Revista Sapo 04

Nuestra cuarta edicin por
fin!!
Despus de terminar la edicin de esta revista
es mi turno de escribir estas palabras,
maldicinnnnnn no s que escribir. Siempre
me pasa lo mismo!!!
Les puedo comentar que de casi todo el mundo
ya nos siguen. La revista Sapo Gourmet ha
crecido mucho y chefs de todo el globo nos estn
enviando sus recetas y secretos culinarios.
En estos das vamos a lanzar la revista Sapo
Cuentos, para aquellos que les gusta pasar el
rato e imaginar las historias que nuestros amigos
nos envan.
Estamos muy agradecidos por la buena onda
que cada uno de ustedes nos entrega, por otro
lado, les quera pedir un favor: necesitamos
seores mecenas que quieran apoyar nuestros
proyectos, en otras palabras NECESITAMOS
AUSPICIADOOOOOOOOOORES!!!
Por ltimo, tengo que comentarles que al
terminar esta edicin pas algo triste, un grande
nos dej, un dolo que tuve desde pequeo, me
refiero al maestro Roberto Gmez Bolaos,
ms conocido como el Chavo, esta edicin esta
dedicada al gran Chespirito.
Revista Sapo
Chile
DIRECTOR GENERAL:
Marcelo Daz S.
PRODUCTOR EJECUTIVO:
Sr. NN
EDITOR:
Marcelo Daz S.
Leonor Soza de la Carrera.
Karen Chvez.
DISEO:
Francisco Hidalgo F.
Mil gracias again!

Marcelo Daz Soto.
Revista Sapo
COLABORAN EN ESTA EDICIN:
Nacional.
Carlos Otondo.
Pato Saez.
MariCris Borroye.
Juanita Martini.
Ricardo Elias.
Cecilia Azocar.
RGT, Puertecillo Playas Libres.
Fabin Corbaln.
Rodrigo Escaf.
Internacional.
Javiera Alcayaga, Londres,
Inglaterra.
Zafar Bangash, Toronto, Canad.
Gdogan Sazer, Turqua.
Carolina Soto Valenzuela,
Montreal, Canad.
Contacto
contacto@revistasapo.com
revistasapo@gmail.com
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NDICE
SAPO TENDENCIAS
SAPO GASTRONMICO
SAPO MUSICAL
SAPEANDO EN REDES
SOCIALES
05 Suicide Girls
08 La maldicin de los 27
10 Ms all de la frontera
DESDE LA MICRO
10 Vip 06:37
SAPO TVCINE+
14 El Chavo del 8
16 Expreso de media noche
32 Kofte
35 Ejercicio frena la prdida de memoria

37 Mascotas Anti alrgicas
SAPO LECTURA
39 Industria del delito

43 Puertecillo, el paraso en peligro
SAPO CULTURA
SAPO TURSTICO
19 Mochileando rumbo a Estambul
47 Saudes arrasan la casa del profeta

51 Bon Appetit
55 La sommelier
SAPEANDO LA WEB
SAPO MUNDO FREAKY
29 Petrleo suastancia curativa
62 Dato intil
63 El Corset de Piercing
64 Shandra Bahadur Dangi
65 Juanita Martini
68 Derinkuyu
SAPO TENDENCIAS
Lo mejor es apreciar la belleza

y enfrentarse a la gente para
mostrarse tal como se es, sin
importar las opiniones del resto.
SUICIDEGIRLS
Lianeon Suicide.
Las Chicas Suicide Girls, no slo son las chicas que estn llenas
de tatuajes y aretes en el cuerpo, sino que tambin hay chicas
que no tienen nada o muy poco de estos accesorios. Es el caso
de nuestra amiga Cecilia Azcar, una actriz Chilena que a pesar
de no tener muchos dibujos en el cuerpo, es una chica con toda la
actitud de Suicide Girl.
Desde cundo eres una SG?
Suicide Girls Chile realiz un llamado abierto en enero, y una amiga me coment y me decid
a enviar un par de fotos, no tena mucha esperanza, ya que, en ese tiempo no estaba tatuada
y a travs de la pgina poda ver el gran inters por las chicas que s lo estaban; entonces
supuse que no quedara y me olvid un poco del tema... luego de un mes y medio creo, recib
un correo donde deca que haba quedado seleccionada entre 400 chicas si mal no recuerdo
y dije Wow!
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SAPO TENDENCIAS
Luego a todas las chicas seleccionadas se nos cit a una
reunin, en donde se sorte quien realizara nuestra sesin
de fotos. A mi me toc hacer la sesin con Gricel Ziga,
fotgrafa de staff de Suicide Girls, la cual programamos en
abril. Despus que la sesin estaba editada, esta se enva
a la pgina en la cual te dan una fecha de estreno, como
Hopeful (postulante).
Yo an no soy oficialmente Suicide Girls tengo que esperar
dentro de un periodo de tiempo para que los miembros
voten por mis fotos y poder convertirme en una Suicide Girl
oficial pero como dije el proceso es lento!
LIANEON SUICIDE
A qu te dedicas fuera del mundo SG?
Actualmente estoy trabajando de forma espordica en
pequeos proyectos audiovisuales como actriz, aunque
principalmente enfocada en mis estudios de Direccin de
arte y en la formulacin de mis proyectos personales.
Qu crees que dice la gente al ver una chica llena de tatuajes?
No soy exactamente el perfil de Suicide Girls llena de tatuajes, slo tengo uno grande de
20x15 en el muslo que me hice hace poco y que es muy significativo para m, es de un pavo
real, ya que mi bisabuela hace cuadros con ellos.
Tambin tengo un corazn, un ancla y una flecha en los nudillos que me los hizo mi mejor
amigo, no tienen para m valor por su belleza o por lo que es, si no por que l los hizo.
no tengo ms porque ya los poco que tengo me han costados trabajos como actriz, por eso
igual decid especializarme en la direccin de arte, para no tener que rendir cuentas a nadie
respecto a mi imagen y poder seguir haciendo arte. Como actriz siempre te piden una imagen
neutra , lo que se aleja bastante de lo que soy.
Lo fundamental es tener
actitud, estilo y saber
proyectarlo en las fotos.
LIANEON SUICIDE
fotografas de Gricel Ziga.
Qu dice tu abuela de que seas SG?
Mi bisabuela que es quien vive conmigo y est fascinada, le
gustan las fotos y dice que en todas me veo linda... s que
no es una persona objetiva pero me alegra que a pesar de
su edad pueda aceptar algo que es totalmente alejado a su
historia de vida.
SAPO MUSICAL
SAPO MUSICAL
LA MALDICIN DE LOS 27
La maldicin del rock.
Jimmy Hendrix, Janis Joplin, Kurt Cobain, Jim Morrison, Amy Winehouse son solo algunos
de los msicos que han muerto a la edad de 27 aos, la edad maldita, ese muro de contencin
que pone fin a los excesos, placeres y dolores terrenales de jvenes y talentosos artistas
en la cspide de sus carreras.
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Al parecer el primero de la lista en morir a

los 27 fue el msico de blues, guitarrista y
compositor Robert Johnson, quien muere en
el ao 1938 a los 27 dejando un disco grabado y
un par de fotografas, dando comienzo y forma
a la lista de msicos muertos a esa edad.
Del seor Johnson siempre se dijo que el
mismsimo demonio le concedi el talento
en la guitarra y esa voz camalenica para
interpretar el blues, el cola de flecha y su
oscuro poder lo transformo de un cantante
mediocre y guitarrista sin talento a una
leyenda de la msica que cuenta entre sus
millones de admiradores al querido Erick
Clapton entre otros guitarristas insignes
del rock, pero toda moneda tiene dos caras
y Robert Johnson no pudo escapar de su
destino, de ese contrato firmado con sangre
en un viejo y desolado cruce de caminos, y el
16 de agosto del ao 1938 es asesinado por un
marido cornudo y celoso que se encarg de
enviarlo directamente al infierno o ms bien
dicho al cielo del rock and roll, donde la fiesta
es eterna y la msica no para de sonar, ese
paraso donde lo mas granado de la escena
musical de todos los tiempos se rene da y
noche en una interminable orgia de drogas,
sexo y rock and roll!!
Por: Pato Saez.
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MS ALL DE LA FRONTERA
Pese al intenso calor que pegaba con todo en la
explanada del Club Hpico de Santiago de Chile,
ms de 40 mil personas se dieron cita en la segunda
versin del Festival Latinoamericano de Artes y
Msica. Pese a algunos detalles en la organizacin
que se repitieron respecto la versin anteriorLentamente el Frontera Festival se posiciona como
un escenario ideal para consolidar los sonidos de
habla hispana y la rica cultura musical sudaca.
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Festival Frontera, Santiago de Chile.

