REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION

UNIDAD EDUCATIVA EL ILUSTRE AMERICANO

DELICICIAS NUS KAMAR

GALLETAS DULCE LUNA

PROFESORA:

INTEGRANTES:

AURELYS BRIOLES

JAZZAN, FEDDY
MONTES, ABRIL
QUEVEDO, ANDREA
1ero B

LOS TEQUES, MAYO 2015

INDICE
CONTENIDO
INTRODUCCIN

Pg.
4

CAPTULO I. EL PROBLEMA
Planteamiento del problema

Formulacin del Problema

Justificacin del problema

Objetivo General

Objetivos Especficos

CAPTULO II. CREAR LA EMPRESA DELICIAS NUS KAMAR C.A.

Acta constitutiva de la empresa

Clasificacin de la empresa

Documentos Mercantiles que utilizar la empresa

10

Sectores productivos de la actividad econmica

12

Organigrama de la empresa

13

CAPITULO III. DETERMINAR LA FACTIBILIDAD DE ACEPTACION DEL

PRODUCTO GALLETAS DULCE LUNA EN EL MERCADO.
Estrato social al que va dirigido el producto

14

Disear y describir un empaque para el producto

14

Disear y describir una etiqueta del producto

15

Inventar un logotipo (imagen) para la empresa

16

Inventar un eslogan para el producto

16

Posible precio de tu producto en el mercado

17

Nombrar los posibles lugares de venta, donde estar tu producto

18

Promocin y publicidad del producto

18

CAPITLO IV. ELABORAR O MEJORAR EL PRODUCTO GALLETAS

DULCE LUNA
Resea histrica

20

Tipo de producto

21

Clasificacin del producto

21

Funciones bsicas del producto Galletas Dulce Luna

22
2

Ingredientes o materiales utilizados para realizar el producto

23

Pasos para elaborar o mejorar el producto galletas dulce luna

26

Ventajas que ofrece el producto Galletas Dulce Luna al consumidor

26

CONCLUSIONES

28

BIBLIOGRAFA

30

REFERENCIAS ELECTRNICAS

31

ANEXOS

32

INTRODUCCIN
En el mundo de la globalizacin, las oportunidades de negocios estn caracterizadas
por la plena y cabal satisfaccin de los clientes. Nada ms satisfactorio y grato que
saborear, disfrutar y sentir los placeres que podemos degustar en comidas llenas, no
slo de sabor, sino tambin de texturas exticas provenientes de ingredientes de la
ms alta calidad de distintas partes de mundo. En definitiva toda una Delicia, una de
esas oportunidades para exaltar el sentido gustativo, la podemos encontrar en la
inmensa variedad de dulces que existen, y entre los cuales destaca, por su sencilla
elaboracin, por su tradicin y por su accesibilidad, las Galletas.
Para el desarrollo de esa oportunidad, se decidi crear una empresa, la cual se
denomina Delicias Nus Kamar, C.A. una empresa industrial manufacturera de
carcter privado, de acuerdo con las leyes y normas previstas en la Repblica
Bolivariana de Venezuela, el objetivo de Delicias Nus Kamar, C.A. es ofrecer un
producto de altsima calidad que llegue a las personas con los gustos ms exigentes,
y para darle otra variedad de economa y gusto al paladar de los consumidores. El
producto de denomina Galletas Dulce Luna. Es de tipo comestible, y consta de una
caja de galletas gourmet, y otro de empaque artesanal, un poco ms econmico
para satisfacer las necesidades de todos los consumidores, las cuales estn
elaboradas a base de almendras, harina de alta calidad y otros ingredientes.
La estructura de este trabajo se encuentra organizada en captulos, los cuales
explicaran de manera coherente y planificada

siguiendo las directrices y

recomendaciones por nuestra tutora gua, con la finalidad de generar el conocimiento

de creacin, fundamentacin y constitucin de la empresa a traves de tan importante
proyecto de investigacin.

CAPITULO I
EL PROBLEMA
Planteamiento del problema
Nuestra Venezuela est integrada desde hace ms de cincuenta aos por mltiples
grupos de inmigrantes que han hecho de nuestro pas el suyo propio, han trabajado
por su realizacin, el desarrollo de sus familias y por ente del pas, junto con ellos
han trado sus costumbres, su folklore y muy especialmente sus platos culinarios, los
cuales son pocos conocidos por la enorme mayora de los Venezolanos, y pueden
darse a conocer a travs de un bocadillo, algo diferente, que permita un momento de
disfrute y relax, y por supuesto que sea muy delicioso y por dems nutritivo. Es en
esos momentos cuando se nos antoja picar algo; y nada mejor que probar un dulce
que contenga lo mejor de lo mejor, en ingredientes, estilo y sabor.
Bajo estas circunstancias y bajo la premisa de un mundo que busca alternativas para
simplificar sus actividades y mejorar su calidad de vida, se presenta la necesidad en
determinados grupos consumidores de una empresa que brinde un producto
alimenticio sano y nutritivo, de alta calidad, tipo artesanal y gourmet, que pueda
comprarse

en

los supermercados,

charcuteras,

panaderas o

tiendas de

delicateses, a precio razonable y pueda ser utilizado en reuniones, en momentos de

descanso, o por personas con poco tiempo para cocinar o para llevar en paseos. En
la actualidad, existe la necesidad de reinventar las formas tradicionales de
alimentacin, las cuales no solo pasan por el proceso de produccin de comidas.
En estos tiempos se hace necesario la adaptacin a ciertas formas globalizadas de
consumo y vida social, caractersticas de la humanidad en este siglo, de aqu se
desprenden ciertas frmulas de consumo, que en este caso sera un duce listo para
servir, en donde se cuida la apariencia del producto, el sabor y el costo, como las
caractersticas que permitirn a los consumidores llevar un producto a su casa.
Buscando estimular el aparato productivo de nuestra sociedad y economa en
general de estos tiempos globalizados es necesario ofrecer variedad y calidad,
estableciendo novedad en un mercado de gustos exigentes.
Formulacin del problema
Luego del planteamiento, cabe la pregunta, Por qu no crear una empresa que
elabore Galletas Dulce Luna?,

Delicias Nus Kamar, C.A. podr satisfacer las

5

necesidades de un determinado grupo de consumidores que requieren de un

producto comestible sano y nutritivo, de alta calidad, ya elaborado y que puedan
compartir en reuniones, fiestas, etc. o ser utilizado por personas con poco tiempo
para cocinar, o para llevar de paseo. Y que a su vez sea de libre acceso a todas y
todos los gustos de consumidores, resaltando asi la importancia de presentar un
producto nuevo, innovador, capaz de llegar a grandes y chicos y lo ms importante
rico en omega tres, que ayude a la nutricin y buena salud de las personas.
Justificacin del problema
La creacin de la empresa, se har con la inversin de capitales privados bajo una
sociedad annima, con el propsito de convertir la necesidad en oportunidad, y
generar un lucro que permita la continuidad de la empresa y la realizacin financiera
de los dueos, socios y trabajadores, con el objeto de mejorar la calidad de vida de
los consumidores del producto manufacturado.
La creacin de la empresa Delicias Nus Kamar, C.A. y su producto Galletas Dulce
Luna, tambin estn plenamente justificados, porque podr
satisfacer la falta de una empresa que atienda las exigencias de un grupo
consumidor que busca un servicio de alta calidad y realizar un producto comestible
tipo gourmet y otro artesanal ms econmico para los consumidores, un producto
sano y nutritivo, de excelente apariencia y sabor.
Las caractersticas del proceso productivo de la empresa, admitir una relacin de
calidad y costo, que permitir un precio accesible generando un producto que ser
una alternativa para simplificar las actividades y mejorar la calidad de vida de los
consumidores, generar puestos de trabajo a nivel obrero y de supervisin, con lo
cual contribuye a la disminucin en los ndices de desempleo de la comunidad donde
se desarrollar el proyecto, ser ideal para compartir en festejos, bien sean de
empresas, familiares o amigos, podr ser utilizado por aquellas personas que poseen
poco tiempo para cocinar, y es ideal para llevar a paseos al campo, a la playa o a la
montaa, son muchas las ventajas que traer nuestro producto en el mercado.
Objetivo General
Crear la empresa Delicias Nus Kamar, C.A. que realizara el producto

