UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIN

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS Y CONTABLES

ESCUELA DE FORMACION PROFESIONAL DE
CONTABILIDAD
INFORME N 001 2014 LEBE VIIA EFPC
AL

Dr. Len, ALCANTARA NAVARRO.

DOCENTE RESPONSABLE DE VIAJE DE ESTUDIOS VII
SEMESTRE TURNOS A Y C DOCENTE DEL CURSO DE
CONTABILIDAD AGROPECUARIA

DE

Lizbeth Elsa, BARRETO ESTRELLA

ASUNTO

INFORME DE LA VISITA TCNICA A LA COOPERATIVA SAIS

TUPAC AMARU

FECHA

Cerro de Pasco, 16 de JULIO del 2014

Dr. Len, ALCANTARA NAVARRO.

Es grato dirigirme a usted para saludarlo cordialmente, por medio del
presente, tengo el fin de informar a usted sobre la visita tcnica realizada a la
cooperativa SAIS TUPAC AMARU ubicada en Pachacayo - Distrito de Canchayllo,
Provincia de Jauja y Regin Junn, realizado el da 10 de julio del 2014, donde se
realiz la gestin y se obtuvo los siguientes resultados:
I. SALIDA DE LA CIUDAD CERRO DE PASCO
La delegacin parti a las 4:20 am. Del terminal terrestre- Chaupimarca, y salimos
con destino a la Hacienda Pachacayo llegando a las 7:25 a.m.
La concentracin de la delegacin fue en el puente de Pachacayo a las 8:25 a.m.
partiendo a la Cooperativa SAIS TUPAC AMARU la cual se ubicaba a 10 minutos
del puente de Pachacayo cuyo recibimiento fue a cargo del Gerente General ING.
Freddy, ROJAS DIAZ.

II.

VI
SI
T
A
S
A

LOS DISTINTOS CENTROS DE PRODUCCIN DE LA COOPERATIVA

SAIS TUPAC AMARU.

1. EXPOSION DE LA CONTABILIDAD GANADERA

A cargo del: CPC. David Rivera Alvarado
Tema: Contabilidad Ganadera Pachacayo Cooperativa Sais Tupac Amaru LTDA
N 1.
Inicio: 10:16 a.m.

Termino: 12:20 p.m.

La COOPERATIVA cuenta con los siguientes centros de produccin:

A. UNIDADES DE PRODUCCIN
Atocsaico

Junn

Casaracra

La Oroya

Cochas

Jauja

 Consac

Jauja

Pachacayo

Jauja

Pucar

La Oroya

Quiulla

La Oroya

Piascocha

Jauja

B. LINEAS DE PRODUCCION
B.1.OVINOS
I. RAZA: JUNIN
La cual busca ser Patrimonio Regional
II.EJEMPLARES

III.

CI
C
L

O OVINO
B.2. ALPACAS
I. RAZA:

Huacaya
Suri

II.EJEMPLARES

B.3. VACUNOS
I. EJEMPLARES:

B.4. VICUAS
I.EJEMPLARES

B.5. TRUCHAS
I. Pozas Centro Pisccola Pachacayo

II.Trabajos en el Centro Reproductor Vinchos

III.Laguna Carhuacocha Tanta

C. COSTOS GANADEROS
Toda empresa ganadera necesita el recurso financiero para adquirir los insumos y
medios de produccin, tales como medicina veterinaria, animales y el alimento de
stos, maquinaria y equipo, instalaciones y construcciones, mano de obra
contratada, etc.
D. CLASIFICACIN DE LOS COSTOS
Costos fijos y variables:

Depreciacin
Combustibles, Medicinas y Mano de Obra

Costos directos e indirectos:

Valor de la medicina veterinaria
Costos de la electricidad

Costos totales y unitarios:

Por unidades y por grupos.

E. REGISTROS CONTABLES
El xito o fracaso de las decisiones depende, en gran parte, de la cantidad y
calidad de las informaciones que se tenga al alcance en el momento oportuno,
porque el hecho de posponer una decisin hasta tanto se renan los datos
necesarios, implica tomar una decisin.
Se hace entonces indispensable contar con esos elementos en forma actualizada.
Y la principal informacin para tal fin se logra a travs de los Registros Contables.
F. CONTROL Y EVALUACION GANADERA

Necesario tener un control de todos los resultados tcnicos de la

explotacin:

Existencias de ganado.
Los movimientos.
Los ingresos por ventas.
Los gastos.
La mortalidad, etc.