El 15 de noviembre, ms de 20 bandas se dieron
cita en el Frontera Festival 2014. La cifra de bandas
suena ostentosa, considerando que se presentan
todas en un da. Maratnica jornada de ms de 10
horas de grupos tan diversos como Dread I Mar,
Divididos, 2 minutos, los colombianos de Bomba
Estreo, Ataque77, La Floripondio, el regreso de
Aterciopelados, Manuel Garca o Calle 13, entre
otros. Pero la organizacin cada vez va logrando
mayor equilibrio entre los distintos estilos que se
presentan, lo que hace que nadie se pierda a su banda
favorita porque en otro de los cinco escenarios se
est presentando otro grupo del mismo estilo.
Este ao se repitieron algunos problemas de la
versin anterior pero en mucho menor medida. Las
principales falencias pasaron por los accesos, el
horario de apertura de puertas, algunos retrasos de
bandas y algunas deficiencias logsticas en visuales
que no permitan que los ms rezagados pudieran
observar de buena forma lo que suceda en el
escenario principal.
Fuera de los detalles tcnicos, el festival estuvo
impecable. El sonido aprob, y se nota que la
productora a cargo del evento (TRANSISTOR) ya le
est agarrando la mano a este mega festival que no
vende en verde, y que combina calidad con cantidad y
otorga una importante vitrina a bandas emergentes
y experimentales. Los asistentes saben por qu y por
quienes estn pagando, el evento no vende a ciegas,
y la multitud conforme ya espera que el FRONTERA
2015 termine por ser la consolidacin definitiva de un
festival que en muy poco tiempo se ha transformado
en un imperdible y en lo mejor de lo nuestro. No de lo
nuestro como chilenos, sino lo nuestro como hispano
hablantes o sudamerican Rockers.
Por: Fabin Corbaln.
11
DESDE LA MICRO
VIP
06:37
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Llueve que se raja, hace fro y est oscuro, la luz mortecina

de los autos le da un toque irreal y siniestro a la maana, en
fin la pega es la pega y hoy hay inventario, para la micro voy
a subir, no sin antes meter todo mi pie en la poza de agua
al borde de la mugrienta vereda, siento como el calcetn se
inunda lo que me asegura un resfro para las prximas horas,
me hago el wen obviamente, para que nadie se de cuenta,
desde el paradero dos escolares de no ms de 15 aos se
ren apuntndome, la micro parte rpidamente cerrando
la puerta y dejando atrs a esos malditos escolares y su
bulliyng matutino.
Me siento milagrosamente y miro por la sucia ventana
mientras mi mojado y humillado pie comienza a congelarse,
repentinamente la micro para y sube un inspector con dos
carabineros, detrs de ellos sube un notero de matinal y un
camargrafo, ctm pagu o no pagu? Pendejos de mierda
que me desconcentraron al subir a la micro, comienza el
inspector a pedir uno a uno su tarjeta bip y a verificar el pago
correspondiente, mi corazn comienza a latir mas fuerte y
rpido, los carabineros levantan a una vieja y la obligan a
bajar de la micro, luego es el turno de un universitario quien se
va entre gritos protestando contra el capitalismo bastardo,
en la micro reina un silencio sepulcral, el inspector se sigue
acercando, uno de los carabineros no deja de mirarme, mi
congelado pie tiembla nervioso, en la vereda al lado de la
micro los pacos van formando a los evasores, mientras el
notero de televisin grita gesticulando y riendo como un
payaso enloquecido en un frenes de estupidez.
12
DESDE LA MICRO / VIP

Ya falta poco para mi turno, pienso mil
excusas, o en dormirme o incluso en simular
un ataque, pero s que no har nada de
eso, el notero se acerca a mi con la cmara
apuntando directamente a mi rostro
mientras el inspector y los pacos llegan a mi
lugar
Ctm entrego la tarjeta, el inspector la pasa

por su maldita maquina, cierro los ojos y
comienzo a pararme para ir a engrosar la fila
de los infractores
Su tarjeta joven, me la devuelve y sigue su
laborNo lo puedo creer!!!, me salve ctm,
me salve!!! Por primera vez el destino me

Su tarjeta Bip
sonre, ya son tres las micros detenidas para
el operativo, miro a la vereda y estn los dos
La entrego mientras el notero pone hincapi pendejos que se rean de mi, comienzo a
en la situacin:
rer, cada vez mas fuerte, mientras la micro
retoma ruidosamente su camino, creo que
Totalmente en vivoo y en directo para todo estoy llorando.
chile y el mundo
Por: Pato Sez.
TV
SERIES
DE AYER Y DE HOY
Nos deja un grande, grande, El Chavo,

un clsico de la tv, que ha cautivado a
todo tipo de pblico, desde nios a la
tercera edad.
Desde el ao 1971 se transmiti en el canal 8 de

la televisin mejicana, donde ms tarde, debido
a su popularidad emigr a otro canal. Hasta la
fecha el Chavo ha sido todo un fenmeno que
SAPO TVCINE+
LO QUE NO SABES DEL
ha cautivado varias generaciones. Incluso su

por su popularidad la serie cmica fue doblada
en varios pases como Japn, Corea, Thailandia,
Alemania. Debido a esto, Pel, el famoso jugador
de Futbol Brasilero, le propuso a Roberto Gmez
Bolaos hacer una pelcula del Chavo del 8, pero
Gmez Bolaos no quiso.
EL CHAVO
El director de Cine mexicano, Agustn Delgado,

llam como Chespirito a Roberto Gmez
Bolaos, quin escriba guiones de teatro y
de radio para los medios mejicanos, y lo llam
as porque lo vea como un Shakespeare
pero en versin miniatura. Aunque Roberto
Gmez Bolaos era ingeniero de profesin,
se dedicaba a la actuacin y a la escritura de
guiones y libretos para radio y tv.
En el medio era conocido y empez a hacer
sus propios guiones. En 1969 entra al canal

8 de Mjico, creando series como el El
ciudadano Gmez y Los sper genios de la
mesa cuadrada, donde trabaj con Rubn
Aguirre, Kiko, Ramn Valds, Don Ramn y
Mara Antonieta de las Nieves, Chilindrina,
que en ese tiempo hacia locuciones para
programas infantiles del canal.
LO QUE NO SABES DEL
EL CHAVO
Desde 1971 a 1995 se gener, en la

historia de la tv, uno de los programas
ms trascendentales de la televisin
humorstica latinoamericana que capt varias
generaciones.
El Chavo naci de la idea de reflejar a los nios pero
representada por adultos. Todo comenz con una
rutina, donde en una plaza un vendedor de globos
(Ramn Valdes) venda globos a los nios, y ah llegaba
el Chavo junto a la Chilindrina.
Hoy les dejo cosas que quizs nunca supieron del
Chavo del 8.
Para comenzar: siempre cuando le preguntaban cul
era su nombre, este iba a contestar pero siempre
pasaba algo o alguien lo interrumpa y nunca se supo
el verdadero nombre del Chavo.
cada vez que se enojaba, haca el Ta ta ta t!
Con los aos surgieron nuevos personajes Doa Clotilde hacia el papel de la eterna
como La Popis (Florinda Meza), cuando lleg enamorada de Don Ramn. En la vida real,
a la vecindad, el personaje tena una voz ellos eran muy amigos y cuando Ramn
gangosa como caracterstica principal. Pero Valds muri, Angelines Fernndez, estuvo
a das de salir al aire, un espectador le dijo a junto al atad por varias horas y en todo
Gmez Bolaos que jams volvera a ver su momento del velorio se lamentaba diciendo:
programa porque su hijo tena ese problema Mi rorro, mi rorro.
y ahora todos los nios se burlaban de l en la Y finalmente, la msica caracterstica del
escuela. Por esta razn, la Popis dur un par programa est basado en la Marcha Turca de
de captulos y luego desapareci por ms de las Ruinas de Atenas de Beethoven.
un ao, cuando volvi ya tena la voz normal. El 28 de noviembre muere el maestro Roberto
El Ta ta ta t! del Profesor Jirafales, (Rubn Gmez Bolaos, El Chavo, dejando un gran
Aguirre) era un dicho de un profesor de su recuerdo en todo el mundo.
infancia llamado Celayo Rodrguez, el que
SAPO TVCINE+
LA VERDAD
DE EXPRESO DE
MEDIANOCHE
Un clsico del cine basado en la verdad de Billy Hayes,

Estambul.
Esta pelcula dirigida por Alan Parker y con guin de Oliver Stone nos cuenta una cruda historia
basada en hechos reales, extrada del libro homnimo del propio Billy Hayes, el protagonista.
Un muchacho estadounidense es arrestado en el aeropuerto de Estambul en el ao 1970 por
intentar pasar de contrabando dos kilos de hachs cuando estaba de viaje turstico con su
novia en Estambul. En ese momento, las tensiones entre Turqua y Estados Unidos estaban
bastante lgidas as que las fuerzas de seguridad de Turqua, al enterarse de que Hayes es
americano, quisieron darle un castigo ejemplar, demostrando el buen funcionamiento de su
sistema judicial.
EXPRESO DE
MEDIANOCHE
En lugar de acusarle por posesin de drogas

y darle una condena entre 9 a 10 aos, lo
acusan de narcotrfico y le condenan a
cadena perpetua. A pesar de los esfuerzos
de la embajada y de su familia, incluido el
de su padre para negociar su liberacin y
extradicin, nada pueden hacer debido a las
tensas relaciones entre ambos pases. Billy
Hayes es condenado a pasar un infierno en
una de las ms deplorables e infrahumanas
prisiones de Turqua.
La pelcula nos narra el sufrimiento en
vida que pasa Hayes al estar recluido
en una prisin totalmente insalubre, los
presos son sometidos a continuas palizas,
vejaciones, torturas y violaciones por parte
de los guardias. El sistema carcelario est

