UAP FDCCEE EAP de Adm.

y NI

Asignatura de Reingeniera de Negocios

Caso empresarial para los controles de lectura
Ctricos Peruanos S. A.
La empresa fundada en 1980, cuando se inici la devolucin de las tierras expropiadas por el
gobierno militar y se liberaliz la tenencia de las mismas sin mayores lmites segn lo fijado por el
marco constitucional. En 2009 la empresa estaba constituida por tres subsidiarias, que forman parte
del grupo. La fuerza laboral de Ctricos Peruanos S. A. es de 15 personas, todas en planilla.
Primera Subsidiaria. Agropiura S. A. que se dedica a la extraccin del aceite esencial del limn, que
se exporta totalmente. Sus ventas anuales suman los 7 millones de dlares. La planta est ubicada
en la zona de Piura. Tiene una fuerza laboral de 25 personas, Pertenece en su totalidad a la Familia
Ipanaqu siendo su Gerente General el Sr. Augusto Ipanaqu, hijo mayor del Sr. Venancio Ipanaqu,
cabeza de la familia, hombre autodidacta por haber cursado hasta el 4 ao, (8 ciclo del sistema
actual), de Ingeniera Agrcola en la UNA. Tiene una formacin cultural amplia, que incluye ideas
sobre administracin moderna, habindose informado sobre las tcnicas de calidad total y
reingeniera. El Gerente General es Ingeniero de Industrias Alimentarias, graduado en Lima. Esta
empresa tiene problemas de tributacin que son resueltos con alguna evasin de impuestos. La
maquinaria de produccin industrial, filtros, prensas, centrfugas ya estn obsoletas, por lo que los
costos de mantenimiento son elevados.
Segunda Subsidiaria. Citropaita S. A., ubicada en Paita dedicada a la extraccin de aceite esencial
de limn, empresa que pertenece en un 70 % al Sr. Venancio Ipanaqu. El 30 % restante est en
manos de dos socios piuranos. Tiene instalada una planta grande con una fuerza laboral de 30
personas, de las cuales un 50% cobra va Servicios No Personales (SNP). Vende aproximadamente
unos 5 millones de dlares anuales, en el mercado nacional. Gerente General Sra. Vilma Ipanaqu,
Licenciada en Administracin de la Universidad de Piura e hija del Sr. Ipanaqu. Le vende
totalmente su produccin a Agropiura. Igualmente sus costos de mantenimiento de planta son altos,
por la obsolescencia de la maquinaria industrial.
Tercera Subsidiaria. Coleclima S. A. ubicada en Tambogrande, dedicada al deshidratado de la
cscara de limn, cscara que tiene como compradora a Agropiura, la que tambin abastece a las
otras dos empresas. El intercambio de materia prima entre las tres empresas es de fcil manejo por
cuanto esta ltima pertenece en un 40 % a la familia Ipanaqu y el 60% restante se reparte entre tres
socios adicionales a partes iguales, dos de los cuales son sobrinos del Sr. Ipanaqu. Fuerza laboral
de 20 personas. Todos son pagados va SNP. Sus ventas son del orden de los 2 millones de dlares.
Ctricos Peruanos S. A. estima, por las ventas, procesos industriales que maneja y por las
variaciones de mercado, que las ventas crecern en los prximos aos, as como las exportaciones.
La fuerza laboral a todas las empresas no tena plena identificacin con sus centros de labor. Es la
acopiadora del limn que la compra a los productores de Piura.
Ctricos Peruanos desea adquirir unas 500 hectreas (Ha) de tierras en la zona de Piura
(Tambogrande), para centralizar sus operaciones. Unas 300 Ha., las ms aptas, las dedicara a la
produccin del limonero, cuya vida ptima de 15 aos inicindose la produccin. Las otras tierras
las dedicara a la produccin del Marigold, cuyas flores amarillas se usan en la industria avcola,
para pintar las yemas de los huevos as como la piel y patas de los pollos. Igualmente la industria
avcola est en crecimiento. El inicio de produccin es a los tres aos. El precio de las tierras en de

unos 400 mil dlares. Se pag el 50% con capital aportado por la familia y el saldo se financi a
cinco (5) aos con las tasas de inters promedio del mercado, del orden del 17% anual.
El precio del limn, si bien es fluctuante, genera mrgenes comerciales de utilidad. Del limn se
puede extraer adems del fruto, aceites esenciales que son muy apreciados en los mercados
europeos para industrias alimentarias y otros fabricantes de cosmticos, as como la cscara
deshidratada que tiene diversos usos.
Para el marigold, se piensa fundar una nueva empresa bajo el grupo Ipanaqu, quienes desean
garantizar la provisin firme del limn y sobre todo por las perspectivas de crecimiento de la
produccin y ventas del marigold. Se puede hacer hasta cuatro campaas de ventas al ao. Por cada
campaa de ventas de marigold se puede obtener beneficios del orden de los 500 mil dlares por
campaa.
Algunas de las sesiones de directorio en Agropiura y sus subsidiarias eran un tanto speras por el
desconocimiento de los socios piuranos de las rentabilidades del marigold. Pero el Sr. Ipanaqu
confiaba en introducir modificaciones tanto en la estructura empresarial, cuanto en las operaciones
agrcolas e industriales. Pensaba en eliminar sus problemas con SUNAT y en obtener su calidad de
exportador pleno para su produccin total. Probablemente creceran sus ventas a un mnimo de 18
millones de dlares anuales, sin modificar el nmero de servidores, segn estimados de un Banco
peruano.
La fuerza laboral mejorara sus salarios al ingresar a planilla, con lo cual el sentido de identificacin
y motivacin mejorara. Los sueldos y salarios probablemente creceran en un 80%. Se pagara un
bsico mnimo vital (S/. 800,00) por las primeras 8 horas diarias de labor y un salario con tarifas del
200% por las cuatro horas de tiempo extra. Se ha conversado con la fuerza laboral y se ha llegado a
concordar con estas cifras. La fuerza laboral en las tres compaas est constituida por gente del
ambiente agrcola e industrial piurano con bastante experiencia en las tareas que cada uno maneja.

Pueblo Libre, marzo de 2014

El Profesor de la Asignatura