Livro Quimica Geral

SRIE MEIO AMBIENTE
QUMICA
GERAL
Srie meio ambiente
QUMICA
GERAL
CONFEDERAO NACIONAL DA INDSTRIA CNI
Robson Braga de Andrade

Presidente
DIRETORIA DE EDUCAO E TECNOLOGIA - DIRET
Rafael Esmeraldo Lucchesi Ramacciotti

Diretor de Educao e Tecnologia
SERVIO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL SENAI
Conselho Nacional
Robson Braga de Andrade

Presidente
SENAI Departamento Nacional
Rafael Esmeraldo Lucchesi Ramacciotti

Diretor Geral
Gustavo Leal Sales Filho
Diretor de Operaes
Srie meio ambiente
QUMICA
GERAL
2012. SENAI Departamento Nacional

2012. SENAI Departamento Regional da Bahia
A reproduo total ou parcial desta publicao por quaisquer meios, seja eletrnico, mecnico, fotocpia, de gravao ou outros, somente ser permitida com prvia autorizao,
por escrito, do SENAI.
Esta publicao foi elaborada pela equipe da rea de Meio Ambiente em parceria com o
Ncleo de Educao Distncia do SENAI Bahia, com a coordenao do SENAI Departamento Nacional, para ser utilizada por todos os Departamentos Regionais do SENAI nos
cursos presenciais e a distncia.
Unidade de Educao Profissional e Tecnolgica UNIEP
SENAI Departamento Regional da Bahia
rea de Meio Ambiente - AMA
Ncleo de Educao Distncia - NEAD
FICHA CATALOGRFICA
S491q
Servio Nacional de Aprendizagem Industrial. Departamento Nacional.
Qumica geral / Servio Nacional de Aprendizagem Industrial.
Departamento Nacional, Servio Nacional de Aprendizagem Industrial.
Departamento Regional da Bahia. -- Braslia : SENAI/DN, 2012.
000 p. : il. ( Srie Meio Ambiente)
ISBN 0000000000000
1. Qumica Geral. 2. Meio Ambiente. I. Servio Nacional de
Aprendizagem Industrial. Departamento Regional da Bahia II. Ttulo
III. Srie
CDU: 54
SENAI
Sede
Servio Nacional de
Aprendizagem Industrial
Departamento Nacional
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Simonsen 70040-903 Braslia DF Tel.: (061) 3317-9001
Fax: (061) 3317-9190 http://www.senai.br
Lista de ilustraes
Figura 1 - Modelo de Thomson....................................................................................................................................20
Figura 2 - Modelo de Rutherford.................................................................................................................................21
Figura 3 - Modelo de Bohr.............................................................................................................................................22
Figura 4 - Modelo de Sommerfeld..............................................................................................................................22
Figura 5 - Modelo atmico atual.................................................................................................................................23
Figura 6 - A estrutura do tomo com sua provvel imagem.............................................................................24
Figura 7 - A estrutura do tomo...................................................................................................................................24
Figura 8 - tomo com seus nmeros atmicos e de massa..............................................................................25
Figura 9 - Diagrama de Pauling....................................................................................................................................30
Figura 10 - Modelo da tabela peridica com os dezoitos primeiros elementos ordenados.................31
Figura 11 - Tabela peridica atualizada.....................................................................................................................32
Figura 12 - Famlia dos halognios.............................................................................................................................33
Figura 13 - Famlia dos gases nobres.........................................................................................................................34
Figura 14 - Diagrama de configurao dos sistemas...........................................................................................38
Figura 15 - gua, uma substncia pura composta...............................................................................................39
Figura 16 - Mistura heterognea = gua+leo......................................................................................................39
Figura 17 - gua e acar formando uma mistura homognea......................................................................40
Figura 18 - Perfume: uma soluo no aquosa......................................................................................................41
Figura 19 - Sistemas: substncias e misturas..........................................................................................................41
Figura 20 - Estados fsicos da matria........................................................................................................................42
Figura 21 - As formas de vaporizao........................................................................................................................43
Figura 22 - Mudana de fases ou estado fsico da matria................................................................................44
Figura 23 - Grfico de mudana de fase de uma substncia pura..................................................................45
Figura 24 - Grfico de mudana de fase de uma mistura...................................................................................45
Figura 25 - Ouro 18 quilates, uma soluo de cobre no ouro...........................................................................65
Figura 26 - Cadeia alicclica homognea, saturada e ramificada.....................................................................83
Figura 27 - Cadeia alicclica, saturada........................................................................................................................84
Figura 28 - Cadeia cclica aromtica: anel benznico..........................................................................................84
Figura 29 - Smbolos de segurana em laboratrios............................................................................................90
Figura 30 - Avental de mangas compridas..............................................................................................................91
Figura 31 - culos de segurana.................................................................................................................................92
Figura 32 - Luvas................................................................................................................................................................92
Quadro 1 - Misturas que se comportam como substncias puras...................................................................18

Quadro 2 - Elementos qumicos x smbolos.............................................................................................................18
Quadro 3 - Exemplos de ctions...................................................................................................................................26
Quadro 4 - Exemplo de tomo neutro e ons (ction e nion)...........................................................................27
Quadro 5 - Istopos, isbaros e istonos..................................................................................................................27
Quadro 6 - Nmero mximo de eltrons em cada nvel e subnvel num tomo........................................28
Quadro 7 - Distribuio eletrnica dos eltrons nos nveis e subnveis dos tomos.................................29
Quadro 8 - Denominaes das mudanas de fase.................................................................................................43
Quadro 9 - Misturas que se comportam como substncias puras...................................................................46
Quadro 10 - Mudana de fase x mudana de energia..........................................................................................46
Quadro 11 - Ligaes intermoleculares.....................................................................................................................54
Sumrio
1 Introduo.........................................................................................................................................................................13
2.1 Introduo......................................................................................................................................................17
2 tomos e elementos qumicos..................................................................................................................................17
2.2 tomos e elementos...................................................................................................................................18
2.2.1 Teoria atmica.............................................................................................................................20
2.2.2 Estrutura atmica.......................................................................................................................23
2.3 Distribuio eletrnica e nveis de energia.........................................................................................27
2.4 Tabela peridica............................................................................................................................................30
2.4.1 Elementos qumicos e suas propriedades........................................................................30
3 Matria e mistura............................................................................................................................................................37
3.1 Fases da matria e suas mudanas .......................................................................................................42
4 Ligaes qumicas..........................................................................................................................................................51
4.1 Classificao das ligaes qumicas.......................................................................................................52
4.1.1 Ligao inica ou eletrovalente............................................................................................52
4.1.2 Ligao covalente ou molecular..........................................................................................53
4.1.3 Ligao metlica........................................................................................................................53
4.1.4 Ligaes intermoleculares......................................................................................................54
5 Funes qumicas inorgnicas...................................................................................................................................59
5.1 Os cidos.........................................................................................................................................................60
5.2 As bases...........................................................................................................................................................60
5.3 Os sais...............................................................................................................................................................61
5.4 Os xidos.........................................................................................................................................................62
6 SOLUES.........................................................................................................................................................................65
6.1 Concentrao das solues......................................................................................................................67
6.1.1 Concentrao em g/L ..............................................................................................................67
6.1.2 Concentrao em massa/massa...........................................................................................68
6.1.3 Concentrao em volume/volume......................................................................................69
6.1.4 Concentrao em mols por litro ou molaridade............................................................69
6.1.5 Ttulo ( ) e percentual (%)......................................................................................................70
6.1.6 Frao molar (x)..........................................................................................................................72
6.1.7 Normalidade (N ou )..............................................................................................................73

6.1.8 Diluio..........................................................................................................................................75
6.2 Mistura de solues.....................................................................................................................................76
7 Introduo qumica orgnica..................................................................................................................................81
7.1 Compostos orgnicos.................................................................................................................................83
7.2 Funes orgnicas.......................................................................................................................................84
8 Noes de segurana no laboratrio......................................................................................................................89

8.1 Proteo do corpo e vesturio.................................................................................................................91
8.2 Postura ............................................................................................................................................................93
8.3 Manuseio e cuidados com frasco de reagentes................................................................................95
8.3.1 Descarte de materiais...............................................................................................................96
8.3.2 Lavagem e secagem de materiais........................................................................................98
8.4 Procedimento em caso de acidentes....................................................................................................99
8.4.1 No caso de cortes ou perfuraes.......................................................................................99
8.4.2 Procedimentos em caso de quebras de vidrarias....................................................... 100
8.4.3 Projeo de substncias qumicas ou biolgicas sobre a mucosa ocular ......... 100
8.4.4 Projeo de substncias qumicas ou biolgicas sobre o corpo .......................... 100
REFERNCIAS.................................................................................................................................................................... 103
Minicurrculo do autor................................................................................................................................................... 105
ndice................................................................................................................................................................................... 107
Introduo
1
Prezado aluno,
com grande satisfao que o Servio Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI)
promove mais um Curso Tcnico na rea Ambiental. Este curso tem como objetivo desenvolver a sua competncia tcnica para coordenar, no mbito de sua atuao, os processos de
implantao, monitoramento e avaliao de projetos, sistemas de gesto e controle ambiental, considerando os aspectos tcnicos, econmicos e legais, com vistas ao desenvolvimento
sustentvel.
A Unidade Curricular Qumica Geral compe o mdulo bsico comum aos Cursos de Habilitao Profissional da rea de Meio Ambiente oferecidos pelo SENAI.
Ao longo desse curso voc ser estimulado a desenvolver a capacidade de coordenar tecnicamente a implantao e manuteno do sistema de gesto ambiental, bem como participar
da implementao de projetos ambientais. Esperamos que voc compreenda como sua atuao profissional importante para a transformao de realidades, especificamente no que se
refere a um mundo mais consciente dos aspectos relativos sustentabilidade, tema esse a ser
tratado durante sua formao.
Ao final de cada unidade curricular voc ter subsdios para atuao tcnica e cientfica
qualificada, o que se dar em funo dos conhecimentos apresentados para form-lo tcnico
na rea ambiental. Isso o tornar um profissional diferenciado no mercado de trabalho!
Durante o estudo deste livro, abordaremos tpicos que lhe permitiro desenvolver as
seguintes capacidades:
FUNDAMENTOS TCNICOS E CIENTFICOS:
Utilizar os conceitos de qumica geral em prticas de preveno e correo da poluio
(gua, efluentes, emisses atmosfricas e resduos slidos).
CAPACIDADES SOCIAIS, ORGANIZATIVAS E METODOLGICAS:
a) Possuir uma viso global e coordenada de todas as fases do desenvolvimento dos processos, considerando os aspectos tcnicos, organizativos, econmicos e humanos;
b) Respeitar e fazer respeitar os procedimentos tcnicos e a legislao especfica;
14
QUMICA GERAL
c) Prever racionalmente os recursos materiais, considerando os aspectos tcnicos e econmicos;

d) Demonstrar interesse de autodesenvolvimento frente s mudanas tecnolgicas, organizativas, profissionais e socioculturais do mundo do trabalho e
que incidem nas suas atividades profissionais;
e) Analisar opes e tomar deciso na resoluo de problemas que afetam atividades sob sua responsabilidade ou que lhe so delegadas;
f) Coordenar e/ou atuar em equipes de trabalho, identificando potencialidades, capacitando seus integrantes, aplicando ferramentas de gesto e
qualidade, demonstrando postura crtica e tica;
g) Mediar situaes de conflito, analisando as variveis envolvidas e suas possveis causas, buscando o consenso na resoluo dos impasses ocorridos;
h) Ter conscincia quanto legislao trabalhista vigente, bem como quanto
a seus direitos e deveres como cidado.
Este livro est dividido em oito captulos. O captulo 1 apresenta o objetivo e
as capacidades propostas para esta unidade curricular. A partir do captulo 2 voc
ser apresentado a conceitos importantes para o incio de sua formao como
tcnico da rea ambiental. Dentre os assuntos trabalhados no captulo 2 voc ver
tomos e elementos qumicos, entender a teoria atmica e a distribuio eletrnica e nveis de energia, bem como a Tabela Peridica. Em seguida, estudaremos
no captulo 3, Matria e Mistura, bem como as fases da matria e suas mudanas.
No captulo 4, aprofundaremos os conhecimentos nas Ligaes Qumicas, como
tambm na classificao destas ligaes. No captulo 5, abordaremos as funes
qumicas inorgnicas, com destaque para os cidos, as bases, os sais e os xidos.
No captulo 6, vamos tratar das solues, como tambm a concentrao das solues e a mistura de solues. J no captulo 7, faremos uma breve introduo a
qumica orgnica, abordando os compostos e as funes orgnicas. Finalmente,
no captulo 8, voc entender a importncia da segurana em laboratrios, pois
abordaremos noes de segurana no laboratrio, proteo de corpo e vesturio,
postura, manuseio e cuidados com reagentes e os procedimentos que devem ser
adotados em caso de acidentes. Todos os contedos da Qumica Geral sero fundamentais para seu processo de formao e aprendizagem. Construiremos um
conhecimento que o habilitar a se desenvolver tanto como pessoa, mas, sobretudo, como profissional especializado na rea ambiental. Esperamos que voc
obtenha xito na construo do seu conhecimento e da sua formao!
No esquea que voc o principal responsvel por:
a) Sua formao;
b) Estabelecer e cumprir um cronograma de estudo realista;
1 INTRODUO
c) Separar um tempo para descansar;

d) No deixar as dvidas para depois;
e) Consultar seu professor/tutor sempre que tiver dvida.
Sucesso e bons estudos!
15
tomos e elementos qumicos
2
2.1 Introduo
A Qumica uma cincia que faz parte de nossas vidas e que, na maioria das vezes, no
percebemos. Observe como feito o po e o bolo: misturam-se alguns ps e alguns lquidos,
colocamos no forno e estes se transformam em um alimento slido, aromtico e saboroso - isto
a qumica! A culinria o exemplo mais rico e incrvel da qumica do dia a dia.
Essa cincia faz parte de todos os processos de criao e transformao das coisas. Vrias
outras reas da cincia necessitam deste conhecimento cientfico para que avance e acontea,
tais como medicina, engenharia, nutrio, agricultura, dentre outras. Observe ao seu redor e
avalie quantas coisas voc tem. Agora imagine que todas elas surgiram a partir do conhecimento cientfico da qumica.
A Qumica uma cincia natural. o conhecimento organizado sobre a natureza. Ela procura
saber do que so feitas as substncias e como elas se transformam. Com estes conhecimentos, podem-se produzir substncias novas ou materiais novos. Esses materiais podem ser mais
duros, mais resistentes, mais leves, mais durveis, mais baratos, etc., facilitando o seu uso.
O progresso tecnolgico permitiu fabricar coisas simples e complexas. Tal progresso s foi
possvel, porque novos materiais foram produzidos pelos qumicos, visto que eles estudam do
que so feitas as substncias e como elas se transformam. Ento, esta cincia estuda o comportamento da matria, objetos e substncias, que vemos e tocamos, por exemplo um livro, gua
e aquelas que no vemos e no podemos tocar mais existem, como o ar, por exemplo.
Portanto, ao iniciar o estudo da Qumica Geral, voc deve comear o aprendizado com a
compreenso do conceito de tomo, substncias, matria e sistemas.
18
QUMICA GERAL
1 tomo:
A menor partcula da
matria, formada por
um ncleo, que contm
nutrons e prtons, e por
eltrons que circundam o
ncleo (AULETE, 2008).
2.2 tomos e elementos

Imagine um pedao de po que voc comeou a esfarinhar e, de repente,
virou uma farinha muito fina. Agora imagine uma lente de aumento que ir separar alguns gros, e depois voc isola um nico gro. Este gro ainda pode ser
separado em partculas muito pequenas e, ainda assim, pode ser dividido infinitas
vezes, at que s aparelhos muito raros pudessem quebr-lo em uma partcula
minscula, impossvel de se ver at no mais potente microscpio. Imaginou?
Pois bem. Todas as coisas visveis e invisveis aos nossos olhos so chamadas
de matria e esta constituda por minsculas partculas chamadas tomos1.
Cada tipo de tomo um elemento qumico.
O Quadro 1, a seguir, apresenta uma forma simplificada de visualizar e distinguir o elemento qumico do tomo.
Quadro 1 - Misturas que se comportam como substncias puras