totalmente corrupto y podrido. Los derechos
de los reclusos y dems libertades del
hombre no existen en aquel lugar y la miseria
humana y la desesperacin estn a la orden
del da. Un autntico descenso vertiginoso
a la locura para Hayes del que tratar de
escapar por todos los medios.
NO SEAS PAVO
TU MARCA PUEDE ESTAR AQU
17
EXPRESO DE MEDIANOCHE
El argumento es muy potente, a fin de
cuentas es una historia real. La pelcula
casi en su totalidad, est filmada usando
una tcnica cinematogrfica que logra
transmitir muy bien la miseria, la decadencia
y melancola que se respiran en la crcel. En
toda la pelcula no veremos casi ni un mnimo
de claridad, exceptuando las escenas en
el patio de la prisin, lo que genera esa
sensacin de lugubridad que no se va
nunca de la imagen. La banda sonora es de
Giorgio Moroder y caus gran impacto en su
momento, principalmente por el auge de la
msica electrnica. Fue la primera pelcula
en ganar el Oscar a la mejor banda sonora
compuesta por sintetizador. Sin duda, se
trata de un clsico del cine moderno.
El Expreso de Medianoche / 1978 / EEUU
Por: Ricardo A. Elas
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MOCHILEANDO
RUMBO A ESTAMBUL
ESTAMBUL, TURQUA
Es sin lugar a dudas, una de las ciudades ms fascinantes del mundo; y que casi todas sus
atracciones tursticas sean Patrimonio de la Humanidad (UNESCO), lo dice todo.
Durante ms de dos mil aos y marcada fuertemente por su particular geografa emplazada
con una parte en Europa y otra en Asia-, Estambul ha sido protagonista de importantes
acontecimientos histricos y culturales. Alguna vez capital de los imperios Romano, Bizantino
(cristiano) y luego del Otomano (islmico), la influencia cruzada entre oriente y occidente es
evidente, aun cuando han logrado convivir en un perfecto equilibrio tnico y cultural.
Llena de colores, calidez y msica, es un destino multicultural que no se pueden perder.
JETONES, AKBILS E ISTAMBULKARTS

PARA MOVERSE POR ESTAMBUL
Moverse en Estambul es bastante sencillo. Uno de los medios ms utilizados es el tranva,
puesto que es barato, cmodo y su lnea T1 (Zeytinburnu-Kabata) recorre los principales
puntos de inters turstico en Estambul: el Gran Bazar, el Mercado de las Especias, el Palacio
de Topkapi, Santa Sofa, la Mezquita Azul, entre otros.
Otra forma de transportarse son
el funicular y el metro. Si bien este
ltimo no es tan prctico como el
tranva, su lnea Lnea M1 (AksarayHavalimani) conecta al centro de
Estambul con el Aeropuerto de
Ataturk (estacin Havalimani)
y con Zeytinburnu, estacin de
intercambio con la lnea T1 de
tranva. El funicular, por su parte,
funciona desde 1875 como un
tren subterrneo de dos lneas
que operan en el lado europeo de
Estambul.
TURQUA
Los recorridos del tranva, metro y
funicular, funcionan de 6:00 hasta
las 00:00 y el valor del recorrido
es de un jetn o de 1,65 TL (450
pesos chilenos) pagando con la
tarjeta de prepago Istanbulkart o
Akbil (excepto una de las lneas del
funicular que cuesta 2 jetones).
Otro popular medio es el barco, que va de un continente a otro a travs del Bsforo.
En cuanto a los buses y taxis, es mejor optar por el resto de los medios de transporte,
debido a que es complicado usarlos y no son muy convenientes.
20
El jetn es una ficha que se utiliza en los

principales medios de transporte en Estambul.
Pueden adquirirse en las estaciones de metro y
funicular, en las paradas de tranvas y su valor
es de 2 Liras Turcas (TL) (cerca de 540 pesos
chilenos).
El akbil es un aparato cuyo valor es de 6 TL
(1.620 pesos chilenos). En 2009 fue un sistema
de prepago pionero, pero que en estos das se
encuentra casi en desuso dada la aparicin de
la istambulkart.
La istanbulkart funciona como la BIP chilena
o la Oyster inglesa, a modo de prepago. Esta
tarjeta tiene un valor inicial de 10 TL (2.700
pesos chilenos) y se puede usar en todos los
medios de transporte. Es posible comprarla en
estaciones de metro, autobuses y en muelles.
ESTAMBUL
1TL= 270 pesos chilenos

Liras Turcas
DONDE ALOJAR
Estambul es una ciudad enorme, por lo que
hay que tener claro qu es lo que se quiere
privilegiar a la hora de tomar la decisin.
En la zona de Taksim hay un gran nmero
de hoteles a muy buenos precios. El barrio
es movido y hay mucha vida nocturna; sin
embargo, hay que andar bastante para llegar
al centro histrico.
A la hora de hacer turismo, la zona de

Sultanahmet, es la ms recomendable porque
tiene la mayor cantidad de atracciones a la
mano. Es un poco ms caro que Taksim, pero
el Gran Bazar, Topkapi y la Mezquita Azul,
entre otros, estn literalmente a metros de
distancia.
QUE COMER
La comida es definitivamente una de las
mejores cosas de esta ciudad. Es exquisita
y muy barata. A diferencia de otras grandes
capitales de Europa, sentarse a comer en un
restorn no es prohibitivo y se puede comer
muy bien sin desfinanciarse. Lo que s, tengan
cuidado porque en muchos locales cobran por
el pan y el agua.
QUE COMER
De todas maneras para quienes andan recorriendo
y cada Lira Turca cuenta, hay cientos de negocios
en las calles que venden los tradicionales Donners
Kebabs. De pollo, carne y otras hierbas, estas
pitas los van a hacer chuparse los dedos. Adems
hay mltiples variedades de pescados y mariscos
frescos, que no vemos con frecuencia en Chile.
Otro imperdible en Estambul, son los maravillosos
dulces rabes: las baklavas, que son pasteles
de masa philo, almbar y nueces (almendras,
pistachos, etc) y el lokum, delicias turcas hechas de
azcar y aromatizadas con limn o agua de rosas.
Estas delicias estn por todas partes a precios
muy convenientes. Ah! Y para los mochileros que
no puedan gastar en este tem, les cuento que en
casi todas las dulceras regalan muestras de sus
exquisiteces.
Con dos tiendas que visiten, quedarn

con la dosis de azcar justa para el
da.
CARRETE
Aunque en Estambul la mayora de la poblacin
es musulmana y por ende no bebe alcohol, casi la
mayora de los bares y restoranes cuentan con
narguilas de todos los sabores, cerveza, vino y un
sinfn de destilados.
La cerveza nacional ms consumida es Efes.
Rubia y suave, es perfecta para terminar un da
de turisteo. En tanto el destilado nacional, es el
Raki, un ans turco que suele beberse muy fro y
mezclado 50/50 con agua. La idea es ir alternando
un vaso de agua con el de Raki.
La mayora de los locales cierra a las

2:00, aunque los que tienen licencias
tursticas, pueden hacerlo a las 4:00.
Las zonas de Ortakoy, Beyogl y Taksim,
cuentan con un sinnmero de bares,
restoranes, pubs y discoteques, lo que las
convierten en las favoritas para disfrutar
de la vida nocturna.
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IMPERDIBLES
Regaloneese en un
bao turco o Hammam
y tmese un delicioso T
Turco.
ste consiste en un ritual de bao de vapor
que incluye la limpieza del cuerpo y una
relajacin absoluta. Desde sus orgenes, han
sido un importante lugar de encuentro para
las sociedades de Medio Oriente.
En el hammam, los hombres y las mujeres
son separados en diferentes secciones
espejo. En el centro de las habitaciones hay
una piedra caliente de gran dimetro, sobre
la que los clientes pueden recostarse con

toda calma para recibir su masaje, mientras
miran al techo con entradas que permiten ver
el cielo.
Les recomiendo Cemberlitas Hamami,
ubicado en la plaza del mismo nombre y
muy cerca de las principales atracciones de
Estambul.
Tomar chai (t turco) o kahve (caf turco) con

baklavas. En todo momento y lugar pueden
verse tacitas con forma de tulipn llenos de
chai tradicional o con chai de manzana. Son
exquisitos. Y por supuesto, el kahve no lo hace
nada mal para quienes gustan de sabores
fuertes y con mucho cuerpo. Disfrutar de es-
tos brebajes con baklavas o delicias turcas,

es de otro mundo. Un lugar imperdible para ir
a tomar chai es en los locales Hafiz Mustaf,
que cuenta con un men que, ms que carta,
parece un libro con muchsimas opciones
para probar.
Mirar el rojo atardecer de la

