UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE LOS ANDES

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

CARRERA PROFESIONAL DE AGRONOMA

EVALUACIN DE LA APLICACIN DE INOCULANTES Y

ENMIENDAS ORGNICAS COMERCIALES: HUMAX 90 Y
TERRAMAR EN EL DESARROLLO DE PLANTULAS DE TOMATE
(Lycopersicum
esculentum
Mill) cv. CENTRO POBLADO
POSOCCOY DISTRITO OCOBAMBA PROVINCIA DE
ANDAHUAYLAS.

Proyecto de Tesis presentado por

JOSSEPTH JOEL QUITO VARGAS
para optar el ttulo Profesional de
Ingeniero Agrnomo.

ANDAHUAYLAS - PERU
2013
INTRODUCCIN

El cultivo de tomate en el centro poblado de Posoccoy, ocupa la mayor

superficie sembrada., esto debido a que dicha hortaliza se ubica entre los primeros
lugares de consumo y comercializacin. Es sabido que de un buen almcigo
depende todo el cultivo posterior, por lo que las aplicaciones tecnolgicas y las
atenciones que se le d, determinan el xito del cultivo.
Es el sustrato que constituye el medio en que se desarrollaran las races de
las plntulas de tomate, por lo que su importancia radica en la influencia del
crecimiento, as mismo el empleo de inoculantes biolgicos cuyo beneficios estn en
su capacidad de fijacin de nitrgeno atmosfrico, descomposicin de residuos
orgnicos, aporte de nutrientes, como antagonistas

y sntesis de compuestos

bioactivos como vitaminas y hormonas que estimulan el crecimiento de las plantas,

pese a ello existe una desinformacin de los beneficios que proporcionan los
inoculantes biolgicos, como la falta de un medio nutritivo adecuado que permita el
desarrollo de plntulas de tomate, por los productores del Centro Poblado Posoccoy
dedicados a este cultivo.
Debido a la importancia que tiene el sustrato y los beneficios del uso de
inoculante biolgico en la agricultura es por lo que el presente trabajo de
investigacin pretende evaluar la aplicacin de inoculantes biolgicos y cidos
hmicos granulados en el desarrollo de plntulas de tomate
esculentum

(Lycopersicum

Mill) cv. Centro Poblado Posoccoy, bajo condiciones de almcigo,

Distrito Ocobamba Provincia de Andahuaylas.

I.

TITULO
1

Evaluacin de la aplicacin de inoculantes y enmiendas orgnicas

comerciales: HUMAX 90 y TERRAMAR en el desarrollo de plntulas de
tomate (Lycopersicum

esculentum

Mill) cv. Centro Poblado Posoccoy

Distrito de Ocobamba Provincia de Andahuaylas.

II.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En el Centro Poblado Posoccoy Distrito de Ocobamba, uno de los rubros
hortcola ms importante es el tomate, ya que este cultivo genera un gran
porcentaje de los ingresos obtenidos en la zona. Dicho sector, presenta
condiciones muy favorables para este cultivo, como es su clima y su
topografa, en la poca seca de abril a setiembre es cuando se siembran las
mayores reas, debido a que se obtienen los mejores rendimientos del cultivo;
por lo tanto la necesidad de cumplir con una constancia en oferta y calidad, ha
llevado a que la produccin de almcigos de tomate sea una especialidad por
s misma. De un buen almcigo depende todo el cultivo posterior, por lo que
las aplicaciones tecnolgicas y el conocimiento tcnico en su elaboracin son
un requerimiento necesario. Uno de los principales factores que determinan el
xito del cultivo es el sustrato pues constituye el medio en que se
desarrollarn las races las cuales tienen gran influencia en el crecimiento y
desarrollo, ya que una plntula de buena calidad depende en gran medida de
una buena formacin de races, lo cual se logra propagando en un medio
nutritivamente adecuado desde la siembra hasta el trasplante.

Ante esta situacin se plantea como problema que la falta de informacin

sobre el uso y aprovechamiento de los sustratos comerciales en comparacin
con el uso de sustratos locales en la produccin de plntulas de tomates,
conlleva a dejar de lado alternativas que permite la obtencin de mayores
rendimientos y en la promocin del crecimiento vegetal y control biolgico de
fitopatgenos, influir positivamente sobre la germinacin de las semillas y,
posteriormente, en el desarrollo de las races con un balance nutricional
adecuado y crecimiento uniforme.

Debido al problema anterior, es necesario comparar nuevas alternativas tales

como el empleo de inoculantes y enmiendas orgnicas, que permitan la
obtencin de plntulas de tomate a fin de incrementar la productividad y
disminuir los costos de produccin.

III.

OBJETIVOS
3.1. Objetivo General
Evaluar la aplicacin de inoculantes y enmiendas orgnicas comerciales:
HUMAX 90 y TERRAMAR
(Lycopersicum

esculentum

en el desarrollo de plntulas de tomate

Mill) cv. Centro Poblado Posoccoy, Distrito de

Ococamba - Provincia de Andahuaylas.

3.1. Objetivos Especficos
Evaluar la aplicacin de los inoculantes Bacillus megaterium, Bacillus
licheniforme,

Bacillus

subtilis,

Azotobacter

chroococcum

,Pseudomonas fluorescens en el desarrollo de plntulas de tomate

(Lycopersicum

esculentum

Mill) cv. Centro Poblado Posoccoy,

Distrito de Ocobamba Provincia de Andahuaylas.

Evaluar la aplicacin de la enmienda orgnica comercial HUMAX 90 y

TERRAMAR en el desarrollo de plntulas de tomate (Lycopersicum
esculentum

Mill) cv. Centro Poblado Posoccoy, Distrito de Ocobamba

Provincia de Andahuaylas.

