PONTIFCIA UNIVERSIDADE CATLICA DE MINAS GERAIS

ESCOLA DE VETERINRIA

PROJETO DE PESQUISA PARA OBTENO DO TTULO DE ESPECIALISTA EM

BOVINOCULTURA DE LEITE

1. TTULO :
Projeto de Viabilidade Econmica em Bovinocultura- Estudo Tcnico e Econmico de um
Sistema de Cria de Gado F1 (Holands-Zebu)

2. AUTORIA:
Orientado : Isabela Maria Alves de vila
Orientadores: Fabiano Alvim Barbosa
Rafahel Carvalho de Souza
3. LINHA DE PESQUISA:
rea: Administrao de sistemas de produo animal

Belo Horizonte MG
Agosto 2006

CONTEDO
Resumo
1 Introduo..................................................................................................................... 4
2 Reviso de Literatura..............................................................................................
3 Parte Descritivo Tcnico........................................................ 5
3.1 Diagnstico de situao:......................................................................................
5
3.2 Planejamento nutricional:....................................................................................
5
3.2.1 Manejo sustentado das pastagens:..............................................................
5
3.2.2 Suplementao volumosa:..............................................................................
5
3.2.3 Formulao de dietas:.......................................................................................
5
3.2.4 Nutrio mineral:.................................................................................................
5
3.3 Controle sanitrio:..................................................................................................
5
3.4 Planejamento anual das atividades de manejo:.........................................
6
3.5 Manejo reprodutivo:...............................................................................................
6
3.6 Treinamento da equipe de trabalho:...............................................................
6
3.7 Orientaes gerais:.................................................................................................
6
3.8 Planejamento financeiro anual da empresa:................................................
6
3.9 Avaliao de resultados:.......................................................................................
6
3.10 Relatrios:................................................................................................................
6
3.11 Cronograma de atividades:...............................................................................
7

INTRODUO

O trabalho realizado direcionado pelo seguinte esquema:

Planejar
Definir metas
Determinar mtodos para alcanar as metas
Fazer
Educar e treinar
Executar o trabalho
Checar
Verificar os efeitos do trabalho realizado.
Ao corretiva
Atuar no processo em funo dos resultados.
Fonte: Falconi, 1998

Reviso de literatura:
Tabela 1 ndices zootcnicos mdios do rebanho brasileiro.
ndices
Natalidade
Mortalidade at a desmama
Taxa de desmama
Mortalidade ps-desmama
Idade primeira cria
Intervalo de partos
Idade de abate
Taxa de abate
Peso da carcaa
Rendimento da carcaa
Lotao

Mdia
Brasileira
60%
8%
54%
4%
4 anos
21meses
4 anos
17%
200 kg
53%
0,9 an./ha

Sistema
Melhorado
> 70%
6%
65%
3%
3-4 anos
18 meses
3 anos
20%
220 kg
54%
1,2 an./ha

Sistema com
Tecnologia Mdia
> 80%
4%
75%
2%
2-3 anos
14 meses
2,5 anos
22%
230 kg
55%
1,6 an./ha

Fonte: Zimer e Euclides Filho (1997). Observadas junto a produtores e experimentos em andamento.

