CIENCIAS (BIOLOGA)

MDULO 1 CONTENIDOS ESTUDIANTES

Eje temtico: Biologa: Organizacin, estructura y actividad celular
LA CLULA
Si nos preguntamos qu tienen en comn organismos tan diversos como las
bacterias, los hongos, las plantas y los animales, diremos, seguramente, que
todos estn constituidos por una o ms clulas. Por ello decimos que la clula
es la unidad estructural y funcional de los seres vivos, pues en ella se realizan
diferentes procesos bioqumicos que permiten su supervivencia y, por lo tanto,
del organismo como un todo.
A pesar de la variedad de formas y tamaos en los distintos organismos, la
organizacin fundamental de las clulas es relativamente uniforme, por lo que
es posible clasificarlas en dos grandes tipos:
Clulas Procariontes (pro, antes de; karyon, ncleo): su principal
caracterstica es que no poseen ncleo y, por lo tanto, el material gentico se
encuentra en el citoplasma, en una regin denominada nucleoide. Son clulas
primitivas muy simples, que carecen de organelos membranosos. A este tipo
de
clula pertenecen microorganismos como
las bacterias, que son
unicelulares, es decir, que estn formadas por una clula.
Clulas Eucariontes (eu,
verdadero;
karyon, ncleo): su
principal caracterstica es que poseen un ncleo en el que est contenido el
material gentico. Son clulas complejas y evolucionadas y en su interior
existe una serie de organelos membranosos. Organismos pertenecientes a
los reinos Protista, Fungi, Vegetal y Animal estn constituidos por este tipo de
clulas. Las clulas eucariontes que estudiaremos son las animales y vegetales
(Fig.2).

A pesar de las diferencias entre clulas vegetales y animales, se distinguen

tres partes fundamentales:
Membrana Plasmtica: constituye el lmite de la clula y, por lo tanto, define el
medio interno celular. Est formada por una bicapa lipdica (fosfolpidos) que le
otorga un carcter hidrofbico. En ella se encuentran insertas diferentes
protenas, algunas de las cuales actan como bombas o canales para el
transporte de sustancias hacia dentro y fuera de las clulas (Fig.3). La
membrana plasmtica acta como una barrera semipermeable porque regula el
flujo de sustancias en ambas direcciones.

Fig. 3: Composicin
plasmtica.

molecular

tipo

de

la

membrana

Ncleo: como ya hemos dicho, en el ncleo se encuentra el material gentico o

ADN. Es el organelo ms notorio en las clulas y est separado del
citoplasma por una envoltura formada por una membrana doble que posee poros
para la comunicacin entre el contenido nuclear y el citosol.
Citoplasma: corresponde al contenido celular exceptuando el ncleo y en l
encontramos una serie de organelos, cada uno con funciones determinadas
(tabla 1).

Tabla 1: Principales organelos en las clulas eucariontes

Consiste en un sistema de sacos
aplanados,
implicadosen
la
modificacin,
seleccin
y
COMPLEJO DE
empaquetamiento de macromolculas para la secrecin o
GOLGI
exportacin a otros organelos.
Sistema de membranas que se halla en continuidad
estructural con la membrana externa del ncleo y
ocupa un amplio espacio intracelular. Se divide en:
RETCULO
ENDOPLASMTICO RE rugoso (RER): asociado a ribosomas, dedicados a la
sntesis de protenas.
(RE):
RE liso (REL): carece de ribosomas y su funcin se
centra en el metabolismo de lpidos.
MITOCRONDRIAS

Podramos decir que son las centrales energticas de

todas las clulas eucariotas: sintetizan ATP a partir de
Molculas orgnicas como la glucosa.

LISOSOMAS Y
PEROXI OMAS

Son vesculas delimitadas por membranas que

contienen enzimas. En el caso de los lisosomas contienen
enzimas
hidrolticas
destinadas
a
las
digestiones
intracelulares.
Los
peroxisomas
contienen enzimas
oxidativas encargadas de la degradacin de lpidos
intracelulares.

