Professional Documents
Culture Documents
ControledasPrincipaisDoenasdoPimentoCultivadonasRegiesSerranasdoEstadodoCear
Estaaversoemhtmldoarquivohttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/424975/1/cot132.pdf.
Googlecriaautomaticamenteversesemtextodedocumentosmedidaquevasculhaaweb.
Page1
132
ISSN16796535
Dezembro,2007
Fortaleza,CE
ControledasPrincipais
DoenasdoPimento
CultivadonasRegies
SerranasdoEstadodoCear
Foto:FranciscoMartoPintoViana
FranciscoMartoPintoViana1
FranciscodasChagasOliveiraFreire1
GiovanniaBarrosParente2
Opimento(CapsicumannuumL.)umadasdez
hortaliasdemaiorimportncianoBrasil.NoCear,
daEmbrapaAgroindstriaTropical,constatouqueas
doenasmaiscomumenteocorrentesnopimento,no
especificamente,seuvalorsedevenosomenteem
EstadodoCear,soantracnose,murchadefitftora
razodaforteparticipaonaculinriadomsticae
emanchabacteriana.Essasduasltimasrefletindoas
empresarial,comotambmdevidoaoaspectosocial
queassume,principalmentenaSerradaIbiapaba,
condiesdeelevadaumidadenaregioprodutora.
maiorregioprodutoradahortalianoEstado,oriunda,
principalmente,decultivosefetuadosporpequenos
Seguemsebrevesdescriesdessasdoenas,comas
respectivasrecomendaesdecontroleapropriadas
produtoresemcampoaberto.Emoutrasregiesele
vadasdoEstado,comoMaranguapeeGuaramiranga,
paracadacaso.
existempequenasreasdeproduo,cujacomerciali
ANTRACNOSEColletotrichumspp.
zaoapenaslocal.
SegundodadosdaCeasa,CE(CEAR,2007),oEstado
doCearelevousuaproduodepimentoemmais
de12%nosltimostrsanos,tendo,comercializado
maisde4,2toneladasdahortaliaem2006,nessa
CentraldeAbastecimento.
Amaioriadosrelatosdeantracnoseempimentesno
BrasilapontaofungoColletotrichumgloeosporioide
comooresponsvelpeladoena,emboraoutrasesp
ciesdomesmogneropossam,tambm,causarado
ena,taiscomo,C.acutatum,C.coccodes,C.capsici
eC.dematium.OsdanoscausadosporColletotrichum
Apesardeexistirumagrandevariedadedepimentes,
empimentes,emgeral,resultamnareduodiretana
cercade60tipos,entrehbridosecultivares,ocon
qualidadeequantidadedaproduo.
sumidorcearensetemasuaprefernciacentradanos
pimentesverdese,tradicionalmente,nosdeformato
Condiespredisponentes
cnico,emboraopimentoverdequadradotenhaboa
aceitabilidade,comopodeserobservadopelagrande
ofertanossupermercadosdeFortaleza.
FundamentandoseemconsultasrealizadasnaClnica
Fitopatolgica,bemcomoemvisitasrealizadass
regiesprodutorasdoCear,aequipedeFitopatologia
Aantracnoseumadasmaisimportantesdoenas
dessahortaliaemregiesdetemperaturasentre20
e25oC,eumidaderelativadoarelevada,comonas
Serrascearenses.Ofungodisseminadopelaguade
chuvaevento,epodesertransmitidoporsementes,
sobrevivendoaindaemrestosdecultura.
1Engenheiroagrnomo,Ph.D.emFitopatologia,pesquisadordaEmbrapaAgroindstriaTropical,RuaDra.SaraMesquita2270,Pici,
tel.(85)32991800,CaixaPostal3761,CEP60511510,Fortaleza,CE.Email:fmpviana@cnpat.embrapa.br
2Engenheiraagrnoma,mestrandadoDepartamentodeFitotecniadaUniversidadeFederaldoCear(UFC).
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:UdAaorpyFUUJ:www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/424975/1/cot132.pdf+&c
1/4
06/08/2015
ControledasPrincipaisDoenasdoPimentoCultivadonasRegiesSerranasdoEstadodoCear
Page2
2
ControledasPrincipaisDoenasdoPimentoCultivadonasRegiesSerranasdoEstadodoCear
MURCHADEFITFTORA
Phytophthoraspp.
Sintomas
Opatgenopodeafetartodaaparteareadaplanta,
porm,suaaomaisimportantesednosfrutos.