As mudanas estruturais esto resultando em um inevitvel processo de seleo dos

produtores, e permanecero na atividade somente aqueles que forem mais eficientes,
minimizando seus custos de produo e maximizando sua receita, viabilizando assim seu
negcio (Medeiros, 2001).
Alm destes entraves econmico administrativos, a atividade leiteira no Brasil passou por
considerveis transformaes em termos zootcnicos na ltima dcada, com uma marcada
insero de sangue holands no rebanho com o objetivo de aumentar a produtividade
(Faria e Corsi, 1988).
A raa Holandesa, reconhecidamente a maior em termos de produtividade, tambm
muito mais exigente que o gado zebuno em manejo e principalmente em nutrio. Assim,
a expectativa de aumento de produo nem sempre se confirma, uma vez que o animal no
tem a necessria demanda nutricional e de manejo suprida de forma a expressar todo o seu
potencial gentico (Schiffler, 1998).
Gentipos mais especializados so mais produtivos, mas produo mxima no
necessariamente igual a lucro mximo (Reis, 2001). Portanto, manter uma atividade
baseada em sistemas inadequados realidade em uma atividade to competitiva fatalmente
se traduzir em inviabilidade econmica. Surge ento a necessidade de buscar um sistema
que leve em conta a realidade do pas. A utilizao de vacas mestias F1 (1/2 sangue
Holands - Zebu) para a produo de leite, em um sistema baseado em pastejo, apresentase como uma opo a ser considerada para produzir leite no Brasil (Moraes, 2004).
De modo geral, face s condies de clima tropical e baixo conhecimento tcnico dos
nossos produtores necessrio buscar um sistema que no seja to exigente em termos de
aperfeioamento gentico do plantel, qualidade e especializao da alimentao e ainda
investimentos em benfeitorias e equipamentos, ou seja, um sistema intermedirio entre o
sistema com gado zebu, de modo geral ainda no eficiente para produo de leite, com
poucos gentipos especializados para tal, e o sistema com gado puro, muito exigente em
manejo e nutrio.

Por estar em uma posio intermediria em relao aos sistemas zebu e europeu, o
sistema mestio herdou caractersticas dos dois sistemas: mais rstico e resistente que o
gado europeu e mais produtivo e precoce que o gado zebu (Gomes, 1999). Temos tambm
outra caracterstica muito positiva do gado mestio: sua flexibilidade, adequando-se tanto
produo de leite como produo de animais para corte, o que permite ao produtor se
ajustar com facilidade s mudanas do mercado (Gloria e Bergmann, 2003).
Em relao ao aproveitamento dos bezerros para produo de carne, os bovinos mestios
apresentam maior taxa de ganho de peso que espcimes de raa pura e o desempenho
superior ainda quando se trata de ganho de peso dirio, diminuindo esta vantagem a
medida em que aumenta o sangue holands. Animais sangue Holand-Zebu apresentam
melhor converso alimentar que os animais Bos indicus puros (Lorenzoni et al).
Naves (1008) afirma que a maioria dos experimentos tem mostrado uma superioridade
mdia de 28,5% no ganho de peso de animais mestios em relao ao nelore, e argumenta
que o cruzamento entre Bos taurus e Bos indicus uma alternativa que possibilitar a
elevao do potencial gentico para produo de carne nos trpicos, sendo a combinao
holands-Zebu uma das que apresentam maior potencial. Um dos fatores a ser apontado
quando mencionados os resultados acima a ocorrncia de heterose. Segundo definio de
Otto (1997), heterose o fenmeno gentico onde o cruzamento entre indivduos de
linhagens, raas ou espcies diferentes origina o hbrido, cujo valor fenotpico mdio
superior ao de seus pais. De modo geral, a heterose maior nos traos mais intimamente
ligados reproduo, e quanto maior a diversidade gentica entre duas populaes de
animais, maior ser a heterose nos cruzamentos entre elas (Nicholas 1999).
De acordo com Pires et al (2002), animais bem adaptados ao clima caracterizam-se pela
manuteno ou perda mnima de desempenho produtivo em condies de estresse trmico,
alta eficincia reprodutiva, alta resistncia a doenas, longevidade e baixa taxa de
mortalidade. Sob as condies climticas nas quais se encontra a maior parte do pas o
gado mestio leva vantagem em relao ao gado europeu puro na tolerncia ao calor e na
resistncia a ectoparasitas. Estes aspectos que dizem respeito resistncia, rusticidade e
adaptabilidade do gado mestio s condies tropicais possuem considervel relevncia no
que concerne eficincia econmica de um sistema de produo baseado nestes animais
(Nicholas, 1999)
1.1

Mercado da F1

A produo de leite com vacas F1 Holands x Zebu uma tecnologia emergente que vem
sendo adotada por um nmero crescente de produtores. Como a nica forma de se obter
mestias F1 cruzando raas puras, para aproveitar a superioridade deste cruzamento se
faz necessrio um esquema de reposio contnua com novilhas F1. Neste sentido,
Madalena (1992 e 1993) props um esquema de cruzamento estratificado, no qual
fazendas de um estrato criador se especializam na produo de fmeas para reposio, tal
como acontece na avicultura e na suinocultura. Utilizando esse esquema, o produtor de
leite repe continuamente seu rebanho com novilhas F1 compradas e vende sempre as
suas, de forma que pode acasalar as F1 com a raa de melhor mercado, seja fazendo
animais de Holands ou Zebu ou ainda acasalando com raas europias, compostas ou
adaptadas de corte para terminao.