Evaluar la aplicacin combinada entre los

megaterium, Bacillus licheniforme,

inoculantes Bacillus

Bacillus subtilis, Azotobacter

chroococcum y Pseudomonas fluorescens; y las enmiendas orgnicas

comerciales HUMAX 90 y TERRAMAR , que permitan obtener
mejores

resultados

(Lycopersicum

en

el

esculentum

desarrollo

de

plntulas

de

tomate

Mill) cv. Centro Poblado Posoccoy,

Distrito de Ocobamba Provincia de Andahuaylas.

IV.

JUSTIFICACIN

El xito de una explotacin con fines comerciales de tomate depende en

gran parte del cuidado que se preste en los almcigos lo cual permite la
obtencin de plntulas uniformes y en buen estado de desarrollo.
Entre los beneficios del uso de microorganismos en la agricultura estn en
su capacidad de fijacin de nitrgeno atmosfrico, descomposicin de
residuos orgnicos, aporte de nutrientes, como antagonistas y sntesis de
compuestos bioactivos como vitaminas y hormonas que estimulan el
crecimiento de las plantas. Sin embargo no existen estudios referidos en la
zona al uso combinado de inoculantes biolgicos y enmiendas orgnicas en
la obtencin de plntulas de tomate en condiciones de almacigo.
Con este trabajo se pretende evaluar el efecto de la aplicacin combinada
de la inoculacin de diferentes bacterias y fertilizantes orgnicos en la
obtencin de plntulas de tomate en condiciones de almcigo.
V.

HIPTESIS
Se plantea, que existen diferencias significativas entre los tratamientos
aplicados en la obtencin de plntulas de tomate.

VI.

REVISIN BIBLIOGRFICA

6.1. El cultivo de tomate

6.1.1. Origen
Al respecto Benton (2001), sostiene que el tomate, y las plantas ms
relacionadas con l, tienen su centro de origen en una regin montaosa,
estrecha, y alargada de los Andes del Per, Ecuador y Chile. Adems, algunas
plantas claramente emparentadas con el tomate cultivado son parte de la flora
nativa de las Islas Galpagos. Estos parientes primitivos del tomate ocupaban
ambientes diversos y distintos, y representan una fuente de genes casi
inagotable para la mejora gentica de la especie.

6.1.2. Taxonoma
Vallejo y Estrada (2004, p. 33) con respecto indica que, es una planta
dicotilednea, perteneciente a la familia Solanaceae y al gnero Lycopersicon.
4

L. esculentum es la especie cultivada y posee nueve especies silvestres

relacionadas. El nombre genrico y especfico del tomate fue dado por Miller en
1788. La mayora de los investigadores consideran que el gnero Lycopersicon
posee las siguientes especies:
1. L. esculentum Mill. (especie cultivada).
2. L. esculentum var. cerasiforme
3. L. pimpinellifolium (jusi) Mill.
4. L. hirsutum Humb and Bonpl.
5. L. cheesmanii Riley
6. L. parviflorum
7. L. chmielewski
8. L. peruvianum (L.) Mili
9. L. pennellii (Sin, de Solamun pennellii Corr.)
10. L. chilense Dun.
6.1.3. Morfologa del tomate
Con respecto a la morfologa de la planta de tomate, la FAO & Agriculture
Org. (2002, p. 189 193), describe de la siguiente manera:
a) Sistema radicular
La raz de las plantas jvenes de tomate es pivotante, pero ms
tarde la ramificacin es tan importante que es difcil distinguir la
raz principal de las secundarias. El sistema radicular del tomate
puede llegar a una profundidad de ms de 1.25 m, pero la
mayora de las races se sitan en la capas superior del suelo
(ms del 70% en la zona de 0 hasta 20 cm y hasta el 95% en la
zona de 0 hasta 50 cm de profundidad). En general las
variedades de crecimiento determinado tiene un sistema
radicular ms pequeo y superficial; tambin las plantas
procedentes de siembra directa tienen una raz principal ms
importante y un sistema radicular ms profundo que las plantas
transplantadas. Los suelos ligeros y arenosos favorecen el
desarrollo de races profundas.
b) Crecimiento de la planta
La planta del tomate se caracteriza por su crecimiento simpodial.
Como norma, cuando se ha desarrollado 5 8 hojas aparece un
racimo floral terminal en el tallo principal (figura 3a). La
temperatura elevada y la iluminacin dbil y en especial la
asociacin de ambas condiciones, hacen que se retrase la
5

aparicin de este primer racimo floral. El tallo principal se

prolonga en el brote lateral ms vigoroso que nace de la axila de
la hoja que est justo debajo del racimo (figura 3b). Por
fototropismo ese brote crece hacia arriba, desviando hacia un
lado la parte superior del tallo principal y dando la impresin de
que el racimo terminal est ladeado (figura 3c), este brote axilar
termina

igualmente

en

un

racimo

floral

que

aparece

normalmente despus del desarrollo de 3 hojas, aunque a veces

aparece tras solo 1 2 hojas (figura 3d). El crecimiento se
prolonga nuevamente a travs del brote lateral ms vigoroso,
siendo los laterales inferiores ms dbiles.

Figura 3. Diversos tipos de crecimiento de tomate.

Fuente: Food & Agriculture Org. El cultivo protegido en clima mediterrneo (p.
190).

Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la

Alimentacin

Cuando el nmero de hojas entre dos racimos

florales

consecutivos es solamente de una o dos, la planta es menos

vigorosa y bajo ciertas condiciones de crecimiento se agota y
6

detiene su desarrollo. En estas circunstancias se habla de

crecimiento determinado (gen sp), en contraposicin al
crecimiento indeterminado que se caracteriza el tipo de planta
con crecimiento normal (gen sp+).
Las condiciones del Mediterrneo permiten el cultivo en
invernadero de estos dos tipos indistintamente.
El tipo indeterminado se caracteriza invariablemente por la
presencia de simpodios de tres hojas y siempre que las
condiciones de crecimiento y el estado sanitario lo permitan,
puede crecer durante un largo periodo, produciendo numerosos
racimos (figura 3e).
El tipo determinado no se cultiva con tanta frecuencia en
invierno.
Ciertas
variedades

conocidas

con

el

nombre

de

semideterminadas tienen simpodios de 3 2 hojas y en casos

muy contados una sola hoja y por ello resultan menos sensibles
a la determinacin del crecimiento y en casos contados una sola
hoja y por ello resultan menos sensibles a la determinacin del
crecimiento, lo que las hace ms adecuadas al cultivo de
invernadero (figura 3f). El verdadero tipo de crecimiento
determinado tiene 1 2 hojas por simpodio y es ms
conveniente para cultivos destinados a la industria, pues permite
la recoleccin de una sola vez (figura 3g).
El crecimiento puede ser reducido o incluso determinado en
cualquier momento del desarrollo a causa sobre todo de
temperaturas fras, das cortos, falta de humedad, estrs hdrico,
salinidad. Esto puede sobrevenir muy tempranamente, despus
de

tres

cuatro

racimos,

incluso

en

variedades

semideterminadas; mientras que en condiciones favorables

estas mismas variedades pueden producir por lo menos diez
racimos.
c) Hojas
La hoja es compuesta y posee un nmero impar de foliolos
verdes, que depende de la variedad y de la posicin de la hoja
de la planta. As mismo la forma, dimensin, estructura, espesor
7

y color son factores que dependen de la variedad. En general las

hojas de variedades tardas son ms gruesas y ms obscuras
aunque tambin influyen las condiciones de cultivo.
Cuando la planta es muy vigorosa ocurre que la hoja se repliega
alrededor del raquis, mientras que el abullonado de las hojas
jvenes puede ser debido a un estrs hdrico o a los
pinzamientos, sobre todo en el tipo determinado.
d) Flores
Por lo general se obtendrn frutos de buen tamao, a partir de
las flores de buena calidad, que se desarrollan en racimos de 5
a 12 flores. Dependiendo de las condiciones del medio, el
nmero de flores puede ser muy pequeo con temperatura alta y
baja luminosidad, o muy elevado con bajas temperaturas,
mientras que con plantas vigorosas que crezcan en condiciones
hmedas van a producir racimos con yemas foliares y flores con
spalos muy largos. En condiciones de baja temperatura
algunas variedades son propensas a formar flores dobles que
dan lugar a frutos acostillados o asurcados.
La fructificacin est muy ligada a la cantidad y calidad del polen
y tambin a la viabilidad de los vulos. Por lo general el polen es
ms sensible a las bajas temperaturas que los vulos, mientras
que con temperaturas elevadas la viabilidad de los vulos es asi
mismo muy reducida. Tanto las temperaturas bajas menos de
13C, como las altas de ms de 32C, intervienen en el sentido
de reducir la cantidad de polen. Por otra parte tambin la calidad
del polen se ve afectada por las bajas temperaturas,
especialmente durante el periodo de microsporognesis, que es
cuando la flor se encuentra en estado de pequeo botn,
aproximadamente dos semanas antes de la floracin.
Las temperaturas bajas y la humedad relativa elevada dificultan
la liberacin del polen y en estas circunstancias se puede
mejorar la polinizacin agitando los racimos con vibradores
elctricos.
Cuando el polen no es de buena calidad, las bajas temperaturas
retrasan la germinacin del polen y la fructificacin de los vulos;
8

estos problemas no son graves cuando se cuenta con polen de

buena calidad.
Las flores se componen de 6 spalos verdes, 6 ptalos amarillos
y 6 estambres verdes soldados en un cono que recubre el pistilo,
de tal forma que en condiciones normales el tomate es
autogamo. Con temperaturas elevadas el pistilo se alarga y
puede atravesar el cono de los estambres, hacindose entonces
ms probable la polinizacin cruzada.
e) Fructificacin
El nmero de semillas que contiene el fruto y el volumen del
mismo son proporcionales al nmero de vulos fecundados ya
que el desarrollo del fruto depende de la produccin de auxinas,
lo que a su vez guarda relacin con la cantidad de semillas. Si
se da la circunstancia de que la calidad y cantidad de polen son
escasas y la viabilidad de los vulos es deficiente, sobre todo
cuando son bajas las temperaturas nocturnas, se puede recurrir
a la pulverizacin de los racimos con fitoreguladores de auxinas
sintticas, para favorecer el desarrollo de frutos desprovistos de
semillas

partenocrpicos.

Los

resultados

obtenidos

dependern de las variedades, de las condiciones del medio

ambiente, del tipo de fitoregulador y de la concentracin de la
solucin empleada. Tanto en la aplicacin de concentraciones
elevadas como el uso de productos agresivos en variedades
sensibles, provocaran deformaciones y la aparicin de frutos
excesivamente acostillados, interiormente huecos, o de pice
apuntado o hueco.
f) El Fruto
El fruto del tomate es una baya que presenta formas muy
variadas, as como distintos tamaos y colores. En general, los
tomates cultivados en invernadero son redondos, de tamao
mediano, con 2 a 5 lculos y de color rojo.
El tamao del fruto depende principalmente del nmero de
vulos fecundados, pero hay muchos otros factores que juegan
un papel importante, como por ejemplo la nutricin, el riego, la
9

temperatura y el nmero de lculos. Con las variedades

multiloculares se obtienen frutos grandes y acostillados cuando
la planta tiene buen suministro de agua y nutrientes, aun cuando
la

temperatura

sea

relativamente

baja.