Emumataquesevero,at100%dosfrutospodem
Essaumaimportantedoenadopimento,principal
serafetados,ocasionandoperdatotalparaoprodutor.
menteemregiesmuitomidas.Podesercausadapor
Ashastesafetadastmlesesescurasemformade
estrias,easfolhasmanchasnecrticas,secas,irregu
trsespciesdepseudofungosdogneroPhytophthora
laresedecoloraoparda.Nosfrutos,ondeasleses
que,emgeral,soagressivosededifcilcontrole:
P.infestans,P.nicotianaeeP.capsici,essaltimaa
somaistpicas,essassodeprimidas,circulares,de
maiscomumenteencontrada,poisinfectaopimento
bordoselevadosedediferentestamanhos.Nessas
leses,sobcondiesdeelevadaumidade,opatgeno
naSerradaIbiapaba.
produzfrutificaesnaformadeacrvulosescuros
Condiespredisponentes
commassasdecondiosdecoloraorsea,salmo
Phytophthoracapsicitemumanumerosagamade
hospedeiros,principalmente,nasfamliassolanceae
oualaranjada,asquaissedestacamnoverdedosfru
tos(Fig.1).Ofungopodesertransmitidoporsementes,
cucurbitcea,almdacenouraemandioca.Suasobre
esobreviveemrestosculturaiseemoutrashospedei
vivncianosoloenosrestosdecultura,ocorresobas
rasdafamlia,comoojil,otomateeaberinjela.
formasdeclamidsporosedeosporos.Opatgeno
disseminadoatravsdoescoamentodeguanosolo,
mudasesolocontaminadoaderidosaosimplementos
agrcolas.Ofungopenetranasplantaspelasaberturas
naturais,comoestmatosehidatdios,oupormeio
deferimentos.
Adoenatendeasermaisseverasobcondiesde
elevadaumidaderelativadoar.Contudo,sobcondi
esdeamenaaquente(26a29C),quandohin
culodopatgenonareadecultivo,apenasoaden
Foto:FranciscoMartoPintoViana
samentodasplantasassociadoaumregimehdrico
pesado,podesuscitarcondiesadequadasdoena.
Noperododechuvas,mesmoqueatemperaturano
Fig.1.Pimentocomdiversaslesestpicasdeantracnose.
Fortaleza,2003.
sejaelevada,emtornode25C,seeosoloformal
drenado,tersecondiesfavorveisocorrnciada
MedidasdeControle
doena.
Omanejointegradopodereduzirsensivelmenteos
danosdadoena.Portanto,necessrioadotaremse
prticascomo:
Sintomas
a)Utilizarsementessadias.
Opatgenopodeafetaraplantaemtodososestdios
b)Realizaraadubaocombaseemanlisedesoloe
dedesenvolvimento.
recomendaotcnica.
Emsementeirasinfectadas,podecausarotombamento
dasmudas.Nocampo,osintomamaisimediatodo
c)Empregarumespaamentoquepermitamaiorareja
mentoentreasplantas.
ataquedopatgenooaparecimentodeplantasmur
d)Planejarairrigao,deprefernciaalocalizada,
jamaisporaspersoconvencional.
chas,principalmentenashorasmaisquentesdodia.
Issoocorreemvirtudedoataquedopatgenobase
daplanta(Fig.2A).
e)Efetuaraeliminaodosrestosculturaisquandoo
potencialdoinculodopatgenoestiverelevadona
rea.Emcasoextremo,realizararotao.
Adoenaocasiona,comumente,umapodridomida
f)Inspecionarsistematicamenteahorta,removendo
osfrutosafetados.
nocoloerazes,queresultaamurchae,posterior
mente,asecaemortedasplantas.Porm,dependen
dodoestdiodedesenvolvimento,aplantainfectada
g)Empregarfungicidas,principalmentequandoascon
diessofavorveisaopatgeno.Emtaiscondi
temapossibilidadedenosecar,masseusfrutos
es,logoapsaschuvasfinaseintermitentes,as
poderomurchar,ficandoimprestveiscomerciali
plantasdevemserpulverizadas,preventivamente,
comumdosfungicidasregistradosnoMAPAparaa
zao.Quandoaumidademuitoelevada,ofungo
podedesenvolveremabundnciamicliodecolorao
cultura,taiscomo,ooxicloretodecobre,ocloro
brancasobreramosefrutos(Fig.2B),ouproduzir
talonilouaazoxistrobina,emdosesevazoem
manchasencharcadasnasfolhas,ramosefrutos,nos
conformidadecomrecomendaesdeumagrnomo
outcnicoagrcola.
quaisobservamsefrutificaesdopatgeno(Fig.2C).
Frutoseramosapodrecidosdeplantasafetadaspor
Page3
ControledasPrincipaisDoenasdoPimentoCultivadonasRegiesSerranasdoEstadodoCear
essefungo,noexalamodorftido,o
queapenasocorrecomplantasatacadas
porbactrias.
