasto de energa innecesaria en los pasos siguientes.
Como enzimas reguladoras se incluyen las enzimas reguladas por modificacin covalente donde el
cambio conformacional se da por la unin covalente de ligandos o restos de aminocidos y
generalmente se trata de fosforilaciones (que consiste en la unin de un grupo fosfato que aporta dos
cargas negativas a una de las cadenas laterales de aminocidos o acetilaciones; y las enzimas
alostricas donde el cambio de conformacin se da por la unin de productos a los sitios alostricos.
f) Cmo influyen el pH y la temperatura sobre la actividad enzimtica?
Las enzimas, al igual que cualquier protena, tienen un estado de PH ptimo, en el cual son funcionales.
El PH ptimo de una enzima es el estado de ionizacin del sustrato y de los restos de aminocidos
presentes en el sitio activo que es aquel que permite la interaccin enzima-sustrato. Cuando disminuye
el PH y se hace ms bsico, se pierden protones y la interaccin enzima-sustrato es menor. Cuando
aumenta el PH y se hace ms cido, se ganan protones y la interaccin enzima-sustrato tambin es
menor.
34
A medida que aumenta la temperatura aumenta la energa cintica, aumentan las colisiones entre las
molculas y aumenta la velocidad de reaccin hasta llegar a una temperatura en que la enzima tiene la
mxima actividad cataltica. Luego de este punto, la temperatura contina aumentando y la enzima
comienza a desnaturalizarse disminuyendo as la velocidad de reaccin
8- Qu significado tiene la frase: tanto las cadenas polipeptdicas como las
polinucleotdicas tienen polaridad.
Las cadenas polipeptdicas, al igual que las polinucletidas, tienen polaridad ya que sus dos extremos
poseen caractersticas diferentes. En las cadenas polipeptdicas se cuenta con un extremo amino y un
extremo carboxilo, mientras que en las cadenas polinucletidas se cuenta con un extremo 5 y un
extremo 3.
9- a) Cul es la diferencia entre ADN y ARN desde el punto de vista qumico y
estructural?
El ADN cuenta con un azcar desoxirribosa que posee un hidrgeno en su carbono 2, mientras que el
ARN cuenta con un azcar ribosa que posee un grupo oxhidrilo en su carbono 2. El ADN posee como
bases nitrogenadas Adenina, Timina, Citosina y Guanina, mientras que el ARN posee Adenina, Uracilo,
Citosina y Guanina. El ADN est formado por dos cadenas complementarias y antiparalelas organizadas
en una doble hlice dextrgira mientras que el ARN consiste en una estructura monocatenaria. El ARN
se hidroliza en condiciones alcalinas mientras que el ADN no lo hace.
b) Mencione la funcin y ubicacin de cada uno de ellos
El ADN se ubica en el ncleo celular en el caso de clulas eucariotas y en el citoplasma en el caso de las
clulas procariotas. Tiene la funcin de almacenamiento de la informacin biolgica, en l se encuentran
especificadas las secuencias de aminocidos para la sntesis de protenas y la secuencia de nucletidos
para la sntesis de ARN. Un segmento que contiene alguna de estas informaciones se denomina gen.
El ARN en cambio se encuentra en el citoplasma y existe de 3 tipos cumpliendo diferentes funciones. El
ARN mensajero transporta la informacin desde un gen o unos pocos genes hasta el ribosoma, donde se
sintetizarn las protenas codificadas por dichos genes; el ARN ribosmico forma el componente
estructural de los ribosomas; y el ARN de transferencia constituye una molcula adaptadora que traduce
con fidelidad la informacin contenida en el ARNm en una secuencia de aminocidos de una protena.
10- a) Explique claramente que significa que las cadenas que constituyen el ADN son
complementarias y antiparalelas.
b) Por qu emparejan especficamente adenina con timina y citosina con guanina?
Las cadenas de ADN son complementarias ya que cada base nitrogenada tiene un patrn de
apareamiento con otra, unindose una base prica con una primdica para producir el mayor nmero de
enlaces de hidrgeno posibles y proteger sus porciones hidrofbicas. Adenina siempre se aparea con
Timina, mientras que Citosina siempre se aparea con Guanina.
Adems, las cadenas de ADN son antiparalelas ya que una se dirige en el sentido 3 -> 5 y otra en el
sentido 5 ->3
11- Describa la estructura secundaria del ADN y del ARNt. Qu tipos de uniones
mantienen la estabilidad de estas estructuras?.
35

La estructura secundaria del ADN es una estructura en doble hlice dextrgira. Permite explicar el
almacenamiento de la informacin gentica y el mecanismo de duplicacin del ADN. Es una cadena
doble. Ambas cadenas son complementarias, pues la adenina y la guanina de una cadena se unen,
respectivamente, a la timina y la citosina de la otra. Ambas cadenas son antiparalelas, pues el extremo
3 de una se enfrenta al extremo 5 de la homloga
La estructura secundaria del ARNt consiste en una hoja de trbol en la cual se distinguen regiones de
doble hebra resultantes del apareamiento de bases por autocomplementariedad, mientras que las otras
regiones presentes bucles en horquilla debido a la presencia de segmentos no complementarios. Posee
un extremo 3 y 5.
Las uniones que estabilizan estas estructuras son las uniones covalentes entre los nucletidos, los
enlaces fosfodister entre los azcares, las uniones covalentes del azcar con la base nitrogenada y los
enlaces de hidrgeno entre las bases nitrogenadas de ambas cadenas.
12- Seale las caractersticas que diferencian al ADN bacteriano, mitocondrial y de
cloroplastos del ADN eucaritico.
Las bacterias, las mitocondrias y los cloroplastos contienen el ADN como una molcula de forma circular,
bicatenaria y sin extremos, asociado a un pequeo nmero de protenas. En las bacterias se encuentra
contenida en un nico cromosoma, y tambin pueden encontrarse fragmentos de ADN
extracromosmicos denominados plsmidos. Los cloroplastos contienen pequeas secuencias de ADN en
el estroma y en el caso de las mitocondrias en la matriz mitocondrial interna. El ADN de estos posee un
nico origen de replicacin
En eucariotas, dado que la cantidad de ADN de cada cromosoma es muy grande, el empaquetamiento
ha de ser ms complejo y compacto; El ADN se enrolla en octameros dando dos vueltas (asociado a
protenas histonas, que poseen carga neta positiva y se une al ADN de carga neta negativa a travs de
fosfatos ionizados) formando Nuclosomas (collares de cuentas). Se enrollan sobre s mismos y forman
una fibra de cromatina que se condensa de 20, 300 y 700 nm y forma cromosomas en la metafase (de
1400 nm). Posee varios orgenes de replicacin.
Adems, el ADN en las clulas eucariotas se encuentra en el ncleo mientras que en las bacterias se
encuentra en su citoplasma
13- a) Qu entiende por gen?.
Un gen es un segmento de ADN que contiene la informacin necesaria para la sntesis de protenas o
ARN funcional. Se localizan en lugares particulares de los cromosomas.
b) Qu es el cdigo gentico?
c) A qu se llama codn y anticodn?
d) Analice las caractersticas de dicho cdigo.
El cdigo gentico consiste en 64 combinaciones de tripletes (codones) y sus aminocidos
correspondientes. De los 64 codones, 61 especifican aminocidos particulares. Los otros 3 codones son
seales de detencin, que determinan la finalizacin de la cadena. Dado que los 61 tripletes codifican
para 20 aminocidos, existe ms de un codn para cada aminocido (por lo que se dice que el cdigo
gentico es DEGENERADO) pero no ms de un aminocido para un mismo codn. Las seales de
detencin no poseen anticodn. Las caractersticas que posee son:
El cdigo est organizado en tripletes o codones: cada tres nucletidos (triplete) determinan un
aminocido.
El cdigo gentico es degenerado: existen ms tripletes o codones que aminocidos, de forma que
un determinado aminocido puede estar codificado por ms de un triplete.
36

El cdigo gentico es no solapado o sin superposiciones: un nucletido solamente pertenece a un
nico triplete.
La lectura es "sin comas": el cuadro de lectura de los tripletes se realiza de forma continua "sin
comas" o sin que existan espacios en blanco.
El cdigo gentico nuclear es universal: el mismo triplete en diferentes especies codifica para el
mismo aminocido. La principal excepcin a la universalidad es el cdigo gentico mitocondrial.
14- Qu es una mutacin y qu consecuencias puede tener?

Son cambios permanentes en una secuencia de bases de ADN de un organismo (en su secuencia o
nmero de nucletidos). Son fenmenos que ocurren a nivel molecular y no son observables (en
principio) mediante el examen de los cromosomas al microscopio, sino que para su deteccin se
requieren mtodos de examen de molculas, tales como la secuenciacin del ADN o la reaccin en
cadena de la polimerasa (PCR). Las mutaciones pueden tener distintos efectos dependiendo de qu tipo
de mutacin se trate, generalmente producen enfermedades genticas:
Las Mutaciones germinales son las mutaciones que afectan a las gametas, o a las clulas que originan
gametas y pueden as trasmitirse a generaciones futuras.
Las Mutaciones somticas son las mutaciones que afectan a clulas somticas y slo se transmiten a las
clulas hijas que se originan por mitosis y citocinesis. Como consecuencia aparecen individuos mosaico
que poseen dos lneas celulares diferentes con distinto genotipo (en una frmula cariotpica se indica a
travs de barras, por ejemplo 47,XXX/45,XO). Una vez que una clula sufre una mutacin, todas las
clulas que derivan de ella por divisiones mitticas heredarn la mutacin (herencia celular). Un
individuo mosaico originado por una mutacin somtica posee un grupo de clulas con un genotipo
diferente al resto, cuanto antes se haya dado la mutacin en el desarrollo del individuo mayor ser la
proporcin de clulas con distinto genotipo. En el supuesto de que la mutacin se hubiera dado despus
de la primera divisin del cigoto (en estado de dos clulas), la mitad de las clulas del individuo adulto
tendran un genotipo y la otra mitad otro distinto. Si se refiere a mosaico aneuploides, se refiere a un
individuo que presenta dos tipos distintos de frmulas de clulas, pero ambas son aneuploides
(contando con un nmero que no es el mltiplo exacto del nmero haploide).
La Mutacin de novo, en cambio es la mutacin que ocurre en las clulas germinales de una persona
por lo que, sin haber registros previos en una familia, puede manifestarse una enfermedad.
TP 5: BIOENERGTICA Y CINTICA ENZIMTICA
Definicin de bioenergtica: Es el estudio cuantitativo de las transducciones de energa en las clulas
vivas y la naturaleza y funcin de los procesos qumicos sobre los que se basan estas transducciones.
Las transducciones producidas obedecen a las leyes fsicas de todos los procesos naturales.
Termodinmica: rama de la fsica que estudia las relaciones cuantitativas entre los distintos tipos de
energa
1ra ley: en cualquier cambio fsico o qumicos la cantidad total de energa en el universo permanece
constante, pudiendo existir cambios en la forma de la energa.
Matemticamente Es+q+w=0, donde Es es la variacin de la energa interna del sistema, q es el
calor intercambiado (- si es absorbido y + si es liberado), w es trabajo (+ si es realizado por el sistema y
- si es realizado sobre l). A presin constante el calor es igual a la inversa de la variacin de la entalpa
(medida de contenido de calor en el sistema), por lo que qp=-H
37