Hoje, existe mercado especfico para este tipo de animal, que atendido, em parte, por
fazendas especializadas na produo de fmeas F1 de reposio, que alcanam preos bem
superiores aos recebidos por outros gentipos. Este esquema j uma realidade comercial
em vrias regies de Minas Gerais, So Paulo e Mato Grosso do Sul sem, contudo,
obedecer a um esquema organizado de produo e comercializao. Esforos neste
sentido tm sido recentemente promovidos pela Secretaria de Agricultura, Pecuria e
Abastecimento de Minas Gerais (Machado, 2002).
Levantamentos conduzidos em Minas Gerais pela EPAMIG-MG em 2004 cadastraram
164 fazendas em 61municpios do estado produzindo fmeas F1, que so vendidas para
diversas bacias leiteiras, inclusive de outros estados. Nesse levantamento foram detectadas
em torno de 30.000 matrizes das raas Gir (17.000 matrizes), Guzer (1690 matrizes),
Holands (3100 matrizes) e azebuadas (7.000 matrizes) utilizadas para a produo das
fmeas F1.
O preo das novilhas F1 da ordem de 2 a 2,5 vezes o preo por arroba do boi gordo e, por
este motivo, a quase unanimidade dos produtores de F1 (98%) est satisfeita, considera
essa atividade um bom negcio e pretende continu-la (Silvestre et al., 1996; Madalena et
al., 1996). Alem disso, os machos deste gentipo, desde que sob manejo razovel, tm
maior crescimento ponderal e eficincia de converso de alimentos que os zebunos
(Madalena, 1996, citando Paiva et al., 1992). Assim, a produo de F1 poderia ser uma
alternativa vantajosa para o produtor de gado de corte.
A pecuria de leite est entre as principais atividades econmicas desenvolvidas na
regio(Anurio, 2002).

1.1.1

Anlise econmica

Dentre os procedimentos utilizados para a avaliao da rentabilidade da atividade

agropecuria, o custo de produo um dos principais parmetros, e pode ser definido
como sendo a soma dos valores de todos os recursos (insumos e servios) que so
utilizados no processo produtivo de uma atividade (Frank, 1978; Reis, 2002). Estes
recursos podem ser classificados em custos fixos e variveis, como se segue:
Os custos fixos so aqueles correspondentes aos recursos que no so assimilados pelo
produto no curto prazo. Assim, considera-se apenas a parcela de sua vida til por meio
de depreciao. Tambm se incluem neste grupo os recursos que no so facilmente
alterveis no curto prazo e que seu conjunto determina a capacidade de produo, ou
seja, a escala de produo. Enquadram-se nesta categoria: terras, benfeitorias,
mquinas, equipamentos, impostos e taxas fixas, etc.
Os custos variveis so aqueles referentes aos insumos que se incorporam totalmente
ao produto no curto prazo, no podendo ser aproveitados ou claramente aproveitados
para outro ciclo. Aqueles que so alterveis no curto prazo, ou seja, durante a safra
podem ser modificados. Tambm os recursos que exigem dispndios monetrios de
custeio durante a safra, enquadram-se nesta categoria: fertilizantes, agrotxicos,
combustveis, alimentao, medicamentos, manuteno, mo-de-obra, servios de
mquinas e equipamentos, entre outros.

