El estado Bolvar, se encuentra ubicado en la regin suroriental del pas, o

sea en la Guayana venezolana, su nombre obviamente se debe como homenaje a

El Libertador Simn Bolvar Son sus lmites: al norte, separado por el Orinoco, con
los estados, Delta Amacuro, Monagas, Anzotegui y Gurico; al sur con la
Repblica del Brasil y el estado ; al este con el estado Delta Amacuro y la Zona en
Reclamacin que nos separa con la Repblica de Guyana y al oeste, con los
estados Apure y Amazonas. El estado Bolvar, en cuanto a su superficie es el ms
grande de nuestra geografa y equivale a un poco ms de la cuarta parte del
territorio nacional.
Principales Ciudades
Ciudad Guayana, integrada por Puerto Ordaz y San Flix, es la ms poblada
del estado con ms de 620.000 habitantes; Ciudad Bolvar, la capital del estado
con unos 290.000 ; Upata, 42.000 ; Caicara del Orinoco, 19.000 y Tumeremo,
Guasipati, El Callao, y Santa Elena de Uairn, con aproximadamente 10.000
habitantes cada una, segn el Censo de 1990.
Relieve
Formando parte del llamado escudo guayans, el estado Bolvar presenta
cuatro tipos de relieve:
1 Tierras bajas o Sabanas, que van desde las mrgenes del Orinoco, hasta
alturas no mayores de los 300 m.
2 La Gran Sabana, con alturas que varan de los 700 a los 1.400 m . donde se
encuentran los majestuosos tepuyes con espectaculares cadas de agua y
maravilloso paisajes.
3 Las Serranas, entre las cuales hay que destacar la Sierra de Imataca, situada
al noreste. del estado, cerca de El Callao y Guasipati y con una altura no superior
a los 800 m. La de Nuria, que es la continuacin de la anterior, con una altura

similar a aquella. En ambas hay enormes yacimientos de hierro. La sierra de

Maigualida, que sirve de lmite con el estado Amazonas, al estar situada al
suroeste del estado. La Sierra Pacaraima, que nos separa por el sur con Brasil y
cuya altura mxima es el Cerro Chanaro con 1.680 m.
4 Los Tepuyes, de las primeras formaciones geolgicas de la tierra . El Roraima
con sus 2.800 m., no solamente es el ms alto, sino que tambin es el punto
culminante del estado.
Hidrografa
El Orinoco es el ro que limita al estado por toda su parte norte y est ligado
ntimamente a la historia de Guayana Ya hemos hablado de l, en el captulo
correspondiente al estado Amazonas. Despus del Orinoco, que como hemos
dicho su nombre en idioma nativo significa Padre de todos los ros, el principal
del estado y su mayor afluente y gran motor de su economa es El Caron, cuyas
aguas hacen generar la mayor parte de la electricidad que consumimos, no
solamente en el pas, sino que tambin exportamos a nuestros vecinos, entre ellos
al norteo estado brasilero de Roraima.
El 75% del potencial elctrico de Venezuela est en este caudaloso ro el cual
es aprovechado a travs de las represas de Guri y ambas Macagua, I y II. Los
principales afluentes del Caron son el Paragua, Aponguao, Icabar, Tupururn,
Carvai, Tiric, Apacar, Cucurital, Urimn, Curada, Carn, Aza, El Pao, Chiguao,
Tcome, Gur, Caruach y el hermoso Carrao, donde deposita sus aguas el
Churn, que a su vez recibe las aguas del salto ngel o Churn-Mer.
Vegetacin
La vegetacin del estado es muy variada, con pastos al norte en las sabanas
prximas al Orinoco y selvtica al sur. La Gran Sabana tiene una vegetacin
herbcea de gramneas, que debido al suelo, con muchas rocas y arenoso, no lo
hacen apto para la alimentacin de ningn tipo de ganado, sea ste caprino, lanar
o vacuno. Hay algunas reas, en la cuenca del Yuruari, en que el pasto es

abundante y bueno para la ganadera, pero lo que abunda en el estado es la selva

y lo dicho en La Gran Sabana.
Gastronoma
La gastronoma del estado Bolvar, es el resultado de la fusin de varias
culturas indgenas venezolanas. Se caracteriza por el uso de la yuca, el merey, el
maz y el pescaculodo, de donde derivan platos con sabores nicos y
extraordinarios.
El estado Bolvar posee una gastronoma muy variada utilizando los productos
de la zona, siendo el casabe (preparado de la yuca) el principal acompaante de
los diversos platos, destacndose luego el pescado de ro conocido como la
sapoara y el merey de donde se preparan diversos dulces, turrones, etc. Tambin
se elaboran variedades de quesos como: el telita, queso de mano y guayans.
La sapoara, tradicin gastronmica del estado Bolvar, es un pescado que
abunda en las adyacencias de los ros Orinoco y Caron, es famoso en Ciudad
Bolvar y en general en todas las zonas ribereas del ro Orinoco. Este pescado se
prepara en sancocho, frito, relleno y asado. Es definido por los especialistas, como
el pez ms caracterstico y distintivo de Ciudad Bolvar por su costumbre de
aparecer una vez al ao. Se realiza la gran fiesta de la ciudad durante el mes de
agosto de cada ao conocido internacionalmente como "La Feria de la Sapoara".
Uno de los platos ms famosos que se prepara con la sapoara, es la dorada,
horneada, rellena y el pastel de morrocoy cortadas en ruedas, en sancocho y el
resto queda en la imaginacin de las amas de casa o los grandes chefs del rubro
gastronmico que abundan en el estado.
Sin duda esta variedad que ofrece el estado Bolvar, est marcada por las
diferentes culturas que conforman nuestra regin. Una tradicin que se mantiene
viva por nuestros indgenas a pesar del tiempo, donde los habitantes y visitantes
forman parte de ella. Gastronoma del Estado Bolvar