Es=H w
Si el sistema no realiza trabajo o no se realiza trabajo sobre l w=0 y Es= H. As, si no existe trabajo
y se cuenta con una presin constante se puede conocer el cambio energtico de una reaccin pero no
si es espontnea o no.
2da ley: el universo tiende espontneamente a un mayor desorden. En toda transformacin
espontnea, la entropa del universo aumenta hasta alcanzar el equilibrio donde la entropa es la mayor
posible en las condiciones de temperatura y presin dadas
Permite predecir si una transformacin es espontnea, calculando la variacin de la entropa. Si es
mayor que 0 la reaccin es espontnea, si es igual la reaccin est en equilibrio y si es menor la
reaccin no es espontnea.
Enunciados alternativos: en toda transformacin espontnea la energa libre del sistema disminuye
hasta alcanzar el equilibrio donde la energa libre es la mnima posible en las condiciones de temperatura
y presin dadas. Si la variacin es menor que 0 la reaccin es espontnea producindose la liberacin
de energa que es capaz de realizar trabajo si se acopla (si no se acopla se pierde como calor), si es
igual est en equilibrio y si es mayor no es espontnea.
As, el sistema tiende espontneamente a alcanzar el estado de mnima energa y mxima entropa.
3ra ley: al llegar a 0 el sistema se detiene y se alcanza un nivel constante
1. a) Defina universo, sistema abierto, cerrado y entorno. Realice un esquema donde se puedan
visualizar estos conceptos.
Universo: Es el todo, constituye la suma del sistema y el entorno
Sistema: Es una porcin del universo aislada real o imaginariamente sometida a estudio. Es abierto si
intercambia materia y energa con el entorno y cerrado si intercambia energa pero no materia. Tambin
existen sistemas aislados que no intercambian materia ni energa
Entorno: est constituido por los alrededores del sistema, es decir, el resto del universo.
b) Qu tipo de sistema representa una clula? Por qu?
La clula es un sistema abierto ya que intercambia materia y energa con el entorno, para luego
procesarla y almacenarla. Las sustancias que se incorporan ingresan a una red de reacciones qumicas
en las que estas sustancias se degradan o se utilizan para la construccin de compuestos ms complejos
en el conjunto de reacciones del metabolismo.
2. Las funciones de estado son propiedades del sistema que dependen del estado termodinmico del
mismo pero no del camino recorrido para alcanzarlo. Se incluye la energa interna (E o U), entalpa (H),
Energa libre de Gibbs (G) y entropa (S). E, H y G se espresan en joule/mol o calora/mol y S en
joule/mol.K o calora/mol.K
-si H2>H1 se absorbi calor y la transformacin es endotrmica
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-si H2<H1 se liber calor y la transformacin es exotrmica
-si G2>G1 se gan energa libre de Gibbs y la transformacin es endergnica
-si G2<G1 se perdi energa libre de Gibbs y la transformacin es exergnicas
-si S2>S1 el sistema se desorden (ej. de glucgeno a glucosa)
-si S2<S1 el sistema se orden (ej. Unin de aminocidos para formar protenas)
a) Defina G y G. Cmo se vinculan? En que unidades se expresan?
G= G2-G1 Es la variacin de la energa libre de Gibbs que expresa la cantidad de energa capaz de
realizar trabajo o la energa til del sistema.
G = es la variacin de la energa libre de Gibbs estndar, en condiciones arbitrariamente definidas,
donde la concentracin de reactivos y productos es de 1 molal por lo que el PH es cero, la temperatura
de 25C o 298 K y la presin de 1 atm. Depende de la constante de equilibrio que a una temperatura
fija es constante para cada reaccin
El G de una reaccin en un instante determinado est determinado por una ecuacin que se vincula
con el G.
G =G+R.T. ln [C]c[D]d
[A]a[B]b
Donde G est determinado por la diferencia entre la concentracin de productos y la concentracin de
reactivos y R es la constante general de los gases que es de 0,082 atm.l/mol.K o 1,98 cal/molK
G y G0 se miden en caloras/mol o joule/mol
b) Defina S e indique en qu unidades se expresa.
S es la variacin de la entropa, que es una expresin cuantitativa del grado de desorden del
sistema y se expresa en jolues/mol.K o en calora/mol.K y matemticamente se define como
G= H -T.S
c) Qu entiende por espontaneidad de una transformacin?
Una reaccin es espontnea cuando ocurre por s sola, sin la necesidad del aporte de fuerzas
externas y acercando el sistema al equilibrio.
d) Cmo debe ser G del sistema y S del universo para que una transformacin sea espontnea?
Una transformacin es espontnea cuando el G del sistema es negativo y llega a 0 cuando se
alcanza el equilibrio, y cuando el S del universo es mayor que 0 ya que la reaccin producira
desorden, y como establece la 3ra ley de la termodinmica los sistemas cambiarn espontneamente
hacia mayores niveles de entropa
e) Para decidir si una reaccin es espontnea o no en una clula debemos tener en cuenta el valor
de G o G?
Se debe tomar en cuenta el valor de G
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f) Defina G . En biologa qu G usamos?
G es una constante utilizada para reacciones bioqumicas donde cada reaccin cuenta con un valor
caracterstico que depende de la constante de equilibrio. Indica en qu direccin y hasta que punto
transcurrir una reaccin para alcanzar el equilibrio cuando la concentracin de reactivos de cada
componente es de 1 M, el PH es de 7, la Temperatura de 25 C y la presin de 1 atm. En una
reaccin donde es menor que 0, la reaccin es espontnea en condiciones estndar, pero no indica
qu suceder con la transformacin en distintas condiciones.
3. Dada la reaccin A B donde GA es mayor que GB:
a) Qu puede decir respecto de la espontaneidad de la reaccin A B y
B A en condiciones estndar? Por qu?, y en condiciones celulares?
GB-GA < 0 La reaccin de AB ser espontnea
GA - GB > 0 La reaccin de B A no ser espontnea
b) Cmo debera ser la concentracin de B respecto de la de A para que la reaccin B A tenga
lugar en condiciones celulares?
Debe existir mayor concentracin de B que de A para que la reaccin tenga lugar en condiciones
celulares. Un exceso de reactivos tiende a llevar una reaccin hacia sus productos
c) Teniendo en cuenta su respuesta al item b) por qu cree usted que en la clula slo son
reversibles aquellas reacciones con un G prximo a cero?
Solo son reversibles las reacciones con G prximo a 0 para evitar que se produzcan grandes
fluctuaciones en la concentracin de los reactivos y productos. Una mnima variacin en las
concentraciones produce un cambio en la reaccin
4. a) Represente grficamente los cambios de energa libre en el curso de una reaccin.
b) Defina estado activado y energa de activacin.
Estado activado: estado del reactivo en el cual la probabilidad de que se rompan o se forman nuevos
enlaces es muy alta. Una vez que se alcanza se produce rpidamente la transformacin en productos.
Energa de activacin: Es la energa necesaria para alcanzar el estado activado con 1 mol de reactivo
c) Qu entiende por velocidad de reaccin qumica? En qu unidades se mide?
La velocidad de una reaccin qumica es la velocidad con la que se forma el producto por unidad de
tiempo o la cantidad de reactivo que desaparece por unidad de tiempo y se mide en moles/minutos
V=[P] = -[R]
t
t
d) De qu depende y cmo puede modificarse la velocidad de una transformacin?
La velocidad de una transformacin depende de la frecuencia de colisiones que depende a su vez de
la energa cintica de los reactivos y de su concentracin, y de la energa de activacin.
Para aumentarse la velocidad de la transformacin se aumenta la temperatura, lo que produce mayor
nmero de colisiones, y se incrementa la concentracin de reactivos para aumentar la posibilidad de
colisiones. Adems, se adiciona un catalizador que es toda aquella sustancia que disminuye la energa
de activacin.
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5. a) En qu se diferencian las enzimas de los catalizadores inorgnicos?
Las enzimas se diferencian de los catalizadores inorgnicos porque actan en condiciones fisiolgicas
mientras que los inorgnicos actan en condiciones extremas y catalizan una nica o muy pocas
reacciones siendo altamente especficas, mientras que los inorgnicos no lo son.
b) Por qu las enzimas aceleran la velocidad de una reaccin biolgica? De qu manera lo hacen?
Las enzimas aceleran la velocidad de una reaccin al disminuir la energa de activacin, lo hacen
combinndose con el sustrato para generar un complejo enzima-sustrato que posee menor energa
de activacin que el sustrato libre.
c) Los aminocidos del centro activo deben ser contiguos en la estructura primaria de la enzima?
Los aminocidos del centro activo no deben ser contiguos. El centro activo es una cavidad en la
superficie de la protena formada por una disposicin particular de los aminocidos. Los aminocidos
pueden pertenecer a diferentes partes de la cadena polipeptdica que cuando la protena se pliega,
los acerca. El modelo de ajuste inducido de Koshland establece que la unin del sustrato al sitio
activo induce un cambio conformacional en la enzima que permite que sta se ajuste al mismo. Por
eso se dice que tiene flexibilidad y plasticidad. Este modelo permite explicar la reaccin directa e
inversa.
d) Cmo se modificara el grfico de los cambios de energa libre vs. coordenada de reaccin en
presencia de un catalizador? Grafquelo.
6. a) Defina velocidad enzimtica y mencione tres posibles unidades para expresarla.
La velocidad enzimtica es la velocidad con la que se forma el producto de la enzima en relacin al
tiempo o la concentracin de producto que desaparece a medida que pasa el tiempo.
Se puede medir en moles/minuto,
b) Haga un grfico representando velocidad de reaccin vs. concentracin de reactivos para una
transformacin catalizada enzimticamente.
d) A qu se denomina Km y Vmax y en qu unidades se expresan?
El Km es la concentracin a la cual se alcanza la mitad de la velocidad mxima, es una medida que
indica la afinidad de la enzima por el sustrato (+km-afinidad km+afinidad). La velocidad mxima es el
punto en el que la enzima se encuentra saturada de sustrato y la velocidad de reaccin depende
nicamente de la velocidad a la que sea procesado el sustrato. El km se indica como una medida de
concentracin como moles/litro o molar y la velocidad mxima como concentraciones sobre tiempo.
d) Cmo se puede modificar la actividad de una enzima en funcin de:
d1) Variacin de pH.
En el Ph ptimo de una enzima el estado de ionizacin del sustrato y de los restos de
aminocidos presentes en el sitio activo es aquel que permite la interaccin enzima-sustrato. A ph
ms bsico se pierden protones y la interaccin enzima-sustrato es menor. Lo mismo sucede a ph
ms cido donde se suman protones.
d2) Variacin de temperatura.
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A medida que aumenta la temperatura aumenta la energa cintica, aumentando las colisiones y
aumentando la velocidad de reaccin. Cuando la temperatura aumenta demasiado la enzima
comienza a desnaturalizarse y disminuye la velocidad de reaccin.
d3) Presencia de un inhibidor competitivo.
Los inhibidores competitivos son estructuralmente similares al sustrato por lo que compiten por el
sitio activo de la protena y modifican el km aumentndolo pero no modifican la velocidad mxima.
d4) Presencia de un inhibidor no competitivo.
Los inhibidores no competitivos se unen a la enzima en un sitio diferente al sitio activo y la
inactivan, modificando la velocidad mxima a la que disminuyen, pero no afectan el km.
Tambin la concentracin de sustrato y de la enzima modifican la velocidad de una reaccin.
Al aumentar la concentracin de sustrato aumenta la velocidad de reaccin por aumentar el nmero de
colisiones, hasta que el sitio activo de la protena estn ocupados y se alcanza la velocidad mxima. Al
modificar la concentracin de la enzima se modifica la velocidad mxima que aumenta pero no el km.
7. a) Para qu necesita la clula energa? Cmo la almacena y en qu molculas?
La clula necesita energa para generar orden en su interior y llevar a cabo todos los procesos celulares,
y es obtenida de los alimentos que ingresan a redes metablicas donde los mismos se convierten en
molculas ms pequeas en un proceso de catabolismo donde las molculas liberan energa de sus
enlaces qumicos (reaccin exergnica) y luego se utiliza la energa generada en reacciones de
anabolismo donde se utilizan molculas simples para formar molculas complejas utilizando la
energa de los enlaces (reaccin endergnica). Parte de esa energa se transforma en calor.
As la energa de las clulas se encuentra en los enlaces qumicos como en las molculas de ATP donde
cada enlace entre los fosfatos constituye un enlace de alta energa, la cual es liberada luego. El ATP
es formado en una reaccin energticamente desfavorable donde se adiciona un fosfato al ADP.
Cuando se requiere energa, la hidrlisis de ATP que es energticamente favorable se acopla a otras
reacciones energticamente desfavorables para permitir que se produzcan.
b) Qu es un trabajo biolgico? Qu necesita la clula para realizarlo?
c) La energa consumida por la clula es igual, mayor o menor a la estrictamente requerida para
realizar los trabajos biolgicos? Por qu?
TP 6 Y 7: MECANISMOS GENTICOS BSICOS
La capacidad de las clulas para mantener cierto grado de orden depende de la replicacin de ADN y de
la constante supervisin y reparacin de esta informacin ya que el ADN de las clulas es
constantemente alterado por productos qumicos y radiaciones del entorno, al igual que por accidentes
trmicos y molculas reactivas.
A pesar del gran esfuerzo que las clulas hacen por proteger su ADN, se pueden producir cambios
ocasionales en sus secuencias. Con el tiempo, estos cambios aportan la variabilidad gentica sobre la
que acta la presin de la seleccin durante la evolucin de los organismos. Aunque la supervivencia a
largo plazo de una especie est favorecida por cambios genticos ocasionales, la supervivencia de un
individuo requiere estabilidad gentica. Los procesos de mantenimiento del ADN de una clula slo fallan
raramente dando lugar a un cambio permanente en el ADN denominado Mutacin, que puede llegar a
provocar la muerte del organismo si tiene lugar en una posicin vital de la secuencia de ADN.
42

La frecuencia de mutacin, es decir la tasa a la que se producen cambios estables en las secuencias de
ADN se pueden determinar en experimentos utilizando bacterias como escherichia coli. La fraccin de
genes alterados subestima la frecuencia de mutacin real ya que muchas mutaciones son silenciosas,
por ejemplo las que cambian un codn pero no el aminocido o las que cambian un aminocido sin
afectar la protena. La frecuencia de mutacin en la lnea germinal de los mamferos es ms difcil de
medir directamente pero se pueden obtener estimaciones indirectas. Uno de los sistemas consiste en
comparar las secuencias de aminocidos de una protena determinada pero procedente de varias
especies distintas.
Existe una familia de protenas cuya frecuencia de mutacin parece no ser importante, por lo que los
genes que codifican pueden acumular mutaciones sin sufrir ningn tipo de seleccin en contra. Estas
protenas son los fibrinopptidos, que son fragmentos de 20 aminocidos que son eliminados de la
protena fibringeno cuando sta se activa dando lugar a fibrina durante el proceso de coagulacin de la
sangre y pueden tolerar cualquier cambio que se produzca en su secuencia.
Otro modo de estimar las frecuencias de mutacin es utilizar la secuenciacin del ADN para comparar las
correspondientes secuencias de nucletidos de diferentes especies en regiones del genoma que no
codifiquen la informacin crtica.
Cuanto ms tiempo haga que las especies divergieron mayor es el nmero de diferencias entre sus
protenas. La mayora de las mutaciones de las protenas resultan perjudiciales y son eliminadas por
seleccin natural.
Debido a que la mayora de las mutaciones son perjudiciales, ninguna especie puede permitir que se
acumulen en sus clulas germinales. Mientras que las clulas germinales deben estar protegidas contra
elevadas frecuencias de mutacin para mantener la especie, las clulas somticas de un organismo
pluripotencial deben estar protegidas para mantener la vida del mismo. Los cambios de nucletidos en
las clulas somticas pueden facilitar el proceso de seleccin natural que permite la supervivencia de la
clula ms adaptada a expensas del resto del organismo. En el caso extremo el resultado es una
proliferacin descontrolada del tipo del cncer.
El xito del mantenimiento del ADN depende tambin de la fidelidad con que las secuencias de ADN se
duplican y se distribuyen a las clulas hijas, y de las enzimas que reparan la mayor parte de los cambios
causados en el ADN provocados por radiacin, agentes qumicos y otros accidentes.
REPLICACIN DEL ADN
Todos los organismos han de duplicar su ADN de una forma muy fiel, antes de cada divisin celular a un
ritmo de 1000 nucletidos por segundo.
43
1. Propiedades generales de la replicacin del ADN

a) Por qu se dice que es semiconservadora?
La replicacin de ADN es semiconservativa ya que cada una de las molculas hijas de ADN conserva una
de las cadenas de la doble hlice que les dio origen y posee una nueva cadena recin sintetizada. Ambas
son iguales entre s.
b) Empieza en sitios al azar o en un/os punto/s preciso/s? Diferencias entre
procariontes y eucariontes al respecto.
c) A qu se denomina burbuja y horquilla de replicacin?
Posee como propiedades generales la semiconservacin, la bidireccionalidad y la direccin de sntesis de
ambas cadenas.
El proceso general es comn a las clulas procariotas y eucariotas, sin embargo, el mecanismo difiere en
algunos aspectos. El inicio de la replicacin, en ambos casos, comienza en una secuencia especfica de
44

nucletidos conocida como el origen de la replicacin, que es el punto donde se abre la doble hlice en
primer lugar. En este punto comienza a formarse una burbuja de replicacin. Estas burbujas dan origen
a 2 horquillas de replicacin (una por cada extremo de la burbuja y opuestas desde el origen), que son
regiones concretas de replicacin que se desplazan a lo largo de la doble hlice. Constituyen la regin
activa del ADN, tiene forma de Y, y en ella se sintetiza el ADN de las dos hlices hijas mediante un
complejo multienzimtico que contiene la ADN polimerasa.
En los procariotas hay un nico cromosoma con un nico origen de replicacin localizado dentro de una
secuencia especfica de nucletidos de aproximadamente 300 pares de bases. Cuando las cadenas
replicadas comienzan a separarse a partir de las horquillas de replicacin que se desplazan en
direcciones opuestas, se forma una estructura similar a la letra griega theta () y finalmente se originan
dos ADN circulares. La velocidad de replicacin es mayor que la de eucariotas (500-1000 nucletidos por
segundo)
En los eucariotas, en cambio, hay muchas molculas de ADN lineales, cada una con varios orgenes de
replicacin. La replicacin se produce a lo largo de estas molculas, a medida que cada burbuja se
expande bidireccionalmente, hasta alcanzar a una burbuja adyacente. Cuando estas burbujas se
fusionan, todo el cromosoma ha quedado replicado.
Adems, la replicacin en eucariotas tiene lugar en el ncleo durante la fase S del ciclo celular y en los
procariotas en el citoplasma, que replican su ADN continuamente, incluso antes de finalizar el anterior.
En los eucariotas existe
-Eucromatina, cromatina menos condensada que se duplica primero en la replicacin de ADN. Se
transcribe ya que tiene informacin que luego sintetiza protenas. Se tie menos.
-Heterocromatina, cromatina ms condensada que se encuentra en la periferia del ncleo y es llamada
cromatina de replicacin tarda por replicarse ltima y no se transcribe. Se tie ms. Existe de dos tipos:
. Heterocromatina constitutiva, que se ubica en determinadas regiones de cromosomas
como la Centrmerica. Siempre se mantiene como heterocromatina.
.Heterocromatina facultativa, que puede pasar a ser Eucromatina y as transcribirse.
d) Qu ventajas presenta el hecho de que transcurra en forma bidireccional?
e) Por qu se dice que es semidiscontinua?

La replicacin de ADN es semidiscontinua ya que una de las dos cadenas denominada cadena
adelantada o conductora (la que posee direccin 35) se sintetiza en forma continua, mientras que la
otra denominada cadena retrasada (que posee direccin 5` 3`) se sintetiza por fragmentos
denominados fragmentos de Okazaki de entre 1000-2000 nucletidos en procariotas y 100-200 en
eucariotas. Estos fragmentos se sintetizan en direccin 5`3` como lo hace la ADN polimerasa
comenzando por sitios donde se tienen extremos 3y luego se unen en largas cadenas de ADN. Estas
cadenas retrasadas tienen una velocidad menor de sntesis ya que es necesario exponer fragmentos
3`antes de comenzar la sntesis.
2. Respecto a la enzima responsable de la sntesis de ADN: ADN polimerasa
a) Escriba la ecuacin general de la reaccin catalizada por esta enzima.
45

b) Cules son los dos requisitos centrales para que la reaccin de
polimerizacin del ADN catalizada por esta enzima pueda llevarse a cabo?
Necesitan de:
-molde o patrn (una cadena madre)
-direccin 3 5 de la cadena, ya que la enzima slo sintetiza en direccin 53
-cebador o primer formado por nucletidos de cido ribonucleico (ARN, generalmente diez nucletidos
de largo) que permite proveer una secuencia de inicio. La sntesis del mismo es catalizada por la ARN
primasa.
c) La reaccin del inciso a) es energticamente desfavorable?, cmo explica
entonces que se lleve a cabo espontneamente en las clulas?
La sntesis de ADN es un proceso anablico y la energa que necesita la obtiene de los nucletidos
trifosfatos que poseen las enzimas. Poseen enlaces dister de alta energa que permiten formar enlaces
fosfodister.
dNMPn
desoxirribonucletidos
monofosfatados
de la cadena madre
dNTP
dNMP
trifosfatados
que posee la enzima
n+1
+ PP
fsforo (energa)
monofosfatados
que se obtiene
de la cadena
al romperse el enlace
armada
d) Todas las ADN polimerasas presentan (adems de su actividad polimerasa

5 3) una actividad exonucleasa 3 5. Para qu les sirve?
La actividad exonucleasa 35de las ADN polimerasas permite que stas regresen en la cadena
sintetizada cuando un nucletido incorrecto se ha unido covalentemente a la cadena en crecimiento.
Corta as los errores y contina hasta que encuentra uno correcto. Elimina el nucletido equivocado de
la cadena recin sintetizada a partir de seales dadas por muescas presentes en la cadena. Tambin
puede eliminar errores de apareamiento en el extremo 3de la cadena cebadora que no son efectivas
como cadena patrn o molde porque la polimerasa no puede alargarla.
e) Se han descrito diferentes ADN polimerasas tanto para eucariotas como
para procariotas. En E. coli se han descrito tres: I, II y III. Indique las
principales caractersticas de cada una de ellas.
ADN polimerasa
II
III
Polimerizacin 53
si
si
si
Exonucleasa 53
si
Exonucleasa 35
si
si
si
f) Mencione las ADN polimerasas presentes en eucariotas.
46

