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Si recordis, en el primer artculo sobre catlisis dijimos que ISQCH son las siglas de Instituto de
Sntesis Qumica y Catlisis Homognea. Explicamos qu era la catlisis pero dejamos para
ms adelante las diferencias entre homognea y heterognea. Realmente en el Instituto hay un
poco de ambas, pero tradicionalmente se ha investigado ms en la primera.
Para los que no lo sepis algo homogneo es algo que tiene una composicin y una estructura
uniforme. Heterogneo es lo contrario. Por poner un ejemplo culinario que siempre explica mi
amiga Raquel: algo homogneo es la leche con colacao, y algo heterogneo podra ser un potaje
de garbanzos, con lquido y slidos mezclados y ms o menos chorizo en cada cucharada. En
qumica es lo mismo.
mixtos: disean slidos con molculas qumicas unidas. Cuando los reactivos se acercan a stas,
se quedan anclados y obligados a reaccionar y dar los productos que, al ser qumicamente
distintos, se desanclan automticamente. Luego, como no dejan de ser slidos, se filtran y se
reutilizan sin problemas.
Pronto os explicaremos unos catalizadores an ms alucinantes que todos estos: los
catalizadores biolgicos o enzimas.
https://isqch.wordpress.com/2012/10/26/catalisis-3-catalisis-homogenea-y-heterogenea/
LA CATALISIS ENZIMATICA, es la facilitacion de la hidrolisis de una molecula biologica, por la
accion de una enzima. Un ejemplo muy interesante es la hidrolisis del glucogeno por la alfa
amilasa, esta actua sobre los enlaces glucosidicos alfa (1-4), y no afecta los enlaces alfa (1-6),
dando lugar a la ruptura de la molecula de glucogeno en productos como: glucosa, maltosa e
isomaltosa.
es un proceso que se ejerce como mediador de hecho como mencionan arriba....las enzimas son
catalizadores, dicho asi suena rarisimo......pero por ejemplo: la bomba de sodio potasio que ocurre
en el cuerpo humano para mantener el equilibrio osmotico de la celula se ejerce en relacion
2:1....es decir, salen 2 sodios por un potasio que entra.....en condicioones normales seria imposible
realizar esto....y es por ello que tenemos la ATPasa (enzima o catalizador) que hace que se este
traslado pueda realizarse.....en cualquier libro de bioquimica de medicina puedes conseguir
muchisimo mas informacin
Catalisis enzimatica
Para incrementar la velocidad de una reaccin se puede usar la temperatura para aumentar el
numero de choques o utilizar una enzima. Una enzimaposee las siguientes caracteristicas:
Muy especifico, son proteinas en su gran mayora, poseen sitios de unin, sensibles a temperatura,
pH y salinidad, su actividad disminuye cuando cambia su conformacin.
Existen 3 modelos que explican el funcionamiento de una enzima:
a) modelo llave y cerradura: la enzima y el sitio activo son rigidos
b) modelo encaje inducido: la enzima es rgida pero el sitio modifica su estructura segn la
estructura del sustrato que se une.
c) modelo alosterico: Tanto la enzima como el sitio activo son altamente flexibles.
Mecanismo de reaccin: es la secuencia de pasos o etapas elementales que llevan a la formacin de
uno o ms productos.
Untipo de reaccin es la siguiente: NO2(g) + CO(g) ------> NO(g) + CO2(g)
Se ha demostrado que esta reaccin se lleva a cabo en dos etapas:
NO2(g) + NO2(g) ---k1----> NO3(g) + NO(g)
NO3(g) + CO(g) ----k2----> NO2(g) + CO2 (g)
k1 y k2 son las constantes de velocidad de cada una de las etapas. La especie NO3(g) es un
intermediario que se produce en la primera etapa y se consume en la segunda etapa.
Un proceso elemental es una reaccin cuya ley de velocidad se puede escribir a partir de su
molecularidad. La molecularidad es el nmero de especies que deben chocar para producir la
reaccin que corresponde a cada etapa elemental.
http://quimica3m.blogspot.com/2010/01/catalisis-enzimatica.html
Cambios en la temperatura
Si en una reaccin exotrmica aumentamos la temperatura cuando se
haya alcanzado el equilibrio qumico, la reaccin dejar de estar en
equilibrio y tendr lugar un desplazamiento del equilibrio hacia la
izquierda (en el sentido en el que se absorbe calor). Es decir, parte de
los productos de reaccin se van a transformar en reactivos hasta que
se alcance de nuevo el equilibrio qumico.
Si la reaccin es endotrmica ocurrir lo contrario.