1. Origen de la especie y nombre cientfico.

Nombre cientfico:
Zea mays: 1
El maz surgi aproximadamente entre
los aos 8 000 y 600 AC en
Mesoamrica (Mxico y Guatemala),
probablemente a lo largo del acantilado
occidental de Mxico Central o del Sur,
a 500 km de la Ciudad de Mxico. El
ecosistema que dio lugar al maz era de
invierno-seco estacional en alternancia
con las lluvias de verano y en una
regin
montaosa,
de
cuestas
empinadas y sobre roca caliza. En la
actualidad, la mayora de los genetistas
estn de acuerdo en que se deriva del
teocintle, por su gran parentesco
cromosmico de planta y su facilidad de
entrecruzamiento, obtenindose entre
ambos hbridos frtiles.2
2. Morfologa de la planta.
Las races son fasciculadas y robustas y su
misin es, adems de aportar alimento a la
planta, ser un perfecto anclaje de la planta
que se refuerza con la presencia de races
adventicias. El tallo tiene aspecto de caa,
con los entrenudos rellenos de una mdula
esponjosa, erecto, sin ramificaciones y de
elevada longitud pudiendo alcanzar los 4
metros de altura. El maz tiene escasa
capacidad de ahijamiento, de hecho la
aparicin de algn hijo es un efecto no
deseado que perjudica la capacidad
productiva. Las hojas son alternas,
paralelinervias y provistas de vaina que
nace de cada nudo (gramnea). El nmero
de hojas depende de la variedad y del ciclo,
de la poca de siembra, etc. pero, aunque
podran llegar hasta 30, lo normal en
nuestras condiciones es que haya un
mximo de 15 hojas. Parece que el nmero
de hojas est relacionado con el potencial
de produccin. El maz es una planta
monoica, tiene flores masculinas y flores
femeninas separadas pero en el mismo pie.
La flor masculina tiene forma de pancula y
est situada en la parte superior de la

planta. La flor femenina, la futura mazorca,

se sita a media altura de la planta. La flor
est compuesta en realidad por numerosas
flores dispuestas en una ramificacin
lateral, cilndrica y envuelta por falsas hojas,
brcteas o espatas El nmero de granos y
de filas de la mazorca depender de la
variedad y del vigor del maz.3
3. Descripcin
anatmica
de
cada
estructura de la planta y su importancia
en el crecimiento y desarrollo del cultivo.
La anatoma de la radcula y races
laterales en maz muestran la organizacin
tpica de las monocotiledneas (haces
vasculares dispersos). El arreglo histolgico
comprende la epidermis, nmero variable
de capas del crtex (de ocho a 15),
endodermis, periciclo y un cilindro vascular
con varios haces vasculares y floemas. La
organizacin longitudinal de este grupo de
races es descrita en trminos de zonas
especializadas
de
desarrollo,
y
generalmente incluye la cofia, meristemo
apical, zona de alargamiento distal, zona de
alargamiento celular y zona de maduracin,
la cual est determinada por la formacin
de pelos radicales.4
4. Principales plagas y enfermedades que
atacan al maz.
4.1. Trips (Frankliniella williamsi): Este
insecto es de color crema y muy
pequeito. El dao lo causan cuando se
alimenta chupando las hojas tiernas
que se encuentran en el cogollo del
maz, atacando principalmente a las
plantas pequeas (recin nacidas hasta
30 das despus); su presencia en el
cultivo se incrementa cuando se
presenta un periodo de sequa y alta
temperatura. 5
La biologa de este insecto consiste de
cinco estadios: adulto, huevo, larvas,
prepupa y pupa. Los huevos son
depositados en el tejido tierno de la
planta y la eclosin se presenta en 2 a
14 das dependiendo de la temperatura.
Las larvas de primer estadio empiezan

a alimentarse pronto despus de

eclosionar. El ciclo de vida completo
desde
la
oviposicin
hasta
la
emergencia del adulto vara desde los
12-44 das. Los trips causan su dao
ms severo en plntulas jvenes y
durante la formacin de la mazorca
permitiendo la entrada de patgenos
como Fusarium spp.6
4.2. Gusano
cogollero
(Spodoptera
frugiperda).
Es la plaga ms voraz que afecta el
cultivo de maz ya que los gusanos se
localizan en el cogollo de las plantas. El
ataque temprano ocasiona retraso en el
desarrollo del cultivo, adems de que
causa dao a los tejidos que formarn
la mazorca y por lo tanto afecta
directamente el rendimiento; en algunos
casos el ataque severo causa la muerte
de la planta. En pocas de sequa se
llega a observar causando daos como
gusano trozador, lo que llega a dificultar
su control.7
Los huevecillos estn cubiertos con
escamas. Las larvas al eclosionar
tienen hbitos gregarios, canibalsticos
y se establecen en el cogollo de la
planta. Se presentan seis instares
larvarios. Su ciclo es de 30 das en
primavera y se alarga en invierno hasta
90 das. Pupa en el suelo a una
profundidad de 2 a 8 cm. La duracin
de la vida del adulto es de 10 das. 6
Tabla 1. Duracin de los diferentes
estados biolgicos de S. frugiperda en
Das promedio
relacin con la temperatura. Obtenida
Temperatur

a C
34.9
29.5
19.9

4.3.