Exiten tres tipos de ADN-polimerasa, la I, es la encarga de reparar la hebra; la II, de ayudar a la III; y la
III, agrega las bases a la hebra.
La labor de la ADN-pol I es exonucleasa, puede poner bases como sacar bases, con esto puede reparar
la hebra. El dominio de esta protena encargado de incluir bases a la hebra se llama Fragmento Klenow,
que puede ser liberado del resto de la protena por la Tripsina
3. Respecto de las enzimas y protenas requeridas para la replicacin del ADN
a) Indique claramente la funcin desempeada por: helicasas, topoisomerasas,
protenas de fijacin al ADN monohebra (SSBP), primasas y ligasas.
b) A qu se denomina primosoma?
ADN Helicasas: rompen los puentes de hidrgeno que unen las bases complementarias y abren la hlice
en el origen de replicacin. Hidrolizan ATP cuando se unen a la molculas de ADN de una sola cadena,
por lo que se desplazan rpidamente por el ADN de una sola cadena y cuando encuentran una regin de
doble hlice se continan desplazando por la misma, separando as la hlice. Existe una para cada
cadena peor la que cumple la funcin principal es la que se desplaza por la cadena conductora.
ADN Topoisomerasas: rompen y reconectan uno o ambas cadenas de la hlice, permitiendo que giren y
se alivie la tensin; para que a medida que las cadenas de hlice se separan, las porciones contiguas de
la doble hlice no se enrollen ms.
La ADN topoisomerasa se une covalentemente a un fosfato del ADN rompiendo un enlace fosfodister
de una cadena de ADN. La topoisomerasa I genera una rotura en una sola cadena que permite a las
porciones situadas a ambos lados de la muesca giren independientemente sobre un eje situado en el
enlace fosfodister de la cadena opuesta. As, cualquier tensin que se genere en la hlice de ADN se
disipar con la rotacin.
Luego, espontneamente el enlace fosfodister de la cadena donde se produjo la muesca se volver a
formar.
La topoisomerasa II forma una unin covalente con ambas cadenas de la hlice de ADN al mismo
tiempo, generando transitoriamente una rotura en una de las dos cadenas de ADN. Luego hace que la
otra doble hlice pase a travs de la rotura y vuelve a unir la cadena que haba roto. De esta manera las
dos cadenas se separan.
Protenas de fijacin del ADN monohebra (SSB): o protenas desestabilizadoras de la hlice. Se unen
fuertemente las cadenas de ADN abiertas sin tapar las bases, para que puedan funcionar como patrn.
Se encargan de colaborar con las helicasas estabilizando la conformacin desarrollada de las cadenas.
Adems su accin cooperativa recubre las regiones de cadena sencilla de la cadena retrasada para evitar
la formacin de cortas hlices que impediran la accin de la ADN polimerasa.
ARN Primasa: utiliza ribonuclesidos trifosfato para sintetizar cortas cadenas de cebadores de ARN sobre
la cadena retrasada. En los eucariotas tienen alrededor de 10 nucletidos de longitud y se sintetizan
cada 100-200 nucletidos. Hace falta un cebador para cada fragmento de okazaki.
ADN Ligasas: conecta los sucesivos fragmentos de okazaki uniendo el extremo 3 de cada nuevo
fragmento de ADN al extremo 5del fragmento anterior, catalizando la reaccin de condensacin que
une grupos fosfato y azcar contiguos.
En procariotas, la molcula de ARN primasa se une directamente a la ADN helicasa formando una unidad
sobre la cadena retrasada que se denomina primosoma. Por accin de la ADN helicasa el primosoma se
desplaza con la horquilla y a medida que avanza se sintetizan cebadores de ARN por accin de la ARN
primasa.
47

El proceso es continuo. Comienza en el origen de replicacin, que es un lugar del cromosoma con gran
contenido de A y T, donde la doble hlice se abre mediante la ADN helicasa y las protenas de fijacin
del ADN monohebra vuelven recta la cromatina y la mantienen abierta. Las topoisomerasas alivian la
tensin y las ADN polimerasas comienzan a sintetizar el ADN. Como la ADN polimerasa slo trabaja en la
direccin 5 3, los nucletidos entrantes se aaden continuamente a la cadena de ADN que comience
con 3, que es denominada cadena adelantada; y en fragmentos (discontinuamente) a la cadena que
comienza con 5 ya que lo hace por fragmentos que comiencen con 3, y es denominada cadena
rezagada o atrasada.
Para la sntesis de la cadena adelantada slo se necesita un nico cebador en un nico sitio que avanza
en la misma direccin que la horquilla de replicacin, mientras que para los fragmentos de Okazaki se
necesitan mltiples cebadores, dispuestos a intervalos que comienzan la sntesis desde la horquilla de
replicacin. Estos cebadores son sintetizados por la ARN primasa. Cuando la ADN polimerasa hace
contacto con el extremo 5 de un cebador de ARN, otra ADN polimerasa elimina los nucletidos de ARN y
los reemplaza por ADN, luego la ADN ligasa, conecta los sucesivos fragmentos.
4. En los cromosomas lineales de eucariotas la replicacin de los extremos se realiza de una manera
diferencial:
a) Cmo se denominan especficamente las regiones terminales del cromosoma eucaritico?
b) A qu se debe la manera particular de la replicacin del ADN en esta regin?
Las regiones terminales del cromosoma eucaritico se denominan telmeros y constituyen repeticiones
de secuencias cortas que tienen grupos de nucletidos de Guanina cercanos. En humanos la secuencia
es GGGTTA.
Como la sntesis de la cadena retrasada en la horquilla de replicacin ha de producirse en forma
discontinua, se producen inconvenientes cuando sta llega al final de un cromosoma lineal, por no
contar con lugar para generar otro cebador de ARN para iniciar el ltimo fragmento de okazaki, por lo
que estos fragmentos que no son sintetizados como ADN se acortan en cada ciclo celular. Los eucariotas
con ADN lineal poseen secuencias especiales en sus extremos, repeticiones de una secuencia de seis
nucletidos llamados telmeros que se acortan en las sucesivas divisiones y se van perdiendo. Los
organismos procariotas, en cambio, no tienen ese problema ya que su cromosoma es circular.
c) Que diferencias funcionales encuentra entre la enzima que cataliza dicha
sntesis y las ADN polimerasas descriptas en la pregunta 2?
Los telmeros atraen a la enzima telomerasa que reconoce la punta de una cadena rica en guanina con
un extremo 3 de la secuencia repetitiva de telmeros de ADN ya existentes y la alarga en direccin
53 sintetizando una nueva copia de la secuencia repetitiva, utilizando como patrn el ARN que es
componente de la enzima. Despus de varios ciclos de sntesis, puede contarse con un patrn para la
sntesis del extremo del cromosoma en la cadena complementaria.
Esta enzima produce que el extremo 3del ADN sea siempre ms largo que el extremo 5 con el que
est apareado por contar con una porcin de cadena sencilla que constituye el telmeros.
5. a) Cules son las principales causas de la aparicin de alteraciones en la
secuencia de nucletidos del ADN?
El ADN sufre cambios importantes como resultado de las fluctuaciones trmicas, por metabolitos
reactivos como las formas reactivas del oxgeno, o por productos qumicos del ambiente. Tambin por la
luz ultravioleta del sol.
b) Mencione las alteraciones ms frecuentes de las cadenas de ADN y describa el mecanismo de
reparacin de cada una de ellas.
48

Las alteraciones ms frecuentes son:
-desaminacin, donde la citosina se convierte en uracilo por agregado de agua y eliminacin de un
grupo amino. Tambin se puede producir con otras bases como adenina que produce hipoxantina y
guanina que produce xantina. La timina, en cambio, no produce desaminacin.
-despurinacin, donde los enlaces N-glicosdicos entre las bases pricas (guanina y adenina) y la
desoxirribosa se hidrolizan espontneamente debido a las fluctuaciones trmicas.
-dmeros de pirimidina, donde se forman enlaces covalentes entre dos de estas bases por accin de la
luz solar. Como T-T, C-C y C-T
Para repararlas, se cuenta con una ADN polimerasa que utiliza la cadena no daada como patrn para
eliminar la porcin daada y reemplazarla por la secuencia original de ADN.
Para la desaminacin puede utilizarse la reparacin por eliminacin de bases, que implica la utilizacin
de ADN glicosilasas que reconocen la base alterada y la eliminan por hidrlisis. Luego la AP
endonucleasa (que corta el esqueleto de fosfodister al reconocer una azcar desoxirribosa sin su base)
y la fosfodiesterasa eliminan el fosfato del azcar, quedando una muesca en la cadena. Luego, la ADN
polimerasa aade un nuevo nucletido y la ADN ligasa sella la muesca. Si el Uracilo fuese una base
natural en el ADN el sistema de reparacin no sera capaz de distinguirlo.
Para la despurinacin, que es el tipo de alteracin ms frecuente, tambin se utiliza la reparacin a
partir de la AP endonucleasa por contarse con una desoxirribosa sin su base, seguido por la
fosfodiestrasa, la ADN polimerasa y la ADN ligasa.
Para los dmeros de pirimidina se utiliza, en cambio, la reparacin por eliminacin de nucletidos. En
sta la nucleasa rastrea el ADN buscando distorsiones en la doble hlice, que son producidos por los
dmeros. Cuando se detecta, el esqueleto fosfodister es cortado a cada lado por esta enzima y se
elimina el oligonucletido que contiene la distorsin por accin de la ADN helicasa que rompe los
puentes de hidrgeno que lo unan a la cadena complementaria. Luego, el hueco se completa por accin
de la ADN polimerasa que adiciona nucletidos y la ADN ligasa une los fragmentos.
c) Qu sucedera si estas alteraciones no fuesen reparadas antes de la replicacin del ADN?
Si estas alteraciones no fueran reparadas, se producira una mutacin, cambindose las secuencias de
ADN y trasmitindose la misma a las prximas generaciones cuando el ADN se replique, de manera que
el organismo se vera afectado.
6. Las mutaciones pueden dividirse en: mutaciones gnicas y aberraciones
cromosmicas:
a) Cul es la diferencia fundamental entre ellas?
Las mutaciones gnicas son cambios permanentes en una secuencia de bases de ADN de un organismo
(en su secuencia o nmero de nucletidos) mientras que las aberraciones cromosmicas son
alteraciones en el nmero o la estructura de los cromosomas, algunas veces alteran la viabilidad o
fertilidad de los individuos mientras que otras veces constituyen variabilidades genticas que
contribuyen al cambio evolutivo y al origen de nuevas especies y pueden ser detectadas en el cariotipo.
b) Qu consecuencias pueden tener las mutaciones gnicas?
49

Las mutaciones gnicas traen como consecuencia enfermedades y en algunos casos la muerte. Pueden
existir enfermedades monogenticas donde un gen sufre cambios tales que su funcin se ve afectada,
porque se impide la sntesis de un producto de ese gen o porque dicho producto resulta defectuoso.
Tambin pueden existir enfermedades multifactoriales que son mutaciones o variaciones en mltiples
genes que le dan al organismo una susceptibilidad especial que, en interaccin con factores ambientales
desfavorables, puede desencadenar un defecto o una enfermedad. Por ejemplo, diabetes, hipertensin
o cncer
Si se trata de mutaciones germinales, que son las mutaciones que afectan a las gametas, o a las clulas
que originan gametas, stas se trasmiten a generaciones futuras; y si se trata de mutaciones somticas,
stas slo se transmitirn a las clulas hijas que se originan por mitosis y citocinesis. Como
consecuencia aparecern individuos mosaico que poseen dos lneas celulares diferentes con distinto
genotipo (en una frmula cariotpica se indica a travs de barras, por ejemplo 47,XXX/45,XO). Una vez
que una clula sufre una mutacin, todas las clulas que derivan de ella por divisiones mitticas
heredarn la mutacin (herencia celular). Un individuo mosaico originado por una mutacin somtica
posee un grupo de clulas con un genotipo diferente al resto, cuanto antes se haya dado la mutacin en
el desarrollo del individuo mayor ser la proporcin de clulas con distinto genotipo. En el supuesto de
que la mutacin se hubiera dado despus de la primera divisin del cigoto (en estado de dos clulas), la
mitad de las clulas del individuo adulto tendran un genotipo y la otra mitad otro distinto.
Si se tratara, en cambio de una mutacin de novo, que es una mutacin que ocurre en las clulas
germinales de una persona, sin haber registros previos en una familia, puede manifestarse una
enfermedad.
7. Respecto de la recombinacin gentica:
a) Indique los rasgos ms salientes de la recombinacin general y establezca su relacin con la
variabilidad de los individuos en organismos sexuados.
La recombinacin general consiste en el intercambio gentico entre dos secuencias homlogas de ADN.
Generalmente estas secuencias estn localizadas sobre dos copias del mismo cromosoma, aunque
tambin pueden participar otras molculas de ADN que contengan la misma secuencia de nucletidos.
Es esencial para la segregacin correcta de cromosomas durante la meiosis en hongos, plantas y
animales.
Este proceso otorga variabilidad a los organismos sexuados ya que da lugar a nuevas combinaciones de
secuencias de ADN en cada cromosoma.
.Durante la meiosis, dos molculas que formaban parte de cromosomas distintos se entrecruzan
rompiendo sus dobles hlices y los dos extremos rotos se unen con los extremos opuestos formando de
nuevo 2 dobles hlices, pero cada una compuesta con porciones de la otra hlice.
.El lugar de intercambio se puede ubicar en cualquier lugar de la molcula.
.En el lugar de intercambio, una cadena de una de las molculas de ADN queda unida por apareamiento
de bases a la otra molcula de ADN, generando una unin heterodplex entre las dos dobles hlices
.En el lugar de intercambio no se altera la secuencia de nucletidos, es decir, que no se pierden ni se
ganan debido a que se da entre cadenas homlogas. El reconocimiento se produce en la sinapsis de
ADN que comienza cuando una cadena de la hlice de ADN queda expuesta y sus nucletidos son
accesibles, donde se aparean bases complementarias de dos molculas de ADN y luego el apareamiento
se extiende, permitindose que exista slo en molculas que contengan largas regiones de secuencias
de ADN coincidentes. Se inicia con una endonucleasa que corta simultneamente ambas cadenas de la
doble hlice, y luego una exonucleasa corta los extremos 5de la rotura, generando extremos 3que
buscan una hlice de ADN homlogo con el que aparearse. Participa la protena SSB ayudando a
mantener extendida la cadena.
Tras la sinapsis, se ampla la regin de apareamiento y se establecen otros intercambios entre las
cadenas las dos dobles hlices de ADN formndose en la mayora de los casos la unin de Holliday o
entrecruzamiento donde las dos hlices que inicialmente se aparearon se mantienen unidas mediante el
50

intercambio mutuo de dos de las cuatro cadenas. Sin embargo, esta estructura puede isomerizar
formando una estructura ms abierta en la cual los dos pares de cadenas ocupan posiciones simtricas.
Si contina la isomerizacin se obtiene una estructura similar a la original pero las entrecruzadas pasan
a ser no entrecruzadas y viceversa. Luego las cadenas se cortan en un proceso de resolucin.
Puede existir conversin gnica cuando no se cumple con la regla de que la mitad de los genes proviene
de la cadena madre y la otra mitad del padre, como sucede en los hongos.
Los mismos sistemas de correccin de errores que eliminan los errores de replicacin, interrumpen los
procesos de recombinacin gnica general entre secuencias de ADN que se aparean en forma
imperfecta.
b) En qu consiste la recombinacin especfica de lugar? Qu tipos de
elementos genticos mviles conoce?
La recombinacin especfica de lugar consiste en la alteracin del orden de los genes y el agregado de
informacin al genoma, desplazando secuencias de nucletidos especializadas denominadas elementos
genticos mviles entre distintos lugares no homlogos del genoma. Estas secuencias se encuentran en
el genoma humano, pero han sufrido mutaciones que impiden que muchas sean activas y capaces de
desplazarse.
Algunos elementos genticos mviles son virus que utilizan la recombinacin especfica de lugar para
desplazar su genoma dentro y fuera de los cromosomas de sus clulas husped, mientras que existen
otros que slo pueden desplazarse dentro de una misma clula y sus descendientes.
Existen dos formas de recombinacin especfica de lugar para distintos elementos genticos mviles:
-Recombinacin transposicional especfica de lugar:
En sta se cortan los extremos del ADN mvil del resto del cromosoma para unirlo a otro lugar no
homlogo, sin necesidad de formar un heteroduplex.
Los transposones o elementos transponibles, son elementos genticos mviles poco selectivos que son
transferidos a otro lugar no homlogo luego de que la enzima transposasa corte sus extremos del resto
del cromosoma para insertarlo luego en otra porcin.
Existen tres tipos de transposones:
.transposones de ADN, donde el segmento que se transloca se corta del ADN dador y se une al
sitio dador por una transposasa. Posee repeticiones invertidas cortas en cada extremo. Para trasladarse
se utiliza la tcnica de cortar y pegar donde la transposasa reconoce la secuencias invertidas cortas y
genera un lazo con el ADN a travs de sus dos prociones, luego se cortan los extremos del cromosoma
original que quedan rotos y se unen por sus extremos homlogos o no homlogos (si se produce una
mutacin). El cromosoma diana o aceptor es cortado al romper sus enlaces fosfodister y el transposn
es integrado. Predominan en bacterias.
.retrotransposones retrovricos, donde una ARN polimerasa transcribe la secuencia de ADN del
elemento mvil a ARN. Luego la enzima transcriptasa inversa transcribe la molcula de ARN nuevamente
a ADN usando el ARN como patrn, y luego se inserta en un nuevo lugar del genoma por accin de las
enzimas integrasas. Posee repeticiones terminales largas y se parecen a los virus pero no cuentan con
una protena de cubierta por lo que slo puede desplazarse dentro de una clula y sus descendientes.
Predominan en levaduras.
.retrotransposones no retrovricos, donde se hace una copia del ADN a partir de una molcula del
ARN transcripto. En estos casos la molcula de ARN est directamente implicada en la reaccin y el ADN
diana es utilizado como cebador.. Contiene una cola poliA en el extremo 3del transcripto de ARN,
mientras que el extremo 5 est truncado. La mayora de los transposones presentes en el genoma
humano son de este tipo como el elemento L1.
51

