Módulo Manejo de Nutricion Animal

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MANEJO DE NUTRICIN ANIMAL

Autor
Jaime Augusto Ortiz Salazar
Carlos Anbal Vsquez Cardozo. Docente Universidad Industrial de Santander
Primera Edicin: Diciembre de 2009
Copyright 2009
Reservados todos los derechos
Con el apoyo de:
MINISTERIO DE EDUCACIN NACIONAL
Ministra de Educacin: Cecilia Vlez White
Vice Ministro de Educacin: Gabriel Burgos Mantilla
Asesora Proyecto Educacin Tcnica y Tecnolgica: Mara Eugenia Escobar de Sierra
UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER
Rector: Jaime Alberto Camacho Pico
Vicerrector Acadmico: lvaro Gmez Torrado
Vicerrector Administrativo: Sergio Isnardo Muoz
Directora Instituto de Proyeccin Regional y Educacin a Distancia: Rosalba Osorio
Aguiln
ALIANZA AGROINDUSTRIAL DE SANTANDER
Gerente: Fredy Len G.
Director Tcnico: Carlos Anbal Vsquez C.
Asesor Sector Productivo: Vctor Hugo Morales N
Asesores Pedaggicos: Lucila Gualdrn de Aceros
Diseo, Diagramacin e Impresin:
Divisin de Publicaciones UIS
Bucaramanga, Colombia
Impreso en Colombia
Printed in Colombia
Prohibida la reproduccin total o parcial sin la autorizacin escrita del autor.
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TABLA DE CONTENIDO
DATOS GENERALES
DATOS DE IDENTIFICACION DEL PROGRAMA Y DEL MODULO
Nombre del Programa
Ciclo
Nombre del Mdulo
Campo de
Conocimiento
Validable
Tecnologa Agroindustrial
Tcnico Profesional
Manejo de Nutricin Animal
Agropecuario
Homologable
DATOS DE IDENTIFICACION DEL AUTOR Y DEL TUTOR
Nombre y apellidos completos:
Jaime Augusto Ortiz Salazar
Carlos Anbal Vsquez Cardozo
Direccin y Telfono institucional:
Ciudad Universitaria. UIS.
Tel: 6323198
Correo electrnico/pagina Web:
Directortecnicoagroindustrial@gmail.com
http://agroindustrial.ning.com
Direccin y Telfono institucional:

Correo electrnico/pagina Web:
Horario de Acompaamiento
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PRESENTACION
En tiempos modernos y frente a los desafos tecnolgicos asociados al objetivo de
mejorar las condiciones alimentarias del pas cobra especial importancia una formacin
ptima en el manejo nutricional de los animales, ya que es un factor clave para el
proceso productivo de la regin y del pas. Por eso, el mdulo de Manejo de la Nutricin
Animal busca que usted como futuro profesional tenga un conocimiento actualizado y
cuente con las competencias requeridas para utilizar los mtodos y tcnicas ms
eficaces en la prctica de la nutricin, los recursos alimenticios regionales y los
sistemas de alimentacin animal empleados con ms frecuencia en las explotaciones
pecuarias de Colombia.
Desde esta perspectiva, este modulo se enmarca dentro del sector agroindustrial, una
de las principales apuestas productivas para el desarrollo del pas, en la poltica de
calidad de la educacin y dentro del proceso de fortalecimiento de la educacin tcnica
y tecnolgica.
En este ltimo sentido, Colombia busca transformar
su sistema de educacin hacindolo ms coherente
con las demandas internacionales que han puesto en
evidencia la necesidad de una oferta educativa para
la modernizacin
y
competitividad del
sistema productivo y de que esta oferta d respuesta
con urgencia a las demandas y proyecciones de los
sectores de la economa nacional para que el pas
sea ms competitivo en el mbito global. Una de
estas necesidades es la formacin tcnica y
tecnolgica, a travs de la cual el pas quiere asumir
el reto de garantizar la pertinencia de estos programas con las habilidades
ocupacionales requeridas por el sector productivo.
El Programa Agroindustrial por Ciclos propeduticos se inscribe dentro de estas
aspiraciones y por consiguiente, el mdulo de Manejo de Nutricin Animal responde a
un trabajo conjunto con el sector productivo para orientarlo con un nuevo perfil
profesional, fundamentado en la adquisicin de competencias para incidir en el
mejoramiento del sector agroindustrial a partir del estudio de la nutricin y de la
alimentacin animal, su importancia y actuacin pertinente con las exigencias de la
produccin nacional e internacional, en mercados y escenarios dinmicos, competitivos
que deben apuntarle al progreso personal, social y econmico para una mejor calidad
de vida regional y nacional.
Lo invitamos a aportar su creatividad, esfuerzo e inters a travs de las orientaciones
para su interaccin con el proceso de la nutricin animal y el desarrollo de
competencias que posibiliten su actuacin competente en esta dimensin tan
importante de la produccin agropecuaria.
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JUSTIFICACION
El siglo XXI hace ver la necesidad evidente de la relacin entre la produccin del sector
agropecuario y la aplicacin de conocimientos para llevar a cabo importantes cambios
en los sistemas de produccin que den una respuesta a las demandas de alimento por
parte de la poblacin humana. De ah han surgido situaciones en las actuales
sociedades que se caracterizan por el acelerado proceso de tecnificacin de la
produccin y por la racionalizacin en su uso. Por lo anterior, las sociedades se ven
cada vez ms abocadas a introducir ciencia, tecnologa y tcnicas a los procesos de
produccin y de trabajo.
En la actualidad se habla de sociedades del conocimiento ms que de organizaciones
de la produccin; las sociedades del conocimiento son el producto de la asociacin
entre la produccin de conocimientos, la aplicacin tecnolgica y la educacin; as se
ha venido generando un espiral de cambio que pone en evidencia el atraso
tecnolgico del pas en el desarrollo de sus sistemas de produccin pecuarios, siendo
urgente y necesario acelerar el paso para no caer en un desabastecimiento en materia
de alimentos para el pas; una de las claves para lograr el desarrollo es el
mejoramiento de los procesos de nutricin animal, acercando nuestros parmetros de
produccin a los de pases con mayor desarrollo; es necesario ingresar al mercado, con
productos competitivos tcnica y econmicamente.
Pese a lo anterior, ya han surgido a nivel de pas voces que desde diversos sectores
sealan que en nuestra sociedad se ha asumido de una manera muy simple y facilista
la comprensin de estos principios ya que slo usamos la tecnologa como una copia de
otros sistemas sin que necesariamente sea adaptada y comprendida. Los colombianos
necesitamos ir ms all en el desarrollo del mundo tecnolgico que nos rodea y,
avanzar cada da ms en la educacin para la productividad y el emprendimiento,
debemos permitir a los educandos desarrollar capacidades que nos permitan movernos
en un ambiente de produccin en el que permanentemente se presentan cambios
tanto en los instrumentos fsicos como en las formas de organizacin.
Desde el punto de vista de nuestro estudio, para el trabajo con animales domsticos de
inters zootcnico se sabe que se depende fundamentalmente de dos tipos de
factores: biolgicos y econmicos, los cuales, a su vez, cuentan con limitantes
influenciadas por aspectos ecolgicos y culturales.
La poblacin animal dispone de una capacidad funcional que est regulada por la
gentica y sta solo es modificable a largo plazo, por ello es importante conocer que
muchas de las variaciones en las caractersticas objeto de explotacin se deben a
cambios que se presentan en el medio ambiente, el cual puede ser modificado y
manejado por el hombre, entre estos estn: la alimentacin, el clima o las tcnicas de
manipulacin de los animales.
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El manejo de la nutricin y de la
alimentacin animal, del cual se ocupa este
mdulo, se reconoce como un factor que
afecta la produccin animal y que se aborda
desde diferentes perspectivas, siendo muy
difcil trabajar de manera simultnea en
todas ellas, por lo cual se hace necesario
enfatizar en aquellas que pueden responder
a
varias
preguntas:
la
importancia
y
pertinencia para la regin y el pas, la
capacidad para desarrollarla con recursos
locales y las ventajas sobre otras
propuestas ajenas a la realidad del trpico.
Por lo anterior, se valoran los recursos alimenticios y los sistemas de alimentacin
animal, desde una perspectiva regional con visin de pas y se optimiza la utilizacin
de los recursos alimentarios locales por medio del estudio de aspectos tales como
calidad,
disponibilidad,
mercadeo,
sistemas
de
transporte,
conservacin,
almacenamiento y empaque.
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RELACIN PROYECTO PROBLEMA Y UNIDAD DE
COMPETENCIA
El modulo de Nutricin Animal emplea el aprendizaje basado en problemas y el

proyecto como una unidad bsica para el anlisis de las realidades de nutricin
animal del contexto de intervencin. A travs del proceso se espera que estas
estrategias resulten tiles para comprender la importancia de esta competencia para
su desempeo profesional.
Trabajar en el marco de problemas y proyectos le proporciona una metodologa para
insertarse con una visin amplia sobre innovacin y calidad en la nutricin animal a
partir de la reflexin, el anlisis y la participacin activa frente a problemticas reales.
Comprender el problema conectndolo con la realidad productiva regional le permitir
formular, realizar y evaluar propuestas y al mismo tiempo, observar posibilidades y
dimensionar el valor de este objeto de conocimiento en el conjunto de acciones propias
del sector agroindustrial.
La unidad de competencia es la competencia global del mdulo alrededor de la cual
se asocia tanto el proceso pedaggico como la evaluacin para tomar decisiones con
relacin a las evidencias que manifiestan el logro de la misma.
3
COMPETENCIAS ESPECFICAS DEL MDULO Y OBJETOS
DE VALOR
Como ya se dijo, el enfoque
de los diferentes mdulos
gira en torno a lograr las
competencias
que
se
requieren en el sector
agropecuario
y
agroindustrial. Como usted
sabe,
la tecnificacin y
complejidad de los procesos
en
el
mundo
contemporneo exige que
se
convierta
en
un
profesional
actualizado,
competente, innovador y
con capacidad de aprender
continuamente para dar
respuesta a los cambios
vertiginosos
del
conocimiento. Es por eso
que el mdulo de Nutricin
Animal hace nfasis en que
adquiera competencias para
aprender a actuar en el
sector
agroindustrial
y
seguir aprendiendo a lo
largo de la vida.
Por tanto para un aprendizaje autnomo y creador lo invitamos a valorar las
competencias que se proponen a continuacin y a orientar su aprendizaje mediante
un proceso crtico, de anlisis y de autoevaluacin continua.
COMPETENCIAS ESPECIFICAS Y OBJETOS DE VALOR
Dimensiones de la competencia
Competencias Cognitivas
Objetos de valor
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Argumenta los aspectos generales de la Argumentacin de los aspectos generales
nutricin animal.
de la nutricin animal.
Analiza la terminologa ms utilizada en

el manejo de la nutricin animal.
Identifica las necesidades nutricionales
en las diferentes especies de inters
zootcnico.
Explica aspectos fisiolgicos del sistema
digestivo
en
monogstricos
y
poligstricos.
Analiza los aportes nutricionales de los Anlisis de los aportes nutricionales de los
diferentes
alimentos
autctonos
o diferentes
alimentos
autctonos
o
importados con los cuales puede trabajar importados con los cuales puede trabajar.
Describe los recursos alimenticios de
la regin.
Contrasta los alimentos de la regin
desde sus aportes nutricionales.
Realiza inventario de los recursos