Las

variedades

biloculares, sometidas a estrs hdrico con temperaturas

elevadas, producen frutos ms pequeos y redondeados.
6.1.4. Propagacin del tomate
Las plantas de tomate se pueden propagar en el campo por siembra
directa o por trasplante, pero dado el altsimo precio de la semilla y la alta
incidencia de virosis trasmitida por la mosca blanca, se recomienda producir
plntulas en semilleros protegidos. (Bolaos, 1998; p. 73).
El trasplante se lleva realiza cuando las plntulas cuenta con 3 4 hojas
verdaderas. (UNALMA, 2000; p. 97).
6.1.5. Germinacin de la semilla de tomate
La planta de tomate tarda de seis a ocho das para salir. Primero se
produce una pequea raz (radcula) y poco despus un par de hojas alargadas
(hojas cotiledonales). (Snchez y et al., 2008; p. 13).
6.1.6. Almcigos
Holle y Montes (1985; p. 26) definen que, almcigo es el lugar donde se
depositan las semillas que se cultivaran, para que inicien su crecimiento hasta
llegar a formar pequeas plantitas y alcance su tamao de trasplante.
El almcigo consiste en la siembra ms o menos densa de un pequeo
sector del suelo, preparado previa y esmeradamente, mantenido en ptimas
condiciones,

donde

las

plantitas

reciben

cuidadosa

atencin:

riegos,

desmalezaduras, raleos, desinfecciones, etc., antes de su traslado al lugar

definitivo.
Es una prctica bastante delicada que los horticultores, en general, saben
ejecutar en forma acabada y de la cual depende en gran parte el resultado del
cultivo. (Giaconi, 1983; p. 53).
10

Debe ubicarse en un lugar fcilmente accesible, en terreno nivelado y

frtil. El suelo debe ser de textura media y bien drenado. La parcela estar
resguardada de vientos fuertes y fros. Adems, su orientacin permitir recibir
la mxima insolacin si se hace en poca invernal, o bien, le proteger de ella
si se hace en verano. Igualmente habr que prever la disponibilidad de agua
suficiente y de buena calidad, as como, la posibilidad de vigilancia constante
por parte del agricultor. As mismo, se evitar en sus proximidades la presencia
de cultivos que puedan ser fuente de plagas y enfermedades, la de pjaros,
roedores y animales domsticos libres, o la de estercoleros o caminos
polvorientos.
Para un buen desarrollo de las plantas en el semillero, a los suelos
descritos anteriormente habr que hacerles aportes de materia orgnica
(estircol, turbas, etc.,..) con el fin de darle una estructura mullida y esponjosa.
De esta forma, teniendo aireacin adecuada, retendrn agua y nutrientes
suficientes como para evitar rpidas fluctuaciones en los mismos. (Nuez y et
al., 1996; p. 457).
Francisco y et al. (2004, p. 14) indican, las camas d almacigo deben tener
1 m de ancho para que facilite las labores culturales, el largo y el tamao de la
cama de almacigo estar en funcin a la cantidad de semillas que se quieren
sembrar. El suelo para almcigo debe ser lo ms suelto posible, con mezcla de
estircol descompuesto o humus de lombriz en proporcin de 5 kg/m 2. Se
recomienda el uso de fertilizante qumico (N P K), cerca de 100g/m 2,
mezclado con anticipacin. Respecto al espesor de las camas, se recomienda
que tengan una altura de 15 a 20 cm del suelo, es decir altas, que es lo ideal.
La almaciguera debe ser regada un da antes de la siembra, para que el
terreno se asiente adecuadamente.
CATIE (1990, p. 41) manifiesta que, las plantas se desarrollan muy bien si
se siembran a 1.5 cm entre lneas de de siembra y a 1 cm entre plantas. Para
el trasplante de una hectrea son suficientes 40 m 2 de almacigo. La
profundidad de siembra no debe exceder de 1 cm.
11

6.2. Cultivar Rio Grande

BATLLE (2013) describe a este cultivar como un tomate de hbito rastrero, de
crecimiento determinado destinado principalmente para hacer conserva aunque
puede usarse tambin para comer en fresco. Frutos alargados cilndricos, firmes
con mucha pulpa y buen sabor.
Son plantas de maduracin media a tarda y tiene una adaptacin climtica
amplia, son de crecimiento determinado y presentan buen follaje. Tienen gran
capacidad para conservar los frutos en buen estado en la planta, agregndose a
esto el pednculo desprendible que facilita la separacin del fruto de la planta en la
cosecha, evitndole as mayores daos a la planta. (Instituto Interamericano de
Cooperacin para la Agricultura Oficina Per, 1987; p. 26)
Snchez y Zuloeta (2002) sostienen que, el cultivar Rio Grande requiere 78
das a la madurez fisiolgica y 105 a 140 das (128 das) al inicio de la cosecha,
con 4 a 5 Kg de frutos por planta y un peso de 150 a 180 g por fruto.
6.3. Importancia nutricional del tomate
El tomate fresco es muy rico en agua (casi un 94% de su peso). Contiene una
pequea proporcin de hidratos de carbono (3.54%), protenas (0.85%) y grasas
(0.33%). Los hidratos de carbono estn formados principalmente por glucosa y
fructuosa. En conjunto, estos nutrientes aportan 21 kcal/100 g, una de las cifras
ms bajas de todos los alimentos vegetales, inferior incluso a las de los
esprragos: 23 Kcal/100 g.
Sin embargo, el valor nutritivo y dietotrapeutico del tomate reside en su
riqueza vitamnica y mineral, as como en las sustancias no nutritivas.
En cuanto a vitaminas, la ms abundante es la C (19.1 mg/100 g), cantidad
inferior a la de la naranja (53.2 mg/100 g) pero suficiente como para hacer del
tomate un buen antiescorbtico. Un tomate de 100 g cubre la tercera parte de las
necesidades diarias de esta vitamina para un adulto.
Las vitaminas B1, B2, B6, niacina y folatos estn todas representadas con
cantidades significativas. La provitamina A est presente (62 g ER/100 g), aunque
12

