DOCENTE: ING FADEYA SANTOS

ESCUELA MILITAR DE INGENIERA

Mcal. ANTONIO JOS DE SUCRE
Unidad Acadmica COCHABAMBA
BOLIVIA

AMINOACIDOS
Qu son los aminocidos?
Un aminocido es una molcula orgnica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (COOH). Los aminocidos ms frecuentes y de mayor inters son aquellos que forman parte de
las protenas. Dos aminocidos se combinan en una reaccin de condensacin entre el grupo
amino de uno y el carboxilo del otro, liberndose una molcula de agua y formando un enlace
amida que se denomina enlace peptdico; estos dos "residuos" de aminocido forman un
dipptido. Si se une un tercer aminocido se forma un tripptido y as, sucesivamente, hasta
formar un polipptido. Esta reaccin tiene lugar de manera natural dentro de las clulas, en los
ribosomas.
Todos los aminocidos componentes de las protenas son L-alfa-aminocidos. Esto significa que
el grupo amino est unido al carbono contiguo al grupo carboxilo (carbono alfa) o, dicho de otro
modo, que tanto el carboxilo como el amino estn unidos al mismo carbono; adems, a este
carbono alfa se unen un hidrgeno y una cadena (habitualmente denominada cadena lateral o
radical R) de estructura variable, que determina la identidad y las propiedades de cada uno de
los diferentes aminocidos. Existen cientos de radicales por lo que se conocen cientos de
aminocidos diferentes, pero slo 20 (actualmente se consideran 22, los ltimos fueron
descubiertos en el ao 2002) forman parte de las protenas y tienen codones especficos en el
cdigo gentico.
Cules son y que funciones cumplen?
Aminocidos esenciales
Se llaman aminocidos esenciales aquellos que no pueden ser sintetizados en el organismo y
para obtenerlos es necesario tomar alimentos ricos en protenas que los contengan. Nuestro
organismo, descompone las protenas para obtener los aminocidos esenciales y formar as
nuevas protenas.
Histidina
Este aminocido se encuentra abundantemente en la hemoglobina y se utiliza en el tratamiento
de la artritis reumatoide, alergias, lceras y anemia. Es esencial para el crecimiento y la
reparacin de los tejidos. La Histidina, tambin es importante para el mantenimiento de las
vainas de mielina que protegen las clulas nerviosas, es necesario para la produccin tanto de
glbulos rojos y blancos en la sangre, protege al organismo de los daos por radiacin, reduce la
presin arterial, ayuda en la eliminacin de metales pesados del cuerpo y ayuda a la excitacin
sexual.
Isoleucina
La Isoleucina es necesaria para la formacin de hemoglobina, estabiliza y regula el azcar en la
sangre y los niveles de energa. Este aminocido es valioso para los deportistas porque ayuda a
la curacin y la reparacin del tejido muscular, piel y huesos. La cantidad de este aminocido se
ha visto que es insuficiente en personas que sufren de ciertos trastornos mentales y fsicos.

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Leucina
La leucina interacta con los aminocidos isoleucina y valina para promover la cicatrizacin del
tejido muscular, la piel y los huesos y se recomienda para quienes se recuperan de la ciruga.
Este aminocido reduce los niveles de azcar en la sangre y ayuda a aumentar la produccin de
la hormona del crecimiento.
Lisina
Funciones de este aminocido son garantizar la absorcin adecuada de calcio y mantiene un
equilibrio adecuado de nitrgeno en los adultos. Adems, la lisina ayuda a formar colgeno que
constituye el cartlago y tejido conectivo. La Lisina tambin ayuda a la produccin de anticuerpos
que tienen la capacidad para luchar contra el herpes labial y los brotes de herpes y reduce los
niveles elevados de triglicridos en suero.
Metionina
La Metionina es un antioxidante de gran alcance y una buena fuente de azufre, lo que evita
trastornos del cabello, piel y uas, ayuda a la descomposicin de las grasas, ayudando as a
prevenir la acumulacin de grasa en el hgado y las arterias, que pueden obstruir el flujo
sanguneo a el cerebro, el corazn y los riones, ayuda a desintoxicar los agentes nocivos como
el plomo y otros metales pesados, ayuda a disminuir la debilidad muscular, previene el cabello
quebradizo, protege contra los efectos de las radiaciones, es beneficioso para las mujeres que
toman anticonceptivos orales, ya que promueve la excrecin de los estrgenos, reduce el nivel
de histamina en el cuerpo que puede causar que el cerebro transmita mensajes equivocados,
por lo que es til a las personas que sufren de esquizofrenia.
Fenilalanina
Aminocidos utilizados por el cerebro para producir la noradrenalina, una sustancia qumica que
transmite seales entre las clulas nerviosas en el cerebro, promueve el estado de alerta y la
vitalidad. La Fenilalanina eleva el estado de nimo, disminuye el dolor, ayuda a la memoria y el
aprendizaje, que se utiliza para tratar la artritis, depresin, calambres menstruales, las jaquecas,
la obesidad, la enfermedad de Parkinson y la esquizofrenia.
Treonina
La treonina es un aminocido cuyas funciones son ayudar a mantener la cantidad adecuada de
protenas en el cuerpo, es importante para la formacin de colgeno, elastina y esmalte de los
dientes y ayuda a la funcin lipotrpica del hgado cuando se combina con cido asprtico y la
metionina, previene la acumulacin de grasa en el hgado, su metabolismo y ayuda a su
asimilacin.
Triptofano
Este aminocido es un relajante natural, ayuda a aliviar el insomnio induciendo el sueo normal,
reduce la ansiedad y la depresin y estabiliza el estado de nimo, ayuda en el tratamiento de la
migraa, ayuda a que el sistema inmunolgico funcione correctamente. El Triptofano ayuda en el
control de peso mediante la reduccin de apetito, aumenta la liberacin de hormonas de
crecimiento y ayuda a controlar la hiperactividad en los nios.
Valina
La Valina es necesaria para el metabolismo muscular y la coordinacin, la reparacin de tejidos,
y para el mantenimiento del equilibrio adecuado de nitrgeno en el cuerpo, que se utiliza como
fuente de energa por el tejido muscular. Este aminocido es til en el tratamiento de
enfermedades del hgado y la vescula biliar, promueve el vigor mental y las emociones
tranquilas.