Necesario disponer de libros y planillas tanto para el ganado de majada

como de plantel.

G. PRINCIPALES REGISTROS DE MANEJO

i.
REGISTRO: Un sistema de registros sencillos y adecuados, permite
mantener la informacin actualizada y agilizar su procesamiento para su
control y evaluacin de la produccin

ii.

REGISTROS MENSUALES
1. Libro de pampa.
2. Cuaderno de campo de pastores.
3. Planilla mensual de contada.
4. Libro de quiebra.
5. Libro de venta y consumo.
6. Libro de quiebra de servicio veterinario.
7. Libro de rdenes.
8. Libreta de tiempo.

iii. REGISTROS PERIODICOS

1. Planilla de empadre.
2. Planilla de nacimientos de paricin.
3. Planilla de perneo.
4. Planilla general de paricin
5. Planilla de marcacin de corderos.
6. Planilla de clasificacin y reclasificacin de borreguillas y borregas.
7. Tarjeta individual de carneros.
8. Registro de inspeccin de carne (informe mensual).
9. Registro de prdidas de ovinos (informe mensual).

C . P.C
David,
RIVERA
A LVAR A D O

iv.

USOS DE LOS INDICES PECUARIOS

Es la evaluacin tcnica de crianza, se realiza a travs del clculo de los
ndices pecuarios siguientes:
- Capital promedio anual.
- Porcentaje de natalidad bruta.
- Porcentaje de natalidad real.
- Porcentaje de mortalidad.
- Porcentaje de saca.
- Porcentaje de faltas o prdidas.
- Porcentaje de incremento bruto.
- Porcentaje de incremento real.

- Eficiencia ganadera.
F. CALENDARIO GANADERO

G. TRIBUTACION AGRARIA
TRIBUTOS

Impuesto a la Renta

IGV

Impuesto Predial

H. LEY DE PROMOCIN AGRARIA

EXPOSICIN DEL

2. AREA

DE

ENGORDE
DE
VACUNOS
A cargo del: ING.
Juan, COTRERA
Tema: Engorde de
Vacunos
en
la
cooperativa
Sais
Tupac Amaru
Inicio: 12:50 p.m.
Termino: 1:45
p.m.

EXPOSICIN
DEL ING.
JUAN
CONTERRA

A. UBICACIN
El centro de engorde se encuentra en la. Pachacayo. Distrito de
Canchayllo, Provincia de Jauja y Regin Junn.
Altitud: 3650 m.s.n.m.
Clima: Frgido seco, teniendo bien marcados la poca seca (abril agosto)
y poca lluviosa (setiembre marzo).

B. DE LOS ANIMALES
Los animales son del tipo Junn propios de la Sais Tpac Amaru,
provenientes del cruce de ganado criollo, Brown swiss y hereford .
Las principales caractersticas zootcnicas se considera su rusticidad,
robustez, conformacin, buenos aplomos, buena profundidad.
Entran al engorde despus del destete y un periodo de acostumbramiento
en las U.P. de origen.
Para ser buenos ejemplares tienen que tener un peso entre 250 a 270 kilos.
En esta rea de produccin realizan el PREENGORDE la cual se realiza en
90 das.
C. MANEJO DE LOS ANIMALES
El ESTABLO consta de 480 Vacunos de engorde la cual se realiza en dos
temporadas por lo tanto llegan a estar 900 vacunos.
D. COSTO DE PREENGORDE
1. INSUMOS
Concentrado ensilado (o.15 x kilo)
20 kilos diarios
10% de su peso
2. PERSONAL
El rea de engorde consta con 2 personales exclusivos para la alimentacin
y limpieza de dicha rea.
Por otro lado tambin cuenta con 1 Ingeniero Veterinario

E. ENCIMINACION ARTIFICIAL
1. De los animales
Las vacas entran en CELO 21 das (estn aptos para la ovulacin)
Las cras de este tipo de mtodo suelen tener ms enfermedades como:
Mal de Altura.
2. Del esperma
El semen est guardado en tanques que los mantienen en 195 C bajo cero para
mantenerlos vivos.
El semen Nacional se compra por:
Pajillas c/u $6.00 para cada ejemplar
El semen internacional
Los mejores ejemplares con este mtodo se obtienen para la produccin de
LECHE.
Por otro lado este tipo de mtodo es arriesgado pues casi 55% no es exitoso.
Por lo cual se recomienda la Monta Natural la cual es muy exitosa.
F.