en cantidad muy inferior a la zanahoria (2813 g ER/100 g) o el mango (389 g

ER/100 g).
Entre los minerales destaca el potasio, con 222 mg/100 g, seguido del hierro
(0.45 mg/100 g), el magnesio y el fosforo. El tomate es una buena fuente de hierro,
pues a igualdad de peso contiene nueve veces ms de este mineral que la leche
(0.05 mg por 100g), aunque unas tres veces menos que el huevo (1.44 mg/100 g).
Sin embargo, aunque pueda parecer sorprendente, un tomate mediano, de 180 g
de peso, contiene el mismo hierro que un huevo de tamao normal (unos 60 g).
(Pamplona, 2007; p. 265).
6.4. Inoculante Biolgico
El Instituto Colombiano Agropecuario (2004) al respecto, define que un
Inoculante Biolgico es una sustancia o mezclas de sustancias que contienen
microorganismos viables benficos que no deben contener microorganismos
patgenos a humanos, plantas y animales. Se clasifican en:
6.4.1. Bacterias simbiticas fijadoras de Nitrgeno
Son microorganismos capaces de establecer una simbiosis efectiva con
las plantas leguminosas hospederas para fijar nitrgeno.
6.4.2. Bacterias asimbiticas fijadoras de Nitrgeno
Son microorganismos de vida libre, capaz de fijar nitrgeno.
6.4.3. Hongos micorrizgenos
Son hongos simbiticos mutualistas capaces de asociarse eficazmente
con las races de las plantas para aumentar la absorcin de nutrientes.
6.4.4. Microorganismos solubilizadores de fosfatos
Son aquellos capaces de solubilizar formas no disponibles de fsforo.
6.4.5. Microorganismos productores de promotores de crecimiento
vegetal
Son aquellos capaces de sintetizar sustancias que estimulan o favorecen
el crecimiento de la planta.
13

6.4.6. Microorganismos transformadores de materia orgnica

Son aquellos capaces de acelerar el compostaje y otros procesos de
transformacin de materia orgnica para la produccin de abonos.
6.5. Beneficios de los microorganismos productores de promotores de
crecimiento vegetal
Los microorganismos productores de promotores de crecimiento vegetal estn
representados por los gneros de bacterias: Azotobacter, Azospirillum, Bacillus,
Pseudomonas y Burkholderia (Holguin et al., 2003; Glick et al., 2007).
6.5.1. Fijacin de Nitrgeno
Al respecto Hamilton y et al. (1992, p. 534) sealan, que las bacterias no
simbiticas de los gneros Azotobacter y Clostridium pueden fijar nitrgeno.
Azotobacter es aerobia y Clostridium anaerobia; las dos bacterias saprfitas
comunes del suelo. Se ha estimado que probablemente aaden cerca de 7
kilogramos de nitrgeno a una hectrea de suelo por ao.
Las diferencias entre la fijacin del nitrgeno por bacterias de vida libre y
por bacterias que viven en asociaciones simbiticas no son siempre claras. Por
ejemplo, las bacterias aerbicas Azotobacter, que fijan nitrgeno, crecen
regularmente alrededor de las races de ciertas gramneas, como la caa de
azcar (Saccharum officinarum) donde tiene un importante papel suministrando
nitrgeno a las plantas. Las gramneas (y otras plantas) presumiblemente
exuden compuestos orgnicos que sirven de fuente de energa a estas
bacterias que viven libremente. Se puede hablar de una asociacin que se
aproxima a una simbiosis.
El enzima que lleva a cabo la fijacin del nitrgeno se llama nitrogenasa.
La nitrogenasa contiene molibdeno, hierro, y grupos prostticos sulfhdricos,
por tanto los sistemas biolgicos necesitan estos elementos para la fijacin de
nitrgeno. La nitrogenasa tambin utiliza grandes cantidades de ATP como
fuente de energa para la fijacin de nitrgeno, hacindolo un proceso
metablico caro.

14

Tortora y et al. (2007, p. 815) indican que, la mayora de bacterias libres

fijadoras de nitrgeno son capaces de fijar gran cantidad de nitrgeno en
condiciones de laboratorio. En el suelo hay escasez de carbohidratos utilizables
como fuente de energa para reducir el nitrgeno a amoniaco, que luego se
incorpora a las protenas. Sin embargo, las bacterias fijadoras de nitrgeno
hacen una importante contribucin a la economa del nitrgeno en areas como
los campos de pastoreo, los bosques y la tundra del rtico.
Urbano (1992, p. 468) sostiene que, aunque estas bacterias estn
ampliamente difundidas por todos los suelos agrcolas del mundo, se
comprueba que en muchos casos son inactivas: condiciones de acidez
representada por pH 4.5; basicidad o alcalinidad con pH 7.8; suelos
encharcados, reductores, etc.
6.5.2. Solubilizador de fosfato
La movilizacin del fosforo en la naturaleza lo hacen los microorganismos,
ya que participan en la disolucin y transformacin del elemento hasta
combinaciones asimilables por las plantas y tambin en la fijacin temporal.
Cuando se incorporan al suelo residuos de cosecha, materiales orgnicos,
enmiendas,