ORGANELOS ESPECIALES DE LA CLULA VEGETAL.

Son organelos rodeados de una membrana doble y en su
interior contienen clorofila. Un elaborado sistema de
CLOROPLASTOS
membrana en el interior del cloroplasto contiene el
aparato fotosinttico.
Es una vescula muy grande limitada por una
membrana y puede ocupar hasta el 90% del volumen
VACUOLA
celular. Su funcin es actuar en la regulacin de la presin
osmtica y en la digestin intracelular.

PARED CELULAR

Las clulas vegetales estn rodeadas por una pared

rgida formada por fibrillas de celulosa y otros
polisacridos. Su funcin es de sostn y proteccin de la
clula.

Hemos visto los principales tipos celulares y los distintos organelos de

las clulas eucariontes. Ahora veremos cmo las clulas ingresan
sustancias nutritivas para realizar las diferentes funciones y eliminan las
sustancias de desecho o secretan molculas especficas. Este intercambio
se realiza a travs de la membrana plasmtica y mediante otros
mecanismos diferentes:
Transporte pasivo: Se trata de un proceso que no
pues las molculas se desplazan espontneamente
membrana a favor del gradiente de concentracin, es
zona de concentracin de solutos elevada a otra de
solutos ms baja (Fig. 4).

requiere energa,
a travs de la
decir, desde una
concentracin de

Transporte activo: Transporte que ocurre en contra del gradiente de

concentracin y, por lo tanto, necesita aporte energtico (ATP). Las
protenas transportadoras que intervienen se llaman "bombas" (Fig. 4).

Fig. 4: Diferentes tipos de transporte a travs de la membrana

plasmtica.
El transporte de agua a travs de la membrana plasmtica ocurre por un
mecanismo denominado OSMOSIS. El agua se desplaza libremente por la
membrana plasmtica, pero este movimiento est determinado por la presin
osmtica, que es producida por la diferencia de concentraciones de soluto a
ambos lados de la membrana (Fig. 5). El solvente fluye de la zona de menor
concentracin de soluto (solucin hipotnica) hacia la de mayor concentracin
de soluto (solucin hipertnica).

Fig. 5: Osmosis.
Ejercicios:
Ahora que hemos aprendido sobre la clula, reflexiona y responde las
siguientes preguntas y ejercicios:
1. Realiza un mapa conceptual con los tipos celulares que existen indicando
las principales diferencias.
2. En nuestro cuerpo existen varios tipos de clulas (todas eucariontes) con
distintas formas y funciones. Nombra tres, asociando forma y funcin.
3. Explica cul es el efecto de la osmosis en las clulas cuando se colocan
en un medio:
a. Hipertnico.
b. Hipotnico.
c. Isotnico.

Eje temtico: Procesos y Funciones Vitales

SISTEMA DIGESTIVO
Las principales funciones del sistema digestivo corresponden a la digestin de
los alimentos y a la absorcin de los nutrientes, ingresndolos al torrente
sanguneo y llevndolos de esta manera a las clulas del cuerpo.
Existen diferentes mecanismos que van a contribuir a este
proceso:
Motilidad: consiste en movimientos de la pared del tubo digestivol (gracias a
una capa de msculo liso) que permiten mezclar y hacer avanzar el contenido
por el tubo digestivo.
Secrecin: se refiere a la secrecin de agua y sustancias hacia el tracto
gastrointestinal por parte de las glndulas asociadas (glndulas salivales y
gstricas, pncreas exocrino e hgado).
Digestin: se refiere al proceso por el cual los alimentos son ingeridos y las
molculas de mayor tamao son degradadas a unas de menor tamao para
que puedan ser absorbidas por el aparato digestivo.
Absorcin: se refiere al proceso por el cual las molculas degradadas son
absorbidas por el tracto digestivo y pasan al torrente sanguneo.
Para
realizar esta funcin, el sistema digestivo consta del tracto
gastrointestinal y de ciertos rganos glandulares asociados cuyas secreciones
actan en l (Fig. 7).

