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Introduccin:
Para fundar la puebla de los ngeles en 1531, el asentamiento de los indgenas en la
traza espaola no estaba planeado, resultaba contradictorio con el objetivo poltico de
crear una ciudad para espaoles, pero, dado que eran indispensables como
trabajadores para construir el nuevo poblamiento y para cultivar las tierras concedidas a
los colonos, inicialmente, su desplazamiento fue forzado.
Las autoridades virreinales, toleraron los asentamientos que los naturales haban
creado en la periferia de la ciudad. De conformidad con la poltica de segregacin racial,
se dispuso la separacin fsica entre los barrios de indios y la traza en donde residan
los espaoles. Les otorgaron merced de solares para hacer casas y heredades (cultivar
el terreno), con restricciones en la posesin de la tierra, pues el cabildo se reserv el
derecho de poder trasladar los asientos indgenas.
Paulatinamente,
las
autoridades
espaolas
le
reconocieron
los
indios
el
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Julia Hirschberg, La fundacin de Puebla de los ngeles. Mito y realidad, pp. 53-89, Guadalupe Albi
Romero. La sociedad de Puebla de los ngeles en el siglo XVI, pp.127-206 y Mara de las Mecedes
Gantes Trllez, Aspectos socio econmicos de Puebla de los ngeles (1624-1650), pp.207-317. En
Carlos Contreras Cruz y Miguel ngel Cuenya Mateos editores. ngeles y constructores. BUAP,
Ayuntamiento de Puebla, 2 edicin 2006.
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Julia Hirschberg, Guadalupe Albi y Ma. de las Mecedes Gantes, Op. Cit. 2006.
Julia Hirschberg, Op. Cit. p. 56.
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Franois Chevalier. Significacin social de la fundacin de la Puebla de los ngeles. pp. 29-52. En
Contreras y Cuenya editores. ngeles y constructores. Op. Cit. 2006. y Leonardo Lomel Vanegas, Breve
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Econmica, Mxico. 2001.
5
Franois Chevalier, Op. Cit. p. 37.
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Fausto Marn Tamayo, Puebla de los ngeles. Orgenes, gobierno y divisin racial. DIAU, UAP. Puebla.
1989. p. 34.
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refiriendo a la poblacin espaola 13. Era una ciudad que creca en poblacin y
consolidaba su extensin. Por ello, en 1548, la Corona seal la jurisdiccin del cabildo
poblano: la cual hizo merced a Puebla de ejidos, cabezas y dehesas, cosa de
doscientas cincuenta caballeras de tierra 14 equivalente a unas 10,700 hectreas.
Miguel ngel Cuenya describe que A la ciudad se le otorg una amplia jurisdiccin:
limitada al norte en la ciudad de Tlaxcala, a siete leguas de distancia, cuyo territorio
corre al levante hasta limitar con el de la provincia de Tepeaca, cuya cabecera y ciudad
le cae [a Puebla] en sureste en distancia como de nueve leguas. A poco ms de esta se
halla la de Iztocan a la parte sur; casi al poniente la de Cholula a legua y media de
distancia y a cuatro leguas la de Huexutzingo casi al noreste. El lmite tambin llegaba
hasta Totimehuacn; Salmern mand que los totimehuacanos cedieran los terrenos
yermos que a ellos no les podan hacer provecho ninguno. Esta zona deshabitada entre
el pueblo y la ciudad se convirti en campo de pastura para el uso comn de los
colonos15. Los trminos de la ciudad, se extendan a los montes del Zempoaxochitl y
Metlalcueye Malinche-.
La administracin del suelo represent para el cabildo una importante fuente de
recursos para sus arcas, as lo presenta Cuenya cuando explica: Los propios se
componan de rentas provenientes de casas, tiendas dispersas dentro de la traza
urbana y enormes terrenos que se extendan fuera de la ciudad. Estas propiedades
eran rematadas por un periodo de 5 o 7 aos, garantizndose de esta manera un
ingreso seguro (para el ayuntamiento)16. En varios momentos, el arrendamiento de
stas superficies de la periferia urbana permiti al cabildo subsanar el dficit en sus
finanzas, como en 1688, cuando el ayuntamiento haba empeado sus rentas y tierras
13
La poblacin de la ciudad, entre 1746 a 1821, va de 50,000 a 61,000 habitantes (Cuenya (1987)
calcula que en 1678, lleg a tener 90,000 habitantes, antes de la crisis econmica y las mortferas
epidemias).