estircol,

se

agregan

gran

cantidad

de

compuestos

organofosforados. El fosfato orgnico es hidrolizado por la enzima fosfatasa

que segregan los microorganismos y libera el fosfato, para que sea asimilado
por la planta.
Las bacterias Bacillus megaterium, Bacillus mesentericus y Pseudomona
putida solubilizan las formas orgnicas del fsforo (ortofosfato) y las
transforman a fosfatos asimilables por la plantas. Los hongos del gnero
Aspergillus, Penicillium y Rhizopus degradan cidos nucleicos y glicerofosfatos
a fosfatos simples. Las levaduras del gnero Saccharomyces y Rhodotorula
cumplen la misma funcin que los hongos. El actinomiceto Streptomyces
destruye las molculas orgnicas fosfatadas liberando as el Fsforo.
En los suelos de reaccin acida predominan los fosfatos insolubles de
hierro y aluminio. Cuando se han utilizado las enmiendas clcicas se fija el
fsforo como fosfato triclcico. Las bacterias de los gneros Pseudomonas,
Achromobacter, Micrococcus, Aerobacter solubilizan fosfatos inorgnicos en el
15

suelo. Los hongos Aspergillus, Penicillium y Rhizopus solubilizan fosfatos

triclcicos y rocas fosfricas. En condiciones aerbicas la degradacin de la
materia orgnica libera grandes cantidades de CO 2 como producto de la
actividad respiratoria de los microorganismos y que al reaccionar con el agua y
los fosfatos insolubles los transforma en fosfatos solubles as:
Fosfato triclcico: Ca3(PO4)2 + 4HO2 + 4CO2 2Ca(CO3H)2 + Ca(PO4H2)2
Fosfato monoclcico.
Fosfato diclcico: 2CaHPO4. 2H2O + 2CO2 Ca(CO3H)2 + 2H2O +
Ca(PO4H2)2 Fosfato monoclcico.
En

condiciones

anaerobias

(anegamiento,

compactacin)

en

la

degradacin de la materia orgnica se liberan cidos orgnicos como el cido

mlico, cido tartrico, cido ctrico, cido butrico, los cuales solubilizan los
fosfatos de hierro y aluminio. Estos cidos tambin solubilizan la roca fosfrica.
(Torrico y Omar, 2011; p. 104 -105).
6.5.3. Produccin de fitohormonas
El mecanismo de accin de los microorganismos productores de
promotores de crecimiento vegetal es la produccin de fitohormonas. Algunas
especies de los gneros Pseudomonas, Azotobacter y Bacillus liberan cido
indol actico (AIA), giberelinas o citoquininas en la rizsfera de las plantas,
ejerciendo un efecto estimulador del crecimiento especialmente marcado
cuando estas estn en estado de plntula. (Lugtenberg y Kamilova, 2009).
6.6. Enmienda orgnico o fertilizante orgnico
Orozco (1998, p. 82) define que, los fertilizantes orgnicos son materiales que
aportan al suelo cantidad apreciable de materia orgnica y a los cultivos elementos
nutritivos asimilables en forma orgnica. Estos materiales contienen numerosos
elementos nutritivos pero sobre todo Nitrgeno, Fsforo, Potasio y en menor
proporcin, Magnesio, Sodio y Azufre, entre otros.
La aportacin de los fertilizantes orgnicos al suelo y a la planta es:

Mejora las condiciones fsicas del suelo.

Aumenta la actividad microbiolgica.

16

Regula el exceso temporal de sales minerales o de sustancia toxicas,

debido a su capacidad de absorcin.

Incrementa la fertilidad del suelo.
Evita la perdida de nutrimentos por lixiviacin.
Aporte reducido de nitratos y menos contaminacin de acuferos.
Mejora las condiciones organolpticas de la fruta.

6.6.1. Fertilizantes orgnicos con aminocidos

Gliessman (2002, p. 31) manifiesta que, las plantas son organismos
autotrficos (autoabastecedores) por su capacidad de sintetizar carbohidratos
usando solamente agua, dixido de carbono y energa solar. La fotosntesis, el
proceso por el cual la planta captura la luz solar, es el fundamento de la
nutricin vegetal. Sin embargo, la elaboracin de carbohidratos es tan slo un
componente del desarrollo

y crecimiento de la planta. Los nutrimentos

esenciales, en la combinacin con el agua, son necesarios para formar los

carbohidratos complejos, los aminocidos y las protenas que componen el
tejido vegetal, y desempean las funciones claves en los procesos vitales de la
planta.
Soto y Melndez (2003, p. 7) sealan que, la planta recibe aminocidos
biolgicamente activos de rpida absorcin y translocacin, lo cual reduce el
gasto de energa metablica por parte de la planta en la sntesis de proteina.
Tambin se le atribuyen propiedades bioestimulantes en el crecimiento vegetal.
Michite (2007, p. 1 2) indica que, las plantas sintetizan los aminocidos
a travs de reacciones enzimticas por medio de proceso de aminacin y
transaminacin, los cuales conllevan un gran gasto energtico por parte de la
planta.
Partiendo del ciclo del nitrgeno, se plantea la posibilidad de poder
suministrar aminocidos a la planta, para que ella se ahorre el trabajo de
sintetizarlos, y de esta forma poder obtener una mejor y ms rpida respuesta
en la planta.
6.6.2. Micronutriente quelatados

