INFORME DE LABORATORIO

DISECCIN DE ENCFALO
DE VACUNO

Introduccin

Todos y cada uno de los seres vivos tiene un sistema nervioso para responder de
manera especfica a estmulos que se manifiestan en el medio, ya sea externo e
interno. El sistema nervioso es el principal sistema regulador de comportamientos
voluntarios e involuntarios, como el pestaear, el mirar, el pensar, etc. Adems es
importante destacar que es el principal regulador de homeostasis, es decir, de la
temperatura y presin determinadas zonas del cuerpo. Su principal funcin es
transmitir informacin, a travs de impulsos nerviosos, entre los rganos
sensoriales al sistema nervioso central.
Para empezar, diseccin se llama al acto de separar o aislar empleando
instrumentos cortantes apropiados, las diferentes partes del cuerpo humano o
animales para estudiar su estructura y composicin. Para hacer una diseccin es
muy importante estudiar bien la estructura de l rgano o cuerpo que vamos a
diseccionar, tambin es importante tener el material apropiado y saber utilizarlo
adecuadamente
Con esta diseccin esperamos identificar cada una de las partes de un encfalo, y
poder observar y mirar de otra perspectiva este rgano. Ya que no es lo mismo en
imgenes que experimentar con l. Nuestros objetivos son:
-

Localizar e identificar los lbulos presentes en el cerebro.

Observar cada una de las partes que constituyen el encfalo.
Aprender a hacer disecciones.

En este informe daremos a conocer parte de este experimento, nuestra

experiencia en la diseccin de un cerebro de vacuno, y el aprendizaje que tuvimos
al realizar esta diseccin, profundizaremos en l la estructura del encfalo y el
cerebro, entre otras partes que pudimos apreciar.

Diseo experimental

Materiales:
-

Cerebro de vacuno
Bistur
Guantes
Pinzas
Bandeja de diseccin
Toallas de papel
Lava lozas
Jabn

Procedimiento:
1. Se retira la grasa externa que cubre el cerebro, manteniendo el cuidado de
no romper la membrana que lo cubre.
2. Observamos el cerebro e identificamos el lbulo frontal, parietal, temporal y
occipital.
3. Sobre una bandeja de diseccin se coloc el cerebro manteniendo el lbulo
frontal hacia nosotras.
4. Observamos la parte dorsal del cerebro, para poder determinar el color la
textura e identificar partes externas del cerebro.
5. Cortamos algunas circunvoluciones y para observar mejor su interior.
6. Luego separamos los hemisferios del cerebro, cortando el cuerpo calloso.
7. Retiramos todo el cuerpo calloso de uno de los hemisferios para as poder
ver mejor el interior del cerebro.
8. En uno de los hemisferios hicimos un corte sagital desde el lbulo frontal
hasta el lbulo occipital.
9. Luego hicimos otro corte sagital en el cerebelo.
10. Despus de terminar la diseccin, limpiamos nuestro puesto de trabajo.
Llevamos en bolsas el cerebro, para dejarlo en la basura. Lavamos y
secamos nuestros instrumentos de diseccin. Y por ltimo nos lavamos
bien las manos.

Resultados
Al ubicar el cerebro en la mesa del laboratorio pudimos identificar los lbulos del
cerebro, los dos hemisferios y tambin el cerebelo.

Luego de esto, hicimos una

observacin macroscpica de la parte
dorsal del cerebro, nos dimos cuenta
de que tiene una textura suave,
blanda y resbalosa y posee un color
rojo plido. Gracias a esta
observacin tambin identificamos el
cuerpo calloso, y las circunvoluciones,
las cuales cortamos con el bistur y
nos dimos cuenta que son muy
profundas.
Despus cortamos el cuerpo calloso, pudimos observar la estructura de este y nos
dimos cuenta de cmo une ambos hemisferios. En seguida separamos
completamente uno de los hemisferios del cuerpo calloso, y as pudimos ver
donde se ubica el lquido cefalorraqudeo.
Posteriormente realizamos un corte sagital en el cerebro desde el lbulo frontal
hasta el lbulo occipital, as pudimos observar la distribucin de la sustancia gris y
blanca del cerebro.

Luego nos centramos en el cerebelo el cual se ubica en la parte occipital del

cerebro, y tambin hicimos un corte sagital para as observar la forma en la que se
distribua la sustancia blanca y gris, gracias a esto pudimos ver el llamado rbol
de la vida y distinguimos por donde pasa la mdula espinal.

Discusin
Al analizar la informacin que obtuvimos y juntarla con la aprendida durante la
unidad, pudimos entender de mejor manera la estructura del cerebro, y cerebelo,
ya que no siempre se entienden bien los esquemas de libros e internet.

