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Prof :Mr Zribi Cheker

Niveau : Bac co

Chapitre 1) Les mutations des structures de la


production
Introduction
Au cours de la croissance, des transformations seffectuent, des mutations vont toucher la
structure de la production. La rpartition sectorielle se modifie, les techniques de production
voluent et apparition de phnomne de concentration des entreprises.

SECTION1) Les modifications de la rpartition sectorielle


Au cours de la croissance, les secteurs dactivits subirent des mutations en ce qui concerne la
rpartition du PIB et de la population active.
Rappel : (Activit 1 page 77)
Aspect quantitatif de la croissance : Augmentation durable des indicateurs conomiques : PIB,
PNB, consommation, pargne, investissement
Croissance
-

Augmentation

de

Expansion
la

production

globale sur la longue priode.


-

Avec

changements

des

structures

Augmentation

de

la

production

globale sur la courte priode


-

conomiques.

Sans

changements

des

structures

conomiques.

Activit 2 page 77
*Population active : la population active est une partie de la population totale qui
regroupe tout ce qui sont :
- A lge de travail entre 16 et 60 ans,
- Capable de travailler,
-Qui travaille ou la recherche dun emploi rmunr.
* Population occup : sous ensemble de la population active qui exerce une activit
rmunr.
* La population dge actif : cest la population en ge de travailler (entre 15 et 60
ans).

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* Taux dactivit : cest le rapport entre la population active et la population de


rfrence (ensemble de la population, la population de plus de 15 ans, population
fminine).On a :
Taux dactivit global (en %) = (Population active / Population de rfrence) *100
En 2003 :
Population dge actif = (3261,6/45,7) * 100 = 7136,980 milles personnes
En 2004 :
Population dge actif = (3328,6/45,8) * 100 = 7267,685 milles personnes
En 2005 :
Population dge actif = (3414,6/46,3) * 100 = 7374,946 milles personnes
On constate une volution de la structure de la population dge actif en Tunisie.
Activit 3 page 77
Identifier les secteurs dactivit :

Secteur primaire (SI) : regroupe les activits dextraction de sol et de sous sol,
agriculture, pche, chasse, extraction des produits miniers.

Secteur secondaire (SII) : regroupe les activits de transformation des matires


premires en produits finis ou labor tel que lindustrie, artisanat, les btiments et les
travaux publics.

Secteur tertiaire (SIII) : il regroupe les services marchands et les services non
marchands tel que transport, commerce, ducation, la sant, tourisme, assurance

Au cours de la croissance conomique, la rpartition sectorielle du PIB ainsi que celle de


la population active se modifie.

A/ Lvolution de la rpartition sectorielle du PIB :


Activit 1 page 78
En 1990:
Part S I dans le PIB = (1700,3/10815,7) * 100 = 15,72%
Le S I participe de15, 72% dans la cration des richesses.
Part S II dans le PIB = (3221,9/10815,7) * 100 = 29,789%
Le S II participe de 29,789% dans la cration des richesses.
Part S III dans le PIB = (5893,5/10815,7) * 100 = 54,49%
Le S III participe de 54,49% dans la cration des richesses

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En 1995:
Part S I = 12,029%, Part S II = 30,524%, Part S III = 57,445%
En 2005:
Part S I = 11,835%, Part S II = 27,938%, Part S III = 60,226%
On constate que laugmentation de la production dun secteur ne signifie pas
ncessairement une augmentation de sa part dans le PIB.
Par exemple de 1995 2005, la production du secteur I a augment de 1700,3 2530,8 soit un
taux de croissance de 60,91% mais sa part dans le PIB a diminu de 12,029% 11,835%
parce que laugmentation de PIB peut tre dite une autre augmentation de la production dans
un autre secteur (tertiaire par exemple).
Activit 2 page 78
- Pour S I : diminution de la part de SI qui tait de 26% en 1970 et devient 3,7% en 2005 pour
la Core du sud.
- Pour S II : augmentation de la part de S II durant la priode 1970-1980 puis on constate une
rgression en 2005 (de 41,3% 40,8%).
- pour S III rgression de la part de S III entre 1970-1980 puis une importante augmentation
entre 1980-2005 (de 43 ,7% 55,5%).
Synthse :
Au dpart, lconomie tait domine par lagriculture. Avec la rvolution industrielle le
secteur primaire recule alors que le secteur secondaire se dveloppe. Ensuite le tertiaire qui
prend le relais et devient le secteur dominant. La part du secteur primaire tombe alors un
niveau trs bas, celle de lindustrie diminue.
On parle alors de la tertiarisation de lconomie (ou conomie de service).
Au cours de la croissance, la rpartition sectorielle du PIB volue. Cette volution se
manifeste par :
-