Galletas

Dulce Luna.
6

Objetivos Especficos
1.- Definir acta constitutiva de la empresa.
2.- Determinar la clasificacin de la empresa.
3.- Seleccionar y definir los documentos mercantiles que utilizar la empresa.
4.- Determinar y definir el sector productivo de la actividad econmica.
5.- Definir organigrama de la empresa.
6.- Indicar el estrato social al que va dirigido el producto.
7.- Disear y describir un envase o empaque para el producto.
8.- Disear y describir una etiqueta para el producto.
9.- Disear logotipo para el producto.
10.- Crear un slogan para el producto.
11.- Establecer posible precio del producto en el mercado.
12.- Nombrar los posibles lugares de venta, donde estar el producto.
13.- Disear la promocin y publicidad del producto

CAPITULO II
CREAR LA EMPRESA DELICIAS NUS KAMAR
Acta constitutiva de la empresa
Una empresa Es un ente econmico donde se combinan los factores productivos:
personas, capital y trabajo, bajo una forma jurdica y con un objetivo especfico, que
puede ser producir bienes o servicios capaces de satisfacer necesidades colectivas.
La empresa, adems de ser una clula econmica, es una clula social, est
formada por personas y para personas.
El Acta Constitutiva es un documento legal y obligatorio para formalizar la creacin
de una empresa o entidad mercantil, la cual s e regir por los estatutos sociales
comprendidos en dicha acta, en los que se expresar, entre otros, los siguientes
puntos:
1. Nombre de la empresa.
2. Domicilio de la empresa.
3. Duracin.
4. Objeto de la empresa.
5. Monto del capital.
6. Forma de Direccin y Administracin.
7. Conformacin de la Junta Directiva.
8. Facultades de la Junta Directiva.
9. Rgimen de las Asambleas.
10. Fecha de cierre de las cuentas.
Este documento se protocolizar (Registro) dentro del trmino establecido en el
Cdigo de Comercio vigente, y en la Ley del Registro Subalterno correspondiente.
Para cubrir estos pasos administrativos legales, ser encomendada esa tarea a un
Abogado, quien deber estampar en los documentos su firma y sello, luego el
Presidente de la empresa o la persona delegada, se dirigir al Registro Mercantil de
la jurisdiccin para proceder a registrar la empresa. Ver anexo N 1
11. Comisario de la empresa.
12. Directores de la empresa.
Este documento se protocolizar (Registro) dentro del trmino establecido en el
Cdigo de Comercio vigente, y en la Ley del Registro
8

Clasificacin de la empresa
Hay muchos tipos de empresas en Venezuela y a nivel mundial, estas pueden ser de
carcter privado, pblico o mixto y se pueden dividir por su tamao, actividad
econmica, o lugar donde se desarrollan.
La empresa Delicias Nus Kamar C.A. Est ubicada segn la persona titular del
patrimonio de particulares como una empresa privada,

que tiene una actividad

industrial alimenticia del sector comercio.

Por su tamao pertenece a la pequea empresa, tiene ms de diez (10) trabajadores
y menos de cincuenta (50); se clasifica dentro del sector secundario de la actividad
econmica, pues transforma los productos del sector primario, creando nuevos
productos manufacturados, fabrica en general, esta actividad involucra los bienes de
consumo, tambin pertenece al sector comercio, ya que desarrolla la venta de
productos terminados en la fbrica.
Por su forma jurdica, Delicias Nus Kamar es una sociedad, la cual ser registrada
como Compaa Annima, es decir C.A, y

su registro, deber tramitarlo el

administrador o administradores de la sociedad dentro de los quince (15) das

siguientes a la celebracin del contrato de compaa.
Para este efecto deben presentarse sendos ejemplares del documento constitutivo y
de los estatutos de la compaa al Juez de Comercio o al Registrador Mercantil de la
jurisdiccin, funcionario que, previa comprobacin del cumplimiento de los requisitos
legales, ordenar el registro y publicacin del documento constitutivo y el archivo de
los estatutos.
Los administradores son personal y solidariamente responsables de la verdad de los
documentos acompaados.
Por regla general, la compaa annima puede adoptar cualquier denominacin en la
que necesariamente se indique la calidad de este tipo societario, bien por la inclusin
de la expresin "Compaa Annima" o en la forma en que esta expresin
usualmente se abrevia C.A.
En la compaa annima, el capital se integra con los aportes de los accionistas y se
representa en acciones nominativas o al portador. Para la constitucin de la
compaa annima se requiere que los accionistas suscriban la totalidad del capital
social y paguen, como mnimo, la quinta parte de las acciones suscritas. Los aportes
9

en especie debern ser valorados y el valor as asignado deber incorporarse en el

acta de la primera asamblea de la compaa.
Delicias Nus Kamar C.A. pertenece a la pequea y mediana empresa, dedicada a la
actividad comercial, los productos sern comercializados directamente por sus
accionistas, descartando intermediarios, su rea de accion se limita a la localidad
donde opera en sus comienzos.
Documentos mercantiles que utilizar la empresa
Los documentos mercantiles negociables son aquellos que sustituyen al dinero en
efectivo; en consecuencia son negociables, poseen autonoma ya que el beneficiario
puede cobrarlo sin problema alguno, ya que el emisor est obligado a pagarlo; y el
beneficiario debe exigir solamente el cobro de la cantidad indicada en el documento;
que vale por s mismo, por lo tanto en caso de extravo, su beneficiario no tiene como
cobrar la cantidad representada en el documento.
Los documentos mercantiles utilizados por la empresa Delicias Nus Kamar C.A. son:
Cheque
Se denomina cheque a un ttulo de crdito mediante el cual una persona libra contra
una institucin de crdito, el pago de un determinado monto de dinero a un tercero.
El cheque ser utilizado en la empresa Delicias Nus Kamar, C.A.; para pagar los,
compromisos asumidos con los empleados, proveedores de todos los insumos que
se requieren para la elaboracin del producto, as como otros servicios en general.
Ver anexo N 2
Documentos no negociables
Los documentos mercantiles no negociables, son todos aquellos que sirven de base
para los registros en los libros de contabilidad y a la vez probar desde el punto de
vista legal la realizacin de una operacin mercantil.
Factura
La factura es un formulario pre impreso y de tipo legal, que se usa para relacionar
una cuenta detallada, en cuanto a la descripcin y precio, que el vendedor entrega al
comprador, con la especificacin de las mercancas negociables o servicios
prestados, y la misma debe contener los requisitos establecidos en la Ley de
Impuesto al Valor Agregado (IVA), as como en el Reglamento de esta, y en las
10

disposiciones emitidas por la autoridad tributaria, que es el Servicio Nacional

Integrado de Administracin Aduanera y Tributaria (SENIAT). Ver anexo N 3
Nota de entrega
La nota de entrega es un documento de que se utiliza para gestionar una entrega de
mercancas o servicios a un cliente. La entrega proporciona la base para realizar las
actividades relacionadas con la preplanificacin de material, el empaquetado o
picking, la expedicin, el transporte y la facturacin. Tambin sirve como base para
efectuar inspecciones de calidad para entregas. Ver anexo N 4
Recibo
El Recibo es un documento mediante el cual al acreedor reconoce expresamente
haber recibido del deudor dinero u otra cosa, a efecto del pago o cumplimiento de la
obligacin. Los datos que debe contener todo recibo son: Ver anexo N 5
1.- Nmero del Documento.
2.- Fecha.
3.- La expresin RECIBI o RECIBIMOS.
4.- Nombre de la persona a cuyo favor se expide.
5.- La cantidad de dinero en cifras y letras.
6.- Descripcin minuciosa de lo que ampara, o motivo por lo cual se expide
7.- Nombre y firma de la persona que recibe el dinero
Orden de compra
La Orden de Compra es un formulario preparado por el agente responsable del
almacn, quien solicita ante el departamento de compras o a la Gerencia de
Produccin, la adquisicin de determinados artculos, o de los ingredientes e
insumos necesarios para la fabricacin del producto, as como para empacado y
despacho del mismo. Ver anexo N 6
Este documento contiene, por lo general, los siguientes datos:
1.- La Expresin ORDEN DE COMPRA.
2.- Nmero de la Orden.
3.- Fecha.
4.- Autorizacin de la Orden de Compra.
5.- Nombre del proveedor.
6.- Direccin del proveedor.
11

7.- Departamento Solicitante.

