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I) OBJETIVOS.
Mediante esta practica Operaciones Fundamentales, se va a ampliar los
conocimientos sobre operaciones en el laboratorio (filtracin, decantacin,
centrifugacin, etc.).Y que mtodos seguir para cada tipo de proceso; como tambin el
clculo de la masa de un objeto en la balanza mecnica y la determinacin de la
densidad de soluciones liquidas (mediante el uso del aremetro) as como de slido con
el apoyo de las cifras significativas.
II) FUNDAMENTOS TEORICOS.
1) Termmetro:
El termmetro es un instrumento de medicin de la temperatura, que usa el principio de
la dilatacin, por lo que se prefiere el uso de materiales con un coeficiente de dilatacin
alto de modo que, al aumentar la temperatura, la dilatacin del material sea fcilmente
visible.
Tipos de termmetros:
2) Papel de filtro:
El papel de filtro es un papel que se corta en forma
redondeada y se introduce en un embudo, con el fin de ser
filtro para las impurezas insolubles y permitir el paso a la
solucin a travs de sus poros.
3) Soportes:
Material de metal, usado para sostener en posiciones definidas los materiales de
laboratorio.
Tipo:
Soporte trpodes: Anillos sostenido de tres
varillas.
Aros de soporte: Anillo de hierro que llevan
una varilla y una pinza en el extremo para
colocar rejillas o embudos.
Soporte universal: Varilla de hierro que lleva
una base en la parte inferior.
4) Embudos:
Instrumento de vidrio en forma cnica que posee un tubo de descarga en la parte
inferior.
Tipos:
Embudo ordinario: Suelen ser de cristal,
plstico o de metal, de forma cnica y de
distintos tamaos. El tubito inferior puede ser
corto o largo.
Embudo Bucher: Suelen ser de forma
cilndrica, de porcelana.
5) Pinzas:
Pinzas para crisol. Esta pinza igual que otras sirve para sostener coger y
transportar al crisol debido que este trabaja con altas temperaturas tambin las
hay de diferentes tamaos.
6) Densmetro:
Un hidrmetro, o densmetro, es un instrumento que sirve
para determinar la gravedad especfica de los lquidos.
Tpicamente est hecho de vidrio y consiste de un
cilindro y un bulbo pesado para que flote derecho. El
lquido se vierte en una jarra alta, y el hidrmetro
gradualmente se baja hasta que flote libremente.
El punto en cual la superficie del lquido toca el cilindro
del hidrmetro se calcula. Hidrmetros generalmente
contienen una escala de papel dentro de ellos para que se
pueda leer directamente la gravedad especfica en gramos
por centmetros cbicos.
En lquidos ligeros como queroseno, gasolina, y alcohol, el hidrmetro debe hundir ms
para disponer el peso del lquido que en lquidos pesados como agua salada, leche, y
cidos. De hecho, es usual tener dos instrumentos separados, uno para los lquidos y uno
para los lquidos ligeros teniendo en diferencia la posicin de las marcas medidas.
7) Probeta:
La probeta es un instrumento volumtrico, que permite medir volmenes superiores y
ms rpidamente a las pipetas, aunque con menor precisin.
9) Filtracin:
10) Centrifugacin:
Es un procedimiento que se utiliza cuando se quiere
acelerar la sedimentacin. Se coloca la mezcla dentro de
una centrifuga, la cual tiene un movimiento de rotacin
constante y rpido, logrndose que las partculas de mayor
densidad, se vayan al fondo y las ms livianas queden en la
parte superior.
= xido de litio
CaO
xido de calcio
Cuando un metal presenta dos nmeros de oxidacin diferentes, para designar el xido
se emplean las terminaciones oso (para el elemento de menor numero de oxidacin) e
ico (para el de mayor numero de oxidacin)
Ejemplo:
CoO
= xido cobaltoso
Co2O3
xido cobaltico
Co2O
Co2O3
Ejemplo
TeO2
= dixido de telurio
2Cl2
O2
TeO3
trixido de telurio
As2O5
pentaxido de diarsenico
Cl2O
= monxido de dicloro
oxido cido
Cuando un elemento presenta dos valencias diferentes, se usa la terminacin oso para el
oxido que tiene el elemento de menor valencia y la terminacin ico para el de menor
valencia:
Ejemplo:
TeO2
= oxido teluroso
TeO3
oxido telrico
H2O
Al2O3
3H2O
2NaOH
2Al(OH)3
= hidrxido de sodio
= hidrxido de aluminio
Como el grupo hidroxilo es monovalente, para formular una base se aade al metal que
lo forma, tantos iones OH- como indica la valencia del metal. Las bases se nombran con
las palabras hidrxido de seguidas del nombre del metal.
