FLUIDOS NO NEWTONIANOS

I.

INTRODUCCION

En la industria existen sustancias importantes que no obedecen a la ley de

Newton de la viscosidad, ya que su viscosidad es funcin del gradiente de
velocidad. Se conocen a estas sustancias como fluidos no-newtonianos, que
constituye una parte de la ciencia denominada Reologa.
En las industrias qumicas, alimentarias y en la industria del petrleo se da la
importancia de su estudio para un adecuado y correcto tratamiento. Pueden
mencionarse los siguientes fluidos no-newtonianos.

Soluciones y cosmticos Jabn.

Alimentos tales como mantequilla, queso, jamn, salsa de tomate,

mayonesa, sopa, y el yogur;

Sustancias naturales como el magma, lava, las encas y sus extractos

como el extracto de vainilla;

Los fluidos biolgicos tales como la sangre, la saliva, el semen, y fluido

sinovial;

Las suspensiones tales como lechada de cemento, emulsiones tales

como mayonesa, y algunos tipos de dispersiones.

II.

Soluciones de polmeros.

Soluciones de agua con arcillas y carbn.

FUNDAMENTO TEORICO

II.1 REOLOGA
La Reologa estudia y analiza los fenmenos de flujo y deformacin y las
propiedades mecnicas de los gases, lquidos, plsticos y comprende el
estudio de las sustancias que fluyen que no se comportan como los de la ley de
la viscosidad.
II.2 Viscosidad.
II.3 FLUIDOS NEWTONIANOS

El modelo de Newton asume que existe una proporcionalidad directa entre el

esfuerzo aplicado ( ) y el gradiente de velocidad producido ( ) , la
representacin grfica del esfuerzo de cizalla en funcin de la velocidad de
cizalla se denomina curva de flujo, esta curva es una lnea recta que comienza

en el origen cuya pendiente es el ngulo ). Otra forma de representar es

mediante la curva de viscosidad, en donde se representa la viscosidad en
funcin de la velocidad de cizalla.

Fig 1. Curvas de flujo (a) y viscosidad (b) de un lquido newtoniano

El comportamiento newtoniano presenta las siguientes caractersticas:
1) La nica componente del esfuerzo es de la cizalla, siendo nulas las dos
diferencias entre esfuerzos normales.
2) La viscosidad no vara con la velocidad de la cizalla.
3) La viscosidad es constante durante el tiempo de cizalla y el esfuerzo cae
a cero instantneamente al interrumpir a cizalla.

Una sustancia que se desvi de cualquiera de estas caractersticas se dice que

es no-newtoniana.

2.4 FLUIDOS NO NEWTONIANOS

Toda sustancia que no cumple con los requisitos de un fluido newtoniano se
dice que es no-newtoniana.

2.5 CLASIFICACIN DE FLUIDOS NO NEWTONIANOS

2.5.1 FLUIDOS NO NEWTONIANOS INDEPENDIENTES DEL TIEMPO
Fluidos fluidificantes (pseudoplstico)
En el caso ms general, la viscosidad tiende a disminuir a medida que aumenta
la velocidad de cizalla, comportamiento conocido como fluidificacin de cizalla.
El comportamiento fluidificante es muy habitual en diversos tipos de material,
desde productos farmacuticos hasta alimentarios.
Al cizallar, las partculas tienden a orientarse en la direccin de flujo,
disminuyendo la viscosidad. Pero existen otros posibles efectos derivados de la
cizalla adems del derivado de la orientacin, como es el estiramiento, en
disoluciones de polmeros de cadena larga, la deformacin, tpica de
emulsiones, o la desaglomeracin, vlida para cualquier mezcla de dos o ms
componentes. La siguiente figura muestra el efecto de cizalla en la estructura
de dispersin.

Fluidos espesantes (dilatante)

En algunos casos la deformacin de un material puede provocar cambios
microestructurales tales que la resistencia al flujo aumente con la velocidad de
cizalla. Se da en el caso de dispersiones coloidales y, en particular, en
suspensiones concentradas. Un ejemplo representativo es el de las barbotinas
empleadas en cermica tradicional, en las que la presencia de partculas con
forma de plaqueta o alargadas hace que estas adopten una configuracin
desordenada durante la cizalla, efecto que no tiene lugar cuando las partculas
son redondeadas.

2.5.2 FLUIDOS NO NEWTONIANOS DEPENDIENTES DEL TIEMPO

Muchos materiales exhiben un cambio con el tiempo aunque se mantenga
constante la velocidad de cizalla. Los fluidos dependientes del tiempo se
consideran inelsticos y se representan por una funcin de viscosidad que
depende del tiempo.
Fluidos tixotrpicos
En un fluido tixotrpico, al aumentar de forma constante la velocidad de cizalla,
disminuye la viscosidad (curva de subida). En la rampa de bajada, esto es, a
medida que la velocidad de cizalla disminuye, el esfuerzo de cizalla registrado
es inferior al registrado en la curva de subida (para la misma velocidad de
cizalla).

