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PIURA
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACION
APLICADA
PIURA - 2014
NDICE
INTRODUCCION
DEDICATORIA
RESUMEN.....5
REFERENCIA DE LA EMPRESA..6
RESEA HISTORIA6
ORGANIGRAMA..7
1. CAPTULO I: DIAGNOSTICO POR COMPONENTES.9
1.1.
COLABORADOR INTERNO.9
1.2.
COLABORADOR EXTERNO.23
1.3.
PROCESOS INTERNOS.36
1.3.1. PROCESOS.36
1.3.1.1.
PROCESOS ESTRATGICOS...36
1.3.1.2.
PROCESOS MISIONALES..39
1.3.1.3.
PROCESOS DE APOYO.40
1.4.
MEJORA CONTINUA..59
1.5.
PROPUESTAS..70
1.5.1. PROPUESTAS
PARA
COMPONENTE
COLABORADOR
INTERNO.70
1.5.2. PROPUESTAS
PARA
COMPONENTE
COLABORADOR
EXTERNO..............71
1.5.3. PROPUESTAS PARA COMPONENTE PROCESOS..71
1.5.4. PROPUESTAS PARA COMPONENTE MEJORA CONTINUA.72
2.2.
2.3.
2.4.
PRESUPUESTO A 6 MESES.76
2.5.
CRONOGRAMA77
CONCLUSIN.78
ANEXOS
PLAN DE TRABAJO
PRESUPUESTO
MODELO DE SOLICTUD
FOTOGRAFIAS DEL HOSTAL
MODELO DE ENCUESTAS
INTRODUCCIN
El presente trabajo de investigacin a cargo de los alumnos del V ciclo de la Facultad de
Ciencias Administrativas de la UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA a travs del curso
Gestin de PYMES dictado por el DR. RICARDO BAYONA ESPINOZA se ha realizado al
Hostal Arizona para investigar sobre la situacin actual de dicha organizacin y las
diferentes situaciones que enfrenta, a travs de la evaluacin de los componentes que la
conforman.
Para lograr un mayor beneficio se es requerida la oportuna y eficaz toma de decisiones en
la direccin de la empresa logrando
DEDICATORIA
EL PRESENTE TRABAJO EST DIRIGIDO A LA MYPE
HOSTAL ARIZONA, QUIEN AMABLEMENTE NOS BRIND
LA
INFORMACIN
PARA
CONCRETAR
NUESTRA
PARA
REALIZAR
NUESTRA