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1 NIVEL DE PRODUCTO
Al disear una oferta de Los Helados de Salcedo, decidimos que considerar cuatro
dimensiones o niveles del producto. Para el consumidor cada nivel agrega valor al producto, y
en conjunto, estas cuatro dimensiones conforman la jerarqua de valor para el consumidor. El
nivel fundamental es el producto bsico, que es el ncleo del producto que es el beneficio que
realmente le interesa adquirir al consumidor.
En el caso de los helados, se compra la satisfaccin de con una golosina, calmar la sed, que
se considera un producto bsico.
Grafico N 1
En el cuarto nivel se encuentra el producto potencial, que incluye todas las mejoras y
transformaciones que el producto podra incorporar en el futuro. Aqu es donde nosotros
como empresa investigan nuevas frmulas para satisfacer a nuestros clientes y diferenciar las
ofertas de la competencia para poder posesionarnos en el mercado Chileno.
5.1.2 DECISIONES DE PRODUCTOS INDIVIDUALES ATRIBUTOS
En el caso de nuestro producto no aplicamos una mezcla de producto porque es un producto
individual ya que la lnea de producto se basa simplemente en helados.
Los helados de salcedo son uno de los postres ms exquisitos de nuestro pas por ser nico y
tener varias caractersticas que lo hace inigualable, su exquisitez ha pasado fronteras hasta
llegar a ser uno de los helados reconocidos internacionalmente por los distintos pases que
disgustan diariamente helados de todo tipo.
Los helados de salcedo tienen un particular sabor que los hace nicos su forma y sabor son las
principales razones por las cuales es uno de los mas degustados, la variedad de sabores que da
un punto ms a favor y un atributo muy importante, su precio es asequible para la mayora de
personas, su valor no es muy alto para su sabor el cual es el atributo ms importante y que
sobresale a los dems.
El helado tpico es de 4 sabores: crema, mora, naranjilla, taxo.
Los Helados de Salcedo son de los ms variados sabores y tamaos, elaborados en su mayora
con la misma materia prima: leche pura, crema de leche, leche condensada, azcar, frutas
acidas y dulces. Sin embargo, se diferencian por su calidad, sabor y la atencin a los clientes,
este producto es totalmente puro, ya que no tiene persevantes ni qumicos.
Quienes visiten el Ecuador, sobre todo aquellos que disfrutan probando lo mejor de cada
regin, de cada ciudad y cada cantn, sentirn la frescura de las frutas ecuatorianas, en cada
una de las capas de helado de este postre tradicional e inolvidable de lo mejor de los postres
ecuatorianos.
Escuchar la palabra Helado en nuestro pas, es recordar inmediatamente al hermoso cantn
Salcedo, en donde se elabora y comercializa al por mayor y menor este delicioso postre.
El helado de Salcedo es reconocido a nivel nacional e internacional, por su exclusiva frmula
que le hace exquisito para el paladar y nutritivo para el organismo, pues posee varias vitaminas
y no es daino para la salud. Estos helados son elaborados exclusivamente con productos
naturales frutales y lcteos. No contienen colorantes ni saborizantes qumicos, lo que los
convierte en nicos.
Con los aos la elaboracin de este producto se ha convertido en una tradicin, parte de la
cultura Salcedense y Cotopaxense. Un helado de Salcedo entremezcla sabores inigualables que
convirti a Salcedo en una parada obligada para todo turista.
5.1.3 MARCA
La marca se conforma de diferentes caractersticas entre ellas est la imagen que ser el
conjunto de seales que la organizacin enva a la sociedad como elementos que sirven para
identificarse como por ejemplo el logotipo, smbolo, color y tipografa.
En este caso para nuestro producto hemos establecido ya la siguiente marca presentada a
continuacin:
Grafico N 2
Queremos que nuestra marca transmita la esencia de nuestra empresa, ya que en la marca
vemos refleja lo que hacemos, lo que somos y lo que esperamos de los receptores de la
imagen de la marca.
La marca es descriptiva ya que ella define la actividad de la organizacin, que en este caso
sera la venta de helados de Salcedo.