Fonte: SENAI, 2012.
Cada elemento qumico representado por um smbolo que constitudo por

uma ou duas letras. No Quadro 2, voc pode observar como o elemento qumico
identificado universalmente a partir de smbolos. Em qualquer lugar do mundo,
um qumico sabe que o elemento qumico oxignio representado pela letra O.
Quadro 2 - Elementos qumicos x smbolos

Fonte: SENAI, 2012.
2 TOMOS E ELEMENTOS QUMICOS
CASOS E RELATOS
A ORIGEM DA QUMICA
A alquimia deve sua existncia mistura de trs correntes: filosofia grega,
misticismo oriental e tecnologia egpcia. Embora ela nunca tivesse conseguido seu objetivo, a pedra filosofal, capaz de transformar qualquer metal
em ouro, obteve grandes sucessos na metalurgia, na produo de papiros
e na aparelhagem de laboratrio.
A Europa conhece a alquimia atravs das guerras e invases. E na Idade
Mdia que a prtica da alqumica se torna significativamente forte e importante no desenvolvimento do continente, esta acabou fundando, com os
estudos sobre os metais e suas transformaes na busca pela Pedra Filosofal, as bases da qumica moderna.
Muitas substncias novas foram descobertas pelos alquimistas, como o
arsnico, antimnio, bismuto, fsforo e o zinco, cido clordrico, entre outros.
Quando os alquimistas decidiram tornar suas experincias fundamentadas
e reprodutveis, Paracelcius, o pai da bioqumica, iniciou a identificao
das molculas orgnicas e identificaes de molculas parecidas, mas que
diferiam de estrutura e que, por isto, apresentavam caractersticas distintas,
isto ocorreu estudando partculas insolveis no vinho.
Fonte: ATKINS; JONES, 2001.
SAIBA
MAIS
Para se aprofundar um pouco mais nesta histria, pesquise

no livro ATKINS, Peter; JONES, Loreta. Os princpios da qumica: questionando a vida moderna e o meio ambiente. Porto Alegre: Bookman, 2001.
19
20
QUMICA GERAL
2 eltrons:
Partcula elementar de um
tomo, com carga eltrica
negativa (AULETE, 2008).
2.2.1 Teoria atmica

A ideia de tomo surgiu entre os filsofos gregos quando comearam a discutir sobre a diviso da matria. Surgiram, ento, duas correntes:
a) A matria seria dividida em pedaos cada vez menores;
b) A matria seria dividida em pedaos cada vez menores at chegar a
uma minscula partcula indivisvel, o tomo.
Muitos modelos atmicos foram propostos ao longo da histria, e todos representam a evoluo da cincia dentro do contexto histrico da poca. Ao final,
todos os filsofos e cientistas concordam que existem partculas no interior do
tomo e os modelos atmicos que merecem destaque e devem ser apresentados
so:
a) Modelo de J.J. Thomson;
b) Modelo de Rutherford;
c) Modelo de Bohr;
d) Modelo de Sommerfeld.
No modelo de J. J. Thomson, que foi proposto em 1904, o tomo era considerado como um tipo de fluido com uma distribuio esfrica contnua de carga
positiva onde se incrustavam certo nmero de eltrons2, com carga negativa,
suficiente para neutralizar a carga positiva como pode ser observado na Figura 1.
Figura 1 - Modelo de Thomson

Fonte: SENAI, 2012.
Esse modelo tambm ficou conhecido como modelo do pudim de passas ou

ainda como modelo do bolo de ameixa, uma teoria sobre a estrutura atmica
proposta pelo descobridor do eltron e da relao entre a carga e a massa do
eltron, antes do descobrimento do prton ou do nutron. Porm o mesmo foi
superado aps a experincia de Rutherford, quando foi descoberto o ncleo do
tomo, originando um novo modelo atmico conhecido como modelo atmico

de Rutherford.
O modelo atmico do fsico neozelands Ernest Rutherford, tambm conhecido como modelo planetrio do tomo, est intimamente relacionado
experincia de Rutherford, quando em 1908, o fsico realizou uma famosa experincia, na qual bombardeou com partculas alfa uma folha de ouro delgadssima.
Ele observou nesta experincia que a grande maioria das partculas atravessava a
folha sem se desviar. Concluiu, portanto, que, com base nessas observaes e em
clculos, os tomos de ouro e, por extenso, quaisquer tomos eram estruturas
praticamente vazias, e no esferas macias.
E numa minscula regio de seu interior estaria concentrada toda a carga positiva, responsvel pelo desvio de um pequeno nmero de partculas alfa. Distante
dessa regio, denominada de ncleo, circulariam os eltrons. Isso foi suficiente
para convencer Rutherford de que o tomo deveria ser um sistema semelhante
ao solar: um ncleo central grande, rodeado de partculas mveis, como pode ser
visto na Figura 2.
Figura 2 - Modelo de Rutherford

Fonte: SENAI, 2012.
A falha deste modelo foi demonstrada pela teoria do eletromagnetismo, de

que toda partcula com carga eltrica submetida a uma acelerao3 origina a
emisso de uma onda eletromagntica. Esta falha foi corrigida pelo Modelo atmico de Bohr.
O fsico dinamarqus Niels Bohr, em 1913, exps uma ideia que modificou o
modelo planetrio do tomo. Um eltron num tomo s pode ter certas energias especficas, e cada uma destas energias corresponde a uma rbita particular.
Quanto maior a energia do eltron, mais afastada do ncleo se localiza a sua
rbita.
21
22
QUMICA GERAL
3 acelerao:
a taxa de variao da
velocidade em relao ao
tempo, ou seja, a rapidez
com que a velocidade de
um corpo varia.
Se o eltron receber energia, ele salta para uma rbita mais afastada do
ncleo. Por irradiao de energia, o eltron pode cair numa rbita mais prxima
do ncleo. No entanto, o eltron no pode cair abaixo de sua rbita normal estvel (Figura 3).
Nesta ocasio, Bohr determinou suas duas leis, para o que realmente ocorre.
a) Primeira Lei: os eltrons podem girar em rbita somente a determinadas
distncias permitidas do ncleo;
4 espectros:
Espectro est relacionado
com a tcnica
analtica chamada de
espectroscopia, que o
mtodo utilizado para
anlise de elementos
simples, da estrutura
qumica de compostos
inorgnicos ou grupos
funcionais de uma
substncia orgnica,
utilizando radiao
electromagntica.
b) Segunda Lei: um tomo irradia energia quando um eltron salta de uma

rbita de maior energia para uma de menor energia.
Alm disso, um tomo absorve energia quando um eltron deslocado de
uma rbita de menor energia para uma rbita de maior energia.
Figura 3 - Modelo de Bohr

Fonte: SENAI, 2012.
Em 1915, A. Sommerfeld, estudando espectros4 de emisso de tomos mais

complexos que o hidrognio, admitiu que, para cada camada eletrnica (n), havia
1 rbita circular e (n-1) rbitas elpticas de diferentes excentricidades. Como pode
ser observado na Figura 4.
Figura 4 - Modelo de Sommerfeld

Fonte: SENAI, 2012.
Dessa maneira, observa-se:

a) A segunda camada possui 1 rbita circular e 1 rbita elptica;
b) A terceira camada possui 1 rbita circular e 2 rbitas elpticas;
c) A quarta camada possui 1 rbita circular e 3 rbitas elpticas.
Atravs de experincias realizadas com bombardeios de tomos, em 1932, o
fsico ingls, James Chadwick, constatou que os ncleos dos tomos, assim como
as prprias partculas alfa, continham em sua estrutura, alm dos prtons que
lhes conferiam carga positiva, outras partculas, de carga eltrica neutra e massa
aproximadamente igual do prton denominando-a de nutrons.
Aps tantas teorias e descobertas, a estrutura atmica bsica para a Qumica
na atualidade de um intrincado sistema, contendo inmeras partculas e subpartculas, porm, quase sempre suficiente estudar as 3 partculas que chamamos
de fundamentais: o prton, o nutron5 e o eltron.
Os prtons e os nutrons ocupam uma regio central do tomo, o ncleo e,
por isso, so indistintamente chamados de ncleons. Os eltrons ocupam uma
regio ao redor do ncleo chamada eletrosfera, como pode ser observado na
Figura 5.
ncleo
eletrosfera
Figura 5 - Modelo atmico atual
Fonte: SENAI, 2012.
2.2.2 Estrutura atmica

Qualquer matria feita de tomos. Os tomos de elementos distintos so
diferentes.
Qualquer tomo composto, no centro, por um ncleo onde esto as partculas positivas; (denominadas de prtons) e as partculas sem carga (denominadas
de nutrons) e em torno do ncleo (eletrosfera) giram as partculas negativas
23
24
QUMICA GERAL
5 nutron:
Partcula com carga eltrica
nula, constituinte do ncleo
atmico (AULETE, 2008).
(chamadas de eltrons). Nas Figuras 6 e 7, pode-se observar de forma resumida

como se estrutura o tomo com base na teoria atmica atual, e como o tomo se
parece se pudssemos olh-lo a olho nu.
Figura 6 - A estrutura do tomo com sua provvel imagem

Fonte: SENAI, 2012.
O tomo neutro. Isto quer dizer que, em um tomo, o nmero de cargas

positivas igual ao nmero de cargas negativas.
Figura 7 - A estrutura do tomo

Fonte: SENAI, 2012.
A massa do eltron to pequena que praticamente no precisa ser levada em

conta. mais ou menos 2000 vezes menor que a massa de uma partcula positiva.
No ncleo do tomo, tem outro tipo de partcula que no tem carga, mas tem
massa6: os nutrons.
Portanto, a massa do tomo, a soma das massas das partculas positivas e
dos nutrons.
A seguir, est representado em forma de equao o que determina a massa
do tomo:
Equao 1
MASSA DO TOMO = MASSA DE PRTONS + MASSA DE NUTRONS
A seguir, a Figura 8 apresenta a representao de um tomo com seu nmero

atmico e o nmero de massa. O nmero atmico corresponde ao nmero de
prtons do tomo.
Figura 8 - tomo com seus nmeros atmicos e de massa

Fonte: SENAI, 2012.
Um tomo se transforma em on positivo ou negativo, perdendo ou ganhando

eltrons respectivamente. Um tomo no recebe e nem perde prtons, ou seja,
o que caracteriza um elemento qumico o nmero de prtons do seu tomo.
Esse nmero chamado nmero atmico do elemento.
Quando um tomo perde eltrons, transforma-se em ction. O nmero de eltrons que ele pode perder depende do tipo de tomo. Os tomos que s perdem
um eltron se transformam em ctions com uma carga positiva. Existem tomos que perdem dois eltrons facilmente. Eles se transformam em ctions com
duas cargas positivas, etc. Isto depende de sua configurao eletrnica.
O Quadro 3 apresenta alguns dos elementos que se transformam em ctions,
normalmente os metais se transformam em ctions facilmente.
25
26
QUMICA GERAL
6 massa:
a grandeza que
usamos como medida da
quantidade de matria
de um corpo ou objeto
e a carga eltrica
uma propriedade das
partculas subatmicas que
determina as interaes
eletromagnticas dessas.
Matria eletricamente
carregada produz, e
influenciada por, campos
eletromagnticos.
Quadro 3 - Exemplos de ctions

Fonte: SENAI, 2012.
7 eletrlise:
uma reao de oxireduo no-espontnea
produzida pela passagem
de corrente eltrica. Neste
processo, so utilizados dois
eletrodos mergulhados,
numa soluo , ligados a
um circuito externo que
contm uma fonte de
corrente eltrica. Estes
eletrodos permitem uma
troca de eltrons entre
os eletrodos e a soluo
eletroltica.
Todos os tomos tm um ncleo formado de prtons e nutrons com eltrons girando em volta, exceto o hidrognio que no se enquadra, pois o nico
tomo que no tem nutron. Quando o tomo de hidrognio perde seu eltron
e se transforma num ction de hidrognio, sobra apenas um prton. Portanto, o
ction de hidrognio representado por H+ simplesmente um prton.
Alguns tomos, quando perdem eltrons, perdem sempre o mesmo nmero.
Por exemplo, o tomo de sdio perde apenas 1 eltron, formando o ction de
sdio, representado por Na+. Os elementos metlicos, quando submetidos a uma
soluo aquosa, transformam-se em ons e transmitem corrente eltrica (movimento de eltrons em um condutor eltrico) atravs do processo de eletrlise7.
Em uma eletrlise, podem ser feitas vrias observaes:
a) Formao de gs num dos eletrodos;
b) Formao de um slido num dos eletrodos;
c) Mudana da cor da soluo;
d) Mudana da cor da soluo perto de um dos eletrodos.
SAIBA
MAIS
Vale a pena buscar, em outras referncias, a importncia do

ction de hidrognio para os processos industriais, para as
reaes qumicas, entre outras em Livros de Qumica Geral.
O Quadro 4 apresenta a relao entre o tomo e os ons, que se apresentam

em relao a quantidade de eltrons perdidos ou ganhados, transformando-os
em ctions ou nions. O tomo neutro apresenta o nmero de prtons e eltrons
em igualdade.
Quadro 4 - Exemplo de tomo neutro e ons (ction e nion)

Fonte: SENAI, 2012.
ESPCIES ISOELETRNICAS: so aquelas que apresentam o mesmo nmero

de eltrons. o caso dos ons K+ e S-2.
Algumas espcies de tomos podem ter o mesmo nmero de prtons, ou
mesmo nmero de massa, ou de nutrons, estes so: Istopos8, isbaros e istonos, onde esto apresentados no Quadro 5.
Quadro 5 - Istopos, isbaros e istonos

Fonte: SENAI, 2012.
2.3 Distribuio eletrnica e nveis de energia

Se quisermos entender a eletrosfera e como os eltrons se comportam nos
tomos devemos iniciar com o entendimento da teoria de Bohr, apresentada
anteriormente. Porm, este estudo complexo e requer um entendimento mais
aprofundado do que ser apresentado aqui.
27
28
QUMICA GERAL
8 istopos:
Diz-se de cada um dos
elementos qumicos
idnticos e que s diferem
pelo nmero da massa
atmica.
SAIBA
MAIS
Voc pode estruturar e recapitular a teoria atmica nos livros: ATKINS, Peter; JONES, Loreta. Os princpios da qumica:
questionando a vida moderna e o meio ambiente. Porto
Alegre: Bookman, 2001; e RUSSEL, John Blair. Qumica geral.
So Paulo: MacGraw-Hill, 1981. L voc tem um detalhamento acerca de toda teoria atmica e sugestes de aprendizado
sobre o tema.
Sabe-se que os eltrons esto distribudos em camadas ao redor do ncleo, e

a partir da teoria de Bohr, tem-se que - as rbitas possveis (ou os nveis energticos) da eletrosfera foram representadas pelas letras:
K, L, M, N, O, P, Q...
Porm, mais tarde, verificou-se para os outros elementos, isto por que, o
espectro obtido experimentalmente comportava-se como previsto, visto que ao
invs de aparecer uma nica raia no espectro para cada nvel energtico, aparecia
duas ou mais linhas muito prximas, o que no era esperado pela teoria. Logo,
esta necessitava tambm de ser reparada, isto ocorreu com Arnold Sommerfeld.
Para resolver este problema, o professor Sommerfeld concluiu que as rbitas
eletrnicas deveriam ser elpticas e no circulares como supunha a teoria anterior,
deste modo, cada nvel energtico deveria ser composto de subnveis, que posteriormente foram representados pelas letras:
s, p, d, f, g, h, i...
Nesta teoria, o subnvel s corresponde a uma rbita circular, enquanto os
demais correspondem a rbitas elpticas, que obedecem as leis de Kepler da gravitao9.
O nmero mximo de eltrons que cada camada energtica contm e suporta
esto descritos no Quadro 6.
Quadro 6 - Nmero mximo de eltrons em cada nvel e subnvel num tomo