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:UdAaorpyFUUJ:www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/424975/1/cot132.pdf+&c
2/4
06/08/2015
ControledasPrincipaisDoenasdoPimentoCultivadonasRegiesSerranasdoEstadodoCear
MedidasdeControle
a)Evitarplantiosempocaschuvosas,
quandoastemperaturasforemsu
perioresa26C,poissocondies
propciasaodesenvolvimentodo
Foto:FranciscoMartoPintoViana
patgeno.Evitaroplantioemsolosde
difcildrenagem,ouqueencharquem
comfacilidade.
b)Empregarmaterialresistentedoen
a,comooshbridosCriollodeMo
relloseAthenas,eproduzirmudas
emsubstratoesterilizado
c)Manejaradequadamenteairrigao,
combaseeminformaesapropriadas
paraacultura,taiscomooseucoefi
cientedecultivo(Kc),eevapotranspi
raodaregio.
d)Pulverizarabasedaplantacomum
fungicida,registradonoMAPA(Mi
nistriodaAgricultura,Pecuriae
Abastecimento)paraacultura,como
Fig.2.LavouradepimentoatacadaporPhytophthorasp.APlantasmurchasno
opropinebe,acadasetedias.Plantas
horriomaisquentedodiaBFrutosrecobertoscomomicliobrancodofungo
infectadasdevemserremovidasdo
local,postasemumcarrodemo,ou
CFrutocomlesomolerecobertacomfrutificaesdopatgeno.Ibiapaba,CE,
2002.
emumdepsitoqualquerparareti
rlasdareadecultivoe,somente
ento,deveserealizarapulverizao
Condiespredisponentes
comofungicidabasedeclorotalonil,repetindoa
aplicaoduasvezesacadacincodias.Acaldabor
dalezapodeserempregadadeformapreventiva,em
Temperaturaeumidadeelevadassoascondies
razodesuaboaadequaoaocultivoorgnico.
regiesserranas,maisseveraemsementeirasevi
veiros.Afaixadetemperaturaidealparaaocorrncia
maisfavorveisocorrnciadadoena,aqual,em
e)Emreasinfestadas,rotacionaraculturacomgra
dadoenasobumidadeelevadavariade25a28oC.Os
mneas(p.e.milho),noperododetrsanos.
principaisresponsveispeladisseminaodadoena
emumalavouradepimentosoaguadechuvaou
irrigao,partculasdesolocarregadaspelosventos.
PSTULABACTERIANA
Xanthomonassp.
Autilizaodemudasinfectadastemsidoaforma
maiscomumdeintroduodadoenaemreasno
Dentreasbacteriosesdopimento,apstula,ou
manchabacterianaamaisimportanteemregies
contaminadas.
midas,oucomperodosdeumidadeetemperatura
Sintomas
elevadas.AbactriaXanthomonassp.,agentecausal
Abactriapodeatacarqualquerrgoareodaplanta,
dadoena,temacentuadavariabilidade,existindotrs
espciesassociadasaessadoena:Xanthomonasaxo
emqualquerestdiodedesenvolvimento.Nocanteiro,a
doenaprovocaaquedadefolhasnovas,oqueatrasa
odesenvolvimentodaplanta,contudo,essasplantas
nopodispv.vesicatoria,X.vesicatoriaeX.gardneri.
Enquanto,algunsisoladosinfectamsomenteopimen
podemserecuperarnocamposeascondiesdeumi
to,outrosinfectampimentoetomate,porm,Xan
thomonasaxonopodispv.vesicatoriaconsideradaa
dadenoforemelevadas.
espciemaiscomumempimento.Opatgenopode
Nocampo,ossintomasiniciaisnasfolhassopeque
serdisseminadoporsementes,ecapazdereduzir
nasmanchas,de2a4mmdedimetro,comaspecto
sensivelmenteaproduopeladepreciaoqueoca
sionaaofruto,inviabilizandoasuacomercializao.
encharcadoque,aocrescerem,setornampardase
depoisnecrosam,podendoatingirat1cm(Fig.3A).
Page4
4
ControledasPrincipaisDoenasdoPimentoCultivadonasRegiesSerranasdoEstadodoCear
Circundandoalgumasmanchaspodeaparecer
umhaloclortico.Aslesespodemocorrerem
grandenmeroe,nessecaso,asfolhascaem
comfacilidade.Nosfrutos,aslesessode
primidas,esbranquiadas,irregularesecircun
dadasporumhalocastanhoescuro(Fig.3B).
Tambm,nosfrutos,aslesespodemocorrer
emgrandenmeroe,emboranocausemsua
queda,opatgenopodealcanarointeriore
infectarassementes.
