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Unidade: Newton
Unidade: Joule
Unidade: watts
Unidade Pascal
Unidade Pa.s
A viscosidade dinmica a resistncia interna de um fluido, lquido ou gs. Esses atrito interno visvel no
escoamento de fluidos. Importante tanto no escoamento de lquidos como na circulao, na lubrificao de
articulaes e na preparao de fluidos para uso biolgico. Em biologia, medido em poise.
A gua a 37C, tem 0,7 x
poise,
O sangue humano, aproximadamente 2,8 x
poise.
A 20C esses valores so 0,01 e 0,04 poises, respectivamente.
(
Temperatura diferente de Calor. A temperatura uma medida de intensidade de energia trmica. O calor
medida de quantidade de energia trmica. A dimenso da temperatura o (teta). Na prtica, a temperatura
medida em graus. Trs escalas podem ser usadas: C, F e K. A quantidade de calor medida em quilocalorias,
mas essa unidade deve ser abandonada em favor do Joule.
0C = 273K
100C = 373K
Solues e Suspenses
Disperso: Sistema no qual uma substncia (disperso) encontra-se disseminada, na forma de pequenas partculas
no interior de outra (dispersante). Podem ser de acordo com o tamanho da partcula: solues (1 nanmetro),
coloides (1-10 nanmetro) e suspenses (acima de 10 nanmetro).
Coloides: Disperso constitudo por aglomerados de tomos, molculas ou ons ou, at mesmo, por
macromolculas; Partculas do disperso so visualizveis em equipamentos ticos (microscpios) de alta resoluo
(ampliao); Partculas podem ser separadas por ultracentrifugao (elevado nmero de RPM) ou por
ultrafiltrao (filtros cujo dimetro do poro bastante reduzido);
Suspenso: Partculas dispersas tm dimetro maior que 100 nm so agregados de molculas ou de ons;
Sedimentam-se pela ao da gravidade ou dos centrifugadores comuns; So retidas pelo filtro comum e so
detectadas a olho nu ou com o auxlio de microscpios comuns.
Solues: Soluto constitudo de tomos, ons ou pequenas molculas. um sistema homogneo, sendo que as
partculas no so visveis mesmo com equipamentos ticos de alta resoluo e ampliao; No h sedimentao
das partculas e no possvel a sua separao por nenhum tipo de filtro; A disseminao do soluto no solvente
ocorre de forma espontnea.
Exemplos: sacarose em gua, NaCl em gua, etanol em gua, atmosfera (isenta de poeira), etc.
Solues inicas (eletrolticas soluto um composto inico. Ex: agua mais sal de cozinha)
Solues moleculares (no eletrolticas soluto composto molecular. Ex: gua mais acar)
Coeficiente de solubilidade (CS) ou de saturao a quantidade mxima de um soluto slido que pode ser
dissolvida em certa quantidade de solvente a dada temperatura.
Solues: Diludas, concentradas, saturadas (nmero de soluto igual ao CS) e supersaturadas.
Para solutos slidos, o aumeto da temperatura provoca aumento na solubilidade. Esse efeito varia de substncia
para substncia e pode ser facilmente evidenciado em diagramas de solubilidade.
Para substncias gasosas o aumento da temperatura diminui a solubilidade.
Unidades de massa
grama = 10 miligramas
quilograma (kg) = 10 gramas
miligrama =
gramas =
kg
Unidades de volume
Litro = 10 mililitros = dm
m = 10 litros
mililitro = cm =
litro
T% = T.100
pH e Tampo
A concentrao de H+ nas clulas e lquidos biolgicos influencia a velocidade das reaes qumicas, a forma e a
funo das enzimas assim como de outras protenas celulares e a integridade das clulas.
cidos: Conceito de Arrhenius: soluo aquosa que libera como ction o H+
Conceito de Bronsted Lowry: doador de prtons, substncia que transfere prton para outra
Bases: Conceito de Arrhenius: substncia que em soluo aquosa libera nion hidroxila
Conceito de Bronsted Lowry: receptor de prtons, recebe prton do cido.
pH = -log [H+]. O pH normal do sangue 7,4 e pode sofrer variaes at no mximo 0.4 para mais ou para menos.