Cuando un elemento presenta dos estados de oxidacin diferentes como ya se vio , el
nombre termina en oso en los compuestos en que el elemento tiene la menor valencia y
en ico en los que el elemento tienen la mayor valencia
Ejemplo:
Ni(OH)2
= hidrxido niqueloso
Ni (OH)3
hidrxido niquelito
cidos: Un cido se puede describir como una sustancia que libera iones hidrogeno
(H+) cuando se disuelve en agua: Las formulas de los cidos contienen uno o mas
tomos de hidrogeno, as como un grupo aninico. Segn la definicin de
Bronsted -Lowry, cido es toda sustancia capaz de ceder protones,(H +).En las
formulas de todos los cidos el elemento hidrogeno se escribe en primer lugar.
Hay dos clases de cidos.
Hidrcidos: Que no contienen oxgeno. Son cidos binarios formados por la
combinacin del hidrogeno con un elemento no metal. Se nombran empleando la
palabra genrica cido seguida del nombre en latn del elemento no metlico con
la terminacin hdrico. A los hidrcidos se les considera como los hidruros de los
elementos de los grupos Vi y VII.
Ejemplo:
H2S
HI
HBr
HF
HCl
cido sulfhdrico
cido yodhdrico
cido
bromhdrico
cido
fluorhdrico
cido clorhdrico
Ejemplo:
HCl(g)
H2O(l)
Cloruro de hidrogeno
HCL(ac)
cido clorhdrico
Oxcidos: Que contienen oxgeno. Son cidos ternarios que resultan de la combinacin
de un oxido cido con el agua; por tanto, son combinaciones de hidrgeno,
oxigeno y un no metal.
Ejemplo:
PO3
H2O
H3PO3
PO4
H2O
H3PO4
= cido fosforoso
= cido fosfrico
Los oxcidos se nombran como los anhdridos u xidos de donde provienen. La frmula
general de los oxcidos u oxcidos es:
( HO)mXOn
donde m es el numero de grupos OH enlazados covalentemente al central X y n es el
numero de oxgenos enlazados covalentemente a X
Sales: Una sal es el producto de la reaccin entre un cido y una base: en esta reaccin
tambin se produce agua: en trminos muy generales, este tipo de reaccin se
puede escribir como:
BASE
+ CIDO
SAL
AGUA
EJEMPLO;
Na
OH
H Cl
NaCl
H2O
Se observa que el cido dona un H+ a cada OH- de la base para formar H2O y segundo
que la combinacin elctricamente neutra del ion positivo Na+, de la base y el ion
negativo del cido, Cl-, es lo que constituye la sal. Es importante tener en cuenta que el
elemento metlico, Na+, se escribe primero y luego el no metlico, Cl-.
Tambin se considera una sal a el compuesto resultante de sustituir total o parcialmente
los hidrgenos ( H+) de un cido por metales: las sales se dividen en sales neutras, sales
haloideas o haluros, oxisales , sales cidas y sales bsicas.
Sales neutras: Resultan de la sustitucin total de los hidrgenos ( H+) por un metal. El
nombre que recibe la sal se deriva del cido del cual procede; las terminaciones cambian
segn la siguiente tabla; se da primero el nombre del ion negativo seguido del nombre
del ion positivo
Nombre del cido
Nombre de la sal
__________________hdrico __________________uro
hipo_______________oso hipo________________ito
__________________ oso ___________________ito
__________________ ico ___________________ato
per________________ico per________________ ato
FeCl2 = cloruro ferroso FeCl3 = cloruro frrico
Sin embargo para este caso el esquema de nomenclatura de la IUPAC, que se basa en un
sistema ideado por A Stock, indica el estado de oxidacin del elemento mediante un
nmero romano en parntesis a continuacin del nombre del elemento as;
Ejemplo:
FeCl2 = cloruro de hierro ( II)
= Yoduro de Litio
HCl
cido clorhdrico
2Fe(OH)3
+ H2O
CuCl
cloruro cuproso
H2S
Fe2S 3
cido sulfhdrico
+ 6H2O
sulfuro frrico
= trisulfuro de fsforo
PS5
= pentasulfuro de fsforo
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KOH
HClO
cido hipocloroso
Al(OH)3
HNO3
+ H2O
KClO
hipoclorito de sodio
Al(NO3)3
cido ntrico
+ H2O
nitrato de aluminio
Sales acidas: Resultan de la sustitucin parcial de los hidrgenos del cido por el
metal. en la formula se escribe primero el metal, luego el hidrogeno y despus el radical.