ciudad a orillas del Bsforo
es simplemente maravilloso.
Compren un chai y vean como
el arrebol se toma todos los
rincones del paisaje.
El Gran Bazar. Ubicado en la parte
antigua de la ciudad, este mercado
cuenta con ms de cuatro mil puestos
de ventas de artculos que van desde
especias y dulces rabes, hasta telas,
muebles y por supuesto, imitaciones.
Abierto desde 1453, ha sido un punto
clave para la actividad econmica de la
ciudad.
Ojo, a la hora de comprar, hay que tener
en cuenta que este lugar es bastante
ms caro que el resto del comercio en
Estambul y que el regateo es la tnica.
Es un lugar pintoresco para visitar, pero
no para comprar.
En sus cercanas y con precios ms
razonables- se encuentra el Mercado
de las Especias, un festival multicolor
de aromas y sabores.
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IMPERDIBLES
Palacio de Topkapi. Es un potente smbolo
del poder que tuvo Constantinopla
(Estambul), como corazn del Imperio
Otomano. Si bien fue la sede de los
gobernantes hasta mediados del siglo
XIX, hoy es un importante museo de 700
mil metros cuadrados que ostenta los
tesoros de la poca imperial.
Santa Sofa. Construida originalmente
como una catedral cristiana, esta iglesia
fue transformada en mezquita musulmana
luego de la invasin otomana. Sin embargo,
desde 1935 (por mandato de Mustaf
Kemal Ataturk) funciona como museo. El
arte bizantino con sus frescos y mosaicos
los dejarn con la boca abierta.
Cisterna Baslica. Construida el ao
532, este depsito subterrneo de agua
cisterna es la ms grande de las 60 que
existen en Estambul. Llamada tambin
Palacio Sumergido, se hizo para que la
ciudad tuviese reservas de agua en caso
de sufrir un ataque enemigo.
Torre de Glata. Es una de las torres ms
antiguas del mundo. Erigida en 1348, esta
construccin de 67 metros de alto es
un excelente lugar para tener una vista
panormica de Estambul.
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TSUKE-YAEBA
Mezquita Azul.
Es un tesoro en s. Para construirla se usaron ms de 21 mil azulejos
siendo bautizada como Mezquita azul debido a los colores azules y
verdes que decoran la parte superior y su cpula. Adems, se diferencia
del resto por contar con seis torres (minaretes).
Ojo: las mujeres deben entrar tapadas. No se puede mostrar hombros,
cabeza y piernas.
Por: Javiera Alcayaga
Chilena mochileando por el Mundo
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SAPEANDO LA WEB
PETRLEO SUSTANCIA
CURATIVA
AZERBAIYN
En Azerbaiyn, en la ciudad de Naftalan, a 320 kilmetros al noroeste de la
capital, existe un excntrico centro de medicina curativa y relajacin, es un
spa que da a sus clientes tratamiento teraputicos con baos calientes de
petrleo puro.
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Su producto estrella es el naftaleno,

una sustancia qumica que contiene
el petrleo que se utiliza para tratar
la artritis. El spa advierte que el uso
peridico puede ser muy nocivo para
la salud, es por esa razn que los
clientes no pueden visitar el spa ms
de diez sesiones en el ao.
En el lugar se advierte que el
naftaleno,
es
una
sustancia
altamente cancergena, pero se cree
que el petrleo crudo Naftalan tiene
propiedades medicinales y es bueno
para el tratamiento de afecciones de
la piel como la dermatitis y la soriasis ,
aliviando dolores en las articulaciones
curando la artritis y en general para
calmar los nervios.
AZERBAIYN
el petrleo crudo
se encuentra en tal
abundancia que la gente
literalmente se bao en l.
30
PETRLEO SUSTANCIA CURATIVA

Uno de sus clientes dice: El mismo
petrleo es mgico. No estoy tan
enfermo, pero vengo aqu todos los aos
para evitar que mis articulaciones se
deterioren. Descanso y disfruto de un
masaje con un bao en un entorno muy
natural.
Naftalan el spa Azerbaiyn corresponde
a uno de los lugares que cada vez es ms
apreciado dentro del mundo.
AZERBAIYN
En la dcada de los 80s, los baos de
Naftalan tenan 75.000 visitantes al ao.
Pero esto acab cuando estall la guerra
entre Azerbaiyn y la etnia armenia en 1988, y
muchos centros tursticos se convirtieron en
campos de refugiados. Despus del colapso
de la Unin Sovitica, los baos del petrleo
cerraron por completo. Hoy en da han
comenzado a abrir sus puerta nuevamente.
Gyultikin Suleymanova, el mdico principal
del Centro de Salud, dijo que los beneficios
teraputicos son un producto de agentes
antibiticos y anti-inflamatorios naturales
que se filtran en la piel.
Un bao de petrleo crudo por lo general
tiene una duracin de 10 minutos, durante el

cual los visitantes se encuentran desnudos
en una piscina tibia de petrleo, seguido por
casi 40 minutos de lavado con una esptula
de madera y papel, toallas y mltiples viajes
a la ducha.
El aceite se recicla , lo que no es de extraar.
Cada bao utiliza alrededor de un barril de
crudo, y despus del bao terminado, el
aceite se remonta a un tanque comn para
los baistas futuros.
Un bao solo cuesta entre $ 300 y $ 340
dlares. Una gran oferta, llame ya y haga sus
reservas!!!
31
COCINA DEL MUNDO
TURQUA
GNDOANSAZER
de revista Sapo Gourmet

Gndoan Sazer, nuestro amigo chef turco, nos ha compartido un poco de su comida
tradicional.
Su pasin por este arte lo ha llevado desde muy joven, comenz trabajando en la cocina de los
ms elegantes cruceros del mundo, y ha conocido ya casi todo el globo, lo que lo ha llevado a
aprender a cocinar todo tipo de platos, como la cocina oriental, italiana, francesa y hasta la
cocina ms extica de aquellos pases l ha tenido el privilegio de visitar.
Hoy en da, es parte del Firstaid Catering, una empresa de consultora culinaria. Tambin
es profesor de cocina y es parte de una sociedad con Chef John Pryor Benson de Malasia
donde trabajan en un proyecto Internacional para promover la Cultura Culinaria. Tambin es
embajador de Turqua por Carvers William Fortezza Group y para la Organizacin Donalt
Pinktie Cncer Research, donde su objetivo es la colaboracin de Chefs Internacionales para
producir alimentos saludables contra el cncer alrededor del mundo.
La comida Turca es realmente deliciosa, especialmente el Kofte, que son bolitas
de carne molida, muy parecidas a una mezcla entre las albndigas y a las
hamburguesas con un alio en la carne que le da ese gusto tan especial muy tpico
de la comida turca.
KOFTE
Preparacin de kofte
Partimos picando la cebolla en trocitos muy
finos, para mezclarlos con el ajo molido y la
ralladura de pan.
En un bowl, agregar el carbonato y mezclarlo
con el jugo de limn, revolver en la mini
pimer hasta que se produzcan burbujas, nos
quedar un lquido algo espeso.
En un bowl plstico, mezclamos la carne
molida, los trocitos de cebolla, el ajo molido
y la ralladura de pan, agregamos perejil,
y la yema de los huevos. Agregamos los
condimentos (sal, organo, pimienta, curry) y
mezclamos con un poco de aceite de oliva y
medio vaso de agua. Mezclamos con nuestro
liquido espeso de jugo de limn y carbonato.
Luego revolver con una cuchara de palo.
La mezcla de carne molida, quedar como
una masa, agregamos la harina para amasar
por varios minutos.
Luego dejar macerar por 24 horas en el
refrigerador.
Una vez pasado los 24 horas de maceracin,
formar con esta masa bolitas de carne no
ms grande que un bocado.
Calentar un sartn con aceite de oliva a fuego
medio (precalentado a 200 durante 1015 minutos) y frer. Para que no queden muy
aceitosas, es necesario dejarlas escurrir con
papel absorbente de cocina.
Se puede acompaar con arroz o ensaladas
de la estacin.
De esta manera ya tenemos un plato tpico
de Turqua. Disfruten!
TURQUA
Ingredientes para el Kofte para
4 personas.
1 kg de carne de res molida.
Media taza de pan rallado.
Harina.
2 Cucharaditas de carbonato.
2 Cebollas.
1 Cucharada de jugo de limn.
Medio vaso de agua.
1 Cucharadita de sal.
1 Cucharadita de organo.
1 Cucharadita de comino.
1 Cucharadita de pimienta.
1 Cucharadita de curry.
2 Huevos.
Perejil.
Aceite.
1 Ajo.
www.revistasapo.com
33
SI ERES CHEF TU RECETA

PUEDE ESTAR AQU
CONTACTO@REVISTASAPO.COM
34
EJERCICIO FRENA LA PRDIDA DE
MEMORIA
Caminar durante 40 minutos tres veces por semana

frena la prdida de memoria.
En la Universidad de Illinois en UrbanaChampaign USA, se realiz un estudio de
personas adultas entre 55 y 80 aos de
edad, donde se ha comprobado que el
ejercicio aerbico disminuye la prdida de
memoria. El estudio se realiz en un total
de 120 voluntarios de vida sedentaria y
sin enfermedades de carcter neuronal. A
la mitad de ellos se les pidi que hicieran
ejercicios o que caminaran durante 40
minutos tres veces por semana, y la otra

mitad que siguiera su vida como la llevaban.
El estudio arroj increbles resultados.
El oxgeno entregado a los que hicieron
ejercicios gener que el Hipocampo parte
del centro del cerebro, el cual interviene
en la consolidacin de los recuerdos, parte
fundamental de la memoria y el sentido de la
orientacin aumentar su capacidad.
Con el grupo de personas que realiz actividad fsica, el hipocampo aument en un 2 %

en relacin a los que llevaron su vida normal, el cual se redujo en un 1.4%, segn un clculo
realizado observando sus cerebros por resonancia magntica.
EJERCICIO FRENA LA PRDIDA DE

Este aumento de volumen se atribuye a que,
con la actividad fsica, el cuerpo humano
aumenta la produccin de una protena
llamada BDNF, que participa en la formacin
de nuevas neuronas en algunas zonas del
cerebro, donde el ejercicio estimula la
MEMORIA
secrecin de sta que genera la gnesis

de nuevas neuronas en el hipocampo as,
aumentando de volumen y frenando el
deterioro de la memoria.
Los resultados de nuestro estudio sugieren

que incluso un aumento modesto del ejercicio
que hacen personas mayores sedentarias
puede llevar a mejoras sustanciales en la
memoria y la salud neurolgica, Art Kramer,
director de la investigacin.
MASCOTAS
ANTI ALRGICAS
La exposicin temprana a
alrgenos de mascotas y
bacterias relacionadas con
stas fortalece el sistema
inmunolgico.
Estudios dan a conocer que los bebs que han nacido

junto a mascotas, son menos propensos a desarrollar
alergias.
www.revistasapo.com
David Nash, Mdico y

