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CICLO DO CARBOIDRATO

O Carboidrato essencial para o funcionamento adequado do corpo. No entanto, ao


ser consumido em excesso, ele se transforma em gordura.
Os alimentos contm trs tipos de nutriente: carboidratos
(abundante nas carnes) e
.
Os carboidratos fornecem energia para o corpo, mas a quantidade excedente
transformada em gordura.
As protenas so formadas por cadeias de aminocidos e servem para reconstruir os
msculos do corpo.
Os triglicerdeos se transformam em cidos graxos e abastecem as clulas do corpo,
mas em excesso so absorvidos pelo tecido adiposo e formam a gordura em volta dos
rgos.
Esses 3 macronutrientes so essenciais para o ser humano, mas precisam ser
consumidos na quantidade certa e da melhor fonte possvel.
Como funciona o Ciclo do Carboidrato?
Basicamente seu corpo vai ficar dois dias em baixo consumo de carboidrato seguido
por um dia de alto consumo de carboidrato. Dietas que probem ingerir carboidratos
fazem mal, pois eles so importantes para o organismo.
Dessa forma, sua semana fica assim:
Domingo
LIVRE

Segunda
BC

Tera
BC

Quarta
AC

Quinta
BC

Sexta
BC

Sbado
AC

Domingo: Dia livre. Aproveite este dia para comer aquilo que voc gosta. Dessa forma
voc no vai se sentir triste e censurado pela dieta. Mesmo assim, no exagere.
Lembre-se: voc manda no seu corpo, voc manda no seu apetite, voc no escravo
dos seus desejos.
Segunda, Tera, Quinta e Sexta: BC (Baixo Carboidrato) Nesses dias voc consumir
pouqussimo carboidrato e comer carboidrato apenas pela manh. Coma protenas,
muita verdura, frutas e muitos legumes (exceto batatas, mandiocas e outros com alto
nvel de carboidratos).
Quarta e Sbado: AC (Alto Carboidrato) Nesses dias voc continuar consumindo
protenas, legumes e verduras, mas tambm dever comer carboidratos no caf da
manh e almoo.
Alguns segredos

Vejamos alguns segredos importantssimos para perder peso:


#1: gua Beba 3 litros de gua por dia. Ela vai ajudar em tudo (literalmente). 30 min
antes de cada refeio beba um copo cheio de gua. Ela ajuda a diminuir a fome.
muito comum confundir sede com fome, ento sempre que sentir fome beba gua e
espere um pouco, provavelmente su

#2: Ovos O melhor alimento para quem quer emagrecer. De acordo com vrias
pesquisas, pessoas que comem 3-4 ovos mexidos no caf da manh sentem menos
fome pelo resto do dia. Sem falar que eles so uma excelente fonte de protena. Tome
o cuidado de comer apenas uma gema por dia, pois elas so ricas em colesterol.
#3: Gelatina sem sabor Gelatinas so pura protena. Nas refeies o que d sensao
de saciedade so as protenas. Tome, antes do almoo, um suco com gelatina sem
sabor. Como o prprio nome j diz elas no alteram o sabor, mas fazem com que sua
ingesto no almoo diminua. Meio sach por dia j ajudar nesse processo.
#4: Melancia A melhor fruta para quem deseja perder peso. Melancia uma fruta
termognica. Isso significa que a quantidade de energia que seu corpo gasta para
digeri-la maior do que a energia (ou seja, calorias) que ela fornece. Sendo assim, ela
ajuda a emagrecer. Substitua os doces, chocolates e biscoitos por melancia. Pode
comer quanta melancia quiser.
#5: Cevada A cevada excelente na perda de peso. Tenha por perto para aqueles
momentos em que a fome aperta, ento basta tomar uma xcara pequena e sentir
saciedade, sem falar que faz muito bem pra sade. Lembre-se de no adoar com
acar

O que comer
Pesquisas recentes comprovam que fazer duas grandes refeies por dia melhor do
que seis pequenas refeies para quem deseja emagrecer. No caf da manh devemos
consumir a maior parte das calorias do dia.
Nos dias de BC
Desjejum: Assim que acordar beba um copo de gua. Alimentos indicados:
- ovos (3 a 4 ovos mexidos, mas apenas uma gema) acrescente bastante sabor a
esses ovos com cebola, pimento, tomates, etc.
- Caso no goste de ovos substitua por: iogurte grego, queijo magro (no curado),
peito de frango grelhado ou shake de protenas (feito com leite desnatado, gelatina
sem sabor e morangos ou, caso no tenha morangos, chocolate em p solvel [no
achocolatado, chocolate em p]).