Une diminution de la contribution du secteur primaire dans le PIB. Cette contribution


tait trs leve puis ce secteur cde sa place au secteur secondaire.

Le secteur secondaire connat une lgre progression. Sa contribution dans le PIB tait
la plus importante, mais son poids dans le PIB se rduit.

Le secteur tertiaire connat une volution de plus en plus importante. Son poids dans
la PIB augmente de plus en plus rapide. Sa contribution dans le PIB volue sans cesse.
On parle alors de la tertiarisation de lconomie qui signifie la domination du secteur
tertiaire au profit des autres secteurs.

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B/ Lvolution de la rpartition sectorielle de la population active :


Au cours de la croissance, la rpartition sectorielle de la main duvre connat des mutations
profondes, ceci reflte les transformations de la production.
1) Le secteur primaire :
Cest dans le secteur primaire que la main duvre trouve un emploi. Au fur et mesure que
le progrs technique touche ce secteur, la modernisation et la mcanisation de lagriculture,
rsulte un dclin des nombres des travailleurs puisque on utilise des combinaisons de plus en
plus capitalistiques (utilisation des machines qui remplacent la main duvre). Lemploi dans
le secteur primaire dclin et la main duvre soriente vers le secteur tertiaire.
2) Le secteur secondaire :
Quand lui, lindustrie subit aussi leffet de la technologie suite la rvolution industrielle au
19me sicle.
La production dans lindustrie ncessite une main duvre qui va tre diminuer de plus en
plus on utilise des combinaisons de plus en plus capitalistiques. La productivit augmente
rapidement cause du progrs technique, et le besoin de la main duvre se rduit suite la
mcanisation, puis lautomatisation et enfin par le robotisme. Le nombre des travailleurs
dans lindustrie se rgresse (effet employ diminue).
3) Le secteur tertiaire :
On assiste une progression des services dans lemploi.
Le rythme de croissance de la productivit est plus rapide que celui dans lagriculture et dans
lindustrie.
Les services se dveloppent et la main duvre trouve dans ce secteur des emplois qui sont
gnralement caractris de prcaires : faible productivit, peu rmunr, peu scuris
Remarque : lvolution sectorielle de la population active au cours de la croissance
conomique se manifeste par : un dclin de lemploi dans le secteur primaire, alors on assiste
une augmentation temporaire dans le secteur secondaire puis une diminution de la part de
lemploi. Ensuite progression de lemploi dans le secteur tertiaire.
Le poids important du secteur tertiaire dans le PIB ainsi que dans la population active
dsigne lexplosion du secteur tertiaire.

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SECTION2) Lvolution des techniques de production :


Introduction :
Au cours de la croissance, plusieurs mutations touchent lappareil productif, parfois dune
manire profonde, particulirement les techniques de production.
La rvolution industrielle a profondment volu les techniques de production sans cesse et
qui deviennent de plus en plus flexibles.

