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Elaboración de plan de Mantenimiento Ing.

Mecánica Electromecánica

MEC-3300

LAVADORA DE ZANAHORIAS
1. Antecedentes
La empresa Lavadora de Zanahorias, SAN MARTIN, es una microempresa familiar, que
nace de la necesidad de los mercados de un producto en específico; zanahoria libre de
barros, tierra, suciedad, propia de su característica de cosecha.
Es por este motivo, que a iniciativa de unos hijos, que viendo a sus padres vender en el
mercado; los vegetales tal como se lo cosecha y se lo carga al camión para su distribución
en los centros de abasto, los hermanos tienen la prudencia de ver a los compradores (amas
de casa en su mayoría) la preferencia de las verduras, no solo por el tamaño, sino también
por la presentación, a fin de que se les haga más fácil el preparar las comidas.
La Zanahoria, resultó ser el producto, más demandado, delante del: nabo, papa, etc. Con el
tiempo, la demanda creció, con incursión de los supermercados principalmente, en las
regiones de La Paz, Santa Cruz, Oruro y Cochabamba. El proceso de lavado, muy simple, al
principio, exigió a la familia, abastecer una demanda de 3483 [qq] semanales en promedio,
siendo la limitante principal en nuestro departamento, por la producción que se realiza en
nuestros campos, locales, y también nacionales. Comprendiéndose esto por la temporada
de cosecha en los distintos lugares de Bolivia, siendo una ventaja real, el ser chofer de
Camión, para conocer a detalle los puntos de producto recién cosechado.

Fig. 1. Zanahoria limpia y lista para el Embolsado
1.1. Localización de la Empresa
La actual dirección de la planta y oficinas, se encuentra en la zona “Socomani”; esta a
su vez está al lado “Este” de la ciudad de Oruro, y la “Noroeste” de Vinto, a 1 km de la
“Subestación Eléctrica de Vinto”. Sobre la Carretera que une Vinto a Capachos.

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con un solo productor. Croquis de la Empresa Fig. Tarija. Mecánica Electromecánica MEC-3300 1.1. 2 .Elaboración de plan de Mantenimiento Ing. Cbba. Chuquisaca. EL proceso.1. se recolecta de principalmente de: Oruro. sino también Nabo y papa en una comparación disminuida. Croquis de la Empresa 2.1.2. es un producto perecedero. independiente. el campesino. hasta la Empresa san Martin. La Paz. de la empresa es el productor agrícola. 2. 2. este. no se logra llenar el camión. y al lugar. es necesario recorrer la región rural de la zona. Proceso El proceso al que nos referimos es muy sencillo. 2.3. Cosecha Difiere a la época. para mantener a la empresa funcionando año redondo. que pasa el producto es el siguiente: 2. siendo muy práctico. en el proceso no solamente se admite Zanahoria. Acopio o juntado Como el principal proveedor. Potosí. hasta llenar el camión. porque como es verdura. debe realizar el traslado lo más antes posible. principalmente. por lo menos un día. Transporte Una vez ya lleno el camión. en nuestro caso. en otras palabras.

pueda escoger. el camión se acomoda para descargar el producto.4. para el avance del producto a través del mismo. Mecánica Electromecánica MEC-3300 2. estos trabajan indistintamente. 2. descarga el producto en una cinta de avance más rápido. con una presión considerable. Cargado al camión La cinta transportadora seleccionadora. siendo el eje el mismo tambor horizontal.Elaboración de plan de Mantenimiento Ing. 2. como es comprensible estos se hallan a continuación de la casa de los propietarios: • Ambientes para oficina. Introducción manual a la lavadora Una vez ya en las instalaciones de la empresa. Lavado continúo La lavada consiste principalmente en que el del producto pase a lo largo de un tambor que gira.1. el camión se termina de preparar para el viaje. el cual a lo largo produce. de recolectores o distribuidores. en existencia: dos Volvos Fh12 Alzapata doble. para cualquier corrida a la ciudad o de salvamento por plantadas del camión. Equipos Se requiere para realizar los procesos: 5. Vehículos Los vehículos necesarios son: • Dos Camiones Grandes. para que el operario.7. ancha y corta. 3. que es la que carga al camión previamente limpiado y preparado adecuadamente. tamaño reducido. Seleccionado A la salida de la lavadora. • Una camioneta. este está provisto de unas pestañas. y se lava de inmediato 2. al centro de abasto ya conocido de antemano. Lavadora Es un tambor de 2m de diámetro y 12 m de largo. • Galpón para realizar todo el proceso.5. 4.8. las zanahorias que presenta alguna malformación.6. que avanza lentamente. Transporte al centro de Abasto Una vez terminado de lavar y cargar. directamente en la lavadora. una cortina de agua continua. está una cinta transportadora. 5. en la pared 3 . Inmuebles Se Requieren para que funcione la empresa. 2. siendo el tambor de acero inoxidable.