8.- Columnas para indicar: la descripcin del artculo, ingrediente o insumo, indicando
la cantidad a comprar y/o unidad de medida.
9.- Valor total de la compra.
10.- Impuesto al Valor Agregado aplicable.
11.- Firma del Responsable del Almacn, la fecha y el sello.
Sectores productivos de la actividad econmica
Los sectores econmicos son la divisin de la actividad econmica de un estado o
territorio, atendiendo al tipo de proceso productivo que tenga lugar, y englobando
todos aquellos trabajos encaminados a la obtencin de bienes materiales y servicios.
Las personas llevan a cabo trabajos muy diferentes.
Unos cultivan la tierra y obtienen frutos; otros los transforman y envasan o
empaquetan; y hay quien lo transporta hasta los mercados donde se consumen; y
quien los vende en tiendas. Debido al gran nmero de trabajos existentes, estos han
sido clasificados en distintos grupos, donde el predominio de un grupo sobre otro
informa sobre el nivel de desarrollo econmico que tiene cada sociedad.
Segn sector de la actividad, las empresas pueden clasificarse, de acuerdo con la
actividad que desarrollen, en:
Empresas del sector primario
El sector primario est formado por las actividades econmicas relacionadas con la
transformacin de los recursos naturales en productos primarios no elaborados. Las
principales actividades del sector primario son la agricultura, la ganadera, la
silvicultura, la apicultura, la acuicultura, la caza y la pesca. Usualmente, los productos
primarios son utilizados como materia prima en las producciones industriales.
Empresas del sector secundario o transformador
El sector secundario es el sector de la economa que transforma la materia prima,
extrada o producida por el sector primario, en productos de consumo, o en bienes de
equipo, es decir, productos que sern utilizados en otros mbitos del sector
secundario.
Empresas del sector terciario
El sector servicios o sector terciario es el sector econmico que engloba las
actividades relacionadas con los servicios materiales no productores de bienes.
12

Empez a principios del siglo XIV. No compran bienes materiales de forma directa,
sino servicios que se ofrecen para satisfacer las necesidades de la poblacin.
Incluye subsectores como comercio, transportes, comunicaciones, centro de
llamadas, finanzas, turismo, hostelera, ocio, cultura, espectculos, la administracin
pblica y los denominados servicios pblicos, los presta el estado o la iniciativa
privada (sanidad, educacin, atencin a la dependencia), etc.
La empresa Delicias Nus Kamar C.A. pertenece al sector secundario de la economa
ya que transforma la materia prima producida por el sector primario en productos
elaborados para el consumo en el sector comercio.
Organigrama de la empresa
Un organigrama es la representacin grfica de la estructura organizativa de una
empresa u organizacin. Representa las estructuras departamentales y, en algunos
casos, las personas que las dirigen, haciendo un esquema sobre las relaciones
jerrquicas y competenciales en vigor en la organizacin, y entre los cuales destacan
el organigrama estructural y el organigrama jerrquico, siendo el organigrama vertical
el ms recomendado Ver anexos N 7

13

CAPITULO III
DETERMINAR LA FACTIBILIDAD DE ACEPTACIN DEL PRODUCTO
GALLETAS DULCE LUNA EN EL MERCADO.
Estrato social al que va dirigido el producto
El estrato social es un segmento de la poblacin que difiere de otros, en cuanto a
riquezas, acumulada, valores comunes, posesiones personales y prestigio social o
segmentacin sociocultural.
Segmentacin Sociocultural: las variables sociolgicas (de grupo) y antropolgicas
(culturales) se combinan en este tipo de clasificacin llamado sociocultural. La
informacin que arroja esta segmentacin se refiere al ciclo de vida de la familia: se
basa en el estado civil y el estatus de la familia.
Clase social: se mide por educacin, ocupacin e ingreso, cultura, subcultura y
transcultura: la cultura es general para un segmento determinado, la subcultura son
las situaciones que han marcado a un grupo, y la transcultura trata de las creencias,
valores y costumbres de una poblacin
El producto Galletas Dulce Luna va dirigido a todo pblico, tanto masculino como
femenino, nios, jvenes, adultos y adulto mayor, excepto aquellas personas que te
tengan alguna restriccin mdica, como personas diabticas, etc. Con la premisa de
hacer del mismo una distribucin Masiva: los bienes de consumo se pueden
encontrar en la mayora de las tiendas disponibles del mercado donde el pblico lo
comprara, sin importar la segmentacin sociocultural.
Disear y describir un empaque para el producto
La presentacin del producto viene en un empaque, el cual es la envoltura que tiene
la finalidad de contener, envolver y proteger el ncleo del producto, as como facilitar
su manipulacin, transporte y almacenamiento, es cualquier recipiente o envoltura
que sirve para, distribuir, y presentar mercancas en cualquier fase de su proceso
productivo, distribucin o ventas.
La presentacin del producto Galletas dulce Luna est diseado para contener el
producto, la cual consta de una caja de opalina de diseo exclusivo, de 220 cc de
capacidad, con medidas 7,5 cm de ancho x 14 cm de largo x 3 cm de alto, con tapa
superior ajustable para la galleta tipo gourmet y un empaque artesanal en bolsita de
celofn de 15 cm da largo x 9 cm de ancho, para ser distribuido para el consumo
14

masivo. En la tapa y en el empaque artesanal del producto viene la etiqueta (imagen

del producto) y el logotipo de la empresa DELICIAS NUS KAMAR C.A. Ver anexo
N 8
Disear y describir una etiqueta del producto
Una etiqueta es aquella parte del producto que muestra informacion escrita en
cuanto al producto, es un elemento que se adhiere o se imprime a otro elemento
(envase o empaque), para identificarlo o describirlo, existen tres tipos de etiquetas:
etiqueta de grado la cual se refiere al lote de produccin o a la fecha de la misma,
precio, fabricante, entre otros.
Etiqueta de marca la cual se refiere solamente al nombre del producto, se acompaa
del logotipo del producto.
Y la etiqueta descriptiva la cual es la ms completa de las etiquetas, adems de
indicar el nombre del producto, suele incluir informacion adicional sobre el mismo
como composicin qumica, preparacin, ingredientes, recetas u otros datos de
inters para el consumidor y segn se trate el tipo de producto.
La imagen de marca es la percepcin de la identidad de la marca en la mente de los
consumidores y se puede definir como: El conjunto de representaciones mentales,
tanto cognitivas como afectivas, que una persona o un grupo de personas tiene
frente a una marca o una empresa.
La etiqueta diseada de nuestro producto es descriptiva, constituye la imagen del
producto, viene a ser la representacin por los elementos de su identidad visual
como logotipo o smbolo, la cual es un plato verde claro lleno con galletas dulce
luna, de cada lado del mismo un puados de almendras; en la parte superior del
plato la inscripcin galletas dulce luna y en la parte inferior del mismo el eslogan del
producto Irresistible y Delicioso Sabor, igualmente para identificar el envase del
producto es una etiqueta descriptiva con las siguientes caractersticas: consta de un
ovalo impreso en el empaque, de 4,5 cm de ancho por 3 cm de alto, de color azul
claro con borde en color marrn o terracota, en la parte central se encuentra dentro
del ovalo una imagen de una media luna de color marrn anclada en la inscripcin
media luna, en negro, escrito en rabe, con un puado de almendras de cada lado,
ingrediente principal de las galletas, con la inscripcin en letras ms pequea Media
luna en espaol y debajo de la media luna en su parte central aparecen las iniciales
15

en maysculas: D, N, K, estas iniciales en color marrn insertadas cada una en un

paralelogramo de color blanco con bordes azules, indicando las iniciales Delicias
Nus Kamar, las cuales significan el sonido de media luna expresado en lenguaje
rabe, el cual el el eslogan del producto, debajo del eslogan aparece el contenido
neto del producto y el registro CPE (certificacin de contenido o peso neto emitido
por el Ministerio del Poder Popular para la Salud), en el lado derecho del recuadro se
encuentra la tabla de informacin nutricional y la fecha de caducidad del producto,
del lado inferior estn los ingredientes, lugar de fabricacin, RIF de la empresa,
nmero de registro ante el Ministerio Popular para la Salud y condiciones de
almacenamiento del producto.
Inventar un logotipo (imagen) para la empresa
El logotipo es un grfico que le sirve a una entidad o un grupo de personas para
representarse, y suelen encerrar indicios y smbolos acerca de quienes representa.
El logotipo como parte de la identidad visual de una empresa o institucin, es la
representacin tipogrfica del nombre de la marca.
El logotipo de la empresa Delicias Nus Kamar C.A. es un ovalo en la cual se
encuentra una imagen de una media luna de color marrn anclada en la inscripcin
media luna escrito en rabe con un puado de almendras, ingrediente principal de
las galletas, de cada lado, con la inscripcin en letras ms pequea Media luna en
espaol y debajo de la media luna en su parte central aparecen las iniciales en
maysculas: D, N, K, de color marrn insertas cada una en un paralelogramo de
color negro, las cuales son las iniciales de Delicias Nus Kamar, las cuales
significan el sonido de media luna expresado en lenguaje rabe (el logotipo es l va
en la etiqueta).Ver anexo N 9
Inventar un eslogan para el producto.
El eslogan es una frase publicitaria corta y pegajosa que identifica el producto, se
utiliza para la promocin de un determinado bien o servicio, resaltando sus
cualidades.
Para el producto Galletas Dulce Luna se cre el siguiente eslogan, a partir de una
hiprbole con la intencin de exaltar el atrevimiento a disfrutarlo: Irresistible y
Delicioso Sabor.
16

