GERENCIA DE OPERACIONES

GUA DE AYUDA PARA LA ELABORACIN DEL TRABAJO FINAL DOE

PREMISAS BSICAS A CONSIDERAR.

Esta gua est diseada para servir de soporte a los alumnos a fin de que puedan elaborar
el trabajo aplicativo final del curso (DOE). No reemplaza al ndice del DOE especificado en
el slabo.
Todas las preguntas o sugerencias, no necesariamente encajan en todas las empresas
analizadas. Considerar que es una gua genrica.
Su uso no es obligatorio.

A continuacin las preguntas y/o sugerencias:

INTRODUCCIN

La empresa tiene formalmente estructura la propuesta de valor?

Cules debera ser la propuesta de valor de la empresa?
Cules deberan ser las prioridades competitivas operacionales de la empresa? Cules son
sus competencias centrales?
Existe alineamiento estratgico? Vale decir las competencias centrales de la empresa son
capaces de soportar la propuesta de valor de la empresa?

DISEO DE PRODUCTO

Existe un rea formal para el diseo de productos (ejemplo: I&D)

Existe una metodologa estndar para diseo de productos?
El proceso de diseo, es con enfoque tipo secuencial, o es enfoque concurrente?
La empresa usa el enfoque de producto ampliado?.
La empresa se enfoca en el cliente?
Utiliza la tcnica del Anlisis de Valor en el desarrollo de los productos?
La empresa en los ltimos aos ha lanzado productos exitosos en el mercado?
Proponer mejoras

DISEO DE PLANTA

Las instalaciones estn preparadas para el crecimiento futuro?

Percibe ineficiencias en las instalaciones actuales, cmo: exceso de movimientos

innecesarios, desperdicio de espacio, falta de espacio, hacinamiento, etc?

Requieren las instalaciones mejoras desde el punto de vista de seguridad?

Preparado por el profesor Winston Zavaleta (Julio 2015). Gua de ayuda, no reemplaza a los
lineamientos del DOE especificado en el slabo oficial.

La empresa cuenta con certificacin OHSAS18001(Occupational Health and Safety

Assessment Series, Sistemas de Gestin de Seguridad y Salud Ocupacional)?

Las instalaciones estn preparadas para la eficiencia logstica: almacenamiento, descarga

de camiones, carga de camiones, zonas de preparacin de pedidos?

Servicios: las instalaciones son atractivas para los clientes? Estn alineadas a la propuesta
de valor?

Proponer mejoras

DISEO DEL PROCESO

Su proceso productivo es make to stock o make to order, o una combinacin de

ambos?
Cul es el nivel de automatizacin de sus procesos productivos?
Qu tcnicas de solucin de problemas usa la empresa?
Tienen crculos de calidad en la empresa?
Empresas de servicios: analizar el nivel en qu estn los indicadores de satisfaccin del
cliente.
Utilizar el diagrama causa efecto para definir las causas principales de las brechas en el
desempeo de uno o dos procesos importantes.
Identificados los problemas, plantear las mejoras de los procesos.
Proponer mejoras. Alinear las propuestas de mejora a las causas de los problemas.

PLANIFICACIN DE LAS OPERACIONES

Cul es el ratio de utilizacin de la capacidad de planta?

Las operaciones de la empresa son planificadas con horizontes de largo, mediano, y
corto plazo?
Para el mediano plazo utilizan el modelo S&OP? Si la respuesta es positiva el gerente
General lidera el proceso?
Existen reuniones sistemticas(mensuales, o cada dos meses,etc) para revisar el Plan
de Operaciones y la Gestin de la demanda?
Qu soporte tecnolgico usa la empresa para planificar las operaciones de la empresa:
Mediano y corto plazo?
Su ERP tiene en MRP?
Principales problemas encontrados para la planificacin de las operaciones.

Proponer mejoras

Preparado por el profesor Winston Zavaleta (Julio 2015). Gua de ayuda, no reemplaza a los
lineamientos del DOE especificado en el slabo oficial.