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Alanina
Desempea un papel importante en la transferencia de nitrgeno de los tejidos perifricos hacia
el hgado, ayuda en el metabolismo de la glucosa, un carbohidrato simple que el cuerpo utiliza
como energa, protege contra la acumulacin de sustancias txicas que se liberan en las clulas
musculares cuando la protena muscular descompone rpidamente para satisfacer las
necesidades de energa, como lo que sucede con el ejercicio aerbico, fortalece el sistema
inmunolgico mediante la produccin de anticuerpos.
Aminocidos no esenciales
Los aminocidos no esenciales son aquellos que pueden ser sintetizados en el organismo a
partir de otras sustancias.
Arginina
Este aminocido est considerado como "El Viagra Natural" por el aumento del flujo sanguneo
hacia el pene, retrasa el crecimiento de los tumores y el cncer mediante el refuerzo del sistema
inmunolgico, aumenta el tamao y la actividad de la glndula del timo, que fabrica las clulas T,
componentes cruciales del sistema inmunolgico. La Arginina, ayuda en la desintoxicacin del
hgado neutralizando el amoniaco, reduce los efectos de toxicidad crnica de alcohol, que se
utiliza en el tratamiento de la esterilidad en los hombres, aumentando el conteo de
espermatozoides; ayudas en la prdida de peso, ya que facilita un aumento de masa muscular y
una reduccin de grasa corporal, ayuda a la liberacin de hormonas de crecimiento, que es
crucial para el "crecimiento ptimo" msculo y la reparacin de tejidos, es un componente
importante del colgeno que es bueno para la artritis y trastornos del tejido conectivo y ayuda a
estimular el pncreas para que libere insulina.
cido Asprtico
El cido Asprtico aumenta la resistencia y es bueno para la fatiga crnica y la depresin,
rejuvenece la actividad celular, la formacin de clulas y el metabolismo, que le da una
apariencia ms joven, protege el hgado, ayudando a la expulsin de amoniaco y se combina
con otros aminocidos para formar molculas que absorben las toxinas y sacarlas de la
circulacin sangunea. Este aminocido tambin ayuda a facilitar la circulacin de ciertos
minerales a travs de la mucosa intestinal, en la sangre y las clulas y ayuda a la funcin del
ARN y ADN, que son portadores de informacin gentica.
Cistena
La Cistena funciona como un antioxidante de gran alcance en la desintoxicacin de toxinas
dainas. Protege el cuerpo contra el dao por radiacin, protege el hgado y el cerebro de daos
causados por el alcohol, las drogas y compuestos txicos que se encuentran en el humo del
cigarrillo, se ha utilizado para tratar la artritis reumatoide y el endurecimiento de las arterias.
Otras funciones de este aminocido es promover la recuperacin de quemaduras graves y la
ciruga, promover la quema de grasa y la formacin de msculos y retrasar el proceso de
envejecimiento. La piel y el cabello se componen entre el 10% y el 14% de este aminocido.
cido Glutmico
El cido Glutmico acta como un neurotransmisor excitatorio del sistema nervioso central, el
cerebro y la mdula espinal. Es un aminocido importante en el metabolismo de azcares y
grasas, ayuda en el transporte de potasio en el lquido cefalorraqudeo, acta como combustible
para el cerebro, ayuda a corregir los trastornos de personalidad, y es utilizado en el tratamiento
de la epilepsia, retraso mental, distrofia muscular y lceras.
Glutamina
Es el aminocido ms abundante en los msculos. La Glutamina ayuda a construir y mantener el
tejido muscular, ayuda a prevenir el desgaste muscular que puede acompaar a reposo
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prolongado en cama o enfermedades como el cncer y el SIDA. Este aminocido es un