Los virus pueden considerarse elementos genticos mviles ya que para integrar su genoma en el de la
clula husped utilizan mecanismos de transposicin como los dos primeros. Tambin los retrovirus que
estn formados por una cadena sencilla de ARN encerrada en protena que es codificada por la
transcriptasa inversa para convertirse en ADN y afectar la clula.
-Recombinacin conservativa especfica de lugar:
Necesita que se forme una unin heterodplex muy corta y requiere una secuencia de ADN que es
homloga para las molculas de ADN aceptora y dadora donde la unin se produce. A menudo resulta
reversible, por lo que se llama conservativa. Puede utilizarse para la integracin de un fragmento de
ADN, la escisin (que es inversa) o la inversin de una cadena. El lugar en que se produce la
recombinacin est determinado por dos secuencias de ADN cortas distintas, pero relacionadas en uno
y otro cromosoma. Por ejemplo se produce entre el virus bacterifago lambda.
Cuando los lugares que son reconocidos en la recombinacin estn orientados en forma inversa, la
secuencia de ADN no se escinde sino que se invierte, lo que permite que muchas bacterias utilicen este
mtodo como mecanismo para activar o desactivar genes, controlando as la expresin gnica.
1. a) Qu se entiende por expresin gnica?
b) Explique el flujo de la informacin gentica en eucariontes y procariontes.
En los eucariotas el ADN se replica en el ncleo para, durante la divisin celular, entregarse a sus 2
clulas hijas. Cuando la clula necesita una protena determinada el ADN puede transcribirse dentro del
ncleo a ARN que sale del ncleo al citoplasma y produce mediante la traduccin la sntesis de
protenas.
En los procariotas en cambio todos estos procesos se dan en el citoplasma.
As todas las clulas expresan su informacin gentica de ADN-ARN y de ARN a protenas. ES el dogma
central de la biologa molecular.
c) En qu tipos de virus el flujo de informacin es diferente al descrito en el inciso anterior?
En los retrovirus el flujo de informacin es diferente ya que sintetizan ADN a partir de ARN.
d) Describa el proceso de transcripcin inversa.
La transcripcin inversa consiste en la sntesis de ADN a partir de ARN utilizando una enzima llamada
transcriptasa inversa. Implica la conversin de dos ARNs de cadena simple n una molcula de ADN
ligeramente ms larga que el ARN original debido a la repeticin directa de las secuencias.
2. Las enzimas responsables de la sntesis de los ARN son ARN polimerasas-ADN dependientes:
a) Cules son sus sustratos?
52

Los sustratos de la ARN polimerasa son nuclesidos trifosfato como ATP, GTP, UTP y CTP donde la
hidrlisis de los enlaces de alta energa suministra la energa necesaria para impulsar la reaccin.
b) Escriba la reaccin general catalizada por esta enzima.
(RNA)n + NTP(RNA)n+1+ PPi

c) Cules son las diferencia ms importantes entre ADN y ARN polimerasa? Qu consecuencias tienen?
Esta enzima opera de la misma forma que la ADN polimerasa catalizando la formacin de enlaces
fosfodister, movindose en direccin 3' a 5' a lo largo de la cadena molde de ADN, sintetizando una
nueva cadena complementaria de nucletidos a diferencia de la ADN polimerasa de ribonucletidos- en
la direccin 5' a 3'. As, la cadena de ARNm es antiparalela a la cadena molde de ADN de la cual es
transcripta. Estos son los dos requisitos para que funcione.
La ARN polimerasa, a diferencia de la ADN polimerasa, no requiere cebador para comenzar la sntesis de
ARN, ya que es capaz de iniciar una nueva cadena uniendo dos ribonucletidos. Adems, la cadena de
ARN sintetizada no permanece unida por puentes de hidrgeno a la cadena molde sino que se va
separando como una cadena monohebra, que es ms corta que el ADN.
Otras diferencias se encuentran en que el ARN producido no almacena permanentemente la informacin
gentica en las clulas y la consecuencia de un error de sntesis es menos importante que la de un error
de replicacin. Si existe un error la ARN polimerasa puede regresar eliminando un mayor nmero de
nucletidos correctos que la ADN polimerasa y utilizando agua en lugar de pirofosfato.
d) A qu se denomina promotores y secuencias consenso?
Los promotores son secuencias especiales de nucletidos de la doble hlice de ADN que indican el punto
de inicio para la sntesis de ARN al que se une la enzima, mientras que las secuencias consenso son los
nucletidos ms comunes en cada posicin que se deducen de comparar secuencias que tienen la
misma funcin bsica, se encuentran en los promotores y son secuencias ubicadas antes del inicio.
Las secuencias de los promotores son asimtricas de manera que la ARN polimerasa slo se puede unir
en una direccin, en una de las cadenas de la doble hebra de ADN, eligindose aquella que permita la
direccin de sntesis 53.
La secuencia de consenso ms importante y mejor estudiada, comprende seis bases y su centro est
ubicado a diez bases a la izquierda del punto de inicio (-10). La secuencia de consenso es TATAAT y se
la denomina TATA box o Caja Pribnox. Esta caja es responsable de orientar a la ARN polimerasa en la
direccin de sntesis de ARN y es la regin en la cual la doble hlice se abre para formar el Complejo
Promotor Abierto. El hecho de que la TATA box contenga las bases A-T no es mera casualidad, ya que
estas se unen con sus complementarias por medio de dos enlaces del tipo Puente de Hidrgeno, lo cual
implica un menor gasto de energa para la apertura del ADN.
3. Respecto a la transcripcin en procariotas:
a) Mencione las etapas en las que se puede dividir.
Unin de ARN polimerasa al ADN
Paso1: El promotor es reconocido por la subunidad sigma de la ARN polimerasa y se une a la misma. La
unin de la Holoenzima con el promotor, determina el Complejo Promotor abierto, y es posible gracias a
la presencia del factor sigma.
Paso2: Tras la unin del promotor, la doble hlice se separa exponiendo nucletidos de cada hebra sin
un gasto de ATP ya que se producen cambios conformacionales energticamente favorables. El
desenrollamiento es local y se produce cuando la Holoenzima contacta con la TATA Box.
53

Paso3: Con el ADN desenrrollado una de las dos hebras acta como molde para el apareamiento
complementario de bases con los ribonucletidos que se van incorporando, dos de los cuales se han
unido por la polimerasa para iniciar la cadena de ARN.
Iniciacin
Paso4: Se incorporan los 10 primeros nucletidos, con varios errores y correciones y el factor sigma se
separa de la ARN polimerasa que sufre cambios conformacionales que le permiten desplazarse ms
rpidamente.
Elongacin
Paso5: Comienza el desplazamiento de la ARN polimerasa uniendo nuevos ribonucletidos. Se utilizan
factores de elongacin, que son protenas que disminuyen la probabilidad de que la ARN polimerasa se
disocie antes de alcanzar el final de gen y se debe vencer el superenrrollamiento del ADN producido
para vencer una tensin superhelicoidal. En eucariotas se utilizan ADN topoisomerasas mientras que en
procariotas se cuenta con una ADN topoisomerasa especial, la ADN girasa que utiliza enegra de la
hidrlisis de ATP para generar continuamente superhlices en el ADN y mantener una tensin constante.
Terminacin de la sntesis y liberacin del ARNm
Paso6: La ARN polimerasa encuentra un factor de terminacin
Paso7: La actividad de la ARN polimerasa se detiene y se libera la cadena de ARN recin sintetizada. La
terminacin requiere que todos los enlaces Puente de Hidrgeno, que mantenan al Hbrido ARN ADN,
se rompan volvindose a reconstituir el ADN dplex.
Las secuencias terminadoras muestran las siguientes similitudes:
i) Todas contienen secuencias Palindrmicas justo antes del punto de
terminacin. El palndromo est caracterizado por poseer repeticiones inversas
conteniendo un segmento central no repetido (ej. ATCATCGACTA).
ii) La secuencia palindrmica contina con una secuencia de pares A-T, las cuales
producen en el ARN mensajero una secuencia de 6 a 8 Uracilos en el extremo
transcripto.
b) Indique la estructura de la ARN polimerasa y la caracterstica de los promotores. Funcin de la
subunidad s.
La ARN polimerasa bacteriana es un complejo formado por 5 subunidades, de las cuales una se
denomina factor sigma () y se puede desprender del complejo. Esta subunidad es la responsable de
reconocer la secuencia promotor. Tambin se cuenta con 2 subunidades alfa, una beta y una beta
prima.
La enzima completa es denominada Holoenzima y se divide en dos componentes principales:
La enzima central, denominada Core, formada por las sub unidades 2 alfa, beta y beta prima
El Factor Sigma
c) Cmo se produce la unin de la ARN polimerasa al promotor?
La ARN polimerasa se une al promotor a travs de la subunidad sigma, estableciendo contactos
especficos con la parte de las bases nitrogenadas que quedan expuestas hacia el exterior de la hlice.
54

d) Qu eventos marcan el final del proceso de iniciacin?
El final de la iniciacin se produce cuando se sintetizan los primeros 10 ribonucletidos.
e) A qu se denomina terminadores r-independientes y r-dependientes?
Los terminadores r-independientes o intrnsecos tienen una estructura secundaria en forma de horquilla
con una sucesin de 6 U al final de la horquilla y generalmente regin rica en G+C en la base del tallo.
Las Terminadores dependientes de Rho, en cambio adems de una secuencia terminadora similar a la
habitual, requieren del factor proteico Rho que es una protena de aprox. 46 kDa que acta como
hexmero y posee una actividad helicasa dependiente de ATP que se une al ARN en secuencias
especficas. Tienen una Longitud= 50-90 bases, una vposicin 5 al sitio de terminador y son ricas en C y
pobres en G.
55
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e) Mencione algunos de los agentes qumicos conocidos por inhibir la transcripcin.
Los controles transcripcionales determinan si un gen ser transcripto o no y con qu frecuencia. La
velocidad de transcripcin de los genes individuales puede ser alterada por Protenas reguladoras que al
unirse a una secuencia determinada de ADN (sitios reguladores localizados en la secuencia anterior al
inicio de la transcripcin) cambian su estructura y la hacen inaccesible a la enzima de transcripcin.
La accin de estas protenas reguladoras tambin puede activar la transcripcin de un gen. Esta es una
manera de regular la cantidad de molculas que se transcriben. Es el control ms importante ya que, si
existe error y se corrige, se ahorra energa que se gastara en mayor cantidad si se debe corregir
despus.
Algunos antibiticos son inhibidores altamente especficos de los procesos biolgicos mediante
inhibicin de la transcripcin. Entre ellos, la rifampicina y la actinomicina D, que lo hacen mediante vas
diferentes.
La rifampicina inhibe especficamente la iniciacin de la sntesis del RNA. Este antibitico bloquea la
formacin del primer enlace fosfodister en la cadena del RNA. Sin embargo, la rifampicina no impide la
elongacin de la cadena una vez iniciada. El centro de accin de este antibitico es la subunidad de la
RNA polimerasa bacteriana.
La actinomicina D, un antibitico, inhibe la transcripcin mediante un mecanismo diferente al de la
rifampicina.La porcin sombreada de la actinomicina D es plana y se intercala en el DNA de doble hlice
entre pases de bases GC sucesivos, deformando el DNA. Esta alteracin impide el movimiento de la
RNA polimerasa a lo largo del molde. La actinomicina, sin embargo, no se une a la hebra sencilla de
DNA RNA ni a los hbridos RNA-DNA. La actinomicina D inhibe la transcripcin sin un efecto
significativo sobre la replicacin del DNA o sobre la sntesis de protenas, por lo que es utilizada como
inhibidor especfico de la formacin de nuevo RNA.
4. Establezca las diferencias bsicas entre procariotas y eucariotas en cuanto a:
a) ARN polimerasas.
Existe 1 sola ARN polimerasa en procariotas mientras que existen 3 en eucariotas I, II y III que se
utilizan para sintetizar los distintos tipos de ADN. Las ARN polimerasa I y III transcriben genes que
codifican ARN de transferencia, ARN ribosmicos y varios ARN pequeos, mientras que la ARN
polimerasa II transcribe la gran mayora de los genes incluyendo los que codifican protenas.
Enzima
ubicacin
ARN
ARN Polimerasa I Nuclelo

Pre- ARNr
ARN Polimerasa II Nucleoplasma Pre-ARNm
ARN Polimerasa III Nucleoplasma Pre- ARN t y ARNr 5S
la ARN polimerasa I se diferencia de las ARN polimerasa procariotas por necesitar
-ensamblarse a factores generales de transcripcin antes de comenzar la transcripcin, ya que ayudan a
la ARN polimerasa a colocarse sobre el promotor, ayudan a separar las dos hebras de ADN y liberan la
ARN polimerasa del promotor para que pueda alongar la cadena. La unin de los factores se inicia con la
unin del factor general de la transcripcin TFIID a una corta secuencia de la doble hlice compuesta
por nucletidos A y T denominada caja tata localizada unos 25 nucletidos por delante del inicio de la
transcripcin para formarse luego el complejo de inicio de transcripcin completo.
-desempaquetar la cromatina. Necesita as de activadores transcripcionales que se unen a sus
secuencias especficas del ADN atrayendo la ARN polimerasa; de un complejo proteico mediador que
57