14
Fausto Marn, Op. Cit. p. 45.
15
Miguel ngel Cuenya Mateos (1999) Inventarios de bandos, leyes del Ayuntamiento de Puebla, citado
por Leticia Villalobos Sampayo, San Baltasar Campeche. Entre el damero y el altpetl. Tesis de Maestra
en Historia. ICSyH, BUAP. Puebla. 2007. p. 52.
16
Miguel ngel Cuenya Mateos Fiestas y Virreyes en la Puebla (1989), citado por Leticia Villalobos, Op
Cit. p. 52.
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comunales, por lo que solicit al virrey le concediera facultades para arrendar las
cabezadas de los ejidos, para pagar los rditos 17.
Sobre la forma y el rea en que el cabildo administraba el territorio circundante, Leticia
Villalobos refiere que se dispuso el asiento de los barrios indgenas y el de las tierras
dedicadas al cultivo y al pastoreo, propiedad y administrada por el ayuntamiento con la
denominacin de propios 18, delimitando que las tierras que cruzan los riachuelos de
San Francisco y Alseseca, fueron incorporadas a la ciudad. De ellas. una franja se
conserv como propios y comunal, el resto se reparti entre algunos vecinos; entre las
tierras sealadas, figuraban las cercanas al poblado indgena de San Baltasar
Huexotitla, conocidas comnmente como los llanos de Amatln19.
Hay que puntualizar que desde 1542, se dispuso quitar las estancias de ganados que
tienen junto a dicha ciudad (de Puebla), en los ejidos de ella, por el perjuicio que por
ello se podra seguir 20. Por ello, se observa que no existi ninguna estancia de ganado
entre el Ro Atoyac y hasta el Ro Alseseca ni entre la ciudad y la unin de los ros San
Francisco y Atoyac; dado que las estancias implicaban la concentracin de grandes
extensiones de suelo, por lo cual, en la periferia de la ciudad se restringi su creacin.
La demarcacin que lleg a administrar el cabildo poblano se fue ampliando. Para
1755, se asign a la Alcalda Mayor de Puebla de los ngeles la jurisdiccin de
Amozoc, Totimehuacan y Cuatinchan con todos los pueblos comprendidos en esos
curatos. Estas localidades eran importantes asentamientos de origen prehispnico que
por su proximidad a la ciudad, pasaban a depender de las autoridades del centro
hegemnico que representaba Puebla.
La administracin que llev a cabo el cabildo de la ciudad sobre su jurisdiccin
privilegi los intereses de los propios funcionarios, sirvi como fuente de recursos para
la administracin, pero fue permitiendo el acceso al suelo a la poblacin indgena para
mantener cierto equilibrio poltico y social que el funcionamiento de la ciudad requera.
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Gmez Garca Lidia E. Las fiscalas en la ciudad de los ngeles, siglo XVII, en Los indios y las
ciudades de Nueva Espaa. Felipe Castro Gutirrez (coord.), UNAM, Mxico, 2010. p. 178.
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Fausto Marn Op. Cit. p. 61.
23
Fausto Marn, Ibid. pp. 61-62.
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Cuenya Mateos, Miguel ngel, Migracin y movilidad espacial en el siglo XVIII. El caso de la ciudad de
Puebla. En Francisco Javier Cervantes Bello (Coord.) Las dimensiones sociales del espacio en la historia
de Puebla (XVII-XIX). BUAP. Puebla. 2001. p. 56.
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mujeres e hijos y que dejaban sus casas y tierras yermas, dejando de acudir a sus
iglesias y sin cumplir con los servicios de su repblica. La respuesta del virrey, fue
ordenar al alcalde mayor (de Puebla) que obligara a los indios a vivir en las casas y
barrios donde estaban empadronados y que de ah acudieran a servir a quien quisieren,
entrando y saliendo (de la traza) como lo hacan los dems (indgenas). Al mismo
tiempo, se recalcaban las prohibiciones para que no vivieran mestizos, mulatos y
negros en los barrios de los indios, ya que ponan mal ejemplo con su modo de vivir e
intervenan con agravios y burlas en las juntas o cabildos (de los indios) 30.