17

SMART! (2013) indica que, la palabra Quelato se deriva de la palabra

griega garra. Quelatos metlicos son un complejo de un ion de metal unidos a
una molcula orgnica (ligando).
Los iones metlicos son minerales muy importantes para las plantas, y sus
deficiencias resultan en color amarillento de las hojas, crecimiento retardado y
cultivos de baja calidad.
Los quelatos son compuestos de mayor estabilidad y, por lo tanto, estn
ampliamente utilizados en la agricultura como fertilizantes de micronutrientes
para suministrar las plantas con hierro, manganeso, zinc y cobre. Los quelatos
ms comunes utilizados en la agricultura son EDTA, DTPA y EDDHA.
La quelacin del metal es importante puesto que hace los iones metlicos
ms disponibles para la absorcin por las plantas. Los iones metlicos
cargados positivamente, tales como Zn+2, Mn+2, Cu+2 y Fe+2, reaccionan
fcilmente con los iones de hidrxido de carga negativa (OH-), y como
resultado no estn disponibles para las plantas.
Los iones OH- son abundantes en suelos neutros o alcalinos y suelos
medios. El revestimiento del ion metlico, protege el ion metlico de los iones
OH- que estn al rededor. El complejo se encuentra a continuacin, fcilmente
absorbido por la planta, donde se degrada y se consume como micronutrientes.
La fuerza del enlace qumico entre el ligando y el ion metlico depende del
tipo de ligando, el tipo de iones y el pH. Cuanto ms fuerte sea el enlace, ms
estable es el ion metlico y cada quelato tiene una caracterstica "diagrama de
estabilidad". stos son ejemplos de diagramas de estabilidad para un quelato
de cobre y un quelato de cinc. Es evidente que en los niveles de pH
especficos, los complejos no son estables, es decir, el ligando tiende a
separarse del ion metlico.
Cuando otros minerales de carga positiva, tales como calcio y magnesio,
estn presentes en altas concentraciones, que compiten con el ion metlico
para la unin al ligando. El ion metlico podra entonces ser reemplazado, lo
que hace al quelato ineficaz en la entrega de los iones metlicos a la planta.

18

Figura 1. Principales Agentes Quelatantes.

Fuente: http://www.infoagro.com/abonos/microelementos_quelatados.htm

6.6.2.1. Fuerza de quelatacin

Figura 2. Fuerza de quelatacin de agentes quelatantes.

Fuente: http://www.infoagro.com/abonos/microelementos_quelatados.htm

6.6.3. cidos hmicos

Son cidos orgnicos polibsicos de dbil disociacin, que adems de
grupos cidos carboxlicos, fenlicos y alcohlicos, tienen grupos metdicos (OCH3). Por regla general, hay ms C y menos O, que es de mayor peso
molecular, debido a lo cual se considera que es ms polimerizado y de mayor
estado de humificacin. (Fundacin Hogares Juveniles Campesinos y et al.,
2005; p. 96).

19

Nez (1981, p. 117) indica que, los cidos hmicos son polmeros
complejos de alto peso molecular con ncleos perifricos (grupos radicales)
que permiten capturar iones del medio circundante o una mayor polimerizacin.
Hay dos tipos: pardos y grises.
a) cidos hmicos pardos
Provienen de la oxidacin de la lignina. Son poco estables, pobres en
nitrgeno en forma amnica (-NH2) y floculan poco en presencia de calcio.
b) cidos hmicos grises
Se forman por accin de microorganismos del suelo. Tiene mayor
contenido de nitrgeno, floculan rpidamente en presencia de calcio y
forman los complejos rganos minerales (arcillas humus) muy
estables.
Al respecto Werner y Bornemisza (1987; p. 48) sealan que,
generalmente son polmeros de alto grado que se presentan entrelazados
formando coloides esferoidales; su carcter cido, o sea su capacidad de
intercambio catinico se basa principalmente en la presencia de radicales
COOH y OH.
De las Salas (1981, p. 10) manifiesta que, el termino cido hmico
describe un grupo de sustancias que pueden ser extradas del suelo por
soluciones de hidrxido sdico, fluoruro sdico, oxalato sdico, urea y otros.
En el proceso se forman precipitados amorfos con los cidos. Se ha
establecido, como se mencion, que los cidos hmicos tiene una estructura
compleja. En su molcula ocurren compuestos de naturaleza fenlica o
quinoidea y compuestos nitrogenados (como cidos amnicos y pptidos).
Durante la hidrlisis de los cidos amnicos por intermedio de HCl, una gran
parte del nitrgeno pasa a estado soluble.
6.6.4. cidos algnico
El acido algnico se encuentra en el alga como una mezcla de sales de
calcio y magnesio como iones principales.

(Casas y Hernndez, 1989; p.

127).

20

El acido algnico, que se extrae de las paredes celulares de algunas

especies, sirve para elaborar alginas, las cuales se agregan a varios productos
como espesantes, emulsificantes y agentes de suspensin. En el lejano Oriente
la gente cosecha los Kelpos como una fuente de alimento y de sales minerales,
as como fertilizante para cultivos. (Starr y Taggart, 2008; p. 361).
La importancia tcnica del acido algnico radica principalmente en las
propiedades de sus sales, que se disuelven fcilmente en el agua, para formar
una solucin viscosa. Esta sustancia es un excelente agente espesante,
estabilizador, gelificador y emulsionante, por lo que existe una gama amplia de
usos industriales. (Pea y et al., 2005; p. 44).
En 1947, Quastel, Webley y Bula (2004) concluyeron que, la propiedad
de acondicionamiento del suelo por el alga es atribuido al acido algnico, el cual
comprende cerca de 1/3 del contenido de los carbohidratos que contiene la
planta. Al descomponerse, stos se hunden en el suelo y fomentan la
multiplicacin de las bacterias propias del mismo. Esta accin acondicionadora
del suelo mejora la estructura hacindolo mas particulado y estable y por lo
tanto favoreciendo la capacidad del suelo de retener agua. Al mismo tiempo los
nutrientes son liberados para ser asimilados por las plantas.
VII.