nutricionales en la regin.
Competencias Afectivas
Reconoce
la
importancia
de
los Reconocimiento en su proyecto de la
referentes internacionales, nacionales y importancia
de
los
referentes
regionales para el adecuado manejo de internacionales, nacionales y regionales en
la nutricin animal.
el adecuado manejo de la nutricin Animal
Muestra una relacin afectiva frente al
aprovechamiento
de la diversidad
vegetal
local
como
fuente
de
alimentacin animal a la luz de los
referentes internacionales, nacionales y
regionales.
Se compromete a compartir con la Compromiso
de
compartir
con
la
comunidad la legislacin vigente en el comunidad la legislacin vigente en el pas
pas para el uso de las diferentes para el uso de las diferentes fuentes
fuentes nutritivas.
nutritivas.
Genera actitudes positivas en la
comunidad frente a la legislacin
vigente en el pas para el uso de las
diferentes fuentes nutritivas.
COMPETENCIAS PRAGMATICAS
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Poder
Prepara dietas a partir de alimentos Preparacin de dietas a partir de alimentos
nativos e importados de acuerdo a nativos e importados de acuerdo a criterios
criterios tcnicos y las necesidades de tcnicos y las necesidades de las especies.
las especies.
Suplementa la dieta a partir de mezclas
con fuentes nutritivas locales.
Elabora planes de mejoramiento de la
produccin basado en la preparacin de
las dietas.
Aporta informacin para la comunidad

sobre aspectos relacionados con la
disponibilidad de fuentes nutritivas y su
utilidad en la alimentacin animal.
Deber
Cumplimiento de la normatividad nacional e
Promueve el cumplimiento de la
internacional para la elaboracin de dietas a
normatividad nacional e internacional
partir de alimentos nativos e importados.
para la elaboracin de dietas a partir de
Realiza un detallado seguimiento del
alimentos nativos e importados.
cumplimiento de la normatividad en su
proyecto.
Socializa la informacin obtenida, con el
colectivo y los productores de su entorno.
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4.
COMPETENCIAS TRANSVERSALES
Para
logar
las
competencias
especficas de Nutricin Animal, usted
requiere
de
competencias
transversales
de
Biologa,
Matemticas y Bioqumicas, entre
otras. No es posible ser competente
en Nutricin Animal sin el dominio de
este conjunto de competencias; por
consiguiente, si analiza crticamente
las competencias transversales que
se proponen a continuacin, podr
valorar la importancia de unas y otras
en su proceso formativo.
Competencias Transversales Objetos de valor asociados a las competencias

transversales.
Indagacin de las condiciones ambientales y socio
Biologa:
econmicas de la localidad y la regin con el fin de
Indaga las condiciones utilizar la biodiversidad en funcin de la dieta
ambientales
y
socioalimenticia del proyecto productivo.
econmicas de la localidad y
la regin con el fin de utilizar
Identifica especies vegetales como fuentes
la biodiversidad en funcin
de alimentacin animal.
de la dieta alimenticia del
Establece diferencias entre los sistemas
proyecto productivo.
digestivos de los monogstricos y los
poligstricos.
Bioqumica:
Anlisis de las reacciones qumicas, desde el
Analiza
las
reacciones punto de vista de la energa para los procesos
qumicas, desde el punto de nutricionales de las especies de su proyecto
vista de la energa para los productivo.
procesos nutricionales de las
Fundamenta el ciclo de Krebs para la
especies de su proyecto
utilizacin de los nutrientes.
productivo.
Qumica:
Anlisis de los procesos qumicos relacionados con
Analiza
los
procesoscambios en la naturaleza de los elementos en la
qumicos relacionados con dieta alimenticia de las especies del proyecto.
cambios en la naturaleza de
Reconoce la funcin de las
sustancias
los elementos en la dieta
reaccionantes
(denominadas
reactivos),
alimenticia de las especies
nuevas sustancias totalmente diferentes
del proyecto.
(denominadas productos) en la preparacin
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de la mezcla.
Investigacin:
Aplica
procesos
vitales
alimentacin, respiracin etc.
tales
como
Investigacin:
Asume actitudes crticas e Actitudes crticas e investigativas para generar

investigativas para generar nuevas propuestas
a partir de los resultados
nuevas propuestas a partir obtenidos en su proyecto
de los resultados obtenidos Desarrolla una conciencia ambiental
en su proyecto
mediante la indagacin de la biodiversidad
regional til en la alimentacin animal.
Potencializa el hbito de la lectura reflexiva y
confrontada para fundamentar soluciones a
situaciones problmicas.
tica:
Genera
una
conciencia Generacin de una conciencia ambiental frente al
ambiental frente al uso de uso de las especies nativas en la nutricin animal.
las especies nativas en la
nutricin animal.
Matemticas:
Manejo de las composiciones de elementos
Maneja las composiciones primarios para deducir proporciones y porcentajes
de elementos primarios para requeridos en la elaboracin de mezclas para la
deducir proporciones y
nutricin animal.
porcentajes requeridos en la
elaboracin de mezclas para
Utiliza el cuadrado de Pearson en la
la nutricin animal.
elaboracin de mezclas para la nutricin
animal.
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ESTRATEGIA COMUNICATIVA Y PEDAGGICA
La estrategia pedaggica del Modulo de Nutricin
Animal tiene en cuenta que se desarrolla con la
propuesta de la modalidad a distancia; por eso, el
enfoque de problemas y proyectos es coherente con
las exigencias de la educacin a distancia. El proceso
se organiza en tres tutoras presenciales con
sus tres momentos: la planeacin, la realizacin y
la evaluacin.
Para que usted tenga xitos en su proceso de
aprendizaje debe apreciarlos principios de la educacin
a distancia que buscan su autonoma, su disciplina y
compromiso con el aprendizaje.
Las
tutoras
son
encuentros
sincrnicos
o
asincrnicos, con tutores, asesores y compaeros, coordinados por los tutores de
competencias especficas y tutores de competencias transversales, tutores itinerantes
y pares orientadores.
Veamos cmo realizar la primera tutora en sus tres momentos:
TUTORIA 1
Primer Momento: Planeacin de la tutora 1
Este primer momento hace relacin a la planeacin del encuentro presencial o
sincrnico, orientado al anlisis del problema.
Para planear esta tutora es
importante que realice los dos procesos que se proponen a continuacin: el trabajo
individual y el trabajo colaborativo.
1. Trabajo individual:
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El trabajo individual es el proceso que
usted realiza antes de la tutora
presencial o sincrnica; en ella debe
asumir el compromiso consigo mismo,
como un proceso autoformativo que
tiene como referencia el protocolo
propuesto para esta tutora. A travs de
ella se prepara adecuadamente para
interactuar en torno a las competencias
y
asociadas
a
comprender
el
problema y a cmo solucionarlo. Para
ello siga las orientaciones dadas en el
(Anexo 1. Protocolo para la tutora
1)
2. Trabajo Colectivo:
El estudio en el colectivo de aprendizaje tiene
como
objetivo
propiciar
las
condiciones para la construccin colectiva de

conocimiento. El siglo XXI es el siglo de las
alianzas por eso conviene que usted desarrolle
competencias para el trabajo en equipo, para la
asociatividad. En el trabajo colectivo usted
aprende del otro y con el otro y encuentra, a
partir de diversas perspectivas mejores opciones
para el anlisis y la solucin del problema. Para
tener xito requiere una adecuada organizacin;
en este sentido tenga en cuenta el anexo 2: la
pauta para el trabajo colaborativo. Se
espera que en su colectivo trabajen juntos para
resolver el problema.
Segundo Momento: Realizacin de la tutora 1
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Durante la tutora realizaremos: 1) un trabajo entre colectivos y 2) un trabajo de

plenaria, como se explica a continuacin:
1) Trabajo entre colectivos

Se realiza un taller donde se intercambian los resultados que los colectivos
adelantaron, de manera individual y colectiva, en la etapa de planeacin de la tutora,
as: Cada grupo expone los resultados de la planeacin, utilizando formatos de sntesis,
en los que presentan la informacin resumida. Intercambian los diferentes aspectos
propuestos en el protocolo.
a) Los grupos valoran e intervienen crticamente en torno al trabajo: reflexionan
sobre la comprensin de cada colectivo frente al proceso, los procedimientos y
estrategias; comparan y contrastan las respuestas.
b) Se establece una relacin de dialogo entre los participantes para responder las
preguntas.
c) Se concluye sobre la situacin problemtica identificada y sustentada por cada
colectivo.
1. Trabajo en plenaria
El tutor:
a) Siguiendo el protocolo para la tutora, valora el trabajo de los colectivos,
resalta los conceptos, los procedimientos y las actitudes y muestra el
modo como puede fortalecerse la metodologa de resolucin de
problemas y como se puede vincular a las situaciones practicas en las que
estn insertos los estudiantes. Para dar una mejor aproximacin puede
utilizar instrumentos metodolgicos como el anlisis DOFA, el rbol de
problemas, el diagrama espina de pescado u otro instrumento para
facilitar el anlisis de problemas y sus soluciones.
b) Orienta las respuestas a las preguntas que aun no han podido ser
respondidas.
c) Propone prcticas y ambientes de aprendizaje en los que conviene indagar,
adquirir las competencias y lograr los objetivos propuestos.
d) Anticipa los requerimientos para la planeacin y realizacin de la segunda
tutora.
Tercer Momento: Evaluacin de de la tutora 1

Una tutora tiene xito cuando surgen nuevas inquietudes y deseos de aprender por
parte del estudiante. Por consiguiente, la evaluacin es un momento importante para
que el estudiante realice la autoevaluacin y la coevaluacin. Para ello vea el Anexo
Instrumentos de Evaluacin Anexo 6a y 6b.
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Ahora, lo invitamos a reflexionar en torno a cmo realizar la segunda tutora en sus
tres momentos:
TUTORIA 2
Este segundo momento hace relacin a la planeacin del encuentro presencial o
sincrnico. Para una planeacin adecuada, es necesario como se hizo en la primera
tutora, tener claridad sobre el trabajo individual y colectivo que conviene realizar.
Trabajo individual:
En este momento el trabajo individual gira en torno a la formulacin del
proyecto para solucionar el problema. Las orientaciones para formular el proyecto
las encuentra en el protocolo para la segunda tutora: (Ver Anexo 3)
Las orientaciones para el trabajo colectivo tambin puede encontrarlas en el Protocolo
para la Tutora 2. El No olvide que para obtener mejores resultados en el trabajo
colectivo conviene consultar la pauta para el trabajo colaborativo (Ver Anexo 2).
Los invitamos a trabajar conjuntamente y avanzar en en la formulacin del proyecto.