Fig 2. Forma general de las curvas de flujo (a) y viscosidad (b) de fluidos
tixotrpicos.

Fluidos anti-tixotrpicos (Reopexia)

Es el comportamiento inverso a la tixotropa, esto es el aumento de viscosidad
con el tiempo cuando se aplica una cizalla constante. La forma general de la
curva de flujo de un material reopxico

Fig. 3. Reograma de un material reopxico.

2.5.3 FLUIDOS NO NEWTONIANOS VISCOELASTICOS

Estas sustancias fluyen cuando se aplica en ellas un esfuerzo de corte, pero
tienen la particularidad de recuperar parcialmente su estado inicial,
presentando entonces caractersticas de los cuerpos elsticos.
El comportamiento reolgico de los materiales viscoelsticos durante la
relajacin (ensayos a deformacin constante) puede moldearse mediante
analogas mecnicas compuestas de resortes y amortiguadores. El resorte es
considerado un elemento elstico ideal obedece a la ley de Hooke, y el
amortiguador es representado por un sistema cilindro-pistn en el cual se
manifiesta la parte viscosa, considerando un lquido ideal, de comportamiento
newtoniano.

MODELO DE MAXWELL
Este modelo se compone de un resorte y un pistn dispuestos en serie.
Modelo mecnico bsico de Maxwell

Los dos elementos estn sufriendo el mismo esfuerzo, la deformacin total es

igual a la suma de la deformacin de ambos elementos.
d 1 d 1
=
+
dt E dt n

Si el ensayo se realiza deformacin constante ser

ecuacin anterior con

= 0

para

t=0

d
=0
dt

e integrando la

resulta una ecuacin exponencial

de la forma:
= 0 exp (t / )
Donde

es denominado tiempo de relajacin y representa la rapidez con

que el cuerpo se relaja. Si se dividen los dos miembros de la ecuacin

anterior por el rea de compresin a resulta:
= 0 exp (t / )
Donde

es la tensin aplicada. Dado que

representa la deformacin relativa, resulta:

E=E 0 exp (t / )

=E

donde

Donde E es el mdulo de elasticidad

MODELO DE MAXWELL GENERALIZADO

Generalmente los modelos viscoelsticos, y en particular los materiales
biolgicos, no se relajan siguiendo, una velocidad uniforme sino lo hacen en
distintas etapas con tiempos de relajacin diferentes, comportamiento que
puede ser analizado usando el modelo de Maxwell generalizado: un nmero
infinito de elementos de Maxwell colocados en paralelo, a veces con un
elemento elstico puro en paralelo a los otros elementos

en lquidos

viscoelsticos no aparece este elemento elstico).

Entonces se puede expresar el decaimiento de la tensin como:
n
n
t
t
( t )= + i exp
= E + Ei exp ( )
i
i
n=1
n=1

( )

Donde

es el mdulo de elasticidad de equilibrio y corresponde en este

modelo al elemento elstico puro.

Expresado en funcin de la fuerza, recordando la

F= a

(donde a es el

rea de la muestra):
n
F (t )
t
F ( t ) =
=A + Ai exp ( )
F0
i
n=1
Donde
F0

F( t)

es la fuerza instantnea a lo largo del ensayo de relajacin.

es el valor inicial ( antes del decaimiento de la tensin),

Ai

son los

coeficientes que dependen de las propiedades viscoelsticas del material y

i

los tiempos de relajacin. A partir de los coeficientes ( A i ) podemos

calcular los mdulos elsticos ( Ei ).

AF
Ei= i 0
a
y

ni=E i i

La interpretacin del sentido fsico de varios mdulos de elasticidad y otros

tantos tiempos de relajacin no es fcil ni directa. Adems, las constantes de
dicho modelo terico son dependientes del tiempo del ensayo, por lo que sus

resultados slo tienen valor comparativo en ensayos que se hayan realizado

en idnticas condiciones experimentales.

MODELO DE BURGERSO DE LOS CUATRO ELEMENTOS

El modelo de cuatro elementos est constituido por la agrupacin en serie de
los modelos de Maxwell y de Kelvin-Voigt y modeliza materiales que
presentan

componentes

de

deformacin

instantnea,

viscoelstica

viscoplstica. Al ser cargado, la deformacin total se compone de una

deformacin elstica instantnea (
retardada,

anelstica

( v ).

Las

0
dos

), de una deformacin elstica

primeras

deformaciones

son

recuperables en el momento que se elimina la carga.