Fig. 7: Tracto
asociadas.

gastrointestinal

glndulas

El sistema digestivo debe degradar el alimento en componentes moleculares

cada vez ms simples para que puedan ser absorbidos y transportados por la
sangre. Para ello, se producen diferentes modificaciones a travs del tracto
gastrointestinal gracias a la accin de diferentes enzimas secretadas por las
glndulas asociadas. A continuacin te presentamos un resumen de las
modificaciones y rganos que participan en esta degradacin.

Segmento

Boca

Glndulas
Proceso
asociadas
Salivales:
En la boca se produce la masticacin del alimento, lo
Partidas
que permite trozarlo para que se mezcle de mejor

manera con
las
secreciones
digestivas.
Submaxilares
Gracias a la secrecin de las glndulas salivales, el
Sublinguales alimento es mezclado con la mucina, un componente de
la saliva que lubrica el alimento y facilita su deglucin.
La saliva tambin posee una funcin digestiva ya que
contiene amilasa salival, una enzima que permite
degradar el almidn en oligosacridos, y adems
maltasa, capaz de digerir la maltosa formando pequeas
cantidades de glucosa.
ms pequeos. La mezcla del alimento con la saliva
forma el bolo alimenticio.

Esfago

Estmago Gstricas

El alimento pasa desde la boca al esfago a travs del

proceso de deglucin, que inicialmente ocurre en forma
voluntaria. Durante este proceso la respiracin se inhibe
y la epiglotis impide que el alimento ingrese a la laringe
y luego a la trquea. Una vez que el bolo alimenticio
llega al esfago, ste se desplaza hacia el estmago por
medio de la contraccin de los msculos que forman el
tracto esofgico. A esta contraccin se le denomina
peristaltismo y recorre el esfago en direccin al
estmago.
El estmago sirve de reservorio para la gran cantidad de
alimento que pueda ingerirse en una comida.
Mucus: corresponde a una secrecin viscosa que es
secretada por las clulas epiteliales de la superficie
del estmago en respuesta a la ingesta de alimentos.
Esta secrecin es alcalina (contiene bicarbonato)
para
proteger al epitelio de las lesiones mecnicas y cidas del
estmago.
Pepsina: es enzima digestiva que degrada las protenas
en el estmago y es secretada por las clulas principales
de la mucosa gstrica. La pepsina se secretan en la
forma inactiva de pepsingeno, el cual se activa al
convertirse en pepsina gracias a la accin del cido
gstrico. La pepsina digieren hasta el 20% de las
protenas de una comida.
cido gstrico: es secretado por las clulas parietales de
las glndulas gstricas. Est formado por cido
clorhdrico (HCl) y es el responsable de convertir el
pepsingenoen pepsina activa.
Factor intrnseco: es una glucoprotena secretada por
las clulas parietales del estmago y permite la
absorcin de la vitamina B12. Este es un proceso
esencial para la vida humana, ya que participa en la
maduracin de los glbulos rojos.
El producto de la digestin parcial en el estmago se
denomina quimo

Intestino
delgado:

Pncreas
Hgado

Duodeno
Yeyuno
leon

Intestino
grueso:
Colon
ascendente
transverso
descendent
e

En el intestino delgado es donde se produce la mayor

digestin
y
absorcin
de
los
alimentos,
especialmente
en
el
duodeno
y
yeyuno
ltimo,
adems,
se
absorbe
la
respectivamente. En este
mayor cantidad de agua (aprox. 7,5 l).
El alimento que llega al intestino se mezcla con las
secreciones producidas por
El pncreas y el hgado, las cuales desembocan en el
duodeno.
El pncreas posee funciones endocrinas y exocrinas. La
secrecin exocrina est formada por una solucin acuosa
que permiten digerir las protenas, carbohidratos y
lpidos, respectivamente. Como resultado de esta
degradacin se obtienen molculas pequeas fciles de
absorber en el intestino.
La funcin ms importante del hgado para la digestin
de los alimentos es la secrecin de la bilis, que es
almacenada en la vescula biliar. La bilis contiene cidos
biliares, colesterol, lecitinas, pigmentos biliares y un
lquido rico en bicarbonato. Los cidos biliares, el
mayor componente de la bilis, son sintetizados a partir
del colesterol y su funcin es emulsionar los lpidos y
aumentar la superficie de exposicin a las lipasas
pancreticas, facilitando su posterior absorcin.
El yeyuno es el principal lugar de absorcin de los
carbohidratos
en forma de monosacridos (glucosa,
galactosa y fructosa)
Las protenas, en forma de pequeos pptidos y
aminocidos, son absorbidas
Casi totalmente cuando el alimento atraviesa el yeyuno.
Los lpidos degradados a cidos grasos
y
monoglicridos luego de ser absorbidos, son convertidos
en su mayora en quilomicrones y de ah pasan al
sistema linftico.
El colon recibe diariamente entre 500 y 1500 mL de
En este segmento tambin se absorbe agua, aunque en