Posible precio de tu producto en el mercado

El precio consiste en el valor fijado a lo que se est intercambiando. Tambin,
podemos decir que se denomina precio al pago o recompensa asignado a la
obtencin de un bien o servicio o, ms en general, una mercanca cualquiera.
Para que el precio de un producto realmente represente una oportunidad digna de
ser promocionada, se debe evaluar la posicin que ocupa el precio del producto
propio dentro de los canales de distribucin y frente a la competencia. Esto se debe
hacer teniendo en cuenta los objetivos que se quieren alcanzar mediante el plan
promocional, adems es importante sealar que una estrategia de precios sola no
dar la imagen deseada a menos que se combine con los otros elementos de la
mezcla de mercadeo.
Existen varios mtodos para determinar al precio de los bienes y servicios para la
venta, y entre los cuales destacan: el mtodo de costo ms un porcentaje es la suma
de los costos de la empresa, ms un porcentaje del costo o un margen fijo,

la

cantidad aadida representa la ganancia o ingresos para la empresa. Sin embargo,

el mercado an establece el valor del bien o servicio, por lo tanto establece un lmite
para la cantidad de dinero que puede agregarse al costo.
El mtodo del precio competitivo, mtodo en el que los precios e fijan de acuerdo a
los establecidos por la competencia, ya que los productos no son distintos como para
ver diferencia en el precio, como los productos de consumo masivos.
Y el mtodo del precio ptimo, con este mtodo se elige el precio que traer mayor
utilidad neta, su importancia se encuentra en el manejo cuidadoso o de la
informacion que se tiene sobre las ventas y los costos, calculando con exactitud la
demanda del mercado a diferentes niveles de precio.
Para determinar el precio del producto Galletas Dulce Luna, se utiliz el mtodo de
costo ms un porcentaje, el cual consiste en establecer el costo de produccin
unitario, que es la suma de los costos asociados por la adquisicin de los
ingredientes, manufactura, envase, y etiqueta (Insumos, mano de Obra y Gastos
Directos de Fabricacin), ms un incremento del 30% de ganancia para cada unidad
del producto. El precio final del producto qued fijado de la manera siguiente: Precio
Empaque de 6 unidades (Galletas tipo gourmet) y empaque econmico artesanal en
bolsitas de celofn a un precio ms econmico.
17

COMPONENTE

DESCRIPCIN

MONTO Bsf.

Insumos

Gasto/kilo

801,00

Mano de Obra

2 horas

200,00

Gastos Directos empaques

6/u. Y 4/u.

40,00

TOTAL COSTO

1041,00

Ganancia (30%)

240,00

PRECIO DEL PRODUCTO

1281,00

Para un kilo del producto sin procesar cuesta 1281,00 Bsf. Dividido entre 70 galletas
procesadas producidas por cada kilo, quedaran en 18,30 c/galleta. El empaque de 6
unidades tipo gourmet tendra un costo de 109,80 Bsf. Y el empaque econmico
artesanal tendra un costo de 73,20 Bsf.
Nombrar los posibles lugares de venta, donde estar tu producto
Los posibles lugares donde se vender el producto Galletas Dulce Luna son:
supermercados, charcuteras, bodegones, panaderas, quioscos y/o tiendas de
delicateses.
Promocin y publicidad del producto
La promocin de ventas es el conjunto de actividades, tcnicas y mtodos que se
utiliza para informar, persuadir, o recordar al pblico, acerca de los productos y/o
servicios que se comercializan en el mercado, los objetivos de las promociones son
delimitados y concretos y se trata de lograr objetivos de corto plazo relativamente
simples de medir y evaluar, tales como un incremento en las ventas o la realizacin
de una actividad especfica por parte de los consumidores mediante incentivos como
premios, cupones de descuentos, bonificaciones, o concursos entre otros.
La publicidad es una forma de comunicacin impersonal y de largo alcance que es
pagada por un patrocinador identificado (empresa lucrativa, organizaciones no
gubernamentales, instituciones del estado, o persona individual) para informar,
persuadir, o recordar al pblico acerca de los productos y/o servicios que se
comercializan en el mercado, con la finalidad de atraer a posibles compradores,
espectadores, usuarios, seguidores u otros.

18

La promocin de ventas del producto Galletas Dulce Luna se realizar directamente

en los establecimientos de venta del producto, por tiempo limitado y a un precio
inferior (15% menos del precio original), esto como proceso inicial para su insercin
en el mercado.
La publicidad se realizar mediante pendones del producto en lugares visibles con
alta circulacin de personas,
Finalmente, el anlisis del mercado termina con el estudio de las estrategias
promocionales que est desarrollando cada uno de los competidores en el mercado.
Debido a que las promociones estn conformadas por cinco elementos esenciales
(ventas personales, publicidad, promocin de ventas, relaciones pblicas y mercadeo
directo), se debe realizar un estudio de cada una de ellas.
Es difcil hacer una generalizacin de todas las cualidades distintivas de la publicidad
como componente de la mezcla promocional, pero pueden anotarse las siguientes:
presentacin pblica, persuasividad, expresividad amplificada, impersonalidad.
Entre los diversos usos de la publicidad se encuentran: crear una imagen de un
producto, hacer ventas rpidas (promociones), en fin permite llegar a un costo bajo a
numerosos compradores dispersos geogrficamente. Los medios que normalmente
se utilizan para hacer llegar la publicidad a los clientes potenciales son: radio,
televisin, prensa, revistas, vallas, catlogos, encartes y otros. Ver anexo 10.

19

CAPITULO IV
ELABORAR O MEJORAR EL PRODUCTO GALLETAS DULCE LUNA
Resea histrica
Una Resea histrica, es un texto breve que se propone repasar los hechos
histricos de un determinado asunto (producto, en este caso). Este tipo de notas
brinda una visin general sobre el Objeto reseado con un formato descriptivoinformativo.
El primer alimento que recibi el nombre de galleta fue una especie de pan de forma
plana y de larga conservacin, distribuido entre tripulaciones de buques y grupos de
soldados.
Durante la Edad Media la torta-galleta, el pan sin levadura, tuvo un consumo
constante en los ejrcitos de moros y cristianos. Lejos de sus tierras, estos ejrcitos
consuman un pan duro, como torta o galleta crujiente.
Actualmente, con este trmino nos referimos a una amplia serie de productos
alimenticios de variadas formas y sabores, producidos en casas, panaderas e
industrias.
El almendro es un rbol perenne de la familia de las rosceas de hasta 10 metros de
altura y su origen est en Asia Central y conquist el Mediterrneo desde el Este (al
tiempo del Imperio Romano) va Grecia, Italia y los Balcanes, y desde el Suroeste
con los conquistadores rabes, va el Norte de frica y Espaa.
Las galletas Dulce Luna son unas galletas clsicas en la repostera rabe, con el
nombre de galletas Media Luna las cuales tienen su origen en las antiguas recetas
de postres alemanes navideos que llegaron al mundo rabe y fueron modificadas
por estos con un ingrediente muy especial la almendra, exclusividad que las hizo
suyas, mezcla entre lo tradicional de la almendra y otros ingredientes que dan el
sabor especial y lo hace una combinacin perfecta para complacer el paladar,
crujientes y tostaditas galletas, enriquecidas con vitaminas b1 y b2, avaladas por
aos de elaboracin, exclusivamente del medio oriente a la mesa de los hijos de
inmigrantes y ahora vienen a formar parte de la variedad de matices del consumidor
Venezolano y compartir su irresistible y delicioso sabor.