Fonte: SENAI, 2012.
Porm, deve-se destacar, que cada subnvel suporta um nmero mximo de

eltrons, este nmero mximo de eltrons suportado por sub-nvel :
s=2
p=6
d = 10
f = 14
Destas 7 camadas eletrnicas admitidas por Bohr, designados pelas letras maisculas: K, L, M, N, O, P e Q representam os nveis de energia da eletrosfera. E sabe
-se que a medida que as camadas se afastam do ncleo, aumenta a energia dos
eltrons nelas localizados. E estas constituem os 1, 2, 3, 4, 5, 6 e 7 nveis de
energia, respectivamente.
VOC
SABIA?
Que se unirmos as teorias de Bohr com a de Sommerfeld encontramos um detalhamento da eletrosfera e o

comportamento dos eltrons e sua provvel localizao
a cada nvel energtico.
O nmero de subnveis que constituem cada nvel de energia depende do

nmero mximo de eltrons que cabe em cada nvel. Ento tem-se que como no
1 nvel cabem no mximo 2 eltrons, esse nvel apresenta apenas um subnvel
(s), onde s cabe 2 eltrons. No subnvel s do 1 nvel de energia representa-se
por: 1s. Contudo o 2 nvel cabem no mximo 8 eltrons, o 2 nvel constitudo
de um subnvel s, no qual cabem no mximo 2 eltrons e um subnvel p que
cabe no mximo 6 eltrons. Desse modo, o 2 nvel formado de dois subnveis,
representados por 2s e 2p, e assim por diante. Podemos observar a distribuio
eletrnica dos eltrons no Quadro 7.
Quadro 7 - Distribuio eletrnica dos eltrons nos nveis e subnveis dos tomos
Fonte: SENAI, 2012.
29
30
QUMICA GERAL
9 gravitao:
A Lei da Gravitao
Universal uma expresso
matemtica baseada na
fora de atrao do Sol nos
planetas cujo enunciado
: Dois corpos quaisquer
se atraem com uma fora
proporcional ao produto de
suas massas e inversamente
proporcional ao quadrado
da distncia entre eles.
O qumico americano Linus Gari Pauling, elaborou um mtodo prtico que

permite colocar todos os subnveis de energia conhecidos em ordem crescente
de energia, denominado diagrama de Pauling, representado na Figura 9. A ordem
crescente de energia dos subnveis a ordem na sequncia das diagonais.
Figura 9 - Diagrama de Pauling

Fonte: SENAI, 2012.
2.4 Tabela peridica
2.4.1 Elementos qumicos e suas propriedades

Os elementos qumicos so representados atravs de smbolos. Os nomes dos
elementos so diferentes em cada lngua, mas os smbolos so iguais. Quando
os elementos qumicos esto listados em uma tabela, eles no esto em ordem
alfabtica, esto sempre na ordem dos nmeros atmicos ou prtons.
Quando se trata de substncias, em vez de smbolo, utiliza-se frmula. Por
exemplo, o oxignio presente na atmosfera uma molcula formada por dois
tomos. Portanto, a frmula do oxignio gasoso : O2.
Para representar a frmula de uma substncia, escreve-se o smbolo do elemento presente na substncia e um nmero do lado direito subscrito, que indica
a quantidade de tomos presentes na molcula. Quando no tem nmero, significa dizer que tem apenas 1 tomo daquele elemento. Um exemplo simples a
gua, formada por dois tomos de hidrognio e um tomo de oxignio, observe:
H2O
A maneira de identificar os elementos qumicos atravs do seu nmero
atmico. Esse nmero no um nmero arbitrrio, um nmero fixo para cada
elemento porque o nmero de prtons que existem no tomo desse elemento
j que o nmero de prtons nunca varia dentro de um mesmo tomo.
Quando os elementos qumicos so colocados na ordem crescente do seu
nmero atmico, observa-se que as propriedades dos elementos vo mudando.
Porm, foi observado que, depois de certo nmero, comeavam a aparecer novamente elementos com propriedades parecidas. Como o cloro que est abaixo do
flor, o potssio abaixo do sdio, etc.
A tabela de elementos ordenados dessa forma se chama tabela peridica. Os
eltrons que esto mais longe do ncleo tm mais energia. Os que esto mais
perto do ncleo tm menos energia. Quando um tomo se transforma em um
on, ele perde ou ganha eltrons da ltima camada. O nmero de eltrons que fica
na ltima camada o principal responsvel pelas propriedades desse elemento.
Segue a Figura 10, na qual representa-se, em diagrama, o esboo inicial da
Tabela Peridica.
Figura 10 - Modelo da tabela peridica com os dezoitos primeiros elementos ordenados

Fonte: SENAI, 2012.
31
32
QUMICA GERAL
A Figura 11, a seguir, demonstra o modelo atual da tabela peridica:
Figura 11 - Tabela peridica atualizada

Fonte: SENAI, 2012.
VOC
SABIA?
Que a tabela peridica que hoje voc usa e conhece

no era inicialmente assim. Foi no incio do sculo
XIX, quando j se conhecia um nmero de elementos
suficiente para se destacar, dentre eles alguns grupos
assemelhados: os halogneos, os metais alcalinos e os
metais do grupo da platina mostravam bem essas analogias. A primeira tentativa de generalizao das relaes
entre os elementos s foi possvel quando j tinha sido
descoberto um grande nmero deles.
Perodos ou sries
So as linhas horizontais da tabela peridica e so em nmero de sete. As duas
linhas que aparecem abaixo (sries dos lantandeos e actindeos) pertencem ao 6
e 7 perodos, respectivamente.
Famlias ou colunas ou grupos
Compreendem as linhas verticais da tabela peridica que so 18. As famlias
so designadas pelas letras A e B acompanhadas de nmeros (1 A, 3 A, 8 B). Atualmente, a Unio Internacional de Qumica Pura e Aplicada (IUPAC) designou as
famlias de 1 a 18, da esquerda para a direita. Assim, a famlia 1 A, corresponde

famlia 1, 2 A famlia 2, 3 B famlia 3, e assim por diante.
Os elementos das famlias B compreendem os elementos de transio. Estes
podem ser:
a) Transio externa ou simplesmente transio - so os elementos do meio do
corpo da tabela peridica;
b) Transio interna - so os elementos pertencentes s sries dos lantandeos
e actindeos.
Do lado esquerdo da Tabela Peridica, esto os metais, famlias 1 a 12, e do
lado direito, os no-metais. Na 1 coluna da Tabela Peridica, ficam os metais alcalinos (Li, Na, ...) que reagem violentamente com gua, liberando hidrognio. Eles
perdem 1 eltron, formando ctions (Li+, Na+, ...).
Na 2 coluna da Tabela Peridica, ficam os metais alcalino-terrosos (Mg, Ca, ...).
Eles perdem 2 eltrons, formando ctions (Mg 2+, Ca2+, ...).
Na penltima coluna da Tabela Peridica, ficam os halognios (F, Cl, Br, I, At).
Eles formam gases com dois tomos (F2, Cl2, por exemplo) e podem perder 1 eltron, formando nions (F-, Cl-,). Veja a Figura 12.
Figura 12 - Famlia dos halognios

Fonte: SENAI, 2012.
Na ltima coluna da Tabela Peridica, ficam os gases nobres (He, Ne, Ar, Kr, Xe,
Rn). Eles existem na forma de gases de um tomo s. Eles dificilmente reagem.
Veja a Figura 13:
33
34
QUMICA GERAL
Figura 13 - Famlia dos gases nobres

Fonte: SENAI, 2012.
FIQUE
ALERTA
Quando se manipula os elementos qumicos, por exemplo,

alguns metais ou semi-metais que aparecem puro, como
mercrio, fsforo, sdio, etc. Deve-se observar a sua toxicidade e seus riscos no ambiente, pois o mercrio, em
contato com a corrente sangunea, ou diretamente na pele
txico e provoca doena irreversvel. O sdio em contato
com gua ou at mesmo com umidade explode; o fsforo
inflamvel em contato com o ar, provocando uma reao
extremamente explosiva. Portanto, antes de manipular
qualquer material, voc deve avaliar os riscos e perigos
desta manipulao com a ficha de informao de produto
qumico (FISPQ) para evitar acidentes.
RECAPITULANDO
Neste captulo estudamos como os elementos e tomos so constitudos

e ordenados e suas diferenas. O tomo possui um ncleo formado por
prtons (partculas positivas) e nutrons (partcula neutra) e uma eletrosfera (que d o seu volume), onde est localizado os eltrons (partculas
negativas). Viu-se tambm que o ncleo que determina sua massa e a
eletrosfera que determina seu volume e que o tomo em sua forma fundamental, estvel e que quando perdem ou ganham eltrons na sua ltima
camada energtica se transformam em on. Os tomos que perdem eltrons so chamados de ctions e os que ganham so os nions. Foi visto
tambm que estes elementos qumicos so classificados e organizados na
forma de tabela, a TABELA PERIDICA, onde os elementos so ordenados
por nmero atmico ou prtons. Algumas famlias so conhecidas: metais
alcalinos (1 A); metais alcalinos terrosos (2 A); calcognios (6 A); halognios
(7 A) e os gases nobres (8 A). Vimos tambm que a famlia 1 e 2 A e todas as
famlias B so metais e a maioria dos elementos das famlias 3 A a 7 A so
no metais. E que a famlia 8 A a dos gases nobres.
35
Matria e mistura
3
Vamos comear o entendimento de matria com exemplos simples, iniciando com a compreenso mais simples de substncia.
Imagine que substncia tudo o que voc pode pegar. A gua uma substncia. O ferro,
o papel, a tinta, a cera, o algodo so substncias. O ar pode ser considerado uma substncia
que, apesar de no podermos pegar, o sentimos sob a forma do vento, que uma corrente de
ar. Um computador, por sua vez, um objeto feito de vrias substncias: vidro, plstico, cobre,
etc.
Atravs de uma reflexo mais profunda, olhando ao seu redor, observe que tudo ocupa
um lugar no espao. Se voc for ainda mais curioso (a) e coloc-los em uma balana, verificar
que apresentam massa. Assim, define-se matria como tudo aquilo que tem massa e ocupa
lugar no espao.
E ento voc pode perguntar matria e substncia so a mesma coisa? Na linguagem cotidiana, uma substncia apenas outro nome para matria, porm, em qumica, uma substncia
caracterizada como uma forma simples e pura da matria (ATKINS; JONES, 2001). Vamos
usar o exemplo do ar: ele pode ser considerado uma substncia, porm, quimicamente
compreendido como matria, pois formado por uma mistura de vrios gases. Amplie seus
conhecimentos atravs da seo SAIBA MAIS.
A base do entendimento da matria, do seu comportamento e toda a sua dinmica inicia-se
a partir do entendimento de alguns conceitos. Observe a Figura 14, ela apresenta um diagrama
onde esto definidas substncias e misturas, e, nele apresenta o que so Sistemas e como estes
se organizam:
38
QUMICA GERAL
Figura 14 - Diagrama de configurao dos sistemas

Fonte: SENAI, 2012.
VOC
SABIA?
SAIBA
MAIS
Que a ausncia total de matria o vcuo? Denomina-se corpo qualquer poro limitada de matria, por
exemplo, uma tbua de madeira, uma barra de ferro, um
cubo de gelo. Denomina-se objeto todo corpo que, devido sua forma, se presta determinada finalidade ou
uso, como uma cadeira, uma faca ou um martelo.
Voc pode estruturar e recapitular a teoria atmica no livro

ATKINS, Peter; JONES, Loreta. Os princpios da qumica:
questionando a vida moderna e o meio ambiente. Porto Alegre: Bookman, 2001, ou RUSSEL, John Blair. Qumica geral.
So Paulo: MacGraw-Hill, 1981. L voc tem um detalhamento acerca de toda teoria atmica e sugestes de aprendizado
sobre o tema.
Observe a Figura 15 do copo com gua, no copo est contido o lquido gua
(H2O), formada por 2 tomos de hidrognio e um de oxignio, e somente a gua,
portanto, este sistema constitudo por uma substncia pura, composta (por 2
elementos qumicos H e O e 3 tomos: 2H e 1 O). Se colocssemos uma pitada
de sal ou acar neste copo, teramos a mistura homognea composta de duas
substncias puras (gua + sal ou gua + acar).
3 MATRIA E MISTURA
Figura 15 - gua, uma substncia pura composta

Fonte: WIKIMEDIA COMMONS, 2005.
Observe agora a Figura 16, na qual se tem um recipiente (Becker) contendo

gua com leo. Neste sistema, h duas substncias puras e compostas (gua +
leo) no misturadas, a molcula do leo varia e extensa, mas composta de
vrios tomos de carbono, hidrognio e oxignio, a depender de sua origem. Este
sistema tem duas fases distintas, onde h uma mistura heterognea, com duas
fases, este conceito de fases ser visto a seguir.
leo
gua
Figura 16 - Mistura heterognea = gua+leo

Fonte: SENAI, 2012.
Agora que compreendemos como esto classificadas as substncias e a

matria, vamos entender outros conceitos importantes: fases, componentes e
molculas.
As fases so cada parte homognea de um sistema, observe os exemplos a
seguir:
39
40
QUMICA GERAL
Exemplo 1 - um copo com gua e leo (Figura 16), como vimos anteriormente,
apresenta nitidamente uma diviso, separando perfeitamente a gua do leo, ou
seja, h duas fases lquidas formadas, uma aquosa, contendo gua, e outra contendo o leo;
Exemplo 2 - um copo contendo sal, areia e leo, apresenta 3 fases distintas,
uma contendo areia no fundo do copo, outras sal entre a areia e o lquido oleoso,
ou leo ;
Exemplo 3 - um copo contendo gua com uma pitada de acar, aps misturarmos o acar, contm apenas uma fase aquosa, onde se v apenas gua e no
se observa o acar que passa a estar totalmente dissolvido na gua. Neste sistema, tem-se uma mistura homognea, tambm chamada soluo. Sempre que
as substncias esto dissolvidas na gua, esta chamada de soluo aquosa.
Figura 17 - gua e acar formando uma mistura homognea

Quando h outra soluo onde as substncias no esto dissolvidas no lquido

gua, chama-se de soluo no aquosa, ou alcolica, ou oleosa, como os perfumes, os leos aromatizados e a gasolina, que so solues lquidas no aquosas
(Figura 18).
3 MATRIA E MISTURA
Figura 18 - Perfume: uma soluo no aquosa

COMPONENTE: cada substncia presente no sistema.

MOLCULA: uma reunio de tomos, iguais ou diferentes, ligados entre si,
ou so partculas formadas por grupo de tomos ligados. Elas podem ter dois, trs,
quatro e at milhares de tomos; a gua uma molcula, o leo uma molcula,
o gs carbnico uma molcula. Os altropos so substncias simples diferentes,
porm formadas pelo mesmo elemento qumico.
As propriedades das substncias no dependem apenas dos tomos de que
elas so feitas, mas tambm da proporo dos tomos na molcula. A seguir, a
Figura 19 apresenta como os sistemas se estruturam e so constitudos, fazendo
um resumo do assunto estudado.
Figura 19 - Sistemas: substncias e misturas

Fonte: SENAI, 2012.
41
42
QUMICA GERAL
1 orgnica:
Decorrente de organismo
vivo, exemplo adubo
(AULETE, 2008).
Quando se faz acompanhamento de processos industriais, a exemplo de tratamento de gua, essencial que se identifique qual sistema est se formando em
cada etapa do tratamento, pois a base do tratamento e da deciso pela dosagem
dos produtos qumicos e quais sero empregados, dependem da identificao do
sistema (gua + sujeira + poluentes + sais minerais + matria orgnica1, e outros)
apresentar-se como mistura homognea (que confere cor a gua bruta) ou como
mistura heterognea (que confere turbidez, ou seja, apresenta partculas em suspenso na gua bruta).
3.1 Fases da matria e suas mudanas

A matria pode ser encontrada em trs fases: slida (rocha, sal, acar), lquida
(gua, leo, lcool, ter, mercrio) e gasosa (oxignio, nitrognio, etileno) (Figura
20).
Figura 20 - Estados fsicos da matria

Fonte: SENAI, 2012.
Um ou outro estado fsico da matria existe em funo das foras de interao

entre as partculas que compem esta matria.
As mudanas de fase recebem denominaes especiais, conforme apresentado no Quadro 8.
3 MATRIA E MISTURA
Iodo
Quadro 8 - Denominaes das mudanas de fase

Fonte: SENAI, 2012.
1. A vaporizao pode ocorrer de trs maneiras (Figura 21):
Figura 21 - As formas de vaporizao

Fonte: SENAI, 2012.
2. A condensao pode ocorrer de duas maneiras (Figura 22):

a) Condensao propriamente dita - a passagem do vapor para a fase
lquida;
b) Liquefao - a passagem do gs para a fase lquida.
43
44
QUMICA GERAL
Figura 22 - Mudana de fases ou estado fsico da matria

Fonte: SENAI, 2012.
Gs a substncia que, em condies ambiente, j se encontra na fase gasosa.