Con el auge econmico de Puebla durante los dos primeros siglos de la colonia, se
foment el proceso de mestizaje (biolgico y cultural), donde las castas producto de
ste, se convirtieron en el sector mayoritario de la poblacin, con cierta ubicuidad
homognea, el cambio de lugar de residencia ya era algo muy comn para finales de la
colonia. Los espaoles y criollos alojaban a sus sirvientes domsticos (indios) y
esclavos (normalmente negros) en sus propias viviendas. Adems, los espaoles
procedieron a arrendar habitaciones a los indgenas y otras castas, en las casonas
convertidas en vecindades en la traza, o bien los alojaban en los obrajes, molinos y
panaderas para asegurar la mano de obra.
Peridicamente, las autoridades indgenas y las espaolas alentaban a mantener la
separacin racial por medio de los exhortos, pero stos se enfrentaban a los diversos
intereses se manifestaran como procesos urbanos; la especializacin en el uso del
suelo y la segregacin social territorial, pero por pobreza. As, la separacin racial se
fue desvaneciendo, es la condicin social de pobreza, lo que se unifica en los barrios,
esto es, por clases socio-econmicas similares.
La coexistencia se propici por las relaciones de trabajo, sociabilidad, parentesco va
matrimonio o amancebamiento, dando por resultado el gran crecimiento de las clases
mestizas. Diversificando habilidades y conocimientos en ocupaciones y oficios,
intercambiando valores hasta con los malos ejemplos que con su modo de vivir les
causan negros, mulatos o chinos, a pesar de se les coacciona a vivir como cristianos y
en polica.
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Muchos espaoles que inmigraron para finales del siglo XVI, se asentaron en los
barrios indgenas, por dos razones; por ser ms econmicos y por la especializacin del
uso del suelo. As, en funcin de sus recursos y la condescendencia, determinaron su
ubicacin, pero, en medida que progresaba su posicin econmica y social, reubicaron
sus viviendas buscando lugares en torno a la plaza principal, smbolo de prestigio y
lugar de los mejores comercios, consolidando la centralidad como lugar preestablecido
para el poder; econmico, poltico y religioso.
A los castellanos les interes ubicarse en los barrios indgenas por haber espacios
disponibles, cuyos costos eran ms mdicos, para explotar diversas industrias que se
fueron restringiendo en el centro, por lo cual, las trasladaron a los barrios; actividades
como tocineras, teneras, tiendas, hornos de pan, mesones, etc. 31 En los barrios se
permiti la explotacin de las tabernas, las cuales tenan en exclusividad los espaoles
para expender el vino, conservando la venta del pulque para que lo despacharan
nicamente los indios.
Rosalva Loreto describe la relacin en la periferia; entre el barrio y el llano (dehesa), y
el poblamiento espaol e indgena, en el sector de San Pedro a Tepetlapa (La Luz),
donde cinco tocineros concentraban las casas: los cerdos entraban a la ciudad
procedentes de las haciendas (de San Juan de los Llanos), transitando por la garita (de
Amozoc); pastaban en los llanos (de Los Remedios) para recuperar su peso antes de
introducirse dentro de la traza donde slo poda permanecer tres das antes de ser
sacrificados
32
31
Rosalva Loreto Lpez, Calles, zahrdas y tocineras. Un ejemplo de integracin urbana en la Puebla
de los ngeles del siglo XVIII. pp. 143-170. En Francisco Javier Cervantes Bello (Coord.) Las
dimensiones sociales del espacio en la historia de Puebla (XVII-XIX). BUAP. Puebla. 2001.
32
Rosalva Loreto, Ibid. p. 153.
33
Titulado: Planta de la ciudad de los ngeles de la Nueva Espaa, autora de Cristbal de
Guadalajara, refleja el entorno fsico-natural, la ocupacin y apropiacin del suelo. El oriente es
representado en la parte superior.