Indicadores de pH so corantes
utilizados para determinar o valor de
pH. Ex: Fenolftalena: incolor quando
cido e vermelho/violeta quando bsico
Efeito do on comum: a extenso da
ionizao de um eletrlito fraco
diminuda pela adio soluo de um
eletrlito forte no qual h um on
comum com o eletrlito fraco. A
ionizao de uma base fraca tambm
diminui com a adio de um on comum.
Por exemplo, a adio de
faz com
que o equilbrio de dissociao de
desloque para a esquerda, diminuindo a
concentrao de OH- no equilbrio e
abaixando o pH.
Tampo: solues formadas por um cido fraco e sua base conjugada ou at por um hidrxido fraco e seu cido
conjugado. Os tampes resistem mais eficazmente variaes de pH em qualquer sentido quando as
concentraes de cido fraco e base conjugada so aproximadamente as mesmas.
Caractersticas de tampo:
Capacidade de tampo: a quantidade de cido ou base que um tampo pode neutralizar antes que o pH
comece a variar a um grau aprecivel. Depende da quantidade de cido e base da qual o tampo feito.
pH: Depende da Ka para o cido e das respectivas concentraes relativas de cido e base que o tampo
contm. Quanto maior as quantidades do par cido-base conjugado, a razo de suas concentraes, e,
consequentemente o ph, se tornam mais resistentes s mudanas.
pH = pKa + log
A- aceptor de H+ (sal)
HA Doador de H+ (cido)
Poder tamponante de um sistema tampo pode ser definido pela quantidade de cido forte que necessrio
adicionar parar fazer vrias o pH de uma unidade.
Sistemas reguladores de pH: sistemas qumicos dos lquidos corporais, centro respiratrio que regula a remoo
de CO2 do lquido extracelular, os rins que agem reabsorvendo o bicabornato filtrado ou eliminando o H+ por
outros sistemas como o fosfato e amnia.
Membrana Plasmtica
Bicamada lipdica, constituda por dois folhetos, um interno e um externo, constitudos por fosfolipdios,
colesterol e glicoprotenas. Existem protenas transmembranas e perifricas.
Lipdios: os lipdios de membrana so molculas longas com uma extremidade hidroflica e uma cadeia
hidrofbica, ou seja so anfipticas. So eles: fosfoglicerdeos, esfingolipdios, glicoesfingolipdios e colesterol.
Protenas podem ser:
Integrais ou intrnsecas: esto firmamente associadas aos lipdios s so separadas por detergentes, so
a maioria. As que atravessam a membrana so chamadas de transmembrana ou transmembrana de
mltipla passagem, se atravessar mais de uma vez.
Perifricas ou extrnsecas: podem ser isoladas facilmente pelo emprego de solues salinas.
Funes da Membrana:
Manuteno da integridade da estrutura da clula
Controle da movimentao de substancias para dentro e fora da clula
Regulao das interaes celulares
Reconhecimento atravs de receptores de antgenos de clulas estranhas e clulas alteradas
Interface entre o citoplasma e o meio externo
Estabelecimento de sistemas de transporte para molculas especficas
Propriedades da Membrana:
Especializaes da membrana:
Clios: mveis
Estereoclios: no movimentam, aumentam a superfcie celular
Flagelos: mveis
Microvilosidades: aumentam a superfcie de absoro, imveis
Cobertura da membrana:
Glicoclix: participam da adeso e reconhecimento celular, determinao do grupo sanguneo, inibio por
contato e proteo da superfcie celular s leses mecnicas e qumicas. (clula animal)
Parede celular (cl vegetal e procariontes)
Transportes pela membrana:
Permeabilidade celular a molculas pequenas hidrofbicas e polares no-carregadas
Endocitose: clulas captam macromolculas, substncias particuladas e, em casos especializados outras clulas.