Ya sabemos que los nutrientes no pueden ser absorbidos tal como son
ingeridos por las clulas del tracto gastrointestinal. Es mediante la digestin que
los alimentos son degradados en molculas cada vez ms pequeas. En este
proceso actan enzimas que catalizan las reacciones de degradacin y transforman
el alimento ingerido en molculas que pueden ser transportadas a travs de las
clulas epiteliales que revisten el tracto gastrointestinal.
Ejercicios:
Ahora que has aprendido sobre el sistema digestivo, reflexiona y responde las
siguientes preguntas:
1. En qu segmentos del tubo digestivo ocurre la
digestin?
2. En qu segmentos del tubo digestivo ocurre la
absorcin?
3. Cul es la funcin de las distintas glndulas asociadas al sistema
digestivo? Qu consecuencias tendra el mal funcionamiento del pncreas e
hgado?
4. Cul es la funcin de las enzimas en el proceso de
digestin?
SISTEMA RESPIRATORIO
La respiracin permite el intercambio de gases entre el organismo y el ambiente.
Durante este proceso, el organismo capta oxgeno desde el medio ambiente para
7

suministrarlo a las clulas del cuerpo. Por otra parte, el dixido de carbono
generado en la respiracin celular se elimina al ambiente. Este intercambio de

gases es posible gracias a las diferentes estructuras que forman el aparato

respiratorio (Fig. 8).

Cavidad nasal

Laringe
Trquea
Pulmones

Trquea
Bronquio

Bronquiolos

Diafragma

Fig. 8: Estructuras del respiratorio humano sistema.

Las vas respiratorias, desde las fosas nasales hasta los bronquiolos terminales, se
mantienen hmedas gracias a la presencia de una capa de clulas
epiteliales, que produce una sustancia llamada moco. El moco humedece el aire e
impide que las delicadas paredes alveolares se sequen, a la vez que atrapa a las
partculas de polvo y sustancias extraas que se inhalan.
Tambin existen clulas ciliadas que poseen movimientos ondulatorios. Estos
movimientos hacen que el moco fluya lentamente hacia la laringe. Luego el moco
y las partculas que lleva atrapadas son deglutidas o expulsadas al exterior
por medio de la tos.
La respiracin es posible gracias a que la cavidad torcica est cerrada, de modo
que el aire solamente puede entrar por la trquea. En este proceso podemos
distinguir dos fases:
Inspiracin: msculos intercostales y diafragma se contraen, aumenta el
volumen de la caja torcica y de los pulmones y el aire llena a estos ltimos.
Espiracin: msculos intercostales y diafragma se relajan, disminuye el volumen
de la caja torcica y de los pulmones y el aire es expulsado de estos ltimos.
Cmo y dnde se produce el intercambio gaseoso? Cuando el aire entra en los
pulmones, circula por los bronquios y luego por las divisiones repetidas de los
bronquiolos, que dan lugar a los bronquiolos terminales o respiratorios. Estos, a
su vez, se abren en el conducto alveolar, del cual derivan los sacos alveolares.
La pared de cada conducto alveolar y de los sacos alveolares estn formadas por
varias unidades llamadas alvolos (Fig.
9).