A/ Les techniques de production en volution:


Rappel :
Notion dinnovation : cest la mise en place sur le march une ide nouvelle (produit nouveau,
nouvelle faon de produire ou de commercialiser) Exple : automobile, Taylorisme
Notion dinvention : cest le rsultat dune dcouverte scientifique sans application dans la
pratique. Exple : la dcouverte des moteurs explosion.
Le rythme dvolution des techniques de production subit une acclration importante depuis
la rvolution industrielle.
On a pass des conomies artisanales utilisant des techniques de production traditionnelle
une conomie caractrise par une volution des techniques de production.
Lintgration du progrs technique dans le processus de production est lorigine de lvolution
rapide des techniques de production.
Les entreprises, quelques soient leurs tailles, recourent de plus en plus lutilisation de
progrs technique et tendent employer des modifications de leurs mthodes de production.
On dit que toutes les grandes entreprises et plusieurs petites et moyennes entreprises sont
engages dans des oprations de mcanisation, dautomatisation et de robotisation.
Donc lvolution des techniques de production au cours de la croissance conomique se
manifeste par des mutations des oprations de production.
(Activit 2 page 88 + activit 6 page 90)
La mcanisation : Cest lintroduction de machines dans la production dun bien. Ces
machines sont diriges directement par des travailleurs.
Depuis la rvolution industrielle, les inventions se multiplient. Les machines tendent
substituer le travail manuel. Cest lre de machinisme dans lequel des instruments vont
intervenir et sinterposer entre lhomme et les matires premires pour augmenter la
productivit.

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1) Lautomatisation :
Cest un processus pour lequel des tches sont ralises par des machines et relies dans une
squence continue doprations.
Lintervention humaine se fait au dbut de processus pour dclancher le systme et les
oprations seffectuent spontanment. La machine ainsi va substituer les travailleurs dans
leurs activits physiques.
Si les machines arrivent remplacer lactivit physique de lhomme et certaines activits
intellectuelles (comme la dtection automatique des erreurs, lautocontrle, la signalisation
des pannes) on parle dune automation

qui reprsente une forme plus volue de

lautomatisation.
1) La productique :
Cest une manire de produire qui fait recours aux techniques informatiques qui permettent
une large automatisation du processus de production.
Donc cest un procd qui relie lautomatisation et linformatisation du systme de
production.
Linformatique, dans nos jours, est employe tous les stades du cycle de production (de la
conception la commercialisation) et dans tous les activits de production.
Lutilisation des ordinateurs associs des machines mcaniques afin daccomplir certaines
tches spcifiques plus ou moins complexes est appel la robotisation qui est une
composante de la productique.

B) La flexibilit des techniques de production :


I) Notion de flexibilit :
Cest lensemble des moyens permettant lentreprise dadapter rapidement son organisation
productive aux volutions conomiques (fluctuations conomiques).
La recherche de la flexibilit peut prendre des formes trs varies, jouant par exemple sur
ladaptabilit des quipements productifs.
Les techniques de production deviennent de plus en plus flexibles pour rapidement rpondre
une augmentation ou une modification des caractristiques de la demande.
Ainsi, la flexibilit dsigne des moyens de production ajustables qui visent rpondre des
variations dans la demande, plus particulirement la diffrenciation et diversification de plus
en plus rapide et volutifs de la demande.
On constate que les techniques de production sont de plus en plus flexibles.

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II) La flexibilit des techniques de production :


1) la flexibilit des ateliers :
Grce au progrs technique, on assiste aujourdhui une flexibilit des ateliers. Latelier
flexible se base essentiellement sur des machines polyvalentes, ajustables la demande et
adaptes aux plusieurs sortes de produits. Un atelier flexible peut tre rapidement rgl en
temps court pour changer la fabrication.
Les machines polyvalentes ncessitent alors des travailleurs polyvalents qui sadaptent
rapidement lensemble des outils de latelier.
Donc la flexibilit des ateliers est le rsultat de la polyvalence des quipements ainsi que de la
polyvalence des travailleurs.
2) La polyvalence des quipements :
Cest la capacit des machines de rpondre mieux la demande. Linformatique incorpore
dans les chanes de production rend possible la production dune srie de bien des diffrents
modles sans pertes de temps.
La flexibilit des quipements rsulte de lintgration de progrs technique.
3) la polyvalence des travailleurs :
Cest la capacit dun travailleur sadapter rapidement un environnement conomique
frquemment changeable.
De nos jours, la robotique et linformatisation ont fortement pntr les procds de
production pour automatiser dabord les taches spcifiques (travaux dassemblage, de
manutention) puis tout le processus de production. Par exemple, la fabrication de certaines
boissons peut tre ralise partir dune ligne de production entirement automatise.
A un stade ultime, les nouvelles technologies permettent dorganiser la production sans
intervention humaine. La machine procde delle-mme des choix, des dcisions et des
corrections en fonction dordres programms. Louvrier type est un ouvrier polyvalent, il sera
le programmeur qui donne des instructions la machine. Ce travailleur doit donc dvelopper
des comptences techniques pour tre apte raliser aussi bien des tches dexcution que des
tches de contrle et de rparation.

