Administrao da Produo

1. Introduo
A funo produo, entendida como o conjunto de atividades que
levam transformao de um bem em outro com maior utilidade,
acompanha o homem desde sua origem. Quando polia a pedra a fim
de transform-la em utenslio mais eficaz, o homem pr-histrico
estava
executando
uma atividade de produo. Nesse primeiro estgio, as ferramentas e
os utenslios eram utilizados exclusivamente por quem os produzia,
ou seja, inexistia o comrcio, mesmo que de troca ou escambo.
A evoluo da atividade de produo, favorecida pelos conceitos da
Administrao Cientfica de Taylor, viabilizaram a sistematizao do
conceito de produtividade, isto , a procura incessante por
melhores mtodos de trabalho e processos de produo, com o
objetivo de se obter melhoria da produtividade com o menor custo
possvel. Essa procura na atualidade o tema central em todas as
empresas, variando apenas as tcnicas utilizadas.
Em 1910, Henri Ford cria a linha de montagem seriada,
revolucionando os mtodos e processos produtivos at ento
existentes. Nasce o conceito de produo em massa, caracterizada
por grandes volumes de produtos extremamente padronizados, isto ,
baixssima variao nos tipos de produtos finais.
A produo em massa aumentou em muito a produtividade e a
qualidade, e foram obtidos produtos bem mais uniformes, em razo
da padronizao e da aplicao de tcnicas de controle estatstico da
qualidade.
O conceito de produo em massa e as tcnicas produtivas dele
decorrentes predominaram nas fbricas at meados de 1960, quando
surgiram novas tcnicas produtivas, a chamada produo enxuta
que introduziu novos conceitos, tais como:
Just in time, engenharia simultnea, tecnologia de grupo, consrcio
modular, clulas de produo, entre outros.
A constante modernizao dos processos de produo gerou novos
comportamentos. A figura do consumidor cresce de importncia, e
em nome deste tudo feito. A procura de sua satisfao passou a ser
o foco da atividade empresarial, obrigando a empresa a se manter
atualizada com novas tcnicas de produo, cada vez mais eficazes,
eficientes e de alta produtividade.

Esta nova postura, a preocupao constante com o consumidor, vem

conduzindo denominada produo customizada, que ,de certos
aspectos, um retorno ao artesanato sem a figura do arteso, que
passa a ser substitudo por modernssimas fbricas.
A denominada empresa de classe mundial aquela voltada para
o cliente, sem perder a caracterstica de empresa enxuta, com
indicadores de produtividade que a colocam no topo entre seus
concorrentes, em termos mundiais. Alm do desempenho melhor do
que a concorrncia e da sua atuao global, o que tambm
caracteriza esse tipo de empresa a busca incessante por melhorias,
cultuando a cultura da melhoria contnua por intermdio de
tcnicas sofisticadas, como modelagem matemtica para simulao
de cenrios futuros.
2. Manufatura e servios
2.1 Viso geral
Ao longo do todo o desenvolvimento dos processos de fabricao de
bens tangveis, estiveram presentes, sempre de forma crescente , os
servios. Podemos afirmar que , at meados da dcada de 50, a
indstria de transformao era a que mais se destacava no cenrio
poltico e econmico mundial. As chamins das fbricas eram smbolo
de poder, pois empregavam mais pessoas e eram responsveis pela
maior parte do produto interno bruto dos pases industrializados.
Hoje o setor de servios emprega mais pessoas e gera maior parcela
do produto interno bruto na maioria das naes do mundo. Dessa
forma, passou-se a dar ao fornecimento de servios uma abordagem
semelhante dada fabricao de bens tangveis. Foram
incorporadas praticamente todas as tcnicas at ento usadas pela
engenharia industrial. Houve, pois, uma ampliao do conceito de
produo, que passou a incorporar os servios. Fechou-se o universo
de possibilidades de produo e a ele deu-se o nome de Operaes.
Assim, Operaes compem o conjunto de todas as atividades da
empresa relacionadas com a produo de bens e/ou servios.
2.2
Diferencial gerencial entre sistemas de manufatura e de
servios
Segundo Moreira(2001), essas diferenas podem ser classificadas
como:
a. quanto natureza do que oferece ao cliente e do seu consumo:

Atividade de servio
Atividade industrial
. Obriga a um contato mais . No h necessidade deste
estreito com o cliente. Por contato. Por exemplo, o pedido
exemplo, o mdico e seu de um CD pode ser feito pela
paciente
internet.
. O consumo do produto . O consumo ocorre geralmente
imediato sua produo. Por algum tempo depois da produo
exemplo, o cliente recebe a (aquisio de um carro, por
consulta no mesmo instante que exemplo).
o mdico a procede.
. Muitas vezes o cliente participa .
O
cliente
participa
diretamente da realizao do indiretamente da deciso de
servio
produzir. Por exemplo, atravs de
( um teste de esteira, por uma pesquisa de opinio sobre
exemplo)
um novo shampoo.
b. quanto uniformidade dos insumos necessrios:
Atividade de servios
.Incerteza na quantidade exata
de insumos, pois muita vezes
dependem da condio do
cliente. Por exemplo, se num
restaurante
selfservice
(aquele que o prprio cliente
se
serve)
ocorre
uma
incidncia de clientes acima do
normal e ainda estiverem com
muita fome, voc pode ter
problemas de atendimento.

