UNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA

PR-REITORIA DE GRADUAO
CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS
DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA
PROGRAMA DE DISCIPLINA
CDIGO
AGR 046

DISCIPLINA
HORTICULTURA

CARGA HORRIA (CRDITOS)

TOTAL
TERICA
PRTICA
60 (3)
30 (2)
30 (1)

PR-REQUISITO
AGR 026 - FISIOLOGIA VEGETAL

OBJETIVOS
Proporcionar conhecimentos bsicos de Horticultura, indispensveis ao estudo das disciplinas
de fruticultura, olericultura, silvicultura, tecnologia de sementes, jardinagem e
paisagismo, plantas medicinais e aromticas da Amaznia
EMENTA
Caracterizao da horticultura e classificao das plantas hortcolas. Propagao sexuada e
assexuada de plantas. Produo de mudas. Conceitos de produo e produtividade.
Tratos culturais, colheita. Melhoramento das plantas hortcolas.
PROGRAMA
1 INTRODUO
1.1 Conceituao da Horticultura como atividade agrcola.
1.2 Importncia econmica e alimentar.
1.3 Espcies hortcolas e sua classificao.
1.4 Diviso da Horticultura.
2 NOES SOBRE TCNICAS DE PROPAGAO DE PLANTAS HORTCOLAS.
2.1 Mtodos assexuados, conceitos, vantagens, desvantagens e tipos.
2.2 Mtodos sexuados, conceitos, vantagens, desvantagens e fatores que influenciam a
propagao via semente.
2.2.1 Dormncia e superao, viabilidade das sementes, apomixia.
2.2.2 Noes sobre produo, beneficiamento, armazenamento e embalagem de sementes.
2.3 Noes sobre o cultivo de espcies ornamentais e seu uso em Jardinocultura e
Paisagismo.
3 ESTRUTURA DAS PLANTAS HORTCOLAS
3.1 Estrutura morfolgica e funes dos rgos: raiz, caule, folha, flor, fruto e semente.
4 CICLO DE DESENVOLVIMENTO DAS PLANTAS.
4.1 Fase juvenil, maturidade e senescencia.

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5 PODA DAS ESPCIES HORTCOLAS.
5.1 Tipos e finalidades.
6 NOES BSICAS SOBRE REGULADORES DE CRESCIMENTO DAS PLANTAS.
6.1 Auxinas, citocininas, giberelinas, etileno e cido abscisico.
7 MELHORAMENTO DAS PLANTAS HORTCOLAS.
7.1 Princpios bsicos de melhoramento, conceitos sobre mutao, hibridao e endogamia.
7.2 Mtodos de melhoramento de plantas hortcolas.
AVALIAO DA APRENDIZAGEM
Provas escritas; trabalhos individuais; trabalhos em grupos; discusses em sala de aula e
seminrios.
CRITRIOS DE AVALIAO
Resoluo N 015/2006 CEPE, de 19 de dezembro de 2006.
75% de PRESENA NAS AULAS;
MAP =

P1 + P 2 + ... + Pn
7,0 APROVADO (P1, P2, ... e Pn, so Avaliaes Parciais);
4

Exame de Recuperao: se MAP for igual a 6,0 e menor que 6,9

(ER)

MF =

MAS + ER
6,0 APROVADO
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BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA
1. BSICA
MINAMI, K. Produo de mudas de alta qualidade em horticultura. So Paulo, Ed. T. A.
Queiroz, 1995. 128p.
FRANCISCO NETO, J. Manual de horticultura ecolgica: auto-suficincia. So Paulo,
Ed. Nobel, 1995. 141p.
FILGUEIRA, F.A.R. Novo manual de olericultura: agrotecnologia moderna na produo e
comercializao de hortalias. 2. Ed., Viosa: UFV, 2003. 412p.
KAMPF, A. N. Produo Comercial de plantas ornamentais. Ed. Agropecuria, Guaba,
2000. 254p.
SOUZA, Jacimar Luiz de; RESENDE, Patrcia. Manual de Horticultura Orgnica. 2. ed.,
Editora:
Aprenda
Fcil,
2006.
843p.
(distribudo
pela
Ed.
UFV)
219p.
TORRES, HERTWIG, I.F.V. Plantas Aromticas e Medicinais. ICONE, So Paulo-SP. 1991.
MARTINS, E.R. et al. Plantas medicinais . UFV, 2000, 220p.
FONTES, P.C.R. Olericultura Teoria e Pratica. 2005. 486p. (distribudo pela Ed. UFV)
BORNE, H. R. Produo de mudas de hortalias. So Paulo, Ed. Agropecuria, 1999.
190p.
HILL, L. Segredos da propagao de plantas: Cultive suas prprias flores, legumes, frutas e
sementes. So Paulo, Ed. Nobel, 1996. 245p.
TORRES, A.C.; CALDAS, L.S.; BUSO, J.A. (ed.) Cultura de tecidos e transformao
gentica de plantas. Braslia: EMBRAPA-SPI/EMBRAPA-CNPH, 1998. 2 v. 864 p.

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SOUSA, J. S. I. Poda das plantas frutferas. So Paulo, Ed. Nobel, 2005. 192p.
CESAR, H. P. Manual prtico do enxertador. So Paulo, Ed. Nobel, 2000. 158p.
2. COMPLEMENTAR
HARTMANN, H.T.; KESTER, D.P.; DAVIES,F.; GENEVE, R. Plant propagation: principles
and practices. 7. ed. Englewood Cliffs: Prentice-Hall, 2001. 880p.
ANDRIOLO, J.L. Olericultura Geral: princpios e tcnicas. Santa Maria: Ed. UFSM, 2002.
158p.
CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA DI VERONA. La
Fragola verso il 2000. Verona: Societ Orticola Italiana, 1998. 277p.
DEMATT, M. E. S. P. Princpios de Paisagismo. Srie Paisagismo 1, Unesp, Funep.
Jaboticabal, 1997. 104p.
LIRA FILHO, J. A. Paisagismo -Princpios bsicos. Srie planejamento paisagstico, Ed.
Aprenda Fcil, Viosa, 2001. 166p.
LIRA FILHO, J. A. Paisagismo -Elementos de Composio e Esttica. Srie planejamento
paisagstico, Ed. Aprenda Fcil, Viosa, 2002. 194p.
WARREN, W. Jardins Tropicaux. Ed. La Maison Rustique, Paris, 1991. 224p.
BALL, V. Ball RedBook. Ed.Vic Ball, 16ed. Batavia, 1997. 802p.
PAIVA, W.O. de. Cultura de Helicnias. EMBRAPA, 1998. (Circular tcnica, n. 02, 20p).
PITTA, G.P.B. Flores e plantas ornamentais para exportao: aspectos fitossanitrios.
Braslia: EMBRAPA-SPI, 1995. 50p. (Srie Publicaes Tcnicas, Frupex 17).
RORIZ, A. rvores ornamentais. Editora Europa. 1996. 82p. Ilustrada.
Peridicos:
Horticultura Brasileira
Sites:
www.growertalks.com
www.hortibras.com.br
www.floracultureintl.com
www.ibraflor.com.br
www.aflori.com.br