Ejemplo:
NaOH
+ H2CO3
+ H2O
NaHCO3
carbonato cido de sodio
( Bicarbonato de sodio)
cido carbnico
Sales Bsicas: Resultan de la sustitucin parcial de los hidrxidos (OH) de las bases
por no metales. En la formula se escribe primero el metal, luego el OH y finalmente el
radical.
Ejemplo:
CuOHNO3 = nitrato bsico de cobre (II)
Se aplican las reglas generales para nombra oxisales, pero se coloca la palabra bsica
entre nombre del radical y el metal
Ejemplo:
Cu(OH)2 +
HNO3
cido nitrico
CuOHNO3
nitrato bsico de cobre (II)
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H2O
Sales dobles: Se obtienen sustituyendo los hidrgenos de cido por mas de un metal. en
la formula se escribe los dos metales en orden de electropositividad y luego el radical.
Se da el nombre del radical seguido de los nombres de los metales respectivos.
Ejemplo:
Al(OH)3 + KOH
H2SO4
cido sulfurico
KAl(SO4)
+ H2O
sulfato de aluminio y
potasio ( alumbre)
=
=
=
=
hidruro de sodio
amoniaco
hidruro de cobalto
fosfina
12) Alumbre:
En la edad media se le dio el nombre de alumbre a una sal doble:
(SO4)3Al2SO4K224H2O el sulfato de potasio y aluminio obtenido del mineral
alunita. Cuando se habla en general del alumbre se suele referir a esa sal.
Hoy da, los alumbres son sales dobles de un sulfato de un metal trivalente y de otro
monovalente, la frmula general es:(SO4)3M2SO4X224H2O, donde M es el metal
trivalente como el aluminio, hierro, cromo, manganeso o talio y X es el metal
monovalente como sodio, rubidio, cesio o amonio. Incluso el grupo sulfato por el
seleniato (SeO4)2.
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III) EXPERIENCIAS:
En las experiencias del laboratorio N 1, se aprendido a como reconocer y usar los
instrumentos del laboratorio. Ahora en el laboratorio N 2 se aprender algunas
operaciones comunes; que se explicaran a continuacin.
Experiencia 01:
Se empezara por colocar al radiador en el soporte universal hasta la altura mxima que
sea posible. Inmediatamente se procede a prender el mechero de Bunsen colocando este,
en la parte inferior del radiador. Ahora se procede a medir la temperatura con respecto
de la altura, que ira disminuyendo despus de cada medida en 1.5 cm.; es decir que se
deber medir la temperatura para cada nueva altura.
Cuadro 01: Relacin entre Altura y variacin de la Temperatura.
Medida
T ( C )
H (cm.)
54,0 C
74,0 cm.
62,3 C
72,5 cm.
74,0 C.
71,0 cm.
13
100,0 C
56,51 cm.
Experiencia 02:
Aprovechando la posicin en que el radiador se encuentra a
una altura en que el termmetro marca 100,0 C, se procede a
colocar el triangulo de porcelana en la parte superior del
radiador inmediatamente despus con ayuda de las pinzas
ponga el crisol, que deber estar lleno de 4 ml de agua
destilada, sobre el triangulo y determine el tiempo en que
demora en evaporarse completamente el agua.
Para nuestro caso:
Temperatura
Volumen inicial
Volumen evaporado
Tiempo de
evaporacin
100,0 C
4 ml.
2,19 ml
26 min. 39 seg.
Experiencia 03:
Esta experiencia ensea como es la manera mas adecuada de
usar la balanza para poder tener clculos ms exactos.
Primero, con la hoja para la experiencia se la corta en 4
partes iguales, lo mas exacto posible, y proceda a medir sus
masas en la balanza mecnica.
Cuadro 02: Masas de hoja bond.