En este segundo encuentro presencial o sincrnico de tutores y estudiantes esta
sugerido para fortalecer el trabajo que cada estudiante realiz para el proceso de
planeacin en torno a la formulacin del proyecto.
Para esta tutora se propone de nuevo un trabajo entre colectivos y una plenaria.
1. Trabajo entre colectivos

Se realiza un taller para generar el intercambio entre las propuestas realizadas por los
diferentes colectivos, as:
1. Cada grupo expone los resultados de la planeacin en torno a la formulacin del
proyecto. Intercambian los diferentes aspectos propuestos en el protocolo.
2. Los grupos valoran e intervienen crticamente en torno al trabajo: reflexionan sobre la
comprensin de cada colectivo frente al proceso, los procedimientos y estrategias;
comparan y contrastan las respuestas. Para el intercambio el tutor puede emplear
tcnicas comunicativas que generen una mayor participacin y motivacin de los
estudiantes. Ellos mismos pueden proponer las actividades para la confrontacin.
3. Los colectivos formulan las preguntas aun no resueltas
4. Se establece una relacin de dialogo entre los participantes para responder las
preguntas.
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El tutor:
e) Valora el trabajo de los colectivos, resalta los conceptos, los procedimientos
y las actitudes
y muestra el modo como puede fortalecerse la
formulacin de proyectos y como se pueden vincular los estudiantes a
situaciones practicas. El tutor puede utilizar instrumentos metodolgicos
como el marco lgico, planeando con preguntas u otro instrumento
para facilitar el anlisis de problemas y sus soluciones, los cuales es
importante convenir previamente con los estudiantes.
Orienta las respuestas a las preguntas que aun no han podido ser
respondidas.
Propone prcticas y ambientes de aprendizaje en los que conviene indagar,
adquirir las competencias y lograr los objetivos propuestos.
Anticipa los requerimientos para la planeacin y realizacin de la tercera
tutora.
Tercer Momento: Evaluacin de de la tutora 2

La evaluacin es de especial importancia para una retroalimentacin de lo logrado
hasta este punto y para definir las acciones que conviene realizar para garantizar la
adquisicin de las competencias. Para ello, lo invitamos a realizar su autoevaluacin y
coevaluacin: (Vea el Anexo Instrumentos de Evaluacin 6c y 6d).
TUTORIA 3
Esta tercera tutora hace relacin a la planeacin del encuentro presencial o sincrnico
3. Este encuentro tiene como objetivo interactuar y consolidar los aspectos
relacionados con la realizacin del proyecto. A continuacin se proponen
las actividades para el trabajo individual y colectivo.
1. Trabajo individual:
En este momento el trabajo individual gira en torno a las acciones que conviene
adelantar en el marco del proyecto para solucionar el problema. Vea las orientaciones
en el Protocolo para la tutora 3 (Anexo 4)
El Colectivo de aprendizaje ofrece opciones para intervenir colectivamente el proyecto
orientado a la resolucin del problema. Es importante definir las responsabilidades de
los integrantes del colectivo para la ejecucin del proyecto, teniendo en cuenta las
pautas para el trabajo colaborativo (Ver Anexo 2) y el protocolo para la tutora 3.
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En este tercer encuentro presencial o sincrnico de tutores y estudiantes se realiza un
proceso enriquecedor a partir del intercambio de experiencias vividas y de la
consolidacin de los esfuerzos de los estudiantes, conectados a su proyecto de vida, a
travs del trabajo entre colectivos y la plenaria.
Trabajo entre colectivos

Se propone un Taller para el intercambio entre las experiencias realizadas por los
diferentes colectivos, as:
1. Cada grupo expone los resultados de la ejecucin. Intercambian los diferentes
aspectos propuestos en el protocolo. El tutor emplea tcnicas comunicativas
acordes con los propsitos de esta tutora.
2. Los grupos valoran e intervienen crticamente en torno al trabajo: reflexionan
sobre el alcance de cada colectivo frente al proceso, los procedimientos y
estrategias; comparan y contrastan los resultados.
3. Los colectivos formulan las preguntas aun no resueltas
4. Se establece una relacin de dialogo entre los participantes para responder las
preguntas.
El tutor:
Valora el trabajo de los colectivos, resalta los conceptos, los procedimientos
y las actitudes y muestra el modo como puede fortalecerse la ejecucin
de los
proyectos y
como presentar sus proyectos a instancias de
investigacin o financiadoras.
Para realizar la interaccin en torno al trabajo de los colectivos, el tutor
puede elegir instrumentos metodolgicos coherentes con el objeto de esta
tutora.
Orienta las respuestas a las preguntas que aun no han podido ser
respondidas.
Propone prcticas y ambientes de aprendizaje asociados al proyecto con los
que pueden establecer relaciones significativas.
Prepara la verificacin de competencias N3.
Tercer Momento: Evaluacin de de la tutora

Para valorar el alcance de su trabajo le proponemos realizar su autoevaluacin y
coevaluacin. (Vea el Anexo Instrumentos de Evaluacin 6e y 6f).
19
7
ESTRATEGIA DE AMBIENTES Y RECURSOS DE APRENDIZAJE
En el caso particular del Mdulo de
Nutricin Animal, el ambiente de
aprendizaje es el escenario (unidad
productiva, explotacin) en el que
usted viene realizando su proyecto. El
aprendizaje en este
espacio se
construye alrededor de las relaciones
que con el material bibliogrfico,
interlocucin con expertos, vinculacin
con proyectos productivos e interaccin
a
travs
de
los
espacios
y
herramientas virtuales
Se escoge la visita como la estrategia pedaggica principal para que usted indague
con productores y expertos los diferentes aspectos asociados a las competencias
especficas y transversales que conviene adquirir para una actuacin competente en el
sector agropecuario. Las VISITAS son oportunidades para entrar en contacto con la
realidad social y productiva propia del Manejo de Nutricin Animal y asociada a las
competencias, problemas y proyectos del modulo. En las visitas usted se pone en
contacto con los procesos y actores y establece relaciones significativas a travs de la
observacin y el dialogo en torno a su proceso de indagacin.
Como estrategia de comunicacin en los ambientes virtuales se propone el trabajo
en comisin y la entrevista para el dialogo e indagacin con productores, expertos o
personas de la comunidad.
A continuacin se describe las relaciones que usted debe establecer antes y durante la
visita:
LIBROS DE CONSULTA
Nossa, H. Miguel, O. Nutricin Animal. Tecnologa Pecuaria, Instituto de Proyeccin
Regional y Educacin a Distancia. Bucaramanga. Publicaciones UIS. 2004.
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Mdulos de educacin a distancia que lo pueden guiar en aspectos generales de la
nutricin y en el uso del cuadrado de Pearson para el balanceo de una mezcla.
Lesur, Luis. Manual de maquinaria agrcola y labranza de Tierra. Mxico. TRILLAS.
2006.
Vargas, V. Samuel, A. Mercadeo Agropecuario. Mxico. TRILLAS. 2009. soporte
necesario son la maquinaria y su uso en las labores agropecuarias.
Trujillo, L. Alba, L. Introduccin a las construcciones rurales. Manizales. Editorial
Universidad de Caldas. 2006. una gua fcil de manejar cuando se desean realizar
directamente la construccin de la infraestructura necesaria en una explotacin
pecuaria.
Juergenson. Elwood, M. Mtodos aprobados en la produccin de Ganado vacuno para
carne. Mxico, TRILLAS. 2006.
Ramrez, L. Roque, G. Nutricin de Rumiantes, Sistemas Extensivos. Mxico.
TRILLAS. 2003.
Shimada, M. Armando. Nutricin Animal. Mxico. TRILLAS. 2003
Volvamos al Campo. Manual de explotacin en aves de corral. Bogot. Grupo Editorial
latino, Ltda. 2004.
En este caso es importante:
Identificar los expertos (asociaciones, productores pecuarios, padres ganaderos

o pertenecientes al sector de productores pecuarios)
Identificar los estudiantes que tengan proyectos productivos de ganadera,
especies menores, porcicultura o avicultura.
Intercambiar con los expertos en torno al problema y el proyecto del Modulo de
manejo de Nutricin animal.
Hacer la programacin para visita, observacin y realizacin de actividades, en
los que pueda observar, indagar y compartir experiencias relacionadas con la
nutricin animal.
Considerar la visita a plantas de concentrados.
Implementar la Gua de Interlocucin con expertos.
Identifique los proyectos productivos de la regin.
Indague sobre las prcticas que se utilizan en la zona para el aprovechamiento
21
de los recursos vegetales locales en nutricin animal.

Elabore su proyecto productivo de acuerdo con el ncleo de procesos pecuarios
y los requerimientos nutricionales de acuerdo a la especie seleccionada.
Visite y haga contacto con los siguientes escenarios de aprendizaje:
Plantas de concentrados. Motive al grupo para hacer una visita a las plantas
ms cercanas a su zona de influencia haciendo contacto con la gerencia o la
subgerencia de operaciones solicitar permiso para recorrer las instalaciones.
explotaciones tecnificadas que

balanceada para sus animales.
Contacto con las Unidades de asistencia tcnica de la zona para conocer los
productores ms progresistas en el manejo de la nutricin animal
utilicen
suplementacin
alimentacin
Consulte espacios en Internet, tales como:

http://www.cyemh.org/ganaderiaencolombia.htm
La Ganadera en Colombia
Pastos y forrajes bovinos. MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL.
DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO NACIONAL DE ESTADSTICA DANE
Informacin de diferentes tpicos que tienen relevancia en el manejo de un sistema
productivo en ganadera.
http://www.agronet.gov.co portal de Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de
Colombia. Cuyo propsito es conformar una red informacin y comunicacin integrada
para proveer informacin estratgica oportuna y sinttica.
http://www.ingeba.euskalnet.net/lurralde/lurranet/lur19/19espej/19espejo.htm+labores
+complementarias+pecuarias&cd=21&hl=es&ct=clnk&gl=co
La definicin y caracterizacin de los sistemas de explotacin ganadera es compleja
debido a la variedad de factores que se desarrollan dentro de ellos. Con este artculo
pretendemos contribuir a conocer las caractersticas de cada sistema, para lo que
contamos con la opinin de los autores que abordan esta problemtica.
www.avpa.ula.ve
Asociacin Venezolana de Produccin Animal (AVPA), organizacin sin fines de
lucro, que rene a los investigadores, profesionales del campo, productores,
educadores, estudiantes y personas relacionadas a la produccin e industria animal de
Venezuela.
22
8.
LA ESTRATEGIA DE EVALUACIN.
EL PROTOCOLO DE EVALUACIN
PARA Nutricin Animal resume la
estrategia de evaluacin para este
modulo. Es un instrumento que
usted
debe
consultar
permanentemente, para asegurarse
de avanzar de manera adecuada en
su proceso. Si tiene dudas haga las
consultas necesarias a sus tutores.
Ver Anexo 6g
23
ANEXO 1.
PROTOCOLO PARA LA TUTORIA 1
Este protocolo tiene como propsito orientar su trabajo de planeacin de la tutora 1 de
Manejo de Nutricin Animal. En l se dan indicaciones para el aprendizaje individual y
en el colectivo:
Nombre del Estudiante
Integrantes del Colectivo
Nombre del Modulo

Periodo Acadmico
Nombre
del
tutor,
orientador
Fecha de realizacin
asesor,
Este trabajo debe ser realizado entre el da____

mes____ ao___ y el da____ mes____ ao___
TRABAJO INDIVIDUAL
COMPRENSION DEL PROBLEMA
Le proponemos la siguiente Metodologa para abordar el problema, teniendo en
cuenta que el proyecto acta directamente sobre los recursos naturales (flora
regional asociada a la nutricin animal). En este caso se sugiere para comprender
el problema realizar el anlisis de la situacin actual, de la siguiente manera:
1. Realizar la lectura de fuentes (Vea Anexos 7 y 8 para realizar una lectura crtica)
para obtener informacin en torno a:
a) La terminologa ms utilizada en el manejo de la nutricin animal.
b) Las necesidades nutricionales en las diferentes especies de inters zootcnico.
c) Aspectos fisiolgicos del sistema digestivo en monogstricos y poligstricos.
d) Anlisis de los aportes nutricionales de los diferentes alimentos autctonos o
importados
con los cuales puede trabajar. Descripcin de los recursos alimenticios de la
regin.
e) Comparacin de los alimentos de la regin desde sus aportes nutricionales.
f) Inventario de los recursos nutricionales en la regin.
g) Normatividad nacional e internacional para el adecuado manejo de la nutricin
animal.
Nota: la lectura puede distribuirse en colectivos organizados en Comisiones.
2. Descripcin precisa del problema, resaltando sus aspectos especficos y las
caractersticas ms relevantes (causas y consecuencias) que lo determinan.
Tenga en cuenta la informacin obtenida en la lectura de fuentes.
a) Identificacin de los recursos afectados (hdrico, suelo, vegetacin, etc.)
b) Anlisis de amenazas y riesgos
24
c) Descripcin de la poblacin objetivo. Especie animal (bovinos, porcinos,
caprinos, conejos, peces y aves). Nmero de especies afectadas.
d) Descripcin de las caractersticas de la zona afectada. Determinacin de
indicadores situacionales (agua, suelos, vegetacin, fauna, etc.)
e) Estructura productiva. Caractersticas de la produccin, infraestructura
disponible, disponibilidad de recursos y talento humano.
f) Indagacin sobre la organizacin y trabajo asociado en la zona (instituciones
oficiales y privadas relacionadas con el problema
g) Propuesta de cronograma o agenda para cumplir objetivos y metas.
3. Identifique los ambientes de aprendizajes propios del entorno y asociados al
proyecto.
4. Utilice la virtualidad para identificar referencias dadas por el tutor y complementar
con nuevas referencias.
5. Registre los datos relevantes para el anlisis y la solucin del problema. Inclyalo
en su portafolio.
TRABAJO EN EL COLECTIVO DE APRENDIZAJE