Outro custo que deve ser considerado na avaliao da rentabilidade o alternativo ou de

oportunidade. O custo de oportunidade, segundo Reis (2002), representa o retorno que o
capital utilizado na atividade agrcola estaria proporcionando se fosse aplicado em outras
alternativas. possvel, desta forma, verificar a viabilidade econmica do
empreendimento, comparando o retorno financeiro desta com a de outras alternativas de
uso do capital, como, por exemplo, a taxa de juros da caderneta de poupana ou a
rentabilidade de outras atividades. O mais comum nestes casos estabelecer uma taxa de
juros e/ou aluguel.
De acordo com Frank (1978), um dos problemas mais rduos com respeito aos custos a
adoo de uma taxa de juros. Segundo ele, a taxa de juros vigente se deve a trs fatores: a
oferta e a demanda de capitais; o risco e; a durao do emprstimo. A demanda elevada
aumenta as taxas de juros e uma grande oferta as reduz. As taxas de juros, no que se refere
ao risco, so sempre proporcionais. O mercado entende que um investimento em terra est
entre os mais seguros, enquanto os investimentos em capital de explorao fixo
apresentam maiores riscos. No caso de capital circulante so, ainda, ampliados. Desta
forma, as taxas de juros devem ser maiores para o capital circulante do que para o capital
fundirio e intermedirias para o capital de explorao fixo.
A anlise econmica a comparao entre a receita obtida na atividade produtiva com os
custos, incluindo, em alguns casos, os riscos, permitindo a verificao de como os recursos
empregados no processo produtivo esto sendo remunerados e como est a rentabilidade
da atividade comparada a outras alternativas de emprego de capital (Reis, 2002).
De acordo com Nix (1995) e Corra et al. (2000), para se fazer esta comparao podem ser
utilizados os seguintes indicadores:
Margem bruta = receitas totais custos variveis.
Renda lquida em dinheiro = receita total desembolsos.
Lucro operacional = renda lquida em dinheiro depreciaes.
Resduo para remunerar a administrao (proprietrio) = lucro operacional juros.

FAZENDA RAIZ
PROPRIETRIOS: FAMLIA VILA
SANTANA DE PIRAPAMA, MG
Este projeto o referencial da avaliao de viabilidade econmica de um programa de
produo de bezerras e bezerros F1 oriundas do cruzamento de matrizes da raa gir com
reprodutor holands, tendo como base o diagnstico do sistema de produo atual, as
condies socioeconmicas do proprietrio, a disponibilidade de tecnologias e processos e
a situao do mercado nacional.

DIAGNSTICO
Identificao
Fazenda: Raiz.
rea total: 716 ha.
Municpio: Santana de Pirapama MG.
Caracterizao Fsica da Propriedade
Propriedade localizada no municpio de Santana de Pirapama, na regio central do estado
de Minas Gerais.

2.2.1 Clima: O clima da regio definido como tropical tpico, com um perodo de
estiagem de abril a novembro e um perodo de chuvas de novembro a abril.
2.2.2 Cobertura Vegetal
A fazenda possui uma rea total de 716 hectares, divididos em trs reas distintas,
separadas fisicamente: Raiz (519 ha, Olhos Dgua (64,43 ha) e Matarraso (133 ha).
rea principal (Raiz): rea de 519 hectares, dos quais 103.8 de reserva legal averbada.
Diviso atual de pastagens:

Pasto dos Bezerros: 0.37 ha de brachiaria decumbens degradada

Pastinho Eltrico: 7.6 hectares de topografia ondulada, cerrado fraco, divididos em
3 piquetes separados por cerca eltrica (Andropogon e Brachiaria decumbens.
Pasto da Porta: 35 hectares de topografia suave divididos em 5 piquetes de
brachiaria brizantha separados por cerca eltrica.
Pasto do Il: 56 hectares de topografia suave divididos 5 piquetes menores em
brachiaria decumbens e brachiaria brizantha, separados por cerca eltrica, e 2
piquetes maiores a serem formados em brachiaria brizantha e divididos.
Regio mal drenada entre a Porta e o Il: 7 hectares (1 ha de capim tangola).
Pasto do meio: 14.23 hectares pastagem nativa Jaragu, com quantidade muito
grande de invasoras. Topografia acidentada em alguns pontos. Cercas de arame
farpado.
Pasto do Curral Velho: 43.6 hectares com pequena quantidade de Brachiaria
Brizantha e Jaragu, topografia ondulada. Cercas de arame farpado.
Pasto do Capo do Urubu: 40 hectares com certa quantidade de capim Jaragu e
capim do campo, muito tomado por invasoras. Topografia muito acidentada.
Cercas de arame farpado.
Pasto da Cafua de Baixo:26.3 hectares de pastagens nativas (capim Jaragu) com
grande quantidade de invasoras. Cercas de arame farpado.
Pasto da Cafua: 24.3 hectares de pastagens nativas (capim Jaragu, com grande
quantidade de invasoras. Cercas de arame farpado.
Pasto da Palhada: 13.4 hectares de terreno de cultura, formados em sua maior parte
por Brachiaria Brizantha cultivar MG5 (oriunda de plantio consorciado com milho)
e em menor parte por capim jaragu. Cercas de arame farpado.
Pasto do Sobradinho: 40 hectares de cerrado misto nativo. Sem gua. Destinado
para programa de plantio de eucaliptos.
Pasto da Serra: 73.6 hectares de pastagens nativas, capim Jaragu. Topografia
muito acidentada, com exceo de 5 hectares bem planos na baixada da serra. Foi
feita a marcao de local para diviso em 2 piquetes com cerca de arame liso mas o
processo encontra-se interrompido.