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SECTION3) : La concentration des entreprises


Rappel : (Activit 1 page 97)
Entreprise : une entreprise est une unit conomique combinant des facteurs de production
afin de produire des biens et des services. Il ne faut pas confondre lentreprise avec dautres
organisations humaines structures (associations, services publics) ou avec des sous- parties
de lentreprise non autonomes (usine, tablissement).
Lobjectif de lentreprise est de raliser des profits ou des augmentations de son capital par la
fourniture des biens ou des services.
Economie dchelle : (Activit 2 page 97) signifie diminution du cot unitaire obtenue
lorsque le volume de la production slve. Les cots fixes se rpartissent sur une quantit de
production plus importante cot unitaire de production diminue.

Introduction
La mondialisation des conomies pousse les entreprises une course la taille. Cet
accroissement de la dimension des entreprises rsulte des oprations de croissance interne et
externe, dont la consquence majeure est le phnomne de concentration.

A/ Dfinitions :
I. La croissance de lentreprise :
Activit 2 page 98
La croissance consiste laugmentation de la taille de lentreprise. Si le nombre de salari
(effectifs) est le critre communment utilis pour exprimer la dimension dune entreprise,
dautres lments sont aussi utiliss : la valeur ajout, le chiffre daffaire, le bnfice, la part
de march
La croissance peut seffectuer selon 2 modalits :
Croissance interne : cest une stratgie dune entreprise qui tend sa capacit de
production en crant, ou en acqurant, des actifs physiques ou immatriels.
Lentreprise va crotre donc par ses propres moyens.
Croissance externe : stratgie de croissance dune entreprise par acquisition ou prise
de contrle dunit de production dj existante. Lentreprise va augmenter grce au
regroupement avec dautres firmes.

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II. Notion de concentration :


1. Dfinition de la concentration
La concentration est la fois un processus et la consquence de celui-ci. Elle dsigne les
regroupements des entreprises dcoulant de la croissance et le rsultat de ces derniers.
De faon gnrale, la concentration est le processus au cours duquel le nombre dentreprises
dune branche dactivit ou dun secteur dentreprise diminue et la taille de celles qui
restent augmente.
Activit 3 page 99
A la fin du 18

me

sicle, les marchs des biens et services taient typiquement

concurrentiels c'est--dire quaucune entreprise navait le pouvoir de dicter aux autres les
conditions de production et les prix. Puis le dveloppement dun processus menant de la
situation dun march concurrentiel une situation doligopole o un nombre dentreprises
jouent un rle dterminant sur le march, a t observ sur le plan national et international.
2.Concentration involontaire et concentration volontaire :
Le phnomne de concentration est apparu comme le rsultat dun processus dlimination
des entreprises en difficults qui sont absorbes par dautres entreprises. Il sagit dans ce cas
dune concentration involontaire.
Puis suite aux avantages multiples dont ont bnfici les grandes entreprises, la
concentration devient galement volontaire et apparat actuellement comme une stratgie
de croissance et de comptitivit. La firme dcide daccrotre volontairement sa taille en se
regroupant avec dautres afin de bnficier de plusieurs avantages.
3.Mesure du phnomne de concentration :
Activit 4 page 99
Le degr de concentration dune entreprise peut tre mesur. Plus le nombre des entreprises
est rduit plus la concentration est forte. Si le nombre des entreprises est grand, la
concentration est faible.
On peut mesurer la concentration des entreprises laide de plusieurs indicateurs comme le
nombre de salaris, la valeur ajoute, le chiffre daffaire, les capitaux propres
Mais cette mesure est difficile faire. Par exemple une grande entreprise peut avoir un
nombre de salaris rduit suite lautomatisation du systme (croissance de production avec
baisse des effectifs).