- Sucos sem acar ou adoados com adoantes naturais (Stevia



).
Acostume seu paladar com o sabor natural dos alimentos e em breve ver que o suco
que voc tomava era puro acar.
- Po integral (1 fatia) ou 1 tapioca
- Frutas
Almoo: Meia hora antes do almoo beba ao menos um copo de gua e um suco sem
acar com gelatina em p.
- Protena: deve ser a parte principal desta refeio. Cerca de 100g de um dos
seguintes alimentos: peito de frango grelhado, peixe, carne vermelha magra, protena
vegetal, gro de bico, Feijo (apesar do brasileiro gostar da mistura feijo com arroz, o
ideal nunca misturar os dois, pois essa combinao aumenta a produo de insulina e
consequentemente o armazenamento de gordura no corpo), ervilhas refogadas (use
apenas ervilhas frescas congeladas, so uma tima fonte de protena), chia.
- Legumes e verduras como: abbora refogada ( vontade), berinjela refogada ou
grelhada, cenoura cozida no vapor, brcolis, tomate, cebola (se voc gosta de cebola
pode abusar dela em cozidos, grelhados, saladas, etc.), pepino, alface, couve, alho,
espinafre, rcula, couve-flor, agrio, pimento (com moderao devido ao alto ndice
de agrotxicos), chuchu, abacate (tima fonte de colesterol bom, porm muito
calrico, portanto use com moderao)
Capriche nas saladas e refogados de legumes. Encontre dois ou trs legumes dos quais
voc goste e use bastante.
Sobremesa: Se sentir necessidade de algum doce aps o almoo coma uma fruta ou
uma barrinha de chocolate 60% a 90% de cacau.
Jantar: Idealmente as refeies devem parar no almoo, mas se durante a tarde voc
se sentir com fome, pode comer um iogurte grego ou comer alguma fruta,
preferencialmente melancia. A noite, se voc sentir fome, deve-se comer ao menos 2
horas antes de dormir. D preferncia a alimentos leves:
- Sopas ou cremes de legumes ( noite evite carboidratos como: macarro, batata,
mandioca, etc)
- Sucos naturais (sem acar)
- Frutas (com moderao)
Nos dias de AC
Desjejum: Pode manter o mesmo caf da manh dos dias de baixo carboidrato, mas se
quiser variar pode substituir por po integral, sucos naturais, iogurte grego ou Danio,
mingau de aveia (adoce com mel), cevada, tapioca, vitamina.
Almoo: Meia hora antes do almoo beba ao menos um copo de gua e um suco sem
acar com gelatina em p.

- Protena: Igual aos dias de baixo carboidrato.


- Legumes e verduras: Igual aos dias de baixo carboidrato, mas pode acrescentar
batatas (cozidas ou assadas), mandioca e batata doce.
- Carboidratos: arroz integral, lentilha, macarro integral, milho refogado.
Sobremesa: A mesma dos dias de baixo carboidrato.
Jantar: seguir as mesmas instrues dos dias de baixo carboidrato.

Quando o desespero de fome aperta


De vez em quando sofremos com um desespero por comer alguma coisa e
normalmente recorremos a alimentos malficos como frituras, salgadinhos e biscoitos.
Quando sentir essa vontade quase desesperadora beba gua e se ela persistir coma
algum dos seguintes itens:
- Castanhas e nozes: o equivalente a duas colheres. Evite amendoim, o menos
saldvel.
- Batata doce: excelente fonte de nutrientes, coma-a apenas nos dias de alto
carboidrato. Assada ou cozida ajuda a diminuir a vontade de comer doces.
- Chocolate 60% 90%: chocolates comuns so verdadeiras bombas calricas cheias de
acar e corantes. Quando sentir muita vontade de comer doce pegue uma barrinha
de chocolate (como os da Cacau Show) que tenha no mnimo 60% de cacau e coloquea sobre a lngua e deixe de dissolva naturalmente na boca.
- Melancia
- Cenoura crua: ela doce e saborosa, tem muitos nutrientes e pouco calrica.

Dicas finais:
1- A cada 1 ms de ciclo do carboidrato, voc dever fazer uma semana inteira de
alto carboidrato, pois seu organismo se adapta facilmente ao sistema do ciclo,
parando de responder da mesma forma. Faa uma semana de alto carboidrato
e logo em seguida volte ao ciclo por mais um ms.
2- No fique preso s calorias, mas lembre-se que so elas que engordam. Ento
evite ao mximo alimentos muito calricos como frituras, amendoim, carne

3- Substitua o leo por azeite. leo um veneno, at mesmo os de canola. O ideal


usarmos azeite ou manteiga. Nunca use margarina, um veneno.
4- Evite o glten, seja em alimentos ou o prprio bife de glten. Este um
alimento praticamente intil e muito calrico.

5- Evite a protena vegetal texturizada. Apesar de ela aparecer entre as opes de


protenas para o almoo, pesquisas comprovam que ela perigosa, pois os
agentes qumicos usados para fazerem o isolamento da protena da soja so
cancergenos.
6- Refrigerantes NUNCA: refrigerante no alimento, veneno, e disso voc
precisa ter certeza. Os normais tm muito acar e engordam demais. Os sem
acar tem muitos agentes qumicos e so cancergenos.