"combustible de cerebros" que aumenta la funcin cerebral y la actividad mental, ayuda a
mantener el equilibrio del cido alcalino en el cuerpo, promueve un sistema digestivo saludable,
reduce el tiempo de curacin de las lceras y alivia la fatiga, la depresin y la impotencia,
disminuye los antojos de azcar y el deseo por el alcohol y ha sido usado recientemente en el
tratamiento de la esquizofrenia y la demencia.
Glicina
La Glicina retarda la degeneracin muscular, mejora el almacenamiento de glucgeno, liberando
as a la glucosa para las necesidades de energa, promueve una prstata sana, el sistema
nervioso central y el sistema inmunolgico. Es un aminocido til para reparar tejidos daados,
ayudando a su curacin.
Ornitina
Este aminocido ayuda a pedir la liberacin de hormonas de crecimiento, lo que ayuda al
metabolismo de la grasa corporal (este efecto es mayor si se combina con la arginina y
carnitina), es necesario para un sistema inmunolgico saludable, desintoxica el amoniaco, ayuda
en la regeneracin del hgado y estimula la secrecin de insulina. La Ornitina tambin ayuda a
que la insulina funcione como una hormona anablica ayudando a construir el msculo.
Prolina
Funciones de este aminocido son mejorar la textura de la piel, ayudando a la produccin de
colgeno y reducir la prdida de colgeno a travs del proceso de envejecimiento. Adems, la
Prolina ayuda en la cicatrizacin del cartlago y el fortalecimiento de las articulaciones, los
tendones y los msculos del corazn. La Prolina trabaja con la vitamina C para ayudar a
mantener sanos los tejidos conectivos.
Serina
Este aminocido es necesario para el correcto metabolismo de las grasas y cidos grasos, el
crecimiento del msculo, y el mantenimiento de un sistema inmunolgico saludable. La Serina es
un aminocido que forma parte de las vainas de mielina protectora que cubre las fibras
nerviosas, es importante para el funcionamiento del ARN y ADN y la formacin de clulas y
ayuda a la produccin de inmunoglobulinas y anticuerpos.
Taurina
La Taurina fortalece el msculo cardaco, mejora la visin, y ayuda a prevenir la degeneracin
macular, es el componente clave de la bilis, la cual es necesaria para la digestin de las grasas,
til para las personas con aterosclerosis, edema, trastornos del corazn, hipertensin o
hipoglucemia. Es un aminocido vital para la utilizacin adecuada de sodio, potasio, calcio y
magnesio, ayuda a prevenir el desarrollo de arritmias cardiacas potencialmente peligrosas. La
taurina se ha utilizado para tratar la ansiedad, epilepsia, hiperactividad, mal funcionamiento
cerebral y convulsiones.
Tirosina
Es un aminocido importante para el metabolismo general. La Tirosina es un precursor de la
adrenalina y la dopamina, que regulan el estado de nimo. Estimula el metabolismo y el sistema
nervioso, acta como un elevador del humor, suprime el apetito y ayuda a reducir la grasa
corporal. La Tirosina ayuda en la produccin de melanina (el pigmento responsable del color del
pelo y la piel) y en las funciones de las glndulas suprarrenales, tiroides y la pituitaria, se ha
utilizado para ayudar a la fatiga crnica, la narcolepsia, ansiedad, depresin, el bajo impulso
sexual, alergias y dolores de cabeza.

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Cules son los aminocidos no polares?

Los aminocidos apolares neutros o neutros no polares contienen principalmente grupos R
formados por cadenas hidrocarbonadas que no llevan carga ni positiva ni negativa. Son
hidrfobos debido a su poca interaccin con el agua, y gracias a esto participan de manera
importante en la estructura tridimensional de las protenas.
En este grupo se encuentran dos tipos de cadenas R hidrocarbonatadas:
Aromticos: contienen estructuras cclicas que constituyen una clase de hidrocarburos
insaturados con propiedades nicas. Dentro de estos podemos encontrar la fenilalanina y el
triptfano.
Alifticos: hidrocarburos lineales. En estos se encuentra la glicina, la alanina, la valina, la
leucina, isoleucina y la prolina.

BIBLIOGRAFIA
https://es.wikipedia.org/wiki/Amino%C3%A1cido_neutro_no_polar
http://proteinas.org.es/aminoacidos

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