Qumica General

LABORATORIO N 1

OPERACIONES BSICAS DE LABORATORIO

I.

OBJETIVOS
Conocer e identificar el material bsico de laboratorio, as como su correcta utilizacin.
Conocer las normas de seguridad bsicas para poder realizar con seguridad un trabajo
experimental dentro de un laboratorio.
Conocer las operaciones bsicas que se trabajan en el laboratorio.
Llevar a cabo la separacin de una mezcla homognea y heterognea.
Determinar el porcentaje de error en una prctica experimental.
Normas de Seguridad Bsicas de Laboratorio:

No tocar los productos con las manos, salvo indicaciones del profesor.
Si se derramara un cido u otro producto qumico corrosivo, se debe lavar
inmediatamente con agua.
No se devolver un reactivo sobrante en un ensayo al frasco general. Se contaminara
ste y adems podra tener lugar una reaccin no deseada, con consecuencias tal vez
peligrosas.
Nunca se pipetear con la boca, sino con una pera de goma.
No se calentarn lquidos en recipientes de vidrio no resistentes al calor (como
probetas, matraces aforados, frascos, etc.,) pues se pueden romper.
Los reactivos lquidos que se desechen se vertern a la pila, dejando correr agua
abundantemente. Los residuos slidos se debern echar exclusivamente en la papelera.
Para percibir el olor de una sustancia nunca se colocar la nariz directamente sobre la
boca del recipiente que la contiene, sino que se "abanicar" con la mano, dirigiendo el
vapor suavemente hacia la nariz.

II. PRINCIPIOS TEORICOS

Principales Operaciones Bsicas De Laboratorio
En la naturaleza y en las preparaciones realizadas en el laboratorio se encuentran u obtienen
mezclas de sustancias. Por lo que se definen las principales operaciones bsicas de
laboratorio.
1. Pesado:
Es una operacin que consiste en la determinacin del valor exacto de la
masa de una sustancia, para lo cual se emplean balanzas de diferentes
modelos y tipos. Su unidad de medida es el Kilogramo (Kg).

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2. Pulverizacin:
Esta operacin es utilizada para reducir el tamao de algunos cuerpos slidos
relativamente grandes. Las sustancias que se han de someter a reaccin
deben de estar pulverizados, disponindolas mejor as a la accin de los
reactivos. A nivel del laboratorio, se utiliza los morteros.
3. Precipitacin:
La precipitacin es un proceso de obtencin de un slido a partir de una
disolucin. Puede realizarse por una reaccin qumica, por evaporacin del
disolvente, por enfriamiento repentino de una disolucin caliente, etc. El
slido obtenido por estos procedimientos se denomina precipitado
4. Decantacin:
Consiste en la separacin de las impurezas solubles de un slido o separar
slido que han precipitado en una solucin y que por accin de la gravedad
tienden a depositarse en el fondo del recipiente.
5. Filtracin:
Se denomina filtracin al proceso unitario de separacin de slidos
en suspensin en un lquido mediante un medio poroso, que retiene los
slidos y permite el pasaje del lquido.
6. Centrifugacin
Consiste en hacer rotar la centrfuga mediante un motor. Se coloca el tubo de
ensayo con la muestra en la centrfuga; se enciende y se hace rotar los tubos,
la cual da a la mezcla una fuerza mayor que al de la gravedad donde los
slidos son empujados hacia el fondo, formndose dos fases (slido-lquido).
7. Evaporacin hasta sequedad:
Consiste en hacer pasar una sustancia del estado lquido a vapor, puede realizarse
a temperatura ambiente o a mayores temperaturas. Se emplea generalmente con
la finalidad de concentrar una disolucin.
8. Sublimacin:
Algunos compuestos orgnicos slidos que son capaces de pasar directamente
al estado de vapor y luego se condensan para adquirir el estado slido
nuevamente sin transformarse en el estado lquido, es muy conveniente para
la separacin y purificacin de slidos voltiles tales como yodo, cido
Benzoico, naftaleno.