Fig. 9: Estructura
alveolar)

del alvolo.(**cambiar

saco

areo

por

saco

Los alvolos estn revestidos por una monocapa muy delgada de clulas
epiteliales y poseen una alta irrigacin sangunea, lo que permite que los gases
difundan libremente a travs de la pared de los alvolos hacia los capilares
alveolares (Fig. 10), en donde los glbulos rojos sern los encargados de
transportar el oxgeno hasta las clulas. El CO2 hace el camino inverso pasando
desde los capilares alveolares hacia el ambiente.

Fig. 10: Relaciones de intercambio gaseoso entre alvolo y circulacin

sangunea.
SISTEMA EXCRETOR
La excrecin es el proceso por el cual el organismo elimina los desechos
metablicos del organismo. En el ser humano esta funcin est a cargo de
diferentes rganos. Sin embargo, el rin juega un papel importante en la
excrecin de los desechos, producto del metabolismo de los alimentos.
Una vez que los alimentos son digeridos por el sistema digestivo y absorbidos y
transportados hacia el sistema circulatorio para ser utilizados por las clulas, se
generan productos de desecho que son eliminados del organismo gracias al
sistema renal.
Estas sustancias son eliminadas mediante la formacin de la orina, cuyos
principales componentes son: agua, electrolitos, urea, cido rico, y productos
finales del metabolismo de la hemoglobina y metabolitos de hormonas.
Para realizar la funcin excretora, el sistema renal cuenta con una serie de
estructuras (Fig. 11) que cumplen funciones especficas:

Riones: rganos secretores donde se elabora la

orina.

Urteres: Conductos colectores que recogen la orina a la salida del

rin.

Vejiga: rgano receptor de la orina.

Uretra: Conducto secretor que vierte la orina al

exterior.

Fig.
11:
urinario.

Esquema

del

sistema

El rgano encargado de la formacin de la orina es el rin. A continuacin

presentaremos la estructura interna de este rgano y los principales eventos
que permiten la formacin de la orina.
1
0

En el rin podemos distinguir tres segmentos (Fig. 12): corteza, mdula y

pelvis renal. La corteza y la mdula estn formadas por nefrones, que son
la unidad funcional de los riones y que permiten la formacin de la orina. La

1
1

pelvis corresponde a un segmento expandido del urter y que recibe la orina

ya formada.
Debido a que los desechos deben ser retirados de la sangre, un aspecto
importante de la funcin renal es su asociacin al sistema circulatorio. Por medio
de la arteria renal, que se ramifica en pequeos capilares, la sangre entra al
rin para ser purificada y luego retorna al sistema circulatorio por medio de la
vena renal (Fig. 12).

Fig. 12: Estructura del rin seccionado para mostrar las principales
estructuras internas.
Ya mencionamos que la unidad funcional del rin es el nefrn (Fig. 13). Es
precisamente en l donde se produce la filtracin de la sangre para extraer las
sustancias de desecho.

Fig.
13:
nefrn.

Estructura

del

Cmo ocurre el proceso de excrecin? El rin realiza sus funciones mediante

varios mecanismos: filtracin glomerular, reabsorcin tubular, secrecin y
excrecin a travs de la orina.
1
2

Recordemos que es el elemento vascular (arteriolas aferentes y eferentes, que

entran y salen al glomrulo, respectivamente) el que se encarga de llevar los
desechos y otros materiales a los tbulos para su excrecin, regresar los
materiales reabsorbidos por el rin o ah sintetizados a la circulacin
sistmica y llevar el oxgeno y otros substratos metablicos alnefrn.
a) Filtracin glomerular
El proceso de excrecin comienza en el corpsculo renal (Fig.14), el cual est
formado por capilares sanguneos y por la cpsula de Bowman. El glomrulo,
formado por una red capilar porosa, acta como un filtro del plasma. La
separacin se basa en la estructura molecular (tamao, carga elctrica neta y
forma).
Mediante este proceso se forma el filtrado de plasma sanguneo, que se
produce por el paso de plasma, sin elementos celulares y bsicamente carente
de protenas, desde el interior de los capilares glomerulares hacia el espacio de la
cpsula de Bowman (filtra agua, iones, sales y molculas orgnicas como
glucosa).
Los glomrulos pueden filtrar 125mL/min. Esto equivale,
aproximadamente, a 180 litros diarios.