Dois tipos:
Fagocitose: ingesto de partculas grandes como microrganismos e pedaos de clulas, via vesculas
grandes denominadas fagossomos.
Pinocitose: ingesto de fluidos e solutos atravs de vesculas pequenas.
Exocitose: Quando a transferncia de macromolculas d-se do citoplasma para o meio extracelular.
Bioeletrognese
a capacidade de gerar e alterar a diferena de potencial eltrico atravs da membrana
Canais inicos so canais hidroflicos formados por protenas transmembrana que possuem estrutura
tridimensional, formando poro para conduo, reconhecimento e ons especficos. A ativao de um canal inico
envolve mudanas conformacionais.
Tipos de canais inicos:
1. Sem comporta: esto permanentemente abertos
2. Com comporta: abrem-se mediante estmulos especficos. Podem abrir-se de maneira direta ou indireta.
Diferena de Potencial eltrico (Em)
- A alterao do potencial eltrico (excitabilidade) causada por movimentos de ons atravs de canais inicos
situados na membrana citoplasmtica.
O potencial de equilbrio do on K o principal responsvel pela gerao do potencial de repouso das clulas
nervosas (e demais clulas). Os ons Na e Ca no contribuem para a gerao do pot. de repouso pois, durante a
fase de repouso, as respectivas permeabilidades so baixas.
Mecanismos que permitem a contrao muscular dentro das clulas: Actina, miosina, troponina e tropomiosina.
Mecanismo de contrao: A ao responsvel pela contrao do msculo ocorre dentro do sarcomero, com as
pontes cruzadas dos filamentos de miosina, que puxam e soltam, reconectando-se aos filamentos de actina. A
contrao se inicia com a sada do impulso eltrico do SN, que ser conduzido por um nervo ate o msculo. Esse
estimulo desencadeia a ocorrncia do potencial de ao, permitindo a entrada de Ca++ no sarcoplasma e a sada
de K+ da mesma. Na presena do Ca++ , que ira se ligar a troponina, a troponina ser liberada, permitiando que
abertura da regio onde ocorre o deslizamento dos filamentos de miosina sobre os filamentos de actina. Esse
processo s ira ocorrer na presena de ATP
Bioenergtica
A bioenergtica estuda os fenmenos de transferncia de energia para o trabalho celular dos seres vivos,
descrevendo como os seres captam, transformam e usam essa energia. Estuda aspectos energticos a nvel
molecular e celular, enfatizando as interaes moleculares, ATP como molcula armazenadora de energia,
biocatlise e reaes acopladas.
Trabalho qumico: sntese de componentes celulares
Trabalho osmtico: Acumulo e reteno de sais e de outras substancias contra o gradiente de concentrao
Trabalho mecnico: Contrao muscular e movimento dos flagelos.
Lei da conservao de energia (Lavoisier): Nada se cria, nada se perde, tudo se transforma.
Exergnico= delta G negativo
Soma de todas as reaes enzimticas que ocorrem na clulas, de um modo um tanto quanto coordenado. Existem
alguns fatores que regulam essas vias metablicas, dentre eles a velocidade de catabolismo e anabolismo, ao
de enzimas (inibidas pelos produtos finais), controle energtico da velocidade de sntese enzimtica e controle
hormonal.
ATP > ADP + Pi
A sntese de ATP possui duas vias para serem produzidas, tanto pela via anaerbia (glicolise), dando origem a
fermentao ltica, e por via aerbia (glicolise + ciclo de Krebs + cadeia transportadora de e - via oxidativa)
No metabolismo energtico animal se utiliza energia termina e luminosa, proveniente do sol, para a realizao da
fotossntese. J no metabolismo animal se utiliza energia trmica, mecnica, eltrica e qumica, proveniente dos
alimentos.
Trabalhos biolgicos: Digesto, absoro e assimilao de nutrientes, secreo de hormnios, manuteno dos
gradientes eletroqumicos, transmisso dos impulsos nervosos e sntese de novos compostos qumicos.
