INGENIERA EN BIOTECNOLOGA

Evidencia de aprendizaje
De lo ms pequeo a lo ms complejo

FISICOQUIMICA
Alumno: Rosa Mara Guadalupe Gutirrez Panales
Matrcula: AL12535518
Docente:
ngel Gabriel Hernndez

La construcccin de unidades mayores a partir de otras de menor tamao, o bien de estructuras complejas partiendo de las ms sencillas, es algo muy natural ya
sea que provenga de la naturalesa o bien de las actividades naturales del hombre. Las unidades de construccin pueden ser palabras, piedras, vigas, o bien
tomos y molculas. Es un campo particularmente estimulante, puesto que permite un enorme nmero y variedad de estructuras moloeculares.
Las molculas presentan una composicin extraordinariamente variables. Van desde lo simple a otras ms complejas, y hasta lo ms fantastico. Sean sencillas o
complejas, en todas las ramas suelen encontrarse corrientemente compuestos de estructuras desconocidas.

Puesto que el olor y el aspecto de una sustancia suele proporcionar poca informacin acerca de su estructura, es necesario llevar a cabo una serie de
operaciones fsicas y qumicas sobre el compuesto.

Se comienza por establecer la frmula emprica del mismo. Que nos indica cules son los elementos que contiene y en qu proporciones. En esta etapa
preliminar, tambin se determina la frmula molecular, que nos informa de cuntos tomos de cada tipo estn presentes en cada molcula.

PLANTA
OBJETO ANIMADO
Podemos decir que la fotosntesis es una de las funciones esenciales de las plantas superiores
ya que si no se llevara a cabo este proceso l y no se transformaran en compuestos
orgnicos. Y presenta dos fases:

Caractersticas qumicas

Caractersticas fsicas

Fotosntesis

Posee:
Raz:es la que la fija a la tierra, por donde capta el agua y las sales minerales.
Tallo:conduce la savia bruta y elaborada por toda la planta.
Hoja:hacen la respiracin, transpiracin y fotosntesis.
Flor:con funcin reproductiva.
Fruto:sirve para proteger la semilla.

Clorofila A (Chla)

Fase fotoqumica o reaccin de Hill (Luminosa): Para que se d esta fase las plantas
deben absorber la luz. Las plantas absorben la luz a travs de substancias llamadas
pigmentos. Entre todos ellos, destaca la clorofila, que es el pigmento de color verde
que se encuentra en el interior de los cloroplastos de la clula vegetal.

Fase de fijacin del dixido de carbono (Ciclo de Calvin): Corresponde a lo que se

le conoce como fase oscura. Este ciclo se produce en los cloroplastos del estroma y
convierte el CO2 que las plantas absorben a travs de los estomas en hidratos de
carbono. Para que pueda darse este proceso se debern utilizar los materiales
elaborados en la anterior fase.

Es el pigmento verde de las plantas y desempea un papel

esencial en el proceso de la fotosntesis. En realidad es una
mezcla de compuestos muy relacionados.

Molcula
Es un polimero natural, constituido por una larga
cadena de monomeros.

Tipos de enlaces
qumicos

Enlace
La molcula de clorofila a contiene 72 tomos de
Hidrogeno
La molcula de clorofila a contiene 55 tomos de
Carbono
La molcula de clorofila a contiene 5 tomos de
Oxgeno

Sntesis de hidrogeles

La molcula de clorofila a contiene 4 tomos de

Nitrgeno
La molcula de clorofila a contiene 1 tomo de
Magnesio

Est
por

formada
dobles

Enlace

Descripcin qumica
Esta clorofila est formada por dos partes:
Un anillo de porfirina que contiene magnesio y
cuya funcin es absorber luz.
Una cadena hidrfoba de fitol cuya funcin es
mantener la clorofila integrada en la membrana
fotisinttica.

