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Los evaporadores son unos intercambiadores de calor en los que tiene lugar la
evaporacin del fluido frigorfero sustrayendo calor del espacio que queremos que
se enfre. Estn constituidos por un haz de tuberas en las que se evapora el fluido
frigorfero extrayendo calor de los alrededores, que es en esencia el fenmeno de
produccin de fro, o potencia frigorfica, que se desea conseguir.
El evaporador consiste en un recipiente metlico, (carcasa), al que llega el fluido
frigorfero procedente de la vlvula de estrangulamiento, parcialmente vaporizado,
producindose en el mismo la ebullicin de la parte licuada, a baja presin, lo que
origina la extraccin de calor del medio que le rodea, es decir, de la cmara
frigorfica. Al final del proceso de vaporizacin de las ltimas gotas de lquido, se
produce
vapor
saturado
seco.
La temperatura de este vapor puede aumentar, producindose un recalentamiento
a expensas del calor extrado al medio exterior, e incluso del propio rozamiento del
vapor
a
su
paso
por
el
evaporador.
Los evaporadores pueden ser de tipos variados, ya que la tcnica del fro industrial
abarca una muy amplia gama de aplicaciones, al tiempo que deben acomodarse a
diferentes condiciones de trabajo que dependen, sobre todo de las temperaturas y
del grado de humedad, (ttulo), del vapor a la entrada del evaporador. En funcin
de los diferentes requisitos de las distintas aplicaciones, los evaporadores se
fabrican con una amplia variedad de criterios, tipos, formas, tamaos y materiales.
L Dossat, Roy J. (2001). Principios de Refrigeracin. Ed. CECSA.EER EL
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EVAPORADORES
El evaporador es la parte del sistema frigorfico en el que el refrigerante se
vaporiza, es decir el refrigerante entra en estado lquido en el evaporador a baja
presin, y en consecuencia tambin a baja temperatura.
Como el medio que le rodea est a una temperatura superior, existe una cesin de
calor que proviene del ambiente, la cual ser absorbida por el fluido refrigerante
para poder as llevar a cabo su cambio de estado de lquido a vapor.
En una instalacin frigorfica, una parte del calor absorbido por el evaporador, es
utilizado para bajar la temperatura del aire (calor sensible), otra parte para
condensar y transformar en escarcha el vapor de agua del aire (calor latente). Este
vapor de agua proviene de la evaporacin de los gneros almacenados y de la
humedad del aire exterior entrado por filtracin y abertura de puertas.
La cantidad de calor que es capaz de absorber el evaporador depende de:
El coeficiente global de transmisin, que disminuye con la suciedad, el aceite
que arrastra el refrigerante por el interior de las tuberas y la escarcha que se haya
acumulado sobre la superficie del tubo
La superficie del evaporadora mayor tamao, mayor cantidad de calor
La diferencia de temperatura: entre la del medio a enfriar y la de evaporacin.
A mayor salto de temperatura, mayor cantidad de calor.
. Pudindose clasificar en la siguiente forma, segn:-El tipo de funcionamiento
- El tipo de construccin
En los sistemas de expansin seca, o directa, la mayor parte de parte del flujo
msico de refrigerante que sale del dispositivo de expansin y llega al evaporador
lo hace en estado lquido; otra parte menor lo hace en estado de vapor, fenmeno
producido por la expansin directa, en estos dispositivos. La relacin entre
ambos flujos msicos se define en funcin del sub enfriamiento del lquido, la
cada de presin del sistema y del refrigerante utilizado. De lo anterior se deduce
que su ttulo del vapor es de baja calidad, es decir, que no todo lo que entra al
evaporador corresponde a lquido refrigerante ya una parte de l se encuentra en
estado de vapor. En definitiva, lo que ingresa al evaporador es una mezcla de
lquido y vapor. En los evaporadores de expansin seca esta mezcla se vaporiza
progresivamente a medida que el refrigerante avanza por el evaporador y absorbe
el calor latente de vaporizacin del medio proveniente de la carga trmica. De lo
anterior es evidente que en la parte final del evaporador el refrigerante se
encuentra en estado de vapor y que esta parte no trabaja tan efectivamente en
trminos de transferencia de calor como en las primeras partes del
mismo intercambiador.
Por esta razn, en el diseo correcto de un evaporador de expansin seca, la
superficie del serpentn debe ser siempre menor en las porciones inciales y mayor
en las finales, a pesar que debido a la cada de presin sufrida por el refrigerante
al circular por su interior implica que saldr a una menor temperatura de
saturacin. L Dossat, Roy J. (2001). Principios de Refrigeracin. Ed.
CECSA.EER EL DOCUMENTO COMPLETO
b)
Evaporadores
inundados.
Los evaporadores
inundados trabajan
con refrigerante lquido con lo cual se llenan por completo a fin de tener
humedecida toda la superficie interior del intercambiador y, en consecuencia, la
mayor
razn
posible
de transferencia
de
calor.
El evaporador inundado est equipado con un acumulador o colector de vapor el
que sirve, a la vez, como receptor de lquido, desde el cual el refrigerante lquido
es circulado por gravedad a travs de los circuitos del evaporador.
PRINCIPIO.
El nivel del lquido en el evaporador se mantiene ms bajo o ms alto mediante un
control de flotador y, el vapor generado por la accin de ebullicin del refrigerante
en los tubos se separa del lquido en la parte superior del acumulador de donde es
sacado directamente a travs de la lnea de succin con el vapor que se forma
como consecuencia de la reduccin de presin del refrigerante desde la presin
de condensacin hasta la presin de evaporacin. Obsrvese que el gas