Lamentablemente no pudimos reconocer todas las estructuras del sistema

nervioso central, ya que al conseguir el cerebro no pudimos rescatar el encfalo
completo. Pero tambin tuvimos la oportunidad de ver otras estructuras que no
esperbamos encontrar.
Logramos reconocer los lbulos del cerebro, las circunvoluciones, el cuerpo
calloso, y la sustancia gris y blanca del cerebro y cerebelo. Se poda distinguir
sencillamente los dos hemisferios del cerebro, el derecho y el izquierdo separados
por el cuerpo calloso. Y adems comprendimos bien como la cantidad de corteza
cerebral es mayor, gracias a un complejo sistema de pliegues y surcos llamados
circunvoluciones cerebrales. En el cerebro haba unos surcos muchos ms
profundos que otros, los cuales separaban a los diferentes lbulos.
Otra de las cosas importantes que pudimos rescatar, es que aprendimos a trabajar
con instrumentos para la diseccin, como el bistur y las pinzas lo cual es
importante para disecciones futuras.
Se puede decir que cumplimos la mayora que nuestros objetivos, lo que falto fue
tener acceso a estructuras como el mesencfalo, el puente y el bulbo, que son
pertenecientes al tronco enceflico.

Preguntas para anlisis

1.- Los golpes violentos en cierta zona de la cabeza pueden causar ceguera. De
qu zona estamos hablando?
Estamos hablando de la zona occipital
o lbulo occipital, el cual est
ubicado en la zona posterior-inferior
del cerebro, por detrs de los lbulos
temporal y parietal; y es el encargado
Las meninges son tres membranas que
de procesar imgenes e informacin
cubren el cerebro y la mdula espinal y la
visual
funcin de estos tabiques es de proteccin
y nutricin al encfalo.
2.- Cul es la funcin de las meninges?
Duramadre:la ms externa, fibrosa y
resistente
Aracnoides:membrana delgada e
impermeable que recubre totalmente la
mdula espinal.
Piamadre:una capa nica y delgada de
carcter vascular que se adosa
ntimamente a la mdula espinal

3.- Dnde se encuentra el lquido cefalorraqudeo y cul es su funcin?

El lquido cefalorraqudeo o cerebro-espinal (LCR), se encuentra entre la
Piamadre y Aracnoides. La mayor parte de este lquido es producida por una
especializacin de la piamadre llamada plexos coroideos, que cubre unas
cavidades enceflicas llamadas ventrculos, desde los cuales fluye hasta el canal
vertebral. El LCR tiene como funcin amortiguar ante eventuales golpes y
adems es quien transporta nutrientes y desechos a lo largo del SNC y mantiene
la presin constante entre el cerebro y la mdula espinal.
4.- La meningitis es una enfermedad del sistema nervioso, en qu consiste?
La Meningitis consiste en la inflamacin de las membranas que recubren el
cerebro y la mdula espinal, denominadas meninges. Suele ocurrir cuando una
infeccin en otra parte del cuerpo se extiende a travs del torrente sanguneo y
5.- Qu diferencias observ en la distribucin de la sustancia blanca y sustancia
gris de el cerebro y el cerebelo?, cmo es esa distribucin entre el cerebro y la
mdula?
La sustancia gris del cerebelo forma una corteza muy plegada, y la
sustancia blanca es central y tiene aspecto de rbol. En el cerebro es
casi igual pero la corteza no est tan plegada, por lo que no se ven estos
rboles.
Y en la mdula espinal, la sustancia gris se encuentra al centro, a
diferencia de cmo est en el cerebro ya que ah la sustancia blanca
est en el centro y la gris esta por el borde.

CEREBRO

CEREBELO

MDULA

SUSTANCIA
BLANCA

AL CENTRO

AL CENTRO

SUSTANCIA GRIS

BORDE EXTERIOR

BORDE EXTERIOR

ALREDEDOR DE LA
SUST.GRIS,
(RODEANDO LA
H)
AL CENTRO,
FORMA UNA H

6.- Qu significado tienen las circunvoluciones con la superficie de cerebro y la

cantidad de corteza cerebral?
Las circunvoluciones hacen que aumente la superficie de la corteza
cerebral, es una especie de tira doblada en pliegues como zigzag, de
esta manera ocupa menos espacio que si fuese una tira estirada a lo
largo. Las circunvoluciones al tener mayor superficie pueden generar
mayores conexiones sinpticas y por tanto mayor desarrollo intelectual.
7.- Haga esquemas de las partes observadas

Conclusiones
Al trabajar con un cerebro real en el laboratorio pudimos entender de mejor
manera conceptos como circunvoluciones, ya que es un poco difcil imaginar como
la corteza cerebral se arrugo de tal manera que cabe en el crneo a pesar de
tener una amplia superficie.
Otra cosa que pudimos entender, es la forma en que los hemisferios del cerebro
estn unidos, y como tambin el cerebro se une con el cerebelo.
Estas son cosas que uno entiende cuando ve un cerebro de verdad, ya que como
hemos dicho anteriormente, los dibujos no siempre se entienden bien, y mucho
menos las fotografas que se toman en otras disecciones.

Bibliografa

Texto de biologa III-IV Medio

- Autores: Carolina Abarca, Andrs Caro, Diego Fernndez, Sergio
Flores, Cinthia Lepe, Leonor Pepper, Estrella Poblete.
- Ao: 2012.
- Editorial: Santillana.
- Pas: Chile.
- Pginas consultadas: 60, 61, 62, 63, 64, 65, 372.