Mecánica Electromecánica MEC-3300 Interna del tambor. 6304 zz 0. calcadas en cierto ángulo 30º. Lavadora tipo Cilindro La lavadora tiene implementos para girar con ayuda de un motor de 4 kW acoplado por medio de un reductor de velocidad.Elaboración de plan de Mantenimiento Ing. 3.5 Amp. 4.8 65 3. 550 Marca Industria Potencia Frecuencia Tensión Corriente Rodamiento lado polea Rodamiento lado ventilador Cos fi IP Diámetro Polea Tipo de Correa *3 EBERLEE Brasilera 4 kW 50 Hz 380 V 8. Reductor de Velocidades y Motor 4 .5” En V – B46 6305 zz 6308 zz Fig. 50 rpm Fig. 6304 zz.6 5” EnV. Reductor de Velocidad Marca Industria Relación de transmisión Diámetro Polea salida de reductor Tipo de Correa salida del reductor * 6 Diámetro polea entrada de reductor Tipo de Correa entrada del reductor * 3 Velocidad de Entrada reductor Velocidad de Salida reductor Rodamientos lado alta * 2 Rodamientos lado baja * 2 Motor Eléctrico Hechnal Boliviana 1. Lavadora Marca Industria Capacidad Largo diámetro Material Revoluciones de tambor Hechnal Boliviana 500 qq/hora 6m 1m Acero inox. a la vez posee una red de tuberías que genere una cortina de agua a lo largo del tambor.D 600 6” En V – B46 940.

5.Elaboración de plan de Mantenimiento Ing.1. d. 2840 rpm 6303 zz. Moto Bomba eléctrica Marca Industria Potencia Frecuencia Tensión Corriente Veocidad Rodamiento lado polea Rodamiento lado ventilador Cos fi IP Caudal Altura Diámetro Cañería de succión Diámetro cañería de salida Diámetro de turbina Ancho de Turbina Diámetro eje turbina Sello de bomba (D.1. de 3 kW que traslada el agua de un pozo de 30m de profundidad a un tanque de hormigón armado cuya parte superior está en la superficie del suelo de una capacidad de 250 m3 de agua. 6303 zz 0. Bomba de agua centrífuga pozo Es una bomba agua centrífuga. Mecánica Electromecánica MEC-3300 5. Esta trabaja solamente para abastecer el tanque que está calculado para un ciclo de lavado de un camión completo.85 66 110 l / min 35 m 3” 2. Moto bomba Eléctrica 5 .5” 150 mm 60 mm 20 mm 60 * 20 * 70mm Fig.6 Amp. h ) ITALY pentax Italiana 3 kW 50 Hz 380 V 6.

Cinta transportadora Clasificadora Esta tiene las medidas de 2 m * 8 m .5 Amp. Moto Bomba eléctrica Marca Industria Potencia Frecuencia Tensión Corriente Velocidad Rodamiento lado polea Rodamiento lado ventilador Cos fi IP Caudal Altura Diámetro Cañería de succión Diámetro Cañería de salida Diámetro de turbina Ancho de Turbina Diámetro eje turbina Sello de bomba (D.3. 2840 rpm 6303 zz.1. además es de correa plana. Moto bomba Eléctrica 5.2. Mecánica Electromecánica MEC-3300 5. d. Está provisto de un motor de 1 kW y un reductor de velocidad para lograr una velocidad menor.Elaboración de plan de Mantenimiento Ing. esta es de 4 kW. la bomba succiona del Tanque de hormigón armado. 6 . 6. 6303 zz 0. Bomba de agua centrífuga Tanque Es la Bomba que alimenta mediante una red de tuberías a la lavadora con presión y caudal suficiente.1. h ) ITALY pentax Italiana 4 kW 50 Hz 380 V 8.85 66 145 l / min 35 m 3” 3” 170 mm 60 mm 20 mm 60 * 20 * 70mm Fig.