Director Clnico de Alergia
e Inmunologa en el Hospital
Infantil de Pittsburgh ha
trabajado por mucho tiempo
en estos temas, y sugiere
que los bebs y nios que
viven con perros y gatos
son menos propensos a
desarrollar alergias de
animales domsticos, pero
slo si el animal est bajo
el mismo techo mientras
el nio an es un bebe en
comparacin con los que
nacen en hogares libres de
perros y gatos.
37
MASCOTAS
ANTI-ALRGICAS
El crecer alrededor de un
perro o un gato, tambin
redujo el riesgo de alergias
a los nios, pero no para
las nias, un hallazgo que
dej a los investigadores
desconcertados.
La investigacin cree que es
debido al comportamiento
que tienen los bebes nios
y bebes nias es diferente.
Un beb nio tiene ms
interaccin con una mascota
que una nia.
La investigacin relata que
la exposicin temprana a
alrgenos de mascotas y
bacterias relacionadas con
stas fortalece el sistema

inmunolgico y acostumbra
el cuerpo a los alrgenos y
ayuda al nio a desarrollar
una inmunidad natural.
La doctora Ganesa Wegienka,
explica:
Tu sistema inmunolgico,
si est ocupado con
la exposicin desde el
principio, se aleja del perfil
inmune alrgico.
Fuente de revista Clinical &
Experimental Allergy.
INDUSTRIA
DEL DELITO
SAPO LECTURA
Historias de las ciencias criminolgicas en Chile.
CSAR LEYTON & CRISTIN PALACIOS
En esta edicin Industria del delito

un interesante libro realizado por dos
historiadores e investigadores del
Museo Nacional de Odontologa de
la Universidad de Chile, me refiero a
Cristin Palacios y a Csar Leyton, nos
dan a conocer y van evidenciando una
tecno-ciencia social de las elites y sus
instituciones penales para controlar
el crimen, donde la identificacin
y construccin del cuerpo del
delincuente, funcione como una
fbrica de montaje cientfico.

A comienzos del siglo XIX en Europa, aparecen los primeros estudios socio-biolgicos
sobre la ciudad, realizados por Adolphe Quetelet. Tomando como indicadores estadsticos,
el suicidio, la locura y la criminalidad, Quetelet denunciaba una sociedad en decadencia,
compuesta por una raza que no lograra concluir el plan de la industrializacin y la utopa de
progreso social que prometa la modernidad.
www.revistasapo.com
39
INDUSTRIA
DEL DELITO
La ciudad patolgica, como la llam Quetelet, constituy la imagen

de la ciudad contempornea, donde era preciso construir aparatos
de segregacin y seguridad urbana, que permitieran regular a los
grupos sociales considerados como defectuosos para el desarrollo del
capitalismo liberal que se impuso en todo el mundo. Este proceso poltico,
econmico, social y cultural signific neutralizar las verdaderas causas
de la marginalizacin y pobreza, principalmente el sistema econmico que
se estaba instalando. La Cuestin Social, dio el marco a las instituciones
pblicas, como la medicina y las ciencias criminolgicas, para elaborar un
archivo o gabinete del cuerpo del delito, custodio del biotipo criminal.
La ciencia criminal influenciada por los saberes higinico-sanitarios, se

endurecieron durante el largo siglo XX, con la antropologa criminal europea
(especialmente la italiana, francesa e inglesa) pero por sobre todo con las
tecnologas del fascismo y nazismo, que buscaban eliminar a todos los rganos
nocivos para el modelo biolgico, resultados de una mezcla tnica infectada.
Una especie de edificacin de un fordismo criminal, que busc una matriz
determinista para identificar a estos individuos peligrosos.
Las ciencias criminolgicas en Chile limitaron con sus tecnologas de
prevencin/represin una especie de clon-delincuente, un prototipo negativo
de ciudadano, asociado a la pobreza y a la clase trabajadora. La configuracin
de un rostro del delito en los sujetos subalternos conllev la descriminalizacin
de los sectores de la elite. Tal como los seala Mark Neocleous Aquellos que
tienen el poder social por definicin no pueden ser miembros de las clase de
los delincuentes. Por estar a favor del rgimen de propiedad privada, la clase
dirigente se encuentra, por definicin, del lado correcto de la ley
Historias de las ciencias criminolgicas en Chile.
Es importante aclarar que si bien los sistemas policacos y criminolgicos se aplicaron

preferentemente sobre los sujetos subalternos, hubo casos que lograron escapar de la
proteccin y resguardo de la criminologa del poder y se revelaron los delitos de la elite,
cuyos efectos fueron y son hasta la actualidad ms altos, desde una perspectiva humana
y econmica. Aqu se hace presente una criminologa profana que se caracteriz por
visibilizar una criminalidad no tan ignorada, la denominada criminalidad de cuello blanco, y
por presentar un discurso crtico de los actores y agencias que componan el poder punitivo
chileno.
En este libro estn grabadas las imgenes de esta industria del delito. Saberes y prcticas que
fueron construyendo la inquietante asociacin entre peligrosidad y pobreza, que an perdura
hasta la actualidad. Al parecer el delito es patrimonio de un grupo social determinado. Ah
recae el triunfo de la criminologa oficial, en la creacin de la frontera poltica y social entre
un nosotros (gente decente o comn) y los otros (pobres, marginales, ladrones, conflictivos),
divisin que justific (an) y aliment (an) las polticas de seguridad propuestas por el Estado
liberal y el Neoliberal.
Creemos que este modelo de criminologa no permite ver que

la misma doctrina de exterminio de la llegada de la modernidad
liberal, es la que nos vigila e identifica hace ms de un siglo, a travs
de su conservadora- nueva industria de la seguridad. Esa misma
doctrina de seguridad nacional que elabor al criminal poltico, que
haba que exterminar y erradicar para un modelo neoliberal, sea la
misma doctrina que nos construye una modernidad de bioseguridad
contempornea.
INDUSTRIA
DEL DELITO
Consideramos que le corresponde a la
disciplina histrica visibilizar y problematizar
las polticas criminales, prcticas policiales
y delictivas que han gozado de una escasa
condena social y poltica como tambin
de vacos interpretativos. Tales como
la denominada seguridad ciudadana,
la expansin de la industria privada de
seguridad; la criminalizacin de los mapuches
y los movimientos sociales; las detenciones
arbitrarias y montajes policiales; los crmenes
de lesa humana; los delitos polticos y
econmicos; y la consuetudinaria alianza entre
el crimen organizado, el Estado y el sector
empresarial. Estos tipos de criminalidades han
recibido una escasa atencin, en comparacin
con los micro-delitos y sus autores, exhibidos,
da a da, en los medios de comunicacin
masivos. Dicha desproporcin slo ha logrado
desestimar el impacto poltico, econmico y
socio-cultural de estos tipos de criminalidades
y sus efectos negativos en la sociedad.
CHILE
PUERTECILLO, EL PARASO EN PELIGRO

Hace casi 10 meses que conoc sin querer Puertecillo, una playa localizada a 3 horas
de Santiago por la costa chilena entre San Antonio y Pichilemu. El amor fue a primera vista, y
creo que desde ese momento no me quise ir ms. Hoy aqu estoy, viviendo en este bello lugar
en el cual adems de tranquilidad y bellos paisajes, te encuentras con un lugar privilegiado
para surfistas y personas amantes de los deportes acuticos (Kitesurf, windsurf) ya que aqu
est catalogada por muchos: la mejor ola de Chile.
Es por esto, que cada da este lugar trae muchos ms turistas, visitantes y nuevos habitantes
permanentes, comenzando a surgir otros escenarios, algunos prsperos y otros no tanto.
En el pueblo vive una comunidad de pescadores y practicantes de los diversos deportes
acuticos que se han encargado de mantener el lugar casi intocado y que es lo que realmente
hace que se mantenga la magia y la belleza de esta localidad.
Como a todo lo bello que se descubre se le quiere poner mano encima y este lugar no iba a ser
la excepcin, es como hemos visto desde hace unos meses a esta fecha, como es destruida
la playa de Puertecillo (especficamente el sector sur) por grandes camiones y movimientos
de mquinas que trabajan para el proyecto inmobiliario del empresario Jorge Glmez (Punta
Puertecillo).

Da a da, slo vemos como camiones
y maquinarias destruyen el borde costero,
impactando de manera irreparable bosques
nativos, dunas, humedales y el entorno en
general.
Lamentablemente la informacin que
maneja la gente que vive aqu con respecto al
proyecto, es sumamente pobre y por lo tanto
hay demasiada incertidumbre frente al futuro
del lugar. Lo que se sabe es que se estn
vendiendo sitios en sectores inundables,
que el proyecto considera la eliminacin
del camino costero histrico y el inminente
cierre de caminos hacia las distintas playas
de la zona.
Extraamente no existe un estudio de
impacto ambiental vlido que certifique las
obras (para un loteo de 300 sitios). Adems
de la destruccin constante de flora y fauna
que deberan estar protegidas como por
ejemplo el zorro culpeo que se encuentra en
el rea y est en peligro de extincin, y por
sobre todo dunas y bosques nativos.
Otra amenaza impresentable existente hoy
en da considera un tubo de aguas lluvias
que llegar directo a la punta de Puertecillo.
El tubo va a redirigir flujos de agua y traer

gran cantidad de sedimentos y toda la
basura dejada en los caminos. Esto, sin duda,
va a contaminar el agua de la playa -en el
lugar ms concurrido-, muy cerca del rea
de manejo de algas y moluscos del sindicato
de pescadores (la regin de Ohiggins es la
nica de Chile sin puertos, ciudades, ros ni
industrias de ningn tipo). Adems, el banco
de arena que da forma a la ola mundialmente
famosa, est gravemente amenazado por el
cambio de estos flujos.