Atividades industrial
. Geralmente a produo
ocorre
dentro
pela
programao, que pode prever
os insumos necessrios. Por
exemplo, quando um cliente
coloca um pedido numa fbrica
de mveis, fornece ao mesmo
tempo, informaes preciosas
para voc realizar a compra da
madeira, fechos, dobradias e
ainda
pode,
se
tiver
ferramentas,
prever
a
necessidade de mo-de-obra.

c. quanto s viabilidades de mecanizao:

Atividade de servios
. Viabilidade relativa, uma vez
que o servio muitas vezes
exige personalizao e atende
uma
alta
variao
de
condies de realizao do
trabalho.
Mas
algumas
atividades
podero
ser
automatizadas. Por exemplo:
porteiros em estacionamentos,
com
cartes
magnticos
podem ser aproveitados em
outras
funes
como

Atividade industrial
Preste ateno numa fbrica:
quantas mquinas realizam
trabalho
humano
(cortar,
esticar,etc.)? Vrias, no? Por
que as tarefas so geralmente
repetitivas/rotineiras,
ento
voc pode estudar meios de
automatizar. Por exemplo, na
sua fbrica de mveis: sempre
vo existir chapas de madeira
para cortar.

segurana.
d. quanto ao grau de padronizao do produto no mercado:
Atividade de servio
.Baixo grau de possibilidade de
padronizao, devido a alta
variao de condies de
realizao do trabalho.
Por exemplo, quando um
tcnico
se
prepara
para
consertar uma TV, j pensou
em
quantas
situaes
possveis o aparelho pode se
encontrar? J em alguns casos,
caminha-se buscando uma
padronizao, por exemplo, os
acessrios para reparo de uma
vlvula sanitria.

Atividade industrial
. Alto grau de possibilidade de
padronizao, em funo da
repetio da tarefa. Considere
ainda que a padronizao
reduz custos: voc acaba
tendo um produto mais barato
no mercado. Por exemplo, na
sua fbrica de mveis voc
pode ( e deve) ter preo
diferenciado para um balco
padro (que voc produz em
qualidade) e um balco sob
medida para um determinado
cliente.

3. Empresas comerciais
A atividade de comrcio pode ser considerada uma prestadora de
servio, uma vez que promove (em tese) o acesso econmico dos
bens produzidos pela indstria at os consumidores finais (no caso do
comrcio varejista) ou intermedirios ( no caso do comrcio
atacadista).
Desempenhando um papel de prestador de servios, as empresas
comerciais apresentam atividades tpicas do segmento, como
embalar ou desembalar produtos, fixar etiquetas ou gravar nomes,
etc.
Por exemplo:
Existe um caso muito interessante que nos mostrado pelas lojas de tintas (ou
materiais de construo), onde so mantidos estoques da base ( geralmente
branca) e dos diversos pigmentos. A pedido do cliente, aciona-se um misturador
que colore a base e proporciona grande flexibilidade ao estoque.

As empresas comerciais tambm esto atentas aos aspectos de

produtividade, controlam tempos e movimentos, fluxo de mercadorias
e performance de entrega, por exemplo. Isto se deu, novamente, pela
busca de competitividade de preos na disputa pelo mercado
consumidor.
As empresas comerciais atacadistas ou distribuidoras tm
intensificado seus controles de produtividade e eficcia, pois so

obrigadas a manter uma operao considervel, com uma estrutura

fixa (pessoas, instalaes, equipamentos e veculos ) para realizar o
atendimento aos clientes.
Recentemente tem-se notado a evoluo do papel dos atacadistas e
distribuidores, ao assumirem funes de apoio de vendas e
promoes, realizando uma logstica afinada para garantir ao cliente
os resultados esperados.
Cabe lembrar, ainda, que em uma mesma empresa, possvel
encontrar atividades industriais e atividades de servio. Por exemplo,
no caso de uma fbrica de mveis, ela pode ter produtos padro
(indstria) e fazer reparos ou assistncia tcnica em mveis j
entregues (servio).

Referncias
MARTINS, Petrnio G. e LOUGANI, Fernando P. , Administrao da
Produo, 2 Ed. rev. aum. e atual. - So Paulo: Saraiva,2006.
SAMPAIO, Jos Roberto, Gesto de Operaes e Logstica I, Palhoa:
Unisulvirtual,2005.