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Tipo de producto.
Segn Suarez y Lpez (2000), un producto es un artculo de servicio cuya utilidad o
valor ha contribuido a una operacin o serie de ellas. Artculo de comercio en un
mercado.
Los productos pueden dividirse en: Productos de imitacin, innovacin, modificacin,
nuevo o de bienes y servicios.
Producto de imitacin
Producto elaborado sobre la base de caractersticas que poseen productos
competitivos exitosos, a objeto de ganar o atraer un segmento del mercado.
Producto de innovacin
Son aquellos productos cuyas caractersticas, atributos o beneficios representan una
novedad en el mercado, son nicos para el momento especfico, posteriormente se
hacen conocidos.
Producto de modificacin
Son productos cuya forma de representacin original es alterada, sufren
modificaciones, en cuanto a su posicin o presentacin a objetos de hacerlos ms
atractivos, eficientes o funcionales.
Producto nuevo
Es un bien, servicio o idea que algunos consumidores potenciales perciben como
algo nuevo.
Bienes y servicios
Son todos aquellos medios que el hombre utiliza para satisfacer sus necesidades y
as tener una mejor calidad de vida.
El producto elaborado por la empresa Delicias Nus Kamar, C.A., se puede clasificar
como un producto de imitacin, receta familiar poco conocida, utilizada en muchas
hogares de Venezolanos hijos de inmigrantes rabes, es un producto que busca
incursionar en comparacin de otros productos similares en el mercado.
Clasificacin del producto
Los productos se pueden clasificar en bienes no duraderos y bienes duraderos,
segn su tangibilidad o durabilidad.
Los bienes no duraderos son tangibles, es decir, pueden tocarse, se perciben de
manera precisa; deben de estar a la venta en el mayor nmero de establecimientos;
21

se consumen rpidamente, por lo general son productos de precios relativamente

bajos y requieren fuerte apoyo promocional.
Los bienes duraderos se definen como aquellos productos (o servicios) que una vez
adquiridos pueden ser utilizados un gran nmero de veces a lo largo del tiempo. Son
aquellos bienes reutilizables y que, aunque pueden acabar gastndose, no se
consumen rpidamente como los bienes no duraderos. Son tangibles, requieren de la
venta personal y de servicio de mantenimiento, en algunos casos es necesaria la
garanta por parte del vendedor y son vendidos en determinados departamentos.
El producto se clasifica como un bien no duradero, es tangible, debe estar a la venta
en la mayor cantidad de establecimientos posibles, el producto se consume
rpidamente, por lo que la compra de este es frecuente, requiere un fuerte apoyo
promocional, y su precio es relativamente bajo.
Funciones bsica del producto Galletas Dulce Luna
Las funciones del producto se pueden dividir en primaria, secundarias y terciarias.
Las funciones primarias son aquellas bsicas o de uso, responden a un concepto
nico y original, el cual permanece inalterable.
Las funciones secundarias son aquellos beneficios adicionales que puede ofrecer un
producto, formando parte de este.
Las funciones terciarias son aquellos beneficios que proporcionan la apariencia, el
uso, el consumo o posicin del producto.
Bajo las caractersticas anteriores, se determinan las siguientes funciones del
producto:
Primarias
- Alimentar.
Secundarias
- Ahorro de tiempo para cocinar.
- Se puede acompaar con cualquier bebida fra o caliente. (Caf, t, bebidas
achocolatadas, jugos, refresco, etc.)
- Sirve de pasa palo, merienda o aperitivo.
- Sirve de comida rpida.
- Se puede conservar a temperatura ambiente.
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Terciarias
- Consumo frecuente
- Excelente presentacin.
- Tamao cmodo.
Ingredientes o materiales utilizados para realizar el producto
Los ingredientes para la elaboracin del producto Galletas Dulce Luna son:
Harina de Trigo
La harina (trmino proveniente del latn farina, que a su vez proviene de far y de
farris, nombre antiguo del farro) es el polvo fino que se obtiene de la molienda del
cereal de trigo.
El Trigo (en latn triticum, que significa quebrado, triturado o trillado), es el trmino
que designa al conjunto de cereales proveniente de plantas anuales de la familia de
las gramneas, ampliamente cultivadas en todo el mundo. La palabra trigo designa
tanto a la planta como a sus semillas comestibles.
Almendras
Es el fruto del rbol de Almendro (Prunus dulcis), de unos 3 a 6 cm de longitud en
drupa con exocarpio y mesocarpio correosos y endocarpio duro, oblongos,
elipsoidales, con carne seca, tomentosos, de color verde, dehiscentes.
El consumo prudente de almendras reduce el riesgo a padecer problemas
cardiovasculares debido a que reduce la oxidacin del LDL (colesterol malo), reduce
el LDL y triglicridos. Es interesante resaltar que por su elevado valor energtico y
bajo contenido en azcares la almendra se puede recomendar en las dietas de
personas diabticas.
La almendra tiene un elevado valor nutritivo. Destaca su composicin en protenas
(20%), fibra (14%) y grasa (53,5%), en su mayor parte en forma de cido oleico.
Tambin cabe destacar su contenido en minerales (magnesio, hierro, potasio) y
vitaminas (E, B1, B2...)
Azcar Refinada
Se denomina azcar, en el uso ms extendido de la palabra, a la sacarosa, cuya
frmula qumica es C12 H22 O11, tambin llamada azcar comn o azcar de
mesa.
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La sacarosa es un disacrido formado por una molcula de glucosa y una de

fructosa, que se obtiene principalmente de la caa de azcar o de la remolacha. El
27% de la produccin total mundial se realiza a partir de la remolacha y el 73% a
partir de la caa de azcar (Saccharum officinarum).
El proceso de fabricacin de azcar refinado de alta pureza de la caa de azcar
utiliza procesos fsico-qumicos naturales para quitar las impurezas.
Margarina
Es un trmino genrico para denominar distintos tipos de grasas usadas en
sustitucin de la mantequilla.
Su nombre se origina tras el descubrimiento del cido margrico, compuesto por una
combinacin de cido esterico y del cido palmtico (cidos grasos saturados
hidrogenados presentes en aceites y grasas animales y vegetales).
La margarina moderna se puede hacer con una gran variedad de grasas animales o
vegetales y se mezcla generalmente con leche descremada, sal y emulsionantes. En
los ltimos tiempos han sido presentadas al mercado margarinas con fitoesteroles,
que ayudan a reducir los niveles de colesterol.
Huevos
Los huevos de las aves constituyen un alimento habitual y bsico en la especie
humana, se presenta protegido por cscara y su contenido es protenas
(principalmente en albmina que es la clara o parte blanca del huevo) y lpidos, de
fcil digestin, son el componente principal de mltiples platos dulces y salados, y
son un complemento imprescindible en muchos otros debido a sus propiedades
aglutinantes.
En repostera se usan las yemas de huevo principalmente para la elaboracin de
ciertos dulces y postres debido a su capacidad de coaligar masas.
Los huevos son una fuente barata y rica de protenas, y en casi todas sus
preparaciones son muy digestivos, tambin son ricos en vitaminas y en minerales
esenciales. Ha habido, no obstante alguna polmica sobre su contenido en
colesterol, que es alto, y si eso puede producir hipercolesterolemia en quien lo
ingiere. Sin embargo la yema del huevo es rica tambin en fosfolpidos, en especial
fosfatidilcolina o lecitina que por esterificacin y substitucin lo limpiara del muy
arriesgado colesterol malo (LDL). No es un tema que est claro ni zanjado, como
24