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describe a la ciudad con la traza espaola, las huertas y el Ro de San Francisco que
son las referencias de la divisin espacial y racial de los barrios de indios y la periferia
urbana. Detalla la ubicacin y uso de diversos predios, las cajas de agua (manantiales)
que por caos alimentan las fuentes de la ciudad, las garitas para el cobro de los
productos que se introducen y las guardias como lugares de vigilancia. Tambin, ubica
importantes unidades productivas como los molinos, batanes, ranchos, estancias
(haciendas) y los pueblos. Seala adems, el medio fsico; ros, arroyos, cordilleras y
cerros, no representa todo el equipamiento edificado, slo el de ermitas e iglesias,
puentes y caminos, y el plano presenta cierta desproporcin grfica en la periferia.
La representacin manifiesta la intencin de resaltar las manzanas y su divisin en
solares, repartimiento que originariamente design que en cada manzana se
delimitaran ocho solares, variando las fracciones en las partes perifricas, pero
conservando la proporcin de las manzanas de 200 por 100 varas.
Como se ha descrito, la divisin fsica entre la traza espaola y los barrios del oriente,
es por la ribera del Ro San Francisco, al norte de la ciudad, se ubica el casero del
arrabal de Xanenetla, luego el Calvario y San Juan del Ro, como parte del barrio (el
Alto) de San Francisco con su lmite el arroyo de Xonaca, al oriente de ste el arrabal
de Xonacatepec fundado en 1618, despus conocido como Xonaca, y al sur, cerca del
camino a Veracruz, el barrio de Los Remedios como prolongacin del barrio de Santo
ngel (Analco) y ms al sur, despus de un rancho (El Mirador), el casero o arrabal de
San Baltasar, fundado en 1595 34.
En el lado poniente, la separacin de la traza espaola con los barrios, se estableci
originariamente con huertas, pero stas se fueron ocupando conforme al crecimiento
demogrfico de la ciudad, por lo que la representacin de cada barrio es destacada por
su iglesia, as se encuentra al norte y lindando con el Ro de San Francisco el arrabal
de San Antonio, ms hacia el poniente el barrio de San Pablo (de los Naturales), y los
de Santa Anita y San Miguel. Cerca del camino a Mxico, se ubica el barrio de San
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Sebastin, cuya iglesia se edific en 1545 por acuerdo del ayuntamiento 35, y al
suroeste, se encuentra el barrio de Santiago, colindante con el camino a Cholula.
Se puede leer que tcnicamente, el autor represent las reas destinadas al cultivo con
puntos continuos; los surcos producidos al arar la tierra, y seal con un smbolo similar
a la v, los terrenos sembrados de magueyes.
En la imagen, se distingue la ubicacin de algunas chozas o jacales entre terrenos de
cultivo, de igual forma, se reconocer la ubicacin de magueyales en los costados sur de
los barrios de San Sebastin y en una mayor dimensin en el de Santiago. En el caso
de San Baltasar, se aprecia el total de las tierras que conforman la localidad: la ermita
construida en 1622, los jacales dispersos entre sus sementeras y los lmites de la
comunidad, en cuyo borde se sembraron magueyes, que como se subraya, eran de
explotacin exclusiva de los indgenas, y cuyo valor econmico fue reseado por
Humboldt (1991) como un cultivo muy apreciado: Estos plantos son los viedos y,
como quien dice, constituyen toda la riqueza del pas [provincia].
Otra localidad, en la que se distingue la existencia de cultivos de magueyes,
corresponde al pueblo de San Jernimo (Caleras), en mayor cantidad en la parte
posterior de la iglesia y al frente de su atrio. Sobre el caso, el cronista Jos de
Mendizbal 36 cita que en 1631 el cabildo fund el pueblo de San Felipe Hueyotlipan en
tierras del pueblo de San Jernimo Tenextlatiloyan (Caleras), que en el plano que se
estudia, corresponde al lugar sealado como Calera y Baos de la Calera, con lo que
se infiere que el cabildo se ocup de administrar y otorgar su autorizacin para ocupar
el suelo, en reas fuera de la traza urbana, en localidades que califica como pueblos, y
donde las actividades rurales predominaran, pero que se vincula a la actividad urbana
por transformar productos consumidos en ella como la cal y los servicios como los
baos.