So os casos do oxignio existente no ar, do butano presente no gs de cozinha
e muitos outros.
Vapor a substncia que se encontra em fase gasosa, como resultado de
mudana de fase lquida ou slida. Por exemplo, o estado fsico natural da gua
lquido, mas por evaporao ela pode passar para a fase gasosa, assim, quando
entrar neste estado de agregao, ser chamada de vapor dgua.
3. A sublimao ocorre com algumas substncias, por exemplo: iodo, naftaleno (conhecido comercialmente como naftalina), gelo-seco (CO2), cnfora
e outras.
Grfico de mudana de fase de uma substncia pura
Durante a mudana de fase de uma substncia pura, a temperatura permanece
constante e a substncia coexiste em dois estados fsicos, conforme apresentado
na Figura 23. Onde voc pode observar que, quando a temperatura fica constante
no grfico, h uma mudana de fase. Olhe o exemplo da fuso (S+L).
3 MATRIA E MISTURA
Figura 23 - Grfico de mudana de fase de uma substncia pura

Fonte: SENAI, 2012.
Grfico de mudana de fase de uma mistura

Durante a mudana de fase, ocorre mudana de temperatura, observe na
Figura 24.
Figura 24 - Grfico de mudana de fase de uma mistura

Fonte: SENAI, 2012.
VOC
SABIA?
Que existem misturas que se comportam como substncias puras? A solda um exemplo, pois seu ponto de
fuso constante!
Agora que voc entendeu como funcionam as mudanas de fase das misturas, observe que elas se comportam de duas formas, e so chamadas de mistura
euttica ou mistura azeotrpica (Quadro 9). Elas so diferentes por que a mistura
euttica apresenta o ponto de fuso constante, j a azeotrpica, a constncia
identificada no ponto de ebulio.
45
46
QUMICA GERAL
Quadro 9 - Misturas que se comportam como substncias puras

Fonte: SENAI, 2012.
Todas as alteraes do estado fsico da matria so acompanhadas por uma

mudana de energia no sistema. Estas podem ser quentes (exemplo: ao diluir
o cal (CaO), a mistura fica quente, podendo at provocar queimaduras esta
diluio caracterizada como uma reao exotrmica); ou podem ser frias, um
exemplo quando o lcool entra em contato com a pele; ao evaporar, o lcool
rouba energia da pele, deixando-a fria (neste caso, a vaporizao caracterizada
como uma reao endotrmica). Observe o quadro a seguir com exemplos de
reaes endotrmicas e exotrmicas.
Quadro 10 - Mudana de fase x mudana de energia

Fonte: SENAI, 2012.
FIQUE
ALERTA
Os fatores que influenciam na passagem da matria de

uma fase para outra so: TEMPERATURA e PRESSO. Porm
voc deve sempre ficar atento s informaes de segurana sempre que for realizar uma experincia de mudana
de fase, j que estas sempre esto associadas temperatura, presso e envolve aquecimento ou resfriamento.
3 MATRIA E MISTURA
CASOS E RELATOS
Produo de gua doce atravs da gua do mar

Em Israel, sabe-se que no h gua bruta em qualidade e quantidade suficiente para produzir gua potvel para abastecer a populao e produzir
alimentos. Portanto, a partir de estudos sobre mudana de estado fsico e
tcnicas de filtrao, que se baseiam em separao de fases estudando os
sistemas homogneos da gua do mar, podem-se obter usinas de separao de fase e obteno de gua doce, potabilizvel a partir da gua do mar.
80% da gua potvel distribuda em Israel vem de origem marinha.
Esta gua salina extrada do mar tratada a partir de um processo fsico (filtrao) chamado de Osmose reversa que, sob presso, retm o sal marinho
e outros componentes presentes na gua do mar numa membrana muito
fina e deixa passar (filtrando) apenas a gua pura que, a partir da, pode ser
tratada como gua doce e transformada em gua potvel, que aquela
gua adequada para consumo humano.
SAIBA
MAIS
V ao site da companhia de saneamento de sua cidade e

veja como realizado o tratamento de gua para consumo
de sua regio. Busque tambm algum artigo de revista ou
jornal, na internet que fale sobre a captao de gua do mar
para consumo humano.
RECAPITULANDO
Voc viu, neste captulo, que a qumica est muito ligada ao nosso cotidiano.
Nos alimentos, medicamentos, construes, nas plantas, no vesturio, nos
combustveis. Tudo o que existe no universo formado atravs desta cincia. Assim como no nosso organismo, tambm h diversas transformaes
qumicas. Foi visto que a matria tudo o que tem massa e ocupa espao,
com isto, qualquer coisa que tenha existncia fsica ou real matria. Por-
47
48
QUMICA GERAL
tanto, tudo que existe no universo manifesta-se como matria ou energia.

Vimos que a matria pode ser lquida, slida ou gasosa. So exemplos de
matria: papel, madeira, ar, gua, pedra.
Analisando a matria qualitativamente (qualidade), chamamos a matria
de substncia. A substncia possui uma composio caracterstica, determinada e um conjunto definido de propriedades. Ela pode ser simples
(formada por s um elemento qumico) ou composta (formada por vrios
elementos qumicos). Por exemplo: substncias simples: ouro, mercrio,
ferro, zinco. Substncia composta: gua, acar (sacarose), sal de cozinha
(cloreto de sdio). As substncias formam sistemas que so formados por
misturas homogneas ou heterogneas. As misturas tm composio qumica varivel, no pode ser expressada por uma frmula. Algumas misturas
so to importantes que tm nome prprio. Como a gasolina mistura de
hidrocarbonetos, que so substncias formadas por hidrognio e carbono.
O ar atmosfrico mistura de 78% de nitrognio, 21% de oxignio, 1% de
argnio e mais outros gases, entre outros.
Como exemplo de sistema, pode ser um copo com gua, um pedao de
ferro, uma mistura de gua e gasolina, etc. As fases so o aspecto visual uniforme do sistema, as misturas podem conter uma ou mais fases. A mistura
Homognea formada por apenas uma fase. Neste tipo de sistema, no
se consegue diferenciar a substncia. Enquanto que mistura Heterognea
formada por duas ou mais fases, nela as substncias podem ser diferenciadas a olho nu ou pelo microscpio. Os sistemas homogneos, quando
formados por duas ou mais substncias que se misturam umas nas outras
chamamos de solues. Os sistemas heterogneos podem tambm ser
formados por uma nica substncia, porm em vrias fases de agregao
(estados fsicos).
3 MATRIA E MISTURA
Anotaes:
49
Ligaes qumicas
4
Os gases nobres so elementos quimicamente estveis, devido a sua distribuio eletrnica, ou seja, sua ltima camada eletrnica encontra-se totalmente preenchida. Porm, os
demais tomos dos elementos encontram-se ligados entre si ou combinados a outros. Assim,
na natureza, no existe somente oxignio com O, mas O2; no existe sdio (Na) e cloro (Cl),
mas o cloreto de sdio: NaCl (sal de cozinha). O que ocorre que os demais tomos dos outros
elementos combinam-se entre si para que estes tomos adquiram a estabilidade eletrnica,
portanto estes precisam perder ou ganhar ou compartilhar eltrons da camada de valncia1
(aquela instvel ou incompleta).
SAIBA
MAIS
Para compreender melhor sobre camada de valncia, sugere-se aprofundar o estudo na publicao ATKINS, Peter; JONES, Loreta. Os princpios da qumica: questionando a vida
moderna e o meio ambiente. Porto Alegre: Bookman, 2001.
52
QUMICA GERAL
1 valncia:
4.1 Classificao das ligaes qumicas
Regra do Octeto Os
elementos qumicos devem
sempre conter 8 eltrons na
ltima camada eletrnica
ou camada de valncia.
Por exemplo: na camada
K, pode haver no mximo
2 eltrons. Com isso, os
tomos ficam estveis, com
a configurao idntica
dos gases nobres.
a) Interatmicas - aquelas que ocorrem entre os tomos. So as inicas, covalentes e metlicas;

b) Intermoleculares - aquelas que ocorrem entre as molculas das substncias.
So as ligaes de hidrognio, foras de London ou Van der Waals e ligaes
dipolo-dipolo.
As ligaes interatmicas e intermoleculares so responsveis pelas propriedades qumicas e fsicas das substncias, respectivamente.
4.1.1 Ligao inica ou eletrovalente

Esta ligao ocorre quando algum tomo ligante quer perder eltrons, e outro
quer ganhar eltrons. Caracteriza-se pela formao de ons positivos e de ons
negativos.
O sdio (Na), um metal, cede eltrons para o cloro (Cl), um no metal, formando
Na e Cl+
Como regra geral, as ligaes inicas ocorrem entre:
metal e no-metal. Ou metal e H.
Ex.: KH, MgH2. KCl, MgI2;

A ligao inica tambm poder ocorrer quando houver na substncia grupamento de tomos dotado de carga eltrica (NH4+, SO4-2, PO4-3). As ligaes
existentes dentro destes grupamentos so covalentes. Ex.: NH4Cl - (NH4+ e Cl-).
Apesar do berlio (Be) ser um metal, quando ligado a um no metal forma composto de carter covalente, como veremos mais frente.
Observe a frmula da LIGAO INICA:
CTION ESQUERDA; NION DIREITA.
Ex.: MgCl2 Mg+2 e ClO nmero de cargas positivas dever ser igual ao nmero de cargas negativas,
tornando a frmula eletricamente neutra:
Ex.: MgCl2 Mg+2 e 2 Cl-
Carga (+) = 2 e carga (-) = 2
4 LIGAES QUMICAS
4.1.2 Ligao covalente ou molecular

Ocorre quando os tomos querem ganhar eltrons (4, 5, 6 ou 7 eltrons na
camada de valncia). Como regra geral, os compostos so covalentes quando, em
sua estrutura, aparecem ligados:
no metal + no metal; semimetal + no metal
Ex.: Cl2; CO2
4.1.3 Ligao metlica

Pode-se explicar este tipo de ligao atravs da teoria da nuvem eletrnica. Segundo esta teoria, os eltrons perifricos formam uma nuvem
eletrnica ligada fracamente aos ncleos. O tomo, ao perder eltrons,
transforma-se num ction, o qual recaptura-os voltando a ser neutro.
As ligas metlicas so constitudas pela unio de dois ou mais metais,
podendo incluir ametais. Como regra geral, a ligao metlica representada pelo prprio smbolo do elemento metlico; sua atomicidade
indeterminada: (Fe)n Fe.
So exemplos de ligas metlicas:
a) Ao ferro e carbono;
b) Bronze cobre e estanho;
c) Lato cobre e zinco;
d) Lata ferro e estanho;
e) Ouro branco Au (90%) e Pd (10%); Ouro 18 quilates Au (75%) e Cu, Ag
(25%);
f) Ao inoxidvel ferro, carbono, nquel e cromo.
53
54
QUMICA GERAL
2 Radioatividade:
Capacidade que alguns
elementos possuem
em emitir radiao
eletromagntica.
VOC
SABIA?
Que as ligas metlicas tm mais funo e so mais

comuns que os metais puros? Por exemplo, as joias
contm normalmente 75% de ouro ou prata + 25% de
cobre. Utiliza-se 25% de cobre para o ouro 18K. E o ouro
24K considerado ouro puro.
O ao inoxidvel (ferro + 0,1% de carbono + 18% de cromo + 8% de nquel)

outro bom exemplo, ele no enferruja (diferente do ferro e do ao comum),
usado em vages de metr, foges, pias e talheres.
4.1.4 Ligaes intermoleculares

As Ligaes Intermoleculares esto apresentadas no Quadro 11.
TIPO
DipoloDipolo
Ligao de Hidrognio
CARACTERSTICA
EXEMPLO
Ocorre entre molculas polares, o plo

positivo de uma molcula se liga ao plo
negativo da outra molcula.
HCl, SO3
Caso particular da ligao dipolo-dipolo.

Ocorre entre molculas que tm hidrognio
ligado a tomos altamente eletronegativos
como flor, oxignio ou nitrognio.
H2O, HF, NH3
Dipolo induzido (Fora Ocorre entre molculas apolares e tomo de

gases nobres.
de Van der Waals ou
Fora de London)
CO2 ; Ar
Quadro 11 - Ligaes intermoleculares

Fonte: SENAI, 2012.
CASOS E RELATOS
A MULHER E A RADIAO
A radiao e os elementos radioativos esto relacionados a uma das maiores cientistas de todos os tempos, uma mulher polonesa chamada de Marie
Curie. Marie Skodowska Curie nasceu na Polnia, em Varsvia, no antigo
Imprio Russo, em 07 de novembro de 1867. Foi uma famosa personagem
da histria da cincia. Por ter sido a primeira mulher a ganhar dois Pr-
4 LIGAES QUMICAS
mios Nobel, numa poca em que esta rea era dominada pelos homens.
Sua maior contribuio para a cincia foi a descoberta da radioatividade2 e
de novos elementos qumicos. Em 1895, Marie casou-se com Pierre Curie,
um professor de Fsica. Ela estudou as radiaes dos sais de urnio que
ele havia descoberto. Em 1898, descobriram que realmente havia algum
componente que liberava mais energia que o urnio. No dia 26 de dezembro, ela anuncia a descoberta Academia de Cincias de Paris. Aps este
perodo, eles conseguiram isolar dois elementos qumicos. O primeiro
chamou-se polnio, em homenagem origem de Marie Curie e o outro
elemento chamou-se rdio devido sua radiao. As palavras radioativo e
radiao foram inventadas pelo casal para caracterizar a energia liberada
espontaneamente por este novo elemento qumico. Foi, em 1903, que ela
recebeu junto com Pierre e Becquel, o Prmio Nobel de Fsica pelos estudos
de radiao, quando tambm se titulou doutora. Em 1911, recebeu outro
Nobel, pela descoberta dos elementos polnio e rdio. Possivelmente,
Marie Curie desenvolveu leucemia que a vitimou em 1934, na Frana,
devido grande exposio radiao durante sua carreira.
VOC
SABIA?
FIQUE
ALERTA
Que o cido carbnico aquele responsvel pelo frescor dos refrigerantes, quando ele est refrigerado, o cido carbnico torna o refrigerante refrescante, porm ao
aquecer ou ser agitado, parte deste cido se transforma
em gs carbnico formando bolhas na bebida, que o
resultado da transformao do cido em gs.
Ao realizar uma reao qumica entre um cido e uma

base ou mesmo uma diluio de uma destas substncias,
voc deve sempre ficar atento s informaes de segurana sempre que for realizar, j que estas sempre esto
associadas a reaes endotrmicas ou exotrmicas ou at
mesmo explosivas, nunca as faa sem a presena do professor ou monitor ou mesmo sem antes ler com calma as
recomendaes de segurana.
55
56
QUMICA GERAL
RECAPITULANDO
Sabemos agora que os tomos dificilmente ficam sozinhos na natureza,

eles tendem a se unir uns aos outros, formando assim tudo o que existe e
conhecemos.
Alguns tomos so estveis, ou seja, no reagem ou se ligam a outros
tomos. J outros no podem ficar isolados. Precisam se ligar a outros elementos. As foras que mantm os tomos unidos so fundamentalmente
de natureza eltrica e so chamadas de Ligaes Qumicas.
Temos que lembrar que as camadas externas da eletrosfera so aquelas
disponveis para as interaes dos tomos uns com os outros. Toda ligao
qumica envolve o movimento de eltrons nas camadas mais externas dos
tomos, mas nunca atinge o ncleo.
De todos os elementos qumicos conhecidos, apenas os gases nobres ou
raros so encontrados na natureza na forma de tomos isolados. Os demais
se encontram sempre ligados uns aos outros, de diversas maneiras, nas
mais diversas combinaes.
Lembre-se da regra do octeto: Os elementos qumicos devem sempre conter 8 eltrons na ltima camada eletrnica ou camada de valncia.
Com exceo dos gases nobres, os tomos dos demais elementos qumicos, para ficarem estveis, devem adquirir, atravs das ligaes qumicas,
camada mais externa iguais dos gases nobres. H trs tipos de ligaes
qumicas: Ligao Inica perda ou ganho de eltrons; Ligao Covalente
compartilhamento de eltrons e, Ligao Metlica tomos, nutrons e
ctions mergulhados numa "nuvem" de eltrons.
4 LIGAES QUMICAS
Anotaes:
57
Funes qumicas inorgnicas
5
Funo qumica o conjunto de substncias que apresentam propriedades qumicas semelhantes.
Existem as funes inorgnicas e orgnicas. As substncias inorgnicas se dividem em
quatro grandes grupos que so conhecidos como as funes da qumica inorgnica. So elas:
cidos, bases, xidos e sais. H tambm as funes orgnicas que so os hidrocarbonetos, alcois, cetonas, aldedos, teres, steres, cidos carboxlicos, aminas e amidas.
As principais funes inorgnicas so:
a) cidos;
b) Bases;
c) Sais;
d) xidos.
SAIBA
MAIS
Para mais informaes sobre funes inorgnicas nas literaturas de Qumica Geral. A exemplo de: Russel, John Blair.
Qumica geral. So Paulo: MacGraw-Hill, 1981. E ATKINS, Peter; JONES, Loreta. Os princpios da qumica: questionando
a vida moderna e o meio ambiente. Porto Alegre: Bookman,
2001.
60
FUNES QUMICAS INORGNICAS
1 Fundidas:
Fundidas - Que sofreu
fuso, passou do estado
slido para o lquido.
5.1 Os cidos
Voc j ouviu comentrios sobre alimentos cidos? Sabe identific-los? E sabe
informar por que so cidos? Pois bem, os cidos so substncias que, em meio
aquoso, se ionizam liberando como nico on positivo o H3O+ (o ction H+ une-se
molcula de gua formando o on hidrnio ou hidroxnio). Simplificadamente
costuma-se representar o H3O+ por H+, assim:
HNO3 H+ + NO3-
H2SO4 2 H+ + SO4-2
Os cidos, em geral, tm sabor azedo. Ex.: o cido actico do vinagre. S conduzem eletricidade em meio aquoso.
VOC
SABIA?
Que o cido clordrico (HCl) faz parte do suco gstrico