Parte
Masa (g)
1,0 g
1,0 g
1,1 g
1,05 g
Experiencia 04:
En esta experiencia se ensea una manera curiosa de
calcular las densidades de slidos aplicando el uso de
las cifras significativas.
Con la ayuda de la balanza mecnica proceda a medir
la masa (m) del slido A (plomo) y B (corcho). Ahora
defina un volumen de liquido en la probeta y sumerja
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los slidos uno por uno, para que por diferencia entre el volumen final y volumen inicial
se halle el volumen del slido (v) sumergido.
Cuadro 03: Calculo de las densidades.
Slido
Masa (g)
Volumen (ml.)
Densidad (g/ml.)
Plomo
5,37 g
0,75 ml.
7,1 g/ml
Corcho
0,13 g
1,3 ml.
0,10 g/ml
Experiencias 05:
Antes de empezar los clculos para hallar la densidad de soluciones, cloruro de sodio
para el caso pedido, calcule la masa del vaso precipitado en el cual se usara para el
experimento con la ayuda de la balanza mecnica.
Descargue 45 ml de cloruro de sodio con ayuda de la bureta en el vaso precipitado y
determine a que temperatura esta la solucin. Despus
vierta la solucin en el recipiente para la lectura de la
densidad; se procede a sumergir el densmetro en la
solucin hasta que este en una profundidad en la cual la
solucin ejerza una fuerza de empuje y sultelo de manera
que ud. no lo hunda. La densidad ser medida en la
superficie de la solucin, que se deber medir cuando el
densmetro este en reposo para su mejor calculo.
Cuadro 04:
Masa del
cloruro de
sodio (g)
Temperatura
( C)
Volumen (ml)
Densidad
(g/ml)
108,39 g
50,88 g
21,5 C
45,0 ml
1,13 g/ml
Experiencia 06:
Primer precipitado: En tubos de ensayo separado
coloque 5 ml de yoduro de potasio y 5 ml de nitrato
de plomo (II). Ambos compuestos antes de la
combinacin son transparentes. Proceda a combinar
ambos compuestos agregando poco a poco yoduro de
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IV) RECOMENDACIONES.
En esta practica, se debe contar con mucho cuidado por la delicadeza de los pasos a
seguir:
-No colocar el trpode sobre el mechero de Bunsen a la hora de calentar algunos
compuestos, que no necesite su soporte.
-Siempre recordar que los objetos a calentar no se deben sujetar con las manos, sino
utilizar las pinzas antes y despus de usarlo.
- Lavar, antes y despus de cada experiencia todos los instrumentos utilizados en la
practica, para eliminar residuos
-En la centrifuga, sus tubos de ensayo deben estar a una misma altura y colocarlo de
manera que este balanceado el peso.
-No oler ni tocar las mezclas realizadas.
-La llama a utilizar debe ser no luminosa y constante para que el clculo de la
temperatura sea ms exacto.
-A la hora de hacer la mezcla con los tubos de ensayo recordar que al ir agregando los
compuestos se debe agitar los tubos para as conseguir que se mezclen adecuadamente
tales compuestos.
V) CONCLUSIONES.
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Con los fundamentos tericos y las experiencias hechas en el laboratorio se llega a las
siguientes conclusiones:
-Para soluciones con partculas con relativa grandeza utilizamos la filtracin y
decantacin como mtodo de separacin del slido con el liquido (solucin madre).
-En una solucin con partculas pequeas el mtodo de separacin a usar ser la
centrifugacin Ej.: coloide
-La temperatura influye en la magnitud de la densidad.
-La decantacin, filtracin y centrifugacin en operaciones reales se pueden
complementar una con ayuda de la otra.
-La densidad de las sustancias vara de acuerdo a la temperatura.
-Los papeles de filtro poseen mayor masa que los bond.
VI) BIBLIOGRAFIA.
- Anlisis qumico cuantitativo. Daniel Harris. ED. 1992.
- Manual de Laboratorio de Qumica. Dawson. 1 ED. 1971.
- Qumica General. E. Pajares Ramrez. 2 ED. rea Acadmica de Ing. Qumica y
Ciencias Bsicas.
- Manual de Laboratorio de Qumica.
Snchez. 1ra ED.2004.
- Manual de Laboratorio de Qumica.
Rosa Toro. 2da ED. 2006.
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