COMPRENSION DEL PROBLEMA
Siga las PAUTAS PARA EL TRABAJO COLABORATIVO propuesto en los
ncleos anteriores
Para profundizar y sacar conclusiones es importante intercambiar, en el colectivo,
la informacin, interpretacin y propuestas individuales obtenidas de la lectura con
integrantes del colectivo. Para ello:
1) Compartan la lectura de fuentes y los aspectos que se relacionan con la
metodologa para la comprensin del problema.
2) Valoren la informacin obtenida. Comparen la informacin. Seleccionen la que
consideren relevante para el anlisis y solucin del problema. Analicen las
respuestas individuales dadas a cada uno de los aspectos propuestos.
3) Confronten los ambientes de aprendizajes propios del entorno y asociados al
proyecto y las ventajas que ofrecen para el anlisis y solucin del problema.
4) Utilicen la virtualidad para intercambiar referencias dadas en el mdulo y
complementar con nuevas referencias.
5) Soliciten la orientacin requerida en el momento oportuno.
6) Propongan el cronograma o agenda para cumplir objetivos y metas.
7) Realicen carteleras,
afiches o utilicen otra estrategia comunicativa para
compartir en la comunidad aspectos importantes obtenidos en el trabajo en
colectivo.
Cada colectivo e constituye en una Comisin para dar cuenta de los aspectos
asignados de la siguiente manera:
Comisin 1.
La terminologa ms utilizada en el manejo de la nutricin animal.
Las necesidades nutricionales en las diferentes especies de inters
zootcnico.
Identificacin de los recursos afectados (hdrico, suelo, vegetacin, etc.)
25
Anlisis de amenazas y riesgos.
Comisin 2.
Aspectos fisiolgicos del sistema digestivo en monogstricos y
poligstricos.
Anlisis de los aportes nutricionales de los diferentes alimentos
autctonos o importados
con los cuales puede trabajar.
Descripcin de la poblacin objetivo. Especie animal (bovinos, porcinos,
caprinos, conejos, peces y aves). Nmero de especies afectadas.
Descripcin de las caractersticas de la zona afectada. Determinacin
de indicadores situacionales (agua, suelos, vegetacin, fauna, etc.)
Comisin 3.
Descripcin de los recursos alimenticios de la regin

Comparacin de
los alimentos de la regin desde sus aportes
nutricionales.
Inventario de los recursos nutricionales en la regin
Estructura productiva. Caractersticas de la produccin, infraestructura
disponible, disponibilidad de recursos y talento humano.
Comisin 4
Normatividad nacional e internacional para el adecuado manejo de la
nutricin animal.
Indagacin sobre
la organizacin y trabajo asociado en la zona
(instituciones oficiales y privadas.
7. REGISTRO DE INFORMACIONES RELEVANTES Y CONCLUSIONES DEL
COLECTIVO
Registren a manera de sntesis las principales informaciones y conclusiones
surgidas de la confrontacin de la lectura individual y comprensin del problema
con la lectura en el colectivo:
a) Utilicen datos relevantes, teniendo en cuenta el protocolo y el anlisis de
las conclusiones surgidas del trabajo colectivo. Sealen brevemente cual es
la situacin problemtica propuesta por el grupo.
a) Formulen las preguntas e inquietudes del colectivo para la tutora.
BIBLIOGRAFA CONSULTADA Y RECOMENDADA
OTRAS REFERENCIAS
26
Referencia de libros y artculos consultados
Referencias virtuales
Expertos consultados
Proyectos afines en el contexto que pueden servir de referencia
27
Anexo 2.
PAUTAS PARA EL TRABAJO COLABORATIVO
1) LAS REGLAS PARA EL TRABAJO COLABORATIVO:
Creen espacios para discutir y comparar ideas entre los participantes y para
profundizarlas con las lecturas propuestas por el tutor y por los mismos
estudiantes.
Fortalezcan el intercambio de experiencias, inquietudes y decisiones grupales.
Analicen, confronten y valoren la comprensin de cada problema y las
alternativas de solucin con representantes del sector productivo.
Promuevan la disciplina y la actitud positiva para compartir intereses cognitivos,
controvertirlos y sustentarlos con experiencias o casos de la realidad o del
sector productivo.
Asignen sus propias normas, roles y responsabilidades para fortalecer la
capacidad de aportar al desarrollo personal, colectivo y regional.
2) ORGANIZACIN DEL GRUPO
Para que el grupo funcione adecuadamente a favor de los propsitos de aprendizaje
debe tener roles y funciones.
2.1) FUNCIONES DE LOS PARTICIPANTES
Realizar las consultas, compromisos y actividades planteadas en el
mdulo, las unidades y guiones de aprendizaje.
Cumplir los acuerdos registrados en el calendario de actividades.
Redactar y compartir con los dems miembros del grupo los avances, las
inquietudes y la informacin recopilada.
Ayudar a los otros miembros del grupo a lograr sus compromisos, a
avanzar en sus decisiones y a cumplir con las exigencias de los mdulos
del Ncleo de Establecimiento.
Analizar creativa, autnoma y crticamente el resultado de las
indagaciones y actividades elaboradas y compartidas por los dems
miembros del grupo.
Generar nuevas ideas que mejoren el planteamiento y avance del
proyecto.
Compartir el anlisis de cada problema y analizar crticamente las
posibles soluciones.
Participar con el grupo en la elaboracin de conclusiones e informes
finales.
2.2) ROLES PROPUESTOS PARA LA ESTRUCTURA ORGANIZATIVA DEL
COLECTIVO:
Coordinador del Grupo Entre sus funciones se encuentran:
Mantener estrecha comunicacin con todos los participantes del Grupo
Colaborativo.
28
Ayudar al grupo a trabajar en equipo.
Fomentar el intercambio de informacin entre todos los participantes.
Velar por la integracin del grupo.
Monitorear los compromisos asignados a los participantes.
Ayudar al logro de los objetivos propuestos.
Secretario del Grupo.

-
Registrar las ideas principales de la discusin
Elaborar el directorio del grupo
Registrar la asistencia
Llevar las memorias o actas de cada encuentro y de los avances del grupo.
Proponer reuniones para seguimiento y acciones de mejoramiento con relacin

a los compromisos.
Relator de Grupo.
-
Recoger las ideas y conceptualizaciones surgidas del colectivo.
Elaborar la presentacin en power point de las ideas y conceptualizaciones

para las plenarias.
Presentar en las plenarias las conclusiones y resultados del trabajo colectivo.
Nota: El relator puede ser diferente cada vez que haya una plenaria.
3) PLANIFICACIN DEL TRABAJO
La planificacin del trabajo colectivo debe incluir aspectos como los siguientes:
Objetivos y metas a alcanzar

Calendario con las etapas y actividades del grupo. (El calendario, que puede ser
ajustado de acuerdo con el avance del proceso.
Reglamento o cdigo de tica que establezca criterios de la participacin,
responsabilidades, asistencia, cumplimiento y calidad del trabajo grupal.
Tareas Individuales: Aquellas elaboradas por un estudiante, teniendo en cuenta
las fortalezas de cada uno.
Tareas por Subgrupos: Aquellas que requieren un pequeo grupo para el
desarrollo de una parte del trabajo, porque requieren compartir diferentes
visiones, experiencias o consultar diferentes expertos o diferentes escenarios.
Trabajo en consenso que exige la presencia, la participacin y los acuerdos de
todo el grupo.
Para evaluar el trabajo del colectivo se proponen los criterios en el siguiente
instrumento:
Nombre de los integrantes del colectivo
Nombre del Evaluador
Mdulo:
29
Unidad:
Actividad. Trabajo de construccin
colectiva
Producto: Observacin y seguimiento
del proceso
No. y fecha de la verificacin realizada:
Verificacin 1 (V1)
Verificacin 2 (V2)
Verificacin 3 (v3)
Criterios
Asistencia puntual a las reuniones
Participa activamente en las reuniones
Respeta las ideas de otros
Respeta las reglas establecidas por el equipo
Muestra inters por el trabajo
Hace aportes interesantes, relevantes para el proyecto
Intercambia materiales de consulta que enriquecen los
materiales sugeridos por el tutor
Valora el trabajo colectivo para los propsitos de
aprendizaje y para la realizacin de los proyectos
Presenta ideas innovadoras y es creativo en las
sugerencias que hace
Cumple con sus compromisos y con los acuerdos del
colectivo
Se interesa por ayudar a los dems para el logro y
propsitos del proyecto
Procura el avance del colectivo con sugerencias y pautas
orientadoras
Vela por la integracin del colectivo
Obtiene material, sugerencias y aportes del entorno y
especialmente del sector productivo para el anlisis y la
solucin de los problemas propuestos
Observaciones
V1
V2
V3
30
31
ANEXO 3
Este protocolo tiene como propsito orientar su trabajo de planeacin de la tutora 2.
En l se dan indicaciones para el aprendizaje individual y en el colectivo:
Nombre del Modulo

Periodo Acadmico
Nombre
del
tutor,
orientador
Fecha de realizacin
asesor,
TRABAJO INDIVIDUAL
FORMULACION DEL PROYECTO

1) Revise el cronograma teniendo en cuenta los logros obtenidos segn la
verificacin de competencias N 1. y d continuidad a las acciones propuestas
en el cronograma.
2) Realice nueva lectura de fuentes (Vea Anexos 7 y 8)
Profundice y complemente en torno a los aspectos conceptuales que
orientaron la comprensin del problema, de acuerdo con el Protocolo
Anterior.
Indague sobre la preparacin de dietas a partir de alimentos nativos o
importados de acuerdo a criterios tcnicos y las necesidades de las
especies.
Indague sobre la normatividad existente para buenas prcticas de
nutricin animal y sobre las condiciones ambientales y socio econmicas
de la regin y el pas con el fin de incidir en la preservacin,
conservacin o manejo de la biodiversidad regional.
3) Teniendo claridad sobre el problema, realice el siguiente proceso para la
formulacin del proyecto:
Defina objetivos del proyecto (general y especficos)
Redacte la justificacin donde tenga en cuenta: la presencia del proyecto en
los planes y programas de desarrollo municipal y los beneficios que pueden
obtenerse con la realizacin del proyecto
Construya un marco terico haciendo revisin de referentes internacionales
y nacionales, aprovechando la lectura y las conclusiones obtenidas en la
revisin de referentes de acuerdo con el protocolo de la Tutoria 1 y la
indagacin sobre los diferentes alimentos nativos o importados en mezclas
de acuerdo a criterios tcnicos y segn las necesidades de las diferentes
32
para fundamentar las soluciones a las situaciones problmicas.