do nosso estmago. Puro um gs muito corrosivo e
txico. O HCl em soluo aquosa sufocante e corrosivo. usado na limpeza de pisos e paredes de pedra ou
azulejo. O cido muritico o cido clordrico impuro.
5.2 As bases
Voc conhece o termo azia? As pessoas sentem azia quando esto com excesso
de acidez no estmago. E nestes casos recomenda-se ingerirem substncias alcalinas, como leite de magnsia, para neutralizar o excesso de cido no estmago.
Estes alimentos alcalinos so compostos de substncias bsicas, que, em meio
aquoso, se dissociam, liberando, como nico on negativo, a hidroxila (OH-).
Mg(OH)2 Mg+2 + 2 OH-
5 Qumica geral
As Bases tm sabor custico ou adstringente (que trava a lngua). Ex.: o leite

de magnsia, que uma suspenso de hidrxido de magnsio (Mg(OH)2). As
bases inicas conduzem a eletricidade quando fundidas1 ou em meio aquoso, j
as moleculares, apenas em meio aquoso.
H vrias utilidades para as bases:
O Hidrxido de sdio (NaOH) vulgarmente conhecida tambm como soda
custica, txico e corrosivo. Usado para desentupir pias. muito usado na indstria qumica para preparar sabo e outros compostos orgnicos.
O Hidrxido de magnsio (Mg(OH)2) usado como anticido estomacal e
vulgarmente chamado de leite de magnsia.
O Hidrxido de clcio (Ca(OH)2) tambm chamado de cal hidratada, cal apagada ou cal extinta usada na construo civil para preparar argamassa e usado
em pinturas. O hidrxido de clcio em gua chamado de leite de cal ou gua
de cal.
J o Hidrxido de amnio (NH4OH) em soluo aquosa conhecido como
amonaco ou amnia. Usado em limpeza domstica, saponificaes de gorduras
e leos. txico e irritante aos olhos.
FIQUE
ALERTA
cidos e bases so produtos que devem ser manipulados

com precauo, quando puros ou em soluo, pois provocam reaes violentas e quentes, podendo causar srias
queimaduras ou intoxicar quem os manipulam.
5.3 Os sais
O sal de cozinha que todos usam nas refeies um sal composto pelo
metal sdio e o semimetal halognio, cloro (cloreto de sdio o famoso
sal de cozinha). Os sais so compostos inicos que, em meio aquoso, se
dissociam liberando pelo menos um ction diferente de H+ e pelo menos um
nion diferente de OH-.
KCl K+ Cl-
61
62
FUNES QUMICAS INORGNICAS
KHSO3 K+
H+ SO3-2
Os Sais, em geral, tm sabor salgado. Ex.: o cloreto de sdio que o sal de

cozinha, conduz corrente eltrica se estiver no estado lquido (fundido) ou em
meio aquoso.
5.4 Os xidos
So compostos binrios, ou seja, possuem dois elementos qumicos distintos,
em que o oxignio o elemento mais eletronegativo. Ex.: Na2O, Ag2O, H2O2.
Este tema bastante extenso e deve ser complementado pela literatura sugerida.
CASOS E RELATOS
Compostos inorgnicos e orgnicos responsveis pela beleza
Grande parte das substncias qumicas presentes nos cosmticos hoje em
dia so sais, xidos ou hidrxidos inorgnicos. Por exemplo, o oxicloreto
de bismuto, o hidrxido de amnio, entre outros, esto quase sempre presentes em nossas cabeas e em nossas mos, que estes esto presentes
nos produtos usados para pintar cabelo, amaciar e condicionar, dar cor, etc.
O oxicloreto de bismuto so alguns dos produtos qumicos utilizados na
fabricao do conhecido esmalte. Sem esses produtos, com destaque para
os corantes, as unhas no teriam o mesmo colorido. O hidrxido de amnio, o lcool graxo e os corantes so fundamentais nas tinturas de cabelos.
Cada vez mais a indstria de cosmticos evolui e descobre componentes
novos para aprimorar os seus produtos. Porm, deve-se chamar a ateno
que estes compostos qumicos mencionados e os outros no mencionados que so compostos orgnicos, so responsveis por danos e impactos
negativos nos mananciais, pois provocam poluio nas guas, nos solos
e contaminam os organismos a presentes. Portanto, ao usar cosmticos,
olhem seus rtulos e verifiquem seus componentes e se estes so mais ou
menos poluentes que outros.
5 Qumica geral
RECAPITULANDO
Vimos, neste captulo, que Funo Qumica conjunto de compostos com
propriedades qumicas semelhantes. As substncias inorgnicas se dividem em quatro grandes grupos que so conhecidos como as funes da
qumica inorgnica. So elas: cidos, bases, xidos e sais.
O cido toda substncia que, em gua, produz o ction H+. Quando
um cido entra em contato com a gua, ele se ioniza e libera H+.
Identifica-se um cido com a presena de um H no lado esquerdo da
frmula. As principais caractersticas dos cidos so: sabor azedo (em
geral txicos e corrosivos); conduzem eletricidade em soluo aquosa
(em gua); e reagem com base, formando sal e gua.
Base toda substncia que, em gua, produz o nion OH- (hidroxila).
Quando uma base entra em contato com gua, ela se dissocia e libera
OH-. Identifica-se uma base pela presena de OH no lado direito da frmula. As principais caractersticas das bases so: sabor adstringente;
conduzem eletricidade em soluo aquosa (em gua); e, reagem com
cidos formando sal e gua.
xido toda substncia formada por oxignio e mais outro elemento.
Formam compostos binrios, por que s possuem dois elementos na
sua frmula qumica. Identificam-se atravs da presena do oxignio
que o elemento mais eletronegativo na molcula e do lado direito da
frmula e por ter uma molcula com apenas dois elementos.
Sal toda substncia que, em gua, produz um ction diferente do
H+ e um nion diferente do OH-. Eles so formados a partir da reao
de um cido com uma base, que chamada reao de neutralizao,
formando tambm gua. As principais caractersticas so: conduzem
eletricidade quando esto na fase lquida (fundidos) ou em soluo
aquosa, porque, nestes casos, h eltrons livres; geralmente so slidos temperatura e presso ambiente (25C e 1atm).
63
SOLUES
6
Sabe qual a distino de mistura e solues? Reflita: O ar uma mistura ou uma soluo? E
o mar? A gua? Uma soluo uma mistura homognea de duas ou mais substncias. Ento,
o ar, por exemplo, uma mistura de diversos gases, a gua do mar uma soluo de gua e
vrios sais dissolvidos, e o ouro 18 quilates uma soluo de cobre no ouro (Figura 25).
Figura 25 - Ouro 18 quilates, uma soluo de cobre no ouro

Uma soluo constituda de SOLUTO e SOLVENTE. O solvente, em geral, o componente

que est em maior quantidade e o soluto em menor quantidade. De acordo com as quantidades de soluto e solvente, ou com o ponto de saturao, a soluo pode ser classificada como:
a) Diluda - contm pouco soluto em relao quantidade de solvente.
Ex.: uma pitada de sal dissolvida em 1 copo de gua, ou seja, 5g/300mL;
b) Concentrada - contm muito soluto. Exemplo: 50 g de sal em 500mL de gua;
c) Insaturadas - e quando a quantidade de soluto usado se dissolve totalmente, ou
seja, aquelas em que a quantidade de soluto menor do que o estabelecido pelo
coeficiente de solubilidade1;
d) Saturadas - aquelas em que a quantidade de soluto atinge o coeficiente de solubilidade, ou seja, quando o solvente (ou dispersante) j dissolveu toda a quantidade
possvel de soluto (ou disperso), e toda a quantidade agora adicionada no ser dissolvida e ficar no fundo do recipiente;
66
qumica geral
1 solubilidade::
Coeficiente de solubilidade
a quantidade necessria
de soluto (geralmente
em gramas) para saturar
uma quantidade padro
de solvente (em geral,
100g, 1.000 g ou 1 L), em
determinadas condies de
presso e temperatura.
e) Supersaturadas - aquelas em que o soluto ultrapassa o coeficiente de

solubilidade. Isto s acontece quando o solvente e soluto esto em uma
temperatura em que seu coeficiente de solubilidade (solvente) maior,
e depois a soluo resfriada ou aquecida, de modo a reduzir o coeficiente de solubilidade. Quando isso feito de modo cuidadoso, o soluto
permanece dissolvido, mas a soluo se torna extremamente instvel.
Qualquer vibrao faz precipitar a quantidade de soluto em excesso dissolvida.
CASOS E RELATOS
Voc sabia que existem sistemas nos quais uma substncia est disseminada, sob a forma de pequenas partculas, em uma segunda substncia e
este sistema pode ser chamado de disperso? Um exemplo de disperso
a mistura entre gua e areia em uma amostra de gua de rio para anlise.
No incio, a mistura fica turva, mas com o passar do tempo, as partculas
maiores vo se depositando no fundo do copo. Mesmo assim, a gua ainda
fica turva na parte de cima. A gua no ficar totalmente livre de areia. Este
tipo de sistema deve ser quantificado atravs das anlises qumicas de cor
e turbidez, estas iro garantir, por exemplo, qual o melhor tratamento qumico e fsico para a gua para abastecimento ou indstria. E de acordo
com o tamanho das partculas, que podemos classificar estas disperses
em soluo verdadeira, colide e suspenso e estas classificaes determinam qual o melhor maquinrio e produto a ser aplicado na gua a fim de
remov-los. Os colides so hoje as disperses mais difceis de remover em
sistemas de tratamento de gua para abastecimento convencional.
VOC
SABIA?
Que os colides so misturas homogneas que possuem molculas ou ons gigantes. O dimetro mdio de
suas partculas de 1 a 1.000 m. Este tipo de mistura
dispersa facilmente a luz, por isso so opacas, no so
translcidas. Podem ser slidas, lquidas ou gasosas. So
exemplos de colides a maionese, o xampu, a gelatina
na gua.
1 SOLUES
SAIBA
MAIS
Busque mais informaes sobre concentrao de solues

e vdeos aulas disponveis em sites acadmicos, onde voc
poder visualizar solues saturadas, insaturadas, supersaturadas e diludas. Na publicao ATKINS, Peter; JONES, Loreta.
Os princpios da qumica: questionando a vida moderna e o
meio ambiente. Porto Alegre: Bookman, 2001, voc encontrar ilustraes que permitiro maiores esclarecimentos
sobre este contedo.
6.1 Concentrao das solues

As propriedades das solues dependem das quantidades de soluto e de
solvente presentes, por isso, importante especificar as concentraes. A concentrao de uma soluo a relao entre as quantidades de soluto e
solvente ou a quantidade de um componente em relao quantidade total
da soluo.
6.1.1 Concentrao em g/L

Concentrao comum indica a massa de soluto existente num volume de
soluo. A concentrao das solues pode ser expressa de diversas formas. O
que se entende simplesmente por concentrao a quantidade de soluto existente em relao ao volume da soluo. Matematicamente,
C= msoluto/vsoluo
A unidade usual para concentrao gramas por litro (g L-1).

Onde:
C = concentrao comum (g L-1)
m1= massa do soluto(g)
V = volume da soluo (L)
Exemplo: Qual a concentrao comum em g L-1 de uma soluo de 3L
com 60g de NaCl?
67
68
qumica geral
C=
m1
V
C=
60
3
C = 20 g L-1
Lembre-se de que Concentrao Comum diferente de densidade, apesar de

a frmula ser parecida. A densidade sempre da soluo, ento:
Densidade indica a relao entre a massa e o volume da soluo, observe:
d = msoluo / vsoluo
msoluo = msoluto + msolvente = m1 + m2 = m
Na concentrao comum, calcula-se apenas a msoluto, ou seja, m1
As unidades mais utilizadas para densidade so: g cm-3 = g mL-1; g dm-3 = g L-1;
Kg dm-3 = Kg L-1.
6.1.2 Concentrao em massa/massa

Concentrao em massa/massa a relao entre a massa do soluto e a massa
da soluo.
Quando as concentraes de solues so muito diludas, estas podem ser
expressas em ppm - partes por milho, ou ppb - parte por bilho.
Entendendo o valor em ppm:
5 ppm:
5 g do soluto em 1.000.000 g da soluo
5 g do soluto em 1.000 Kg da soluo
5 mg do soluto em 1.000.000 mg da soluo
5 mg do soluto em 1.000 g da soluo
5 mg do soluto em 1 Kg da soluo
VOC
SABIA?
Que os termos parte por milho (ppm) e parte por

bilho (ppb) so muito utilizados para exprimir a concentrao de substncias txicas ou cancergenas e para
medir o ndice de poluio seja na gua ou no ar?
1 SOLUES
6.1.3 Concentrao em volume/volume

Concentrao em volume/volume a relao entre o volume de soluto e o
volume de soluo. Tambm comumente expresso em porcentagem.
6.1.4 Concentrao em mols por litro ou molaridade

Molaridade expressa a quantidade em mols do soluto em um litro da soluo.
M=
n1
V
Onde:
M = molaridade (mol L-1)
n1= nmero de mols do soluto (mol)
O clculo da molaridade feito atravs da frmula anterior ou atravs de regra

de trs. Podemos utilizar tambm outra frmula que para achar o nmero de
mols de um soluto.
n=
m1
MM
Onde:
n = nmero de mols (mol)
m1 = massa do soluto (g)
MM = massa molar (g mol-1)
Exemplo: Qual a molaridade de uma soluo de 3L com 87,75g de NaCl?
1
1
e M=
Temos as seguintes equaes: n =
MM
V
NaCl : 58,5, ento:
n=
87,75
58,5
n = 1,5 mol
M=
Portanto:
M = 0,5 mol L-1 ou 0,5 molar ou ainda 0,5 M
1,5
3
onde a MM do
M = 0,5 mol L-1
69
70
qumica geral
Podemos tambm, e mais comum, utilizar uma nica frmula unindo a molaridade e o nmero de mols:
M=
m1
MM1 . V
Onde:
m1 = massa do soluto (g)
MM1= massa molar do soluto (g mol-1)
6.1.5 Ttulo () e percentual (%)

a relao entre soluto e solvente de uma soluo dada em percentual (%),
onde estes percentuais podem ser:
massa/massa ou peso/peso: %m/m ; %p/p
m1
m
. 100
%=
m1
V
. 100
%=
V1
V
. 100
%=
massa/volume: %m/V ; %p/V
volume/volume: %v/v
Exemplos:
NaCl 20,3% = 20,3g em 100g de soluo
50% de NaOH = 50g de NaOH em 100mL de soluo (m/v)
46% de etanol = 46mL de etanol em 100mL de soluo (v/v)
O ttulo no possui unidade. adimensional. Ele varia entre 0 e 1. Ento seu
percentual varia de 0 a 100.
m1
m
ou
m1
m1 + m2
1 SOLUES
Para encontrar o valor percentual atravs do ttulo:

% = 100 .
Pode ser a relao entre concentrao comum, densidade e ttulo:
D=
Achamos tambm relaes entre outras grandezas, tais como:

C = M . MM = 1000. d .
Ou:
C = M . MM
C = 1000. d .
Exemplos:
1) Uma soluo contm 8g de cloreto de sdio e 42g de gua. Qual o ttulo em
massa da soluo? E seu ttulo percentual?
Utilizando as frmulas:
que
8
8 + 42
m1
e
m
% = 100 . 0,16
m1
m1 + m2 ; % = 100 . , tem-se
% = 16%
ento:
= 0,16
2) No rtulo do regente de HCl no laboratrio, havia a seguinte informao:

Ttulo percentual em massa = 36,5%; densidade = 1,18 g mL-1. Qual a
molaridade desse cido?
Ento comearemos transformando o percentual em ttulo:
36,5 100 = 0,365
Depois aplicando a frmula: C = 1000. d . temos: C = 1000. 1,18 . 0,365
C = 430,7 g L-1
Para achar a molaridade, usaremos a frmula: C = M . MM
430,7 = M . 36,5
Ento,
M = 11,8 mol L-1
71
72
qumica geral
6.1.6 Frao molar (x)

A frao molar uma unidade de concentrao muito utilizada na fsico-qumica. Pode ser encontrado o valor da frao molar do soluto e tambm do
solvente. Porm ela no tem dimenso.
Acha-se a frao molar pelas seguintes frmulas:
X1 =
X2 =
n1
n1 + n2
n2
n1 + n2
ou
X1 =
n1
n
ou
X2 =
n2
n
Ento:
X=
n1
n
Onde:
x = frao molar da soluo
x1= frao molar do soluto
x2 = frao molar do solvente
n1= n de mol do soluto
n2 = n de mol do solvente
n = n de mol da soluo
Sendo que:
X < 1 e que X1 + X2 = 1
Exemplo: Adicionando-se 52,0g de sacarose, C12H22O11 a 48,0g de gua para
formar uma soluo, calcule para a frao molar da sacarose nesta soluo:
Para o clculo do n2 (solvente)
Para o clculo do n1 (soluto)
1mol gua - 18g
1mol sacarose - 342g

x(g)
- 52,0g
x(mol) - 48g
x = 2,66 mol
x = 0,15 mol
Para achar a frao molar do soluto que a sacarose, temos:
X1 =
n1
n1 + n2
X1 =
0,15
0,15 + 2,66
X1 = 0,05
1 SOLUES
6.1.7 Normalidade (N ou )
Esta uma medida em desuso, no se calcula mais. Porm a ttulo de
conhecimento, ser apresentada aqui neste captulo. Normalidade a relao entre o equivalente-grama do soluto pelo volume da soluo. A unidade
representada pela letra N (normal). Apesar de estar em desuso, ainda
pode ser encontrada em alguns rtulos nos laboratrios.
N=
Eqg
Onde:
N = normalidade (N)
n Eqg1 = nmero de equivalente-grama do soluto
V = volume da soluo
Para calcular o equivalente-grama, temos:
MM
n de H+ ionizado
Para cido: 1Ecido =
Onde:
1E cido = 1 equivalente-grama do cido

MM = massa molar
Exemplo:
Quantas gramas h em 1E (um equivalente-grama) de HCl? Sabendo
que a MM do HCl de 36,5.
1E = 36,5
1
Para base: 1Ebase =
1E = 36,5g
MM
n de OH- ionizado
o
Onde:
1E base = 1 equivalente-grama da base
MM = massa molar
Exemplo:
Quantos equivalentes-grama h em 80g de NaOH? Sabendo que a MM
do hidrxido de sdios 40.
1E =
40
1
1E = 40g
1E
40g
x(E)
80g
x = 2E
73
74
qumica geral
MM
n de e transferidos
Para sal: 1Esal =
Onde:
1E sal = 1 equivalente-grama do sal

MM = massa molar
Exemplo:
Quantas gramas tem 1E de NaCl?
1E = 58,5
1
1E = 58,5g
Resumindo as trs frmulas, o equivalente-grama pode ser dado por:
1E = MM
x
Onde:
MM = massa molar
x = n de H+, n de OH- ou n total de eltrons transferidos.
Algumas relaes entre normalidade, molaridade e massa esto apresentadas
a seguir:
N=x.M
N=
m1
Eeqg . V
1
Exemplo de clculo envolvendo normalidade:

Qual a massa de cido sulfrico (H2SO4) contida em 80mL de sua soluo 0,1N?
Considerando que:
MM = 98g mol-1
V = 80mL = 0,08L
N = 0,1N
m1= ?
Calcular o equivalente-grama:
1Ecido =
MM
no de H+ ionizado
1Ecido = 98
2
1Ecido = 49g
1 SOLUES
Calcular a massa:
N=
m1
Eeqg . V
0,1 =
m1
49 . 0,08
m1 = 0,392g
6.1.8 Diluio
Diluir consiste em adicionar mais solvente puro a uma determinada soluo.
A massa de uma soluo, aps ser diluda, no alterada, ou seja, permanece a
mesma, porm a sua concentrao e o volume se alteram. Enquanto o volume
aumenta, a concentrao diminui. Observe a frmula dada:
M1 . V1 = M2 . V2
Onde:
M1 = molaridade da soluo 1
M2 = molaridade da soluo 2
V1 = volume da soluo 1
V2 = volume da soluo 2
Neste caso, sempre M1 e V1 so mais concentrados, e M2 e V2 so mais diludos.
Exemplo: Um tcnico vai a campo e levou uma soluo diluda com ele, para
isto, ele precisou preparar 1500 mL de uma soluo 1,4 mol L-1 de cido clordrico
(HCl), diluindo uma soluo 2,8 mol L-1 do mesmo cido. Qual o volume de soluo que havia na primeira soluo diluda? Considere que:
Soluo 1:
M1 = 2,8 mol L-1
V1 = ?
Soluo 2:
M2 = 1,4 mol L-1
V2 = 1500 mL
M1 . V1 = M2 . V2
2,8 . V1 = 1,4 . 1500
2,8 . V1 = 2100
V1 = 2100
2,8
V1 = 750mL
Observe que as unidades de volume foram mantidas em mL. Se uma das unidades for diferente, deve-se transformar para litros.
75
76
qumica geral
FIQUE
ALERTA
Ao realizar uma diluio ou preparao de soluo em

laboratrio, nunca acrescente gua sobre cido ou uma
base, sempre mantenha num recipiente certa quantidade
de gua antes de adicionar a base ou cido, pois, se fizer
ao contrrio, poder provocar uma reao violenta que
acarretar em acidente.
6.2 Mistura de solues

Aqui voc ver uma aplicao da qumica clssica na prtica do cotidiano de
um laboratrio. Pode-se ter mistura de solues de mesmo soluto ou de diferentes solutos.
a) Mistura de solues de mesmo soluto: aqui no h reao qumica
entre estas solues. Neste caso, o valor do volume final a soma das
solues;
Soluo1 + soluo2 = Soluo final
Tem-se, portanto, que:
C1 .V1 + C2 . V2 = C1 . V1
E
M1 .V1 + M2 . V2 = Mf . Vf
Onde:
C = concentrao comum (g L-1)
V = volume (L)
Exemplo: Qual a molaridade de uma soluo de NaOH que um analista
deve prepara que seja formada pela mistura de 60 mL de soluo a 5 mol L-1
com 300 mL de soluo a 2mol L-1?
Clculo para a molaridade:
Clculo para achar volume final:
M1 .V1 + M2 . V2 = Mf . Vf
Vf = V1 + V2
5 . 60 + 2 . 300 = Mf . 360
Vf = 60 + 300mL
300 + 600 = 360 . Mf
900 = 360 . Mf
Mf = 900
360
Mf = 2,5 mol L-1
1 SOLUES
b) Mistura de soluo com diferente soluto que reagem entre si, neste
caso, ocorre reao entre as substncias que compem a mistura. Para
que a reao seja completa entre os solutos, os volumes misturados
devem obedecer proporo estequiomtrica que corresponde reao qumica.
Podem-se usar as seguintes frmulas. Para uma Reao de Neutralizao:
HCl + NaOH NaCl + H2O
1mol 1mol
1mol 1mol
H2SO4 + 2KOH K2SO4 + 2H2O

1mol
2mol
1mol
2mol
ncido = nbase (no ponto final)
2ncido = nbase (no ponto final)
Ma . Va = Mb . Vb
2Ma . Va = Mb . Vb
Pode-se usar a seguinte frmula:

Ma . Va . xa = Mb . Vb
Onde:
xa = nmero de H+
xb= nmero de OHEstes clculos tambm podem ser feitos por regra de trs.
Exemplo:
Juntando-se 300mL de HCl 0,4mol L-1 com 200mL de NaOH 0,6mol L-1,
pergunta-se quais sero as molaridades da soluo final com respeito: a) ao
cido: b) base: c) ao sal formado:
Primeiro passo - Montar a reao qumica:
1 HCl + 1 NaOH 1 NaCl + 1 H2O
300 mL 200 mL
0,4 mol L-1 0,6 mol L-1
Segundo passo - Calcular n (nmero de mol) do cido e da base:
HCl:
NaOH:
0,4mol
1000mL
0,6mol
1000mL
x(mol)
300mL
x(mol)
200mL
x = 0,12mol
x = 0,12mol
77
78
qumica geral
Forma-se 0,12mol de cido e tambm de base, e a proporo estequiomtrica

1:1, ento a molaridade final de cido e de base zero, porque reagiu todo o
soluto.
VOC
SABIA?
SAIBA
MAIS
Que Titulao um Mtodo de anlise volumtrica que

consiste em determinar a concentrao de cido ou de
base atravs de um volume gasto de uma das solues
com molaridade conhecida. Este mtodo muito utilizado em laboratrios qumicos.
Busque mais informaes acerca das concentraes das

solues em ATKINS, Peter; JONES, Loreta. Os princpios da
qumica: questionando a vida moderna e o meio ambiente.
Porto Alegre: Bookman, 2001.
RECAPITULANDO
Vimos, neste captulo, que Soluo uma mistura homognea entre duas
ou mais substncias. O processo utilizado para obter essa mistura chamado de dissoluo. Uma soluo sempre formada pelo soluto e pelo
solvente, onde o soluto a substncia que ser dissolvida; e o solvente a
substncia que dissolve. A gua chamada de solvente universal. Isso porque ela dissolve muitas substncias e est presente em muitas solues.
As solues podem ser formadas por qualquer combinao envolvendo
os trs estados fsicos da matria: slido, lquido e gasoso. So exemplos
de solues no nosso dia a dia o lcool hidratado, gua mineral e soro
fisiolgico. Quando adicionamos sal a um copo com gua, dependendo
da quantidade colocada neste copo, o sal se dissolver ou no. O mesmo
acontece quando colocamos muito acar no suco. Nem todo o acar se
dissolver no suco. A quantidade que no se dissolver ficar depositada
no fundo. Ento, podemos definir a solubilidade como a concentrao de
uma substncia em soluo, que est em equilbrio com o soluto puro a
uma dada temperatura. Vimos que quando dois lquidos no se misturam,
chamamos de lquidos imiscveis (gua e leo, por exemplo). Quando dois
lquidos se misturam em qualquer proporo, ou seja, o coeficiente de solubilidade infinito, os lquidos so miscveis (gua e lcool, por exemplo).
Podemos classificar a soluo de acordo com a quantidade de soluto dissolvida nesta soluo, que pode ser: soluo saturada, soluo insaturada e
1 SOLUES
soluo supersaturada. Lembre-se de que o Coeficiente de Solubilidade

definido como a mxima quantidade de soluto em que possvel dissolver
em uma quantidade fixa de solvente, a uma determinada temperatura e
presso. E que uma soluo insaturada quando ainda tem capacidade
de diluir soluto, sem precipitar excessos. Mas a soluo saturada aquela
em que o soluto chegou quantidade mxima: qualquer adio de soluto
vai ser precipitada, no-dissolvida. Porm, especialmente possvel manter
uma soluo com quantidade de soluto acima daquela que pode ser dissolvida em condies normais, a se tem uma soluo supersaturada, que
instvel: com alteraes fsicas mnimas, a quantidade extra de soluto
pode ser precipitada. Foi visto tambm que Concentrao a relao entre a
quantidade de soluto e a quantidade de solvente em uma soluo. As quantidades podem ser expressas em massa, volume, mol, etc. E elas podem ser:
a) Concentrao comum;
b) Molaridade;
c) Ttulo;
d) Frao molar;
e) Normalidade;
f) Diluio.
79
Introduo qumica orgnica
7
a parte da Qumica que estuda os compostos do elemento carbono. O carbono um
elemento que possui quatro eltrons na ltima camada, e isso o torna um elemento muito propcio a realizar combinaes com outros elementos, especialmente o hidrognio, o nitrognio
e o oxignio.
82
QUMICA GERAL
1 SINTTICAS:
Obtidas artificialmente.
Oposto de natural
CASOS E RELATOS
A histria do plstico
2 DESTILAO
FRACIONADA:
uma tcnica de separao
de misturas, muito utilizada
na indstria petroqumica e
refinarias de petrleo.
Por volta de 1860, o ingls Alexandre Pakers iniciou seus estudos com o
nitrato de celulose, um tipo de resina que ganhou o nome de Parkesina.
O material era utilizado em estado slido e tinha como caractersticas principais flexibilidade, resistncia gua, cor opaca e fcil pintura.
Em 1920, Hermann Staudinger iniciou seus estudos tericos de estrutura
e propriedade dos polmeros naturais (celulose e isoprene) e sintticos.
Ele mostrou que os polmeros so constitudos de molculas em forma de
longas cadeias, formadas a partir de molculas menores, por meio da polimerizao. Anteriormente, acreditava-se que os plsticos eram compostos
de anis de molculas ligados.
Por volta dos anos 30, nasceu o poliestireno, que tem como material base o
eteno e o benzeno. Mas sua produo comercial s foi iniciada em 1936, na
Alemanha. No Brasil, somente em 1949, foi inaugurada a primeira fbrica
de poliestireno, a Bakol S.A, em So Paulo. Logo foi iniciada a produo
comercial do poliestireno de alto impacto.
A partir de 1945, as matrias-primas plsticas entraram com tudo nas residncias, independentemente de condio social. Foi um fenmeno, pois,
na poca, o ao predominava.
A substituio progressiva dos materiais tradicionais pelas novas substncias sintticas1 mudou o conceito de forma, ergonomia e utilidade dos
objetos que o homem estava acostumado a manusear em seu dia a dia.
Fonte: PORTAL SO FRANCISCO, [2012?a].
SAIBA
MAIS
Para saber mais sobre a histria do plstico, acesse a

pgina do Portal do So Francisco e pesquise a Histrica dos Plsticos.
7 INTRODUO QUMICA ORGNICA
VOC
SABIA?
Que a gasolina obtida pela destilao fracionada2 do

petrleo tem sofrido modificaes com a evoluo da
indstria petrolfera e dos motores de combusto interna? Os hidrocarbonetos, componentes da gasolina, so
membros da srie parafnica, olefnica, naftnica (estas
so tipos de cadeias carbnicas do petrleo) e aromtica do petrleo, e suas propores relativas dependem
do tipo do petrleo e dos processos de produo utilizados. Hoje em dia, as gasolinas que saem das refinarias
so formadas de misturas criteriosamente balanceadas
desses hidrocarbonetos, visando a atender aos requisitos de desempenho dos motores.
Uma gasolina para consumo composta pela mistura de dois, trs ou mais
componentes obtidos em diferentes processos de refino, podendo ainda receber
a adio de outros compostos como tolueno, xileno, etanol anidro, metanol e
outros aditivos especiais com finalidades especficas, dentre elas os antioxidantes
e antidetonantes.
7.1 Compostos orgnicos

Os compostos orgnicos esto divididos em hidrocarbonetos, funes oxigenadas e funes nitrogenadas. Os tomos de carbono podem ligar-se uns aos
outros para formar as chamadas cadeias carbnicas, de formas e comprimentos
mais variados.
As cadeias de carbono podem ser abertas (acclicas) ou fechadas (cclicas). As
cadeias cclicas podem ser alicclicas ou aromtica, como pode ser observada nas
Figuras 26, 27 e 28.
Figura 26 - Cadeia alicclica homognea, saturada e ramificada

Fonte: SENAI, 2012.
83
84
QUMICA GERAL
2
2
2
2
Figura 27 - Cadeia alicclica, saturada
Fonte: SENAI, 2012.
Figura 28 - Cadeia cclica aromtica: anel benznico