Otra fuente de informacin, igual de relevante, es el plano que describe a la Ciudad de
los ngeles en 1754 37 (ver anexo), donde se distinguen huertas y solares destinados a
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los indios con sus tierras comunes. Se hace hincapi en que la mayora de las huertas
eran propiedad tanto de particulares (espaoles) ligados al Cabildo, como de la Iglesia,
las menos an las renta el Ayuntamiento. Los llanos y baldos son residuos de los
ejidos, cabezadas y dehesas de su jurisdiccin, incluye las reas donde se crearon los
barrios indios que cultivan los terrenos que el propio Cabildo les provey. Se aprecia
con mayor detalle, el labrado de los sembrados y la plantacin de rboles frutales en
los conventos y los magueyales en la proximidad de los barrios, y en general, una gran
actividad agrcola urbana.
La distribucin de tierras entre los barrios fue muy heterogenia, debido a los mismos
procesos histricos de su conformacin, aun as, los barrios de indios obtuvieron
mercedes virreinales en comodato. Cuenya y Contreras (2007), sealan que para
mediados del siglo XVIII, el barrio de Analco representaba el 10% de la poblacin de la
ciudad, con fuerte predominio indgena, y que ello se reflejaba en su estructura
ocupacional, donde las actividades urbanas ocupaban al 80% de la poblacin
(panadero, hilandero, locero, aguador, carbonero, etc.), pero que en las actividades
rurales an se ocupaban el 14.78%, y el 4.59% sin especificar 38. En el plano de 1698,
se muestra que el barrio que tiene representada la mayor rea de terrenos adjuntos con
cultivos, es precisamente el de Analco.
En otra fuente de informacin se corroboran las posesiones de terrenos de cultivo: Los
vecinos de Xonaca expusieron que en el ao de 1699 les dieron la posesin de las
tierras en una faja limitada por el camino a Rementera hasta la barranca que hoy
(1931) domina el Seor Pettersen y tierras que hoy ocupa parte del rancho de Oropeza
y al poniente tierras que actualmente tiene el Sr. Agustn Ruiz. Para acreditar sus
derechos de propiedad presentaron testimonio de las diligencias de reconocimiento,
deslinde y posesin de las tierras dadas a los naturales en los aos de 1699 y 1757 por
las autoridades virreinales y plano del Barrio de Santa Mara Xonacatepec (hoy
Xonaca) 39.
natural (ros y cerros) y los terreno cultivados. El material est deteriorado y no bien ensamblado,
presenta algunos errores respecto a templos y barrios exteriores.
38
Cuenya Mateos, Miguel ngel y Carlos Contreras Cruz, Puebla de los ngeles, Historia de una ciudad
novohispana. Gobierno Estado de Puebla y BUAP, Puebla. 2007. pp. 126.
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Peridico Oficial del Gobierno Estado de Puebla, n 27, del 2 de octubre de 1931.
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Peridico Oficial del Gobierno Estado de Puebla, n 17, del 27 de agosto de 1940.
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edificios y aperos, se incluye a los indios de servicio que deben a los arrendadores de
los molinos 944 pesos, as la venta incluy las deudas de los indios41.
Una imagen de las actividades agropecuarias de San Baltasar, la presenta Villalobos al
describir que por la poltica higienista del cabildo y la magnitud de la actividad comercial
de productos pecuarios, especialmente de chivatos cuyos restos se abandonaban en
las aproximaciones de los barrios de Analco y El Carmen, a mediados del siglo XVII, el
cabildo lo prohibi en esos lugares para retirarlos hacia el arroyo de Alseseca y los
batanes (al sur), pasando la ermita de San Baltasar, describiendo la autora su ubicacin
como periferia media, ya como un asentamiento pequeo pero consolidado, vinculado
a los molinos, en especial al de Huexotitla, con actividades agropecuarias y de servicios
urbanos 42.
Se pude concluir que exista una intensa y extensa actividad agrcola, desde el interior
de la ciudad, incrementndose en la periferia, alternando huertas, viviendas con
sembrados de traspatio, manzanas con cultivos colectivos y los primeros ranchos ms
prximos a la traza urbana.