permita que las protenas activadoras se comuniquen con la polimerasa y los factores de transcripcin; y
de complejos remodeladores de la cromatina e histonas acetilasas para permitir el acceso al ADN.
b) Promotores (secuencias consenso).
La mayora de los promotores en eucariotas tienen una secuencia denominada TATA box o Caja
Hogness, centrada a 25 nucletidos del punto de inicio. Esta TATA box es idntica a la mencionada en la
transcripcin de las clulas Procariotas, variando solamente en su localizacin.
c) Presencia en los cromosomas de agrupaciones de genes que se transcriben como un nico ARNm.
En las clulas procariotas un ARNm puede contener ms de un gen (siendo as polisistrnico) mientra
que en eucariotas un ARNm codifica un solo gen (monosistrnico) aunque por procesamiento pueden
darse ms de uno.
d) Acoplamiento de los procesos de transcripcin y traduccin.
En los procariotas la transcripcin y la traduccin son simultneas, de manera que la traduccin es
cotranscripcional. Esto sucede porque ambos procesos se dan en el citoplasma.
En los eucariotas en cambio la transcripcin se da en el ncleo y la traduccin en el citoplasma por lo
que no pueden acoplarse.
e) Procesamiento postranscripcionales de los ARN.
Las clulas eucariotas procesan el ARNm antes de que este salga del ncleo, en un proceso de splicing,
que no se da en procariotas.
5. Los precursores de los ARN mensajeros sufren una serie de modificaciones antes de ser exportados al
citosol, al respecto indique:
a) Cules son las modificaciones que dan por resultado el transcripto primario, cmo se producen y en
qu orden ocurren? Todas ellas son post-transcripcionales? Justifique.
Las modificaciones que se producen al pre-ARNm incluyen
* Adicin al extremo 5' de la estructura denominada caperuza (o CAP, su nombre en ingls) que es un
nucletido modificado de guanina, que se aade al extremo 5' de la cadena del ARNm transcrito
primario (ubicado an en el ncleo celular). Es la primera modificacin que se produce y la llevan a cabo
tres enzimas: una fosfatasa que elimina un grupo fosfato del extremo 5, una guanosil transferasa que
aade GMP por enlaces 55 y una metil transferasa que aade un grupo metil a la guanosina.
* Poliadenilacin: es la adicin al extremo 3' de una cola poli-Adenina, una secuencia larga de
poliadenilato, es decir, un tramo de ARN cuyas bases son todas adenina. Su adicin est mediada por
una secuencia o seal de poliadenilacin (AAUAAA), situada unos 20-30 nucletidos antes del extremo 3'
original.
*Corte y empalme o splicing o ayuste , donde los intrones (secuencias no codificantes) se eliminan y los
exones se unen. Se obtiene as ARNm maduro que es ms corto que el ARN primario.
La adicin de la caperuza se produce cuando se han sintetizado los primeros 25 nucletidos de manera
que no es postranscripcional, sino que se produce simultnea a la transcripcin.
El corte y empalme si es postranscripcional ya que se produce una vez que el ARN ha sido sintetizado
pero antes de que este salga del ncleo, aunque en ensamblaje del espliceosoma es cotranscripcional.
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b) Qu funciones cumplen la caperuza y la cadena poliA?
La caperuza es necesaria para el proceso normal de traduccin del ARN y para mantener su estabilidad;
esto es crtico para el reconocimiento y el acceso apropiado del ribosoma ya que el nico ARN que la
contiene es el procesado por la ARN polimerasa de tipo II. Adems, indica cul es el extremo5del
ARNm.
La cola de poliadenina protege al ARNm frente a la degradacin, aumentando su vida media en el
citosol, de modo que se puede sintetizar mayor cantidad de protena. Permite que la molcula de ARNm
salga del ncleo El largo de la misma indica el tiempo de vida media.
c) Cmo se denomina el proceso a travs del cual se eliminan los intrones? Explquelo brevemente.
El proceso a partir del cual se eliminan los intrones se denomina corte y empalme, ayuste o splicing. En
este se elimina un intrn mediante dos reacciones consecutivas de transferencia de un grupo fosforilo
conocidas como transesterificaciones que unen dos exones eliminando el intrn en forma de lazo.
Participan del splicing ribonucleoprotenas denominadas snRNP formadas a partir de snARN. Estas
protenas constituyen el ncleo del espliceosoma que es el complejo de ARN y protenas que produce el
corte y empalme. Para producir el ensamblaje del espliceosoma se necesita energa de la hidrlisis de
ATP y el mismo se une al pre-ARNm cuando la ARN polimerasa lo libera, para ayudar a seguir la pista de
los intrones y exones. Adems, a medida que se produce la sntesis las protenas SR del espliceosoma
se ensamblan sobre las secuencias exnicas delimitando los extremos 3y 5 del intrn, comenzando
por el extremo 5del ARN. Esto permite incrementar la precisin.
Los eucariotas ms complejos disponen de un segundo conjunto de snRNP que dirigen la maduracin de
una pequea fraccin de sus intrones y reconoce un tipo diferente de secuencias de ADN en los sitios
5y 3de maduracin y en el sitio de ramificacin y el espliceosoma se denomina AT-AC debido a las
secuencias determinadas de nucletidos que sealan los lmites intrn y exn.
La reaccin de Splicing es realmente precisa, esta precisin se basa en el reconocimiento de secuencias

de bases particulares ubicadas en la zona de unin entre el Intrn y el Exn adyacente. En las zonas de
corte o escisin se puede encontrar Secuencias de Consenso.
La reaccin de Splicing puede dividirse en dos etapas. En la primera se produce el corte en el extremo
5del Intrn. El mismo extremo a su vez se une a una secuencia del Intrn denominada Punto de
Ramificacin, formando as un Lazo. Como consecuencia de este primer paso se obtienen dos molculas,
las cuales son: el Exn 5 libre y el Intrn-Lazo-Exn 3. En la segunda etapa de corta el Exn que
permaneca unido al Intrn-Lazo y se une al Exn 5.
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d) A qu se denomina ARN heterogneo nuclear (ARN hn)?

El ARN heterogneo nuclear consiste en ARNm que se encuentra unido a las ribonucleoprotenas
nucleares heterogneas (hnRNP) que son protenas que se ensamblan en las molculas de preARNm a
medida que emergen de las ARN polimerasas durante la transcripcin. Deshacen las posibles horquillas
que se forman en el ARN de forma que las diferentes seales del ARN pueden ser ledas con ms
facilidad. Otras empaquetan el ARN contenido en las secuencias intrnicas. Algunas pueden jugar un
papel importante en el reconocimiento de los ARNm maduros de los ARN desecho. Algunas permanecen
unidas al ARN y lo acompaan al citoplasma. Estos complejos suelen una serie de transformaciones
estructurales formando una fibra curvada que se desplaza por el nucleoplasma y entra en el complejo
del poro nuclear primero por la caperuza 5y sufre transiciones a medida que pasa por ste.
e) En qu consiste el proceso de maduracin alternativa del ARN? Qu ventaja presenta, para algunos
virus, la posibilidad de que este proceso se lleve a cabo?
Hay situaciones en las cuales la regin promotora y el sitio de terminacin de la transcripcin son nicos
y por lo tanto, siempre se sintetiza el mismo Pre ARNm en todos los tipos celulares. Sin embargo, el
Splicing vara en distintos tipos de clulas. Es decir, ante una misma secuencia de ADN segn el Splicing
que se realice en los distintos tipos celulares, se pueden obtener distintos ARN mensajeros. En definitiva,
se obtendrn distintas Protenas a partir de una misma secuencia de ADN molde.
La maduracin alternativa permite generar as varias protenas a partir de un mismo gen.
f) Por qu se dice que en eucariotas superiores la maduracin del ARN es un proceso muy flexible?
Qu relacin tiene este hecho con la evolucin de estos organismos?
Se dice que la maduracin de ARN es un proceso flexible ya que permite a la clula ensayar
ocasionalmente alguna protena nueva al no procesarse correctamente un intrn (que depende de la
afinidad de los sitios 53y el sitio de ramificacin para la maduracin, de la longitud y la secuencia de
nucletidos del exn y del ensamblaje del espliceosoma) generando un nuevo patrn de maduracin.
Esta flexibilidad en la maduracin sugiere que los cambios en los patrones de maduracin causados por
mutaciones aleatorias generan evolucin de los genes y del organismo.
6. El cdigo gentico es la clave a travs de la cual podemos pasar de un alfabeto de 4 bases a otro de
20 aminocidos. Al respecto indique:
a) A qu se denomina codn? Cuntos codones distintos existen? Por qu?
Un codn consiste en un grupo de tres nucletidos que codifican aminocidos. Existen 64 codones ya
que los 4 nucletidos del ARN pueden formar distintas combinaciones posibles.
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b) Caractersticas del cdigo gentico.
Las caractersticas que posee son:
El cdigo est organizado en tripletes o codones: cada tres nucletidos (triplete) determinan un
aminocido.
El cdigo gentico es degenerado o redundante: existen ms tripletes o codones que aminocidos,

de forma que un determinado aminocido puede estar codificado por ms de un triplete.
El cdigo gentico es no solapado o sin superposiciones: un nucletido solamente pertenece a un

nico triplete.
La lectura es "sin comas": el cuadro de lectura de los tripletes se realiza de forma continua "sin
comas" o sin que existan espacios en blanco.
El cdigo gentico nuclear es universal: el mismo triplete en diferentes especies codifica para el
mismo aminocido. La principal excepcin a la universalidad es el cdigo gentico mitocondrial.
c) Funcin del ARNt en la traduccin de la secuencia de nucletidos del ARNm en la secuencia de

aminocidos de una cadena polipeptdica. A qu se denomina anticodn? Explique brevemente la
Teora o Hiptesis del Balanceo.
El ARNt es una secuencia de ADN que se encuentra plegada con 4 zonas de dobles hlices formada spor
apareamiento de bases que le dan forma de trbol. Adems la hoja forma una estructura en forma de L
que se mantiene plegada debido a la formacin de enlaces de hidrgeno adicionales entre diferentes
zonas de la molcula. Los ARNt constituyen molculas adaptadoras que permiten traducir la informacin
de tres nucletidos a un aminocido por contar con una regin denominada anticodn (que constituye 3
nucletidos consecutivos) que se aparea con un codn complementario en la cadena de ARNm y una
regin de monohebra en el extremo 3que se une al aminocido al que el codn corresponde.
La hiptesis de balanceo plantea que algunos ARNt estn compuestos de tal manera que slo requieren
el apareamiento de bases correcto con las dos primeras posiciones del codn, tolerando un
desapareamiento (o balanceo) con la tercera posicin. Esto explica por qu varios codones alternativos
para un mismo aminocido slo difieren en el nucletido de la tercera posicin y por qu existen menos
anticodones que codones. El nmero exacto de ARNt difiere entre especies.
Los codones UAA, UGA y UAG no codifican para ningn aminocido, por esto son conocidos como los
Codones de stop que marcan el fin en la sntesis de una protena. Si, por ejemplo, un ARNm es
Monocistrnico poseer un solo Codn de stop. En cambio, si se tratase de un ARNm Policistrnico, ste
poseer un Codn de stop por cada Protena que codifique.
El ARN t es sintetizado por la ARN polimerasa III y tanto los eucariticos como los bacterianos suelen
ser sintetizados como precursores que se acortan eliminado intrones para formar ARNt maduros. La
maduracin se produce por una tcnica de cortar y pegar catalizada por protenas. Actan como un
mecanismo de control
7. Respecto a la sntesis proteica:
a) Mencione las etapas en las que este proceso se lleva a cabo.
Activacin de aminocidos
Iniciacin
Elongacin
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Terminacin
b) Escriba la reaccin correspondiente a la activacin de los aminocidos indicando claramente a qu
extremo del ARNt se une el aminocido y el nombre de la enzima que cataliza este proceso. Se trata de
una nica enzima?
La unin de las molculas de ARNt con sus aminocidos es producida por un grupo de enzimas
conocidas como aminoacil-ARNt-sintetasas. Hay al menos 20 diferentes, una o ms para cada
aminocido. Cada una de estas enzimas tiene un sitio de unin para un aminocido particular y otro
para su molcula de ARNt correspondiente y cataliza la unin covalente entre ambos. El complejo
aminocido-ARNt se denomina aminoacil-ARNt.
Para producir la unin entre el aminocido y el ARNt se necesita energa que provee el ATP. El
aminocido y el ATP se transforman en Aminoacil AMP y 2 P se liberan. Al unirse el Aminoacil AMP al
ARNt se permite obtener aminoacil-ARNt y el AMP se libera.
Aminocido+ATPAminoacil AMP + PPi
Aminoacil AMP + ARNt Aminoacil ARNt + AMP + PPi
Posteriormente, durante la traduccin, el complejo aminoacil-ARNt se une por puentes de hidrgeno a la
molcula de ARNm, anticodn con codn, lo que posibilita que el ARNt coloque el aminocido
especificado en su lugar.
Luego, slo cuando se hubo formado un nuevo enlace (peptdico) que une al aminocido recin llegado
con la cadena polipeptdica en crecimiento, se rompe el enlace entre el ARNt y el aminocido. Entonces
se desprende la molcula de ARNt, que queda libre para unirse a otra molcula del aminocido
correspondiente y continuar el ciclo.
Para asegurar que la ARNt sintetasa una el aminocido correcto se tiene en cuenta que el aa apropiado
es aquel que presenta mayor afinidad por el centro activo de la enzima y si son muy parecidos cuando el
aa se ha unido covalentemente al AMP se lo obliga a ingresar al bolsillo de la enzima que impide la
entrada de aa correctos pero no la de incorrectos, que ingresan a la enzima y luego se libera el AMP y
de la enzima.
c) Describa detalladamente los eventos que ocurren durante las etapas de iniciacin, elongacin y
terminacin de la traduccin en procariotas. Indique claramente el gasto energtico parcial y global de
estos procesos.
*INICIACIN: La iniciacin comienza cuando la subunidad ribosmica menor se acopla a una cadena de
ARNm cerca del extremo 5, exponiendo su primer codn o codn iniciador. A continuacin, el primer
ARNt se coloca en su lugar y se aparea con el codn iniciador del ARNm. Ese codn iniciador 5AUG 3
se aparea en forma antiparalela con el anticodn del ARNt 3UAC 5. El ARNt iniciador entrante lleva
una forma modificada del aminocido llamado metionina en eucariotas y n formil metionina en
procariotas o fMet.
La combinacin de la subunidad ribosmica pequea, el ARNm y el ARNt iniciador se conoce como
complejo de iniciacin. La formacin de este complejo requiere protenas adicionales, los factores de
iniciacin (que son ms en eucariotas), que se encuentran solo en la subunidad menor del ribosoma y
catalizan varios de estos pasos.
El ARNt iniciador est ubicado en el sitio P de la subunidad mayor, uno de los tres sitios de unin para
las molculas de ARNt. Luego, se liberan estos factores de iniciacin y la subunidad ribosmica mayor se
une a la subunidad menor. Los prximos ARNt no se colocarn en el sitio P sino en el sitio A y se
producir una traslacin.
La energa para este proceso la suministra la hidrlisis del GTP (trifosfato de guanosina) al igual que en
el resto de las etapas de la traduccin.
Este proceso es igual en procariotas y eucariotas y se da en el citosol.
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Sitio A: Sitio aminoacclico, donde se colocarn los ARNt que proveen los aminocidos
Sitio P: Sitio peptidlico, donde se colocar el ARNt de iniciacin y luego se colocarn los ARNt con una
cadena proteica en crecimiento, que se da entre los aminocidos.
Sitio E: Exit. Sitio donde queda por unos instantes ARNt que ya entreg el aminocido y luego se libera.
*ELONGACIN: Comienza una vez ensamblado el ribosoma completo en el codn de iniciacin. Durante
esta etapa el sitio A de un ribosoma (cuyo sitio P est ocupado por un ARNt con la cadena peptdica en
crecimiento) ser ocupado transitoriamente por sucesivos aminoacil-ARNt. Los aminoacil-ARNt que
ocupen el sitio A sern aquellos cuyo anticodn sea complementario al codn que queda expuesto en
ese sitio.
La entrada del aminoacil-ARNt al sitio A del ribosoma requiere su unin previa con una protena llamada
factor de elongacin, que en su forma activa est unida al GTP. Al aparearse el ARNt con el ARNm, se
produce la hidrlisis deL GTP por parte del factor de elongacin que luego se disocia, permitiendo que el
aminoacil-ARNt permanezca unido por un corto tiempo con el ARNm. Estos se denomina EF-Tu y EF-G
Cuando los sitios A y P estn ocupados, la peptidil transferasa (ribozima), que es parte de la subunidad
mayor del ribosoma, cataliza la formacin de un enlace peptdico entre los dos aminocidos, acoplando
al primero al segundo.
El primer ARNt se libera pasando primero por el sitio E y el ribosoma se mueve un codn a lo largo de la
cadena de ARNm, de manera que el segundo aminocido que se encontraba en el sitio A pasa al sitio P.
Luego un tercer aminocido se colocar en el sitio A y recibir la cadena polipeptdica creciente, para
luego moverse hacia el sitio P.
A medida que el ribosoma se mueve a lo largo de la cadena de ARNm, la porcin iniciadora de la
molcula de ARNm es liberada y otro ribosoma puede formar con ella un complejo de iniciacin. Un
grupo de ribosomas que lee la misma molcula de ARNm se conoce como polisoma y permite obtener
mayor cantidad de protenas con una misma cadena.
*TERMINACIN: Hacia el final de la cadena del ARNm, hay un codn que sirve como seal de
terminacin. Se conocen tres codones de terminacin: UAG, UAA Y UGA y frecuentemente hay ms de
uno en un ARNm. No existe ningn ARNt que tenga el anticodn para estas tres seales de terminacin,
de manera que no entrar ningn ARNt al sitio A para aparearse con ellas.
Existen ciertas protenas citoplasmticas, los factores de liberacin que se unen a cualquier codn de
terminacin que alcanza el sitio A del ribosoma. Estas protenas alteran la actividad de la peptidil
transferasa, lo que provoca que el polipptido se separe del ARNt. Entonces, cuando se alcanza el codn
de terminacin, la cadena polipeptdica se desprende y las dos subunidades ribosmicas se separan.
Todos los elementos quedan disponibles para volver a ser usados.
63
d) Confeccione un listado en el cual se enumeren las principales diferencias en este proceso entre
procariotas y eucariotas.
* En los procariotas la sntesis de protenas termina en el citosol pero en eucariotas depende del destino
de la protena producida, que se indica en la Regin seal.
El destino de una protena depende de la adicin de un ''gua'' formado por aminocidos hidrofbicos
que se realiza en el citoplasma.
Si el destino es el Ncleo, peroxisoma, mitocondria, plstido o el citosol termina su sntesis en el
citosol y los chaperones la acompaan a su destino.
Si el destino es, en cambio, la membrana, el retculo endoplasmtico liso, rugoso o el complejo
de Golgi; la secuencia seal dirige a la protena que est siendo sintetizada y a los ribosomas que estn
participando en su sntesis hacia una regin especfica del retculo endoplasmtico rugoso donde la
protena ingresa a la cavidad interior a travs de poros. La molcula de protena recin sintetizada se
mueve dentro del retculo endoplasmtico rugoso donde finaliza su sntesis y es luego compactada en
una vescula de transporte cuyo destino es el complejo de Golgi y su destino final.
En el curso de esta progresin desde el retculo endoplasmtico al complejo de Golgi y, finalmente, a su
destino final, la molcula de protena sufre un procesamiento ulterior que incluye el clivaje (separacin)
de la secuencia seal y, frecuentemente, la adicin de grupos de carbohidratos a la protena
(glucosilacin).
* La subunidad ms pequea del ribosoma tiene un sitio de unin para la molcula de ARNm.
En procariotas (como E.coli) el extremo 5 de la molcula de ARNm se une a este sitio por una
secuencia especfica llamada secuencia de Shine Y Dalgarno que se complementa son el extremo 3del
ARNr. La unin del extremo 5del ARNm ocurre aunque el resto de la molcula an est siendo
64

transcripta. La secuencia de Shine Delgarno previa al codn de iniciacin, es rica en purinas y permite
que el ribosoma reconozca el comienzo de la traduccin. Hay varias por que existen distintos genes.
En eucariotas en cambio se cuenta con la secuencia de Kozak que incluye el codn de inicio.
*El ARNm de procariotas en polisistrnico de manera que contar con muchas secuencias de Shine
Delgarno, mientras que el ARNm de eucariotas es monosistrnico por lo que tendr una nica secuencia
de Kozak.
* El ARNt iniciador entrante que lleva una forma modificada del aminocido llamado metionina en
eucariotas y n formil metionina en procariotas o fMet.
*Los ribosomas en procariotas son ms chicos con unidades de 30 y 50 s, mientras que en cuartota sosn
de 40-60 s
*En procariotas la
simultneamente.
traduccin
es
cotranscripcional
mientras
que
el
eucariotas
no
ocurre
*Los factores de iniciacin son diferentes en cada cado.

