Professional Documents
Culture Documents
Anatomia dintelui
-20 dinti de lapte
-32 dinti permanent
Pasta de dinti
Cerinte:
-cand se foloseste cu o perie de dinti eficienta trebuie sa curate, sa mentina estetica si
sanatatea dintilor si a gingiilor
-trebuie sa indeparteze placa dentara microbiana si resturile de alimente
- sa elimine/mascheze mirosul gurii si sa lase gura cu o senzatie curata si proaspata
-sa asigure albirea si lustruirea dintilor
-sa aiba actiune impotriva cariilor si impotriva gingivitelor
-nu trebuie sa fie toxica, sa fie placuta la gust si usor de folosit
Materii prime:
1. Agenti de curatare si agenti abrazivi
2. Surfactanti (pentru curatare si spumare)
3. Umectanti
4. Agenti de ingrosare( de gelificare)
5. Indulcitori
6. Agenti de aroma
7. Ingredienti minori (coloranti, agenti de albire, conservanti)
3. Umectanti
-sunt folositi pentru a preveni uscarea si intarirea pastei de dinti
-ofera produsului si un aspect stralucitor si plastifiant
-In general sunt folositi doi agenti de umectare principali, adesea in combinatie cu agenti
de umectare aditionali, folositi in cantitate mai mica
-Glicerina CH2OHCHOHCH2OH
- este agentul umectant folosit in cantitatea cea mai mare
- este unul dintre cei mai buni agenti de umectare
- este stabil, non-toxic si se gaseste atat de sinteza cat si din surse naturale
- ofera produsului un gust dulce
-Sorbitol CH2OH(CHOH)4CH2OH
- se foloseste adesea, uneori mai mult decat glicerina( in functie de formularea pastei)
- este si agent de indulcire
- este stabil, non-toxic
-Caragenan
-polizaharid natural obtinut din alge (Chrondrus crispus)
-obtinerea gelurilor se face prin folosirea caragenanului la diferite dilutii
-folosirea lui a scazut in favoarea derivatilor de celuloza
5. Indulcitori produsul final trebuie sa fie nici prea dulce dar nici prea
amar
- sunt folositi in combinatie cu compusii de aroma
- zaharina de sodiu- 0.05-05%
6. Compusi de aroma
-sunt importanti pentru ca consumatori apreciaza o pasta de dinti dupa aroma
-este unul dintre cei mai scumpi ingredienti( pana la 25% din totalul costurilor
pentru materiile prime
-Pepermint, spermint- componenti majoritari
-anethole, menthol (to give a pleasant cooling effect),eugenol (clove oil),
cinnamon,
eucalyptol, anisol
-0.5-1.5%