MATERIALES Y MTODOS

7.1. Ubicacin
7.1.1. Ubicacin geogrfica
El Centro Poblado Posoccoy

corresponde al mbito

geogrfico del

distrito de Ocobamba, provincia de Andahuaylas de la regin Apurmac y se

encuentra a una altitud de 1887 msnm., teniendo como puntos:
Latitud Sur:
Longitud Oeste:
7.1.2. Va de acceso
Tiene como va de acceso la carretera - , en el Km , trocha carrozable de
1500 m.

21

7.1.2. Ubicacin hidrogrfica

Cuenca hidrogrfica :
Sub cuenca

7.2. Materiales
7.2.1. Materiales Biolgicos.
1. Semillas de tomate cv. Rio Grande
2. Inoculante Biolgico EcoTerra WG.
7.2.2. Materiales de Campo
1. Fertilizante Orgnico Granular de Algas, Aminocidos y Micronutrientes
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Quelatados, adems de cidos hmicos TERRAMAR .

cido Hmico Granulado de Leonardita HUMAX 90.
Tierra agrcola.
Herramientas agrcolas: pala, rastrillo y pico.
Wincha.
Plsticos
Libreta de campo.
Cmara fotogrfica compacta digital de 14 megapxeles.

7.2.3. Materiales de Gabinete

1. Scanner.
2. Software ImageJ e IDRISI
3. Notebook o PC con procesador AMD Turin II Dual Core 2.20 GHz o
equivalente.
4. Paquete de programas informtico para oficinas: Microsoft Office.
5. Software estadstico: Agricolae, SAS y Minitab v16.
6. tiles de escritorio.

7.2.4. Materiales de Laboratorios

1. Balanza analtica.
2. Vernier.
3. Estufa.
7.3. Metodologa
7.3.1. Diseo estadstico
Para el desarrollo del presente trabajo de investigacin se utilizar un
diseo completamente al azar (DCA), con 4 tratamientos y 3 repeticiones. Para
22

los inoculantes se emplear el producto comercial EcoTerra WG cuyo

ingrediente activo, son los mismos microorganismos en estudio: Bacillus
megaterium, Bacillus licheniforme, Bacillus subtilis, Azotobacter chroococcum y
Pseudomonas fluorescens. Los tratamientos a estudiar sern los siguientes:
1. Testigo.
2. Inoculante Biolgico EcoTerra WG.
3. Inoculante Biolgico EcoTerra WG + HUMAX 90.
4. Inoculante Biolgico EcoTerra WG + TERRAMAR .
Cada unidad experimental contar con una superficie 1 m 2 (1 m de ancho
y 1 m de largo), las semillas sern sembradas en surcos, de 5 cm entre lneas
de de siembra y a 5 cm entre plantas. Se llevar a cabo un muestreo al azar
destructivo de 10 plntulas de tomate por cada unidad experimental con la
finalidad de realizar la cosecha de biomasa. Las cosechas se ejecutarn cada
14, 21, 28, 35 y 42 das despus de la germinacin. (Ver en el anexo el grfico
del diseo estadstico).
7.3.2. Variables
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Germinacin de las plntulas de tomate (porcentaje).

Longitud de las races de las plntulas de tomate (en cm).
Dimetro de tallo de las plntulas de tomate (en mm).
Longitud del tallo de las plntulas de tomate (cm).
Nmero de hojas.
rea foliar de las plntulas de tomate (cm 2).
Peso de las plntulas de tomate (en g).

7.3.3. Cronograma de actividades

2013
ITE
M
1
2
3
4

ACTIVIDADES
Preparacin y presentacin
del proyecto de tesis
Levantamiento
de
las
observaciones
Aprobacin del proyecto de
tesis
Instalacin de la parcela

JULIO

AGOSTO

SETIEMBR
E

OCTUBRE

NOVIEMBR
E

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

X
X
X

23

5
6
7
8
9
10
11

experimental
Evaluacin (germinacin)
Cosecha
y
posterior
evaluacin
de
los
parmetros morfolgicos.
Evaluacin final
Anlisis e interpretacin
general
Presentacin de la tesis
Levantamiento
de
las
observaciones
Sustentacin de la tesis

VIII.

X
X X X X

X
X X
X
X

PRESUPUESTO
Descripcin

Unidad

Cantidad

Precio Unitario
(Nuevos soles)

Millar
Unidad

1
4

20
3.5

Precio
Total

Bienes
Papel Bond A-4
Lapiceros

20
14

24

Cuadernillos
Liquipaper
Adquisicin de textos
Memoria extrable 2GB
Cmara fotogrfica 14 mega pixeles

Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad

2
1
3
1
1

1.20
3
28
25
568

2.40
3
84
25
568

Unidad
Global
Horas
Global
Global
Unidad

500
10
100
1
1
5

0.1
230
1
600
120
80

50
230
100
600
120
400

Fertilizante Orgnico

Kg

20

8.00

160

Inoculante

Kg

0.5

200

200

Servicios
Fotocopias
Pasaje urbano
Servicio de internet
Alimentacin
Servicio de escaneo y redaccin
Encuadernado de trabajo final
Insumos

Imprevistos 10%
Total

Global

257.64
2834.04

25

IX.

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29

X.

ANEXOS

Figura 4. Ubicacin de la zona de estudio.

Fuente: Google Earth.

Leyenda: A
B
C
D

Testigo
Inoculante Biolgico EcoTerra WG
Inoculante Biolgico EcoTerra WG + HUMAX 90.
Inoculante Biolgico EcoTerra WG + TERRAMAR .

Figura 5. Esquema del Diseo Completamente al Azar (DCA).

Fuente: Elaboracin propia.

30