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Historia del t
Preparacin
La infusin de t se prepara con las yemas foliares y las
hojas jvenes de la planta de t. El aroma y la
denominacin comercial de cada variedad est
determinada por la edad de estas hojas. Una vez
recogidas, las hojas se secan de inmediato y por completo
http://www.zonadiet.com/bebidas/te.htm
T VERDE
Nombre vulgar: Te
Nombre cientfico: Camellia sinensis (L.) Kuntze, Thea
sinensis.
Familia. Teceas
Hbitat: Originaria del sur de China, aparece cultivada en
forma de arbustos de hasta unos 2,5 m, en las zonas altas
de Asia y China con un clima clido y hmedo.
Caractersticas: rbol perennifolio de la familia de las
Teceas de hasta 9 m. de altura. Hojas lanceoladas o
elpticas de peciolo corto, de entre 5 -6 cm por unos 2,5 cm;
las jvenes pilosas; las adultas glabras. Flores solitarias,
blancas o de color crema, o apareadas en las axilas de las
hojas, que cuelgan de pecilos cortos. Fruto en cpsula con
una sola semilla. La variedad Camellia sinensis assamica,
de la India, presenta hojas ms largas y tiene una altura
superior a la variedad china Camellia sinensis.
Componentes activos:
Los principales componentes son:
- Aminocidos: teanina, valina, arginina, aspargina, glicina,
leucina, niacina lisina, histidina
- cidos: Ascrbico (Vitamina C), nictico (Vitamina B)
(hoja); cafico, clorognico, cinmico, fenilactico, glico,
mlico, oxlico, saliclico
http://es.geocities.com/elteysuhistoria/
HISTORIA DEL T
En China... segn la leyenda fue el emperador Shen Nung
el descubridor del t. Por razones de higiene, el emperador
TIPOS DE T
Tee en alemn,
t en espaol,
t en italiano,
te en dans, noruego, sueco y malayo,
tea en ingls y en hngaro,
th en francs,
tee en fins,
teja en letn,
ta en coreano,
tey en tamil,
thay en cingals y
thea en el lenguaje cientfico
T blanco
El elixir de la juventud existe hace siglos. Se trata de un t
que brota en las montaas chinas de Fu-jian, a 6.000
metros de altitud y hasta hace poco ha estado vetado a la
mayora de los mortales. Se le conoce como T blanco.
Desde la Dinasta Song (420 AC), este t especial fue
reservado a los emperadores de China. Si cualquier otra
alma inferior intentaba apropiarse un poco de t blanco, lo
pagaba con su vida.
T verde
Hoy se sabe que el t verde, adems de ser una bebida
deliciosa, es un preventivo del cncer,
Thttp://leon.vivastreet.com.mx/productos-cuidado-salud+leon/terojo-pu-erh--el-te-de-la-salud-yy-devorador-de-grasas/8663672