Defina la metodologa del proyecto:
Analice alternativas de solucin.
Valore las diferentes alternativas, segn los criterios tcnicos y las
necesidades de las especies. Para ello:
- Identifique especies vegetales como fuentes de alimentacin animal.
- Establezca diferencias entre los sistemas digestivos de los monogstricos
y los poligstricos
- Analice las reacciones qumicas, desde el punto de vista de la energa
para los procesos nutricionales de las especies de su proyecto
productivo.
- Fundamente el ciclo de Krebs para la utilizacin de los nutrientes.
Reconozca la funcin de las sustancias reaccionantes (denominadas
reactivos), nuevas sustancias totalmente diferentes (denominadas
productos).
- Aplique procesos vitales tales como alimentacin, respiracin etc.
Utilice el cuadrado de Pearson en la elaboracin de mezclas para la
nutricin animal.
Proponga diferentes alternativas alimenticias en la explotacin propia o en
la que ha venido trabajando, con el fin de intervenir el problema.
Haga un seguimiento detallado del cumplimiento de la normatividad en su
proyecto.
Elabore un presupuesto
Analice opciones de financiamiento.
Elabore el cronograma de ejecucin del proyecto
Elabore un informe sobre la formulacin del proyecto. Inclyalo en su
portafolios.

FORMULACION DEL PROYECTO
ncleos anteriores
Para profundizar y sacar conclusiones es importante intercambiar la informacin,
interpretacin y propuestas individuales con los diferentes integrantes del
colectivo. Para ello son relevantes acciones como las siguientes:
Anlisis en el colectivo de la ruta propuesta para formular el proyecto,

utilizando el trabajo individual.
Valoracin de la informacin obtenida individualmente. Comparen la
informacin. Elaboren un diagrama V heurstica, con la informacin
compartida y obtenida de la consulta de fuentes.
Valoren los ambientes de aprendizajes propios del entorno y asociados al
proyecto y las ventajas que ofrecen para la resolucin del problema.
Utilicen la virtualidad para intercambiar referencias dadas por el tutor y
complementar con nuevas referencias, as como para establecer
interacciones con el colectivo, productores y otras personas importantes
33
para el proceso y los resultados.

Soliciten la orientacin requerida del tutor, expertos, productores en el
momento oportuno.
Comparta con la comunidad la legislacin vigente en el pas para manejar
las diferentes materias primas e incidir en la generacin o fortalecimiento
de una conciencia ambiental. Para ello puede disear un folleto informativo
o publicar carteleras en sectores de la comunidad en los que usted
considera necesario generar un inters en el tema.
INFORMACIONES RELEVANTES Y CONCLUSIONES DEL COLECTIVO
Principales informaciones y conclusiones surgidas de la confrontacin de la lectura

individual con la lectura en el colectivo:
a) Registren por escrito los datos relevantes, teniendo en cuenta el informe
colectivo, el cual se fortaleci con los aportes individuales y el protocolo de
tutora.
b) Concluyan sobre los aspectos que conforman la formulacin del proyecto.
Sealen brevemente los resultados de cada una de los aspectos
orientadores para la formulacin del mismo.
c) Preguntas e inquietudes del colectivo para la tutora 2.

OTRAS REFERENCIAS
Pasantas, visitas, prcticas en proyectos afines
Acciones previstas para dar continuidad al propio proyecto.
34
ANEXO 4
Este protocolo tiene como propsito orientar su trabajo de planeacin de la tutora 3.
En l se dan indicaciones para el aprendizaje individual y en el colectivo:
Nombre del Modulo

0Periodo Acadmico
Nombre
del
tutor,
orientador
Fecha de realizacin
asesor,
TRABAJO INDIVIDUAL
REALIZACION DEL PROYECTO
Para el trabajo individual del estudiante se propone:

Revisin del cronograma teniendo en cuenta los logros obtenidos segn la
verificacin de competencias N 2.
Realizacin del proyecto:
Descripcin de la alternativa de solucin elegida para realizar el proyecto,
a la luz del marco terico y la justificacin del proyecto
Descripcin de las actividades realizadas para intervenir el problema de
acuerdo con la formulacin del proyecto, los referentes tericos y las
competencias especficas y transversales.
Resumen de los principales resultados obtenidos con la realizacin del
proyecto.
Decisiones sobre el manejo del presupuesto.
Anlisis de las realizaciones frente a las opciones de financiamiento.
Posibilidades de continuidad del proyecto.
Anlisis de los aspectos que pueden ser mejorables para fortalecer tanto
el proyecto como el proceso de aprendizaje.

ncleos anteriores
35
En esta parte se hace alusin a intercambiar conclusiones que cada participante
obtuvo con la realizacin del proyecto y se dan opciones para fortalecer el proyecto
en sus diferentes dimensiones. Para ello se proponen acciones como las siguientes:
Intercambio de las principales acciones realizadas en el proyecto.
Valoracin de
la informacin obtenida, utilizando el diagrama V
heurstica, la informacin compartida y obtenida de la consulta de fuentes.
Anlisis de los ambientes de aprendizaje propios del entorno que utiliz en
el proyecto y de las ventajas para la realizacin del mismo.
Importancia de la virtualidad para intercambiar referencias dadas por el
tutor y complementar con nuevas referencias, as como para establecer
interacciones con el colectivo y otros colectivos, productores y otras
personas importantes para el proceso y los resultados.
Valoracin de los apoyos obtenidos por parte de expertos, productores en
el momento oportuno.
Valoracin de los documentos en los que registraron los datos relevantes y
que permiten el seguimiento al proceso y la verificacin de competencias.
Anlisis de la coherencia de las evidencias para incluir en el portafolios
colaborativo con las competencias que orientaron el aprendizaje.
a) Relacionadas con la solucin al problema a partir de los resultados del
proyecto. Seale brevemente los resultados de cada una de los aspectos
de la realizacin del proyecto.
d) Preguntas e inquietudes del colectivo para continuar en el fortalecimiento
del proyecto.

OTRAS REFERENCIAS
36
Pasantas, visitas, prcticas en proyectos afines
Acciones realizadas en el proyecto.
SINTESIS DEL TRABAJO Y CONCLUSIONES CON APOYO DEL TUTOR
Aspectos conceptuales que deben revisarse y apoyos bibliogrficos que

deben tenerse en cuenta.
Aspectos que deben verificarse en la prctica y teniendo en cuenta el
ambiente de aprendizaje: a) el entorno; b) el escenario o escenarios; c) las
interacciones con expertos; d) la vinculacin (observacin, toma de datos,
prctica, etc.) a proyectos productivos con objetivos afines y estndares.
Anlisis de los aportes del proyecto a la solucin del problema
a. En relacin consigo mismo
Inters demostrado en el trabajo individual y de grupo.
Conciencia de las decisiones tomadas en el anlisis del problema
para aprovechar competitivamente la diversidad vegetal regional
como fuente de alimentacin animal a la luz de los referentes
internacionales.
b. En relacin con sus integrantes del colectivo, productores, asociaciones
comunidad:
Actitudes positivas generadas en la comunidad frente a la legislacin
vigente en el pas para el manejo de la nutricin animal.
Socializacin de la informacin obtenida al colectivo y a los
productores de su entorno.
37
ANEXO 5
PROTOCOLO PARA LA PLANEACION DE AMBIENTES DE APRENDIZAJE
1 ASPECTOS GENERALES
Identificacin del programa
Nombre del Programa
Periodo
Identificacin del colectivo de estudiantes:
Correo electrnico/pagina web:

Identificacin del mdulo
Nombre
Cdigo
Crditos
SELECCIN DEL AMBIENTE DE APRENDIZAJE

Describa los que sean pertinentes para la adquisicin y evaluacin de
competencias
Entorno
Escenarios
Procesos productivos
Infraestructura, equipos y
herramientas
Actores (asociaciones, productores,
lideres)
Bibliotecas y medios de
informacin
Entornos virtuales
OBJETIVOS DE LA PARTICIPACION Y O INTERVENCION EN EL ENTORNO Y
ESCENARIO DE APRENDIZAJE
Los objetivos deben ser coherentes con los propsitos del programa y las
competencias que necesitan adquirir los estudiantes. Precise los objetivos
que se propone. Entre otros pueden ser:
38
Vincular al estudiante de una manera directa con la realidad social y productiva para:
1) Valorar las experiencias que aporten significativamente al anlisis y solucin
del problema.
2) Obtener informacin relevante y pertinente con la vocacin productiva de la
regin.
3) Indagar mediante mtodos y tcnicas sugeridas por el autor o el tutor que
permitan una aproximacin adecuada al problema.
4) Aprovechar los recursos del entorno (referencias bibliogrficas, centros de
informacin, espacios productivos) para interactuar en torno a los problemas y
a la adquisicin de competencias
COMPETENCIAS QUE SE ESPERAN LOGRAR CON LA EXPERIENCIA EN EL
ESCENARIO
Describa las competencias especificas que adquirirn los estudiantes
Al realizar la visita, estrategia pedaggica seleccionada, se espera que usted es
competente porque:
Indaga las condiciones ambientales y socio econmicas de la localidad y la regin
con el fin de utilizar la biodiversidad en funcin de la dieta alimenticia del proyecto
productivo.
Identifica especies vegetales como fuentes de alimentacin animal.

Establece diferencias entre los sistemas digestivos de los monogstricos y los
poligstricos.
Analiza las reacciones qumicas, desde el punto de vista de la energa para los
procesos nutricionales de las especies de su proyecto productivo.
Fundamenta el ciclo de Krebs para la utilizacin de los nutrientes.
Analiza los procesos qumicos relacionados con cambios en la naturaleza de los

elementos en la dieta alimenticia de las especies del proyecto.
Reconoce la funcin de las sustancias reaccionantes (denominadas reactivos),

nuevas sustancias totalmente diferentes (denominadas productos) en la
preparacin de la mezcla.
Aplica procesos vitales tales como alimentacin, respiracin etc.
Demuestra actitudes crticas e investigativas para generar nuevas propuestas a partir

de los resultados obtenidos en su proyecto
Desarrolla una conciencia ambiental mediante la indagacin de la biodiversidad
regional til en la alimentacin animal.
Potencializa el hbito de la lectura reflexiva y confrontada para fundamentar
soluciones a situaciones problmicas.
Genera una conciencia ambiental frente al uso de las especies nativas en la nutricin
animal.
39
Maneja las composiciones de elementos primarios para deducir proporciones y
porcentajes requeridos en la elaboracin de mezclas para la nutricin animal.
Utiliza el cuadrado de Pearson en la elaboracin de mezclas para la nutricin

animal.
PERFIL DEL ENTORNO NATURAL Y DE LOS ESCENARIOS PRODUCTIVOS

Localizacin geogrfica
Climatologa
Viento
Sol
Humedad
Perfil de la empresa o de la
organizacin
Nombre, qu hace, servicios que
ofrece, ubicacin. Quin la dirige
ACTIVIDADES QUE SE REALIZARAN Y RESPONSABLES
LOGISTICA
Actividades
Responsables
Actividades previas. Carta de
presentacin del tutor responsable,
en la que describe el objetivo de la
experiencia,
la
fecha,
hora
competencias y duracin de la
experiencia en el escenario de
aprendizaje. Anexa la lista de
estudiantes.
Establece contacto con la empresa
y comunicacin para posibles
ajustes a la solicitud.
Definicin de fecha y hora de la
actividad
Necesidad del transporte
Hora y lugar de salida
Hora y lugar de regreso
ACTIVIDADES DE VINCULACION CON EL SECTOR PRODUCTIVO

Se elige la opcin de acuerdo con las competencias que van adquirir los estudiantes
Como ejemplo se propone EL TRABAJO EN COMISION (ver estrategias
pedaggicas en ambientes de aprendizaje)
La responsabilidad asignada en el Protocolo para Comisin 1
la tutora 1
Comisin 2
Comisin 3
Comisin 4
40
ACTIVIDADES DE VINCULACION CON EL SECTOR PRODUCTIVO