Modelo de los cuatro elementos:

De una manera similar a los modelos anteriores el equilibrio de fuerzas nos

conduce a:
= 1= 2= 3+ 4
Y de la deformacin total:
3 = 4

Donde

, = 1 + 2+ 3,4 = 1 + 2+ k
k

, es la respuesta de deformacin del modelo de Kelvin-Voigt

Las relaciones tensin-deformacin son:

1=E 1 1 , 2 =n2 ( d 2 /dt ) , 3=E3 3 , 4 =n 4 ( d 4 /dt )
Para determinar la ecuacin que modeliza el comportamiento del
modelo, hay que encontrar una ecuacin que nos relaciones la tensin
aplicada con deformacin total.
Tal ecuacin es:

( )[

n4 d 2
n2 +n4 1 d 1
n4 d2 d
+
+
+

=
+
E 1 E2 d t 2
n 2 E3 E1 dt n2
E 3 d t 2 dt
La ecuacin anterior nos relaciona la tensin aplicada con la deformacin total
y representa el comportamiento del modelo. Dicha ecuacin puede resolverse
para condiciones de fluencia y relajacin de tensiones.
Sin embargo, dado el modelo de Burgers est constituido por un modelo de
Maxwell acoplado en serie con Kelvin-Voigt, para obtener la deformacin en
funcin del tiempo,

(t)

, en el comportamiento en fluencia se pueden

sumar las ecuaciones dadas por las expresiones anteriormente mencionadas.

Obtenindose:
E

n4
(1)

1e
0 0 0
( t )= + t +
E 1 n2 E 3
Comparando esta expresin con la igualdad
mdulo viscoelstico del material:

( t )= 0 /G(t )

, definimos el

n4

1e
(t ) 1 1
1
J ( t )=
= + t+
0 E 1 n2 E 3
Hay que hacer notar que el mdulo de relajacin de tensiones viscoelstico
de un polmero variar con el tiempo de aplicacin de la tensin (velocidad de
carga) y con la temperatura (varan las constantes

n2 y n 4 ).

La velocidad de deformacin se puede obtener derivando (1):

E 3

0 0 ( n 4 )t
( t )= + e
n 2 E3

La respuesta de este modelo en condiciones de fluencia, recuperacin de

fluencia y relajacin de tensiones, es la suma de los efectos descritos para los
modelos de Maxwell y de Kelvin-Voigt.
El comportamiento mecnico general de los polmeros, muchos muestran
desviaciones ms o menos importantes con respecto al modelo propuesto (no
linealidad de los campos elstico y viscoso) y su comportamiento se refleja
mejor con la ecuacin siguiente, en el campo de tensiones normales,

,y

deformaciones longitudinales, :

n
qt
( t )= + K t+ B [ 1e ]
E
Donde :

q , n , , B , K y E son constantes caractersticas del polmero en

cuestin. As mismo,

y n , sin embargo, expresan la no linealidad de los

campos viscoso y elstico.

MODELO DE KELVIN VOIGT O ANELASTICIDAD

En este modelo se realiza la conexin en paralelo de un mbolo y un resorte.
Simula la deformacin viscoelstica, pero no las instantneas ni las
viscoplsticas.
Al cargar este modelo parte de la energa suministrada se almacena en el
muelle y el resto se disipa progresivamente al moverse el mbolo, lo que
motiva una deformacin dependiente del tiempo hasta que se alcanza la
deformacin ( /

(al cabo de una tiempo infinito, el componente elstico

soporta toda la carga) y el desplazamiento cesa.

Al cesar la aplicacin de la carga (t=t 1) se recuperar la forma original
debido a la energa que qued almacenada en el resorte, pero la
recuperacin, retardada por el mbolo, no ser total hasta que no haya
transcurrido un tiempo infinito. Solo si el tiempo de retardo

es pequeo,

la recuperacin total, a efectos prcticos, ocurre en un breve lapso de tiempo.

La deformacin que experimenta este modelo- deformacin elstica
retardada- se le denomina anelstica.
Ahora la tensin aplicada se distribuye entre ambos elementos y la
deformacin de los dos trminos es idntica, es decir:
= 0 + V ( Aditividad de tensiones ) , = 0= V (Igualdad de deformaciones)

Sustituyendo

=E + n

0 =E y V =n

d
dt en la primera de las ecuaciones se tiene:

d
dt

que es la ecuacin que gobierna el comportamiento del modelo de KelvinVogit y que contiene las variables tiempo, deformacin y tensin. A
continuacin se va analizar la respuesta del modelo ante los tres modos de
deformacin dependientes del tiempo.

Bibliografa:
1.- Botella, R. M. Reologa de suspensiones cermicas (Vol. 17). Editorial CSIC-CSIC Press;
2005

2.- Ibarrola, E. L. 2009. Introduccin a los fluidos no newtonianos. Ctedra de Mecnica de

Fluidos. UNCor; 2009)

3.
http://www.ing.unlp.edu.ar/dquimica/paginas/catedras/iofq809/apuntes/Fluid
os%20no%20newtonianos_R1.pdf