tantos otros en nutricin. La consideracin tradicional de no tomar ms de dos

huevos al da ni ms de diez a la semana, sigue siendo vlida.
Si se consume slo la clara, no existe riesgo de hipercolesterolemia, ya que sta no
contiene lpidos de ningn tipo (todos los lpidos estn en la yema). Los huevos son
convenientes para las mujeres embarazadas ya que poseen colina la cual facilita el
desarrollo del sistema nervioso central del embrin y del feto, asimismo la presencia
de colina transformada en acetilcolina ayuda a la memoria en el ser humano. El
huevo tambin es rico en lutena y caxantina lo cual previene de problemas oculares
como las cataratas.
Esencia de vainilla
Es un gnero de orqudeas con 110 especies distribuidas mundialmente en las
regiones tropicales. La mejor conocida es la especie Vanilla planifolia que produce un
fruto del que se obtiene un saborizante, la vainilla, el extracto de vainilla, como bien
su nombre lo indica es un concentrado, que se utiliza para saborizar comidas y
bebidas.
Las plantas que producen la vainilla poseen ellas mismas el nombre de vainilla. Son
las nicas orqudeas cultivadas por razones que no sean meramente ornamentales.
La demanda de vainilla est muy diversificada e incluye desde el chocolate o la cocaCola hasta perfumes como el de Jean-Paul Gaultier.
La industria agroalimentaria representa entre el 80% y el 85% de la demanda
mundial. Incluye la chocolatera industrial, la heladera industrial como Nestl o
Unilever, y los fabricantes de gaseosa. Tambin se utiliza tambin en cremas,
helados, pasteles y otras preparaciones culinarias caseras, aadiendo un poco de
esencia o cocinando las vainas en el caldo del preparado.
Azcar glas
El azcar glas, azcar en polvo, azcar glac, azcar impalpable, azcar
pulverizada, azcar flor, azcar nevada o nevazcar es un tipo de azcar que se
caracteriza por estar pulverizado o molido a tamao de polvo (con cristales de un
dimetro inferior a 0,15 mm) con aadido de 2 o 3% de almidn.
Se utiliza en repostera para cubrir y dar un ltimo toque de decoracin a postres o
dulces. Mezclada con agua caliente y limn produce el glaseado con el que se
decoran postres como el apfelstrudel. Mezclando el azcar glas con un poco de
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agua, se obtiene una pasta con la que se puede cubrir o decorar los dulces o
pasteles, y que al secarse forma una fina capa de un elegante brillo blanquecino y
crujiente. El glaseado con azcar glas admite aadidos que permiten obtener
variantes de color y de sabores (colorantes alimenticios y sabor a chocolate, vainilla,
fresa, etc.).
Polvo de hornear
Se entiende por polvo para hornear a la mezcla de agentes leudantes qumicos que,
en condiciones adecuadas, libera anhdrido carbnico y se utiliza con el fin de
levantar y hacer esponjosa la masa preparada con harina o almidones.
Pasos para elaborar o mejorar el producto Galletas Dulce Luna
A continuacin se indican los pasos para la elaboracin del producto:
1.- En un bol grande o batidora elctrica, mezcla harina de trigo, azcar blanca,
mantequilla y las yemas de huevo y sigue mezclando hasta formar una masa suave,
agregar el toque de vainilla,

luego incorporar las almendras molidas, continuar

mezclado los materiales hasta que est la masa homognea, envuelve en plstico
adherente y refrigera durante 1 hora.
2.- Precalienta el horno a 180 C.
3.- Forma tiras largas de masa. Crtalas en trozos de 5 centmetros y dales la forma
de medias lunas. Acomoda las galletas en una bandeja forrada con papel para
hornear. (Manteniendo una distancia una de otra para que se peguen al crecer
dentro del horno).
4.-Hornear, con el horno precalentado antes, entre 10 y 15 minutos o hasta que se
vean ligeramente doradas.
5.- Retira del horno y revuelca inmediatamente en el azcar glas (nevazcar),
permitir que se enfren antes de servir.
Ventajas que ofrece el producto Galletas Dulce Luna al consumidor
- Ideal para compartir en festejos, bien sean de empresas, familiares o amigos.
- El producto puede ser utilizado por aquellas personas que poseen poco tiempo para
cocinar.
- Ideal para llevar a paseos al campo, a la playa o a la montaa.
- Es un producto nutritivo y rico en omega tres.
- Muy bajo en Colesterol.
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- Bajo en Grasa Total.

- No contiene Grasas Saturadas.
- Bajo en Carbohidratos.
- No contiene Fibra Diettica.
- Muy bajo en Protenas.
- Hechas de almendras las cuales previenen la osteoporosis: debido a su aporte de
calcio.
- Cuenta con dos presentaciones, tipo gourmet y artesanal econmico.
- Se vende en la mayora de los expendios de vveres tales como: supermercados,
panaderas, bodegones, quioscos, charcuteras y tiendas de delicateses.
- Es una alternativa para simplificar las actividades y mejorar la calidad de vida de los
consumidores y constituye una novedad en el mercado.
- Ofrecemos lo mejor al consumidor, entendemos sus necesidades y elaboramos
nuestro producto siguiendo los ms altos estndares de calidad y tecnologa.

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CONCLUSIONES
Las Empresas constituyen una unidad econmica imprescindible en el desarrollo y
avance del proceso econmico de nuestro Pas y del mundo.
Estas unidades econmicas son organismos creadores de fuentes de trabajo y a su
vez se convierten en satisfactores de las necesidades colectivas de la comunidad a
travs de la produccin de bienes y servicios.
En la creacin de una empresa hay que tener una visin de las necesidades de los
consumidores, y de las oportunidades que pueden convertirse en negocios rentables
y duraderos.
Nuestra participacin como equipo en tan importante trabajo, se ha dado cumpliendo
todas las recomendaciones para la creacin de la empresa Delicias Nus Kamar
C.A. y el producto Galletas Dulce Luna siguiendo paso a paso los lineamientos y
estructura del proyecto como fueron exigidas por nuestra institucin.
En la ejecucin de este proyecto, se cre el acta constitutiva de la empresa, en este
documento se definen los datos de la empresa tales como: nombre, domicilio, objeto
de la asociacin y la forma en que ser administrada y dirigida, para darle validez
jurdica a la creacin de la empresa Delicias Nus Kamar C.A, este documento debe
protocolizarse dentro del trmino establecido en la Ley del Registro Subalterno.
Para la elaboracin del documento constitutivo de una empresa, se debe cumplir con
una serie de requisitos y seguir unos pasos en su redaccin. Hay Registros en
nuestro pas que exige cierta cantidad de nmeros de lneas por pginas. Por
ejemplo: En el Registro Subalterno que se encuentra ubicado en Municipio
Guaicaipuro, ubicado en la carretera Panamericana, Centro Profesional La Cascada,
2, OFC 2-8, Corralito, Carrizal, Miranda, exige que los documentos para la
constitucin de empresas y cooperativas tengan 30 lneas en las pginas impares y
34 lneas en las pginas pares.
El estudio para la determinacin de la factibilidad de aceptacin del producto en el
mercado nacional, abarc el diseo del envase, la etiqueta, el logotipo, eslogan,
precio y tipo de promocin del producto, as como tambin se determinaron los
lugares de venta adecuados para captar la atencin de los consumidores. El precio
del producto se fij para el empaque de 6 unidades tipo gourmet un costo de 109,80
28

Bsf. Y el empaque econmico artesanal tendra un costo de 73,20 Bsf, valor obtenido
empleando por mtodo de costo ms un porcentaje.
La promocin establecida para el ingreso de Galletas Dulce Luna al mercado fue
realizada directamente en los expendios del producto con una rebaja del 15% en el
precio original. La publicidad requerida para captar la atencin de los consumidores y
moverlos a la adquisicin del producto qued definida con propagandas televisivas,
colocacin de afiches en reas pblicas con alta movilidad de personas y encartes
en peridicos y revistas.
El producto Galletas Dulce Luna se vender en panaderas, supermercados,
charcuteras, bodegones, quioscos y tiendas de delicateses, y podr ser utilizado
por personas que poseen poco tiempo para cocinar, es ideal para llevar a paseos al
campo, a la playa o a la montaa y para compartir en festejos, bien sean de
empresas, familiares o amigos.

29

BIBLIOGRAFA
Hernndez F (1991). Metodologa de la Investigacin. Mxico; McGraw-Hill.
Luther W (1995). El plan de Mercadeo. Caracas; Editorial Norma.
Silva J (2010). Registro y Control de Documentos. Caracas; CO-BO.
Suarez M. (de). (2004) Tcnicas y Practicas de Comercio. Caracas;
Corporacin Marca.
Oguinn T, Allen C, Semenik R (1999). Publicidad. Mxico; Thomson Editores.
Tagliacarne, G. (1973). Muestreo. Barcelona, Ediciones Ariel.
Pelton L., Strutton, D., Lumpkin, J. (1999). Canales de Markeing y Distribucin.
Santaf de Bogot, Mc Graw-Hill Interamericana.