Hoy se estn generando acciones de
distintas envergaduras, y dentro de estas cabe
el recin generado movimiento que apoya la
causa llamado Puertecillo playas libres. Esta
es una organizacin colectiva sin fines de lucro,
que cuenta con la representacin de la Junta de
Vecinos de Puertecillo, Sindicato de Pescadores,
Caleta de Pescadores, Club de Surf de Puertecillo
y la Junta de Adelanto de Vecinos. Esta se crea
con el fin de levantar frente a la comunidad y las
autoridades, la devastacin que se est realizando
en Puertecillo y los problemas que traer al corto
plazo. Si bien esta organizacin est peleando
en contra de este caso en especfico, la idea es la
unin de diversas entidades y lograr que se deje
de generar playas para algunos. Queremos un
Chile con playas y borde costero libre para todos.

La organizacin Puertecillo playas libres
(PPL) plantea estar de acuerdo con la ejecucin
del proyecto inmobiliario Punta Puertecillo,
no obstante su objetivo es que las obras se
realicen con la legalidad, transparencia y el
respeto que amerita un proyecto de esta
envergadura. Para esto, se plantean 3 objetivos
principales: Respetar los Caminos histricos
costeros para el acceso a las playas y puntas;
Conservacin del rea costera bajo un criterio
de impacto medioambiental sustentable
(realizar un Estudio de Impacto Ambiental);
Respetar zonas inundables con costanera de
acceso a la playa principal, caleta y punta sur
de Puertecillo; franja de 90 mts. desde la alta
marea que proteja dunas y se entregue como
bien de uso pblico.
Para finalizar, puedo agregar y espero que
logren ver a travs de estas lneas, que est
muy al descubierto que existen datos objetivos
y dignos de una investigacin. Es por eso que
hoy como una habitante ms de este precioso
lugar, creo es importante dar a conocer
estas problemticas a la opinin pblica, al
Gobierno, y resguardar la zona -al corto plazode intereses privados mal ejecutados y sin
ninguna fiscalizacin.
Por: RGT
SAPO LCULTURA
ARABIA SAUDITA
SAUDES ARRASAN LA CASA

DEL PROFETA EN LA MECA.
Ms del 98 por ciento de los sitios histricos y
religiosos islmicos del reino rabe han sido
destruidos desde 1985 en Arabia Saudita.

Para los saudes ya nada es sagrado. Ellos no slo han acabado con el 98 por ciento de todos los
sitios del patrimonio islmico, los ltimos sitios sagrados fueron las columnas que marcaban
el viaje nocturno del Profeta desde La Meca a al-Quds a miraj, ahora, es el turno de la casa
donde naci el Profeta Mahoma, el cual ya tiene fecha programada para su demolicin. En su
lugar, se construir otro palacio para el rey de Arabia.
SAUDES ARRASAN LA CASA
DEL PROFETA EN LA MECA
Con la temporada de Hajj, las excavadoras

han acelerado sus motores para iniciar los
trabajos de demolicin en la Meca.
Esto no es un trabajo de construccin
ordinaria. El proyecto es de tan solo
21.000.000.000 de dlares, con esto, toda
la historia del Islam y sus monumentos
importantes estn en vas de desaparicin.
Al igual que los ladrones, los bulldozers
trabajan por la noche. En la maana, cuando
la gente viene a orar en Masjid al-Haram, la
mezquita ms sagrada en el Islam.
Las columnas con la caligrafa cornica
(palabras del Profeta), de la poca abas
y del tiempo de los otomanos siendo

reemplazadas por una enorme Torre del
Reloj de la Meca que destaca 58 pisos por
encima de la Kaaba. Est iluminado por la
noche con luces de colores semejando a un
casino.
La Meca, con su estructura simple de cubo
de la Kaaba, ha sido violentamente asaltada
por el tipo ms vulgar de la arquitectura
occidental.
Hoy los reyes saudes no se preocupan por
la historia islmica o sitios importantes del
patrimonio.
Segn la Fundacin de Investigacin

del Patrimonio Islmico con sede en
Reino Unido, ms del 98 por ciento
de los sitios histricos y religiosos
del reino han sido destruidas desde
1985.
Para los Saud, slo hay una manera
de proporcionar ms espacio,
demoliendo todo lo que es sagrado
para que 1.400 aos de historia
islmica quede en el olvido.
Por ejemplo:
La casa donde naci el Profeta
ya est programada para la
demolicin. El sitio ya se haba
salvado anteriormente a travs de
las splicas de la gente de la Meca,
lo que se logr que se convirtiera
en una biblioteca. Pero esta vez, no
va a sobrevivir a la hoja masiva de
la excavadora. El palacio del rey se
est construyendo all, y la historia
sagrada se derrumba.
El palacio ser cinco veces ms
grande que el palacio actual del rey
Abdullah, incluso no vive en la Meca,
l tiene un montn de palacios en
Riad, as como Jeddah.

http://www.crescent-online.net

Otro ejemplo escalofriante
es que en el lugar la casa del primer
Califa Abu Bakr Siddiq, hoy en da,
es el Hotel Hilton y para el colmo,
en la casa histrica de la esposa del
Profeta Mahoma, se ha convertido
en un bao pblico.
Mientras que los saudes estn
ocupados derribando todo que ver
con la historia proftica o la historia
islmica, se ha preocupado de
conservar cuidadosamente todas
las reliquias de Abdulaziz Ibn Saud,
el fundador de la dinasta saud. Lo
nico que les interesa es la historia
de Arabia, con sus actos,estn
escupiendo en la cara a todo el
mundo musulmn, derribando la
historia islmica.
Por desgracia, ha habido poca o
ninguna preocupacin expresada
por los gobiernos musulmanes
contra tales actos de vandalismo
rabe, incluso si los gobiernos
musulmanes guardan silencio.
No hay ninguna razn para que
el movimiento islmico mundial
o las masas musulmanas que se
preocupan por su historia guarden
silencio sobre un tema tan vital.
Por: Zafar Bangash.
Institute of Contemporary Islamic
Thought, Canad.
www.revistasapo.com
50
BON APPETIT
DE REVISTA SAPO GOURMET

CANAD, MONTREAL
BON APPETIT LES PREMIER VENDREDI


Este verano en Montreal, se realiz un importante evento gastronmico que destac
por agrupar a la mayor cantidad de food truck de todo Canad. Esta actividad, llamada les
premier vendredi, tuvo lugar en la explanada del parque Olmpico, los primeros viernes de
cada mes, entre las 16.00 a las 23.00.
Ms de 38 camiones food truck se instalaron en este lugar, para ofrecer al pblico lo mejor de
la comida de calle, a un valor conveniente, y todo preparado con excelentes materias primas,
asegurando as no solo un buen sabor, sino adems el cumplimiento de las exigentes normas
sanitarias que la autoridad aplica en este tipo de eventos.
BON APPETIT

La variedad de tipos de comida
es grande, pudiendo encontrarse desde
hamburguesas gourmets, comida vegetariana
y bagels, hasta mens japoneses, indios,
pastelera fina, cocina mediterrnea, italiana
o americana. Deleite para los sentidos.
Uno de los food truck destacados es Le
gourmand Vagabond, cuya especialidad son
los sndwich al estilo europeo.
Su propietario, despus de un viaje inspirador
al viejo continente, tom la decisin de comprar
un viejo camin y refaccionarlo, con la idea de
vender sndwich de baguette, utilizando slo
productos locales frescos. Sus baguettes son
realizadas por panaderos locales, con granos
de la regin de Quebec. Inclusive, los jugos son
caseros y preparados de manera artesanal,
con las frutas compradas en los mercados
locales, dando as la calidad y frescura, que es
la consigna de todas sus preparaciones.
Este camin ya cuenta con dos aos de
funcionamiento, y su men vara entre $3 y $15
dlares.
BON APPETIT
Aqu van algunos platos de su men.