PRODUCCION DE LECHE
La produccin de leche dura 7 meses.
Tienen 25 vacas en ordeo
El rea de ordeo cuenta con 9 mdulos lecheros

G. DE LA REPRODUCCIN
1. Vacunos
Los 365 das del ao estn en produccin.

2. Ovinos
La reproduccin se dan en las pocas de (MAYO - JUNIO)
La paricin se da en (OCTUBRE NOVIEMBRE)

H. ETAPAS DEL PROCESO DE ENGORDE

a. La llegada de los destetados ( La cual dura entre 7 a 8 meses)
b. Se les hace la desparasitacin
b.1 Interno
b.2 Externo
c. Vacunas (CARBUNCULO)
d. Pasan al engorde

I. ASPECTOS GENOTIPICOS
A. Volumen
Mayor capacidad de alimentacin
B. De los ejemplares DELGADOS se obtiene la
Leche
C. De los ejemplares VOLUMINOSOS se obtiene la mejor
Carne
J. ENFERMEDADES
Paciola
Carbnculo
Mastitis
K. SANIDAD
Est a cargo del rea de servicio veterinario:
Control ginecolgico

Aplicacin de algunas vacunas

Antibiticos (Bocal Intramuscular)

3. ENSILADO( DE LA ALIMENTACION)
A cargo del: ING. Juan, COTRERA
Tema: Alimentacin de Vacunos en la cooperativa Sais Tupac Amaru
Est ubicado a 3 minutos del rea de engorde (espalda de rea de Engorde)
A. DATOS
La base forrajera es el ensilado de avena cosechados y ensilados en la misma
zona, a esto se le agrega concentrado en base a subproductos.
Aproximadamente se cultivan 150 hectreas para la alimentacin de los
vacunos.
Tiene una capacidad de 80 Toneladas esta puede durar 1 Ao por cada
cosecha
Se distribuye dos veces por dia siendo su consumo promedio de 20 a 25 kg/dia

B. PROCESO
i.
Pican la tierra:
Picadoras - Tractores
ii.
iii.
iv.
v.

Acumulacin se da cada cierto espesor

Se apisona los espesores hasta obtener un rea lineal
Incluyen sal yodada Oria
Realizan la cosecha para el uso de alimento de los vacunos

4. AREA DE ORDEAMIENTO DE LAS VACAS

A cargo del: Amadeo Samaniego
Tema: Produccin de leche en la cooperativa Sais Tupac Amaru
Esta rea se encuentra ubicada de 10 12 minutos del rea de engorde (camita del
grupo)

Inicio: 2:10 p.m.

Termino: 3:18 p.m.

I. De los ejemplares:

La produccin de leche se dan de las vaquillas

Cada ordeo vara de acuerdo a la poca
Hasta la tercera cra dan buena leche
Cada vaca tiene su nombre

II. Ordeo

Las vacas son ordeadas de la forma tradicional (Manualmente)

Cada ordeo vara de acuerdo a la poca
El ordeo dura entre 4 a 5 minutos
Despus del proceso de ordeo la leche pasa a ser pesada y anota en el

pizarrn por cada vaca

En toda la produccin de leche varia por da: 130 136 litros, etc.