5.1.4 LOGO
El logo de los Helados de Salcedo es conocido a nivel nacional y nuestra aspiracin es mundial,
bsicamente es una ilustracin grafica de un helado y se muestra en resaltantes letras en
manuscrita su nombre tradicionales sencillo pero transmite la idea del producto.
Grafico N 3
5.1.5 EMPAQUE
Grafico N 4
El empaque de nuestro producto nos servir para proteger al mismo para q sea ms fcil de
manipular, almacenar y transportar. El empaque que utilizaremos es un empaque primario ya
que estar en contacto directo con el producto y del que depende la conservacin del mismo.
El material a utilizar para el empaque ser plstico ya que es ligero y manejable, adems de
resistente al calor, econmico e impermeable.
La funcin principal del empaque es poder capturar la atencin del consumidor en el estante
de la tienda o supermercado donde se venda nuestro producto es por eso que elegimos un
empaque llamativo donde se destaque la marca del producto con colores vivos y vistosos que
llamen la atencin. Tambin en el empaque se proporcionar informacin del producto al
consumidor ya que la legislacin en algunos pases exige que todos los productos registren
ciertos datos en el caso de los productos alimenticios como en ese caso los helados debern
detallar los componentes del producto y el registro sanitario como los ms importantes.
5.1.6 ETIQUETA
La etiqueta se encuentra junto a casi cualquier producto, o su embalaje, y es la que nos
proporciona informacin como ingredientes o componentes, fabricante, lugar y fecha de
fabricacin, o forma de uso, entre otros aspectos que varan dependiendo del bien que se
vende.
En este caso los helados de Salcedo tienen su etiqueta fusionada en el empaque es decir se
encuentra impresa en el mismo, en algunos casos como el de la ropa la etiqueta va separada y
en algunos casos es de un tamao considerable, en el caso de los helados fuese poco prctico
utilizar este tipo de etiqueta por el tipo de producto y la manipulacin del mismo.
Grafico N 5
Etiqueta de informacin nutricional
*Menor inversin financiera ya que utiliza el capital de sus intermediarios para acelerar el ciclo
de retorno de dinero a la empresa.
5.2.2 CANALES DE DISTRIBUCIN
FABRICANTE MAYORISTA DETALLISTE CONSUMIDOR
MAYORISTA: TRENDY
Para la distribucin en Chile de los HELADOS DE SALCEDO hechos en Ecuador, hemos
decidido aliarnos con TRENDY que en el ao 2003 Trendy adquiere la planta de propiedad de
Unilever (BRESLER) en Chile; adems de la marca Panda. Con la incorporacin de esta nueva
Planta, Industria de Alimentos Trendy S.A., pasa a ser uno de los mayores productores de
helados en Amrica Latina.
Al mismo tiempo Trendy cuenta ya con su red de distribuidores que harn llegar nuestro
producto a todos los principales supermercados o mini-markets en todos rincones de Chile
La red de distribucin de Trendy se detalla a continuacin:
El objetivo principal del fabricante es que su producto llegue a manos del consumidor como
sali de la fbrica, y hacer llegar al consumidor el producto en buen estado y por el cual se hizo
la inversin.
Nuestro producto tiene que llegar al consumidor en el mejor estado posible ya que el trajn de
transportar helados es muy complicado , el que se mantenga congelado nuestro producto es la
principal razn de preocupacin por parte del consumidor, a quien solo le interesa el buen
estado del producto por el que se invirti para la importacin.
El consumidor quien ser el principal crtico de nuestro producto desea que el producto no se
vea afectado por el viaje ni por alguna razn que pueda afectar su sabor ni su contextura, la
labor de todo este canal de distribucin es hacer llegar nuestro producto de la mejor forma y
que el consumidor este satisfecho por su inversin y logremos tener el impacto de nuestro
producto en Chile que es primordial objetivo.
Chocolito
Lolly Pop
Crocanty
Egocntrico
Prestigio
-Zoo Savory
Mansooso
Cola De Tigre
Como Mono
Pelicano
La razn del uso del Intermediarios se explica porque en gran medida por su mayor eficiencia
para poner los bienes a disposicin de los mercados meta. Por medio de sus contactos, su
experiencia, especializacin y escala de operaciones, por lo general ofrece a la empresa ms de
lo que sta puede lograr por s misma.