Fonte: SENAI, 2012.
7.2 Funes orgnicas

Denomina-se funo orgnica a um conjunto de substncias que possuem um
grupamento atmico em comum (grupo funcional). Como consequncia, apresentam comportamento qumico semelhante. As principais so:
a) Hidrocarbonetos;
b) lcoois;
c) Fenis;
d) teres;
e) Aldedos;
f) Cetonas;
g) cidos carboxilco;
h) steres;
i) Amidas;
j) Anidridos de cidos;
k) Haletos de acila;
l) Aminas;
m) Compostos de Grinard;
n) cidos sulfnicos;
o) Nitrilas;
p) Isonitrilas;
q) Nitrocompostos;
r) Haletos de Alquila.
VOC
SABIA?
O que diferencia os compostos orgnicos dos inorgnicos? Eles so diferentes por apresentarem tomos de
carbono distribudos em cadeias e/ou tomos de carbono ligados diretamente ao hidrognio. Assim, o metano
(CH4) um composto orgnico, mas o cido carbnico
(H2CO3) no.
FIQUE
ALERTA
Os solventes orgnicos so normalmente txicos e alucingenos, quando no so carcinognicos. Cuidado ao

manipul-los e os use sempre protegidos de seus vapores,
usando os EPIs corretamente.
85
86
QUMICA GERAL
RECAPITULANDO
A qumica Orgnica constitui-se num estudo particular da qumica e requer

ateno especial e especfica para seu estudo. Neste contedo apresentado, s
foi introduzido a qumica orgnica para ter-se uma noo de sua complexidade
e existncia.
Sabe-se que as molculas orgnicas podem ser sintetizadas por organismos
vivos (sendo assim, naturais) ou em laboratrio (artificiais). Entretanto, a definio
inicial da qumica orgnica baseava-se na condio de que apenas seres vivos
podiam produzi-las: sendo essa teoria derrubada pelo qumico Friedrich Whler
atravs da sntese artificial de uria (orgnica) a partir de cianato de amnio (inorgnico).
Vimos que os compostos orgnicos podem ser classificados conforme os
tomos constituintes, radicais ligantes ou natureza das ligaes. Portanto essas
caractersticas agrupam os compostos por semelhana que formam, assim as funes orgnicas, onde as principais foram apresentadas e que merecem um livro
especial para o estudo delas.
Anotaes:
87
Noes de segurana
no laboratrio
8
A qumica uma rea da cincia que possui uma grande demanda de experimentos. Para
realizar estes experimentos, que podem ser didticos ou para fins de pesquisa, necessrio
ter um local adequado e que contemple normas pr-estabelecidas de segurana, para evitar
acidentes. Estes locais so conhecidos como laboratrios.
As atividades relacionadas a aulas prticas que se apoiam em laboratrios requerem planejamento adequado, incluindo sua preparao. Toda a preparao da infraestrutura laboratorial
realizada por profissional habilitado. Tal preparao engloba a realizao de plano de manuteno dos equipamentos a serem utilizados, em especial os equipamentos que requerem
cuidados e preparao especfica antes do seu uso, bem como a distribuio de roteiros de
aulas prticas relativas atividade a ser desenvolvida, conforme a programao.
Reitera-se, que toda a realizao de atividades prticas envolve preliminarmente o fornecimento de EPIs - Equipamentos de Proteo Individual crticos, alm de explanao acerca dos
cuidados que precisam ser tomados quando da realizao das atividades prticas. Observe
alguns smbolos que podem ser encontrados em laboratrios qumicos, alertando para a segurana na Figura 29.
90
QUMICA GERAL
Figura 29 - Smbolos de segurana em laboratrios

Fonte: SENAI, 2012.
Segurana a preocupao primria no laboratrio qumico. Substncias qumicas, particularmente orgnicas, cidos e bases, so todas potencialmente muito
perigosas. importante saber manusear as substncias qumicas e a aparelhagem
que se est utilizando. Alm disso, deve-se saber proceder em caso de acidentes.
Deve-se, portanto, seguir corretamente os procedimentos de segurana, o que
condio essencial para a segurana de todos.
Para tirar o mximo de proveito de um laboratrio, devem-se seguir alguns
princpios bsicos, principalmente porque isso resulta em segurana para todos
os usurios. necessrio que todos conheam e pratiquem determinadas regras,
desde o primeiro instante que pretenderem permanecer em um laboratrio.
FIQUE
ALERTA
importante verificar se o laboratrio est bem iluminado,

limpo e livre de obstculos ao redor dos equipamentos e,
antes de iniciar as tarefas dirias, certificar-se de que haja
gua nas torneiras. Sempre deve ser usado material adequado, nunca deve ser feita improvisaes. Colocam-se
em ordem os materiais e os reagentes necessrios, antes
de iniciar a manipulao, para verificar se no est faltando nada e, aps o uso de produtos qumicos, recoloca-se
no devido lugar.
A seguir, veremos alguns itens indispensveis para garantir a segurana do

laboratrio: vesturio, postura, manuseio com frascos e reagentes e procedimentos em casos de acidentes.
8 NOES DE SEGURANA NO LABORATRIO
8.1 Proteo do corpo e vesturio

A Indumentria apropriada fundamental para garantir a segurana pessoal
dos indivduos que frequentam/utilizam laboratrios. Estes equipamentos de
uso pessoal esto previstos em normas da ABNT (Associao Brasileira de Normas
Tcnicas), visto a necessidade de proteo coletiva e situaes de emergncia
a alunos, professores e tcnicos envolvidos nas atividades (ANDRADE, 2008).
Observe quais so os componentes da indumentria:
a) Avental de mangas compridas, longos at os joelhos, com fios de algodo
na composio do tecido;
b) Cala comprida de tecido no inteiramente sinttico;
c) Sapato fechado, de couro ou assemelhado;
d) culos de segurana (quando necessrio);
e) Luvas (quando necessrio);
f) Filtros e mscaras respiratrias (quando necessrio).
Figura 30 - Avental de mangas compridas

91
92
QUMICA GERAL
Figura 31 - culos de segurana

Figura 32 - Luvas
FIQUE
ALERTA
muito importante atentar para guardar casacos, pastas e

bolsas nas reas indicadas, no na bancada onde eles podem ser danificados pelas substncias qumicas ou podem
interferir nas atividades desenvolvidas nas bancadas.
CASOS E RELATOS
Acidente em laboratrio de qumica interna aluna.

Apermanncia ou a manipulao de aparelhagem de uso bsico em laboratrio exige o cumprimento rigoroso das regras e medidas de segurana
em laboratrios de Qumica. Os riscos de acidentes so sempre iminentes
e, quando ocorrem, causam graves consequncias, na maioria das vezes
irreversveis.
Em uma prtica com o emprego de cido muritico (cido clordrico), a
aluna Kivia Yara no estava utilizando avental (ou jaleco) adequado e deixou cair sobre si o contedo do frasco de 200 mL, provocando queimaduras
de primeiro e segundo grau em seu corpo. Este infortnio poderia ter sido
evitado se Kivia, em sua prtica, tivesse dado a ateno especial s regras
de segurana em laboratrio, comportando-se de forma adequada para
reduzir ao mnimo aquele acidente, que a vitimou.
Frente ao inesperado acontecimento, imediatamente o seu professor,
Kaskuro Rhitche, tomou todas as medidas de urgncia cabveis na prestao de socorro. Kivia, aps um perodo de 35 dias de internamento
hospitalar, recebeu alta e passa bem. Porm, a sua falta de ateno e comportamento inadequado no laboratrio, custou a prpria vida. De acordo
com o diagnstico mdico, Kivia ter que passar por 3 cirurgias plsticas
para reconstituir as reas lesionadas, alm de sofrer com os traumas psicolgicos.
Fonte: VELLOSO, 2011.
8.2 Postura
Algumas atitudes individuais so fundamentais para garantir a segurana em
laboratrios. A finalidade bsica de qualquer programa de segurana em laboratrios de qumica a preservao da integridade fsica das pessoas (ANDRADE,
2008). Observe as orientaes, a seguir, do que deve e no deve ser feito em um
laboratrio:
93
94
QUMICA GERAL
1 Bico de Bunsen:
Faa no laboratrio
um instrumento usado
para aquecer solues em
laboratrio.
a) Lave as mos antes de iniciar seu trabalho;

b) Lave as mos entre cada procedimento;
c) Lave as mos antes de sair do laboratrio.
No faa no laboratrio
a) Comer e beber;
b) Correr;
c) Sentar ou debruar-se sob a bancada;
d) Sentar no cho;
e) No use cabelo comprido solto;
f) Evite ao mximo trabalhar sozinho no laboratrio;
g) No manuseie slidos e lquidos desconhecidos apenas por curiosidade.
Com os cidos
a) Adicione sempre o cido gua; nunca faa o inverso.
Com chama
a) Quando for acender algum instrumento que provoque fogo ou chama tipo bico de busen1 ou lamparina, certifique-se de que no tem combustvel
(lcool ou leo) derramado na bancada ou do lado de fora do instrumento;
b) Tome cuidado para no esbarrar e tombar na lamparina. Pode provocar um
incndio;
c) Quando for apagar, apenas coloque a tampa sobre a chama e espere apagar
ou desligue o registro do bico de busen e, em seguida, feche o registro de
GLP disponvel na bancada conectado ao instrumento;
Com solues
a) No transporte solues em recipientes de boca larga, se tiver que o efetuar
por certa distncia, triplique sua ateno durante o percurso e solicite a um
colega que o acompanhe;
b) No leve boca qualquer reagente qumico, nem mesmo o mais diludo;
c) No pipete, aspirando com a boca, lquidos custicos, venenosos ou corantes, use a pra de segurana;
d) No use o mesmo equipamento volumtrico para medir simultaneamente
solues diferentes.
VOC
SABIA?
Que cerca de 80% das solues qumicas concentradas

so nocivas aos organismos vivos, principalmente se
ministradas por via oral?
Com slidos e lquidos

a) O descarte dever ser efetuado em recipientes apropriados, separando-se o
descarte de substncias orgnicas das inorgnicas;
b) Cuidados com aquecimento, incluindo: reao exotrmica, chama direta,
resistncia eltrica e banho-maria;
c) No aquea bruscamente qualquer substncia;
d) Nunca dirija a abertura de tubos de ensaio ou frascos para si ou para outrem
durante o aquecimento, sempre vire a abertura do tubo para o lado oposto;
e) No deixe sem o aviso cuidado material aquecido, para um equipamento
ou vidraria que tenha sido removido de sua fonte de aquecimento, ainda
quente e que esteja em repouso em lugar que possa ser tocado inadvertidamente;
f) No utilize chama exposta em locais onde esteja ocorrendo manuseio de
solventes volteis, tais como teres, acetona, metanol, etanol, etc.;
g) No aquea substncias que gerem vapores txicos;
h) Sempre que possvel, trabalhe com substncias volteis na capela.
Devem ser usadas mscaras durante a manipulao de substncias qumicas com alto teor de evaporao, e h necessidade tambm de algumas
substncias serem manipuladas em capela. As luvas devem ser usadas
durante a manipulao de alguns produtos qumicos (produtos com absoro atravs da pele).
8.3 Manuseio e cuidados com frasco de reagentes

As quantidades de reagentes presentes em laboratrios vo variar de acordo
com os objetos de pesquisa. O ideal manter a quantidade mnima indispensvel ao uso, preferencialmente em um almoxarifado central, para evitar acidentes.
Observe as recomendaes para o manuseio destas substncias:
a) Leia cuidadosamente o rtulo do frasco antes de utiliz-Io, habitue-se a ler
com frequncia sempre que o pegar e novamente antes de us-Io;
95
96
QUMICA GERAL
2 carcingenos:
Agentes cancergenos,
capazes de induzir a
reproduo celular
desenfreada.
3 Teratognicos:
Substncias capazes de
produzir dano ao embrio
ou feto durante a gravidez.
b) Ao utilizar uma substncia slida ou lquida dos frascos de reagentes, pe-gue-o de modo que sua mo proteja o rtulo e incline-o de modo que o
fluxo escoe do lado oposto ao rtulo;
c) No cheire diretamente frascos de nenhum produto qumico, aprenda esta
tcnica e passe a utiliz-Ia sempre, mesmo que o frasco contenha perfume;
d) Cuidados com aparelhagem, equipamentos e vidrarias laboratoriais: antes
de iniciar a montagem, inspecione a aparelhagem, certifique-se de que ela
esteja completa, intacta e em condies de uso;
e) No utilize material de vidro trincado, quebrado ou com arestas cortantes;
f) No utilize tubos de vidro, termmetros em rolha, sem antes os lubrificar
com vaselina e proteger as mos com luvas apropriadas ou toalha de pano;
g) Ao derramar qualquer substncia, providencie a limpeza imediatamente,
utilizando material prprio para tal;
h) No jogue nenhum material slido, produto qumico ou biolgico, dentro
da pia ou rede de esgoto comum;
i) No trabalhe com substncias qumicas sem identificao, ou seja, sem
rtulo;
j) Nunca apanhe cacos de vidros com as mos ou pano. Use escova ou vassoura;
k) Mantenha seu rosto sempre afastado do recipiente onde esteja ocorrendo
uma reao qumica ou combusto;
l) Conserve os frascos de produtos qumicos e reagentes devidamente fechados e no coloque as tampas de qualquer maneira sobre as bancadas. Elas
devem ser colocadas com o encaixe para cima;
m) No misture substncias qumicas ao acaso. proibido misturar substncias qumicas fora da capela, sem ter conhecimento de que tipo de reao
ocorre. Nunca armazene produtos qumicos em lugares imprprios. Verifique o grau de ventilao, temperatura, exposio ao sol, etc.
Os reagentes so classificados em txicos, explosivos, oxidantes, corrosivos,
sensveis gua e incompatveis. muito importante estar atento s essas especificaes, que geralmente esto contempladas nos rtulos.
8.3.1 Descarte de materiais

O descarte de materiais uma parte muito preocupante em um processo de
anlise qumica. As pessoas encarregadas da limpeza de laboratrios devem receber instrues rigorosas quanto a algumas normas de segurana, uso de luvas e
botas e cuidados no manuseio de certos tipos de resduos. Uma eliminao inapropriada pode ser extremamente perigosa.
a) Papis e slidos inertes
Papis e slidos inertes podem ser descartados como lixo comum, sem maiores preocupaes. As solues salinas e outras substncias qumicas, de natureza
no txica e alta solubilidade, podem ser despejadas na pia;
b) Papel contaminado quimicamente e reagentes slidos
O papel de filtro contaminado quimicamente deve sofrer uma lavagem para
diluir ou neutralizar a substncia qumica, estando ainda dentro do prprio funil,
e depois ser descartado com o lixo comum;
c) Vidros quebrados e recipientes em geral
Os recipientes vazios de vidro devem ser lavados para sua descontaminao
antes do descarte, que deve seguir uma srie de regras para ser efetivado. Tanto
esses recipientes vazios como o resto de vidro quebrado no podem (sob pena
legal, prevista em lei) ser descartados em sacos destinados ao lixo comum, pois
os cacos de vidro podem ferir aqueles que entrarem em contato com este recipiente descartado, durante a sua coleta ou durante sua disposio final. Esse tipo
de material deve ser colocado em caixa de papelo especificada para o tipo de
material e destinadas especificamente para esse fim; material trincado deve ser
quebrado em cacos antes de desprezados e no podem ser reaproveitados;
d) Frascos de reagentes
Uma vez consumido o seu contedo, os frascos devem ser armazenados no
prprio laboratrio em local seguro. Posteriormente sero enviados para tratamento adequado. Caso possam ser reutilizados, devem passar por rigorosos
processos de lavagem.
As formas lquidas e as semi-slidas solveis devem ser descartadas na pia
sob gua corrente. As formas slidas, tais como comprimidos e drgeas devem
ser totalmente destrudas por triturao, antes de jog-las no lixo. J as cpsulas
devem ser abertas e retirado todo o contedo e, ento, descartado no lixo;
e) Rejeitos orgnicos
Os rejeitos orgnicos so substncias qumicas orgnicas, utilizados nos processos analticos no Laboratrio, os quais podem ser inflamveis, corrosivos,
txicos, explosivos, irritantes, carcingenos2, teratognicos3, etc., e que, em razo
de sua natureza e propriedades, podem causar danos s pessoas, instalaes e
meio ambiente se no forem adequadamente conservadas, embaladas e manuseadas;
97
98
QUMICA GERAL
4 Toxicolgicas:
f) Os Rejeitos orgnicos, sem possibilidade de descarte imediato
Relativo ao estudo dos

venenos, ou com produtos
txicos.
Devem ser armazenados em condies adequadas especficas;

g) Rejeitos orgnicos e suas solues aquosas txicas
Coletar em frascos resistentes com tampa rosqueada e etiquetados;
h) Rejeitos orgnicos cidos e suas solues aquosas
Diluir em gua. Neutralizar com bases diludas. Descartar na pia com gua corrente;
i) Rejeitos orgnicos bsicos e suas solues aquosas
Diluir em gua. Neutralizar com cidos diludos. Descartar na pia com gua
corrente;
j) Rejeitos orgnicos neutros e suas solues aquosas
Diluir em gua. Descartar na pia com gua corrente;
k) Rejeitos orgnicos slidos insolveis em gua
Com risco de contaminao ao meio ambiente, armazenar em frasco resistente com tampa rosqueada e etiquetado. E sem risco de contaminao ao meio
ambiente, coletar em sacos plsticos e descartar em lixo comum.
8.3.2 Lavagem e secagem de materiais

