El documento presenta dos propuestas de proyectos relacionados con el aprovechamiento de la cachama en la región de San Carlos. La primera propuesta consiste en la producción y distribución de nuggets (croquetas) de cachama para agregar valor a la abundante producción de este pescado en la región. La segunda propuesta es elaborar un producto cárnico a base de pulpa de pescado y soya con características de salchicha. El contacto ofrece su asesoría técnica y experiencia a través de un amigo profes
Original Description:
productos carnicos
Original Title
Propuestas Producto Cárnico a Base de Pulpa de Pescado
El documento presenta dos propuestas de proyectos relacionados con el aprovechamiento de la cachama en la región de San Carlos. La primera propuesta consiste en la producción y distribución de nuggets (croquetas) de cachama para agregar valor a la abundante producción de este pescado en la región. La segunda propuesta es elaborar un producto cárnico a base de pulpa de pescado y soya con características de salchicha. El contacto ofrece su asesoría técnica y experiencia a través de un amigo profes
El documento presenta dos propuestas de proyectos relacionados con el aprovechamiento de la cachama en la región de San Carlos. La primera propuesta consiste en la producción y distribución de nuggets (croquetas) de cachama para agregar valor a la abundante producción de este pescado en la región. La segunda propuesta es elaborar un producto cárnico a base de pulpa de pescado y soya con características de salchicha. El contacto ofrece su asesoría técnica y experiencia a través de un amigo profes
Saludos, me comentaste lo del proyecto y de inmediato hoy contacte al profe
Johan, es es un hombre ocupado, pero como es mi amigo, me va a brindar la
asesora tcnica y su experiencia para yo poder ayudarles con su proyecto. El no se la lleva con las computadoras, asi que yo transcribir y te enviare las sinopsis, si cuadramos algo entonces hablaremos de precios por el proyecto. Sinopsis propuesta 1 (Nuggets (croquetas) de cachama) En La regin de San Carlos, hay una interesante produccin y sobre-explotacion de cachama, pero el mal manejo tecnolgico, las deficiencias de almacenamiento y disposicin final de residuos orgnicos, adems de la falta de organizacin del mercado, ocasionan la prdida de una parte muy importante de esa produccin y generan problemas de contaminacin ambiental, deterioro de la calidad de vida y empobrecimiento de las comunidades cercanas a la zona. Surge entonces el problema de como aprovechar la abundancia de cachama para procesarla y convertirla en un producto de valor agregado que resulte atractivo para el consumidor, que sea a su vez una alternativa de emprendimiento empresarial por la modalidad de microempresa o cooperativa, La produccin y distribucin de Nuggets de cachama podra ser la respuesta, pues se trata de un producto que puede optimizar los usos de esta explotacin pisccola, satisfacer las tendencias de consumo que impone el ritmo de vida actual y generar buenos ingresos para la asociacin que se funde. Esto como lneas generales, que deben evaluar? Si es factible. Si se cuentan con las cuencas hidrogrficas que puedan sevirles de proovedores de la materia prima que es el pescado, entonces lo ser. Adems yo con la asesora del profe Johan, como sabes me encargara de todo de los datos muestrales, fases del proyecto, marcos metodolgicos. uds solo ejecutaran y tomaran las fotos respectivas. Sinopsis propuesta 2 (Produccin y distribucin de salchichas o embutidos de pescado) Se va a elaborar un producto crnico emulsionado con caractersticas de salchicha; a partir de la pulpa de pescado complementado con soya, con un valor nutrimental elevado, de caractersticas organolpticas aceptables y bajo costo, aplicando las medidas de seguridad e higiene, destinado a nios y adultos mayores. Una vez que me la apruebes yo te comento, el precio y la parte ejecutiva del proyeto que si tieen que hacerla, al menos para las fotos XD. Bueno amigo
quedamos as. Mi numero es 04145794172, si vas a mandar a hacer, me debes
avisar para cuando es con antelacin, cuales normas de redaccin debe cumplir? Normas APA, UPEL UFT. (esas de interlineado, tamao de letra, mrgenes, sabes?) en que formato de pagina debe estar, si necesitan trpticos o material de apoyo si es que lo vana a presentar. Bueno quedamos as. Saludos.!