B/ Les formes de concentration :

La concentration peut se faire entre des entreprises ayant des liens de concurrence, des liens
de complmentarit ou mme sans liens apparents.

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1) La concentration horizontale :
Activit 8 page 101
Il sagit de regroupement des entreprises spcialises dans le mme secteur dactivit c'est-dire qui produisent le mme bien ou les mme services. Cette forme de concentration prsente
plusieurs avantages :
- La diminution de la concurrence et la domination du march suite la diminution des
nombres des entreprises : Pour pouvoir sintroduire sur le march, sy maintenir ou sy
dvelopper, il faut avoir une taille critique qui est impos par le march.
La taille critique est la taille minimale quune entreprise doit possder pour sintroduire
ou se maintenir sur un march sans subir des handicaps concurrentiels notables. Cette
masse critique est diffrente selon les secteurs dactivit.
Cette forme de concentration permet une augmentation de part de march ainsi que la
possibilit de fixer des prix levs.
- La ralisation des conomies dchelle : En effet, la diminution des cots de production
grce la diminution des cots des approvisionnements en matires premires et grce
une production grande chelle, le cot moyen diminue cause dune meilleure
rpartition des charges fixes.
- Lamlioration de la qualit de produit final grce la combinaison de savoir et de
savoir faire.
- Llargissement de la gamme de produits vendus : la diversification des produits
fabriqus et /ou vendus permet lentreprise de bnficier dune clientle plus
importante et dtre prsent sur tous les marchs.
- Augmentation de bnfice et de chiffre daffaire donc augmentation de la production.
La concentration horizontale permet donc de contrler le march dun bien ou dun
service.
2) La concentration verticale :
Activit 12 page 102
Il sagit de regroupement des entreprises ayant des activits complmentaires appartenant la
mme filire (activits indpendantes allant de lextraction de matires premires la vente
dun produit fini au consommateur).
Cette concentration peut donc se raliser soit en amont (avec des fournisseurs) soit en aval
(avec des clients).
Concentration verticale en amont : cest le regroupement avec des activits de
fournisseurs qui permettent de diminuer le cot de matires premires et damliorer

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la qualit suite au contrle de ces activits. Lentreprise remonte la filire en intgrant


les activits de ses fournisseurs. Lentreprise devient donc son propre fournisseur ;
par exemple : chane dhypermarch qui se concentre avec une entreprise
agroalimentaire.

Concentration verticale en aval : cest le regroupement avec des activits des clients
qui permet daugmenter les bnfices en supervisant les marges bnficiaires raliss
par les vendeurs. Elle permet galement de mieux contrler les activits de vente et de
Marketing. Lentreprise donc descend la filire en intgrant les activits de ses
clients ; par exemple : une entreprise qui commercialise le produit quelle fabrique.

Cette forme de concentration permet donc de contrler une filire dactivit. Lentreprise
vise essentiellement par cette forme de concentration dassurer sa dpendance conomique et
la scurit de ses approvisionnements et de ses dbouchs. Lentreprise cherche liminer la
dpendance vis--vis de ses fournisseurs (en amont) et matriser les conditions de la vente de
ses produits en liminant la dpendance vis--vis les clients (en aval). Lentreprise cherche
rduire les cots de production et de raliser une marge bnficiaire plus importante en
liminant des intermdiaires (fournisseurs et clients).
1) La concentration conglomrale :
Activit 13 et 14 page 103, 104
Cest le regroupement des entreprises qui ne possde aucune relation technique apparente
entre elles. Il sagit des biens ou des services totalement diffrents. Cette forme de
concentration permet donc daugmenter le bnfice ralis, mais surtout de couvrir des pertes
ralises par une activit par les profits raliss par une autre activit.
La concentration conglomrale permet donc de baisser des risques des pertes et de raliser
des profits importants dans les secteurs promoteurs.