rea atual para produo de volumoso:

3,5 hectares de cana de acar
2,0 hectares de capim elefante (Cameroon )

Olhos Dgua:
rea de 64,43 hectares (separada da Raiz por uma faixa de terceiros de aproximadamente
50 hectares). Reserva legal ainda no averbada. Divises:

21.2 hectares de Brachiaria decumbens : 2 piquetes de 12 e 9.2 hectares - cerca de

arame liso
4 hectares de regio mal drenada
7 hectares de pasto nativo degradado com grande quantidade de invasoras
25 + 8.2 hectares de cerrado

Matarraso
rea de 132 hectares localizada a 2 kms da rea principal da fazenda, dos quais 82
hectares de cerrado e 50 hectares de pastagens nativas com grande presena de invasoras.
rea de reserva ainda no averbada.
Quase todos os pastos possuem aguadas naturais; em alguns poucos piquetes so
necessrias aguadas artificiais. A fazenda conta com trs nascentes principais dentro de seu
permetro, uma na regio do Pasto do Capo do Urubu, outra na regio do Pasto do Meio e
uma terceira na regio da Serra, alm de afloramentos de gua em alguns locais. H quatro
represas maiores e 12 barragens secas de conteno de enxurradas.
Considerando uma taxa de lotao de 0,4 UA/ha para pastagens nativas e de 1,0 UA/ha
para pastagens cultivadas no adubadas e sem manejo intensivo, a capacidade de lotao
da fazenda hoje em torno de 140 UAs. Hoje o estoque de rebanho da fazenda contabiliza
492 cabeas em diversas categorias etrias, correspondendo a 300 UAs, taxa excessiva, o
que explica o estado de degradao das pastagens.

2.3 Histrico, Sistema de Produo Atual e Anlise

2.3.1 Sistema de produo atual
Sistema atual da fazenda: pecuria de leite e pecuria de corte, praticadas de forma
extensiva, com matrizes girolando, gir padro, indubrasil, nelore e mestias.
Efetivo atual de rebanho:
FMEAS: 339
Fmeas mamando
28
Fmeas em recria - 1 lote
31
Fmeas em recria - 2 lote
78
Novilhas em Servio .....................61
Matrizes ..................................... 141

MACHOS: 154
Touros............................. ..7
Rufies ..............................1
Bois carreiros.................... 2
Machos mamando............34
Machos recria - 1 lote .... 19

Machos recria - 2 lote .....57

Machos engorda ............. 34

Total do rebanho...............................................493 cabeas

2.3.2 Benfeitorias, Mquinas e Equipamentos

Benfeitorias:
Casa Secundaria + Casa de Maquinas
Casa Principal
Cocheira + Currais
Casa Vaqueiro Proxima
Casa Ilo
Casa Palhada
Barragens Menores
Barragens Maiores Capao Urubu
Cerca Eletrica
Cerca Arame Liso Olhos D'agua
Cerca Arame Liso Serra
Cercas Arame Farpado
Brete-balanca
Moinho

15000,0000
20000,0000
24000,0000
1000,0000
10000,0000
2000,0000
7200,0000
10000,0000
1750,0000
625,0000
2500,0000
24000,0000
5000,0000
500,0000