Men:
Sndwiches: (9,00$ dlar canadienses =
$4.600 aprox.)
El Americano Parisien: (jamn, huevo duro,
tomates y lechugas frescas)
El mesn de la India: (pavo vindaloo
mechado, pur de garbanzos, tomates y
lechugas frescas)
Postres: (4,00$ dlar canadienses = $2.600
aprox.)
Frutas frescas con crema batida al erable
(miel de arce)
Bebidas: (3,00$ dlar canadienses = $1.600
aprox.)
Jugo de verduras: (Tomates frescos,
pimentones, limn y estragn)
Jugos de frutas frescas hecho en casa
(frutas varan segn la estacin)
T helado de la regin de Labrador al erable
Ensaladas: (3,00$ dlar canadienses =
$1.600 aprox.)
Ensalada Lyonnaise: Panceta caliente,
ensalada nizarda, huevo pochado, crutones
de baguette y aderezo de vinagre de vino y
ajo.
Ensalada Nioise (nizarda): Rilletes
chevalier (plato de charcutera francesa: una
especie de pat blando y herboso a base
de carne de caballo), lechuga fresca, huevo
duro, porotos verdes, papas, tomates y
vinagreta clsica casera.
Este camin se diferencia del resto por su refrigerador

tipo vitrina que sobresale, dndole un aspecto ms
sofisticado.
BON APPETIT
Muy limpio en trminos generales. Su

sealtica anuncia claramente sus productos
y en las redes sociales se pueden encontrar
todos los datos importantes, como mens,
lugares donde se encuentra funcionando la
informacin sobre la comida.
Si bien la variedad de sndwich es amplia, no
cuentan con una opcin vegetariana. Y por
el contrario, la gama de acompaamientos y
ensaladas es bastante ms limitada.
El servicio es muy rpido, organizado y
amable.
Mucha gente lo considera como uno de los
mejores camiones de comida de calle, en
cuanto a su relacin precio-calidad. Adems,
www.revistasapo.com
los ingredientes frescos y locales, sumados

a un pan de calidad superior, los jugos
naturales y las ensaladas sabrosas y bien
condimentadas, hacen que la mayora de los
clientes lo recomiende y vuelvan a disfrutar
de sus sndwiches al estilo europeo, pero
realizados con materia prima 100% de la
provincia de Quebec. Excelente combinacin.
Por: Carolina Soto Valenzuela.
54
LEONOR
LA SOMMELIER
SOZA DE LA CARRERA
VINOS QUE REFLEJAN UN LUGAR:

DESDE CANCHA ALEGRE, PROVINCIA DE CAUQUENES, CHILE.
Cauquenes es una de las cunas del vino
chileno. Sin embargo, parte del patrimonio
vitivincola ha desaparecido con el pasar
del tiempo, ya que los bosques han
desplazados a muchas vias del lugar.
Por suerte han entrado a escena actores
interesados en salvaguardar las cepas
emblemticas y centenarias del secano
costero interior de la zona, tales como
las variedades Pas, Cinsault, Carignan,
Moscatel y Torontel.
En esta edicin La Sommelier nos cuenta
sobre dos interesantes propuestas que
nacen en la localidad de Cancha Alegre.
@leonorsdlc
Desde la colonia el Valle del Maule ha estado presente en la historia del vino chileno. Fueron
los espaoles quienes plantaron las primeras vides de Pas y comenzaron a producir un vino
que beban en su paso por esos campos, especficamente en el sector de La Posada, cerca de
Cancha Alegre, donde los soldados se detenan para apagar la sed cuando se trasladaban de
Santiago a Concepcin.
Cancha Alegre es una localidad rural ubicada a 15 minutos de Cauquenes. Ah Sergio Amigo
Quevedo en el ao 2009 tom la decisin junto a su familia de comprar las vias que
estaban alrededor de su campo para preservarlas y cuidarlas. Durante los 4 primeros aos
desarrollaron un intenso trabajo de recuperacin de los suelos, los viedos y su entorno,
lo que hoy los lleva no solo a tener una agricultura sustentable con el medio ambiente, sino
que a contar con plantas de ms de 100 aos que se mantienen fuertes, sanas y vigorosas,
permitindoles obtener vinos de calidad manteniendo las antiguas tradiciones del terruo,
es decir, no cuentan con riego y solo se alimentan de lo que la naturaleza les provee.
CHILE
Todo ocurre gracias al cuidado de sus colaboradores directos, gente de la
zona, quienes cuentan con el conocimiento traspasado de generacin en
generacin, por lo tanto aman lo que hacen y respetan orgullosamente la
tradicin, estas parras son su pasin y los que los mueve a vivir el da a da
en el campo, sin saber quizs lo importante que significa ser partcipe del
patrimonio histrico de la viticultura cauquenina que tambin es la base de
la historia de la viticultura chilena.
En estos viedos la recoleccin es manual, la molienda se realiza con zaranda,
y la fermentacin se lleva a cabo con la tcnica centenaria de lagares abiertos.
Tambin se incorpora la tecnologa disponible en su desarrollo y posterior
guarda en fudres y estanques de acero inoxidable. Si bien Sergio lleva un
tiempo ya presentando al pblico sus vinos, est prximo a estrenar una
nueva imagen y mayor variedad de etiquetas y productos, ya que al trabajo
anteriormente descrito, este ao incorpor tinajas para realizar Cancha
Alegre Pas del cual solo se producirn 400 botellas.
Cancha Alegre es un smbolo de tradicin pero tambin de innovacin,
esto porque Sergio con ayuda de su amigo Philippo Pszolkowski, profesor
de la Universidad Catlica de Chile estn trabajando actualmente en la
recuperacin de la cepa Portugais Bleu, de la cual lograron plantar una
hectrea luego de un arduo trabajo en vivero para poder reproducir el poco
material gentico conseguido en el ao 2010.
Esperan tener la primera produccin de esta cepa

embotellada para fines del 2016. Otro rescate importante
es el de diferentes productos desarrollados en base a las
cepas emblemticas y que por diversas razones han sido
olvidados. Es el caso de un vino dulce realizado con uva
Pas que en la zona se llama Pas Soleado, cuyo nombre se
debe a que al momento de realizar la vendimia se cortan
los racimos y se dejan sobre las parras durante 30 das para
que concentren azcar y se deshidraten un poco, luego son
recogidos y se procede a realizar el vino. A esto sumamos
otro producto que espera ver la luz para el 2016, una antigua
y famosa bebida del sur de chile llamado Mistela, la que se
prepara macerando frutas en aguardiente.
Pero eso no es todo lo que ofrece Cancha Alegre: Sergio es
el proveedor de uvas para Agrcola La Estancia, proyecto de
Nicols Acevedo y Alex Guerrero, quienes realizan en la via
una seleccin manual de racimos para lograr as producir un
vino de excelente calidad.
Agrcola La Estancia surgi casi como una broma, segn
cuenta Alex, uno de los socios y quien tuvo la idea inicial, pues
Nicols si bien es enlogo, tena la intencin de producir su
propio vino en un plazo que vea aun lejano. Entonces se
les ocurri preguntarle a Sergio si les vendera uva, por lo
que al recibir una respuesta afirmativa, en enero de este
ao, antes de la cosecha, Alex visit el campo para ver la
fruta. Hasta ese momento no tenan grandes pretensiones,
pero una vez que vieron la calidad se dieron cuenta que el
proyecto era mucho ms que un juguete nuevo, que deban
hacer algo que fuera ms all, con sentido de lugar, por la
calidad de uva y respeto a lo que ese terruo entregaba, sin
esconder nada en el vino, por eso no quisieron guardarlo en
barrica.
El 21 de marzo le dieron el vamos definitivo,

cosecharon Syrah y Cabernet Franc, que se
convirtieron en el vino estrella de La Estancia:
Angular (90% Syrah -10% Cabernet Franc).
Una parte de la cosecha se utiliz para
producir Trompo Loko, una edicin limitada
de solo 40 botellas mezcla de Cabernet
Franc, Syrah y Cabernet Sauvignon, y que al
encontrarse en vsperas del 18 de septiembre,
se hizo poco, por lo que ante la imposibilidad
de tener listo Angular por el tiempo de
guarda que necesitaba en botella, crearon
Rayuela Corta con un Cabernet Sauvignon
de un campo del Maule, cerca de San Javier, y
un porcentaje de Syrah del mismo de Angular,

que es de excelente calidad considerando
que proviene de parras de solo 3 aos.
Ambos socios coinciden en que confiaron
en la uva de Cancha Alegre porque creen
que es consecuente en aromas y sabores,
hay un hilo conductor en las notas a hierbas,
caracterstica presente en sus vinos y los de
Sergio. Encuentran que posee complejidad de
aromas para la uva Syrah y sabores complejos
que no son crnicos, son ms bien afrutados,
y con evolucin en botella desarrollan una
nota floral.
Tienen decidido que seguirn por ese camino,

reflejando lo ms posible el terruo, para
hacer vinos con identidad. Angular recibe ese
nombre porque sienten que esto marca un
punto de inicio que de ah apunta a ver ms
all. Algn da Agrcola La Estancia contar
con sus propias uvas y seguirn dependiendo
de Sergio para cepas especficas, por eso
es que si bien La Estancia fsicamente no
existe, pretenden que cuando adquieran un
terreno propio se transforme en un lugar de
tranquilidad y relajo, con uva sana, donde
se coseche todo a mano y no se apuren
procesos. Tendrn una bodega y apoyarn la
microvinificacin, as todo aquel que quiera

hacer su propio vino podr acercarse a ellos.
Existe una larga tradicin vitivincola para
rescatar y dar a conocer. El vino es una
bebida tpica de nuestros campos, el mejor
compaero de los asados, de la camaradera,
de los encuentros familiares y de los
atardeceres bajo el parrn. Lo que hacen
Sergio; Nicols y Alex es trasladarnos un poco
de esa tradicin a nuestras copas. Salud por
eso.
Por: Leonor Soza de la Carrera.
Sommelier Profesional.
Cancha Alegre Vinos Naturales Cauquenes