Foto:FranciscoMartoPintoViana
MedidasdeControle
Ocontroledessadoenaemcultivosdecampo
nofcil,exigediversasmedidaspreventivas
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:UdAaorpyFUUJ:www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/424975/1/cot132.pdf+&c
3/4
06/08/2015
ControledasPrincipaisDoenasdoPimentoCultivadonasRegiesSerranasdoEstadodoCear
quedevemseradotadasdemodointegrado:
Fig.3.AFolhadepimentocompstulasnafaceabaxialBfrutoscom
cancrospronunciadoscausadosporXanthomonas.Ibiapaba,CE,2004.
a)Escollherareadeplantionaqualno
tenhasidocultivadaqualquersolancea,
pelomenosnosltimosquatroanos.Area
selecionadadeveterboaventilao,esolosbem
LiteraturaRecomendada
drenados,tambm,areadeplantiodeveestaro
maisdistantepossveldecultivostradicionaisde
solanceas.
b)Realizarumaanlisedosolodareadeplantio,e
adubarconformeasrecomendaesdaanlise.
c)Utilizarsementesoumudasdeempresasouprodu
toresespecializados,idneos,demodoagarantira
exclusodopatgenonareaindene.
d)Planejarairrigaoparaumfornecimentoadequa
dodeguaquenoproduzaummicroclimamido
favorvelbactria.
e)Empregargentipos(hbridosoucultivares),tole
rantesouresistentes,conformerecomendaoda
pesquisa.
f)Emreascomhistricodadoena,ounoinciode
umaocorrncia,pulverizarsistematicamente,acada
setedias,atolimitedacarncia,comumbacte
ricidapreconizadoparaacultura,comoohidrxido
decobre,ooxicloretodecobre,aoxitetraciclinaea
estreptomicina.
Asrecomendaesdecontroleacimadescritas,em
suamaiorparte,constituemseemmedidaspreven
tivas,deelevadaimportnciaporqueobjetivama
minimizaodoscustoscomocombatedasreferidas
doenas,bemcomoamanutenodaqualidadeco
mercialdosfrutos.
Comunicado
Tcnico,132
Exemplaresdestaediopodemseradquiridosna:
EmbrapaAgroindstriaTropical
Endereo:RuaDra.SaraMesquita2270,Pici,
MinistriodaCEP60511110Fortaleza,CE
Agricultura,Pecuria
eAbastecimentoFone:(0xx85)32991800
Fax:(0xx85)32991803/32991833
Email:negocios@cnpat.embrapa.br
1aedioonline:dezembrode2007
AZEVEDO,C.P.deCAFFILHO,A.C.HENZ,G.P.REIS,
A.Recomendaesdemanejodaantracnosedopimentoedas
pimentas.Braslia,DF:EmbrapaHortalias,2006.4p.(Embrapa
Hortalias.ComunicadoTcnico,35).
CEAR.SecretariadeDesenvolvimentoAgrrio.Informaeses
tatsticasdosprincipaisprodutoscomercializadosnoentreposto
deMaracana.Fortaleza,2007.Disponvelem:<http://www.
ceasace.com.br>.Acessoem:17out.2007.
HENZ,G.P.COSTA,C.S.R.daCARVALHO,S.BANCI,C.A.
Comocultivarpimento:altaprodutividade.RevistaCultivarHor
taliaseFrutas,n.42,fev./mar.2007.
KUROZAWA,C.PAVAN,M.AKRAUSESAKATE,R.Doenas
dassolanceas(berinjela,jil,pimentoepimenta).In:KIMATI,
H.AMORIM,L.REZENDE,J.A.M.BERGAMINFILHO,A.
CAMARGO,L.E.A.(Ed.).Manualdefitopatologia:doenasdas
plantascultivadas.4.ed.SoPaulo:AgronmicaCeres,2005.
p.589596.
LOPES,C.A.VILA,A.C.de.Doenasdopimento:diagnose
econtrole.Braslia,DF:EmbrapaHortalias,2003.96p.
LOPES,C.A.QUEZADOSOARES,A.M.Doenasbacterianas
dashortalias.Braslia,DF:EmbrapaHortalias,1997.70p.
PONTE,J.J.da.Clnicadedoenasdeplantas.Fortaleza:Ed.da
UFC,1996.872p.
Comitde
Publicaes
Presidente:FranciscoMartoPintoViana
SecretrioExecutivo:MarcoAurliodaRochaMelo
Membros:JaniceRibeiroLima,AndriaHansen
Oster,AntonioTeixeiraCavalcantiJnior,Jos
JaimeVasconcelosCavalcanti,AfrnioArleyTeles
Montenegro,EbenzerdeOliveiraSilva.
Expediente
Supervisoreditorial:MarcoAurliodaRochaMelo
Revisodetexto:AnaFtimaCostaPinto
Editoraoeletrnica:AriloNobredeOliveira
Normalizaobibliogrfica:AnaFtimaCostaPinto.
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:UdAaorpyFUUJ:www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/424975/1/cot132.pdf+&c
4/4