- As reaes celulares so acopladas, ou seja, a energia liberada em uma reao e utilizada para desencadear a
reao seguinte.
ATP: O ATP vem de macronutrientes, tal como os carboidratos (glicose), gorduras (acido graxo) e protenas
(aminocidos).
- Calor e a energia trmica em transito, motivada por uma diferena de temperatura, sendo transferida da
regio mais quente para a regio mais fria. Existem trs tipos de transferncia de calor, sendo elas a conduo,
conveno e irradiao.
1) Conduo: E a propagao de calor, em que a energia trmica passa de partcula em partcula, sem transporte
de matria. Ocorre normalmente nos metais. Exemplos de isolante trmico: gua, gelo, ar, isopor
2) Conveno: E a propagao de calor com transporte de matria, ocorrendo somente nos lquidos e gases. Ex:
Ar frio desce e ar quente sobe, promovendo uma corrente de conveno, fazendo com que a gua se aquea como
um todo.
3) Irradiao trmica: E a propagao de calor atravs das ondas eletromagnticas, principalmente os raios
intravermelhos (chamados de ondas de calor). Ocorre inclusive no vcuo. Ex: Estufa, feita de vidro, que e
transparente para a energia radiante do sol e opaco as ondas de calor emitidas pelos objetos dentro da estufa,
mantendo o interior da estufa a uma temperatura maior do que no meio externo.
A garrafa trmica possui esses trs princpios: As suas ampolas de vidro evitam a irradiao, alem de possuir
nessa ampola duas paredes, com vcuo entre elas, impedindo a ocorrncia da conveno e conduo.
Biofsica das trocas de calor corporal
As fontes de energia podem ser qumicas (combusto e reaes exotrmicas), mecnica (atrito entre as
molculas, que transforma energia cintica em energia trmica), eltrica (correntes eltricas) e magntica
(transformao de energia eletromagntica em energia trmica).
- As fontes calorferas podem ser radiantes, condutoras, conversoras e conectivas.
Termogenese: O controle da temperatura do organismo e realizado pelo hipotlamo. Lesoes na regio anterior
do hipotlamo geram hipertemia e na regio posterior geram hipotemia.
- Manuteno da homeotermia, composto por termogenese mecnica (calafrio, por uma exposio sbita ao frio)
e qumica (sendo mais lenta e mais importante na manuteno da temperatura corprea, por meio do metabolismo
de carboidratos, lipdeos e protenas)
- O controle do metabolismo e feito por meio da perda (termolise- dependendo da superfcie corporal e
gradiente de temperatura entre a pele e o meio) e ganho (termogenese) de calor.
Fatores que alteram a temperatura corporal: ritmo nictemeral, esforo fsico, idade, ambiente, ciclo mestrual e
doenas mentais.
- A febre possui como principal caracterstica a hipertemia. Existem trs tipos de febres, a continua,
intermitente (libercao de toxinas e restos celulares) e a remitente.
- Fatores que provocam a quebra do equilbrio do centro termorregulador: Processos infecciosos,
imunoalergicos, tumores malignos, queimaduras, infartos, etc.
Reaes fisiolgicas ao calor:
- Ao tissular: O organismo reage ao calor aumentando a liberao de acetilcolina, que promove a vasodilatao,
facilitando o fluxo sanguneo. Favore tambm a liberao de substancias indesejveis e e a migrao dos
macrfagos, combatendo processos infecciosos.
- Ao sistmica do calor: A alta temperatura do ambiente contribui para aumentar a temperatura corporal,
aumentando o fluxo de sangue, o que aumenta o metabolismo celular, consumo de oxignio e as trocas
hidroeletroliticas, favorecendo a liberao de sais atravs de suor, favorecendo a liberao de produtos
indesejveis pelo organismo.
- Termoterapia: Indicada em doenas inflamatrias da articulao, estiramento, contuses musculares e
processos inflamatrios da pele.