*En muchas clulas existe una aminoacil ARNt sintetasa para cada aminocido pero en bacterias existen
menos de forma que una misma sintetasa acopla ms de un aminocido a sus ARNt apropiados.
8. En eucariotas, si bien la sntesis de protenas comienza en ribosomas libres en el citoplasma (a
excepcin de algunas protenas sintetizadas en ribosomas de la matriz mitocondrial) ocasionalmente
puede terminar en ribosomas ligados al retculo endoplasmtico:
Los ribosomas unen sus subunidades en el nucleolo por asociacin dell ARNr con las protenas
ribosmicas importadas del citoplasma. Las dos subunidades llevan a cabo la sntesis proteica. La
subunidad menor constituye el soporte sobre el que los ARNt pueden aparearse correctamente con los
codones del ARNm y la subunidad mayor cataliza la formacin de los enlaces peptdicos que van uniendo
los aminocidos de la cadena polipeptdica por contar con la enzima peptidil transferasa. En procariotas
y eucariotas una misma molcula de ARNm que ya est siendo traducida puede iniciar la traduccin otro
ribosoma formando polirribosomas o polisomas que son ensamblajes citoplasmticos de varios
ribosomas.
a) De qu depender que esto ocurra o no?
b) Explique el mecanismo que permite el anclaje del ribosoma al lado citoplasmtico del retculo
endoplasmtico. Mientras esto ocurre, el ribosoma seguir siendo traduccionalmente activo?
9. Respecto de los inhibidores de la sntesis proteica:
a) Mencione algunos de ellos indicando si son capaces de inhibir la traduccin en procariontes,
eucariontes o en ambos.
Algunos inhibidores son el cloranfenicol que bloquea a la peptidil transferasa, tetraciclina que bloquea la
unin del aminoacil ARNt al sitio A del ribosoma, estreptomicina que evita el pasaje de la inciiacin a la
elongacin, la eritromicina que bloquea la translocacin de los ribosomas y la rifamicina que evita la
sntesis de ARN.
En eucariotas y procariotas la puromicina es tomada por el ribosoma como error y es incorporada al
extremo carboxilo terminal de la cadena peptdica provocando la finalizacin y la liberacin prematura
del polipptido, y la acetinomicina D se une al ADN y bloquea le movimiento de la ARN polimerasa
65

Entre los que slo funcionan en bacterias se encuentran la cicloheximida que bloquea la traslocacin en
los ribosomas, la anisomicina que bloquea la peptidil transferasa y la alfa amanitina que bloquea la
sntesis de ARNm mediante su unin a la ARN polimerasa II
b) Indique cules de los compuestos descriptos en a) podrn ser utilizados como antibiticos y cules
como citostticos.
Muchos de los antibiticos ms efectivos utilizados son compuestos producidos por hongos que inhiben
la sntesis bacteriana Se utilizan slo aquellos que funcionan en procariotas.
Los medicamentos citostticos son los medicamentos empleados principalmente como antineoplsicos
(anticancerosos). Tambin se les conoce como citotxicos o quimioterpicos. Son cualquier agente,
sustancia qumica o medicamento, capaz de detener el desarrollo o la multiplicacin de las clulas. Como
actinomicina,
TP8: CMO SE ESTUDIAN LAS CLULAS?
1- Qu propiedades de las clulas se utilizan para separar y aislar diferentes tipos celulares?
Para separar y aislar los distintos tipos celulares se utilizan sus propiedades fsicas como:
-Densidad o PM, que permite separar las clulas por centrifugacin o decantacin
-Capacidad de adhesin a superficies como el plstico o el cristal
-Relaciones de afinidad, como la Afinidad antgeno-anticuerpo, formando una superficie de afinidad con
antgenos que se complementan con los anticuerpos presentes en el tipo celular a estudiar. Luego se
digieren las protenas que median la adhesin o la matriz completa. Lo mismo sucede con la Afinidad
enzima-sustrato
2- a) Qu se entiende por cultivo celular?
Un cultivo celular es el proceso por el cual un grupo de clulas es cultivada en condiciones adecuadas.
b) Qu condiciones son necesarias para el cultivo celular in vitro?
El cultivo celular in vitro es el cultivo realizado en vidrio mientras que para los bioqumicos se trata de las
reacciones bioqumicas que se producen fuera de las clulas.
Para que exista este tipo de cultivo se necesita
-una superficie slida sobre la cual las clulas puedan adherirse para crecer y dividirse ya que, a
diferencia de las bacterias y las clulas cancergenas, la mayora de las clulas no pueden crecer en
suspensin siendo vulnerables si no estn adheridas (lo que aumenta la mortalidad), utilizndose
generalmente superficies de plstico. En muchos casos se necesita de componentes de la matriz
extracelular que cubran la superficie de adhesin como colgeno o laminina. En otros casos se utilizan
clulas como los fibroblastos.
- T adecuada para la reproduccin (37-40)
-Medio de cultivo qumicamente definido, que se trata de un lquido que debe ser definido para poder as
producir variaciones sobre el mismo y observar su efecto. Generalmente se utiliza agua
-Energa como la glucosa
-Protenas para permitir el crecimiento, generalmente se introducen aminocidos
-Vitaminas
-contaminacin bacterias y hongos para la produccin de antibiticos y antimicticos
-gaseado caracterstico de O2 y CO2
66

-PH caracterstico, con buffers que amortiguan los pequeos cambios en el mismo y un indicador del
mismo
-Radiacin UV que esteriliza el medio, utilizndose estufas ajustables a las condiciones
-Sustento del medio, generalmente con sueros fetales de bovinos
c) Cules son las diferencias entre un cultivo primario, un cultivo secundario y una lnea celular?
Los cultivos primarios son aquellos preparados directamente a partir de los tejidos de un organismo, con
o sin fraccionamiento previo, que crecen hasta ocupar toda la placa de cultivo; mientras que los cultivos
secundarios son aquellos generados a partir de la recuperacin de clulas del cultivo primario que son
colocadas en un medio de menor densidad. Puede repetirse muchas veces aunque la mayor parte de las
clulas normales no pueden crecer en cultivo indefinidamente.
Las clulas que luego de decaer el crecimiento exponencial vuelven a aumentar el crecimiento,
dividindose indefinidamente como sucede con las clulas de los tumores, constituyen lneas celulares.
Estas proporcionan una fuente continua y uniforme de clulas que mantienen las caractersticas de la
clula que le dio origen y que pueden ser manipuladas y clonadas. Adems, presentan la ventaja de
poder ser almacenadas en Nitrgeno lquido a -196 C durante un perodo indefinido de tiempo,
manteniendo la viabilidad despus de descongelarlas. En Medicina, las lneas de clulas madre
embrionarias obtenidas de de la masa celular interna del blastocito pueden proliferar indefinidamente,
manteniendo la capacidad de originar cualquier parte del cuerpo.
d) Qu son los factores de crecimiento y cul es su importancia en los cultivos celulares in vitro?
Los factores de crecimiento son factores que permiten a las clulas salir de G0. Pueden ser factores de
competencia, que son pptidos que la hacen competente para entrar en el ciclo celular y factores de
progresin, que les permite entrar y proseguir el ciclo celular, despus de ser competentes.
En los cultivos celulares in Vitro actan como reguladores crticos del crecimiento y la diferenciacin, y
permiten el aumento del nmero de clulas en cultivo de manera exponencial.
3- En qu se basan las tcnicas de fusin celular y cul es su aplicacin?
Las tcnicas de fusin celular se basan en la combinacin de dos ncleos independientes para formar
una clula heterocarionte. Esta fusin se suele realizar tratando una suspensin de clulas con ciertos
virus inactivados o con polietiln glicol, que altera las membranas plasmticas de las clulas para que
tiendan a fusionarse entre s.
Su aplicacin se encuentra en el estudio de las interacciones que se producen al mezclar ambos
componentes y obtener un ncleo nico en una clula hbrida. Al hacerlo, se tiende a expulsar
cromosomas en forma aleatoria (en el caso de los humanos-ratn, los humanos son expulsados) de
manera que cambia la expresin y el comportamiento celular identificando as los cromosomas en los
que se encuentra el gen que codifica una determinada protena, como por ejemplo el gen de la insulina
en el cromosoma 11.
Al mismo tiempo, ofrece una prueba directa de que las protenas de membrana son capaces de
desplazarse de una monocapa a otra de la bicapa, por medio del marcado de protenas especficas para
cada tipo celular.
4- a) Qu tcnicas utilizara para obtener una organela en cantidad y separarla de todas las dems
estructuras celulares?
Para obtener organelas de un tipo celular se deben disgregar las clulas por medio de:
-shock osmtico, con el agregado de agua hasta la ruptura
-presin, utilizando un mortero o una malla sometida a presin
-vibraciones ultrasnicas
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De esta manera se rompern las membranas celulares en fragmentos que se unirn en pequeas
vesculas cerradas. Aplicndose alguno de estos procesos cuidadosamente se mantendrn intactas las
organelas y se obtendr un homogenado o extracto con una variedad de partculas unidas a membrana
con una densidad, tamao y carga caractersticos. Se debe escoger un medio de homogenizacin
adecuado para que los distintos compartimientos mantengan sus propiedades bioqumicas originales.
Luego se debe utilizar la tcnica de centrifugacin, utilizando refrigerantes ya que frente al roce la T
aumenta en gran medida. A baja velocidad y tiempo precipitarn las membranas de las clulas rotas o
clulas que no se rompieron, seguidas por los ncleos y el citoesqueleto. A una velocidad mayor se
depositarn los retculos endoplasmticos y las mitocondrias con el citosol y sus protenas
constituyentes, y a velocidades an ms altas y con mayor tiempo, lo harn las vesculas cerradas como
lisosomas y peroxisomas seguidas por los ribosomas.
Se obtiene as un sistema libre de clulas, donde no se producen las interacciones laterales tpicas de las
clulas y es posible estudiar los procesos biolgicos de inters.
b) Cules son las variantes que puede presentar la tcnica?
Luego de romperse las clulas, se puede centrifugar el homogenado por ultracentrifugacin preparativa,
donde los preparados de clulas rotas se exponen a altas velocidades de giro separando los
componentes celulares en funcin de tamao y densidad, las unidades mayores experimentarn
mayores fuerzas centrifugas y se desplazarn por el tubo ms rpidamente.Las muestras obtenidas
sern impuras por lo que se puede repetir el proceso, pero slo se separarn los componentes con
grandes diferencias de tamao.
Para obtener un mayor grado de separacin, se utiliza entonces la sedimentacin por velocidad que
toma en cuenta el tamao y consiste en colocar el homogenado en una solucin salina diluida
observndose luego de la centrifugacin una serie de bandas.
Para evitar que en la sedimentacin se mezclen los componentes se utiliza la sedimentacin en
gradiente de equilibrio, donde se cuenta con una solucin de sacarosa o de cloruro de Cesio. Los
componentes del homogenado se ubicarn as en las zonas con densidad igual a la propia, flotando en
este lugar sin volver a desplazarse. Este mtodo tambin es sensible a la separacin de macromolculas
que han incorporado istopos pesados como el 13C o el 15N, de las macromolculas que contienen
istopos habituales ms ligeros como 12C o 14N.
c) Si usted quiere aislar ncleos Con qu organela/s podra estar contaminada la fraccin que a usted le
interesa? Cmo podra determinar si hay alguna contaminacin con alguna otra fraccin subcelular?
Al aislar ncleos, que poseen gran PM, puede obtenerse la contaminacin con clulas enteras o
citoesqueleto, o mitocondrias y retculos si slo se separarn los componentes de grandes diferencias de
tamao.
Para comprobar si la centrifugacin fue la adecuada, pueden utilizarse la afinidad antgeno-anticuerpo
para identificar protenas caractersticas de cada organela y as realizar la correcta separacin
5- Mencione ordenadamente los pasos que seguira para separar a partir de un cultivo celular una
protena citoslica y una protena de membrana mitocondrial interna.
-cultivo celular
-ruptura de clulas
-fraccionamiento de clulas en sus orgnulos constituyentes por centrifugacin
-extraccin de la franja compuesta por citosol y mitocondrias
-utilizacin de cromatografa por columna, separando por carga, hidrofobicidad o tamao dependiendo
de las diferencias que existan entre las dos protenas y con las dems. Ms especficamente podra
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utilizarse la cromatografa por columna de especificad colocndose anticuerpos en la matriz que
reaccionen con antgenos de alguno de estos tipos de protenas.
6- a) Qu es la cromatografa y cul es el fundamento de esta tcnica?
La cromatografa es una tcnica en la que una mezcla de protenas en solucin se hace pasar a travs
de una columna que contiene una matriz slida porosa. Las diferentes protenas pasan a travs de la
misma, salen a diferentes tiempos dependiendo de su interaccin con la matriz de la columna y se
recogen en el extremo inferior.
As, el fundamento de esta tcnica se encuentra en la afinidad de las protenas por la columna utilizada
b) Cul es el principio de separacin de cada una de las siguientes cromatografas: en capa fina,
exclusin o filtracin en gel, afinidad, intercambio inico
.La cromatografa de capa fina o de particin se fundamenta en la solubilidad (hidrofbicas e hidroflicas)
de las protenas, que se introducen en una mezcla. Las mismas ascienden en la capa fina junto con el
solvente, migrando a mayor velocidad las ms hidroflicas y a menor velocidad las hidrofbicas, hasta
que el solvente llegue al tope en la parte superior de la capa. Se obtendrn as diferentes niveles que se
observarn por medio de pigmentos que reconozcan protenas, encontrndose en la parte superior las
hidroflicas y en la inferior las hidrofbicas.
.La cromatografa de exclusin o filtracin en gel se fundamenta en el tamao de las protenas. Las
columnas contienen una matriz slida porosa que separa en un cierto rango. Las protenas se colocan en
la porcin superior del tubo, y las ms grandes pasan hasta el fondo sin atravesar los poros, mientras
que las pequeas si lo hacen por lo que su salida se retrasa y salen ltimas. Dentro del rango de
medida, las ms pequeas salen primero.
. La cromatografa por afinidad se fundamenta en la capacidad de las protenas de unirse a ciertos
grupos qumicos. Puede utilizarse la afinidad enzima/sustrato donde un sustrato se adhiere a la matriz
slida por lo que las protenas quedan adheridas al ponerse en contacto, o la afinidad
antgeno/anticuerpo donde el antcuerpo se adhiere a la matriz y la protena con el antgeno correcto
queda adherida.
El anticuerpo y el sustrato se unen por enlace covalente a la matriz por lo que, una vez separadas las
protenas, deben disociarse los complejos antgeno-anticuerpo por medio de soluciones concentradas de
sales o Ph bajos y los complejos enzima-sustrato con una solucin concentrada del sustrato en forma
libre.
.La cromatografa de intercambio inico se fundamenta en la carga de los polipptidos. Se utiliza una
matriz que contiene cargas negativas o positivas, que sean opuestas a la de la protena que se quiere
separar. Se hace pasar la mezcla y una vez clasificadas, se separan las protenas de la matriz por el
agregado de sales que compiten con la protena por la adhesin a la esfera y la reemplazan, o por un
cambio de PH que cambia la distribucin de las cargas en el polipptido.
7- a) Qu es la electroforesis? En funcin de qu parmetros se logra separar molculas por esta
tcnica?
La electroforesis es la aplicacin de un campo elctrico a una solucin que contenga una mezcla de
protenas, para separarlas. Para hacerlo, se utilizan como parmetros la carga neta, el tamao y la
forma.
b) Qu macromolculas y pequeas molculas puede separar por electroforesis?
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Se pueden separar protenas o cidos nuclicos como ARN- ADN al utilizar diferentes matrices. Para
protenas se utiliza el gel de poliacrilamida, mientras que para ADN-ARN se utiliza agarosa
8- Con respecto a la electroforesis de protenas cules son las diferencias entre una electroforesis
nativa y una desnaturalizante? En cul de ellas se puede agregar -mercaptoetanol y para qu?
En las electroforesis nativa, las protenas corren segn su carga, tamao y forma y no es posible
determinar cul factor le permite migrar ms rpido; en la electroforesis desnaturalizante, en cambio, se
utiliza un gel de poliacrilamida que puede regular el tamao de filtracin y un detergente cargado
negativamente como es el SDS (duodecil sulfato sdico) que se une a las regiones hidrofbicas de las
protenas y las despliega rompiendo enlaces no covalentes para separar asociaciones con otras
molculas y as enmascarar la carga de la protena. De esta manera, las protenas migran dependiendo
de su PM y de ningn otro factor. Cada molcula de protena se une a una gran cantidad de molculas
del detergente, cargas negativamente, enmascarando la carga y, al aplicar un voltaje, la protena migra
hacia el electrodo positivo (o anodo). En el gel de poliacrilamida, los polipptidos de mayor tamao son
retrasados en mayor medida, por lo que los de menor tamao migran ms rpidamente y se observan
en las bandas ms inferiores.
El -mercaptoetanol slo puede agregarse a la electroforesis desnaturalizante ya que rompe los puentes
di sulfuro para poder analizar separadamente los polipptidos constitutivos de las protenas con varias
subunidades.
Para luego separar las protenas del gel puede utilizarse un colorante como el azul de Coomassie o
tinciones con oro y plata. El mtodo ms adecuado es colocar el gel sobre una membrana cargada
positivamente para atraer las protenas. Luego, agregar un anticuerpo primario que se une a la protena
especfica que se quiere clasificar, luego un anticuerpo secundario que se una a los primarios y luego un
colorante o enzima que lo coloree o precipite para que sea visualizado.
9- a) Qu es un istopo radiactivo?
Los istopos radioactivos son istopos, es decir tomos con distinto nmero de neutrones, que
presentan un ncleo atmico radioactivo. Su ncleo es inestable, por lo que al pasar a otra forma,
emiten energa.
b) Cul es su utilidad en Biologa celular y molecular?
10- a) Qu son los anticuerpos?