Fig. 14: Esquema del corpsculo renal. En flechas rojas se indica el

flujo sanguneo y en azul el ultrafiltrado.
b) Reabsorcin tubular
Si en los glomrulos se filtran 180 litros diarios, se deduce que debe haber
reabsorcin, pues evidentemente no se eliminan 180 litros diarios de orina. La
reabsorcin se produce en todo el sistema tubular del nefrn (tbulo proximal,
asa de Henle y tbulo distal), pero es ms activa en el tbulo proximal. La
reabsorcin
tubular permite conservar sustancias importantes para el
organismo, como el agua, glucosa, aminocidos, vitaminas, etc., pasando a la
sangre nuevamente. Tambin se produce la absorcin de importantes iones
+
como el Na
y Cl . Adems, la reabsorcin es capaz de adaptarse a las
necesidades del momento, es decir, participa en la homeostasis del medio
interno.
c) Secrecin
La secrecin de sustancias al lquido tubular sirve para eliminar del organismo
diversos iones o sustancias qumicas como antibiticos.
d) Excrecin de la orina
Una vez ocurridos los procesos anteriores, la orina, compuesta principalmente
de urea, amonio, sodio, potasio, cloro, calcio, magnesio, entre otros iones,
llega a los tbulos colectores para su excrecin.

1
3

Ejercicio:

Realiza un esquema del nefrn y los distintos procesos que ocurren en

cada segmento.
Eje temtico: Biologa Humana y Salud
Trastornos alimenticios
La finalidad de la alimentacin es proporcionar al organismo la materia y la
energa necesarias para la realizacin de las funciones vitales del individuo. Por
lo tanto, una dieta desequilibrada no permite que el organismo disponga de los
diversos alimentos que se necesitan para mantener una buena salud.
Por lo tanto, los trastornos alimenticios o enfermedades nutricionales se originan
cuando la dieta es incompleta. En otras palabras, se originan cuando no
estamos ingiriendo alimentos de todos los grupos y/o la ingesta no es
equilibrada, de modo que no hay una cantidad adecuada de nutrientes en
relacin a las necesidades del cuerpo. Las consecuencias de una alimentacin
desequilibrada pueden incluir excesos y defectos, y sus efectos van desde la
desnutricin, a la obesidad. Debido a que los estados emocionales influyen sobre
las conductas de alimentacin, hay ciertas enfermedades de tipo psicolgico que
tambin provocan enfermedades nutricionales, como es el caso de la bulimia y la
anorexia.
Podemos
distinguir
nutricionales.