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9. Cristalizacin:
Un compuesto que sea slido a temperatura ambiente, se asla y purifica
comnmente por cristalizacin, consiste en la preparacin de una solucin
saturada a temperatura ms alta, cuando la solucin se enfra la sustancia se
separa en forma cristalina, luego el soluto cristalizado se separa de la solucin
madre.
10. Secado y calcinacin:
Son operaciones que consisten en eliminar el contenido de humedad de
los precipitados obtenidos al filtrar una mezcla, mediante la accin de
una fuente de calor, como son los hornos, estufas, muflas, etc.
Secado: Cuando la T (C) < 250C y se realiza en estufas elctricas.
Calcinacin: Cuando T (C) est entre (250-1200C) y se efectan en
muflas elctricas.
11. Destilacin:
Paso de una sustancia, del estado lquido al estado de vapor (dada por
calentamiento de la sustancia) y posteriormente se condensa (producido
por la refrigeracin). Se fundamenta en la diferencia del punto de
ebullicin de las sustancias a separarse. Los tipos de destilacin ms
conocidos son:
Destilacin Simple
Destilacin Fraccionada.
Porcentaje de Error Experimental
Error, es la diferencia existente entre el valor obtenido durante la prctica y el valor
verdadero o real. Se conocen dos clases de errores:
Error Absoluto (EAbs.), viene a ser la diferencia entre el valor medido (Vm), y el valor real (Vr),
puede ser por exceso (error positivo) o por defecto (error negativo).

(+) Por exceso () por defecto

Error relativo (Er), es el cociente obtenido de dividir el error absoluto (Eabs), por el valor
verdadero (Vr), que frecuentemente, se expresa en forma de porcentaje, se le denomina
porcentaje de error, siendo ste error la que nos da la exactitud de la medida. Es una
magnitud adimensional.

Porcentaje de error (%e) = Error relativo x 100

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III. PARTE EXPERIMENTAL

a) Materiales y Equipos:
- 2 Vasos de ppdo. de 150 mL
- Probeta de 25 mL.
- Embudo
- 2 esptulas
- Pinza para vaso de precipitado.
- Capsula de porcelana
- Varilla de vidrio (Bagueta).
- Rejillas de asbesto.
- 2 papel de aluminio
- Pisceta.
- Plancha Elctrica.
- Balanza.
- Estufa elctrica
- Lentes de proteccin.
b) Reactivos:
- Cloruro de Sodio.
- Arena fina.
- Agua destilada.

c) Procedimiento:
1. Preparacin de una mezcla heterognea de Arena y NaCl:
a) De los 2 vasos de precipitado separar uno donde se realizar la mezcla(A) y otro donde
se realizara la filtracin (B), este ltimo vaso pesar y anotar el dato para los clculos
posteriores. Pesar el papel de filtro y medir en la probeta 10 mL de agua destilada.
b) En el vaso (A) agregue 1 gramo de arena, 1 gramo de sal y luego aada los 10 mL de
agua destilada.
c) Agite constantemente la mezcla con una bagueta.
d) En el otro vaso (B) colocar el embudo y sobre el embudo colocar el papel de filtro.
e) Observe la caracterstica de la mezcla preparada.
f) Dejar en reposo la mezcla hasta que se d la mayor sedimentacin posible. Seguido se
lleva a filtrar la fase lquida usando a la vez la operacin de decantacin para agilizar el
proceso. Luego se realiza enjuagues con chorros de agua de la pisceta hasta lograr que
toda la arena pase hacia el papel de filtro.
g) Finalmente se tendr la separacin de los dos componentes de la mezcla, la arena que
qued en el papel de filtro y la sal que se encuentra en solucin en el vaso de
precipitado.

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2. Recuperacin de la Arena por Sequedad:

a) Encender la estufa a 100 C.
b) Colocar el papel de filtro que contiene la arena sobre la capsula de porcelana, utilizando
una pinza llevarlo dentro de la estufa hasta sequedad, aproximadamente 5 minutos.
c) Extraer la capsula de porcelana, y llevar a pesar el papel de filtro con la arena seca,
registrar el dato para clculos posteriores.
d) Mediante clculos determinar el porcentaje de error de la arena recuperada, tomando
como variables la masa inicial de arena (terico) y la masa final de arena recuperada
(experimental).
3. Recuperacin del NaCl mediante evaporacin hasta sequedad (Separacin de una
mezcla homognea):
a) Colocar el vaso de precipitado que contiene la solucin filtrada sobre la plancha de
calentamiento a 150 C.
b) Caliente gradualmente con el objetivo de eliminar el agua por evaporacin y slo quede
el slido seco.
Cuidado: se debe tener la precaucin de no provocar ebullicin violenta por un
calentamiento intenso.
c) Luego de la evaporacin, pese el vaso con el residuo y anote los valores.
Nota: No bote los residuos al desage.
d) Mediante clculos determine el porcentaje de error en los resultados experimentales
tomando como variables la masa de sal inicial (terico) y la masa de sal recuperada
(experimental).
IV. RESULTADOS:
Masa Inicial (g)
Arena

NaCl

Masa Final (g)

Vaso de
Ppdo.

Arena

NaCl

%error
recuperacin
de arena

%error
recuperacin de
sal

OBSERVACIONES

Autor: Laboratorio de Qumica UTP

Revisado, aumentado y corregido: Equipo de Laboratorio de Qumica UTP
ltima Actualizacin: Noviembre del 2014

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