Los anticuerpos o inmunoglobulinas son glucoprotenas producidas por el sistema inmunitario para
identificar y neutralizar elementos extraos tales como bacterias, virus o parsitos. Son muy similares,
pero poseen una regin variable que permite que existan millones de tipos. Cada uno de ellos se une a
un antgeno diferente. Son molculas en forma de Y, con dos lugares de unin idnticos, cada uno de
los cuales es complementario a una regin de la superficie de la molcula del antgeno
b) Cul es su utilidad en el estudio de las clulas y qu tcnicas conoce que los utilice?
En el estudio de las clulas permite aislar los distintos tipos celulares dependiendo de los antgenos
presentes en sus membranas. Por ejemplo, se asocian anticuerpos a una matriz que puede ser de
colgeno, polisacridos o plstico, entre otras, y se forma una superficie de afinidad a la que slo se
unen las clulas reconocidas por los anticuerpos. Luego se degradan las protenas que median la
adhesin utilizando tripsina o colagenasa dependiendo de la posibilidad de la matriz de ser digerida.
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Otra de las tcnicas es FACS (clasificador celular activado por fluorescencia) que se basa en el marcado
especfico de clulas con anticuerpos acoplados a un colorante fluorescente. El anticuerpo especfico
para un tipo de clulas se une a la misma junto con el fluorescente y la clula queda as marcada.
Luego, las clulas se hacen pasar por un tubo y un laser las ilumina. Las que se han unido al anticuerpo
sern fluorescentes y se las marca con una carga positiva o negativa y las que no lo poseen sern
marcadas con la carga contraria. Los grupos que poseen ms de una clula son detectados por su
dispersin de la luz, no se cargan y se discriminan, cayendo a un contenedor residual.
Las cargas negativas y positivas se someten a un campo elctrico y aquellas marcadas con la carga
correcta son separadas.
Tambin se pueden construir lneas celulares de hibridomas, que son hbridos formados por fusin de
linfocitos B productores de anticuerpo y linfocitos B inmortales, capaces de producir un determinado
anticuerpo y de multiplicarse indefinidamente en cultivos. Una vez obtenido el anticuerpo, ste se utiliza
para localizar el antgeno caracterstico de una protena a estudiar.
PASOS DE LA OBTENCIN DE PROTENAS
1-OBTENER EL TEJIDO Al obtener un tejido se cuenta con una mezcla heterognea de clulas
organizadas y conectadas entre s y con la matriz extracelular en la que se apoyan a travs de protenas.
Para obtener la muestra, el tejido debe desagregarse desnaturalizando las protenas que permiten la
unin con proteasas o enzimas proteolticas como la tripsina y la colagenasa (que rompe el colgeno,
uno de los principales componentes de la matriz); o agentes que capturan el Ca+2 del que depende la
cadherina presente en la matriz, como el quelante (sustancia que extrae iones) EDTA (cido etiln
diamn tetraactico). Los tejidos son luego disociados por agitacin suave, obtenindose una mezcla de
clulas.
2- SEPARAR Y ASILAR LOS TIPOS CELULARES: Para separar y aislar los distintos tipos celulares se
utilizan sus propiedades fsicas
3-ROMPER LAS CLULAS
4-SEPARAR ORGANELAS
5-SEPARAR LAS PROTENAS POR CROMATOGRAFA O ELECTROFORESIS
Dentro de la cromatografa puede utilizarse la cromatografa lquida de alta resolucin (HPCL) que
contienen partculas empaquetadas de forma muy compacta y en las que la velocidad de flujo es casi
nula a menos que se apliquen presiones. Las matrices se empaquetan en tubos de acero requiriendo un
sistema de bobas y vlvulas que forzar el paso del disolvente a travs de la matriz para producir el flujo
y que los solutos se equilibren rpidamente con el interior de las pequeas esferas y los solutos con
diferentes afinidades por la matriz sean separados entre s de manera eficiente a una rpida velocidad
de flujo, que no se encuentra en las columnas convencionales. Se permite as realizar fraccionamientos
en minutos mientras que en la convencional tarda horas y la separacin no es tan eficiente.
Dentro de la electroforesis puede encontrarse la electroforesis bidimensional en gel que combina dos
procedimientos diferentes de separacin formando un mapa proteico bidimensional. En el primer paso,
las protenas se separan segn su carga disolviendo las muestras en una solucin que contenga un
detergente no cargado junto con -mercaptoetanol y un reactivo desnaturalizante como la urea. As, se
disuelven, desnaturalizan y disocian las cadenas polipeptdicas sin alterar su carga. Luego, las protenas
se fraccionan por un enfoque isoelctrico o isoelectroenfoque que se basa en el hecho de que una
protena vara su carga neta dependiendo del PH. Para cada protena existe un PH caracterstico
denominado punto isoelctrico, en el que la protena no presentar carga neta y no migrar en un
campo elctrico. Se establece un gradiente de PH y as las protenas migrarn hacia una zona que
presente un PH igual a su punto isoelctrico y all permanecer inmvil.
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En un segundo paso, se aade SDS y las protenas se separan segn su tamao en un eje perpendicular
al primero.
Con este proceso las protenas se separan, siendo las nicas que no lo hacen las que poseen igual punto
isoeltrico e igual tamao lo que es relativamente raro. Permite por ejemplo, separar dos protenas
idnticas entre s que slo poseen un aminocido diferente.
TP 9: MEMBRANA PLASMTICA
1.a) Cules son los postulados bsicos del modelo del mosaico fluido?
Singer y Nicolson proponen el modelo estructural de la membrana con el nombre de mosaico fluido que
establece que las membranas biolgicas estn compuestas por una bicapa de fosfolpidos entre la que
se encuentran protenas asociadas.
Los fosfolpidos son molculas anfipticas cilndricas, por lo que forman bicapas, protegiendo sus colas
hidrofbicas entre las 2 capas de cabezas hidroflicas en contacto con el agua y reduciendo as su gasto
energtico en forma de esferas. Los fosfolpidos de la misma pueden sufrir movimientos otorgando
fluidez a la membrana y los mismos se encuentran asociados a protenas.
b) De acuerdo al modelo de mosaico fluido, cmo se interpreta la estructura y funcin de las
membranas biolgicas?
Los fosfolpidos constituyen la unidad estructural bsica de las membranas, mientras las protenas de
membrana desempean las funciones especficas de las membranas
2.a)
b)
c)
Respecto a los componentes de la membrana plasmtica:

Mencione cada uno de ellos.
Establezca las caractersticas de los mismos.
Relacione la estructura de cada componente con la posicin que adoptan en la membrana.
Especifique la funcin de cada uno.
d) Qu diferencias encuentra respecto a todos los incisos anteriores entre la membrana plasmtica de
clula procarionte y de una clula eucarionte?
-Fosfolpidos: son lpidos anfipticos que poseen una cabeza polar de fosfato con dos colas hidrofbicas
donde generalmente una presenta dobles enlaces cis (siendo insaturada) y otra no tiene dobles enlaces
(siendo saturada). Poseen las propiedades de autoensamblado, al juntar sus colas hidrofbicas para
protegerse de su interaccin con el agua; y de autosellado, al reorganizarse espontneamente tras ser
separados para evitar este contacto con el agua.
Su estructura en la membrana se debe a las porciones hidrofbicas e hidroflicas que posee. Los
fosfolpidos se mantienen en contacto por enlaces no covalentes y las colas hidrofbicas quedan
protegidas dentro de la bicapa mientras que las cabezas hidroflicas se ponen en contacto con el lado
citoslico y con el medio externo.
Los ms abundantes son fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilserina y esfingomielina,
existiendo otros como los fosfolpidos de inositol.
Los fosfolpidos representan el 50 % de la masa de las membranas biolgicas en la mayora de los casos
-Protenas: Son macromolculas compuestas por una secuencia de aminocidos unidos mediante enlaces
peptdicos entre sus grupos amino y carboxilo. Su funcin depende de la estructura que adopten en el
espacio, confiriendo a las membranas sus propiedades funcionales. Constituyen el 50 % de la masa de
la mayora de las membranas biolgicas y pueden ubicarse en la misma de dos formas.
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Se ubican en la membrana de diferentes maneras dependiendo del tipo de protena por su composicin
de aminocidos. Pueden ubicarse con una porcin hidrofbica entre las colas de fosfolpidos y una
porcin hidroflica entre las cabezas, o bien pueden ubicarse en una u otra monocapa.
Pueden atravesar la membrana como una hlice alfa nica o mltiple o como una hebra Beta en forma
de barril; o pueden unirse slo a una monocapa por atracciones hidrofbicas, a travs de carbohidratos
o lpidos, o por enlaces covalentes.
-Colesterol: Es un lpido anfiptico compuesto por 4 anillos no polares unidos a una cadena de cidos
grasos que constituyen la porcin hidrofbica, y un grupo oxhidrilo en la cabeza que constituye la
porcin hidroflica. De esta manera, el colesterol se ubica en la bicapa entre las cadenas de cidos
grasos, con su cabeza polar en contacto con las cabezas polares de los fosfolpidos y sus anillos en
contacto con las cadenas de cidos grasos prximas a las cabezas polares.
-Carbohidratos: Distintos oligosacridos se encuentran unidos a protenas o lpidos constituyendo
glicoprotenas y glicolpidos. Ambos tipos se encuentran slo en la monocapa externa, aportando
asimetra a la membrana y diferencia funcional.
En las clulas eucariotas animales puede encontrarse colesterol, mientras que en las eucariotas
vegetales y en las procariotas no se cuenta con el mismo. Las membranas procariotas poseen
mecanismos especializados para realizar sus funciones celulares ya que no cuentan con organelas en el
interior celular, contando por ejemplo, con el mecanismo de produccin de ATP en el transporte de
electrones que en las clulas eucariotas se encuentra en las mitocondrias. Adems, poseen su
membrana rodeada de una pared celular
3.a) Qu factores propios de la membrana plasmtica y externos a ella afectan la fluidez de la misma?
b) Establezca de qu manera lo hacen.
c) Las insaturaciones cis y trans afectan de la misma manera la fluidez de la membrana? Por qu?
d) Describa los tipos de movimientos de los fosfolpidos de la membrana.
e) Cul es la importancia biolgica de mantener la fluidez?
Los factores que afectan la fluidez de la membrana son:
-la longitud de cadena y el nivel de saturacin de los lpidos de membrana: las cadenas de cidos
grasos largas disminuyen la fluidez por producir un mayor empaquetamiento, mientras que las cadenas
de cidos grasos cortas aumentan la fluidez por disminuir los empaquetamientos.
La presencia de dobles enlaces cis y trans aumentan la fluidez de las membranas a bajas temperaturas
ya que disminuyen el empaquetamiento de las cadenas hidrocarbonadas que se produce con enlaces
saturados. Generalmente se cuenta con dobles enlaces cis. Las insaturaciones cis afectan la fluidez de la
membrana ya que los dobles enlaces de este tipo producen pliegues en las cadenas hidrocarbonadas
que dificultan su empaquetamiento, permitiendo que las membranas permanezcan fluidas a bajas
temperaturas. En casos en que la temperatura disminuye, se producen ms enlaces cis para elevar la
temperatura.
-la temperatura: la mayor temperatura aumenta la fluidez por un aumento del movimiento de las
molculas y de enlaces saturados, mientras que la menor temperatura disminuye la fluidez por evitar
este movimiento y aumentar los enlaces insaturados.
-la presencia de colesterol: el colesterol posee un efecto dual. A alta T disminuye la fluidez por
aumentar el efecto de barrera de la bicapa al ubicarse entre las colas de cidos grasos e impedir el paso
de sustancias; mientras que a bajas temperaturas aumentan la fluidez por evitar el empaquetamiento de
las colas de cidos grasos en las que se encuentra
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Los movimientos de los fosfolpidos en las membranas pueden ser:
-difusin lateral, donde los fosfolpidos intercambian de lugar con otros de la misma monocapa y que
constituye el movimiento ms rpido
-flexin, de las colas de cidos grasos hacia los laterales
-rotacin, de las molculas lipdicas sobre sus ejes longitudinales
-flip-flop, donde los fosfolpidos de mueven de una a otra monocapa. Es un movimiento
termodinmicamente desfavorable ya que la porcin hidroflica debe atravesar las cadenas hidrofbicas,
por lo que no ocurre constantemente y tarda mucho tiempo. Para producirse rpidamente se necesita de
flipasas o enzimas translocadoras de fosfolpidos, que son enzimas compatibles con la velocidad de
formacin de las membranas.
El mantenimiento de la fluidez permite mantener las funciones biolgicas de las membranas. A bajas
temperaturas mantiene a las membranas biolgicas en solucin, impidiendo su paso a gel en una
transicin de fase e impidiendo su congelamiento. Tambin se impide la prdida de sus propiedades a
altas temperaturas.
Cuando la temperatura aumenta por encima de la temperatura ptima para la funcin ptima, los
enlaces saturados aumentan y las cadenas se hacen ms largas. Cuando la temperatura disminuye se
producen mayor nmero de enlaces insaturados y las cadenas se hacen ms cortas.
4.a) De qu maneras las protenas se asocian a la bicapa lipdica? Cuntos tipos de asociaciones se
conocen? Descrbalos.
Las protenas se asocian a la bicapa lipdica por medio de enlaces no covalentes y covalentes. Pueden
hacerlo mediante:
-unipaso con alfa hlices nicas, atravesando la bicapa exponiendo sus porciones hidrofbicas (de los
grupos R) a las cadenas de cidos grasos y protegiendo las hidroflicas (de las uniones peptdicas que
interaccionan entre s dentro de la membrana por enlaces puentes de hidrgeno). Adems, cuenta con
extremos hidroflicos que se exponen al espacio extra e intracelular.
-multipaso con mltiples hlices alfa que atraviesan la bicapa
-doblemente integrales, que consisten en protenas unipaso o multipaso que adems poseen un enlace
covalente con un cido graso en alguna porcin de su estructura
-barriles beta, como una hebra beta donde las porciones hidroflicas se unen por enlaces puente de
hidrgeno. Generalmente forman canales como las porinas donde las cadenas polares se alinean en el
interior del canal y las no polares se sitan en contacto con las cadenas de cidos grasos; tambin
existen barriles beta donde la porcin interna est formada por las cadenas laterales de aminocidos
que son hidroflicas. Generalmente se encuentran en bacterias, mitocondrias y cloroplastos
-hlice alfa en la monocapa citoslica
-unin covalente a una cadena de lpido de la monocapa citoslica
-un oligosacrido a la monocapa no citoslica
-interacciones no covalentes con otras protenas de membrana
b) Defina qu son las protenas perifricas e integrales de membrana.
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Las protenas integrales son aquellas que para extraerse debe romperse la membrana. Pueden ser de
tipo transmembrana que son anfipticas con porciones hidroflicas e hidrofbicas, donde las regiones
hidrofbicas se sitan en el interior de la membrana y las hidroflicas se exponen al medio acuoso de
ambos lados de la membrana. De este tipo pueden existir unipaso o multipaso y barriles beta.
Las protenas perifricas, en cambio, son aquellas que pueden extraerse fcilmente de la membrana. Se
unen por enlaces no covalentes a uno u otro lado de la membrana.
c) Qu entiende por detergente, cules conoce y cul es la utilidad de cada uno de ellos en el estudio
de la membrana?
Los detergentes son sustancias anfipticas que tienen las propiedades de disolver a otra sustancia
incorporando la sustancia disuelta en la sustancia detergente inicial.
Algunos detergentes son el SDS (duodecil sulfato sdico) que se encuentra cargado en su extremo polar
(siendo inico) y el Tritn que no se encuentra cargado en su extremo polar (siendo no inico).
Los detergentes permiten alteran las propiedades bioqumicas de las membranas al unirse por sus
porciones hidrofbicas a las regiones hidrofbicas de la zona externa de las protenas de membrana,
desplazando as a las molculas lipdicas. Como el otro extremo de la molcula de detergente es polar, la
unin tiende a mantener en solucin a las protenas de membrana en forma de complejos protenadetergente.
Con detergentes inicos como el SDS pueden solubilizarse las protenas de membrana ms hidrofbicas,
desplegando las protenas (desnaturalizndolas), inactivndolas y hacindolas no funcionales. En
algunos casos, la eliminacin del detergente permite que la protena se purifique, recuperando su
actividad funcional.
El tritn recubre los segmentos de protenas que atraviesen la membrana reconstruyendo sistemas de
protena funcionalmente activos a partir de sus componentes purificados, para analizar la actividad de
estos sistemas.
5.a) Considera que las membranas biolgicas son simtricas o asimtricas?
b) Qu elementos le permiten justificar lo anterior?
c) Qu relacin existe entre su eleccin en el inciso a y la funcionalidad de la membrana?
Las membranas biolgicas son asimtricas, ya que poseen diferentes caractersticas en una y otra
monocapa.
Los elementos que confieren asimetra son:
-los oligosacridos, presentes en la monocapa externa formando un glucocliz al unirse a protenas y
lpidos que cumple con funciones de sealizacin y reconocimiento celular, de mantenimiento de la
hidratacin de la superficie celular, de proteccin celular y de determinacin de antgenos como en
los glbulos rojos.
-las cargas, siendo negativa la monocapa interna debido a la presencia de molculas de fosfolpido que
contienen un grupo amino terminal como son la fosfatidiletanolamina y la fosfatidil serina, mientras
que la monocapa externa posee una carga positiva por la presencia de fosfatidilcolina y
esfingomielina. El fosfatidil inositol, otro fosfolpido tambin se encuentra nicamente en la
monocapa interna.
-el ambiente de la monocapa, siendo un ambiente oxidante el de la monocapa externa y un ambiente
reductor el de la monocapa externa. De manera que, en la monocapa externa es posible formar
puentes di sulfuro y en la monocapa interna no.
La asimetra de los lpidos de
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6.- Establezca cul es el significado biolgico de la existencia de membranas celulares.
Las membranas celulares permiten definir la extensin de una clula y ofrecer proteccin fsica y
qumica a la misma, manteniendo condiciones internas diferentes de las del medio externo. Esta
funcin depende de los mecanismos de transporte que en la misma se producen.
Adems, las membranas permiten generar compartimientos internos con condiciones y reacciones
diferentes de las del resto de la clula.
TP10: TRANSPORTE A TRAVS DE MEMBRANA
1- Defina estado estacionario y estado de equilibrio.
El estado de equilibrio es el estado en que las concentraciones del interior y del exterior celular se
encuentran equilibradas, que se produce slo ante la muerte celular. El estado estacionario en cambio
es el estado en el que las concentraciones se mantienen constantes dentro y fuera de la clula y que
permite que se produzcan las reacciones celulares. Las concentraciones no son iguales.
2- a) Defina claramente los trminos gradiente de concentracin (o gradiente
qumico), gradiente elctrico y gradiente electroqumico.
El gradiente de concentracin es el gradiente generado por una diferencia de masa a ambos lados de la
membrana
El gradiente elctrico es el gradiente generado por una diferencia de carga a ambos lados de la
membrana. Generalmente el interior de la clula es negativo.
El gradiente electroqumico es le gradiente generado por una diferencia de masa y carga a ambos lados
de la membrana.
3- a) Desde el punto de vista energtico, cmo puede clasificar los distintos tipos de transporte a
travs de la membrana?
b) Qu variedades puede reconocer para cada uno de los tipos de transporte que defini en el inciso
anterior? Cite ejemplos.
TRANSPORTE PASIVO
Las sustancias se mueven de una regin de mayor concentracin a una de menor concentracin, es
decir, se mueven a favor de su gradiente, que da la energa al movimiento por lo que no se necesita
energa extra.
DIFUSIN SIMPLE: La membrana plasmtica permite el pasaje de algunas sustancias sin encontrarse
mediadas por protenas como son:
-molculas polares pequeas sin carga (agua, urea, glicerol)
-molculas no polares (hidrofbicas, como el oxgeno, dixido de carbono, nitrgeno y las hormonas
esteroides)
76
Cada molcula o in se mueve independientemente de los otros y el resultado neto es que las sustancias
se distribuyen en forma uniforme. No slo es un mecanismo que se utiliza en la membrana celular, sino
que tambin permite el movimiento de sustancias dentro de las clulas. Para que sea eficiente (con alta
velocidad) debe realizarse en cortas distancias y con un gradiente de concentracin pronunciado. Por
ejemplo, el dixido de carbono se produce constantemente y tiene alta concentracin, por lo que es
constantemente eliminado hacia el exterior de la clula.
DIFUSIN FACILITADA:
La membrana celular es una barrera para los iones y la mayora de las molculas hidroflicas, debido a
que los iones se encuentran rodeados por agua y las molculas hidrofbicas de la misma excluyen a las
hidroflicas (polares). Por eso se utilizan canales, transfiriendo las molculas hacia ambos lados de la
membrana sin estar en contacto con las zonas hidrofbicas. El pasaje de sustancias depende del
gradiente electroqumico.
TRANSPORTE ACTIVO
Existen otras protenas "carrier" que pueden trasladar molculas contra gradiente, proceso conocido
como transporte activo. En el transporte activo, las molculas o iones se mueven contra el gradiente
electroqumico. El transporte activo requiere siempre un gasto de energa, que en algunos casos se
obtiene de la hidrlisis de la molcula de ATP (ADP + P) y en otros casos proviene de la energa
potencial elctrica asociada con el gradiente de concentracin de un in a travs de la membrana.
Transporte activo primario: se obtiene la energa de la hidrlisis de atp
77