dos

grupos

de

enfermedades

a) Enfermedades carenciales, por dficit: desnutricin. La desnutricin

est asociada principalmente a problemas de tipo socio-econmico siendo el
grupo ms afectado los nios menores de 6 aos.
b) Enfermedades por exceso: obesidad. La obesidad est ligada a
problemas en los hbitos de consumo, principalmente con el consumo excesivo
de grasas y azcares. La presencia de obesidad aumenta con la edad,
especialmente en las mujeres. El problema, en este caso, es que muchas veces
aparecen enfermedades cardiovasculares asociadas a la mala alimentacin.
Como ya hemos mencionado, la anorexia y la bulimia son enfermedades de
tipo psicolgico que provocan trastornos en las conductas alimenticias. En este
caso, dichos trastornos consisten en una preocupacin excesiva por el peso
corporal y el aspecto fsico. Son enfermedades muy graves que se extienden
rpidamente entre los adolescentes. El grupo ms afectado son los jvenes
entre 14 y 24 aos, afectando sobre todo a mujeres.
La mayor diferencia entre ambas enfermedades radica en la personalidad de
estos
pacientes. Por
Un lado, las personas
anorxicas suelen
ser perfeccionistas, con
un nivel intelectual elevado, excesivo autocontrol y tendientes a huir de los
conflictos. Por el otro lado, las bulmicas suelen ser ms impulsivas,
intolerantes y con un mayor grado de frustracin.
Tabaquismo
El tabaquismo es una enfermedad adictiva crnica que en ms del 80% de los
casos se inicia antes de los 18 aos de edad. Debido a las consecuencias en la
salud humana, tales como enfermedades cardiovasculares, respiratorias y
tumorales, el tabaquismo llega a causar la muerte de ms del 50% de los
fumadores. El dao es provocado por las sustancias nocivas que contiene el
humo del tabaco, que posee una composicin compleja. Sus constituyentes
pueden ser divididos en cuatro categoras principales: alquitrn, nicotina,
monxido de carbono e irritantes. De estos componentes, el alquitrn y los
irritantes son los que pueden provocar cncer de pulmn, bronquitis crnica y
enfisema.
La nicotina,
principal componente tabaco,
presenta las mismas
caractersticas que cualquier droga: dependencia fsica, psicolgica y sndrome
de abstinencia. Afecta principalmente al sistema cardiovascular, debido a que
es un potente estimulador del sistema nervioso simptico.
De acuerdo a la Encuesta Mundial sobre el tabaquismo en los jvenes (Boletn
1
4

Epidemiolgico, Vol. 23 No. 2, junio 2002TT), se estim que en Chile cerca del
40% de los jvenes encuestados fuma habitualmente, constituyndose en el
pas con ms alta incidencia de tabaquismo entre los adolescentes de 13 a 15
aos de edad (Cuadro 1).
Cuadro 1: Prevalencia (%) de tabaquismo, accesibilidad y exposicin
al humo ambiental en los jvenes de 13 a 15 aos en algunos pases
de Amrica (modificado de Boletn Epidemiolgico, Vol.
23 No. 2, junio 2002)

A continuacin te mostramos un resumen de las consecuencias que puede

tener el tabaquismo, que pueden manifestarse a mediano y largo plazo.
Sistema respiratorio
Bronquitis crnica: debido a que el humo tiene un efecto irritante, provoca
inflamacin del rbol bronquial. Adems, destruye los cilios del epitelio
respiratorio (tejido fino que recubre las vas respiratorias), aumentando la
probabilidad de catarro, infecciones crnicas y cncer.
Enfisema pulmonar: corresponde al debilitamiento , dilatacin o destruccin de
los alvolos pulmonares .
Catarro: se produce una constante secrecin debido a la inflamacin de las
mucosas de la nariz, faringe, laringe o bronquios.
Cncer al pulmn: se produce por la formacin de un tumor que puede ser
benigno -crece lentamente y no se introduce en los tejidos- o maligno -crece
rpidamente y se disemina en los tejidos vecinos-.
Sistema
cardiovascular
Arritmia: alteracin al ritmo cardiaco.
Taquicardia: aumento de la frecuencia de los latidos cardiacos (corazn).
Trombosis: corresponde a la formacin de cogulos en el interior de los vasos
sanguneos.
Infarto al miocardio (corazn): se produce porque los vasos sanguneos que
nutren al corazn se obstruyen, y esto determina la destruccin de las clulas
del corazn.
Sistema nervioso
Insomnio (dificultad para dormir). Cefalea (dolor de cabeza). Disminucin de
la tensin.
Relajacin, en particular en situaciones de
estrs.

1
5

Alcoholismo
La OMS (Organizacin Mundial de
trastorno conductual crnico que
excesiva de alcohol respecto de
comunidad. El alcoholismo acaba
funciones econmicas y sociales del

la Salud) plantea que el alcoholismo es un

se manifiesta por la ingesta repetida y
las normas dietticas y sociales de una
daando la salud e interfiriendo en las
bebedor.