Mquinas e equipamentos:

DESCRICAO
Trator New Holland Tracao
Trator Nao Tracado+lamina Dianteira + Pa
Pulverizador Jacto 600 Lts
Plantadeira Vence-tudo Plantio Direto-sa11500
Picadeira
Debulhadeira de Milho
Tanque de Expansao Etscheid 1280 Lts
Arado Reversivel
Grade 1500 Kg
Distribuidor de Sementes
Lamina Traseira
Pa Traseira
Carroca Roda Pneu
Carroca Roda Madeira
Capinadeira
Ordenhadeira Balde Ao Pe 3 Conjuntos Delaval
Roda D'agua
Equipamento de Irrigacao
Conjunto Motobomba Diesel 10hp
Conjunto Motobomba Eletrico 10hp
Geladeira do Leite
Desintegrador Nogueira

VALOR
90000,0000
33000,0000
4500,0000
14000,0000

12000,0000
0,0000

0,0000

6800,0000
1200,0000
6000,0000
1800,0000
1000,0000
600,0000
1500,0000

2.3.3 Avaliao patrimonial

1. Valor atual da propriedade: R$1.400.000,00 (R$ 2000,00 / ha).
2. Valor de compra em junho de 2004: R$ 850.000,00
3. Mquinas e equipamentos: R$180.000,00
4. Valor atual do rebanho: R$249.000,00.
Parte do rebanho atual ser vendida e utilizada como caixa inicial do projeto. Ser vendido
todo o efetivo de corte da raa nelore (touros, matrizes solteiras e com bezerro ao p,
novilhas, bezerras e bezerros em recria e cria), equivalente a cabeas, totalizando um
capital de R$ ,00.
PROJETO
3.1 Objetivo Geral
O presente projeto apresenta uma anlise econmica de um sistema de produo para
formao de um rebanho de matrizes gir leiteiro para cruzamento com reprodutores
holands e posterior venda de fmeas F1 desmamadas e recria de machos F1.
3.2 Objetivos Especficos
O objetivo geral pode ser desmembrado nos seguintes objetivos especficos:
venda de bezerras F1 desmama;
recria de machos F1;
manuteno da capacidade de suporte do sistema, preservando o meio ambiente;
racionalizao do uso da terra; e
aumento da renda do proprietrio e da eficincia econmica do sistema.
3.3 Metas
As metas propostas para o projeto so as seguintes:
elevar a receita bruta anual para R$ por hectare;
elevar o lucro operacional para R$ por hectare.
Visando atingir os objetivos e metas acima expostos, foram propostas as seguintes
aes, envolvendo a adoo de tecnologias e/ou processos gerenciais:
(a) aumentar a capacidade de suporte do sistema por meio de renovao e recuperao de
pastagens;
(b) adotar o sistema de manejo rotacional em algumas reas e a adubao de manuteno
nas pastagens recuperadas e renovadas;
(c) utilizar suplementao alimentar (cana-de-acar e uria) para as matrizes em lactao
durante os perodos crticos do ano (transio gua-seca e seca);
(d) adotar prticas de manejo e de controle sanitrio de rebanho;
(e) ajustar o rebanho capacidade de suporte das pastagens, evitando o super pastejo e a
degradao das pastagens.

3.4 Sistema de Produo Proposto

Formao de um rebanho de matrizes gir leiteiro inseminadas com reprodutores holands,
com venda de fmeas F1 desmamadas, recria de fmeas gir leiteiro para reposio e recria
de machos F1 em sistema intensivo pastejo rotacionado. O rebanho ser estabilizado com
400 matrizes, com 80% de taxa de desmama. 20% das matrizes sero inseminadas com
reprodutores gir leiteiro para reposio.
rea disponvel para sistema de cria (produo de F1) e recria de novilhas gir leiteiro
para reposiao:
Raiz + Olhos dgua = 400 hectares disponveis (descontando-se reas de reserva, APP,
reas construdas e rea reservada para o plantio de eucalipto (40 has).
rea disponvel para recria dos bezerros meio-sangue em sistema intensivo (pastejo
rotacionado em brachiaria brizantha):
Matarraso - 100 hectares disponveis (descontando-se reas de reserva e APP dos 82
hectares de cerrado e 50 hectares de pastagens nativas degradadas)
SISTEMA DE CRIA FAZENDAS RAIZ E OLHOS DGUA

reas formadas em braquiria decumbens/ brizantha: 75 has

reas de pastagem nativa capim jaragu: 150 has

rea atual para produo de volumoso:

3,5 hectares de cana de acar
2,0 hectares de capim elefante (Cameroon )
rea a ser formada com brachiaria brizantha: 325 has
rea de canavial a ser formada: 6 has
SISTEMA DE RECRIA FAZENDA MATARRASO
rea de pastagem a ser formada: 100 hectares

3.4.1. Alimentao
Perodo das guas:
Pastagens de Braquiaro: um sistema intensivo de produo com pastejo rotacionado para
as fmeas gir em recria para reposio.

Perodo da seca:
No perodo da seca, quando a capacidade de suporte das pastagens menor, a taxa de
lotao empregada ser um quarto (1 UA / ha) da utilizada no perodo das guas. Algumas
categorias sero suplementadas com cana-de-acar e uria para atender as suas
necessidades nutricionais.
Distribuio dos animais nas pastagens (taxa de lotao) de acordo com a estao do ano.

3.4.2 Forrageiras
Recuperao, renovao e manuteno das forrageiras: considerando a necessidade de
aumento da taxa de lotao na propriedade, o projeto demanda a formao das seguintes
reas:

3.4.3. Rebanho
O rebanho inicial ser constitudo por 60 vacas, das quais 20 com bezerro ao p, 40
novilhas, 40 fmeas em recria, 4 touros, 4 rufies, 2 bois carreiros, totalizando 170
cabeas.
-

Venda (imediata ou mdio prazo) de 60 vacas e novilhas F1 (9 paridas com

bezerro ao p) a um valor de R$1.250,00 por cabea = R$ 78.000,00
Venda de 20 bezerras F1 desmamadas, a um valor de 400,00 por cabea =
R$8.000,00
Venda de 240 cabeas de corte, com valor aproximado de R$105.000,00

Este montante de 190.000,00 ser utilizado como caixa para o projeto

ESTOQUE E EVOLUO DO REBANHO VER PLANILHA Excel

ALIMENTAO:
3.4.3.1. Matrizes
Na poca das guas, as matrizes recebero pasto mais suplemento mineral com 90 g de
fsforo/kg de produto. Na poca da seca, recebero pasto mais cana-de-acar com uria e
suplemento mineral com 90 g de fsforo/kg de produto.
3.4.3.2. Recria e engorda
Os bezerros desmamados na poca das guas, recebero pasto mais suplemento mineral
com 60 g de fsforo/kg de produto. Na poca da seca, recebero pasto mais sal proteinado,
com 30% de protena.
Aps a desmama todos os machos de recria sero alocados para a fazenda Matarraso, onde
permanecero em pastejo rotacionado em brachiaria brizantha at o momento de sada da
fazenda.
As fmeas para reposio sero recriadas com pastejo rotacionado em brachiaria
brizantha.
As fmeas F1 sero vendidas aps a desmama.

Manejo reprodutivo
Inseminao artificial aps perodo de espera de 45 dias.
3.4.4. Controle sanitrio
Sero adotadas as seguintes vacinaes e medidas profilticas de rotina:
a) febre aftosa e raiva: maro e setembro, conforme o calendrio do Departamento de
Inspeo e Defesa Agropecuria de Minas Gerais (IMA) (em setembro, somente vacinar
para aftosa animais at 30 meses).
b) carbnculo sintomtico e gangrena gasosa, botulismo: administrao de vacina
polivalente em maro e setembro nos animais at um ano de idade.
c) leptospirose: administrao de vacina polivalente semestralmente (maro e setembro?)
nas fmeas em reproduo. Ser feita uma coleta de sangue com amostragem viciada
(animais abortivos) para deteco do sorovar de leptospira endmico na fazenda e
subseqente escolha da vacina adequada;
d) desverminao: sero feitas duas aplicaes de vermfugo de largo espectro
(Ivermectina/ Abamectina), em maro e setembro;
e) controle de ectoparasitos: O carrapato ser controlado quando necessrio.
f) compra dos animais: os animais que entrarem na fazenda devem estar livres de
brucelose e tuberculose (atestado) e receber as vacinas e vermfugos quando chegarem na
fazenda.
Tratamento para infestao da orelha do gado gir pelo RHABDITIS: em todo o gado da
raa gir, uma vez ao ano, durante a estao seca: assepsia local + aplicao de frmula
prpria.