Lavagem de vidrarias
Ao trmino de um trabalho, todas as peas e recipientes devem passar por
um processo rigoroso de lavagem. O profissional que tiver realizado um trabalho
deve pr-lavar o material para evitar acidentes devido mistura com outros reagentes incompatveis.
Em geral, aps a pr-lavagem, o material imerso por algum tempo em soluo de detergente esfregado e enxaguado diversas vezes com gua corrente e
mais algumas vezes com gua destilada. O responsvel da lavagem deve usar
luvas de borracha ou plstico com superfcie antiderrapante, para proteger as
mos de arestas cortantes e para evitar a ocorrncia de irritaes na pele pelo
contato constante com produtos qumicos em geral. Deve-se colocar uma placa
de borracha (com abertura no centro) no fundo da pia, para atenuar o choque das
peas de vidro.
Pipetas podem ser colocadas em uma proveta de 1000 ml, apoiadas
sobre uma esponja de espuma de nilon. Sua retirada pode ser feita com
uma pina cuja ponta seja revestida com fita veda-rosca.
Secagem de vidrarias
As vidrarias no podero ser colocadas em estufas com temperaturas
superiores a 65C. As altas temperaturas diminuem a resistncia do vidro,
podendo provocar rachaduras ou mesmo podendo quebrar quando esto
sendo utilizados.
Secagem de outros materiais
Rolhas e outros materiais, que normalmente so complementos para
equipamentos de vidro, devem ser secos ao ar livre, para evitar o ressecamento, no formar fissuras, podendo, assim ser utilizados com segurana.
FIQUE
ALERTA
Em caso de acidente, mantenha a calma e chame o tcnico

ou professor responsvel.
8.4 Procedimento em caso de acidentes

muito importante que, em um laboratrio qumico, sempre haja uma pessoa
treinada em primeiros socorros bem como uma caixa de primeiros socorros.
Alm disso, mapas com rotas de fuga devem ser espalhados pelo laboratrio, a
fim de facilitar a sada em casos crticos. A seguir, veremos como proceder em
casos de acidentes especficos.
8.4.1 No caso de cortes ou perfuraes

a) Apertar fortemente um pouco acima do ferimento, pressionando para fazer
sangrar. Lavar imediatamente com muita gua e sabo lquido neutro;
b) Aplicar antissptico, como por exemplo, o lcool iodado, cobrir com gaze
estril e procurar imediatamente atendimento mdico;
c) Se o acidente for com o material que est em contato com alguma substncia qumica perigosa pode ocorrer tambm queimadura, intoxicao grave
ou at envenenamento. Nesse caso, alm dos procedimentos j descritos,
deve-se entrar em contato com o centro de informaes toxicolgicas4 mais
prximas e informar o nome da substncia qumica envolvida no acidente.
99
100
QUMICA GERAL
8.4.2 Procedimentos em caso de quebras de vidrarias

a) Providenciar a remoo dos cacos, observando os cuidados de descontaminao, se estiver contaminado. Se os cacos estiverem sobre a bancada ou a
pia, deve-se utilizar uma pina para retir-los; se estiverem no cho, devem
-se recolher os cacos com um esfrego umedecido em desinfetante e uma
p. Nunca se deve pegar os cacos com as mos e nem permitir que outras
pessoas o faam;
b) Devem-se colocar os cacos em um recipiente de paredes rgidas com tampa
e identificao, ou para descontaminao e descarte como lixo biolgico, se
estiver contaminado. Se os cacos tiverem entrado em contato com substncia qumica, deve-se descart-los como lixo qumico.
8.4.3 Projeo de substncias qumicas ou biolgicas sobre a

mucosa ocular
Em Laboratrio, deve-se sempre proteger-se de qualquer tipo de acidente, o
nosso rosto est sempre exposto a vapores e materiais projetados diretamente,
esta rea sensvel deve ser protegida, principalmente a regio ocular. Devem-se
observar os seguintes procedimentos para estar livre de acidentes graves e irreversveis:
a) No friccionar os olhos e lav-los imediatamente. preciso lavar com muita
gua por 10 minutos ou mais at que a substncia seja totalmente removida.
Se o acidentado estiver usando lentes de contato, elas s devem ser retiradas aps a lavagem;
b) Procurar atendimento mdico oftalmolgico com o nome do produto qumico ou do tipo do material biolgico envolvido no acidente para a correta
avaliao e conduta especfica. No caso de substncias qumicas, recomendvel o contato com o Centro mais prximo de Informaes toxicolgicas.
8.4.4 Projeo de substncias qumicas ou biolgicas sobre o

corpo
Devem-se observar os seguintes procedimentos:
a) Entrar imediatamente debaixo do chuveiro e deixar a gua cair sobre todo
o corpo por, no mnimo, 15 minutos at que a substncia seja totalmente
removida; continuar debaixo do chuveiro e afastar as roupas para lavar com
gua e sabo neutro a parte da pele afetada. Aps a lavagem, se houve queimadura no local, siga para um acompanhamento mdico especializado;
b) Procurar atendimento mdico com o nome do produto envolvido no acidente para a correta avaliao e conduta especfica.
Como foi visto neste captulo, o laboratrio um ambiente que expe o ser
humano a diversos riscos e requer normas e condutas adequadas. Portanto, leia
atentamente os manuais dos laboratrios que voc adentrar, nunca entre num
laboratrio sem antes observar os itens de segurana e estar devidamente vestido e protegido como recomendado.
SAIBA
MAIS
Estude o manual de laboratrio e os livros apresentados

para uso de laboratrio sempre que for adentrar o mesmo.
Busque em site algumas vdeo-aulas sobre procedimentos,
ticas e condutas em laboratrio qumico.
RECAPITULANDO
Vimos, neste captulo, desde o tipo de roupa adequada para uso em laboratrio at Equipamentos de Proteo Individuais adequados para uso.
Foi destacada a importncia do descarte correto dos diferentes tipos de
materiais, a forma de misturar e preparar solues, como deve ser realizada
uma limpeza e lavagem de vidrarias e equipamentos.
Foram evidenciados itens de segurana e a forma de proteo necessria
para cada tipo de evento que possa vir a ocorrer.
Leia, com ateno, tudo que foi destacado neste captulo, pois estes
detalhamentos esto relacionados com as boas prticas operacionais em
laboratrio.
101
REFERNCIAS
ANDRADE, Maria Zeni. Segurana em laboratrios qumicos e biotecnolgicos. Caxias do Sul:
EDUCS, 2008.
ATKINS, Peter; JONES, Loreta. Os princpios da qumica: questionando a vida moderna e o meio
ambiente. Porto Alegre: Bookman, 2001.
AULETE, Caldas. Dicionrio Caldas Aulete da lngua portuguesa. 2. ed. Rio de Janeiro: Lexikon;
Porto Alegre: L&PM, 2008.
BRAGA, Benedito et al. Introduo engenharia ambiental: o desafio do desenvolvimento
sustentvel. 2. ed. So Paulo: Pearson Prentice Hall, 2005.
BRASIL. Ministrio do Meio Ambiente. Conselho Nacional do Meio Ambiente. Resolues do
CONAMA: resolues vigentes publicadas entre setembro de 1984 e janeiro de 2012. Braslia, DF,
2012.
COMPANHIA AMBIENTAL DO ESTADO DE SO PAULO (CETESB). ndices de qualidade das guas:
critrio de avaliao de sedimento. So Paulo, [201-?]. Disponvel em: <http://www.cetesb.sp.gov.
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DREAMSTIME. Stock photo categories. Brentwood, 2012. Disponvel em: <http://pt.dreamstime.
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PASSONI, Ana Maria Henrique. Qumica: materiais e transformaes. So Paulo: CDCC/USP, 2007.
Disponvel em: <http://educar.sc.usp.br/ciencias/quimica/qm1.htm>. Acesso em: 10 jul. 2012.
PORTAL SO FRANCISCO. Histria do plstico. [S.l., 2012?a]. Disponvel em: <http://www.
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______. Qumica. [S.l., 2012?b]. Disponvel em: <http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/capas/
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SQ. [Portal de qumica]. [S.l.], 2012. Disponvel em: <http://www.soq.com.br/produtos.php>.
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TORRES, Vidal Felix Navarro; GAMA, Carlos Diniz da; VILLAS-BAS, Roberto C. Engenharia
ambiental subterrnea e aplicaes. Rio de Janeiro: CETEM/CYTED, 2005.
VELLOSO, Ana. Estudo de caso: acidente em laboratrio qumico. [S.l.]: Edublogs, 2011. Disponvel
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VON SPERLING, M. Introduo qualidade das guas e ao tratamento de esgotos. Belo
Horizonte: DESA-UFMG, 1995.
WIKIMEDIA COMMONS. Free Images Search Engine. San Fransico, 2012. Disponvel em: <http://
commons.wikimedia.org/>. Acesso em: 26 jan. 2012.
MINICURRCULO DO AUTOR
Mrcia de Andrade Macdo, Qumica Industrial (UFBA/1992); Especialista em Educao Superior
com nfase de novas tecnologias (FBB/2002); Especialista em Solues Ambientais para Plos Industriais (Faculdade SENAI/2010). Possui mais de 16 anos de experincia atuando principalmente em
acompanhamento de processos (utilidades), superviso de laboratrio, em consultoria em qumica
ambiental com nfase em recursos hdricos e em Produo mais Limpa, nos seguintes temas: Avaliao da qualidade dos recursos hdricos, Tratamento de gua, Otimizao de processo com nfase
em Reuso de gua, Acompanhamento de processo nas utilidades industriais e nos diversos usos da
gua, Implantao de Programa de Produo mais Limpa e Avaliao de Desempenho Ambiental.
Docncia nas diversas reas da Qumica Ambiental, Estratgias de Monitoramento Ambiental, Produo mais Limpa, alm das reas de Gesto Ambiental e Tecnologia nos Recursos Hdricos.
ndice
A
Acelerao
tomo
B
Bico de Bunsen
C
Carcingenos
Coeficiente de Solubilidade
D
Destilao Fracionada
E
Eletrlise
Eltrons
Espectro
F
Fundidas
G
Gravitao
I
Istopos
M
Massa
N
Nutron
O
Orgnica
R
Radioatividade
Regra do Octeto
S
Sintticas
T
Teratognicos
Toxicolgicas

Unidade de Educao Profissional e Tecnolgica UNIEP
Rolando Vargas Vallejos

Gerente Executivo
Felipe Esteves Morgado
Gerente Executivo Adjunto
Diana Neri
Coordenao Geral do Desenvolvimento dos Livros
SENAI Departamento Regional da bahia
Ricardo Santos Lima

Coordenador do Desenvolvimento dos Livros no Departamento Regional da Bahia
Mrcia Andrade Macdo
Elaborao
Patricia Carla Barbosa Pimentel
Aline Santos de Almeida
Reviso Tcnica
Edisiene de Souza Correia
Arilma Oliveira do Carmo Tavares
Colaborao Tcnica
Marcelle Minho
Coordenao Educacional
Andr Costa
Coordenao de Produo
Paula Fernanda Lopes Guimares
Coordenao de Projeto
Rosana Uildes Ferreira Benicio da Silva
Vanessa de Souza Lemos
Design Educacional
Iranildes Cerqueira
Reviso Ortogrfica e Gramatical
Antnio Ivo Lima
Fabio Passos
Natlia Coelho
Vinicius Vidal
Diagramao e Fechamento de Arquivo
Valdiceia de Jesus Cardoso Pinheiro
Normalizao
Antnio Ivo, Fabio Passos, Thiago Durs, Vincius Vidal
Ilustraes
i-Comunicao
Projeto Grfico

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SRIE MEIO AMBIENTE

Srie meio ambiente

CONFEDERAO NACIONAL DA INDSTRIA CNI

Robson Braga de Andrade

Rafael Esmeraldo Lucchesi Ramacciotti

Robson Braga de Andrade

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Srie meio ambiente

2012. SENAI Departamento Nacional

Setor Bancrio Norte Quadra 1 Bloco C Edifcio Roberto

Quadro 1 - Misturas que se comportam como substncias puras...................................................................18

6.1.7 Normalidade (N ou )..............................................................................................................73

8 Noes de segurana no laboratrio......................................................................................................................89

c) Prever racionalmente os recursos materiais, considerando os aspectos tcnicos e econmicos;

c) Separar um tempo para descansar;

tomos e elementos qumicos

2.2 tomos e elementos

Quadro 1 - Misturas que se comportam como substncias puras

Cada elemento qumico representado por um smbolo que constitudo por

Quadro 2 - Elementos qumicos x smbolos

2 TOMOS E ELEMENTOS QUMICOS

Para se aprofundar um pouco mais nesta histria, pesquise

2.2.1 Teoria atmica

Figura 1 - Modelo de Thomson

Esse modelo tambm ficou conhecido como modelo do pudim de passas ou

2 TOMOS E ELEMENTOS QUMICOS

tomo, originando um novo modelo atmico conhecido como modelo atmico

Figura 2 - Modelo de Rutherford

A falha deste modelo foi demonstrada pela teoria do eletromagnetismo, de

b) Segunda Lei: um tomo irradia energia quando um eltron salta de uma

Figura 3 - Modelo de Bohr

Em 1915, A. Sommerfeld, estudando espectros4 de emisso de tomos mais

Figura 4 - Modelo de Sommerfeld

2 TOMOS E ELEMENTOS QUMICOS

Dessa maneira, observa-se:

2.2.2 Estrutura atmica

(chamadas de eltrons). Nas Figuras 6 e 7, pode-se observar de forma resumida

Figura 6 - A estrutura do tomo com sua provvel imagem

O tomo neutro. Isto quer dizer que, em um tomo, o nmero de cargas

Figura 7 - A estrutura do tomo

A massa do eltron to pequena que praticamente no precisa ser levada em

2 TOMOS E ELEMENTOS QUMICOS

MASSA DO TOMO = MASSA DE PRTONS + MASSA DE NUTRONS

A seguir, a Figura 8 apresenta a representao de um tomo com seu nmero

Figura 8 - tomo com seus nmeros atmicos e de massa

Um tomo se transforma em on positivo ou negativo, perdendo ou ganhando

Quadro 3 - Exemplos de ctions

Vale a pena buscar, em outras referncias, a importncia do

2 TOMOS E ELEMENTOS QUMICOS

O Quadro 4 apresenta a relao entre o tomo e os ons, que se apresentam

Quadro 4 - Exemplo de tomo neutro e ons (ction e nion)

ESPCIES ISOELETRNICAS: so aquelas que apresentam o mesmo nmero

Quadro 5 - Istopos, isbaros e istonos

2.3 Distribuio eletrnica e nveis de energia

Sabe-se que os eltrons esto distribudos em camadas ao redor do ncleo, e

Quadro 6 - Nmero mximo de eltrons em cada nvel e subnvel num tomo

2 TOMOS E ELEMENTOS QUMICOS

Porm, deve-se destacar, que cada subnvel suporta um nmero mximo de

Que se unirmos as teorias de Bohr com a de Sommerfeld encontramos um detalhamento da eletrosfera e o

O nmero de subnveis que constituem cada nvel de energia depende do

O qumico americano Linus Gari Pauling, elaborou um mtodo prtico que

Figura 9 - Diagrama de Pauling

2.4 Tabela peridica

2.4.1 Elementos qumicos e suas propriedades