ESTRATEGIA DE COMUNICACION
Se elige la opcin de acuerdo con las competencias que van adquirir los estudiantes
Como ejemplo se propone LA ENTREVISTA INFORMATIVA
Seleccionar la o las personas que van a ser Cada colectivo
entrevistadas
Definir el formulario para la entrevista y Cada colectivo
determinar las responsabilidades de
cada
participante
(coordinador
de
la
actividad,
entrevistadores, relator)
Reporte de la visita
Cada Colectivo
Informe escrito
Sustentacin Oral
Evidencias en fotografas o video
EVALUACION DEL PROCESO
De acuerdo con las competencias adquiridas
Se verifican en la unidad productiva o en el escenario elegido (acordado con
el tutor), de acuerdo con el protocolo, mediante la autoevaluacin y
coevaluacin
Se propone elaborar un reporte de la visita y actuacin en el ambiente de aprendizaje
elegido y haciendo uso de la autoevaluacin y la coevaluacin y analizando tanto los
objetivos de la estrategia como las competencias propuestas.
Autoevaluacin. Resultados propuestos en el Cada estudiante
trabajo
en
pasanta
en
cuanto
a
su
responsabilidad individual
Coevaluacin. Resultados propuestos en el trabajo Cada colectivo
en pasanta en cuanto a la responsabilidad del
colectivo
Heteroevaluacin: De acuerdo con los criterios El tutor o representante del
establecidos para la autoevaluacin y la sector productivo.
coevaluacin
41
ANEXO 6
INSTRUMENTOS DE EVALUACION
Anexo 6a. AUTOEVALUACIN TUTORIA 1
Nombre del Programa
Periodo
Identificacin del estudiante
Nombre
Cdigo
Crditos
2. PLANEACIN INDIVIDUAL DE LA TUTORIA 1
Evale la planeacin realizada confrontando con el protocolo de la tutora 1.
2.1 Tenga en cuenta sugerencias como las siguientes:
Determine los conceptos en los que tiene suficiente claridad y aquellos que
debe aclarar con nuevas lecturas, de acuerdo con la lectura de fuentes
propuesto en el protocolo de la tutora 1.
Revise crticamente las acciones prcticas que favorecen su aprendizaje y
las que debe implementar de mejor manera. Para ello revise las pautas para
el trabajo colaborativo y la gua de lectura de documentos.
Valore lo aprendido en el contexto productivo y social.
Analice crticamente la realizacin individual y colectiva del proceso de
planeacin.
Determine el proceso que debe realizar para la tutora siguiente y prepare la
verificacin de competencias N 1. Tenga en cuenta el protocolo de
evaluacin.
2.2 Evale su trabajo de anlisis de

la situacin actual
SI
No
Dificultades en el trabajo
individual y acciones de
mejoramiento
42
1)Hice la descripcin del problema,
resaltando sus aspectos especficos y las
caractersticas ms relevantes (causas y
consecuencias) que lo determinan.
2)Identifiqu los recursos afectados (hdrico,
suelo, vegetacin, etc.)
3)Realic el anlisis de amenazas y riesgos
4) Hice la descripcin de la poblacin
objetivo. Nmero de especies afectadas
y/o nmero de personas y/o de especies
afectadas.
4)Realic
la
descripcin
de
las
caractersticas de la zona afectada.
Determinacin
de
indicadores
situacionales (agua, suelos, vegetacin,
fauna, etc.)
5)Analic
la
estructura
productiva.
Caractersticas
de
la
produccin,
infraestructura
disponible,
disponibilidad de recursos y talento
humano.
6) Indagu sobre la organizacin y trabajo
asociado en la zona (instituciones
oficiales y privadas relacionadas con el
problema)
7)Propuse el cronograma o agenda para
cumplir objetivos y metas.
8)Identifiqu
los
ambientes
de
aprendizaje propio del entorno y
asociado al proyecto.
9)Utilic la virtualidad para identificar
referencias dadas por el tutor y
10) Registr los datos relevantes para el
anlisis y la solucin del problema.
Inclyalo en su portafolios
12)Intercambi la comprensin
problema en mi colectivo
del
SINTESIS DEL TRABAJO INDIVIDUALES Y CONCLUSIONES CON APOYO

DEL TUTOR
43

deben tenerse en cuenta:
Aspectos de nivel afectivo que deben tenerse en cuenta:
c. En relacin consigo mismo
internacionales.
d. En relacin con sus integrantes del colectivo, productores, asociaciones
comunidad:
44
ANEXO 6b
ESTRATEGIA DE COEVALUACIN PRIMERA TUTORIA
PLANEACIN COLECTIVA DE LA TUTORIA 1
Nombre del Programa
Periodo
Identificacin del colectivo
Nombres y apellidos completos:
Correos electrnicos
Nombre
Cdigo
Crditos
2. Tenga en cuenta sugerencias como las siguientes:
Determine los conceptos en los que tiene suficiente claridad y aquellos que
debe aclarar con nuevas lecturas, de acuerdo con la lectura de fuentes
propuesto en el protocolo de la tutora 1.
las que debe implementar de mejor manera. Para ello revise las pautas para
el trabajo colaborativo y la gua de lectura de documentos.
planeacin.
verificacin de competencias N 1 . Tenga en cuenta el protocolo de
evaluacin.
Evalen su trabajo de anlisis de la situacin

actual
Hicimos
la
descripcin
del
problema,
resaltando sus aspectos especficos y las
caractersticas ms relevantes (causas y
consecuencias) que lo determinan.
Identificamos los recursos afectados (hdrico,
S
I
N
o
Dificultades en el trabajo
colectivo y acciones de
mejoramiento
45
suelo, vegetacin, etc.)
Realizamos el anlisis de amenazas y riesgos
Hicimos la descripcin de la poblacin
objetivo. Nmero de especies afectadas y/o
nmero de personas y/o de especies
afectadas.
Realizamos
la
descripcin
de
las
caractersticas
de
la
zona
afectada.
Determinacin de indicadores situacionales
(agua, suelos, vegetacin, fauna, etc.)
Analizamos
la
estructura
productiva.
Caractersticas
de
la
produccin,
infraestructura disponible, disponibilidad de
recursos y talento humano.
Indagamos sobre la organizacin y trabajo
asociado en la zona (instituciones oficiales y
privadas relacionadas con el problema)
Propusimos el cronograma o agenda para
cumplir objetivos y metas.
Identificamos los ambientes de aprendizaje
propio del entorno y asociado al proyecto.
Utilizamos la virtualidad para identificar
referencias dadas por el tutor y complementar
Registramos los datos relevantes para el
anlisis y la solucin del problema. Inclyalo
en su portafolios
Intercambiamos las diferentes comprensiones
sobre el problema.
Asumimos
funciones y responsabilidades
correspondientes a cada participante
Cumplimos el cronograma para las reuniones
del colectivo y con los tutores
SINTESIS DEL TRABAJO COLECTIVO Y CONCLUSIONES CON APOYO
DEL TUTOR
46

deben tenerse en cuenta:
1) En relacin con el trabajo personal
internacionales.
2) En relacin con la construccin compartida y las relaciones con productores,
asociaciones comunidad:
47
ANEXO 6c
AUTOEVALUACIN TUTORIA 2
Nombre del Programa
Periodo
Nombre
Cdigo
Crditos
2
PLANEACIN INDIVIDUAL DE LA TUTORIA 2
Analice la comprensin conceptual requerida para la formulacin del

proyecto. Defina el logro de competencias cognitivas, procedimentales y
afectivas. Identifique las competencias en las cuales no ha tenido un logro
exitoso.
Proponga nuevas referencias bibliogrficas y realice el proceso de lectura
crtica y creativa de nuevas fuentes.
las que debe implementar de mejor manera.
formulacin del proyecto.
evaluacin.
48
3. Analizo mi trabajo en lo relacionado con los
aspectos para la formulacin del proyecto:
S
I
N
o
Dificultades y acciones
de mejoramiento
Reviso el cronograma teniendo en cuenta los

logros obtenidos segn la verificacin de
competencias N 1.
Formulo los objetivos del proyecto.
Defino la presencia del proyecto en los planes
y programas de desarrollo.
Analizo las alternativas de solucin.
Propongo las actividades para intervenir el
problema
Identifico los beneficios que pueden obtenerse
con la realizacin del proyecto.
Valoro las diferentes alternativas
Analizo opciones de financiamiento
Presento primer informe sobre la organizacin y
trabajo asociado
Identifico los ambientes de aprendizaje propio
del entorno y asociado al proyecto.
Utilizo
la
virtualidad
para
identificar
referencias dadas por el tutor y complementar
Registro los datos relevantes para el anlisis y
la solucin del problema
Intercambio la comprensin de la formulacin
del proyecto en mi colectivo
DEL TUTOR
Revisin de competencias especficas y transversales requeridas en el
proyecto. Valoro las adquiridas y propongo opciones para el logro de las que
aun presentan dificultades.
En relacin con el trabajo personal
internacionales.
49
Acciones realizadas con la comunidad para incidir en la generacin
de una conciencia ambiental.
50
ANEXO 6d
ESTRATEGIA DE COEVALUACIN TUTORIA 2
Correos electrnicos/pagina web:
2. Sugerencias para tener en cuenta en la evaluacin del trabajo colectivo:
Analicen la comprensin conceptual requerida para la formulacin del

exitoso.
Propongan nuevas referencias bibliogrficas y realice el proceso de lectura
critica y creativa de nuevas fuentes.
Revisen crticamente las acciones prcticas que favorecen su aprendizaje y
Valoren lo aprendido en el contexto productivo y social.
Analicen crticamente la realizacin individual y colectiva del proceso de
3. Anlisis del trabajo colectivo en los

aspectos para la formulacin del
proyecto:
Revisamos el cronograma teniendo en
cuenta los logros obtenidos segn la
Formulamos los objetivos del proyecto.