Agrcola La Estancia
60
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61
SAPO MUNDO FREAKY
ESTAMBUL
DOS CONTINENTES
DOS CONTINENTES
Estambul, la ciudad ms grande de Turqua,
tiene una particularidad que la hace nica en
todo el mundo. No hay ninguna otra ciudad
que est en dos continentes.
Hay varios puentes que cruzan el estrecho,

por lo que permite trabajar en un continente
y vivir en otro, lujo que muy pocas personas
pueden decir que se dan.
Estambul se encuentra tanto en Europa

como en Asia, separada en la mitad por el
Estrecho de Bsforo, dejando a Europa al
lado oeste y Asia al lado este.
EL DATO INTIL
DE CARLOS OTONDO
EL CORSET DE PIERCING
PERFORANDO LA PIEL
El Corset en la piel, la ltima

moda del piercing en Londres.
Las mujeres con cors, se
ven muy bellas, y las mujeres
con piercing tambin, y Qu
pasa si esto se mezcla?
Hacerse piercing en las
orejas y en la nariz, no es
nada nuevo, pero para los
fanticos del perforado de
piel ya existe algo nuevo.
En Inglaterra, la moda est
en hacerse el corset de
piercing, que son varias
perforaciones en el cuerpo
para luego pasarles un lazo
y simular el entrelazado de
la parte de atrs de un cors.
Lo ms extrao, es que esta
moda es solo para usarla en
especficos momentos, ya
que los aretes o sujetadores

de la cinta, pueden provocar
heridas e infecciones a la piel.
En las tiendas especializadas
londinenses, puede llegar
a costar 180 dlares
americanos, dnde se pueden
realizar en cualquier parte
del cuerpo, especialmente
en la espalda, las costillas,
el cuello y zonas genitales.
La cicatrizacin de este
trabajo puede durar semanas.
Que dolor! Y todo para tener
un look algo extremo, en
gustos no hay nada escrito.
CHANDRA BAHADUR DANGI

Un hombre de Nepal, de 75
aos, dice ser el hombre ms
pequeito del mundo.
Chandra Bahadur Dangi, el
nepals, que mide slo 56
centmetros de estatura y
actualmente tiene 75 aos.
Rompi el rcord de
Gul Mohammed (1957-1997) ,
siendo el hombre adulto con
menor tamao, con una altura
de 57 cm.
Dangi vive con sus sobrinos
en una aldea remota de Nepal,
que est a unos 400 km de la
capital. Afirm que con l, que
es el hombre ms pequeo del
mundo y perteneciente a Nepal,
quiere popularizar su pueblo y
su pas.
JUANITA MARTINI
LA VERDADERA
PRUEBA DE AMOR
@Juanita_martini

Por los siglos de los siglos, la tan conocida
prueba de amor, ha sido entregar la flor o si lo
quieren en palabras menos cursis, acostarse con el
chiquillo. Hoy, debo desmentir tamaa aberracin
(considerando que hoy tirar con alguien es ms fcil
que mmm. No s pero es muy fcil), ya que creo que
hoy la verdadera prueba de amor es: DORMIR CON
ALGUIEN (ojo: dormir del verbo dormir).
Y no, no estoy hablando del lado bonito romanticn
en donde todo es meloso y aparece el besito de
buenas noches con el reciente e importante lavado
de dientes ms el acurruco posterior, la despertada
con el pelo perfecto y la cama como si estuviera
recin hecha al otro daNO, yo estoy hablando
del lado B del dormir, en donde los olores, maas y
pifias quedan al descubierto en su mxima expresin
y siendo todo operado desde el inconsciente.

Primero y aunque no tiene taaanta trascendencia, es ver qu lado de la cama es tuyo
y cual es mo. Aunque a m me gusta el lado izquierdo de la cama (mirndola de frente), he
aprendido a usar el otro lado. Siempre mis teles han estado en el lado izquierdo, as que
desde el lado derecho veo mejor y ocupo el hombro del chiquillo de cojn ma encima :)
LA VERDADERA
PRUEBA DE AMOR
JUANITA MARTINI
Ahora ya vienen las reales pruebas de amor.

Por cojones en primer lugar tenemos los ronquidos. Ruego
a todos los universos de planeta del mundo mundial que
yo no ronque. Qu situacin ms del terror!!! Cmo una
se puede proyectar con alguien que ronque? O sea nunca
ms vas a dormir en tu vida? Yo tuve un ex que roncaba,
y claro, los primeros meses donde todo es puro amors
nunca lo escuch, debo decirlo, pero despus que pas
el tiempo s, y nunca ms pude dormir.(Sin considerar
que es muuuy probable que los ronquidos vengan con
apnea del sueo y ms encima no puedas dormir porque
crees que en cualquier momento amaneces durmiendo
con un cadver los peores 20 a 25 segundos de tu vida).
Siguiendo con la lista, debemos mencionar los extraos
ruidos nocturnos que aparecen sin querer queriendo
porque uno est durmiendo. Si, as es: Los peos! Cuando
una tiene el sueo liviano, y no aburridos ya con los
ronquidos, se suman estos olorosos gases y es imposible
no escucharlos. Aparte del pudor que le da a una que el
de al lado se est peando cuando pensamos en que se
nos salen a nosotras, se nos frunce un poco el poto (es
como tener que ir al bao que no es el de tu casa, se te
fruuunce po y no logras nada). As que es probable que
dentro de los 3 primeros meses por lo menos de relacin
y de dormir con alguien nuevo, no logres tirarte ni un solo
y amistoso peo.
LA VERDADERA
PRUEBA DE AMOR

Cuando dicen que la cama es el ring
de 4 perillas, obviamente lo asociamos a
sensaciones de placer, de amor y besuqueos,
no realmente a un ring en donde te estn
boxeando toda la noche. A m por suerte
no me ha tocado nunca un compaero de
cama que se mueva tanto que durante la
noche temas por tu vida, que en un dos por
tres tengas un brazo en la mitad de tu cara,
moretones en tus piernas y ms encima
amaneces durmiendo en el larguero porque
te ocuparon toda la cama. Habr que amarrar
al chiquillo pa que no se mueva tanto?
Ahora s, llegamos al bien ponderado beso
de buenos das! O sea aguantar el tufo
maanero y la verda no es aguantar,
porque te aguantan a ti tambin por
lo menos aqu estamos en igualdad
de condiciones, y dependiendo de las
constantes o no visitas al dentista esto ser
ms o menos terrible (obvio que apostando
JUANITA MARTINI
que ambos se lavaron los dientes antes de

irse a acostar)
Y la ltima, es una mencin honrosa a un
comentario que me hizo mi amiga chusca
de mi corasaund cuando hablamos de
este tema: Yo creo que la prueba de amor
verdadero es encontrar en el jabn (en barra)
un pelo que no es tuyo..no more comments!
Ya y como siempre al final de mis post,
que vemos el lado amable, puedo decir que
la real prueba de amor tampoco es taaaaaan
mala (de hecho no lo es) cuando piensas en
las cucharitas, en los regaloneos varios, en
los miles de domingos flojeando, en que si
tienes las patas heladas tienes un guatero
a tu disposicin y a los carios en la cabeza
mientras estas a punto de dormir.. La
verdad es que si esta es la real prueba de
amor, la pasara una y mil veces porque
cuando uno realmente quiere, estos detalles
son pelos de la cola!
DERINKUYU
Derinkuyu, la ciudad subterrnea descubierta
gracias a un gallina.
TURQUA
En la regin de Capadocia, Turqua, se encuentra uno de los misterios ms grandes de ese

pas, no muy conocido por la gente, pero hoy convertido en una atraccin turstica donde se
puede visitar solo una parte de ella, me refiero a Melengb o ms conocida como Derinkuyu.
Un habitante de la zona, Omer Demir, en el ao 1963, se encontraba observando como una
gallina entr por una grieta de la pared de su casa, l empez a observar y luego derrib la
muralla, donde al momento de caer la muralla de piedra se encontr que haba una habitacin,
despus del asombro inicial, encontr un corredor y unas escaleras estrechas. Fue as como
se descubri esta extraa ciudad subterrnea.
Derinkuyu es una de las 37 ciudades subterrneas abandonadas que hay en la regin y se
ubica a 29 kilmetros de Nevehir y 40 km de Goreme Turqua.
TURQUA

Se cree que esta ciudad fue construida
hace ms de 3000 aos atrs, pero Qu
tiene de extrao una cuidad subterrnea?
Lo interesante de esta ciudad es que se han
descubierto veinte niveles subterrneos con
un aproximado de 85 metros de profundidad.
La historia cuenta que esta ciudad fue
ocupada como refugio ante las invasiones a
Capadocia.
Tambin se cree que esta ciudad perteneci
a los Hititas. El Imperio de los Hititas fue tan

importante y poderoso como el imperio de
Egipto o Babilonia por alrededor de casi mil
aos.
Los arquelogos indican que los hititas se
refugiaban en estos tneles para evadir
al enemigo, pero la construccin de estos
tneles y de esta ciudad al parecer son an
ms antiguas.
DERINKUYU

En esta ciudad se han
encontrado casas completas con
sus habitaciones, cocinas, pozos,
plazas, bodegas, establos, tneles
de ventilacin y lo ms interesante
es que se han encontrado lugares
o espacios donde su acceso
podra ser bloqueado para evitar
la entrada a algo o a alguien.
Tambin se encontr un tnel
de ms de 8 km de largo que se
cree que conecta con otra ciudad
subterrnea.
Se cree que ah pudieron vivir ms
de 10 mil personas.
Lo interesante de todo esto, es
que esta ciudad subterrnea, y
pensando con la tecnologa que
haba en aquel tiempo, es casi
imposible que se haya construido
con cincel y madera, hoy en da, es
un misterio al igual que el de las
pirmides de Egipto.
EL LTIMO RBOL
CADA SEGUNDO ERA CREACIN EN ESTE MUNDO. VIAJABA LEJOS DE MI
CUERPO DENTRO DE UNA BURBUJA SIN ESPACIO, AFUERA ESTABA OSCURO SIN
PENSAMIENTOS, NADIE CREA SOBRE ESTE LUGAR, SLO YO. CRECIENDO JUNTO
AL ESPACIO, JUNTO A LOS CIELOS LLENOS DE ILUSIN, JUNTO A ESENCIAS QUE
QUERAN SER HUMANOS
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