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2015
QUIMICA ORGANICA
SANDRA LILIANA VIRVIESCAS AYALA
CC:40042950
1. Situacin Problema:
En la evaluacin inicial el estudiante busco una respuesta preliminar al problema integrador
del curso: Cmo desde la qumica orgnica se explica la reactividad, estructura y
propiedades de compuestos como los hidrocarburos, biocombustibles, biomolculas y otras
molculas orgnicas?, al final de curso el estudiante est en capacidad de responder a esta
interrogante usando como referencia el trabajo previo realizado en las unidades 1 a 3, por lo
tanto en esta actividad cada grupo dar su respuesta particular al problema integrador del
curso.
Caracterstica
Compuestos orgnicos
Composicin
Enlace
Solubilidad
Conductividad elctrica
Puntos de fusin y
ebullicin.
Estabilidad
Estructuras
Velocidad de reaccin
Reacciones lentas
Isomera
Tipos de carbono:
Ejemplo:
CH3-CH2-CH3
Los carbonos de color rojo son primarios porque estn unidos a un solo carbono, el de
color azul.
Ejemplo:
CH3-CH2-CH3
El carbono de color rojo es secundario porque est unido a dos tomos de carbono, los de
color azul.
Ejemplo:
El carbono de color rojo es terciario porque est unido a tres carbonos, los de color azul.
Ejemplo:
El carbono rojo es cuaternario porque est unido a 4 tomos de carbonos, los de color azul.
- Reactividad: Las reacciones de los compuestos orgnicos suelen ser en general lentas
y complicadas, a diferencia de las reacciones de los compuestos inicos que suelen ser
sencillas y casi instantneas. Estas diferencias cada vez son menores, puesto que el
nmero de sustancias orgnicas con carcter inico son cada vez mayores.
La lnea que divide las molculas orgnicas de las inorgnicos ha originado polmicas e
histricamente ha sido arbitraria, pero generalmente, los compuestos orgnicos tienen
carbono con enlaces de hidrgeno, y los compuestos inorgnicos, no. As el cido carbnico
es inorgnico, mientras que el cido frmico, el primer cido graso, es orgnico. El anhdrido
carbnico y el monxido de carbono, son compuestos inorgnicos. Por lo tanto, todas las
molculas orgnicas contienen carbono, pero no todas las molculas que contienen carbono,
son molculas orgnicas.La etimologa de la palabra orgnico significa que procede de
rganos, relacionado con la vida; en oposicin a inorgnico, que sera el calificativo
asignado a todo lo que carece de vida. Se les dio el nombre de orgnicos en el siglo XIX, por
la creencia de que slo podran ser sintetizados por organismos vivos. La teora de que los
compuestos orgnicos eran fundamentalmente diferentes de los "inorgnicos", fue refutada
con la sntesis de la urea, un compuesto "orgnico" por definicin ya que se encuentra en la
orina de organismos vivos, sntesis realizada a partir de cianato de potasio y sulfato de
amonio por Friedrich Whler (sntesis de Whler). Los compuestos del carbono que todava
se consideran inorgnicos son los que ya lo eran antes del tiempo de Whler; es decir, los
que se encontraron a partir de fuentes sin vida, "inorgnicas", tales como minerales. El
carbono es bien adecuado para este papel central, por el hecho de que es el tomo ms
liviano capaz de formar mltiples enlaces covalentes. A raz de esta capacidad, el carbono
puede combinarse con otros tomos de carbono y con tomos distintos para formar una gran
variedad de cadenas fuertes y estables y de compuestos con forma de anillo. Las molculas
Los compuestos orgnicos son objetos de mltiples reacciones de las cuales se forman gran
cantidad de productos absolutamente imprescindible en el mundo actual, tales como
medicinas, plsticos, detergentes, colorantes, insecticidas Su reactividad se debe a
fundamentalmente a la presencia de los grupos funcionales y puede ser debida a:
-
Efecto inductivo.
Efecto mesmero.
Desplazaminentos electrnicos
-
Efecto inductivo:
Es un desplazamiento del par de electrones p del doble enlace hacia uno de los
tomos por la presencia de pares electrnicos cercanos.
Se produce cuando hay enlace mltiples y la posibilidad de que los e se
deslocalicen (tomo electronegativo con posibilidad de tener parejas de e sin
compartir). A mayor nmero de formas resonantes mayor estabilidad.
Los enlaces covalente de alta energa de los compuestos orgnicos pueden romperse de dos
maneras distintas:
Polmeros orgnicos
Los polmeros orgnicos son compuestos formados por la unin de dos o ms unidades
moleculares carbonadas idnticas que reciben el nombre de monmeros. La unin de dos
monmeros da lugar a un dmero, la de tres a un trmero, etc.
Los polmeros pueden llegar a contener cientos o incluso miles de monmeros,
constituyendo molculas gigantes o macromolculas.
Existen en la naturaleza diferentes sustancias que desde un punto de vista molecular son
polmeros, tales como el caucho o las protenas; pero en el terreno de las aplicaciones los
ms importantes son los polmeros artificiales. Su sntesis en los laboratorios de qumica
orgnica ha dado lugar a la produccin de diferentes generaciones de nuevos materiales que
conocemos bajo el nombre genrico de plsticos.
La sustitucin de tomos de hidrgeno de su cadena hidrocarbonada por otros tomos o
grupos atmicos ha diversificado las propiedades de los plsticos; la investigacin en el
terreno de los polmeros artificiales ha dado como resultado su amplia implantacin en
nuestra sociedad, sustituyendo a materiales tradicionales en una amplia gama que va desde
las fibras textiles a los slidos resistentes.
Usos de compuestos orgnicos
Alcanos: pueden ser utilizados como marcadores para estimar la ingestin, digestibilidad y
composicin de la dieta para herbvoros.
Alquenos: el Halotano (2bromo-2cloro-1,1,1-trifluoroetano) es utilizado como anestsico
voltil halogenado en medicina.
Alquinos: el gas acetileno es incoloro, inodoro - el olor que a veces se percibe cuando se lo
prepara a partir del carburo de calcio se debe al desprendimiento de gases provenientes de
impurezas de fsforo presente en el carburo de calcio. Su uso ms antiguo han sido como
gas para iluminacin, a tal punto que ciudades enteras han sido alumbradas con acetileno,
Nueva York, por ejemplo. Se utilizaban picos especiales para producir una adecuada mezcla
de acetileno y aire, obtenindose una llama blanca muy intensa.
Alcoholes: se utiliza experimentalmente el alconafta como combustibles de vehculos como
combustibles alternativos.
Cetonas y Aldehdos: se caracterizan ambos por tener el grupo carbonilo por lo cual se les
suele denominar como compuestos carbonlicos. Estos compuestos tienen una amplia
aplicacin tanto como reactivos y disolventes as como su empleo en la fabricacin de telas,
perfumes, plsticos y medicinas. En la naturaleza se encuentran ampliamente distribuidos
como protenas, carbohidratos y cidos nucleicos tanto en el reino animal como vegetal.
Acidos: El cido sulfrico (H2SO4) se utiliza en produccin de fertilizantes, para la
produccin de steres, cido fosfrico, cido actico, cido ctrico y otros diversos productos
qumicos, en la industria de explosivos, industria farmacutica, como agente qumico en
anlisis, refinacin de petrleo, sistemas de tratamientos de agua (como purificador),
industria de plsticos y fibras, limpieza de materiales, etc.
Aminas: se utilizan como base en la fabricacin de plaguicidas agrcolas.
BIBLIOGRAFA
Rescatado
en:
de