Desde el punto de vista del sistema econmico, el papel de los Intermediarios es transformar
el surtido de los productos de los fabricantes en el surtido que desean los clientes. Los
fabricantes elaboran surtidos limitados de productos en grandes cantidades, pero los
consumidores desean amplios surtidos de productos en pequeas cantidades.
En los Canales de Distribucin, los Intermediarios compran las grandes cantidades de los
fabricantes para dividirlas en las cantidades pequeas y los surtidos ms amplios que desean
los consumidores. Con ello, desempean un papel importante, pues hacen que correspondan
oferta y demanda.
suelen vender sus productos directamente a los consumidores o usuarios finales; sino que
tales productos discurren a travs de uno, o ms, Intermediarios, los cuales desempearn
distintas funciones de Mercadotecnia; recibiendo sus denominaciones, de acuerdo a tales
funciones.
Los Intermediarios son todos aquellos eslabones de la cadena que representa a los Canales de
Distribucin, y que estn colocados entre los productores y los consumidores o usuarios finales
de tales productos; aadiendo a los mismos los valores o utilidades de tiempo, lugar y
propiedad.
Las funciones desempeadas por los Intermediarios resultan de vital importancia en la cadena
que representa todo canal de Distribucin.
El nmero y clase de Intermediarios depender de la clase y tipo de producto, as como de la
clase y tipo de consumidores o usuarios finales, o sea al mercado, al que va dirigido o para el
cual ha sido concebido tal producto.
Los servicios de los Intermediarios se caracterizan por hacer llegar los productos a los
consumidores y facilitarles su adquisicin, en alguna forma.
Las relaciones pblicas nos servirn para promover nuestro producto, utilizaremos las
relaciones pblicas para crear buenos lazos con los consumidores, inversionistas, medios y con
las comunidades.
Para las relaciones pblicas con la prensa hemos decidido realizarlas con :
- Radio U. de Chile
-Radio Valparaso
-Ultimas Noticias
-El Mercurio
Otro objetivo que tiene esta estrategia es que al ser los Helados de Salcedoun producto
nuevo con un precio bajo nos ayudar definitivamente a excluir a los competidores de venta
de helados en Chile como Savory o Bresler.
En conclusin, la estrategia de fijacin de precios para penetrar en el mercado de venta de
helados en Chile puede tener riesgos muy elevados pero a la vez brindar recompensas muy
elevadas para la empresa de Helados de Salcedo; esta estrategia tiene como prioridad la
rapidez de la capacidad productiva de los helados para no dar oportunidad alguna a los
competidores de reaccionar ante la implementacin de esta estrategia.
6.4.3 ESTRATEGIA DE AJUSTE DE PRECIOS
- Fijacin de precios promocional: Nuestra empresa va a asignan temporalmente precios a sus
productos por debajo de lo normal e incluso por debajo del costo. Si bien esta estrategia
adopta varias formas, se puede definir en trminos generales como que es utilizada de forma
temporal para incrementar las ventas a corto plazo.
Fijaremos una lista de precios que nos ayude a guiarnos en cuanto a los descuentos que
usaremos, dependiendo de la cantidad que vayamos a vender; de esta manera lograremos
introducir nuestros productos de una manera ms fcil y logrando convencer a los clientes,
creando un vnculo ms fuerte.
- Fijacin de precios geogrfica: Como nuestro producto, se produce en Ecuador y vamos a
introducirlo en Chile, y nuestros clientes potenciales se encuentran muy alejados de
nuestros puntos de distribucin, por lo que necesariamente habr un costo extra del producto
por servicios de traslado. Tiene algunas variantes
Entrega uniforme: la compaa cobra el mismo precio (en el que se incluye el flete) a
todos los clientes sin importar donde se encuentren.
Por zonas: todos los clientes de la misma zona pagan el mismo precio, cuanto ms
distante est la zona ms paga el cliente.
Por punto base: la compaa establece una ciudad como punto base y si bien la
mercanca no parte desde esa ciudad los clientes pagan el flete desde la misma hasta
su destino. Esta estrategia es de inters cuando la mayor parte de los clientes se
encuentran alejados de la ubicacin real de la compaa.