Definamos la presencia del proyecto en
los planes y programas de desarrollo.
Analizo las alternativas de solucin.
Proponemos las actividades para
intervenir el problema
SI
N
o
Dificultades y
mejoramiento
acciones
de
51
Identificamos los beneficios que pueden
obtenerse con la realizacin del
proyecto.
Valoramos las diferentes alternativas
Analizamos opciones de financiamiento
Presentamos primer informe sobre la
organizacin y trabajo asociado
Identificamos
los ambientes de
aprendizaje propios del entorno y
asociados al proyecto
Utilizamos
la
virtualidad
para
identificar referencias dadas por el tutor
y complementar con nuevas referencias.
Registramos los datos relevantes para
el anlisis y la solucin del problema
Intercambiamos la comprensin del
problema
Registramos las principales informaciones y conclusiones surgidas
de la
confrontacin de la lectura individual con la lectura en el colectivo, as:
a) Conclusiones surgidas del trabajo colectivo relacionadas con la formulacin
del proyecto.
b) Respuestas a las preguntas e inquietudes del colectivo.
c) Nuevas preguntas e inquietudes

d) Acciones prcticas que permiten implementar el proyecto de mejor
manera.
e) Valoracin de lo aprendido en el contexto productivo y social, teniendo en
cuenta cada una de las competencias especificas y transversales propuestas
en el modulo.
52
ANEXO 6e
DE AUTOEVALUACIN TUTORIA 3
Nombre del Programa
Periodo
Nombre
Cdigo
Crditos
2. PLANEACIN INDIVIDUAL DE LA TUTORIA 3
Los resultados de la autoevaluacin y la coevaluacin deben enviarse al correo
electrnico del tutor, para confrontarlos en la verificacin N3.
Analice la comprensin conceptual requerida para la realizacin del

exitoso.
Proponga nuevas referencias bibliogrficas y realice el proceso de lectura
crtica y creativa de nuevas fuentes.
Revise crticamente las acciones prcticas, de indagacin e interaccin que
favorecen su aprendizaje y las que debe implementar de mejor manera.
realizacin del proyecto.
Determine el proceso que debe realizar para la tutora y prepare la
evaluacin.
Analizo mi trabajo en lo relacionado con

los aspectos para la realizacin del
proyecto:
SI
N
o
Dificultades y
mejoramiento
acciones
de
53
Defin los aspectos que tuve en cuenta
para la Realizacin del proyecto:
Revis
el cronograma teniendo en
cuenta los logros obtenidos segn la
Describ la alternativa de solucin
elegida para realizar el proyecto.
Describ las actividades realizadas para
intervenir el problema de acuerdo con la
Resum los principales resultados
obtenidos con la realizacin del
proyecto.
Analic las opciones de financiamiento
Seal las posibilidades de continuidad
del proyecto
Analic los aspectos que pueden ser
mejorables para fortalecer el proceso y
sus resultados.
Identifiqu los ambientes de aprendizaje
propios del entorno y asociados al
proyecto
Utilic la virtualidad para identificar
referencias dadas por el tutor y
Registr los datos relevantes para el
anlisis y la solucin del problema
Intercambi
la comprensin de la
formulacin del proyecto en mi colectivo

DEL TUTOR
Revisin de competencias especficas y transversales requeridas en el
proyecto. Valoro las adquiridas y propongo opciones para el logro de las que
aun presentan dificultades.
54
En relacin con el trabajo personal
internacionales.
Acciones realizadas con la comunidad para incidir en la generacin
de una conciencia ambiental.
55
ANEXO 6f
COEVALUACIN TUTORIA 3
Correos electrnicos/pagina web:
2. Sugerencias para tener en cuenta en la evaluacin del trabajo colectivo:
Analicen la comprensin conceptual requerida para la formulacin del

exitoso.
Propongan nuevas referencias bibliogrficas y realice el proceso de lectura
critica y creativa de nuevas fuentes.
Revisen crticamente las acciones prcticas que favorecen su aprendizaje y
Valoren lo aprendido en el contexto productivo y social.
Analicen crticamente la realizacin individual y colectiva del proceso de
3. Anlisis del trabajo colectivo en los

aspectos
para
la
realizacin
del
proyecto:
Describimos la alternativa de solucin
elegida para realizar el proyecto.
Describimos las actividades realizadas
para intervenir el problema de acuerdo
con la formulacin del proyecto.
Valoramos
la informacin obtenida,
utilizando el diagrama V heurstica, la
informacin compartida y obtenida de la
consulta de fuentes.
Analizamos las opciones de
financiamiento
SI
N
o
Dificultades y
mejoramiento
acciones
de
56
Sealamos las posibilidades de
continuidad del proyecto
Analizamos los aspectos que pueden ser
mejorables para fortalecer el proceso y
sus resultados.
Presentamos nuevo informe sobre la
organizacin y trabajo asociado
Utilizamos
apoyos
por
parte
de
expertos, productores en el momento
oportuno.
Identificamos
los ambientes de
aprendizaje propios del entorno y
asociados al proyecto
Utilizamos
la
virtualidad
para
identificar referencias dadas por el tutor
y complementar con nuevas referencias.
Registramos los datos relevantes para
el anlisis y la solucin del problema
Intercambiamos la comprensin del
problema
Registramos las principales informaciones y conclusiones surgidas
de la
confrontacin de la lectura individual con la lectura en el colectivo, as:
a) Conclusiones surgidas del trabajo colectivo relacionadas con la formulacin
del proyecto.
b) Respuestas a las preguntas e inquietudes del colectivo.
c) Nuevas preguntas e inquietudes

d) Acciones prcticas que permiten implementar el proyecto de mejor
manera.
57
e) Valoracin de lo aprendido en el contexto productivo y social, teniendo en
cuenta cada una de las competencias especificas y transversales propuestas
en el modulo.
ANEXO 6g
PROTOCOLO DE EVALUACION
I.
IDENTIFICACIN
1. Datos del evaluado
Cdigo
Apellidos y nombre
Programa
Municipio/Localidad
Periodo de
Evaluacin
Desde
Hasta
Ao
Nivel
2. Datos del Evaluador

Mdulo que evala
Apellidos y Nombres
II.
METODOLOGA GENERAL
La metodologa implica el proceso que se aborda de acuerdo con las tres tutoras
propuestas y los tres momentos de la misma (la planeacin, la realizacin y la
evaluacin).
III.
PAPEL DEL ESTUDIANTE
En el trabajo autoformativo
Su responsabilidad es realizar l trabajo individual para la preparacin de cada
tutora.
En el trabajo colaborativo
Usted tiene el compromiso de construir colectivamente aportando el trabajo
que se propone para realizar colaborativamente como es el trabajo en
comisiones.
En las tutoras presenciales
Su responsabilidad es la interaccin poniendo en evidencia la comprensin del
grupo y las principales conclusiones colectivas para la comprensin del
problemas, la formulacin del proyecto y la realizacin del mismo.
IV. VALORACIN DE LAS COMPETENCIAS INCORPORACIN DE COMPETENCIAS AL

PROYECTO
Especificas y transversales
Categoras para la evaluacin del desempeo :
Competent Aun no
e
competente
COMPETENCIAS COGNITIVAS
Resultado
Resultado
Resultado
Primera
Segunda
Tercera
58
Verificacin
Verificacin
Verificacin
Argumenta
los aspectos generales de la
nutricin animal.
Analiza la terminologa ms utilizada en
el manejo de la nutricin animal.
Identifica
las necesidades nutricionales
en las diferentes especies de inters
zootcnico.
Explica aspectos fisiolgicos del sistema
digestivo
en
monogstricos
y
poligstricos.
Analiza los aportes nutricionales de los
diferentes alimentos autctonos o importados
con los cuales puede trabajar
Describe los recursos alimenticios de
la regin.
Contrasta los alimentos de la regin
desde sus aportes nutricionales.
Realiza inventario de los recursos

nutricionales en la regin
Observaciones
COMPETENCIAS AFECTIVAS
Reconoce la importancia de los referentes
internacionales, nacionales y regionales en el
adecuado manejo de la nutricin Animal
Muestra una relacin afectiva frente al
aprovechamiento de la diversidad vegetal
local como fuente de alimentacin animal a
la luz de referentes internacional, nacional y
regional.
Promueve el cumplimiento de la normatividad
nacional e internacional para la elaboracin de
dietas a partir de alimentos nativos e
importados.
Genera actitudes positivas en la comunidad
frente a la legislacin vigente en el pas para
el uso de las diferentes fuentes nutritivas.
Observaciones
Resultado
Primera
Valoracin
Resultado
Segunda
Valoracin
Resultado
final
59
COMPETENCIAS PRAGMTICAS
Prepara dietas a partir de alimentos nativos e
importados de acuerdo a criterios tcnicos y las
necesidades de las especies.
Suplementa la dieta a partir de mezclas con
fuentes nutritivas locales.
Elabora planes de mejoramiento de la
produccin basado en la preparacin de
dietas.
Aporta informacin para la comunidad sobre
aspectos relacionados con la disponibilidad
de fuentes nutritivas y su utilidad en la
alimentacin animal.
Promueve el cumplimiento de la normatividad
nacional e internacional para la elaboracin de
dietas a partir de alimentos nativos e
importados.
Realiza un detallado seguimiento del
cumplimiento de la normatividad en su
proyecto.
Socializa la informacin obtenida, con el
colectivo y los productores de su entorno.
Observaciones
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
0
Resultado
Primera
Valoracin
Resultado
Segunda
Valoracin
Resultado
final
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
0
Maneja las composiciones de elementos

primarios para deducir proporciones y
porcentajes requeridos en la elaboracin de
mezclas para la nutricin animal.
Genera una conciencia ambiental frente al uso

de las especies nativas en la nutricin animal.
Asume actitudes crticas e investigativas para

generar nuevas propuestas a partir de los
resultados obtenidos en su proyecto.
Analiza los procesos qumicos relacionados con

cambios en la naturaleza de los elementos en la
dieta alimenticia de las especies del proyecto.
Analiza los aportes nutricionales de los

diferentes alimentos autctonos o importados
con los cuales puede trabajar.
Argumenta los aspectos generales de la

nutricin animal
competencias especificas
60
Valora la riqueza biolgica (plantas medicinales,

especies promisorias de flora y fauna) y cultural
para incidir en la conciencia ambiental de la
comunidad
Participa de forma activa en proyectos

comunitarios que permiten la generacin de una
conciencia ambiental.
Maneja las composiciones de elementos primarios

para deducir proporciones y porcentajes requeridos
para la elaboracin de mezclas para la nutricin
animal.
Analiza los procesos qumicos relacionados con

cambios en la naturaleza de las sustancias que
participan en ellos.
Analiza las reacciones qumicas, desde el punto de

vista de la energa para los procesos nutricionales
de las especies de su proyecto productivo.
Indaga las condiciones ambientales y

socioeconmicas de la localidad y la regin con el
fin de utilizar la biodiversidad en funcin de la
dieta alimenticia del proyecto productivo.
competencias Transversales
61
V.
COMUNICACIN DE LA VALORACIN 1__ 2. ___ 3. ____
Se comparte con el estudiante el resultado de su valoracin
Recomendaciones para su mejoramiento:
Nombre del evaluador:
Nombre del evaluado
Firma del evaluador
Firma del evaluado
ANEXO 7
PAUTA PARA LA LECTURA Y CONSULTA DE DOCUMENTOS
Revise la bibliografa propuesta por el
Revise las reseas incluidas en el
autor del modulo y bibliografa relevante
modulo y seleccione los artculos, libros
para un tema.
y documentos virtuales a los que tiene
acceso y que le pueden servir para el
proceso formativo.
Revisin preliminar de documentos.
Si es un artculo: analice el titulo, los
62
Obtenga una visin rpida del texto:
subttulos, el resumen del artculo si

existe, el primer prrafo, el ltimo y la
primera oracin de cada prrafo. Si la
idea principal del prrafo esta al final se
lee esta oracin
Si es un libro. Revise los diferentes
elementos: Ttulo del libro, prologo,
introduccin, tabla de contenido, titulo
de los captulos, sntesis de los captulos
si los hay, tablas, figuras, mapas.
Fije el propsito de la lectura y desde l

establezca relacin con los textos para
hacer la seleccin de los textos que
requiere para profundizar en su anlisis.
Hgase preguntas que orienten su
proceso de lectura. Tenga en cuenta la
revisin hecha anteriormente
Localice un contenido especfico en la
lectura.
Propsito: Para que realizo la lectura

del texto? Qu intento encontrar en l?
Qu aporta a la comprensin del
problema?
Cmo se relaciona con el problema y
con las competencias?
Realice la lectura detallada de los textos

seleccionados
Cntrese en los captulos y en el

contenido
especfico
localizado
anteriormente.
Registre los aspectos importantes para
resolver el problema o sea aquella
informacin
que
explique
causas,
consecuencias y posibles soluciones al
problema.
Identifique nuevos aspectos de inters
segn su propsito.
Reflexione sobre la organizacin de la
informacin que ha consultado.
Haga mapas conceptuales, mentales,
grficos o diagramas en los que
sintetice la informacin.
Relacione la informacin que conoca
con la nueva informacin.
Extraiga aspectos no dichos en el texto
pero que desprenden de l.
Infiera otros sucesos ocurridos o que
pueden ocurrir de acuerdo con la
exposicin hecha en el texto.
El contenido especfico hace