De acuerdo al grado de consumo de alcohol, podemos clasificar a las personas

en:
a) Abstinente:
bebe.

el

que

nunca

b) Bebedor excepcional: bebe ocasionalmente en

situaciones muy especiales.

cantidad limitada y

en

c) Bebedor social: ingiere alcohol sin que transgreda las normas

sociales.
d) Bebedor moderado: consume alcohol hasta tres veces por semana y en
cantidades moderadas. Presenta menos de 12 estados de embriaguez ligera al
ao.
e) Dependiente
alcohlico sin complicaciones: hay dependencia fsica
manifestada
por la aparicin de temblores severos, nerviosidad,
insomnio, cefalea y sudoracin en perodos de abstinencia.
f) Dependiente alcohlico complicado: adems de los
anterior, presenta cirrosis heptica, cardiopatas, gastritis.

sntomas del caso

g) Dependiente alcohlico complicado en fase final: hay un deterioro fsico y

psquico notable, que afecta a su comportamiento social. Aparecen cuadros
severos de desnutricin y convulsiones ocasionales.
El alcohol es una sustancia soluble en agua y al momento de ingerirse circula
libremente por clulas y tejidos, afectando principalmente al hgado. Ah, la
oxidacin del alcohol hace que se utilicen sustancias que existen en forma
limitada y son indispensables para el metabolismo de las grasas. El consumo
excesivo de alcohol provoca alteraciones en el metabolismo de los lpidos y las
clulas se llenan de grasa (hgado graso). A largo plazo puede generar cirrosis
heptica.
La ingesta de alcohol tambin provoca irritacin del tracto gastrointestinal y
erosin del revestimiento del estmago, causando nuseas y vmitos e incluso
sangrado. El alcohol disminuye, adems, la absorcin intestinal de glucosa,
aminocidos, calcio, y vitamina B12, provocando deficiencias nutricionales
debido al consumo prolongado.
el consumo crnico de alcohol aumenta el riesgo de cncer de faringe, esfago y
estmago en aproximadamente un 15%.
Durante el embarazo, la ingesta de alcohol afecta al desarrollo embrionario y
fetal, traducindose en efectos congnitos en el recin
nacido.
Las consecuencias sociales del problema de beber y la dependencia del alcohol
pueden ser tan serias como los problemas mdicos. Las personas que abusan o
son dependientes del alcohol tienen una tasa ms alta de desempleo, violencia
domstica y problemas con la ley. Aproximadamente la mitad de las muertes
en accidentes de trnsito estn asociadas con el consumo de alcohol.

1
6

Eje temtico: Organismo y Ambiente

Fotosntesis
La energa ingresa a los ecosistemas en forma de luz solar, la cual es
capturada y utilizada por los productores durante la fotosntesis. Los
productores
utilizan esta energa para elaborar los alimentos que
posteriormente sern empleadospor
otros organismos para sobrevivir,
estableciendo relaciones de dependencia entre los distintos organismos (Fig.
15).

Fig.15:
Esquema
fotosntesis

general

de

la

Uno de los factores ms importantes que influye en la fotosntesis es la

concentracin de CO2 atmosfrico, pues concentraciones bajas o muy altas de
CO2 (como en el caso de la contaminacin ambiental) limitan el proceso
fotosinttico.
La luz solar tambin es un factor importante en la tasa fotosinttica. La figura
16 muestra un grfico que relaciona la tasa fotosinttica y la intensidad
luminosa. Qu puedes deducir del grfico?

TASA FOTOSINTTICA

100
80
60
40
20
0
50
INTENSIDAD LUMINOSA
Fig. 16:
luminosa.

tasa

fotosinttica

100
v/s

150

intensidad

Otro factor importante es la disponibilidad de agua, esencial para que se lleve a

cabo la fotosntesis, ya que participa en el sistema encargado de captar la
energa solar para ms tarde generar materia orgnica. La temperatura es otro
factor que afecta a la tasa fotosinttica. En la figura 17 se muestra la relacin
que existe entre la temperatura y la tasa fotosinttica. Qu deduces del
grfico?
1
7

TASA FOTOSINTTICA

100
80
60
40
20
0
10
TEMPERATURA ( C)

20

30

40

Fig. 17: Tasa fotosinttica v/s temperatura.

1
8