30

REFERENCIAS ELECTRNICAS
http://www.promonegocios.net
http://www.solodisenio.com
http://es.wikipedia.org
http://propiedadesalimentos.jaimaalkauzar.es
http://www.vitonica.com/

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ANEXOS

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ANEXO N 1
ACTA CONSTITUTIVA
CIUDADANA
REGISTRADORA DEL REGISTRO MERCANTIL PRIMERO
DE LA CIRCUNSCRIPCIN JUDICIAL DEL ESTADO MIRANDA-SU DESPACHO.-

Yo, ANDREA JOSE QUEVEDO LISBOA titular de la cdula de identidad N V29.751.283, comerciante, soltera y de este domicilio, debidamente autorizada por el
Documento Constitutivo de dicha sociedad, como Directora de Operaciones, ante
Usted respetuosamente ocurro para exponer y solicitar: De conformidad con el Art.
215 del Cdigo de Comercio, presento a Ud. el Acta Constitutiva de DELICIS
NUS KAMAR C.A. que a la vez sirve de Estatutos Sociales, junto con los recaudos
legales exigidos para que sean agregados al expediente. Al hacer a Ud. la
manifestacin que antecede, pido muy respetuosamente se sirva ordenar el registro,
fijacin y publicacin del Acta Constitutiva y se me expida copia certificada de ella.
Es justicia, en Los Teques a la fecha de su presentacin.Nosotros, ABRIL DE LOS ANGELES MONTES MATOS, titular de la cdula de
identidad N V-28.306902, mayor de edad, estado civil soltera, ANDREA JOS
QUEVEDO LISBOA, titular de la cdula de identidad N V-29.751.283, de estado
civil soltera, mayor de edad, y FEDDY JOS JAZZAN HALLAL, titular de la cdula
de identidad N V-29.676.289, mayor de edad, estado civil soltero, todos de este
domicilio, por medio del presente instrumento declaramos: Que hemos convenido en
constituir, como en efecto constituimos, una Compaa Annima, la cual se regir por
las disposiciones legales contenidas en el Cdigo de Comercio y dems leyes
concernientes que rigen la materia y en y en las disposiciones contenidas en este
documento, el cual ha sido redactado con suficiente amplitud, para que sirva a la vez
de acta constitutiva y estatutos de la compaa annima particular conforma por los
artculos

siguientes:--- CAPTULO PRIMERO Nombre, Objeto y Domicilio de la

Compaa: ARTICULO PRIMERO: La compaa se denomina DELICIAS NUS

KAMAR C.A.---- ARTICULO SEGUNDO: La Compaa tiene por objeto principal la
preparacin, venta y distribucin de comida casera y delicateses, nacionales e
33

importadas y en general realizar cualquier otra actividad que sea de lcito comercio
relacionada con el ramo principal de procesadora de galletas. ARTCULO
TERCERO: Su domicilio ser: Av. Bolvar cruce con calle Pez Local 24-A, Los
Teques Edo. Miranda, pero podr establecer Sucursales o Agencias en cualquier
ciudad del interior del pas, o en el exterior, a juicio de la junta directiva.- CAPTULO
SEGUNDO: De la Duracin, Disolucin y Liquidacin de la Compaa.- ARTCULO
CUARTO: La Compaa tendr una duracin de VEINTE (20) AOS, contada a
partir de la fecha de su inscripcin en el Registro Mercantil. No obstante, podr ser
disuelta y liquidada antes de dicho trmino o prorrogada por decisin de la Asamblea
General de Accionistas, Ordinaria o Extraordinaria y con el voto favorable de la
mayora, que se entiende conformada por la mitad ms uno del capital social
suscrito, quedando sometida a esta mayora simple cualquier otra decisin de la
Asamblea, sin reservas de ninguna especie. ARTCULO QUINTO: La Compaa se
disolver por las razones que la Asamblea General resuelva y, adems por las
razones que establece el artculo 340 del Cdigo de Comercio; llegado el caso, de la
liquidacin la Asamblea General, observando las disposiciones pertinentes
establecidas en el Cdigo de Comercio, nombrar los liquidadores y les sealar sus
facultades y les proveer de la forma que deban dar al finiquito.- CAPTULO
TERCERO: Del Capital Social y de las Acciones.- ARTCULO SEXTO: El Capital
Social suscrito y pagado es la cantidad de CUATROCIENTOS CINCUENTA MIL
BOLIVARAES CON 00/100 (450.000,00 Bs) Mediante aporte de bienes segn
inventario que se anexa. ARTCULO SPTIMO: El Capital Social est dividido y
representado en MIL (1000) ACCIONES NOMINATIVAS, por un valor nominal de
CUATROCIENTOS CINCUENTA BOLIVARES CON 00/100, (450,00 Bs.) cada
una, no convertibles al portador y confieren a sus tenedores iguales derechos y
obligaciones. Dicho capital ha sido ntegramente suscrito y pagado en la forma
siguiente por los accionistas: ABRIL DE LOS ANGELES MONTES MATOS: suscribe
treinta y tres, treinta y tres (33,33) cuotas del capital social, por un valor nominal total
de CIENTO CINCUENTA MIL BOLIVARES (150.000.00 Bs); ANDREA JOSE
QUEVEDO LISBOA: suscribe treinta y tres, treinta y tres (33,33) cuotas del capital
social, por un valor nominal total de CIENTO CINCUENTA MIL BOLIVARES
(150.000.00 Bs); FEDDY JOSE JAZZAN HALLAL: suscribe treinta y tres, treinta y
34

tres (33,33) cuotas del capital social, por un valor nominal total de CIENTO
CINCUENTA MIL BOLIVARES (150.000.00 Bs), representando as la suma de sus
partes, el CIEN POR CIENTO (100%) de capital Asociado. Las acciones son
indivisibles y cada una da derecho a un voto en las Asambleas Generales de la
compaa. En caso de copropiedad por cualquier causa, los interesados debern
hacerse representar en la Compaa por una sola persona, conforme lo dispone el
artculo 299 del Cdigo de Comercio. ARTCULO OCTAVO: En caso de aumento
del Capital Social, la suscripcin del mismo, ser cubierta preferentemente por los
Accionistas, en igual proporcin al nmero de acciones de que sean titulares para
ese momento, pero dicho aumento de Capital, slo, podr ser acordado

por la

decisin favorable de la Asamblea General de los Accionistas, del modo previsto en

el Artculo Cuarto (4to.), del Acta Constitutiva-Estatutos Sociales. ARTCULO
NOVENO: Cada Accionista tiene opcin privilegiada de compra de las Acciones que
el otro Accionista quiera vender. El Accionista que desee vender sus acciones las
ofrecer al otro Accionista por escrito, explicando las condiciones de venta. Si
transcurridos treinta (30) das, contados a partir de la fecha de la notificacin, no
hubiere recibido contestacin escrita, el Oferente quedar en libertad de negociar sus
acciones con el tercero que sealare como Comprador, quien deber ser aceptado
por la Asamblea. - CAPTULO CUARTO: De las Asambleas: ARTCULO DCIMO: A
la Asamblea General de Accionistas legalmente constituida corresponde la mxima
Direccin de la Compaa, stas podrn ser Ordinarias y Extraordinarias, cada
Accin confiere a los Accionistas iguales derechos, prerrogativas y obligaciones,
constituyen el haber social de cada uno de ellos y su propiedad se prueba en la
forma prevista y establecida en el Cdigo de Comercio. Tanto las Asambleas
Ordinarias como las Extraordinarias se reunirn previa Convocatoria en la prensa,
con cinco (5) das de anticipacin, por lo menos, a la fecha de su reunin o por medio
de simples cartas que se dirigirn a los Socios. No ser indispensable para la validez
de las Asambleas el requisito de la Convocatoria cuando en ellas est representada
ms de la mitad del Capital Social. Las Ordinarias se celebrarn una vez al ao,
dentro de los tres meses de finalizado el ejercicio econmico, en el lugar, fecha y
hora que en la Convocatoria seale quien conforme a los Estatutos la presida, para
conocer del Balance General y del Inventario, y para decidir acerca de las dems
35

cuestiones que sean sometidas a su consideracin, segn el Texto de la

Convocatoria. La Asamblea Extraordinaria ser convocada cuando as lo disponga
el Director Gerente, o cuando as lo solicite un nmero de Accionistas que represente
por lo menos el treinta por ciento (30%) del Capital Social, observndose el
procedimiento pautado en el Cdigo de Comercio. Las decisiones y acuerdos que
dentro de los lmites y facultades legales y estatutarias resuelvan la Asamblea
Ordinaria y Extraordinaria legalmente convocadas y constituidas, son obligatorias
para todos los Accionistas, inclusive para los que no hubieran asistido. ARTCULO
DCIMOPRIMERO: Son atribuciones de la Asamblea Ordinaria: a) Elegir al Director
y al Comisario, y fijarles su remuneracin. b) Discutir y aprobar o modificar el Balance
General con vista al Informe del Comisario. c) Decidir con respecto al reparto de
dividendos y a la constitucin de Fondos de Reserva. D) Discutir el Informe del
Director, sobre las actividades del ao terminado y formular planes y proyectos para
el futuro, y e) Cualesquiera otras actividades que le fije la Ley. CAPTULO QUINTO
De

la

Administracin

ARTCULO

DCIMOSEGUNDO:

La

Compaa

administrada y plenamente representada por dos Directores.

ser

ARTCULO

DCIMOTERCERO: Son funciones del Director Gerente y Director Comercial, las

siguientes: 1) Representar a la Compaa con plenas facultades de administracin y
disposicin para obligarla en todas sus relaciones con los terceros, debiendo hacer
todo lo necesario para la defensa judicial y extrajudicial de los derechos de la
Compaa, pudiendo, para estos efectos, otorgar poderes a mandatarios de su libre
eleccin y conferirles las facultades que estime pertinentes. 2) Nombrar uno o ms
Gerentes

otorgarles

documentos

necesarios

para

determinar

remuneracin y condicin de empleo. 3) Adquirir, enajenar,

funciones,

alquilar, gravar y

disponer libremente de bienes muebles e inmuebles de la Compaa. 4) Garantizar,

responsabilizando a la Compaa, obligaciones frente a terceros, mediante avales,
hipotecas, prendas y fianzas solidarias o no, sin necesidad de 0previa autorizacin
de la Asamblea. 5) Suscribir o adquirir acciones y obligaciones de otras Sociedades,
y participar en ellas en cualquier forma legalmente idnea. 6) Dar y tomar dinero en
calidad de prstamo y constituir y recibir las garantas, reales o personales, que
juzgare convenientes. 7) Cumplir y hacer cumplir las resoluciones y acuerdos de las
Asambleas; designar personas para movilizar cuentas bancarias, mediante emisin
36

de cheques

en cualquier otra forma y para aceptar, endosar, cancelar y

negociar pagars, letras de cambio, cheques y cualquier otro efecto de comercio. 8)

Formar un estado demostrativo de la situacin activa y pasiva de la Compaa y de
los resultados obtenidos al final de cada ejercicio econmico y producir los informes
que correspondan al conocimiento de la Asamblea Anual Ordinaria. 9) Nombrar y
remover

libremente

empleados de

la Compaa y fijar su remuneracin. 10)

Revocar los nombramientos de Gerente y sustituirlos por personas de su libre

eleccin. 11) Convocar las Asambleas Generales de Socios, bien sean Ordinarias o
Extraordinarias, sometiendo a su consideracin las cuestiones que sean de mayor
inters para la Compaa. 12) Las facultades conferidas a los Directores

son

meramente enunciativas y no limitativas. ARTCULO DCIMOCUARTO: La

Compaa tendr un Comisario, quien tendr todas las facultades, deberes y
obligaciones que le imponen los Estatutos y el Cdigo de Comercio, durar cinco (5)
aos en sus funciones, podr ser reelecto y su designacin la har la Asamblea
CAPTULO

SEXTO:

De

las

Finanzas,

ARTCULO

Accionistas, sin excepcin, no podrn bajo razn alguna

DECIMOQUINTO:

Los

obligar con su firma

autgrafa a la Compaa, ni solicitar en su nombre, basados en las acciones que

poseen, fianzas, prstamos, avales o garantas de gnero o ndole alguna, caso
contrario, quedarn obligados personalmente y no afectarn la responsabilidad de la
Compaa y las finanzas de esta compaa sern llevadas en una entidad bancaria la
cual ser movilizada por dos firmas conjuntas por dos de sus directores nombrados
en asamblea. CAPTULO SPTIMO: Ao Fiscal. ARTCULO DECIMOSPTIMO: El
ao econmico de la Compaa comienza el da 1 de Enero y termina el ltimo de
Diciembre de cada ao. El primer ejercicio econmico iniciar desde la fecha de
inscripcin en el registro mercantil y culminar el ltimo de Diciembre del ao 2015.
Al finalizar cada ejercicio econmico, corresponde al Director Gerente practicar el
corte de cuenta, formular un estado contable demostrativo de la situacin de la
Compaa y de los resultados obtenidos, y producir un Informe resumido de las
actividades cumplidas y de las recomendaciones que, para el futuro estime
pertinentes.-TRANSITORIAS: ARTCULO DECIMOCTAVO: Para desempear los
cargos de: Directores y Comisario Principal por el perodo de un (5) aos, fueron
designadas las siguientes personas: Director Gerente: FEDDY JOSE JAZZAN
37

HALLAL, arriba identificado, Directora Comercial: ABRIL DE LOS ANGELES

MONTES MATOS, arriba identificada, Directora de Operaciones ANDREA JOSE
QUEVEDO LISBOA, arriba identificada y Comisario ha sido designado: ORLANDO
QUEVEDO, Contador Pblico Colegiado N 42.235, portador de la cdula de
identidad N 6.127.034, mayor de edad, venezolano el cual durar cinco (5) aos en
sus funciones. ARTCULO

DCIMONOVENO: Queda plenamente autorizada la

ciudadana ANDREA JOSE QUEVEDO LISBOA, en su carcter de Directora de

Operaciones para que proceda a la representacin y registro de este documento, por
ante las autoridades competentes, firmando los protocolos y dems actas que fueren
necesarias para la inscripcin de esta Acta Constitutiva Estatutaria en el Registro
Mercantil de la Circunscripcin Judicial del Estado Miranda, en la Ciudad de Los
Teques a la fecha de su presentacin.-

Los Teques, FDOS. ABRIL DE LOS

ANGELES MONTES MATOS, ANDREA JOSE QUEVEDO LISBOA, FEDDY JOSE

HAZZAN HALLAL.

Firmas

38

ANEXO N 2
CHEQUE

39

ANEXO N 3
FACTURA

FACTURA NMERO: 0001

Delicias Nus Kamar C.A.

NMERO DE CONTROL: 00-001

RIF: J 00000000 0
Av. Bolvar cruce con calle Pez
Local 24-A Los Teques Edo. Miranda
Telf. (0212) 323.33.42/321.66.54
Fax: (0212)323.66.43
Facturar a
Nombre:_____________________________________
Empresa: ____________________________________
CANTIDAD

DESCRIPCIN

FECHA:
DIRECCION:_____________________________________
Telf.:_______________________________
COSTO POR
UNIDAD

TOTAL

SUBTOTAL
Firma: ________________________________________________________

Fecha: ________________________________

IMPUESTOS
MANEJO Y
ENVO
TOTAL

COMENTARIOS: _______________________________________________________________________________

Impreso por IMPRESORA TRASANDINA S.A Rif: J-30132897-0 N Providencia: SENIAT 01/07718 de fecha 10-04-2008 Regin Capital No. De Control Desde el 0001
Hasta el N 1000- Fecha de Elaboracin: 09-02-2015

40

ANEXO N 4
NOTA DE ENTREGA

41

ANEXO N 5
RECIBO

DELICIAS NUS KAMAR C.A.

RECIBO N
Pagado por:

No. 1
Pagado a:

Descripcin

CANTIDAD

Subtotal
Descuentos(s)
IMPUESTOS
Total
Fecha:

Recibido por:

42

ANEXO N 6
ORDEN DE COMPRA
N DE COMPRA

43

ANEXO N 7
ORGANIGRAMA
DELICIAS NUS KAMAR C.A.

44

ANEXO N 8
EMPAQUE DEL PRODUCTO

45

ANEXO N 9
ETIQUETA DEL PRODUCTO

46

ANEXO N 10
LOGOTIPO DE LA EMPRESA E IMAGEN DEL PRODUCTO

47

ANEXO N 11
PUBLICIDAD DEL PRODUCTO

48