referencia al contenido relevante para el
anlisis y solucin del problema.
Tenga en cuenta su propsito de
lectura. El problema y las competencias
propuestas en el modulo.
Confronte con el ndice de contenidos,
con las ideas principales expuestas en el
texto y las referencias
63
Decida si tiene ya la informacin

suficiente
para
dar
respuesta
al
problema. Tenga en cuenta el contexto
dentro del cual acta.
Socialice la informacin y las

conclusiones surgidas gracias al proceso
de lectura
Formule
hiptesis
sobre
las
motivaciones del autor.
Extraiga aspectos relevantes aplicables
a la situacin que usted analiza y para
lo cual realiza la lectura del texto.
Si se ponen en prctica los aspectos
expuestos por el autor, cuales serian las
consecuencias.
Cules son sus conclusiones respecto a
las ideas presentadas por el autor
Existe coherencia entre las hiptesis
planteadas
por
el
autor
y
la
sustentacin que realiza
Asocie con su propia manera de
concebir el problema y los aspectos
relacionados con el.
Que aplicaciones le sugiere el texto con
relacin al problema y proyecto que
usted adelanta.
Reflexione sobre la informacin que aun
le hace falta para documentar el anlisis
y la solucin del problema. Tenga en
cuenta competencias especficas y
competencias transversales.
Interrogue de nuevo la realidad desde la
perspectiva
del
problema
y
las
informaciones que tiene sobre ella.
Genere respuestas originales a sus
propias
preguntas,
teniendo
los
referentes ya analizados en el proceso
de lectura
Tenga en cuenta que los problemas no
se resuelven con una nica respuesta.
Como
abordara
consecuencias
impredecibles o apenas predecibles.
Someta su proceso de lectura a la
confrontacin del colectivo de
aprendizaje.
A la luz de la lectura de los textos:
Redacten un texto breve donde
expresen la comprensin comn de la
situacin, relacionando las debilidades y
fortalezas y las alternativas de solucin.
64
b) Con el anlisis del problema
c) Con las posibles soluciones

OTRAS REFERENCIAS
Proyectos afines en el contexto que pueden servir de referencia
65
ANEXO 8
GUA DE LECTURA DE MATERIALES
Modulo:
Colectivo:
_________________________________________
_____________________________________
_____________ ________________________________ _________________________________________

Coordinador
del
__________________________________________________________________
Colectivo:
Relator
del
______________________________________________________________________
Colectivo:
Centro de Atencin
_______________________
la
comunidad:
_____________________________
Fecha:
Apreciados Estudiantes:
El propsito de esta gua de lectura es propiciar un espacio de reflexin sobre los
textos propuestos en el modulo para la adquisicin de competencias especificas y
transversales, a partir de su competencia lecto- escritora. Se espera que contribuya a
lograr la fundamentacin necesaria para el anlisis y bsqueda de alternativas a la
solucin del problema de este modulo y que les sirva, a su vez, para interactuar en los
ambientes de aprendizaje en el contexto del sector agroindustrial.
Orientaciones
1. TEXTOS ASIGNADOS PARA LA LECTURA
2. PREGUNTA QUE ORIENTA LA LECTURA. Tome el problema del modulo como

orientadora de su proceso de lectura. Al leer extraiga las ideas, conceptos o
formule nuevas preguntas que lo lleven a encontrar respuestas adecuadas.
66
3. PROPOSITO DE LECTURA. Convierta el problema del modulo en su propsito
de lectura. Vincule este propsito con su proyecto de vida. Seale la hiptesis o
las hiptesis que usted se plantea con relacin al problema del modulo.
4. CONCEPTOS CLAVES. En el texto seleccionado y teniendo en cuenta los ttulos,

subttulos e introduccin, seale los conceptos principales del mismo.
5. IDEAS PRINCIPALES. Lea el texto propuesto. Extraiga las ideas que considere
aporten al anlisis y bsqueda de alternativas de solucin del problema del
modulo. Haga una breve explicacin sobre las mismas.
6. INTENCIONALIDAD DEL AUTOR EN SU CONCEPTUALIZACIN. Extraiga la

intencionalidad del autor frente a la problemtica propuesta o frente al objeto de
estudio que analiza. Tenga en cuenta aspectos implcitos y explquelos
7. RELACIONES ENTRE LAS IDEAS DEL TEXTO. Encuentre, entre otras,

relaciones como las siguientes: Relaciones de semejanza, analogas entre
situaciones, hechos, casos, etc. Relaciones de oposicin. Relaciones de causaconsecuencia: una idea lleva a plantear su causa o su consecuencia.
Relaciones de ejemplificacin o de generalizacin: la idea generada puede
implicar ejemplificar sobre ella o bien generalizar a partir de unos ejemplos.
Relaciones de clasificacin: una idea se clasifica dentro de una categora.
Relacin problema solucin: se describe el problema y se proponen
soluciones. Haga un mapa conceptual, mental o de otra ndole en el que exprese
estas relaciones.
67
8. POSTURA FRENTE A LAS IDEAS DEL AUTOR
Y RELACION DE LOS
FUNDAMENTOS CON SU PROYECTO. A partir de su propsito, seale los
acuerdos y desacuerdos con la intencionalidad y las ideas presentadas en el
texto, teniendo en cuenta la contribucin o no al anlisis y bsqueda de solucin
al problema del modulo. Qu otros factores, aspectos, experiencias, datos
pueden tenerse en cuenta para complementar lo expuesto por el autor?
CONCLUSIONES. Que ideas puede derivar de la lectura del texto expuesto, que
aplicaciones le sugiere que aporten al anlisis y solucin del problema.
68
BIBLIOGRAFIA
Aguilar, V. Alfredo; Guerra, E. Guillermo; Cabral, M. Agustin. La tica en los
agronegocios. Mxico. LIMUSA. 2005.
Corral, P Emilio. Diseos Experimentales con aplicacin a la Agricultura y la ganadera.
Mxico TRILLAS. 1996.
Fundacin Aurelio Llano Posada. Cartilla de cunicultura. Medelln. Editorial Torre
Concasa. 2009.
Snchez. Cristian. Crianza y comercializacin de conejos. Lima, Coleccin Granja y
negocios. 2002.
Guerra, E. Guillermo; Aguilar, V. Alfredo. La planeacin estratgica en el agronegocio.
Mxico. LIMUSA. 2008
Gonzlez. A, Luis. J. tica. Bogot. Editorial el Bho LTDA. 2006.
Guerra, E. Guillermo; Aguilar, V. Alfredo. Manual prctico para la administracin de
agronegocios. Mxico UTEHA. 1994
Juergenson. Elwood, M. Mtodos aprobados en la produccin de Ganado vacuno para
carne. Mxico, TRILLAS. 2006.
Moreno, H. Omar. Avicultura. Tecnologa Pecuaria, Instituto de Proyeccin Regional y
Educacin a Distancia. Bucaramanga. Publicaciones UIS. 2001.
Nossa, H. Miguel, O. Nutricin Animal. Tecnologa Pecuaria, Instituto de Proyeccin
Regional y Educacin a Distancia. Bucaramanga. Publicaciones UIS. 2004.
Ramrez, L. Roque, G. Nutricin de Rumiantes, Sistemas Extensivos. Mxico.
TRILLAS. 2003.
Rodrguez Del ngel, Jaime, M. Mtodos de investigacin pecuaria. Mxico. TRILLLAS.
1991.
Salazar, S. Pedro, A. Caprinos Tecnologa Pecuaria, Instituto de Proyeccin Regional y
Educacin a Distancia. Bucaramanga. Publicaciones UIS. 2007.
Shimada, M. Armando. Nutricin Animal. Mxico. TRILLAS. 2003
Volvamos al Campo. Manual de explotacin en aves de corral. Bogot. Grupo Editorial
latino, Ltda. 2004.
La Ganadera en Colombia Pastos y
forrajes bovinos.
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL.
La Ganadera en Colombia
Pastos y forrajes bovinos. MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL.
http://www.agronet.gov.co
portal de Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de
Colombia.
http://74.125.47.132/search?
q=cache:d2E750fTX7gJ:www.ingeba.euskalnet.net/lurralde/lurranet/lur19/19espej/19es
pejo.htm+labores+complementarias+pecuarias&cd=21&hl=es&ct=clnk&gl=co
www.avpa.ula.ve Asociacin Venezolana de Produccin Animal (AVPA),

Módulo Manejo de Nutricion Animal

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1

MANEJO DE NUTRICIN ANIMAL

Nombre y apellidos completos:

Direccin y Telfono institucional:

El modulo de Nutricin Animal emplea el aprendizaje basado en problemas y el

Analiza la terminologa ms utilizada en

Realiza inventario de los recursos

Aporta informacin para la comunidad

Competencias Transversales Objetos de valor asociados a las competencias

Asume actitudes crticas e Actitudes crticas e investigativas para generar

condiciones para la construccin colectiva de

Segundo Momento: Realizacin de la tutora 1

Durante la tutora realizaremos: 1) un trabajo entre colectivos y 2) un trabajo de

1) Trabajo entre colectivos

Tercer Momento: Evaluacin de de la tutora 1

Segundo Momento: Realizacin de la tutora 2

1. Trabajo entre colectivos

Tercer Momento: Evaluacin de de la tutora 2

Segundo Momento: Realizacin de la tutora 3

Trabajo entre colectivos

Tercer Momento: Evaluacin de de la tutora

En este caso es importante:

Identificar los expertos (asociaciones, productores pecuarios, padres ganaderos

Implementar la Gua de Interlocucin con expertos.

Identifique los proyectos productivos de la regin.

Indague sobre las prcticas que se utilizan en la zona para el aprovechamiento

de los recursos vegetales locales en nutricin animal.

Visite y haga contacto con los siguientes escenarios de aprendizaje:

explotaciones tecnificadas que

Consulte espacios en Internet, tales como:

Nombre del Modulo

Este trabajo debe ser realizado entre el da____

TRABAJO EN EL COLECTIVO DE APRENDIZAJE

Descripcin de los recursos alimenticios de la regin

Referencia de libros y artculos consultados

Proyectos afines en el contexto que pueden servir de referencia

Ayudar al grupo a trabajar en equipo.

Fomentar el intercambio de informacin entre todos los participantes.

Velar por la integracin del grupo.

Monitorear los compromisos asignados a los participantes.

Ayudar al logro de los objetivos propuestos.

Secretario del Grupo.

Registrar las ideas principales de la discusin

Elaborar el directorio del grupo

Proponer reuniones para seguimiento y acciones de mejoramiento con relacin

Recoger las ideas y conceptualizaciones surgidas del colectivo.

Elaborar la presentacin en power point de las ideas y conceptualizaciones

Presentar en las plenarias las conclusiones y resultados del trabajo colectivo.

Objetivos y metas a alcanzar

Nombre del Modulo

FORMULACION DEL PROYECTO

para fundamentar las soluciones a las situaciones problmicas.

TRABAJO EN EL COLECTIVO DE APRENDIZAJE

Anlisis en el colectivo de la ruta propuesta para formular el proyecto,

para el proceso y los resultados.

Principales informaciones y conclusiones surgidas de la confrontacin de la lectura

BIBLIOGRAFA CONSULTADA Y RECOMENDADA

Pasantas, visitas, prcticas en proyectos afines

Acciones previstas para dar continuidad al propio proyecto.

Nombre del Modulo

Para el trabajo individual del estudiante se propone:

TRABAJO EN EL COLECTIVO DE APRENDIZAJE

BIBLIOGRAFA CONSULTADA Y RECOMENDADA

Referencia de libros y artculos consultados