NOMBRE DE LOS
EJEMPLARES

ORDEO DE LOS
EJEMPLARES
OBTENCION DE LECHE DE LOS
EJEMPLARES

PESADO DE LECHE DE LOS

EJEMPLARES

PRODUCCION DE LECHE DE CADA

EJEMPLAR

 El Ordeo de LURDES fue exitoso y productivo pues obtuvimos 7 Litros de

Leche.
Por otro lado el Ordeo de BERONICA fue casa un fracaso solo obtuvimos
2 Litros d Leche

5. EXPOSICIN DE LA ENCIMINACIN ARTIFICIAL

A cargo del: Amadeo Samaniego
Tema: La enciminacion artificial en la cooperativa Sais Tupac Amaru
Esta rea se encuentra ubicada dentro de del rea de ordeo de las vacas.
Este fue la ltima exposicin dentro de rea terminando a las 3:18 p.m.

EXPOSICIN DEL
PROCESO DE
ENCIMINACIN
ARTIFICIAL

1. DATOS:
El semen se encuentra en tanques refrigerantes que les mantienen a 195C
bajo cero para mantenerlo vivo.
El semen es adquirida de la Universidad La Agraria a un precio regular de
S/. 15.00 cada uno.
Dentro de la pajilla el semen es descongelado a 35C.
2. UTENCILIOS
Pajillas
Guantes descartables
Tijeras
Pistola de enciminacion
Tanques de refrigeracin
Tuvo para enciminacion
3. PROCESO
Se retira el semen del tanque de refrigeracin
Es ubicada en la Pajilla para ser descongelada a 35C
se coloca en la pistola de enciminacion
con la tijera se corta la punta del tubo de enciminacion
El encargado se coloca el guante descartable para poder realizar la
enciminacion a la vaca

 Este proceso dura entre 5 a 7 minutos.

TANQUE DE
REFRIGERACION

PISTOLA DE
ENCIMINACION

RETIDO ENCIMINACION
DEL SEMEN DELATANQUE
DE
LAS
REFRIGERACION
VACAS

6. RETORNO DE LA CENTRO POBLADO DE PACHACAYO

Siendo las 4:26 p.m. se parti del centro poblado de Pachacayo rumbo a la ciudad
de Cerro de Pasco llegando 7:51 p.m. as concluimos con nuestro viaje de
estudios.
Es cuanto informo a usted para su conocimiento y dems fines.

RETORNO AL FINALIZAR LA
VISITA TECNICA AL CENTRO
POBLADO PACHACAYO

7. ANCDOTA

Esta pequea ancdota empieza cuando termino la exposicin del rea de ordeo
de vacas de la cooperativa Sais Tupac Amaru cuando toda la delegacin lleno de
cansancio fatiga y hambre se apresuraba a caminar a restaurante la cual se
ubicaba entre 10 a 12 minutos de dicha rea. Haciendo un esfuerzo para llegar al
restaurante todos caminaban en grupos otros caminaban rpido mientras que
otros caminaban lentamente.
Al llegar al restaurante nos dimos cuenta que el espacio era muy pequeo y que
no podramos almorzar toda la delegacin, as que las mesas eran ganadas
conforme a la llegada de cada uno.
Por otro lado los que llegaban tarde ya no encontraban lugar as que empezaron a
desesperarse y fue una de las chicas que le empez a gritarle a la duea del
restaurante y ella no saba que hacer solo tena opcin de decirle que calmen y
que ya les atenderan y que tengan paciencia.
As que una de mis colegas no se hizo tantos problemas como los dems y busco
un asiento y solo hayo un baln de gas y ella sin quejarse solo atino a sentarse y
esperar que la atendieran. Ella nos ense que no importa la comodidad mientras
encuentras un lugarcito donde sentarte y comer pues como dice el refrn A
BARRIGA LLENA CORAZON CONTENTO.
Mientras tanto los alumnos que no pudieron conseguir un lugar dentro del
restaurante ya no tenan opcin y se sentaron afuera del local en veredas y sillas
del pequeo parque que tena la hacienda.
Por otro lado tambin una buena leccin nos dio una alumna del turno tarde ella
no se hizo problemas en ayudar a servir y colaborar a la duea del restaurante ella
entraba y sala llevando platos y cucharas para los dems compaeros sin darse
cuenta que a ella tambin le faltaba almorzar.

Una vez donde ya todos haban almorzado salieron satisfechos y contentos con el
rico almuerzo.
As que el viaje estuvo lleno de sorpresas y cosas nuevas que jams pensamos
conocer o ver a lo largo de nuestra vida de estudiante.