En la sntesis de un hidrogel, junto a los elementos habituales de cualquier reaccin de polimerizacin, tales como el disolvente, monmero o monmeros y el
iniciador, se necesita de un agente entrecruzante, que va a ser el responsable de la estructura reticulada del gel.
Al sintetizar un hidrogel se puede elegir entre un gran nmero de monmeros, que dividiremos en tres categoras:
1. Monmero con sustituyentes laterales no ionizables: en esta categora pueden incluirse la acrilamida, la N-vinilpirrolidona, el metacrilato de 2-hidroxietilo,
etc.
2. Monmeros con grupos funcionales ionizables: como, por ejemplo, los cidos acrlicos, metacrlicos, itacnico, sulfnicos y aminas; de los cuales se
obtienen hidrogeles que absorben gran cantidad de agua y tienen pobres propiedades mecnicas.
3. Monmeros switerinicos o sales internas: el sustituyente lateral consiste en dos grupos cargados y unidos a la cadena principal. Su caracterstica
primordial es que para el polmero entrecruzado el hinchamiento de la red es mayor en disolucin salina que en agua..
Los hidrogeles se preparan mediante el hinchamiento de una estructura entrecruzada en agua o fluidos biolgicos que contienen grandes cantidades de sta. En
muchas ocasiones el fluido puede estar presente durante la formacin de la estructura entrecruzada.
Existen varios mtodos de preparar hidrogeles entrecruzados como son:

Entrecruzamiento por radiacin: Esta reaccin utiliza la emisin de electrones, rayos gamma, rayos X o luz ultravioleta para excitar el polmero y producir la
estructura entrecruzada.
Reaccin qumica: Este mtodo es una reaccin de copolimerizacin y entrecruzamiento entre uno o ms monmeros y un monmero multifuncional el
cual est presente en muy pequeas cantidades, este ltimo se denomina agente entrecruzante y presenta una masa molecular pequea, se une a
cadenas de peso molecular grande a travs de sus grupos multifuncionales.

Independientemente del tipo de polimerizacin y de los monmeros que se utilicen, es necesario emplear un agente desencadenante de la reaccin de
polimerizacin o iniciador. Los sistemas de iniciacin que pueden emplearse son los habituales en la sntesis de polmeros: radicales libres, temperatura,
iniciadores inicos, radiacin gamma o par redox.
El entrecruzamiento covalente puede obtenerse por una variedad de tcnicas:

polimerizacin de una disolucin concentrada de cido acrlico que puede causar auto-entrecruzamiento a travs de la eliminacin de tomos de hidrgeno
del esqueleto del polmero, seguida de combinaciones de radicales.

radiacin ionizante que puede ser controlada a travs de la dosis y la velocidad de la radiacin aplicada al sistema.
copolimerizacin del monmero principal con una pequea cantidad de un comonmero multifuncional (la ruta ms comn).

Las fuerzas cohesivas que permiten el entrecruzamiento no son tan slo de carcter covalente. Tambin intervienen otras fuerzas, como por ejemplo, las
electrostticas, hidrfobas, interacciones dipolo-dipolo o enlaces de hidrgeno.
La eleccin del agente entrecruzante es fundamental para optimizar las propiedades del hidrogel. Estos agentes han de poseer varios grupos reactivos en su
estructura, siendo habitual la utilizacin de compuestos tetrafuncionales y hexafuncionales. Un ejemplo de este tipo de monmeros y uno de los ms utilizados es
la N,N-metilenbisacrilamida (NMBA).

Los hidrogeles presentan una serie de caractersticas particulares como son:

Carcter hidrfilo: debido a la presencia en la estructura de grupos solubles en agua (-OH, -COOH, -CONH 2, -CONH, SO3H).
Insolubles en agua: debido a la existencia de una red polimrica tridimensional en su estructura.
Presentan una consistencia suave y elstica la cual est determinada por el monmero hidrfilo de partida y la baja densidad de entrecruzamiento del
polmero.
Se hinchan en agua aumentando considerablemente su volumen hasta alcanzar un equilibrio qumico-fsico, pero sin perder su forma. La forma no
hidratada se denomina xerogel.

La apariencia externa que tiene un gel depende de su proporcin lquido / slido.

En el caso de los polmeros entrecruzados, los geles mantienen su aspecto de slidos elsticos. Pero en el caso de polmeros no entrecruzados, a medida que
aumenta la proporcin de lquido se va pasando desde dicho aspecto de slido elstico al de lquido viscoso.

Conclusin

Esto nos capacita para el anlisis y estudio de la composicin, propiedades y transformaciones naturales o provocadas de las sustancia, para el estudio de la
constitucin y estructura de los diversos materiales, para el anlisis de los procesos de la industria qumica y energtica, para el desarrollo y control de procesos
qumicos industriales, farmacuticos, agroalimentarios, de reciclaje y de tratamiento de residuos, etc. Asimismo, nos capacita para abordar la resolucin de
problemas complejos en entornos multidisciplinares.

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