3.5 Custos de produo

3.5.1Custo de produo de alimentos
Tabela 4: Custos de formao/reforma de um hectare de pastagem.
Braquiaro
t.MO/ha
% MS
R$/ha
R$/t.MO
R$/t.MS

Sorgo
40,0
33,0
905,51
22,63
68,59

MO Matria Original

210,0
22,5
1.322,27
6,29
27,98

70,0
30,0
1.366,10
19,51
65,05

MS Matria Seca

150,0
22,0
847,52
5,65
25,68

160,0
22,0
851,72
5,32
24,19

t. Toneladas

90,0
23,0
762,42
8,47
36,83

55,0
33,0
858,47
15,60
51,71

1.2

Custos e receitas

Os custos e receitas foram computados de forma a gerar o fluxo de caixa sobre o qual foi
calculado o parmetro econmico de valor presente lquido. O modelo calculou, ainda,
anualmente a participao percentual de cada item do custo e da receita.
Tabela 18 Estrutura de custos dos sistemas N, AN e HG.
Item

HG
Valor (R$)

Custos Fixos
Depreciaes
Reparo e Manuteno
Imposto sobre a terra (ITR)
Subtotal
Custos Variveis
Mo-de-obra
Encargos
Vacinas
- Brucelose
- Aftosa
- Carbnculo

Vermfugo
Sal Mineral
Medicamentos
Adubo
Inseminao Artificial
Funrural
Manuteno de Veculo
Subtoal
Total

12.328,00
2.419,30
1.000,00
15.747,30

10,40
2,04
0,84
13,28

10.800,00
3.899,00

9,11
3,29

138,20
2.799,20
481,90
1.301,00
11.810,63
1.852,67
55.000,00
12.830,00
906,50
1.008,00
102.827,10
118.574,40

0,12
2,36
0,41
1,10
9,96
1,56
46,38
10,82
0,76
0,85
86,72
100

Custos operacionais anuais - R$

(Fixos e variveis)
DESPESAS GERAIS R$
MO DE OBRA
3.5.3. Receitas e Anlise econmica
Tabela 9: Receita bruta anual do projeto R$
3.5.4. Anlise Econmico-financeira
Resumo de custos, receitas totais e lucro.
Tabela 11: Oramento de caixa

Este oramento de caixa um fluxo de caixa computando desde o investimento inicial do

projeto at o final do dcimo ano, sendo que ao final de
cada ano o resultado (positivo ou negativo) torna-se o saldo inicial do ano subseqente.
O Saldo Parcial a soma das Receitas menos custos (investimentos mais desembolsos
operacionais). Ao final de cada ano sobre o resultado (positivo
ou negativo) aplicado a uma taxa de juros anual de 18,0%. O resultado desta aplicao
ser somado receita ou despesa para o obter-se o Saldo Final do ano.
3.6 Anlise do Oramento de Caixa
3.7 Viabilidade econmica do projeto
O projeto apresenta uma margem bruta de R$, um lucro operacional de R$
, gerando uma lucratividade (lucro operacional dividido pela margem bruta) de
%, e um retorno do capital investido (terras, animais, benfeitorias, mquinas,
equipamentos, e desembolsos) da ordem de % ao ano. A receita gerada no projeto paga os
custos variveis (desembolsos) e os custos fixos (depreciao dos bens de produo) e
ainda gera uma receita para remunerar o capital investido a uma taxa acima de mercado
(Taxa Selic).Observa-se que uma atividade de boa lucratividade e rentabilidade, em se
tratando de uma atividade de pecuria
3.8 Comparao com outro sistema.
Belo Horizonte, 22 de agosto de 2006.