En el modelo de la bomba sodio-potasio, el sodio ingresa a la clula por difusin facilitada y el potasio
sale de la misma manera. Pero la clula necesita que exista mayor concentracin de potasio y menor
concentracin de sodio en el interior celular que en el exterior. Por lo que:
a.un ion Na+ proveniente del citoplasma se inserta con precisin en la protena de transporte.
b. Luego, por hidrlisis de ATP se une un grupo fosfato (P) a la protena, liberndose ADP (difosfato de
adenosina). Este proceso da como resultado
c. un cambio en la conformacin de la protena que hace que el Na+ sea liberado afuera de la clula.
d. Un ion K+ en el espacio extracelular se inserta en la protena de transporte
e. El grupo fosfato luego se libera de la protena, induciendo la conversin a la otra forma que presenta,
y el ion K+ es liberado en el citoplasma. Luego, la protena est lista una vez ms para transportar Na+
hacia fuera de la clula.
Se ha demostrado que cada secuencia de bombeo completo transporta tres iones Na+ hacia fuera y dos
iones K+ hacia el interior de la clula. De esta forma, la actividad de la bomba de Na+ / K+ contribuye a
generar parte del potencial elctrico de membrana en las clulas animales. La bomba de sodio-potasio,
al regular el pasaje de estos iones, controla el volumen de las clulas animales. El gradiente generado
por la bomba tiene asociada una energa potencial elctrica que puede ser aprovechada en el transporte
activo de otras sustancias que deben atravesar la membrana contra gradiente de concentracin.
Transporte activo secundario:
Bomba sodio potasio
Es aquel transporte acoplado a otro, que utiliza la energa de disipacin que el primer transporte
produce al moverse a favor de su gradiente
Por ejemplo, la glucosa es transportada desde la luz del intestino al citoplasma de las clulas del epitelio
intestinal. Este proceso de absorcin de glucosa se realiza aunque la concentracin de glucosa sea
mayor en el interior de la clula, es decir contra su gradiente de concentracin. Este tipo de transporte
es un cotransporte de glucosa y sodio (Na+). La energa para el movimiento de la glucosa contra su
gradiente de concentracin es aportada por la energa de disipacin del ingres de sodio a favor de su
gradiente, generado a su vez por la bomba de sodio-potasio en la superficie basal. Si la bomba sodiopotasio, no hubiese eliminado el sodio previamente, no existir una diferencia de carga que lleva a que
el sodio ingrese a la clula.
Luego la glucosa que ingres a la clula, sale de la misma por la superficie basal en un transporte de
difusin facilitada.
78
4- a) Qu caractersticas debe reunir una molcula para poder difundir libremente a travs de una
bicapa lipdica? Mencione algunos ejemplos.
Para difundir libremente una molcula a travs de la bicapa lipdica una molcula debe ser hidrofbica
(no polar), de pequeo tamao y sin carga, ya que la difusin a travs de la membrana depende de la
polaridad, el tamao y la carga.
5- Con respecto a la difusin facilitada responda:
a) Qu tipos de protenas median este tipo de transporte? Establezca las diferencias que existen
entre ellas.
La difusin facilitada est mediada por protenas canal que constituyen poros hidroflicos que conectan
la monocapa externa con la monocapa interna para permitir el pasaje a favor del gradiente,
discriminando el tamao y la carga. Para pasar por el canal los iones deben eliminar las molculas de
aguas a las que se unen ya que los canales tienen el dimetro ideal no el real por la presencia de
oxgenos en el mismo que atraen cargas positivas a una distancia determinada. No permanecen siempre
abiertos y existe una regulacin.
Los canales se diferencian de las protenas transportadoras por ser ms rpidos ya que no debe existir la
unin de la protena al sustrato como sucede en las protenas transportadoras que sufren un cambio
conformacional. Durante el tiempo que el canal se encuentra abierto, los iones difunden rpidamente a
favor de su gradiente electroqumico.
Adems, los canales slo transportan iones a favor de su gradiente mientras que las protenas
transportadoras o carriers transportan distintas sustancias.
b) Qu diferencias cinticas encuentra con respecto a la difusin simple?
En la difusin simple se produce una cintica lineal creciente ya que no existen saturaciones, mientras
que en la difusin facilitada el canal se satura y alcanza una velocidad mxima de pasaje de sustancias.
6- Cmo puede clasificar los distintos tipos de transporte de acuerdo a la direccin del pasaje y al
nmero de molculas de soluto involucradas a travs de un transportador? Cite ejemplos.
-sistema uniporte: Transporta una sola sustancia. Por ejemplo los canales de K+ y Na+
-sistema cotransporte: Transporta dos sustancias, ya que el transporte de una molcula o in particular
depende del transporte simultneo o sucesivo de otra molcula o in diferente. ste puede ser:
-Simporte, cuando las dos sustancias son transportadas en el mismo sentido. Como glucosa/Na+
-Antiporte, cuando las dos sustancias son transportadas en distinto sentido. Como Na+/K+
7- De qu maneras diferentes puede regularse la actividad de un canal inico?
79

-ligando, que se une al canal y lo hace cambiar de conformacin, como el ATP, la acetilcolina, GTP,
glutamato o serotonina. Puede ser intra o extracelular
-cambio de cargas, que modifica la conformacin y hace que la protena se pliegue de manera diferente
al generar un reordenamiento de los grupos R.
-canales mecnicamente regulados como sucede en las plantas donde se modifica la forma de la clula
8- Qu es un inhibidor del transporte celular? Cules pueden ser sus diferentes modos de accin? En
funcin de dichas diferencias, cmo afectarn a la cintica de transporte de una sustancia?
Los inhibidores competitivos son estructuralmente similares al sustrato por lo que compiten por el sitio
activo de la protena y modifican el km aumentndolo pero no modifican la velocidad mxima.
Los inhibidores no competitivos se unen a la enzima en un sitio diferente al sitio activo y la inactivan,
modificando la velocidad mxima a la que disminuyen, pero no afectan el km.
Por ejemplo, la ouabana es un inhibidor de la bomba sodio potasio.
9- Qu es un ionforo? Qu diferencias encuentra entre los distintos tipos que
conoce?
Un ionfero es una pequea molcula hidrofbica que se disuelve en la bicapa lipdica para incrementar
la permeabilidad de ciertos iones inorgnicos. La mayora estn sintetizados por microorganismos.
Existen de dos tipos, donde ambos actan rodeando la carga del in transportado para que pueda
atravesar el interior hidrofbico de la bicapa, como no estn acoplados a fuentes de energa, slo
permiten el paso a favor del gradiente electroqumico:
-transportadores mviles, como la valinomicina que es un polmero en forma de anillo que rodea al K+
y lo difunde a travs de la bicapa, el FCCP que hace que la membrana se vuelva permeable
selectivamente a los protones como en la membrana mitocondrial interna donde de esta manera inhibe
la sntesis de ATP y el ionfero A23187 que transporta cationes divalentes como Ca+2 y Mg+2.
-formadores de canal, como la gramicidina A que es un dmero formado por dos pptidos lineales (de 15
aminocidos hidrofbicos cada uno) que se enrollan uno en torno al otro formando una doble hlice que
permite el paso selectivo de cationes monovalentes a favor de sus gradientes electroqumicos. Lo usan
ciertas bacterias para incrementar el H+, Na+ y K+ y as matar microorganismos.
10- Las clulas del epitelio intestinal y renal captan glucosa desde la luz intestinal y los tbulos renales,
respectivamente.
a) De qu manera ingresa la glucosa al citosol de estas clulas?
Acoplada al Na+
b) A qu tipo de transporte se ve sometido cada ion o molcula involucrado en este sistema?
Na+/glucosa =transporte activo secundario
Na+/K+= transporte activo primario
K+=transporte pasivo-difusin facilitada
Glucosa=transporte pasivo-difusin facilitada
c) Cmo se realiza el transporte de glucosa desde estas clulas al torrente sanguneo?
Difusin facilitada
80

11- a) Explique brevemente el mecanismo de accin de los intercambiadores de Na+/H+ y Cl-/HCO3Cul es su relacin con la homeostasis del pH intracelular?
Por disociacin de agua se obtienen H+ y OH-. Los Hidrgenos salen a favor de su gradiente
electroqumico por la superficie apical en una atp asa H+/K+ donde el K+ ingresa en contra de su
gradiente en un transporte activo primario. Los oxidrilos producen un Ph bsico en el interior celular por
lo que son regulados unindose al dixido de carbono que ingresa por difusin simple para formar
HCO3- (bicarbonato), que es eliminado de la clula a favor de su gradiente por la superficie basal
acoplado al Cl- que ingresa a la clula tambin a favor de su gradiente. Luego el Cl- y el K+ salen de la
clula por difusin facilitada hacia la superficie apical. El Cl- y el H+ forman cido clorhdrico.
b) Qu sucedera con la viabilidad celular si estos sistemas de transporte dejaran de funcionar? Por
qu?
La clula morira porque se equilibraran las concentraciones internas y externas, existiendo un estado
de equilibrio.
81

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Segn el nmero de carbonos, con la terminacin osa en:

Segn la posicin del grupo funcional (carbonilo) en:

-Aldosas, si el carbonilo se encuentra en un extremo constituyendo un grupo aldehdo. Por

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3) a) Qu es un polisacrido? Mencione las diferencias que existen entre un homo y un

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.Glucgeno presente en clulas animales almacenado en msculos esquelticos y en el hgado.

-homopolisacridos estructurales, cumplen con funciones de sostn. Se encuentran por ejemplo:

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e) Pueden los lpidos ser considerados macromolculas? Por qu?

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-aminocidos polares sin carga

-aminocidos polares cargados positivamente o bsicos

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