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volvieron a arrendar las casas de espaoles 44, esta referencia adems de sealar el
problema de falta de vivienda, tambin evidencia limitaciones para disponer de solares
para asignar sitio para vivir con la prctica comn de trabajar la tierra.
Como se ha sealado, las posesiones que obtuvieron los indios, no todas alcanzaron el
ttulo de propiedad, pero en 1630, se hace un reconocimiento de sus derechos,
cuando el cabildo de la ciudad a pesar de que se haba reservado la propiedad de las
mercedes de solares en los barrios de naturales, acord comprar a los indios de
Cholula un pedazo de tierra que ellos tenan en la dehesa y trminos de la ciudad; y no
s que conste si Puebla (el cabildo) lo don o vendi, o si los indios no tendran otro
ttulo de propiedad que el de la pacfica posesin, por lo que el regidor Juan Narvez
dio a los indios cien pesos 45.
No se puede precisar la forma de organizacin del trabajo agrcola, si era en forma
individual y/o colectivo en las manzanas que representan cultivos sin mostrar
subdivisiones, pero por las dimensiones de los terrenos de cultivo y las huertas
familiares, se puede tener una nocin de la magnitud de su producto. Asumiendo la
representacin grfica del plano de 1698, se calculara que cada manzana de 200 por
100 varas tendra una superficie de 20,000 varas cuadradas y los solares tendran
aproximadamente unas 2,500 varas cuadradas, equivalente a 1,756 metros cuadrados,
y los solares cultivados contaran con el doble, unas 5,000 varas cuadradas, o sea
3,512 metros cuadrados, considerando que solo contaban con una o dos pequeas
habitaciones, destinaban el resto para producir.
Mercedes Gantes cita que por la preocupacin para mejorar la vida del indio, en 1648
se ley un memorial en la ciudad de Puebla que seala: mandando que hagan sus
millpas y sementeras a los tiempos necesarios de manera que cada natural siembre y
beneficie una sementera de cincuenta brazas en cuadra y que los macehuales sean
bien tratados por los caciques, gobernadores, alcaldes y principales como por otras
personas 46, si se aplic esta norma el clculo sera que se propusieron terrenos de
unos 6,987.37 metros cuadrados.
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Aplicando las observaciones que hace ngel Palerm 47 al cultivo de huertas en las
zonas de barbecho de aproximadamente media hectrea, se puede valorar el
significado de contar con una sementera: considerando terrenos abonados con los
desperdicios de la vivienda y el corral domstico, con un mnimo de riego, donde los del
oriente de la ciudad de Puebla, seran los ms beneficiados, cabe la posibilidad de
considerar que la huerta se convirtiera en la despensa de la casa y que sirviera para
estabilizar y hacer permanente la habitacin, pero forzando a completar el ingreso con
otra fuente para poder subsistir, dado que ese era el fondo del memorial citado,
asegurar el trabajo personal del indgena para el progreso de la economa poblana, en
obrajes principalmente donde no era debidamente pagado.
Los productos agropecuarios de los barrios, adems del pulque y maz: pueden haber
cubierto hortalizas, legumbres, frutas, miel, huevos, carbn, carne y grasa de cerdo,
productos de artesanas como la alfarera y jarcias: sombreros, petates, canastos y
cestos, textiles y ropa, todos estos productos eran los que intercambiaban en los
mercados regionales los indios 48. Las diferentes fuentes consultadas permiten inferir
que la produccin agropecuaria en los barrios de indios era principalmente para el
autoconsumo, pero tambin para el pago de diezmos, cooperaciones a cofradas y
fiscalas y a su repblica.
Las comunidades de los barrios que se beneficiaron de terrenos mercedados, durante
el periodo colonial, perdern la posesin de stos a partir de la consumacin de la
Independencia, pero sern referentes para que las comunidades los reivindiquen como
restitucin en el reparto agrario del periodo posrevolucionario, con el fin de recuperar el
complemento para su subsistencia.
Para finalizar:
En este trabajo se ha intentado construir alguna tesis que debern profundizarse, pero
que permiten plantear la relacin entre lo urbano y lo rural en la periferia urbana, donde
una prctica comn es el acceso a la tierra para vivir y cultivarla.
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