Cinta transportadora media caña Tiene dimensiones de 1m* 30m además detener rodillos que colocan a la correa en forma de media caña para que el producto sea conducido directamente al camión y cargarlo. 6203 zz 0. está calcula par lograr en la cinta una velocidad mucho mayor que la cinta transportadora. Cinta Transportadora 5. la relación de poleas motor correa transportadora.1.Elaboración de plan de Mantenimiento Ing. 7 . 7. 350 rpm 12” Weg Brasilera 1 kW 50 Hz 380 V 2.5 Amp.4. Mecánica Electromecánica MEC-3300 Motor Eléctrico Cinta transportadora clasificadora Marca Industria Velocidad Largo Ancho Material Revoluciones de rueda Diámetro de Polea Marca Industria Potencia Frecuencia Tensión Corriente Velocidad Rodamiento lado polea Rodamiento lado ventilador Cos fi IP Diámetro Polea Tipo de Correa *1 Hechnal Boliviana 5 m / min 8m 2m Acero. 1445 rpm 6203 zz.8 65 3” En V – A51 Fig.

en el momento en que se las requiera. 7. para los obreros.5m Acero. que no debe demorar a su consumidor final. Solamente cuando hay que realizar un lavado. 1450 rpm 6203 zz. 8. en su integridad. una organización del tiempo libre con que se cuenta. principalmente.5” En V – A51 Marca Industria Velocidad Largo Ancho Material Revoluciones de rueda Diámetro de Polea Hechnal Boliviana 25 m / min 30 m 1. con ayuda del Software RENOVEGEN. lo cual exige un perfecto estado de funcionamiento de las máquinas y vehículos. es aceptado. 6203 zz 0. Mecánica Electromecánica Motor Eléctrico Marca Industria Potencia Frecuencia Tensión Corriente Velocidad Rodamiento lado polea Rodamiento lado ventilador Cos fi IP Diámetro Polea Tipo de Correa * 2 MEC-3300 Cinta transportadora media caña Weg Brasilera 1. Plan de mantenimiento El plan de mantenimiento. por ofrecer generosamente. porque se procesa un producto de características perecederas. todo tiene que funcionar perfectamente. Cinta Transportadora en Caña 6. 600 rpm 6” Fig. un plan de mantenimiento. Entonces.5 kW 50 Hz 380 V 2. proporcionando garantía en la medida de su perfeccionamiento a lo largo de su implementación y aprovechamiento 8 .Elaboración de plan de Mantenimiento Ing. generado para es te microempresa. Se dice que no es exigente.5 Amp. porque la recolección no abastece la demanda. Justificación El trabajo de la empresa. es importante en esta microempresa.8 65 2. como se apreciará no es tan exigente.

que escapan a lo que la organización de la empresa misma. como se observa en la realidad. 9. está cargado en el CD entregado. no contempla errores netamente fortuitos y de suerte. del comercio local.Elaboración de plan de Mantenimiento Ing. Al ser una microempresa. realizándolo nosotros mismos. 8. por ejemplo: al estar ubicado en periferia del área urbana se tienen a veces cortes de energía eléctrica general. o caídas de voltaje considerables. ya que el costo de su mantenimiento sería elevado. Fallas más comunes Como se puede observar. El plan generado. Distribución de Equipos (Layout) Fig. 9. es preferible llevar a los vehículos. las maquinas que vamos hacer un mantenimiento son de las cintas transportadora del cilindro y de la bomba de tanque. Mecánica Electromecánica MEC-3300 La desventaja de este plan como todo. a empresas de reparación especializadas esa área. Distribución de Equipos 9 .