I.-Presentacin preliminar del caso.

Desempeo financiero de whole foods market

Fue rentable todos los aos menos el 2000, cuando reporto una prdida neta de
8.5 millones de dlares debido a que dejo de contar con naturesmart, su negocio
de un suplemento nutritivo.
No obstante, la compaa volvi a ser rentable rpidamente y las ganancias
aumentaron de 67.8 millones de dlares.
Whole foods registraban flujos de efectivo muy fuertes de sus operaciones antes
de la adquisicin de wild oats, lo cual le permiti financiar sus requerimientos de
capital
Competidores
El grado de competencia que afronta whole foods varia de una localidad a otra.
Fresh arket y trader joes, otros competidores eran supermercados convencionales,
pequeas cadenas de minoristas independientes locales que vendan alimentos
naturales y saludables, as como supermercados sper mercados.
Fresh market
Cadena de 94 tiendas propiedad de una sola familia y opera en 18 estados del
sudeste, el oeste medio, la costa media del atlntico y el noreste de estados
unidos.
En el periodo de 1982 2000, los ingresos de fresh market por concepto de
ventas crecieron a una tasa compuesta de 25.2%, para llegar a 193 millones de
dlares en el 2009 fueron del orden de 655 millones. La compaa tenia cerca de 7
mil empleados a principios de 2010.
En cada departamento hay cuando menos un empleado de rea que ayuda a los
compradores y responde a sus preguntas.
La tienda tienen de 75 a 100 empleados lo cual produce costos laborales que son
en la prctica el doble de los de las cadenas de supermercados
Trader joes
Fundada en 1967 en Pasadena, california, es una de lascadena de
supermercados especializados con ms de 339 tiendas en 25 estados.
Las ventas de esta compaa privada registraron un incremento que paso del
orden de 2.1 mil millones de dlares en 2003 ( con 210 tiendas) a cerca de 8 mil
millones en 2009, mas o menos la misma cantidad de ventas que whole foods;
tarder joes ocupo el lugar 21 en lista de supermermarket news.

Entre el 20 y 25% de los productos de trader joes son importados, hay muy pocos
productos con nombre de marca; alrededor de 2 mil artculos llevan la etiqueta de
trader joes
Fresh and easy neighborhood markets
Surgi como competidora en el segmento de los alimentos en el segmento de los
alimentos naturales y orgnicos en el sector de las ventas de alimentos al
menudeo.
Ventas por 59,4 mil millones de libras esterlinas para el ejercicio fiscal a 23 de
febrero del 2008, equivalente a unos 95 mil millones de dlares.
Otras 38 tiendas mas en las vegas, sandiego y los ngeles.
El concepto de fres y easy requera que las tiendas estuviesen en lugares muy
accesible de los vecindarios, que tuviesen unos 10 mil pies cuadrados de espacio
de compras, que llevasen unos 3500 artculos (frente a los 60 mil del
supermercado tpico) y que transmitiesen el tema de alimentos frescos, sanos y
fciles de preparar, en un ambiente cmodo y agradable los productos ofrecidos
iban desde los gourmet hasta los de la canasta bsica, e incluan alimentos
orgnicos, frutas y verduras, carnes, pescados y aves, y una variedad de
alimentos preparados y de productos para llevar.
Sin embargo, tambin se pensaba que una cuestin estrategia mas bsica era
preguntarse si el concepto de fresh and easy de solo ofrecer una cantidad limitada
de alimentos orgnicos y naturales a precios baratos funcionaba.
Minoristas independientes y pequeas cadenas de productos organicos y
naturales
En el 2009 haba alrededor de 12 250 minoritas independientes y pequeas
cadenas de alimentos orgnicos y naturales, vitaminas/suplementos y productos
naturales para el cuidado personal.

Mas de la mitad de tiendas minoristas independientes tenan menos de 2500 pies

cuadrados en espacio de ventas y generaban ingresos por debajo de un milln de
dlares al ao. Los productos que ofrecan estos minoritas eran en general
vitaminas y suplementos minerales/herbales, asi como cierta variedad de
alimentos organicos y naturales y algunos alimentos preparados alrededor de 5 mil
productos en total.
Entre otras cadenas estaba sunflower farmes market y sprouts farmers market

II.-identificacion y descripcin del problema

Los costos crecientes asociados a la apertura de un numero mayor de

tiendas nuevas
Los gastos asociados a la adquisicin de wild oats
La repentina recesin econmica que condujo la cada de ventas

III.-analisis del problema

La utilidad neta de whole foods cay a 182.7 milones de dlares en el ejercicio de
2007 y a 114.5 millones en el ejercicio de 2008
la gran cantidad de competidores y minoristas independientes que ofrecen un
mayor campo en los productos organicos

IV.- identificacin de los objetivos

Expandirse en el mercado
Ofrecer mayor variedad de alimentos naturales
Dar beneficios a los clientes y empleados
hacer que las ventas aumenten

V.-Elaboracin y Evaluacin de Alternativas.

*El mejorar y abarcar ms el campo de los productos orgnicos, vitaminas,
suplementos
* Dar ms beneficios a los trabajadores
* expandirse por el pas

VI.- seleccin de las alternativas de decisin

Ofrecer alimentos de primera calidad a los precios ms bajos del mercado
Mantener bajos nuestros gastos
Comprar en grande
Las cosas simples