Huev
o
2.0
6.7

Larv Pup Adult

a
a
o
13.9 5.9
4.7
14.9 7.1
9.4
39.4 18.9 15.7

Gusano trozador (Feltia spp, Agrotis

spp, Spodoptera spp.)

Es una plaga secundaria, aunque

puede convertirse en un problema serio
durante la sequa. Las larvas son de
color caf oscuro con lneas oscuras a
lo largo del cuerpo y salen del suelo
por la noche para alimentarse trozando
la base del tallo. Se recomienda realizar
el control de la plaga en la pata del
maz preferentemente por la tarde.7
Los adultos emergen en primavera y
ponen sus huevecillos en la superficie
del suelo y tallo de la planta. Las larvas
permanecen ocultas durante el da y en
la noche se alimentan. Presentan hasta
siete instares de fase larval y su ciclo lo
desarrolla en 30 das. Pupa en el suelo
y dura de 12-15 das.6
4.4. Gusano
soldado
(Mythimna
unipuncta y Spodoptera exigua)
Este gusano primero se alimenta de las
hojas inferiores, dejando las del cogollo
hasta el ltimo y normalmente lo hace
por la noche a diferencia del gusano
cogollero, por lo que es difcil
detectarlo. Cuando la infestacin es
fuerte pueden devorar las plantas
totalmente y migran como un ejrcito en
busca de otras plantas. La primera
generacin de adultos ocurre en mayo
o junio segn el clima presente. Se
recomienda
implementar
alguna
medida de control por la tarde ya que a
estas horas es cuando el gusano tiene
mayor actividad. 7
4.5. Royas del maz
Las tres royas del maz son: roya
comn, roya por polysora y roya
tropical.8
4.5.1. Roya comn (Puccinia sorghi)
La roya comn es ms conspicua
cuando las plantas se acercan a la
floracin. Se le puede reconocer
por las pstulas pequeas y
pulverulentas, tanto en el haz como
en el envs de las hojas (Fig. 1).
Las pstulas son de color caf claro
en las etapas iniciales de la

infeccin;
ms
adelante
la
epidermis se rompe y las lesiones
se vuelven negras a medida que la
planta madura. Las plantas del
hospedante alterno (Oxalis spp.)
son infectadas frecuentemente con
pstulas color anaranjado claro
(Fig. 2). Esta es simplemente otra
fase del mismo hongo.8

4.5.2. Roya por Polysora (Puccinia

polysora)
Comparadas con las pstulas
producidas por P. sorghi, las de P.
polysora son ms pequeas, de
color ms claro (anaranjado claro) y
ms circulares (Fig. 3). Aunque
tambin se las encuentra en ambas
caras de las hojas, la epidermis
permanece intacta por ms tiempo
que cuando se trata de P. sorghi.
Las pstulas se tornan de color
caf oscuro a medida que las
plantas se acercan a la madurez.
No se conoce al hospedante alterno
de este hongo. La roya surea,
como tambin se llama esta roya,
es comn en los climas clidos y
hmedos de las tierras bajas del
trpico.8

Figura 1. Pstulas de la roya

comn.

Figura 3. Pstulas
originadas por Roya
Polyspora

Figura 2. Pstulas de color

anaranjado claro de Oxalis
spp

4.5.3. Roya
zeae).

tropical

(Physopella

Los
brotes
de
esta
enfermedad son espordicos y
restringidos
a
las
regiones
tropicales
del
Continente
Americano. La forma de las
pstulas vara de circular a ovalada;
son pequeas y se las encuentra
4.5.4.

4.5.6.
4.5.7.

4.5.12.
4.5.13.

4.5.5.

4.5.9.
4.5.10.
4.5.11.

4.5.8.
Figura 4. Pstulas
causadas por la roya
tropical.

4.5.14.
4.5.15.
4.5.16.
4.5.17.
4.5.18.
4.5.19.
4.5.20.
4.5.21.
4.5.22.
4.5.23.
4.5.24.
4.5.25.
4.5.26.
4.5.27.
4.5.28.
4.5.29.
4.5.30.
4.5.31.
4.5.32.
4.5.33.

4.5.34.
4.5.35.

debajo de la epidermis. En el centro

de la pstula la lesin es de color
blanco a amarillo claro y presenta
un orificio (Fig. 4). La pstula est a
veces rodeada de un borde de color
negro, pero su centro contina
siendo claro. No se conoce
hospedante alterno de este hongo.8

Referencias Bibliogrficas

1.
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3.
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4.5.36.
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